Search

Your search keyword '"korte ketens"' showing total 4 results
Start Over "korte ketens" Publication Year Range This year
4 results on '"korte ketens"'

1. Werkboek voor agrariers : op zoek naar perspectief voor jouw bedrijf

Author

Kleijer, G., Lienen, F. van, Schans, J.W. van der, Ruiswijk, C. van, Kleijer, G., Lienen, F. van, Schans, J.W. van der, and Ruiswijk, C. van

Abstract

Dit boekje is gebaseerd op lesmateriaal en inzichten die zijn opgedaan in de Masterclass Korte Ketens en de Verdiepende Masterclass die georganiseerd zijn in het kader van de Regiodeal Foodvalley. Dit boekje reikt een denk- en werk- wijze aan, en is daardoor interes- sant voor álle ondernemers in de agrarische sector. Niet alleen voor ondernemers in de korte keten.

Published
2024

2. Framework for evaluation of food safety in the circular food system.

Author

van der Fels-Klerx, H. J., van Asselt, E. D., Berendsen, B., and Focker, M. F.

Subjects
FOOD waste, FOOD industrial waste, FOOD supply, AGRICULTURE, FOOD safety, SUPPLY chains, FOOD production
Abstract

In order to minimise food waste, side streams from feed and food production are increasingly being (re-) used in food supply chains. Such reuse contributes to the desire to implement circularity in food and agricultural systems. However, the reuse of side products in circular food systems may impact food safety, for instance, contaminant residues present at low levels in biomass may accumulate when reusing streams. In order to assess potential food safety issues related to circular food systems, a framework has been developed in this study. Based on this framework, appropriate actions can be taken to prevent from human health risks. The framework consists of three steps: 1. Describing the changes in the food supply chain as a result of the circularity transition; 2. Identifying potential food safety hazards related to the change; and 3. Prioritising food safety hazards related to the circularity transition. For the prioritisation, both the presence of the hazards in final foods and the effects of the hazards on human health need to be assessed. Persistence of the hazard in the environment and potential transfer from the environment to the final food product are relevant elements to include. The framework was tested in three case studies, showing that it allows for a prioritisation between hazards. Based on the case study results, circularity not so much influences the health effects of the hazards, but rather their presence depending on the persistence and transfer of food safety hazards in a circular system. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2024
Full Text
View/download PDF

3. Leerboek microbiologie en infectieziekten

Author

prof. dr. A.I.M. Hoepelman, prof. dr. A.C.M. Kroes, prof. dr. K. Lagrou, prof. dr. J.C.H. Van der Hilst, prof. dr. H.F.L. Wertheim, prof. dr. M.J.M. Bonten, dr. J.J. van Hellemond, prof. dr. E.R.J. Vlieghe, prof. dr. M. van Vugt, prof. dr. A.I.M. Hoepelman, prof. dr. A.C.M. Kroes, prof. dr. K. Lagrou, prof. dr. J.C.H. Van der Hilst, prof. dr. H.F.L. Wertheim, prof. dr. M.J.M. Bonten, dr. J.J. van Hellemond, prof. dr. E.R.J. Vlieghe, and prof. dr. M. van Vugt

Subjects
Infection, Communicable diseases, Microbiology
Abstract

In dit boek wordt stilgestaan bij alle soorten infecties en alle aandachtsgebieden binnen de medische microbiologie. Het is gebaseerd op klinisch relevante groepen van infectieziekten, waarbij de nadruk is gelegd op die infectieziekten die een in Nederland en Vlaanderen werkzame arts regelmatig tegenkomt.De vijfde druk is bijgewerkt op actuele onderwerpen zoals MERS, SARS, COVID-19, modellering, pandemic preparedness, vaccinatieontwikkeling en ook niet-farmacologische interventies. Dankzij de inbreng van Vlaamse redacteuren en auteurs is er ook specifieke aandacht voor resistentie en therapie in België. Vrijwel alle ziektebeelden worden toegelicht aan de hand van casuïstiek. De hoofdstukken zijn opnieuw ingedeeld en in ruime mate van illustraties voorzien. Leerboek microbiologie en infectieziekten is primair bedoeld voor studenten geneeskunde en medische biologie, maar wordt ook binnen de studies tandheelkunde en mondzorg ingezet. Daarnaast is heteen handzaam naslagwerk voor de professional. Alle inhoud van dit boek is bovendien via de online leeromgeving beschikbaar.Aan deze geactualiseerde en uitgebreide druk hebben specialisten van alle Nederlandse en Vlaamse geneeskundefaculteiten meegewerkt.

Published
2024

4. Basisboek Built Environment

Author

Daniël Baldé, Christan Buurstee, Sebastian Fischer Baling, Jeffrey de Graaf, Mariska Heijs, Rutger van Hogezand, Henk Jongbloed, Simone van Leeuwen, Bert van der Moolen, Ernst Rob, Barbara van Schijndel, Pimm Terhorst, Germaine Zielstra, Daniël Baldé, Christan Buurstee, Sebastian Fischer Baling, Jeffrey de Graaf, Mariska Heijs, Rutger van Hogezand, Henk Jongbloed, Simone van Leeuwen, Bert van der Moolen, Ernst Rob, Barbara van Schijndel, Pimm Terhorst, and Germaine Zielstra

Subjects
Infrastructure (Economics)--Environmental aspects, City planning--Environmental aspects, Urbanization--Environmental aspects, Urban ecology (Sociology), Sustainable urban development, Environmental engineering
Abstract

Basisboek Built Environment Basisboek Built Environment wil de beginnende student laten zien hoe veelzijdig en uitdagend werken in en aan de gebouwde omgeving is. Aan de hand van verschillende thema's en praktijkcasussen worden de complexiteit en uitdaging van de meeste bouwopgaven zichtbaar. Doordat de veranderingen steeds sneller lijken te gaan en de samenleving complexer wordt, is het voor een professional niet meer voldoende om alleen het eigen vakgebied te beheersen. Hij moet op een constructieve manier kunnen samenwerken in multi- en interdisciplinaire teams. Het is daarom belangrijk dat hij een open en onderzoekende houding heeft. Die houding kan de student zich met behulp van dit boek eigen maken. Basisboek Built Environment laat in de hoofdstukken 2 tot en met 6 aan de hand van actuele casussen en thema's zien hoe de verschillende richtingen binnen het domein Built Environment samenkomen om een opgave tot een goed einde te brengen. Vervolgens schetsen de auteurs in de hoofdstukken 7 tot en met 12 een beeld van de afzonderlijke vakgebieden Ruimtelijke ontwikkeling, Landmeetkunde, Civiele techniek, Bouwkunde, Mobiliteit en Watermanagement. We besteden daarbij ook aandacht aan hedendaagse ontwikkelingen die alle opgaven in de gebouwde omgeving beïnvloeden. Denk daarbij bijvoorbeeld aan het Klimaatakkoord, circulair bouwen, de energietransitie en duurzaam bouwen. Elk hoofdstuk wordt afgesloten met een aantal opdrachten waarmee de student de opgedane kennis kan toetsen en in de praktijk leert toepassen

Published
2024

Catalog

Books, media, physical & digital resources
See catalog results