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O diabetes é uma doença que afeta uma grande parte da população e, embora seja conhecida, algumas de suas adversidades não são, como é o caso da associação do diabetes mellitus tipo 1 a distúrbios alimentares. Esses distúrbios podem ter graves consequências para a saúde do indivíduo, porém esse não é um assunto muito explorado pela literatura. Em vista disso, esse estudo pretende evidenciar e atualizar, em forma de revisão narrativa, a importância do assunto abordado a partir de pesquisas de prevalências populacionais, consequências e manifestações da patologia. Foi apontado que pacientes portadores de diabetes tipo 1, principalmente jovens mulheres, têm maiores chances de desenvolver algum desses distúrbios quando comparado a população em geral, e suas consequências incluem retinopatia, neuropatias, cetoacidose, e eventual óbito. Apesar da escassez de publicações na literatura e necessidade de mais artigos atualizados, conclui-se que, para melhor manejo e aceitação da doença é preciso que seja feito o diagnóstico, e que o indivíduo tenha o acompanhamento de uma equipe multidisciplinar, para evitar sequelas e complicações.

Eating Disorders (EDs) are characterized by behaviors related to eating that result in altered consumption or absorption of food and that significantly compromise physical health and/or psychosocial functioning. The estimated prevalence of EDs among Brazilians ranges from 0.5 to 5.0% in the 18 to 30 age group, which classifies college-age students as a high-risk group. Thus, we investigated the presence of risk behaviors and associated factors for the development of eating disorders among students in the health area of ​​Maceió-Al. Therefore, it was a descriptive cross-sectional study, data collection was performed through an online questionnaire, integrated by the Eating Attitudes Test (EAT-26), Body Mass Index (BMI) and a complementary questionnaire, evaluating a total of 316 participants. The mean age observed in the total sample was 22.6 years. It identified that 26.9% of students are at risk for developing ED. It was observed that the presence of a risk factor was associated with the female sex (71.7%), with obesity, the presence of body dissatisfaction (70.6%), with the veterinary medicine course, the practice of physical exercises (92.9%), the use of methods (54.1%) to change body weight and the presence of previous pathologies. Finally, the relevance of periodic actions of nutritional education and psychological support in the University Centers is highlighted, in order to contribute to an improvement in the quality of life of the researched group. Los Trastornos de la Alimentación (TA) se caracterizan por comportamientos relacionados con la alimentación que dan como resultado un consumo o absorción de alimentos alterados y que comprometen significativamente la salud física y/o el funcionamiento psicosocial. La prevalencia estimada de TCA entre los brasileños oscila entre 0,5 y 5,0%, en el grupo de edad de 18 a 30 años, lo que clasifica a los estudiantes universitarios como un grupo de alto riesgo. El objetivo de este estudio fue investigar la presencia de conductas de riesgo y factores asociados para el desarrollo de trastornos alimentarios entre estudiantes de salud de Maceió-Al. Se trata de un estudio descriptivo transversal, con recolección de datos realizada a través de un cuestionario en línea utilizando el cuestionario complementario Eating Attitudes Test (EAT-26) e Índice de Masa Corporal (IMC), evaluando un total de 316 participantes. La edad media observada en el total de la muestra fue de 22,6 años. Se identificó que el 26,9% de los estudiantes están en riesgo de desarrollar DE. La presencia de un factor de riesgo se asoció al sexo femenino (71,7 %), a la obesidad, a la presencia de insatisfacción corporal (70,6 %), al curso de medicina veterinaria, a la práctica de ejercicios físicos (92,9 %), al uso de métodos ( 54,1%) por cambio de peso corporal y presencia de patologías previas. Finalmente, se destaca la pertinencia de acciones periódicas de educación nutricional y apoyo psicológico en los Centros Universitarios, con el fin de contribuir a una mejora en la calidad de vida del grupo investigado. I Disturbi dell'Alimentazione (DE) sono caratterizzati da comportamenti legati all'alimentazione che determinano un consumo o un assorbimento alterato del cibo e che compromettono significativamente la salute fisica e/o il funzionamento psicosociale. La prevalenza stimata di ED tra i brasiliani varia dallo 0,5 al 5,0%, nella fascia di età compresa tra i 18 ei 30 anni, che classifica gli studenti in età universitaria come un gruppo ad alto rischio. Lo scopo di questo studio era di indagare la presenza di comportamenti a rischio e fattori associati per lo sviluppo di disturbi alimentari tra gli studenti di salute a Maceió-Al. Si trattava di uno studio descrittivo trasversale, con raccolta dati effettuata attraverso un questionario online utilizzando il questionario complementare Eating Attitudes Test (EAT-26) e Body Mass Index (BMI), valutando un totale di 316 partecipanti. L'età media osservata nel campione totale è stata di 22,6 anni. È stato identificato che il 26,9% degli studenti è a rischio di sviluppare DE. La presenza di un fattore di rischio è stata associata all'essere donna (71,7%), all'obesità, alla presenza di insoddisfazione corporea (70,6%), al corso di medicina veterinaria, alla pratica di esercizi fisici (92,9%), all'uso di metodi ( 54,1%) per variazione di peso corporeo e presenza di patologie pregresse. Infine, viene evidenziata la rilevanza di azioni periodiche di educazione alimentare e supporto psicologico nei Centri Universitari, al fine di contribuire al miglioramento della qualità della vita del gruppo ricercato. Os Transtornos Alimentares (TAs) são caracterizados por comportamentos relacionados à alimentação que resultam no consumo ou na absorção alterada de alimentos e que comprometem significativamente a saúde física e/ou o funcionamento psicossocial. A prevalência estimada dos TAs entre os brasileiros varia de 0,5 a 5,0%, na faixa etária de 18 a 30 anos, o que classifica os estudantes em idade universitária como um grupo de alto risco. O objetivo deste trabalho foi investigar a presença de comportamentos de risco e fatores associados para o desenvolvimento de transtornos alimentares entre estudantes da área de saúde de Maceió-Al. Tratou-se de um estudo descritivo de caráter transversal, com coleta de dados realizada através de questionário on-line utilizando questionário Eating Attitudes Test (EAT-26), Índice de Massa Corporal (IMC) questionário complementar, avaliando um total 316 participantes. A média de idade observada na amostra total foi de 22,6 anos. Identificou-se que 26,9% dos estudantes têm risco para desenvolvimento de TA. A presença de fator de risco foi associada com o sexo feminino (71,7%), com a obesidade, a presença de insatisfação corporal (70,6%), ao curso de medicina veterinária, a prática de exercícios físicos (92,9%), ao uso de métodos (54,1%) para alteração do peso corporal e a presença de patologias prévias. Por fim, ressalta-se, a relevância de ações periódicas de educação nutricional e de apoio psicológico nos Centros Universitários, no intuito de contribuir para uma melhora na qualidade de vida do grupo pesquisado. Os Transtornos Alimentares (TAs) são caracterizados por comportamentos relacionados à alimentação que resultam no consumo ou na absorção alterada de alimentos e que comprometem significativamente a saúde física e/ou o funcionamento psicossocial. A prevalência estimada dos TAs entre os brasileiros varia de 0,5 a 5,0%, na faixa etária de 18 a 30 anos, o que classifica os estudantes em idade universitária como um grupo de alto risco. O objetivo deste trabalho foi investigar a presença de comportamentos de risco e fatores associados para o desenvolvimento de transtornos alimentares entre estudantes da área de saúde de Maceió-Al. Tratou-se de um estudo descritivo de caráter transversal, com coleta de dados realizada através de questionário on-line utilizando questionário Eating Attitudes Test (EAT-26), Índice de Massa Corporal (IMC) questionário complementar, avaliando um total 316 participantes. A média de idade observada na amostra total foi de 22,6 anos. Identificou-se que 26,9% dos estudantes têm risco para desenvolvimento de TA. A presença de fator de risco foi associada com o sexo feminino (71,7%), com a obesidade, a presença de insatisfação corporal (70,6%), ao curso de medicina veterinária, a prática de exercícios físicos (92,9%), ao uso de métodos (54,1%) para alteração do peso corporal e a presença de patologias prévias. Por fim, ressalta-se, a relevância de ações periódicas de educação nutricional e de apoio psicológico nos Centros Universitários, no intuito de contribuir para uma melhora na qualidade de vida do grupo pesquisado.

Introduction and objective: University admission can cause emotional imbalance in students which can have negative impacts on eating behavior and on the development of eating disorders, such as bulimia nervosa. For this reason, this study aimed to verify eating habits and prevalence of bulimia nervosa in university students of Nutrition and Letters/Portuguese courses at a university in the city of Pelotas-RS. Materials and Methods: Descriptive cross-sectional study with university students from the Letters​​/Portuguese and Nutrition courses at the Federal University of Pelotas. A self-administered questionnaire on socioeconomic conditions, food consumption was used, along with the Bulimic Investigatory Test, Edinburgh. Body weight was measured and height was self-reported to determine nutritional status. Statistical analyzes were performed using the Stata 14.0®, with a 5% statistical significance. Results and discussion: 7.39% of the students, all female, had a score highly compatible with bulimia, 33.91% of the students suggested an unusual eating pattern and 0.43% manifested intense symptoms. Regarding eating habits, there was an inadequate intake of cooked and raw vegetables, fruits, beans and milk and an adequate consumption of ultra-processed foods. Although there is no association between courses, the results found are similar to other studies on bulimia nervosa in students. Conclusion: There was a high prevalence of probable diagnosis of bulimia nervosa in college students, percentages considered to be worrisome, as this eating disorder has psychological consequences that affect the self-esteem and quality of life. Introducción y objetivo: El ingreso a la universidad puede provocar un desequilibrio emocional en los estudiantes, lo que puede repercutir negativamente en la conducta alimentaria y en el desarrollo de trastornos alimentarios, como la bulimia nerviosa. Por eso, este estudio tuvo como objetivo verificar los hábitos alimentarios y la prevalencia de la bulimia en universitarios de los cursos de Nutrición y Literatura de una universidad del municipio de Pelotas-RS. Materiales y métodos: Estudio descriptivo transversal con 230 estudiantes universitarios de las carreras de Idiomas/Portugués y Nutrición de la Universidad Federal de Pelotas. Se utilizó un cuestionario autoadministrado sobre condiciones socioeconómicas y consumo de alimentos, junto con el Test de Investigación Bulímica de Edimburgo. Se midió el peso corporal y se autorreportó la talla para determinar el estado nutricional. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando el paquete Stata 14.0®, con una significancia estadística del 5%. Resultados y discusión: el 7,39% de los estudiantes, todos del sexo femenino, presentaron un puntaje altamente compatible con bulimia, el 33,91% de los estudiantes sugirieron un patrón alimentario inusual y el 0,43% mostraron síntomas intensos. En cuanto a los hábitos alimentarios, se observó ingesta inadecuada de vegetales cocidos, vegetales crudos, frutas, legumbres y lácteos y consumo adecuado de alimentos ultraprocesados. Aunque no existe asociación entre los cursos, los resultados encontrados son similares a estudios sobre bulimia en estudiantes. Conclusión: Hubo una alta prevalencia de diagnóstico probable de bulimia nerviosa en estudiantes universitarios, ya que este trastorno alimentario tiene consecuencias psíquicas que afectan la autoestima y la calidad de vida. Introduzione e obiettivo: l'ingresso in un'università può causare uno squilibrio emotivo negli studenti, che può avere un impatto negativo sul comportamento alimentare e sullo sviluppo di disturbi alimentari, come la bulimia nervosa. Per questo motivo, questo studio ha avuto l'obiettivo di verificare le abitudini alimentari e la prevalenza della bulimia negli studenti universitari dei corsi di Nutrizione e Letteratura presso un ateneo della città di Pelotas-RS. Materiali e metodi: Studio descrittivo trasversale con 230 studenti universitari dei corsi di Lingue/Portoghese e Nutrizione dell'Università Federale di Pelotas. È stato utilizzato un questionario autosomministrato sulle condizioni socioeconomiche e sul consumo di cibo, insieme all'Edinburgh Bulimic Investigation Test. Il peso corporeo è stato misurato e l'altezza è stata auto-riportata per determinare lo stato nutrizionale. Le analisi statistiche sono state eseguite utilizzando il pacchetto Stata 14.0®, con una significatività statistica del 5%. Risultati e discussione: il 7,39% degli studenti, tutte donne, ha avuto un punteggio altamente compatibile con la bulimia, il 33,91% degli studenti ha suggerito uno schema alimentare insolito e lo 0,43% ha mostrato sintomi intensi. Per quanto riguarda le abitudini alimentari, si registra un inadeguato apporto di verdure cotte, verdure crude, frutta, legumi e latte e un adeguato consumo di cibi ultra lavorati. Sebbene non vi sia alcuna associazione tra i corsi, i risultati riscontrati sono simili agli studi sulla bulimia negli studenti. Conclusione: C'era un'alta prevalenza di probabile diagnosi di bulimia nervosa negli studenti universitari, poiché questo disturbo alimentare ha conseguenze psichiche che influenzano l'autostima e la qualità della vita. Introdução e objetivo: O ingresso na universidade pode ocasionar desequilíbrio emocional em estudantes, podendo gerar impactos negativos no comportamento alimentar e o desenvolvimento de transtornos alimentares, tais como a bulimia nervosa. Em razão disso, este estudo objetivou verificar hábitos alimentares e prevalência de bulimia em universitários dos cursos de Nutrição e de Letras de uma universidade da cidade de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com 230 universitários dos cursos de Letras/Português e Nutrição da Universidade Federal de Pelotas. Foi utilizado um questionário autoaplicável sobre condições socioeconômicas e consumo alimentar, junto do Teste de Investigação Bulímica de Edimburgo. O peso corporal foi aferido e a altura foi autorreferida, para determinação do estado nutricional. As análises estatísticas foram realizadas no pacote Stata 14.0®, com significância estatística de 5%. Resultados e discussão: 7,39% dos estudantes, todos do sexo feminino, apresentaram escore altamente compatível com bulimia, 33,91% dos estudantes sugeriram padrão alimentar não-usual e 0,43% manifestaram sintomas intensos. Sobre os hábitos alimentares, existiu inadequação da ingestão de legumes cozidos, verduras cruas, frutas, leguminosas e leite e adequação do consumo de alimentos ultraprocessados. Apesar de não haver associação entre os cursos, os resultados encontrados se assemelham a estudos sobre bulimia em estudantes. Conclusão: Verificou-se alta prevalência de provável diagnóstico de bulimia nervosa em universitários, visto que este transtorno alimentar tem consequências psíquicas que afetam a autoestima e a qualidade de vida. Introdução e objetivo: O ingresso na universidade pode ocasionar desequilíbrio emocional em estudantes, podendo gerar impactos negativos no comportamento alimentar e o desenvolvimento de transtornos alimentares, tais como a bulimia nervosa. Em razão disso, este estudo objetivou verificar hábitos alimentares e prevalência de bulimia em universitários dos cursos de Nutrição e de Letras de uma universidade da cidade de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com 230 universitários dos cursos de Letras/Português e Nutrição da Universidade Federal de Pelotas. Foi utilizado um questionário autoaplicável sobre condições socioeconômicas e consumo alimentar, junto do Teste de Investigação Bulímica de Edimburgo. O peso corporal foi aferido e a altura foi autorreferida, para determinação do estado nutricional. As análises estatísticas foram realizadas no pacote Stata 14.0®, com significância estatística de 5%. Resultados e discussão: 7,39% dos estudantes, todos do sexo feminino, apresentaram escore altamente compatível com bulimia, 33,91% dos estudantes sugeriram padrão alimentar não-usual e 0,43% manifestaram sintomas intensos. Sobre os hábitos alimentares, existiu inadequação da ingestão de legumes cozidos, verduras cruas, frutas, leguminosas e leite e adequação do consumo de alimentos ultraprocessados. Apesar de não haver associação entre os cursos, os resultados encontrados se assemelham a estudos sobre bulimia em estudantes. Conclusão: Verificou-se alta prevalência de provável diagnóstico de bulimia nervosa em universitários, visto que este transtorno alimentar tem consequências psíquicas que afetam a autoestima e a qualidade de vida.

Introduction: Ortorexia Nervosa (ON) is an eating disorder related to healthy treatment, which can lead to physical, psychological, and social changes. Although physical exercise is directly related to health, it can have a negative influence on eating behavior, practical devices can be used to develop a healthy diet. Objective: To analyze the relationship between the practice of physical exercise and the risk of developing ON in gyms in Vitória de Santo Antão-PE. Materials and methods: Cross-sectional study of analytical capacity in three universities in the city of Vitória de Santo Antão-PE. The main behaviors were used: ORTO-15 to identify the risk of ON; Food Frequency Questionnaire for analysis of food consumption; IPAQ to classify the level of physical activity. Nutritional status was assessed using body mass and fat index. Results: The sample consisted of 1007.5, of both sexes, with a mean age of 27.6 ± 7 years. Of these, 82% were classified as very active and 18% as active. According to the results of ORTO-15, 92% of the sample was positive for ON. There was no statistically significant difference between ON and sex, age, fat percentage, physical activity level, or food consumption. Conclusion: The ORTO-15 results indicate an upward trend towards the development of ON in the physical activity study group but independent of the scientists' level. Introducción: La Ortorexia Nerviosa (ON) es un trastorno alimentario relacionado con la preocupación excesiva por comer sano, lo que puede ocasionar daños físicos, psicológicos y sociales. Aunque el ejercicio físico está directamente relacionado con la salud, puede influir negativamente en la conducta alimentaria, haciendo que las personas que practican ejercicio físico sean más susceptibles al desarrollo de trastornos alimentarios. Objetivo: Analizar la relación entre la práctica de ejercicio físico y el riesgo de desarrollar NO en practicantes de gimnasia de Vitória de Santo Antão-PE. Materiales y métodos: Estudio transversal de características analíticas en una muestra de conveniencia realizada en tres gimnasios de musculación en la ciudad de Vitória de Santo Antão-PE. Se utilizaron cuestionarios: ORTO-15 para identificar NO conductas de riesgo; Cuestionario de Frecuencia de Alimentos para el análisis del consumo de alimentos; IPAQ para clasificar el nivel de actividad física. El estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal y el porcentaje de grasa. Resultados: La muestra estuvo constituida por 100 individuos, de ambos sexos, con una edad media de 27,6 ± 7,7 años. De estos, el 82% se clasificaron como muy activos y el 18% como activos. Según los resultados del cuestionario ORTO-15, el 92% de la muestra tuvo un resultado positivo para NO. No hubo asociación estadísticamente significativa entre el NO y el sexo, la edad, el porcentaje de grasa, el nivel de actividad física o el consumo de alimentos. Conclusión: Los resultados de ORTO-15 indican una alta tendencia para el desarrollo de NO en el grupo estudiado, pero no depende del nivel de actividad física de los individuos. Introduzione: L'Ortoressia Nervosa (ON) è un disturbo alimentare correlato a un'eccessiva preoccupazione per il mangiare sano, che può causare danni fisici, psicologici e sociali. Sebbene l'esercizio fisico sia direttamente collegato alla salute, potrebbe esserci un'influenza negativa sul comportamento alimentare, portando le persone che praticano esercizio fisico ad essere più suscettibili allo sviluppo di disturbi alimentari. Obiettivo: analizzare la relazione tra la pratica dell'esercizio fisico e il rischio di sviluppare NO nei frequentatori di palestra a Vitória de Santo Antão-PE. Materiali e metodi: Studio trasversale delle caratteristiche analitiche in un campione di convenienza effettuato in tre palestre di bodybuilding nella città di Vitória de Santo Antão-PE. Sono stati utilizzati questionari: ORTO-15 per identificare comportamenti a rischio NO; Food Frequency Questionnaire per l'analisi dei consumi alimentari; IPAQ per classificare il livello di attività fisica. Lo stato nutrizionale è stato valutato utilizzando l'indice di massa corporea e la percentuale di grasso. Risultati: Il campione era costituito da 100 individui, di entrambi i sessi, con un'età media di 27,6 ± 7,7 anni. Di questi, l'82% è stato classificato come molto attivo e il 18% come attivo. Secondo i risultati del questionario ORTO-15, il 92% del campione ha avuto un risultato positivo per NO. Non c'era alcuna associazione statisticamente significativa tra NO e sesso, età, percentuale di grasso, livello di attività fisica o consumo di cibo. Conclusione: I risultati di ORTO-15 indicano un'elevata tendenza allo sviluppo di NO nel gruppo studiato, ma non dipende dal livello di attività fisica degli individui. Introdução: Ortorexia Nervosa (ON) é uma desordem alimentar relacionada à preocupação excessiva em se alimentar de forma saudável, que pode gerar prejuízos físicos, psicológicos e sociais. Embora o exercício físico esteja ligado diretamente à saúde, pode ocorrer uma influência negativa no comportamento alimentar levando os indivíduos praticantes de exercício físico a estarem mais suscetíveis ao desenvolvimento de transtornos alimentares. Objetivo: Analisar a relação entre a prática de exercício físico e o risco de desenvolvimento de ON em frequentadores de academias de Vitória de Santo Antão-PE. Materiais e métodos: Estudo transversal de característica analítica em amostra de conveniência realizada em três academias de musculação na cidade de Vitória de Santo Antão-PE. Foram utilizados os questionários: ORTO-15 para identificar comportamento de risco de ON; Questionário de Frequência alimentar para análise de consumo alimentar; IPAQ para classificar nível de atividade física. O estado nutricional foi avaliado através do índice de massa corporal e percentual de gordura. Resultados: A amostra foi composta por 100 indivíduos, de ambos os sexos, com idade média de 27,6 ± 7,7 anos. Desses, 82% foram classificados como muito ativos e 18% como ativos. De acordo com os resultados do questionário ORTO-15 92% da amostra teve resultado positivo para ON. Não houve associação estatisticamente significativa entre ON e sexo, idade, percentual de gordura, nível de atividade física ou consumo alimentar. Conclusão: Os resultados do ORTO-15 indicam uma alta tendência para o desenvolvimento de ON no grupo estudado, mas independe do nível de atividade física dos indivíduos. Introdução: Ortorexia Nervosa (ON) é uma desordem alimentar relacionada à preocupação excessiva em se alimentar de forma saudável, que pode gerar prejuízos físicos, psicológicos e sociais. Embora o exercício físico esteja ligado diretamente à saúde, pode ocorrer uma influência negativa no comportamento alimentar levando os indivíduos praticantes de exercício físico a estarem mais suscetíveis ao desenvolvimento de transtornos alimentares. Objetivo: Analisar a relação entre a prática de exercício físico e o risco de desenvolvimento de ON em frequentadores de academias de Vitória de Santo Antão-PE. Materiais e métodos: Estudo transversal de característica analítica em amostra de conveniência realizada em três academias de musculação na cidade de Vitória de Santo Antão-PE. Foram utilizados os questionários: ORTO-15 para identificar comportamento de risco de ON; Questionário de Frequência alimentar para análise de consumo alimentar; IPAQ para classificar nível de atividade física. O estado nutricional foi avaliado através do índice de massa corporal e percentual de gordura. Resultados: A amostra foi composta por 100 indivíduos, de ambos os sexos, com idade média de 27,6 ± 7,7 anos. Desses, 82% foram classificados como muito ativos e 18% como ativos. De acordo com os resultados do questionário ORTO-15 92% da amostra teve resultado positivo para ON. Não houve associação estatisticamente significativa entre ON e sexo, idade, percentual de gordura, nível de atividade física ou consumo alimentar. Conclusão: Os resultados do ORTO-15 indicam uma alta tendência para o desenvolvimento de ON no grupo estudado, mas independe do nível de atividade física dos indivíduos.

The present study aims to analyze the eating attitudes of university professors in the health area. A cross-sectional quantitative study was carried out in a private higher education institution in the city of Fortaleza-CE from September to December 2018. The sample consisted of 226 university professors from courses in the health area. A self-administered questionnaire was applied to obtain socioeconomic data, such as gender, age, course, marital status, weekly workload, place and time of meal, as well as the Eating Attitudes Test (EAT-26) in its version validated in Brazil. According to the results, 143 (63.2%) teachers from the total sample were available to answer the questionnaires, of which 96 were female (67.1%) and 47 were male (32.9%). With regard to the test of eating attitudes performed, it was found that 104 teachers (73%) are not at risk of developing a possible ED, unlike the other 39 (27%). It is concluded that through the results obtained, the absence of risk for the development of eating disorders was observed in most of the interviewees. In this context, the results may contribute to future studies in relation to teachers' eating habits and their possible influence among students. El presente estudio tiene como objetivo analizar las actitudes alimentarias de profesores universitarios del área de la salud. Se realizó un estudio transversal cuantitativo en una institución de educación superior privada en la ciudad de Fortaleza-CE de septiembre a diciembre de 2018. La muestra estuvo compuesta por 226 profesores universitarios de cursos de salud. Se aplicó un cuestionario autoadministrado para obtener datos socioeconómicos, como sexo, edad, curso, estado civil, carga de trabajo semanal, lugar y hora de la comida, así como el Eating Attitudes Test (EAT-26) en su versión validada en Brasil. De acuerdo con los resultados, 143 (63,2%) docentes de la muestra total estuvieron disponibles para responder los cuestionarios, de los cuales 96 eran del sexo femenino (67,1%) y 47 del masculino (32,9%). Con respecto al test de actitudes alimentarias realizado, se encontró que 104 docentes (73%) no tienen riesgo de desarrollar un posible TCA, a diferencia de los otros 39 (27%). Se concluye que, a través de los resultados obtenidos, se observó la ausencia de riesgo para el desarrollo de trastornos alimentarios en la mayoría de los entrevistados. En este contexto, los resultados pueden contribuir para futuros estudios en relación a los hábitos alimentarios de los docentes y su posible influencia entre los estudiantes. O presente estudo tem como objetivo analisar atitudes alimentares de professores universitários da área da saúde. Realizou-se um estudo transversal de caráter quantitativo que foi desenvolvido em uma instituição particular de ensino superior na cidade de Fortaleza- CE no período de setembro à dezembro de 2018. A amostra foi de 226 professores universitários dos cursos da área da saúde. Foi aplicado questionário autoadministrado para obter os dados socioeconômicos, tais como gênero, idade, curso, estado civil, carga horária semanal, local e tempo de refeição, bem como o questionário Eating Attitudes Test (EAT-26) em sua versão validada no Brasil. De acordo com os resultados 143 (63,2%) professores do total da amostra se disponilizaram a responder os questionários, dos quais 96 eram do sexo feminino (67,1%) e 47 eram do sexo masculino (32,9%). No que diz respeito ao teste de atitudes alimentares realizado, verificou-se que 104 professores (73%) não apresentam risco de desenvolver um possível TA, ao contrário dos outros 39 (27%). Conclui-se que através dos resultados obtidos foi observado a ausência de risco para desenvolvimento de transtornos alimentares na maioria dos entrevistados. Nesse contexto, os resultados poderão contribuir para futuros estudos em relação aos hábitos alimentares dos professores e sua possível influência entre os discentes.

Este trabalho analisa artigos que tratam da ortorexia nas mídias sociais e traz reflexões sobre o papel das normas do saudável e seu equilíbrio na vida do indivíduo na contemporaneidade. A busca de artigos foi realizada entre 2015 e 2020 nas bases de dados BVS Regional, PubMed, Embase e Scopus, com as palavras-chave orthorexia e healthy diet. O gerenciador de referências utilizado foi Zotero®. O material foi tratado a partir da análise de conteúdo temática. As reflexões estão fundamentadas no conceito de saúde articulado à construção de normas para a vida de Georges Canguilhem e nas ideias de medicalização, biopoder e biopolítica de Michel Foucault. Foram selecionados nove artigos sobre a ortorexia nas mídias sociais. Essa análise gerou dois temas principais: características da ortorexia e influências das mídias sociais na ortorexia. O Instagram foi a mídia social mais utilizada para estudar o conteúdo sobre ortorexia, principalmente entre mulheres jovens, com interesse ativo em saúde e corpo. Uma alimentação saudável na ortorexia assume um sentido de norma e de comportamento normal a ser seguido sem dúvida ou adaptação. Desnaturalizar a alimentação saudável possibilita diferentes formas de viver a condição humana, que valorize o sujeito singular em suas articulações no contexto social e cultural. Our study analyses articles that discuss orthorexia in social media and brings reflections on the role of healthy norms and their balance in the individual's life in contemporary times. The search was conducted between 2015 and 2020 in the BVS Regional, PubMed, Embase and Scopus databases with the keywords orthorexia and healthy diet. The reference manager used was Zotero®. The material was approached by thematic content analysis. The reflections are based on the concept of health articulated with the construction of norms for life by Georges Canguilhem and on the ideas of medicalization, biopower and biopolitics by Michel Foucault. Nine articles were selected about orthorexia in social media. This analysis generated two main themes: characteristics of orthorexia and influences of social media on orthorexia. Instagram was the most used social media to study content about orthorexia, especially among young women, with an active interest in health and the body. A healthy diet in orthorexia assumes a sense of norm and normal behavior to be followed without doubt or adaptation. Denaturalizing the healthy diet opens up to different ways of living the human condition, which values the singular subject in its articulations in the social and cultural context.

Os transtornos alimentares (TA) são caracterizados como doenças marcadas por modificações no comportamento alimentar e possuem etiologia multifatorial. Em concomitância, a imagem corporal é um importante componente do mecanismo de identidade pessoal e corresponde à satisfação e sentimentos relativos à figura mental do corpo. No cenário dos TA, a anorexia nervosa (AN) e a bulimia nervosa (BN) são as mais comuns, sendo que estudos mostram que universitários de cursos da área de saúde são mais suscetíveis ao seu desenvolvimento. Assim, o presente estudo objetivou investigar a prevalência de transtornos alimentares associado ao distúrbio de imagem corporal, em universitários da área da saúde em uma universidade comunitária da região norte do Rio Grande do Sul. Este, foi realizada através de um formulário eletrônico enviado ao e-mail institucional dos alunos, apresentando questões demográficas, socioeconômicas, antropométricas, o questionário Eating Attitudes Test - EAT-26 e a Escala de Silhuetas de Stunkard. Foram avaliados 125 universitários, 90,4% da amostra era composta por mulheres com faixa etária prevalente de 21 a 45 anos (55,2%). Em relação ao estado nutricional, 66,1% dos estudantes estavam eutróficos. Quanto ao risco para desenvolvimento de TA e insatisfação corporal, 31% dos estudantes apresentaram risco e 63,5% estão insatisfeitos, respectivamente. Foi identificado que os estudantes que possuem risco para desenvolvimento de TA, também possuem maior média de IMC, além de 43% apresentarem insatisfação corporal por excesso de peso. Dessa forma, se torna importante explorar os determinantes dos resultados encontrados, promovendo ações que possam intervir nos prejuízos nutricionais e psicológicos dos indivíduos. Eating disorders (ED) are characterized as diseases marked by changes in eating behavior and have a multifactorial etiology. Concomitantly, body image is an important component of the mechanism of personal identity and corresponds to satisfaction and feelings related to the mental figure of the body. In the TA's scenario, anorexia nervosa (AN) and bulimia nervosa (BN) are the most common, and studies show that university students in health courses are more susceptible to their development. Thus, the present study aimed to investigate the prevalence of eating disorders associated with body image disorder, in university students in the health field at a community university in the northern region of Rio Grande do Sul. This was carried out through an electronic form sent to e institutional email from students, presenting demographic, socioeconomic, anthropometric questions, the Eating Attitudes Test - EAT-26 questionnaire and the Stunkard Silhouettes Scale. 125 university students were evaluated, 90.4% of the sample was composed of women with a prevalent age group of 21 to 45 years old (55.2%). Regarding nutritional status, 66.1% of students were eutrophic. As for the risk of developing TA'S and body dissatisfaction, 31% of students were at risk and 63.5% were dissatisfied, respectively. It was identified that students who are at risk for developing ED, also have a higher BMI average, in addition to 43% of them having body dissatisfaction with being overweight. Thus, it is important to explore the determinants of the results found, promoting actions that can intervene in the nutritional and psychological losses of individuals. I disturbi alimentari (DE) sono caratterizzati come malattie caratterizzate da cambiamenti nel comportamento alimentare e hanno un'eziologia multifattoriale. Parallelamente, l'immagine corporea è una componente importante del meccanismo dell'identità personale e corrisponde alla soddisfazione e ai sentimenti legati alla figura mentale del corpo. Nello scenario AD, l'anoressia nervosa (AN) e la bulimia nervosa (BN) sono le più comuni e gli studi dimostrano che gli studenti universitari dei corsi dell'area sanitaria sono più suscettibili al loro sviluppo. Pertanto, il presente studio mirava a indagare la prevalenza dei disturbi alimentari associati al disturbo dell'immagine corporea negli studenti universitari di salute in un'università comunitaria nella regione settentrionale del Rio Grande do Sul. Ciò è stato effettuato attraverso un modulo elettronico inviato all'e-mail istituzionale degli studenti, presentando domande demografiche, socioeconomiche, antropometriche, il questionario Eating Attitudes Test - EAT-26 e la Stunkard Silhouette Scale. Sono stati valutati 125 studenti universitari, il 90,4% del campione era composto da donne con una fascia di età prevalente compresa tra 21 e 45 anni (55,2%). Per quanto riguarda lo stato nutrizionale, il 66,1% degli studenti era eutrofico. Per quanto riguarda il rischio di sviluppare disfunzione erettile e insoddisfazione corporea, rispettivamente il 31% degli studenti era a rischio e il 63,5% era insoddisfatto. È stato identificato che gli studenti a rischio di sviluppare la disfunzione erettile hanno anche un BMI medio più elevato, oltre al 43% di insoddisfazione corporea dovuta all'eccesso di peso. Diventa quindi importante esplorare le determinanti dei risultati riscontrati, promuovendo azioni che possano intervenire sui danni nutrizionali e psicologici degli individui. Los trastornos alimentarios (TA) se caracterizan por ser enfermedades marcadas por cambios en el comportamiento alimentario y tienen una etiología multifactorial. Concomitantemente, la imagen corporal es un componente importante del mecanismo de identidad personal y corresponde a satisfacciones y sentimientos relacionados con la figura mental del cuerpo. En el escenario de la EA, la anorexia nerviosa (AN) y la bulimia nerviosa (BN) son las más comunes, y los estudios muestran que los universitarios de carreras del área de la salud son más susceptibles a su desarrollo. Así, el presente estudio tuvo como objetivo investigar la prevalencia de los trastornos alimentarios asociados al trastorno de la imagen corporal en estudiantes universitarios de salud de una universidad comunitaria de la región norte de Rio Grande do Sul. Este se realizó a través de un formulario electrónico enviado al correo electrónico institucional de los estudiantes, presentando preguntas demográficas, socioeconómicas, antropométricas, el cuestionario Eating Attitudes Test - EAT-26 y la Escala Stunkard Silhouette. Se evaluaron un total de 125 estudiantes universitarios, el 90,4% de la muestra estuvo compuesta por mujeres con un grupo etario predominante de 21 a 45 años (55,2%). En cuanto al estado nutricional, el 66,1% de los estudiantes se encontraban eutróficos. En cuanto al riesgo de desarrollar DE e insatisfacción corporal, el 31% de los estudiantes estaban en riesgo y el 63,5% estaban insatisfechos, respectivamente. Se identificó que los estudiantes que están en riesgo de desarrollar DE también tienen un IMC promedio más alto, además de que el 43% tiene insatisfacción corporal por exceso de peso. Así, se vuelve importante explorar los determinantes de los resultados encontrados, promoviendo acciones que puedan intervenir en los daños nutricionales y psicológicos de los individuos. Os transtornos alimentares (TA) são caracterizados como doenças marcadas por modificações no comportamento alimentar e possuem etiologia multifatorial. Em concomitância, a imagem corporal é um importante componente do mecanismo de identidade pessoal e corresponde à satisfação e sentimentos relativos à figura mental do corpo. No cenário dos TA, a anorexia nervosa (AN) e a bulimia nervosa (BN) são as mais comuns, sendo que estudos mostram que universitários de cursos da área de saúde são mais suscetíveis ao seu desenvolvimento. Assim, o presente estudo objetivou investigar a prevalência de transtornos alimentares associado ao distúrbio de imagem corporal, em universitários da área da saúde em uma universidade comunitária da região norte do Rio Grande do Sul. Este, foi realizada através de um formulário eletrônico enviado ao e-mail institucional dos alunos, apresentando questões demográficas, socioeconômicas, antropométricas, o questionário Eating Attitudes Test - EAT-26 e a Escala de Silhuetas de Stunkard. Foram avaliados 125 universitários, 90,4% da amostra era composta por mulheres com faixa etária prevalente de 21 a 45 anos (55,2%). Em relação ao estado nutricional, 66,1% dos estudantes estavam eutróficos. Quanto ao risco para desenvolvimento de TA e insatisfação corporal, 31% dos estudantes apresentaram risco e 63,5% estão insatisfeitos, respectivamente. Foi identificado que os estudantes que possuem risco para desenvolvimento de TA, também possuem maior média de IMC, além de 43% apresentarem insatisfação corporal por excesso de peso. Dessa forma, se torna importante explorar os determinantes dos resultados encontrados, promovendo ações que possam intervir nos prejuízos nutricionais e psicológicos dos indivíduos.

Introduction: Although regular exercise is widely recommended to promote optimal health, it is thought that gym-goers are at risk for body dissatisfaction and eating disorders. Objective: This study assessed the risk of eating disorders and the prevalence of body dissatisfaction in gym-goers enrolled in a gym located in the city of Ankara, the capital of Turkey. Methods: This cross-sectional study was conducted with 206 gym-goers, 102 males (mean age of 25.8±7.86 years) and 104 females (mean age of 26.5±9.07 years), who regularly exercised at least twice a week at this gym during the years 2018 to 2019. Demographic characteristics and exercise status of the participants were collected through face-to-face interviews via a questionnaire form. The REZZY (SCOFF) questionnaire was administered to determine the risk of eating disorders and the Stunkard Figure Rating Scale was administered to determine body dissatisfaction. Results: The mean REZZY score in females (1.4±1.21) was higher than in males (0.8 ± 1.05) (p

Body image dissatisfaction, the prevalence of extreme body shapes and weight control behaviors are increasing among college students of both sexes. Although they are still more frequent in female students, young people and in university education. Investigations show a high prevalence of these behaviors in students in the health field, especially in Nutrition and Physical Education. This study aimed to evaluate body image and the risk of developing eating disorders in Nutrition and Physical Education students from a private higher education institution in the State of Alagoas, raising the issue in the academic community. It was a cross-sectional study, exploratory and descriptive, in which the intention was to recruit all students duly enrolled in the initial and final periods of the Nutrition and Physical Education courses, in the period between 2019.2 and 2020.1. 86 participants were included, 25 (29.06%) of whom were male and 61 (70.93%) were female. The students of Nutrition courses started graduation with a greater tendency towards dysfunctional eating behavior and greater image distortion, decreasing over the years of graduation; among undergraduates in Physical Education, the opposite occurred, with a greater risk of image distortion and eating disorders in students at the end of the course, which can be considered a worrying phenomenon. La insatisfacción con la imagen corporal, la prevalencia de formas corporales extremas y las conductas de control de peso están aumentando entre los estudiantes universitarios de ambos sexos. Aunque todavía son más frecuentes en alumnas, jóvenes y en la enseñanza universitaria. Las investigaciones muestran una alta prevalencia de estos comportamientos en estudiantes del campo de la salud, especialmente en Nutrición y Educación Física. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la imagen corporal y el riesgo de desarrollar trastornos alimentarios en estudiantes de Nutrición y Educación Física de una institución privada de educación superior en el estado de Alagoas, planteando el tema en la comunidad académica. Se trató de un estudio transversal, exploratorio y descriptivo, en el que la intención fue reclutar a todos los estudiantes debidamente matriculados en los períodos inicial y final de los cursos de Nutrición y Educación Física, en el período comprendido entre 2019.2 y 2020.1. Se incluyeron 86 participantes, de los cuales 25 (29,06%) eran hombres y 61 (70,93%) eran mujeres. Los alumnos de los cursos de Nutrición iniciaron la graduación con una mayor tendencia a conductas alimentarias disfuncionales y una mayor distorsión de la imagen, disminuyendo a lo largo de los años de graduación; entre los licenciados en Educación Física ocurrió lo contrario, con un mayor riesgo de distorsión de la imagen y trastornos alimentarios en los estudiantes al final del curso, lo que puede considerarse un fenómeno preocupante. A insatisfação com a imagem corporal, a prevalência de formas corporais extremas e comportamentos de controle de peso estão aumentado entre estudantes universitários de ambos os sexos. Apesar de ainda serem mais frequentes em estudantes do sexo feminino, jovens e na formação universitária. Investigações apontam alta prevalência desses comportamentos em estudantes da área da saúde, especialmente da Nutrição e Educação Física. O presente trabalho teve como objeto avaliar a imagem corporal e o risco de desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes de Nutrição e Educação Física de uma instituição de ensino superior privada do Estado de Alagoas, levantando a problemática na comunidade acadêmica. Tratou-se de um estudo transversal, de natureza exploratória e descritiva, no qual pretendeu-se recrutar todos os estudantes devidamente matriculados dos períodos iniciais e finais dos cursos de Nutrição e Educação Física, no período de 2019.2 e 2020.1. Foram incluídos 86 participantes, sendo 25 (29,06%) participantes do sexo masculino e 61 (70,93%) do sexo feminino. Os acadêmicos dos cursos de Nutrição iniciaram a graduação com maior tendência a um comportamento alimentar disfuncional e maior distorção de imagem, diminuindo com o decorrer dos anos de graduação; entre os graduandos em Educação Física ocorreu o inverso, com maior risco de distorção de imagem e transtornos alimentares nos discentes do fim do curso, o que pode ser considerado um fenômeno preocupante.

Introdução: A prática de vômitos, uso de laxantes, fórmulas e/ou remédios são práticas extremas para controle de peso (PECP) adotadas pelos jovens e são fator de risco para o desenvolvimento de Transtornos Alimentares (TA) nesta população. Objetivo: Verificar a prevalência de PECP em uma amostra de adolescentes estudantes de escolas privadas e analisar aspectos biopsicossociais associados. A hipótese inicial é de que as PECP apresentem prevalência próxima a 7% na amostra do estudo e que exista diferença nas médias das variáveis estudadas entre adolescentes que aderem e não aderem às PECP. Métodos: Estudo descritivo analítico transversal de dados secundários. A amostra de conveniência foi composta de 380 adolescentes estudantes do ensino médio de escolas privadas. A coleta de dados reuniu aspectos biopsicossociais (peso, altura, idade, sexo, circunferência da cintura, desenvolvimento puberal, qualidade de vida relacionada à saúde, frequência do uso de redes sociais, atitudes socioculturais em relação à aparência e classificação socioeconômica). A análise estatística incluiu a prevalência de PECP e sua associação com aspectos biopsicossociais. Os preceitos éticos foram respeitados. Resultados: As PECP foram identificadas em 9,7% (n=37) dos adolescentes. Meninas aderem às PECP com a finalidade de perder peso e meninos para ganhar peso. A maioria dos adolescentes que relataram uso de PECP estava eutrófica e o estado nutricional não se associou de forma significativa com as PECP. A presença de PECP esteve associada significativamente com maior presença de atitudes socioculturais em relação à aparência e essa associação manteve-se significativa após ajuste no modelo de análise multivariável. Na presença das PECP as pontuações nos escores da qualidade de vida relacionada à saúde foram menores. Conclusão: Adolescentes que aderem às PECP apresentam maior internalização dos padrões de beleza e menor qualidade de vida relacionada à saúde no domínio escolar. Introduction: Vomiting, use of laxatives, formulas and/or drugs are extreme weight-control behaviors (EWCB) adopted by adolescents and are a risk factor for the development of Eating Disorders (ED). Purpose: To verify the prevalence of extreme weight-control behaviors (EWCB) in a sample of adolescent students from private schools and to analyze associated biopsychosocial aspects. The initial hypothesis is that EWCBs present a prevalence close to 7% in the study sample and that there is a difference in the means of the studied variables between adolescents who practice and those do not practice to EWCBs. Methods: A descriptive cross-sectional study of secondary data. The convenience sample consisted of 380 students from private secondary schools. Data collection gathered biopsychosocial aspects (weight, height, age, sex, waist circumference, pubertal development, health-related quality of life, frequency of use of social media, sociocultural attitudes towards appearance, and socioeconomic classification). Statistical analysis included the prevalence of EWCBs and their association with biopsychosocial aspects. Ethical precepts were respected. Results: EWCBs were identified in 9.7% of adolescents. Girls practice to EWCBs for the purpose of losing weight, while boys do so to gain weight. Most adolescents who reported using EWCBs were eutrophic, and nutritional status was not significantly associated with the EWCB. The presence of EWCBs was significantly associated with greater presence of sociocultural attitudes towards appearance and this association remained significant after adjustment in the multivariate analysis model. In the presence of EWCB, the scores in the Health-Related Quality of Life scores were lower. Conclusion: Adolescents who adher to EWCB have greater internalization of beauty standards and lower quality of life related to health in the school domain.