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This work aimed to characterize certified organic farmers in the municipality of Marechal Cândido Rondon – PR. Qualitative and quantitative research, analytically structured on data obtained from the 2017 Agricultural Census, the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), and the National Register of Organic Producers, in addition to a bibliographic survey on production, food and organic certification. The study revealed that from the universe of 1,934 agricultural establishments in the municipality, only 47 (2.4%) use the organic production system, whose certification is carried out by the Ecovida Participative Certification Association, Paraná Institute of Technology and Ecocert Brasil Certificadora. It was observed that 33 establishments are owned by family farmers and 14 non-family production units, where production is articulated only in crops (35) or creations (5) and mixed systems (7), in properties whose area varies by approximately from 0.5 to 20 hectares, and 35 properties are managed by men and 12 farms by women. The study concludes that, despite the limited quantitative expression of organic farmers in the municipality, the organic production represents a path towards the transition of sustainable food production, as they include family and non-family farmers. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar a los agricultores ecológicos certificados en el municipio de Marechal Cândido Rondon - PR. Investigación de carácter cualitativo y cuantitativo, estructurada analíticamente con datos obtenidos del Censo Agropecuario 2017 del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), y del Registro Nacional de Productores Orgánicos, además de un relevamiento bibliográfico sobre producción, alimentación y certificación orgánica. El estudio reveló que, del universo de 1.934 establecimientos agropecuarios del municipio, sólo 47 (2,4%) utilizan el sistema de producción orgánica, certificado por la Associação Ecovida de Certificação Participativa, el Instituto de Tecnologia do Paraná y Ecocert Brasil Certificadora. Se observó que 33 establecimientos son agricultores familiares y 14 unidades de producción no familiar, donde la producción se articula sólo en cultivos (35) o ganadería (5) y sistemas mixtos (7), en propiedades que la superficie varía de alrededor de 0,5 a 20 hectáreas, y la gestión de 35 propiedades son realizadas por hombres y 12 explotaciones por mujeres. El estudio concluye que, a pesar de la poca representatividad cuantitativa de los agricultores ecológicos en el municipio, la production orgánica representa un camino para la transición de la producción alimentaria sostenible, para incluir a los agricultores familiares y no familiares. Este trabalho teve como objetivo caracterizar os agricultores orgânicos certificados no município de Marechal Cândido Rondon – PR. Pesquisa de natureza qualitativa e quantitativa, estruturada analiticamente com dados obtidos do Censo Agropecuário de 2017, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), e do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, além de um levantamento bibliográfico sobre a produção, alimentos e certificação orgânica. O estudo revelou que do universo de 1.934 estabelecimentos agrícolas do município, apenas 47 (2,4%) utilizam o sistema orgânico de produção, cuja certificação é realizada pela Associação Ecovida de Certificação Participativa, Instituto de Tecnologia do Paraná e Ecocert Brasil Certificadora. Observou-se que 33 estabelecimentos são de agricultores familiares e 14 unidades de produção não familiares, onde a produção articula-se somente em cultivos (35) ou criações (5) e sistemas misto (7), em propriedades que a área varia de cerca de 0,5 a 20 hectares, e a gestão de 35 propriedades são realizadas por homens e 12 estabelecimentos agrícolas por mulheres. O estudo conclui, que apesar da pouca expressividade quantitativa de agricultores orgânicos no município, a produção orgânica representa um caminho para a transição da produção sustentável de alimentos, por incluir agricultores familiares e não familiares.

Immigrants arriving in Brazil face many challenges and difficulties. Between them are language proficiency and cultural assimilation, which directly impact their social inclusion process and their quality of life. Therefore, a project was elaborated, whose objective was to help immigrants in the welcoming process, which consisted mainly of free classes in Portuguese language and Brazilian culture. We sought to answer how extension projects can contribute to the social inclusion of Haitian immigrants in the western region of the state of Paraná, Brazil. This is a qualitative work, whose methodology consists of a simple idea of knowledge sharing, between tutors and participants, through a questionnaire answered by 27 participants to obtain the data. Concludes that the extension projects have powerful impacts on the lives of Haitian immigrants, thus assisting the process of social inclusion through linguistic learning. Los inmigrantes que llegan a Brasil se enfrentan a muchos retos y dificultades. Entre ellas, el dominio del idioma y la asimilación cultural, que impactan directamente en su proceso de inclusión social y calidad de vida. Por ello, se elaboró un proyecto cuyo objetivo era ayudar a los inmigrantes en el proceso de acogimiento, que consistía principalmente en clases gratuitas de lengua portuguesa y cultura brasileña. Buscamos responder a la pregunta de cómo los proyectos de extensión pueden contribuir a la inclusión social de los inmigrantes haitianos en la región oeste del estado de Paraná, Brasil. Este trabajo es de carácter cualitativo, cuya metodología consiste en una simple idea de intercambio de conocimientos, entre tutores y participantes, a través de un cuestionario contestado por 27 participantes para obtener los datos. Concluye que los proyectos de extensión tienen un fuerte impacto en la vida de los inmigrantes haitianos, facilitando así el proceso de inclusión social a través del aprendizaje lingüístico. Os imigrantes que chegam no Brasil enfrentam muitos desafios e dificuldades. Entre eles estão o domínio do idioma e a assimilação cultural, que impactam diretamente no seu processo de inclusão social e na sua qualidade de vida. Sendo assim, foi elaborado um projeto, cujo objetivo era auxiliar os imigrantes no processo de acolhimento, que consistiu, principalmente, em aulas gratuitas de língua portuguesa e da cultura brasileira. Buscou-se responder como os projetos de extensão podem contribuir para a inclusão social dos imigrantes haitianos na região Oeste, do Estado do Paraná, Brasil? Este trabalho é de natureza qualitativa, cuja metodologia consiste em uma ideia simples de compartilhamento de conhecimentos, entre tutores e participantes, por meio de um questionário respondido por 27 participantes para obtenção dos dados. Concluiu-se que os projetos de extensão possuem fortes impactos na vida dos imigrantes haitianos, facilitando assim o processo de inclusão social através da aprendizagem linguística.

The search for development goes through human dignity, in what is essential to man, food, being necessary to think of new forms and productive processes that consider nature as an essential good. Thinking about sustainability is thinking about a more equitable and egalitarian society, ensuring healthier and more dignified ways of life. Thus, the research aimed to understand the dimensions involved in what is essential to human beings, the act of eating, reflecting on the means of production and consumption considering the capitalist-based economy. The work was developed through bibliographic methodology, using scientific articles, data from research institutes and social organizations, as well as laws and guidelines on the theme, food security. As a result, the research confirmed that, despite the current legislation, treaties, and national and international agreements, the problem of hunger remains a very present reality, and effective actions are needed from society and the state to make food an inalienable human right. La búsqueda del desarrollo pasa por la dignidad humana, en lo que es esencial para el hombre, la alimentación, siendo necesario pensar en nuevas formas y procesos productivos que consideren la naturaleza como un bien esencial. Pensar en la sostenibilidad es pensar en una sociedad más equitativa e igualitaria, que garantice estilos de vida más saludables y dignos. Así, la investigación pretendía comprender las dimensiones implicadas en lo que es esencial para el ser humano, el acto de comer, reflexionando sobre los medios de producción y consumo considerando la economía de base capitalista. El trabajo se desarrolló a través de la metodología bibliográfica, utilizando artículos científicos, datos de institutos de investigación y organizaciones sociales, así como leyes y directrices sobre el tema, la seguridad alimentaria. La investigación demostró que, a pesar de la legislación, los tratados y los acuerdos nacionales e internacionales existentes, el problema del hambre sigue siendo un problema muy real, que requiere acciones eficaces por parte de la sociedad y el Estado para hacer de la alimentación un derecho humano inalienable. A busca pelo desenvolvimento perpassa a dignidade humana, naquilo que é essencial ao homem, à alimentação, sendo necessário pensar novas formas e processos produtivos que considerem a natureza como bem essencial. Pensar a sustentabilidade é pensar em uma sociedade mais equitativa e igualitária, garantindo modos de vida mais saudáveis e dignos. Destarte a pesquisa objetivou compreender as dimensões envolvidas no que é essencial aos seres humanos, o ato de comer, refletindo acerca dos meios de produzir e consumir considerando a economia de base capitalista. O trabalho foi desenvolvido através de metodologia bibliográfica, utilizando-se de artigos científicos, dados de institutos de pesquisas e organizações sociais, bem como leis e diretrizes acerca da temática, segurança alimentar. Como resultado, a pesquisa atestou que, apesar das legislações vigentes, tratados e acordos de dimensão nacional e internacional, o problema da fome permanece uma realidade bem presente, sendo necessárias ações efetivas da sociedade e do estado para tornarem a alimentação um direito humano inalienável.

A pesquisa teve como objetivo conhecer a percepção dos professores sobre a importância da horta escolar para a agricultura familiar e orgânica, em municípios da região oeste do Paraná. A metodologia constituiu-se de uma pesquisa exploratória, precedida de pesquisa bibliográfica. A pesquisa, de abordagem qualitativa e quantitativa mediante aplicação de questionários em professores da rede pública do ensino infantil, fundamental e especial de diferentes municípios do oeste do Paraná. O estudo atestou que 78% dos professores têm conhecimento sobre o significado da agricultura familiar, que 71% atestam a importância dos produtos orgânicos como alimentos saudáveis e 56% consideram que esse processo auxilia na prevenção ambiental. Pôde-se ver que os professores, em sua maioria, são favoráveis à utilização da horta escolar e que nas escolas atualmente a horta escolar tem como principal função a alimentação saudável dos alunos e diminuição de gastos. Para 52% dos entrevistados o tema Alimentação Saudável é abordado apenas esporadicamente de forma satisfatória com os alunos na escola na qual atuam e para 5% não é abordado de forma satisfatória. Conclui-se que há deficiência nos projetos pedagógicos para vincular a horta escolar com os conteúdos ensinados e aprendidos na escola e que os docentes não percebem a horta escolar como ferramenta de ensino e aprendizagem. Palavras Chave: Horta Escolar. Agricultura Familiar. Produção Orgânica. ABSTRACT The objective of the research was to know the perception of the teachers on the importance of the school vegetable garden for the family and organic agriculture, in municipalities of the western region of Paraná State. The methodology consisted of an exploratory research, preceded by bibliographic research. The research, with a qualitative and quantitative approach through the application of questionnaires in teachers of the public network of early childhood education, elementary and special, from different municipalities in the west of Paraná State. The study attested that 78% of teachers are aware of the meaning of family farming, 71% attest to the importance of organic products as healthy foods and 56% consider that this process helps in environmental prevention. It was possible to see that the majority of teachers are favorable to the use of the school vegetable garden and that in schools today the school vegetable garden has as its main function the healthy eating of students and the reduction of expenses. For 52% of respondents the theme Healthy Eating is only sporadically addressed in a satisfactory way with the students in the school in which they work and for 5% it is not addressed in a satisfactory way. It is concluded that there is a deficiency in the pedagogical projects to link the school vegetable garden with the contents taught and learned at school and that teachers do not perceive the school garden as a teaching and learning tool. Keywords: School Vegetable Garden. Family Farming. Organic Production.

With the objective of analysing the perception of the managers of a teaching network regarding the practice of Environmental Education and the 2030 Agenda, from the perspective of Institutional Theory, this research was structured as a descriptive quantitative, occurred through the application of a questionnaire to school directors. A return of 21 was obtained, from a universe of 51 respondents, corresponding from August 2019 to March 2020. The data were tabulated using the Likert Scale and passed through the statistical/econometric manager STATA. It was concluded that the Sinodal Education Network is not yet in any phase of the four variables of the Institutional Theory, codification, incorporation, reproduction and institutionalization, regarding the demands of the National Environmental Education Policy (Law 9.795/1999) and 2030 Agenda. These results contribute to the managers of the Sinodal Network by the asymmetry of the information. For the future research, it is suggested to apply in other educational segments, public as well as private and, at all levels, using digital platforms for greater participation. Identifying whether Environmental Education is institutionalized or not, allows other educational control organ and society to benefit, both from the practical contribution and the motivation that it is possible to fomente new behaviors in favor of the environment. Con el objetivo de analizar la percepción de los administradores de una red escolar sobre la práctica de la Educación Ambiental y la Agenda 2030, bajo la perspectiva de la Teoría Institucional, esta investigación se estructuró como una descripción cuantitativa, que se produjo mediante la aplicación de un cuestionario a los directores de una red de enseñanza. Se obtuvo un retorno de 21, de un universo de 51 encuestados, correspondiente de agosto de 2019 a marzo de 2020. Los datos se tabularon utilizando la escala Likert y se pasarón a través del administrador estadístico/econométrico STATA. Se concluyó que la Red Educativa Sinodal aún no se encuentra en ninguna fase de las cuatro variables de la Teoría Institucional, codificación, incorporación, reproducción e institucionalización, en relación con las demandas de la Política Nacional de Educación Ambiental (Ley 9.795/1999) y la Agenda 2030. Estos resultados contribuyem a los gestores de la Red Sinodal por la asimetría de la información. Para futuras investigaciones, se sugere aplicar en otros segmentos educativos, tanto públicos como privados y, en todos los niveles, utilizando plataformas digitales para una mayor participación. La identificación de si la Educación Ambiental está institucionalizada o no, permite que otros órganos de control educativo y la sociedad se beneficien, tanto del aporte práctico como de la motivación de que es posible fomentar nuevos comportamientos a favor del medio ambiente. Tendo por objetivo analisar a percepção dos gestores de uma rede de ensino quanto a prática da Educação Ambiental e da Agenda 2030, sob a ótica da Teoria Institucional, esta pesquisa estruturou-se como quantitativa descritiva, ocorrida por meio da aplicação de um questionário a diretores de uma rede de ensino. O retorno de 21 respostas permitiu a tabulação por meio da Escala Likert e foram passadas pelo gerenciador estatístico/econométrico STATA, no período de agosto de 2019 a março de 2020. A Rede Sinodal de Ensino ainda não se encontra em nenhuma fase das quatro categoriais da Teoria Institucional, codificação, incorporação, reprodução e institucionalização, quanto as demandas da Política Nacional de Educação Ambiental (Lei 9.795/1999) e da Agenda 2030. Estes resultados contribuem com os gestores da Rede Sinodal pela assimetria das informações. Para futuras pesquisas, sugere-se aplicar em outros segmentos educacionais, públicos quanto privados e, em todos os níveis, utilizando-se de plataformas digitais para maior participação. A identificação se a Educação Ambiental está ou não institucionalizada, permite que outros órgãos de controle educacional e a sociedade se beneficiem, tanto da contribuição prática quanto da motivação que é possível fomentar novos comportamentos em favor do meio ambiente.

No contexto dos ataques privatistas sofridos pela educação, hegemonizadas pelo neoliberalismo durante as décadas de 80 e 90, este texto pergunta pelas possibilidades de contribuição da educação como política pública na construção de uma cidadania participativa e democrática. No contexto da ciência e tecnologia, esta educação precisa estar sustentada em princípios de justiça e igualdade de direitos como uma educação pública, gratuita e universal de qualidade e um acesso para todos aos acúmulos científicos e tecnológicos. State educational services suffered a plague of privatisation during the 1980s and 1990s, inspired by the neoliberal hegemony of the time. This article looks into what contribution education can make to the construction of an informed, and participative democracy. The teaching of science and technology needs to be based on principles of justice and equality, and, to ensure that all have equal opportunity to reach the highest levels, should be public, free and of high quality.