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A suplementação, no cocho, para bovinos de corte, é utilizada na cadeia produtiva, pois essa prática acelera a terminação e antecipa a idade ao abate. O objetivo desse estudo foi avaliar o ganho médio diário (kg/animal), peso final, peso de carcaça quente e rendimento de carcaça (kg) de diferentes grupos genéticos de bovinos de corte com suplementação no cocho. Os dados foram submetidos à análise de variância e às médias comparadas por meio do teste de Tukey, com nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que a raça Angus teve maior média de ganho diário (0,880 Kg) entre os diferentes grupos de raças, seguido da raça Braford (0,782 Kg) e mestiços (0,578 Kg). A variável peso final, não diferiu, significativamente, entre mestiços (368 Kg) e Angus (378 Kg), assim como foi menor para Braford (352 Kg). Em relação ao peso de carcaça quente a raça Angus (191 Kg) foi, significativamente, superior aos mestiços (181Kg) e Braford (174Kg), os quais não diferiram entre si. Para rendimento de carcaça não houve diferença significativa entre as diferentes raças. Esse estudo pode contribuir mostrando que o uso da suplementação no cocho permite melhorar o desempenho de diferentes grupos genéticos de bovinos de corte

The aim of this study was to describe the epidemiological, clinical, and pathological findings of two outbreaks of gastrointestinal nematode infections in beef cattle kept under an inadequate sanitary protocol. An outbreak of trichostrongylosis occurred in Amambai, Mato Grosso do Sul (MS), from May to July 2016. The herd consisted of 3,000 Nellore cows, and of these, fifteen died after showing emaciation and diarrhea and remaining in recumbency. At necropsy, the abomasum showed edema in the folds, white, raised areas, multifocal to coalescent, and small ulcers. Histopathology showed larvae compatible with trichostrongylid nematodes were present inside the abomasum glands. Trichostrongylus axei was identify in the abomasum. The hemonchosis outbreak began in October 2018, in a breeding and finishing property in Santa Rita do Pardo, MS. Of 4,000 cattle aged 8 to 18 months, 673 became ill and 117 died. Clinical signs were emaciation, weakness, dehydration, submandibular edema, and soft stools. At necropsy, large numbers of nematodes were found in the abomasum; they were morphologically classified as Haemonchus placei. Both outbreaks were caused by failures in the parasite control protocol. However, in Outbreak I, frost and immune stress caused by lack of food may have contributed to the deaths. In Outbreak I, the main failure in the devermination protocol was the use of anthelmintics without carrying out an efficacy test. In Outbreak II, there was no parasite control protocol in the rearing and finishing property, and in the breeding property, there was resistance to the anthelmintic used (ivermectin). The two outbreaks highlight the importance of gastrointestinal nematode control protocols in cattle and demonstrate that infections by T. axei and H. placei can be lethal for this species. RESUMO: O objetivo deste trabalho foi descrever os achados epidemiológicos, clínicos e patológicos de dois surtos de verminose em bovinos de corte mantidos sob protocolo sanitário inadequado. Um surto de tricostrongilose ocorreu em Amambai, Mato Grosso do Sul (MS), de maio a julho de 2016. O rebanho de cria era composto por 3.000 vacas Nelore, das quais, quinze vacas adultas morreram após apresentarem emagrecimento, diarreia e permanecerem em decúbito. Na necropsia, o abomaso apresentava edema das pregas, áreas brancacentas, elevadas, multifocais a coalescentes e pequenas úlceras. Na histopatologia, larvas compatíveis com nematódeos tricostrongilídeos estavam presentes no interior das glândulas do abomaso. A recuperação de helmintos do abomaso demonstrou que Trichostrongylus axei foi o principal agente etiológico. O surto de hemoncose iniciou-se em outubro de 2018, em uma propriedade de recria e terminação em Santa Rita do Pardo, MS. Do total de 4 mil bovinos com 8 a 18 meses, 673 adoeceram e 117 morreram. Os sinais clínicos foram emagrecimento, fraqueza, desidratação, edema submandibular e fezes pastosas. Na necropsia, havia grande quantidade de nematódeos no abomaso, que foram classificados morfologicamente como Haemonchus placei. Ambos os surtos foram causados por falhas no protocolo de controle parasitário, porém, no Surto I, geadas e estresse imunológico causado pela falta de alimento podem ter contribuído para as mortes. No Surto I, a principal falha no protocolo de desverminação foi o uso de anti-helmínticos sem a realização de teste de eficácia. No Surto II, não havia protocolo de controle parasitário na propriedade de recria e terminação, e na propriedade de cria, havia resistência ao anti-helmíntico utilizado (ivermectina). Os dois surtos ressaltam a importância dos protocolos de controle de nematódeos gastrintestinais em bovinos e demonstram que infecções por T. axei e H. placei podem ser letais para esta espécie.

A suplementação de animais manejados em sistema extensivo torna-se uma prática essencial quando se almeja um elevado desempenho dos animais, no que tange o ganho de peso e rendimento de carcaça, mesmo nos animais manejados em sistema intensivo a pasto, conhecido como terminação intensiva a pasto. Dessa forma, a presente pesquisa teve como objetivo apresentar um diagnóstico comparativo do desempenho produtivo de três grupos genéticos distintos de bovinos de corte manejados em Terminação Intensiva a Pasto. Foram utilizados 195 novilhos de corte, machos, distribuídos em 3 (três) grupos genéticos distintos (Nelore, Angus e Cruzados), em uma fazenda comercial localizada no município de Nova Mutum, Estado do Mato Grosso, no período de 16/10/2020 a 27/04/2021. Os animais foram submetidos ao mesmo manejo e abatidos sem castração, sendo mantidos em terminação intensiva a pasto (TIP), até que atingissem o peso desejado ao abate. As variáveis de desempenho utilizadas no diagnóstico comparativo foram: Ganho médio diário (GMD), Peso da carcaça (PC) e Rendimento de carcaça (RC). Além dessas variáveis também foram analisadas, através da estatística descritiva, as variáveis peso inicial, peso final e ganho de peso total. As variáveis GMD, PC e RC foram agrupados para comparação utilizando-se o teste Mann-Whitney, a 5% de probabilidade. Observou-se ao comparar os grupos genéticos dois a dois, isto é, Nelore x Angus, Nelore x Cruzados e Angus x Cruzados, que os animais da raça Nelore apresentaram melhor desempenho (p0,05) para GMD e RC desses dois grupos. Pode-se concluir que os animais Nelore demonstraram superioridade em relação aos animais Angus e Cruzados, quanto ao ganho de peso, peso de carcaça e rendimento de carcaça, quando manejados em Terminação intensiva a pasto.

O objetivo deste trabalho foi avaliar características fenotípicas e parâmetros comportamentais de bovinos de corte em leilões realizados no município de Araguapaz/GO. Foram avaliados 33 lotes de bovinos de corte em um delineamento experimental inteiramente casualizado em leilão. Avaliou-se os efeitos do sexo, grupamento genético, categoria, quantidade de animais no lote, tempo de espera no curral e posição de redemoinhos de pelos faciais em relação à linha dos olhos sobre os parâmetros comportamentais. As médias dos parâmetros comportamentais foram analisadas através do Teste de Mann-Whitney a 10% e Teste de Kruskal-Wallis a 5%. Foi verificado que não houve diferença no padrão de comportamento dos bovinos dos diferentes sexos e faixas etárias em todas as variáveis estudadas. Entretanto, os animais dos grupamentos genéticos Gir, Nelore e Anelorado foram mais reativos à entrada da pista que os animais classificados como mestiços (P

This study aimed to determine the efficacy and parasite resistance of levamisole (LV) and ivermectin (IVM) in beef cattle naturally infected with gastrointestinal nematodes, as well as the effect on the liveweight gain in a tropical wet region of Oaxaca, Mexico. From November 2019 to January 2020, sixty-six grazing calves were randomly allocated into three groups of twenty-two animals each, treated with LV or IVM or an untreated control group (day 0). Feces were collected 1 day before treatment and 15 days after treatment. The liveweight gain from each animal was recorded at days 0, 15, 30 and 45 post treatment. The LV group presented the highest reduction of eggs per gram (EPG) of feces, followed by the IVM group. Resistance to IVM was detected, although LV resistance was also suspected. The IVM group had significantly higher effective treatment at 93.5%, resulting in an increase (P

A bovinocultura de corte é uma importante atividade econômica no Brasil, e a carne bovina nacional exportada abastece significativa parcela do mercado mundial. A pecuária de corte no Brasil é caracterizada pela produção em pastagens. As estações climáticas impactam na produção e qualidade da forragem, sendo que na estação chuvosa temos maior quantidade e qualidade do pasto. Bovinos consumindo apenas forragem mesmo na época das águas podem não ter suas exigências nutricionais atendidas para elevado desempenho, e o uso de suplementos pode gerar incrementos de produtividade. O objetivo do material é abordar os aspectos gerais da suplementação de bovinos de corte em pastagens na estação chuvosa. Dados da literatura apontam que a suplementação de bovinos a pasto no período das águas proporciona maior ganho de peso e produtividade. Em pastos bem manejados e com boa composição bromatológica, proteína tende não ser limitante ao desempenho animal. Nesta situação, o fornecimento de suplementos energéticos na quantidade de 0,3 a 0,6% do peso corporal pode resultar em ganho de peso adicional. Ainda, o fornecimento de suplementos na estação chuvosa proporciona exploração de elevada taxa de lotação sem impactar no ganho de peso dos animais. O ajuste da suplementação em função da composição química e oferta de forragem no período das águas pode resultar em maior eficiência de produção na pecuária de corte. Ainda, o contexto mercadológico e econômico deve ser considerado no planejamento da suplementação em pastagens.

No Brasil o agronegócio se destaca como uma das atividades de maior geração de renda e impacto nos mercados mundiais. Dentro desse contexto, a pecuária de corte coloca o país como um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina e, dentro desta, destaca-se a modalidade de confinamento e semiconfinamento, que vem apresentando crescente adesão por parte dos produtores dadas suas vantagens em relação a forma convencional de criação de bovinos. Neste sentido, o presente estudo possui como objetivo a identificação dos fatores que influenciam na compra de núcleos de composição da dieta de gados confinados. Para tanto, foi desenvolvida uma pesquisa quantitativa descritiva, realizada através da aplicação de questionários estruturados a 83 confinadores de gado da região Centro-Oeste do país. Após a coleta dos dados e caracterização da amostra através de estatística descritiva, foi realizada a Análise Fatorial. Os resultados mostram que a mesma apresentou a possibilidade de identificar fatores latentes a um nível de explicação moderado (58,1%), através da composição de quatro fatores (Reputação do vendedor, Praticidade Técnica, Segurança e Resultado) que são compostos pelas dez variáveis estudadas, indicando que os principais pontos para a definição de compra do produto se vincula a esses itens, ressaltando-se ainda que a variável “Nível de garantia” não se enquadrou em nenhum dos fatores estipulados, de forma que a mesma não se caracteriza como um ponto chave a ser analisado na mensuração do processo de compra.

The lungworm Dictyocaulus viviparus has an important role in cattle health and productivity worldwide, since infections can lead to substantial economic losses. Despite its importance, few studies investigating the epidemiological aspects of infection by this parasite have been conducted. The aim of this study was to report the occurrence of lungworm infection in beef cattle herds reared in an area of livestock production in the northeastern region of Brazil. From September 2020 to August 2021, monthly fecal samples (n = 493) were collected from 46 beef cattle. Among all the animals assessed, lungworm larvae were detected in 8.7% (4/46). None of them presented any clinical sign suggestive of infection by lungworm parasites. Twenty larvae were retrieved, with the minimum number (n = 1) detected in October and December, and the maximum number (n = 13) in November. These presented a mean length of 363 μm (± 28.65 μm) and mean width of 19 μm (± 1.03 μm), and were morphologically similar to Dictyocaulus sp.. This study reports the occurrence of this parasite in this livestock production area. Lastly, local veterinarians need to be aware of inclusion of this parasite in the differential diagnosis of other respiratory infections in beef cattle. Resumo O parasito pulmonar Dictyocaulus viviparus tem um papel importante na saúde e produtividade bovina em todo o mundo, uma vez que infecções podem levar a perdas econômicas. Além de sua importância, poucos estudos que investigam aspectos epidemiológicos das infecções por esse parasito têm sido realizados. Objetivou-se, nesta pesquisa, relatar a ocorrência de infecção por nematódeos pulmonares em rebanhos bovinos de corte, criados em uma importante área de produção pecuária, na região Nordeste do Brasil. De setembro de 2020 a agosto de 2021, foram coletadas, mensalmente, amostras fecais (n = 493) de 46 bovinos de corte. De todos os animais avaliados, larvas de nematódeos pulmonares foram detectadas em 8,7% (4/46). Os animais não apresentaram nenhum sinal clínico sugestivo de infecção por parasitos pulmonares. Vinte larvas foram recuperadas, com o número mínimo (n = 1) detectado em outubro e dezembro, e o número máximo (n = 13) em novembro. Apresentavam comprimento médio de 363 μm (± 28,65 μm), largura média de 19 μm (±1,03 μm) e eram morfologicamente semelhantes a Dictyocaulus sp.. Este estudo relata a ocorrência desse parasito nesta área. Logo, os veterinários locais devem estar atentos à inclusão desse parasito no diagnóstico diferencial de outras infecções respiratórias em bovinos de corte.

In genetic evaluation animal programs, commonly over time, new selective criteria related to the expression of carcass, reproductive and economic performance are added. In this sense, traits related to productive performance are easy to measure and with good responses to selection. Currently, sexual precocity is a criterion widely used as essencial to intensification in production systems, however, for most of these traits, low heritability estimates are observed and, therefore, with lower responses to selection. Thus, more accurate methodologies are needed to identify superior genotypes. Traits related to carcass evaluation are presented with moderate to high heritability estimates, and selection for them results in increased carcass yield. Thus, in selective indices that combine a set of traits related to such criteria, it is important to know the genetic interrelationships between them, in order to maximize the expected genetic gain. The objective this study was to evaluate the genetic associations between selection criteria for sexual precocity traits with productive performance and carcass traits in cattle. No melhoramento animal em programas de avaliação genética, comumente ao longo do tempo, são acrescentados novos critérios seletivos relacionados à expressão de carcaça, desempenho reprodutivo e econômico. Nesse sentido, características relacionadas ao desempenho produtivo são fáceis de mensurar e com boas respostas à seleção. Atualmente, a precocidade sexual é um critério amplamente utilizado como essencial para intensificação em sistemas de produção, porém, para a maioria dessas características, observam-se baixas estimativas de herdabilidade e, portanto, com menores respostas à seleção. Assim, metodologias mais precisas são necessárias para identificar genótipos superiores. Características relacionadas à avaliação de carcaça são apresentadas com estimativas de herdabilidade de moderada a alta, e a seleção para elas resulta em aumento do rendimento de carcaça. Assim, em índices seletivos que combinam um conjunto de características relacionadas a tais critérios, é importante conhecer as inter-relações genéticas entre eles, a fim de maximizar o ganho genético esperado. O objetivo deste trabalho foi avaliar as associações genéticas entre critérios de seleção para características de precocidade sexual com desempenho produtivo e características de carcaça em bovinos. En los programas de evaluación zoogenética, comúnmente a lo largo del tiempo, se agregan nuevos criterios selectivos relacionados con la expresión del desempeño de la canal, reproductivo y económico. En este contexto, las características relacionadas con el desempeño productivo son las más antiguas, fáciles de medir y con buenas respuestas a la selección. Actualmente, la precocidad sexual es un criterio ampliamente utilizado como punto clave para la intensificación en los sistemas productivos, sin embargo, para la mayoría de estos rasgos se observan estimaciones de heredabilidad bajas y, por lo tanto, menores respuestas a la selección. Por lo tanto, se necesitan metodologías más precisas para identificar genotipos superiores. Las características relacionadas con la evaluación de la canal se presentan con estimaciones de heredabilidad de moderadas a altas, y la selección para ellas da como resultado un mayor rendimiento de la canal. Así, en índices selectivos que combinan un conjunto de características relacionadas con dichos criterios, es importante conocer las interrelaciones genéticas entre ellos, con el fin de maximizar la ganancia genética esperada. Por lo tanto, un gran desafío es seleccionar individuos que sean superiores y ahorrativos para todas o casi todas las características juntas. Así, en índices selectivos que combinan un conjunto de características relacionadas con dichos criterios, es importante conocer las interrelaciones genéticas entre ellos, con el fin de maximizar la ganancia genética esperada. El objetivo fue evaluar las asociaciones genéticas entre criterios de selección de rasgos de precocidad sexual con comportamiento productivo y rasgos de canal en bovinos.

Hypomagnesaemia (grass tetany) is a metabolic disorder of ruminants due to a reduced dietary intake of magnesium (primary deficiency), incorrect digestibility or associated metabolic factors reducing Mg intake (secondary deficiency). Grass tetany is a production disease responsible for important economic losses in beef herds from Argentina. Several factors influence the development of grass tetany in cattle, including physiological status, weather, soil and forage. This research described a retrospective analysis over the past 20 years, revising the cases of beef cattle clinical hypomagnesaemia registered at the Veterinary Diagnostic Service in INTA Balcarce, Argentina. Hipomagnesemia é um distúrbio metabólico de ruminantes devido a uma redução na absorção de magnésio (deficiência primária), digestibilidade incorreta ou fatores metabólicos associados que reduzem a ingestão de Mg (deficiência secundária). Hipomagnesemia é uma doença de produção responsável por importantes perdas econômicas em rebanhos de corte da Argentina. Vários fatores influenciam o desenvolvimento da hipomagnesemia em bovinos, incluindo fatores fisiológicos, clima, solo e forragem. Este trabalho descreve uma análise retrospectiva dos últimos 20 anos, revisando os casos de hipomagnesemia clínica em bovinos de corte registrados no Serviço de Diagnóstico Veterinário do INTA Balcarce, Argentina. Fil: Cantón, Germán José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Fernández, Eduardo Luján. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Poo, Juan Ignacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Späth, Ernesto Juan Alfredo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Odriozola, Ernesto Raúl. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Monterubbianesi, María Gloria. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Moreno, Fabiana Carina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.

A utilização do confinamento como estratégia de intensificação da produção de carne tem crescido no Brasil e no mundo. Apesar de representar uma excelente ferramenta para melhoria da produtividade, esse sistema tem limitações e complexidades. Desta forma é necessária uma avaliação criteriosa dos problemas que possam comprometer ou limitar a eficácia dos dados coletados. O surgimento das tecnologias de identificação por rádio frequência acoplado a outros sensores, como plataformas de pesagem corporal, comedouros e bebedouros permitiu a coleta automática e em tempo real destes dados. Estudos iniciais sugerem que o monitoramento do peso vivo e do consumo de água tem potencial para ser usado para detecção de problemas sanitários. O objetivo desse estudo é descrever as principais variáveis obtidas em um sistema automático de pesagem corporal e de bebedouros eletrônicos, bem com as principais limitações dessas ferramentas. Os dados foram coletados em fazenda comercial dedicada à criação e melhoramento de bovino Nelore durante 121 dias. Quanto à avaliação do sistema automático de pesagem, foram utilizados 171 touros e, desse total, 84 animais foram monitorados também para o consumo de água. O monitoramento do peso corporal foi realizado usando plataformas de pesagem automática e bebedouros eletrônicos (Intergado®, Brasil). Quanto ao sistema automático de pesagem foram calculadas as diferenças entre pesagens seguidas em plataformas diferentes, a frequência de pesagens diárias, a quantidade de dias de ausências e quantidade pesagens por equipamento. Quanto aos bebedouros eletrônicos foram determinadas: capacidade de identificação do sistema, frequência diária de consumo de água, tempo diário de consumo de água, ausência de registro de consumo de água. Foi observado que 92,09% das variações entre pesagens entre plataformas são inferiores a 25 kg, o que é considerado natural. A frequência diária de visitas às plataformas foi de 2,83 ± 1,72 visitas-1animal-1dia. Foram registrados 10.052 episódios de ausência, sendo 32,45% de um dia e 0,62% maiores que um dia, que sugerem problemas com animal, com equipamento ou ambiental. O teste de qui-quadrado nos dá indícios (p

Estratégias de intensificação dos sistemas agropecuários são recomendadas para atender à crescente demanda mundial por alimentos, pois aumentam a qualidade e a produção das pastagens e o desempenho animal, diluindo as emissões de GEE pelos produtos gerados. Este estudo avaliou o efeito da intensificação em diferentes sistemas pastoris de produção de gado de corte sobre o desempenho das pastagens e dos animais. O experimento foi realizado de setembro de 2019 a setembro de 2020 na Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, SP. Quarenta tourinhos da raça Nelore (375±30 kg e 22,2±0,7 meses de idade) foram distribuídos aleatoriamente em cinco diferentes sistemas (8 animais/sistema), com duas repetições de área (10 unidades experimentais), sendo: 1) pastagem irrigada de Megathyrsus maximus cv. Tanzânia sob manejo intensivo com alta lotação, sobressemeada na época seca com Avena byzantina e Lolium multiflorum (IAL); 2) pastagem de sequeiro de M. maximus cv. Tanzânia sob manejo intensivo com alta lotação (SAL); 3) pastagem de sequeiro com Urochloa brizantha cv. Marandu e Urochloa decumbens cv. Basilisk sob manejo intensivo com moderada lotação (SML); 4) sistema silvipastoril com pastagem de sequeiro de U. decumbens cv. Basilisk e árvores nativas brasileiras (350 árvores/ha) sob manejo intensivo com moderada lotação (SSP); e 5) pastagem degradada de sequeiro com mistura de U. brizantha cv. Marandu e U. decumbens cv. Basilisk sob manejo extensivo com baixa lotação (DEG). Todas as pastagens foram submetidas a ajustes na taxa de lotação pela técnica “put and take”, manejadas sob lotação contínua para DEG e rotativa para IAL, SAL, SML e SSP com ciclos de pastejo de 36 dias. Todas as pastagens, com exceção de DEG, receberam calagem, adubação corretiva com P, K, S e micronutrientes e fertilizantes. Pastagens em IAL e SAL foram fertilizadas, respectivamente, com 600 e 400 kg N-ureia/ha/ano. Pastagens em SML e SSP receberam 200 kg N-ureia/ha/ano. Os animais de todos os sistemas receberam suplementação mineral-proteica ad libitum contendo NH4NO3. Amostras das pastagens foram coletadas para avaliar a produção e qualidade da forragem. Os animais foram pesados no início do experimento e mensalmente até o momento do abate para determinação do desempenho. Marcadores (TiO2 e FDNi) foram usados durante as estações climáticas do ano para calcular o consumo e, posteriormente, a eficiência alimentar. Os dados foram analisados utilizando SAS (SAS Inc., Cary, NC, EUA), considerando efeitos fixos: os sistemas, as estações climáticas e a interação entre eles. Houve períodos caracterizados por intenso déficit hídrico, reduzindo o potencial produtivo das pastagens. Os melhores resultados das pastagens foram no sistema IAL, seguidos de SAL e SML, com melhores produções e qualidade da forragem, que aumentaram o consumo, eficiência alimentar, desempenho animal e a produtividade por área, quando comparados com SSP e DEG; resultando em melhor aproveitamento da proteína bruta fornecida (pastagem+suplemento). Devido à interação sistema∗estação do ano e ao déficit hídrico (severo) ocorrido, foi possível observar que os melhores resultados foram associados aos sistemas que apresentaram melhor produção e qualidade da pastagem, além do desempenho animal no período seco do ano. Strategies to intensify agricultural beef systems are recommended to meet the growing world demand for food, as they increase pasture quality production and animal performance, diluting GHG emissions by the products generated. This study evaluated the effect of intensification in different grazing systems of beef cattle production on pasture and animal performance. The experiment was conducted from September 2019 to September 2020 at Embrapa Southeast Livestock, São Carlos, SP. Forty Nellore bullocks (375±30 kg and 22.2±0.7 months of age) were randomly distributed in five different production systems (8 animals/system), with two area replications (10 experimental units), being: 1) intensively managed and irrigated Megathyrsus maximus cv. Tanzania pasture with a high stocking rate, overseeded in the dry season with Avena byzantina and Lolium multiflorum (IAL); 2) intensively managed rainfed Megathyrsus maximus cv. Tanzania pasture with a high stocking rate (SAL); 3) intensively managed rainfed pasture with a mix of Urochloa brizantha cv. Marandu and Urochloa decumbens cv. Basilisk with a moderate stocking rate (SML); 4) intensively managed silvopastoral system with Urochloa decumbens cv. Basilisk pasture and Brazilian native trees (350 trees/ha) with moderate stocking rate (SSP); and 5) extensively managed rainfed degraded pasture with a mixture of Urochloa brizantha cv. Marandu and Urochloa decumbens cv. Basilisk with a low stocking rate (DEG). All pastures were subjected to stocking rate adjustments by the “put-and-take” technique, managed under continuous grazing for DEG and rotational grazing for IAL, SAL, SML and SSP with grazing cycles of 36 days. All pastures, except DEG, received liming and corrective fertilization with P, K, S and micronutrients and fertilizers. Pastures in IAL and SAL were fertilized, respectively, with 600 and 400 N- urea/ha/year. Pastures in SML and SSP received 200 kg N-urea/ha/year. Animals from all systems received ad libitum mineral-protein supplement containing NH4NO3. Pasture samples were collected to assess forage production and quality. The animals were weighed at the beginning of the experiment and monthly until the time of slaughter to estimate performance. Markers (TiO2 and NDFi) were used during the seasons to estimate voluntary feed intake and, subsequently, feed efficiency. Data were analyzed using SAS (SAS Inc., Cary, NC, USA), considering the fixed effects: systems, climatic seasons of the year and the interaction between them. There were periods characterized by intense water deficit, reducing the productive potential of the pastures. The best pasture results were in IAL systems, followed by SAL and SML, with better yields and forage quality, which increasing intake, feed efficiency, animal performance and productivity per area, when compared with SSP and DEG; resulting in better use of the crude protein supplied (pasture+supplement). Due to the interaction system*season and the (severe) water deficit that occurred, it was possible to observe that the best results were associated with the systems that presented the best production and quality of the pasture, in addition to animal performances in the dry period of the year.

Submitted by arlindo kohlrausch (ajfk@uepg.br) on 2022-05-19T23:01:52Z No. of bitstreams: 1 Joice Rodrigues.pdf: 1921332 bytes, checksum: 7ec09aec76c8646998ee8735e0292f75 (MD5) Made available in DSpace on 2022-05-19T23:01:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joice Rodrigues.pdf: 1921332 bytes, checksum: 7ec09aec76c8646998ee8735e0292f75 (MD5) Previous issue date: 2022-03-03 O colostro é o ponto chave para o crescimento do bezerro, fornecendo diferentes nutrientes. Além das imunoglobulinas, responsáveis pela transferência de imunidade passiva, existem os compostos bioativos que promovem diferenciação celular e crescimento intestinal, que auxiliam na ativação de processos metabólicos, promovendo maior absorção de nutrientes e componentes imunológicos. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito das concentrações de insulina, fator de crescimento semelhante á insulina do tipo 1 (IGF-1) e leptina do colostro, com a ocorrência de endoparasitas nos bezerros de corte e a sua relação com as alterações de metabólitos sanguíneos de bezerros. Foram utilizadas 20 fêmeas bovinas, sendo 12 novilhas (Grupo 1) e 8 vacas (Grupo 2) e os animais nascidos dessas fêmeas. Foram colhidas amostras de sangue das mães após o parto (T0U: tempo zero único), nos bezerros ao nascer (T0), 24 h, 48 h e 168 h após a colostragem, para análises bioquímicas dos metabólitos sanguíneos e por teste ELISA a avaliação das concentrações de insulina, IGF-1 e letina. O colostro foi colhido logo após o parto e realizado as análises de seus componentes. As fezes das vacas e novilhas foram colhidas no pré-parto e depois juntamente com a coleta de fezes dos bezerros 30 dias após o nascimento e mensalmente até a desmama, para realização da contagem de ovos por grama de fezes (OPG), coprocultura e identificação das larvas de parasitas gastrointestinais. Para a análise estatística foi realizada análise de variância (ANOVA), para a comparação de duas médias foram feitas análises pelo teste de Tukey, e para a análise das correlações foi realizada a correlação de Pearson. Os BV apresentaram maiores concentrações de colesterol em 24h e 48h após a colostragem (P

Objetivou-se caracterizar o sistema de confinamentos de bovinos de corte no sul e sudeste do Pará. Nove profissionais completaram a pesquisa que foi disponibilizada em uma ferramenta online e que possuía 65 perguntas. O milho tipo Flint foi a principal fonte de grãos utilizada nas dietas de terminação. A moagem fina e moagem grosseira foram os principais métodos de processamento de grãos adotados. O nível de inclusão de concentrado e volumoso mais utilizado foi de 71% a 81% e de 20% a 40%, respectivamente. Mais de 50% dos entrevistados adotaram período de adaptação maior que 14 dias e nível inicial de volumoso nas dietas entre 35 e 50% da matéria seca. Em todos os confinamentos machos inteiros da raça nelore foi a principal categoria alimentada. Os animais foram em sua maioria confinados por até 100 dias e deixaram o confinamento com mais de 550 kg de peso corporal. As dietas de terminação adotadas nos confinamentos pesquisados apresentaram menor nível de inclusão concentrado e maior teor de volumoso em relação à média nacional. Métodos de processamento que aumentam a digestibilidade de amido do milho tipo Flint são ainda pouco empregados. Os bovinos confinados são abatidos mais pesados que a média nacional. O sistema de confinamentos da região sul e sudeste do Pará tem acompanhado o desenvolvimento da indústria de carne no Brasil e possui especificidades regionais no manejo nutricional utilizado.

A bovinocultura de corte no Brasil se sustenta predominantemente no uso de pastagens. No entanto, é preciso reconher as flutuações estacionais referentes a composição e concentração de nutrientes disponíveis nestas pastagens ao longo do ano nos diferentes biomas do país. Nesse sentido, espera-se também flutuações na disponibilidade de minerais através da alimentação para os bovinos, o que podem gerar deficiências, demandando suplementação. Este estudo teve como objetivo aprofundar os conhecimentos sobre a suplementação mineral de bovinos de corte, em diferentes sistemas de produção, através da investigação de trabalhos já publicados sobre o tema, nos últimos vinte anos e disponíveis em bancos de dados científicos nacionais. Foi possível evidenciar que a suplementação mineral envolve várias etapas do planejamento para a produção dos bovinos de corte, devendo o produtor possuir uma visão ampla do sistema. Essa visão abrange desde a análise do solo, a implantação e manejo de pastagens, as exigências de diferentes categorias animais e em diferentes épocas do ano, até os ajustes na formulação dos suplementos que serão fornecidos aos animais pois, se mal formulados, podem causar perdas irreparáveis nos bovinos. Sendo assim, conclui-se que o uso correto de suplementos minerais, trará receitas atravéz da produtividade superior e compensatória aos investimentos com a compra dos suplementos.

Esta revisão de literatura tem como objetivo explanar questões sobre a estratégia de recria intensiva de bezerros de corte de bezerros confinados no momento da recria, principalmente no período de seca, com destaque na intensificação da recria e redução da pressão de pastejo. No Brasil, o sistema de produção predominante na a pecuária de corte, é o sistema extensivo que no qual a base é principalmente em regime de pastagens tropicais e temperadas, ainda com dificuldade de transferência de tecnologia por parte dos técnicos, as informações ao produtor do uso de suplementação alimentar e sal mineral. Nesse cenário, não há investimento substancial, e simultaneamente outro fator a ser considerado a época da seca, em que os animais não conseguem obter resultados positivos com ganhos de peso razoável, ou até mesmo a sua própria manutenção de desempenho corporal. Para que a terminação ocorra de maneira mais rápida ao longo de todo o processo, tem se utilizado a intensificação de bezerros em confinamento na recria, devido esta categoria, apresentar uma exigência nutricional menor, portanto, muitas vezes não priorizada a suplementação e monitoramento da mesma, além de no momento da adaptação ao desmame para a passagem de sua primeira seca a pasto ser substituída pelo resgate. Então a estratégia alimentar de recria proposta favorece o sistema como todo como forma de planejamento e otimização de resultados e redução da taxa de lotação em momentos mais críticos.

The objective of this work was to evaluate, through meta-analysis, the impact of subcutaneous fat thickness on beef qualitative traits. Combined data from 13 studies were used, comprising 245 carcasses of male bovines slaughtered in Brazil. Effect size for all parameters was calculated as mean difference or standardized mean difference, at 95% probability. The meta-analysis of random and fixed effects was carried out when I2>50% and I26 mm) groups. Carcasses in the “high” group showed greater intramuscular fat deposition, whereas those in the “low” group presented an intramuscular fat deposition similar to that of the control. When the fat thickness was below the recommended threshold of 3 mm, shear force increased. Subcutaneous fat thickness values greater than 6 mm induced a positive change in the perception of tenderness by the panel of evaluators. Beef carcasses with a subcutaneous fat thickness over 6 mm tend to accumulate more intramuscular fat content and are tenderer for consumers’ acceptance. Carcasses with a fat thickness less than 3 mm produce tougher meat. Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar, por meio de meta-análise, o impacto da espessura de gordura subcutânea nas características qualitativas de carne bovina. Foram utilizados dados combinados de 13 estudos, compreendendo 245 carcaças de bovinos machos abatidos no Brasil. O tamanho do efeito para todos os parâmetros foi calculado como diferença média ou diferença média padronizada, a 95% de probabilidade. A meta-análise de efeitos aleatórios e fixos foi realizada quando I2>50% e I26 mm). As carcaças do grupo “alto” apresentaram maior deposição de gordura intramuscular, enquanto as do grupo “baixo” apresentaram deposição de gordura intramuscular semelhante à do controle. Quando a espessura da gordura estava abaixo do limite recomendado de 3 mm, a força de cisalhamento aumentou. Valores de espessura de gordura subcutânea maiores que 6 mm induziram mudança positiva na percepção de maciez pelo painel de avaliadores. As carcaças bovinas com espessura de gordura subcutânea superior a 6 mm tendem a acumular maior teor de gordura intramuscular e são mais macias para aceitação do consumidor. As carcaças com espessura de gordura inferior a 3 mm produzem carne mais dura.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação sobre o consumo voluntário, digestibilidade aparente e desempenho produtivo de vacas Nelore em pastejo durante o periparto, além do peso ao nascimento e o desempenho ponderal das proles. Adicionalmente, buscou-se entender como se altera o consumo voluntário desses animais em torno do parto. Foram utilizadas 40 vacas pluríparas Nelore com peso médio de 525±46 kg, divididas em dois tratamentos: CON - animais recebendo apenas mistura mineral durante todo o período experimental e, SUP - animais recebendo mistura múltipla durante todo o período experimental. Determinou-se o consumo voluntário e a digestibilidade aparente dos animais ao longo do periparto (-45,-30,-15, +20, +40; períodos relativos à data estimada ao parto), através de ensaios de digestibilidade. Para avaliação de desempenho produtivo as vacas foram pesadas para calcular os ganhos médios diários (GMD) pré e pós-parto, os GMD em tecidos maternos e gestacionais durante o pré-parto e avaliadas quanto ao escore de condição corporal (ECC) ao parto e durante o pós-parto. As crias foram pesadas ao nascimento e aos 30 dias de idade. Os dados foram analisados utilizando o procedimento MIXED do SAS, adotando 0,10 como nível crítico de probabilidade de erro do tipo I. Verificou-se efeito de tratamento e período (dias relativos ao parto) para os consumos de matéria seca total, matéria orgânica e proteína bruta, enquanto o consumo de forragem foi similar (P ≥ 0,10) entre os tratamentos, mas com efeito de período (P ≤ 0.10). Houve diminuição de 14,37 % no consumo de matéria seca total do dia -30 para o -15 dia do pré-parto. No pós- parto, verificou-se aos 20 dias de lactação, aumento de 72,66 % em relação ao período o dia - 15 do pré-parto. Houve interação entre período e tratamento para as digestibilidades aparentes da matéria orgânica (P ≤ 0.10), fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e proteínas (P ≤ 0.10) e proteína bruta (P ≤ 0.10). Não se observaram diferenças no GMD pós- parto (P ≥ 0,10) e ECC ao parto (P ≤ 0.10) e pós-parto (P ≥ 0,10). Porém, foram verificados maiores GMD total (P ≤ 0.10) e em tecidos maternos (P ≤ 0.10) nos animais suplementados, mas com GMD em tecidos gestacionais (P ≥ 0,10) similar entre os tratamentos. Conclui-se que há uma diminuição do consumo em fêmeas gestantes a pasto ao aproximar do parto, independentemente da suplementação. A suplementação não altera esse padrão de consumo, mas aumenta o desempenho produtivo no pré-parto desses animais. Palavras-chave: Bovinos de corte. Pastagem. Produção animal. The objective was to evaluate the effect of supplementation on voluntary intake, apparent digestibility, and productive performance of grazing Nellore cows during peripartum, in addition to birth weight and performance of your offsprings. Additionally, it was sought to understand how the voluntary intake of these animals changes during the peripartum period. Forty multiparous Nellore cows with an average weight of 525±46 kg were used, divided into two treatments: CON - animals receiving only mineral mixture throughout the experimental period and SUP - animals receiving multiple mixture throughout the experimental period. Voluntary intake and apparent digestibility of the animals were determined throughout the peripartum period (-45,-30,-15, +20, +40; periods related to the estimated date of calving) through digestibility trial. For evaluation of productive performance, the cows were weighed to calculate the average daily gains (ADG) during pre and postpartum, ADG in maternal and gestational tissues during the prepartum and evaluated for the body condition score (BCS) at calving and during postpartum. The calves were weighed at birth and at 30 days of age. Data were analyzed using the MIXED procedures of SAS, adopting 0.10 as critical level of probability occurrence of type I error. Treatment and period effect (days related to calving) were verified for total dry matter intake, organic matter and crude protein, while forage intake was similar (P ≥ 0.10) among treatments, but with a period effect (P ≤ 0.10). There was a 14.37% decrease in total dry matter intake from day -30 to day -15 of prepartum. In the postpartum period, at 20 days of lactation, there was an increase of 72.66% in relation to the period day -15 of prepartum. There was interaction between period and treatment for apparent digestibilities of organic matter (P ≤ 0.10), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (P ≤ 0.10) and crude protein (P ≤ 0.10). No differences were observed in postpartum ADG (P ≥ 0.10) and BCS at calving (P ≤ 0.10) and postpartum (P ≥ 0.10). However, higher total ADG (P ≤ 0.10) and in maternal tissues (P ≤ 0.10) were observed on supplemented animals, but with ADG in gestational tissues (P ≥ 0.10) similar among treatments. It is concluded that there is a decrease of voluntary intake in grazing pregnant cows when approaching calving, regardless of supplementation. Supplementation does not change this pattern of intake but increases the productive performance in the prepartum of these animals. Keywords: Animal Production. Beef cattle. Pasture.

O artigo aborda o histórico da Estação Experimental de Lages (EEL), desde a criação do Campo Demonstrativo em 1905 e do Posto Zootécnico Federal de Lages em 1912, implantado no mesmo local onde está sediada a Epagri/EEL, razão pela qual está se comemorando os 110 anos de existência. Descreve todas as denominações e instâncias às quais essas instituições estiveram subordinadas. Também relata os primeiros trabalhos, que foram pioneiros no Sul do Brasil e as atividades desenvolvidas no decorrer das décadas. Em 1971 a EEL recebe a denominação atual, subordinada ao Instituto de Pesquisa Agropecuária do Sul (Ipeas), posteriormente Embrapa e Empasc em 1975 e finalmente Epagri em 1991. Descreve a estrutura atual da unidade, como corpo de colaboradores, as áreas que ocupa, edificações, rebanhos e principais área de pesquisa, bem como as parcerias, as estratégias de difusão de conhecimento e as tecnologias geradas nas últimas décadas.

The production systems of beef cattle are facing complex global challenges. One of them refers to meeting the Sustainable Development Goals, which encourages systems to adapt to sustainable production standards proposed by science, consumers and other stakeholders. In this context, the objective of this article is to identify in the literature a set of indicators that contribute to achieving sustainability in the beef cattle production system. To achieve this proposal, it was decided to carry out an integrative literature review. The results showed the existence of performance indicators, indicators related to animals, as well as other structural and economic ones. However, no indicators were identified aimed at contributing to the achievement of sustainability of specific production systems of beef cattle. The relevance of this study is due to the recognition of a methodological gap, which represents a relevant measure to face the increasing challenges identified in global production systems. This information provides strategies that support the progress of relevant assessments and analyzes to address issues involved in the development of more sustainable day-to-day practices and more effective public policies. In addition, it contributes to meeting the dimensions of sustainability, within the scope of food production from animal protein. Los sistemas de producción de ganado vacuno enfrentan complejos desafíos globales. Uno de ellos se refiere al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que incentiva la adaptación de los sistemas a los estándares de producción sostenible propuestos por la ciencia, los consumidores y otros actores. En este contexto, el objetivo de este artículo es identificar en la literatura un conjunto de indicadores que contribuyan a lograr la sustentabilidad en el sistema de producción bovino de carne. Para lograr esta propuesta, se decidió realizar una revisión integrativa de la literatura. Los resultados mostraron la existencia de indicadores de desempeño, indicadores relacionados con los animales, así como otros estructurales y económicos. Sin embargo, no se identificaron indicadores destinados a contribuir al logro de la sostenibilidad de sistemas específicos de producción de ganado vacuno de carne. La relevancia de este estudio se debe al reconocimiento de un vacío metodológico, que representa una medida relevante para enfrentar los crecientes desafíos identificados en los sistemas productivos globales. Esta información proporciona estrategias que respaldan el progreso de evaluaciones y análisis relevantes para abordar los problemas involucrados en el desarrollo de prácticas cotidianas más sostenibles y políticas públicas más efectivas. Además, contribuye a cumplir con las dimensiones de la sustentabilidad, en el ámbito de la producción de alimentos a partir de proteína animal. Os sistemas produtivos da bovinocultura de corte estão diante de complexos desafios globais. Um deles refere-se ao atendimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, que incentiva os sistemas a se adaptarem aos padrões produtivos sustentáveis propostos pela ciência, pelos consumidores e demais partes interessadas. Neste contexto, o objetivo deste artigo é identificar na literatura um conjunto de indicadores que contribuam para o alcance da sustentabilidade no sistema produtivo da bovinocultura de corte. Para atingir tal proposta, optou-se pela realização de uma revisão integrativa da literatura. Os resultados mostraram a existência de indicadores de desempenho, indicadores relacionados aos animais, bem como outros estruturais e econômicos. Contudo, não foram identificados indicadores voltados para contribuir no alcance da sustentabilidade dos sistemas produtivos específicos da bovinocultura de corte. A relevância deste estudo se dá pelo reconhecimento de uma lacuna metodológica, que representa uma medida pertinente para enfrentar os desafios cada vez maiores identificados nos sistemas produtivos globais. Essas informações fornecem estratégias que auxiliam o progresso de avaliações e análises pertinentes para arear questões envoltas no desenvolvimento de práticas cotidianas mais sustentáveis e de políticas públicas mais eficazes. Além disso, contribui para o atendimento das dimensões da sustentabilidade, no âmbito da produção de alimentos a partir da proteína animal.

We aimed to evaluate the dynamics of magnesium (Mg) in the soil - plant – animal chain. It was conducted in two natural rangeland areas on two types of undisturbed (virgin) soils (medium/clayey texture) in the Serra do Sudeste (Rio Grande do Sul State, Brazil). In each of these areas, 12 animals (heifers) were kept under continuous extensive grazing for twelve months without mineral supplementation. Every month, samples of soil and vegetation were collected at 16 fixed points (radius: 25 m) as well as blood serum from each of the animals in each area for the determination of Mg and other minerals levels. The data were analyzed using the analysis of variance, decomposition of the annual variation of the response variables and periodic regression (harmonic analysis) for adjustment of function to express this variation. The relationship of Mg with other variables within the links of the soil-plant-animal chain is influenced by some factors such as physicochemical and biological soil reactions, floristic composition and environmental conditions. In natural non perturbed rangeland areas the organic matter is the main colloid of the soil for the availability of magnesium to plants and, consequently, to the animals. O objetivo deste estudo foi avaliar a dinâmica do magnésio (Mg) na cadeia solo – planta – animal. Ele foi conduzido em duas áreas de campo natural em dois tipos de solos não perturbados na Serra do Sudeste (Rio Grande do Sul, Brasil). -RS. Em cada uma dessas áreas foram mantidos 12 animais (novilhas) em regime de pastejo extensivo contínuo durante 12 meses. Foram coletadas mensalmente amostras de solo, vegetação, em 16 pontos fixos (raio: 25 m), e soro de sangue dos animais de cada área, para a determinação dos teores de Mg. Os dados foram analisados pelos procedimentos de análise de variância, decomposição da variação anual das variáveis respostas e regressão periódica (análise harmônica) para o ajustamento de função, a fim de expressar essa variação. A relação de Mg com outras variáveis dentro das ligações da cadeia solo-vegetal-animal é influenciada por alguns fatores como reações físico-químicas e biológicas do solo, composição florística e condições ambientais. Em áreas naturais não perturbadas, a matéria orgânica é o principal coloide do solo para a disponibilidade de magnésio às plantas e, consequentemente, aos animais.

This study aimed at evaluating retrospective data in order to establish non-genetic and genetic parameters of In Vitro Embryo Production (IVP) of the Nelore breed, in the State of Acre, Brazil. Therefore, data from 1,292 sessions of ultrasound-guided follicular aspirations performed in 571 Nellore donors, distributed in ten farms in Acre, between 2015 and 2018, were collected and analyzed in order to estimate production and non-genetic parameters, by using the Generalized Least Squares Method with SAS Software, and genetic effects by the Restricted Maximum Likelihood Method, by using MTDFREML software. Mean values ​​for number of oocytes, embryos and pregnancy by aspiration per cow of 30.05, 9.82 and 3.03, were respectively obtained; and mean conversion rates of oocyte/embryo, embryo/pregnancy and oocyte/pregnancy of 34.19; 38.39 and 10.68%, respectively. For the genetic effects, it was observed that the heritability presented low to medium magnitude, thus indicating genetic variability for the production of oocytes, embryos and pregnancy. Phenotypic and genetic correlations between total number of oocytes, embryos and pregnancy were positive and of high magnitude, indicating that selection for increased oocyte production results in increased embryo production and pregnancy rate. It is concluded that the non-genetic effects on In Vitro Embryo Production should be considered in the genetic evaluation models for these traits, and the heritability estimates found in this study, despite being of low to moderate magnitudes, indicate that there is additive genetic variability for the selection of donors with the best genetic potential for the production of oocytes, embryos and pregnancies. El objetivo fue evaluar datos retrospectivos sobre la producción de embriones in vitro (PIV) en Nelore, en el Estado de Acre, para establecer parámetros no genéticos y genéticos. Para ello, se recopilaron y analizaron datos de 1292 sesiones de aspiraciones foliculares guiadas por ultrasonido realizadas en 571 donantes Nellore, distribuidas en diez fincas en Acre, entre 2015 y 2018, para estimar parámetros productivos y no genéticos, utilizando -si el Generalizado Método de Mínimos Cuadrados a través del Software SAS, y efectos genéticos a través del Método de Máxima Verosimilitud Restringida, utilizando el software MTDFREML. Se observó un número promedio de 30,05; 9,82 y 3,03 para ovocitos, embriones y aspiración/preñez de vaca, respectivamente; y porcentajes medios de 34,19; 38,39 y 10,68% de conversión ovocito/embrión, embrión/embarazo y ovocito/embarazo, respectivamente. Para los efectos genéticos, se observó que la heredabilidad presentó magnitud baja a media, indicando variabilidad genética para la producción de ovocitos, embriones y gestación. Las correlaciones fenotípicas y genéticas entre el número total de ovocitos, embriones y preñez fueron positivas y de gran magnitud, lo que indica que la selección para aumentar la producción de ovocitos da como resultado una mayor producción de embriones y tasa de preñez. Se concluye que los efectos no genéticos sobre la IVP deben ser considerados en los modelos de evaluación genética para estas características, y las estimaciones de heredabilidad encontradas en este estudio, a pesar de ser de magnitudes bajas a moderadas, indican que existe una variabilidad genética aditiva para la selección de donantes. con mejor potencial genético para la producción de ovocitos, embriones y embarazos. Objetivou-se avaliar dados retrospectivos da produção in vitro de embriões (PIV) em Nelore, no Estado do Acre, a fim de estabelecer parâmetros não genéticos e genéticos. Para tanto, dados de 1292 sessões de aspirações foliculares guiadas por ultra som realizadas em 571 doadoras Nelore, distribuídas em dez fazendas no Acre, entre os anos de 2015 e 2018, foram coletados e analisados para estimativa de parâmetros produtivos e não genéticos, utilizando-se o Método de Quadrados Mínimos Generalizados através do Software SAS, e efeitos genéticos pelo Método de Máxima Verossimilhança Restrita, utilizando-se o software MTDFREML. Observou-se número médio de 30,05; 9,82 e 3,03 para oócitos, embriões e gestação por aspiração/vaca, respectivamente; e porcentagens médias de 34,19; 38,39 e 10,68% de taxa de conversão de oócito/embrião, de embrião/gestação e de oócito/gestação, respectivamente. Para os efeitos genéticos, observou-se que a herdabilidade apresentou magnitude baixa a média, indicando variabilidade genética para produção de oócitos, embriões e gestação. As correlações fenotípicas e genéticas entre número total de oócitos, embriões e gestação foram positivas e de alta magnitude, indicando que a seleção para aumento na produção de oócitos resulta em aumento na produção de embriões e na taxa de gestação. Conclui-se que os efeitos não genéticos na PIV devem ser considerados nos modelos de avaliação genética para estas características, e as estimativas de herdabilidade encontradas neste estudo, apesar de serem de magnitudes baixas a moderadas, indicam que existe variabilidade genética aditiva para seleção de doadoras com melhor potencial genético para produção de oócitos, embriões e gestações.

Submitted by Rafael Nakamura Watanabe (nakamurawatanabe@bol.com.br) on 2022-07-01T12:33:51Z No. of bitstreams: 1 TESE_RNW_final.pdf: 1122926 bytes, checksum: 513ef7911c46867f5074c7bfa944cb4e (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2022-07-01T13:11:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 watanabe_rn_dr_jabo.pdf: 1442977 bytes, checksum: 5926b3152cbbab371093b073902a7764 (MD5) Made available in DSpace on 2022-07-01T13:11:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 watanabe_rn_dr_jabo.pdf: 1442977 bytes, checksum: 5926b3152cbbab371093b073902a7764 (MD5) Previous issue date: 2022-04-18 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) A aplicação da tecnologia na agropecuária auxilia a seleção de animais geneticamente superiores. A utilização de acelerômetros na predição do comportamento animal tem se mostrado como ferramenta com potencial para substituição de mão-de-obra humana, auxiliando na redução de custos para o produtor. Além disso, metodologias de sequência de RNA (RNAseq) para o conhecimento dos genes que são expressos em animais mais adaptados ao meio ambiente são fundamentais para o progresso genético de uma população. Portanto, os objetivos desse trabalho foram: (1) Estudar o diferencial de expressão e dispersão de genes em animais da raça Nelore e F1 (Nelore x Angus) com perfis extremos de frequência de consumo de água individual diário e demais atividades durante o período diurno mantidos em pastagens com diferentes níveis de adubação e com diferentes suplementações; (2) estudar diferentes estratégias na predição do comportamento de animais Nelore criados a pasto, especialmente para atividades de menor frequência, a partir de registros de acelerômetros. Foram observados os comportamentos de pastejo, ruminação, ócio em pé e em decúbito, frequência de consumo de água (WCF), frequência do animal no cocho e andar, de 36 animais Nelore e 33 animais F1, criados à pasto. A WCF foi anotada toda vez que o animal compareceu no bebedouro e as demais atividades a cada 10 minutos. Dez animais extremos (cinco extremos superiores e cinco extremos inferiores, para ambas as composições genéticas) foram selecionados para frequência relativa de WCF (razão entre WCF divido e a soma de todos os comportamentos) e frequência relativa da atividade geral (GA) (razão entre a soma de todos os comportamentos, exceto ócio e soma de todos os comportamentos). Estes animais extremos tiveram seu sangue coletado para subsequente sequenciamento de RNA. Nas análises de predição do comportamento animal, foram considerados nove animais da raça Nelore criados à pasto, acoplados com acelerômetros. Três metodologias de “Machine Learning” (“Random Forest” (RF), “Support Vector Machine” (SVM) e “Naive Bayes Classifier” (NBC)) foram comparadas para predição dos comportamentos de ruminação, pastejo, ócio, WCF, frequência do animal no cocho e andar. A fim de se verificar estratégias para melhor predição dos comportamentos devido ao desbalanceamento dos dados colhidos, foram utilizadas as metodologias de reamostragem “under” e “over-sampling”. As análises funcionais e de enriquecimento mostraram para a análise de diferencial de expressão gênica, um total de 13 e 3 genes distintos relacionados a processos biológicos, componentes celulares e vias de Kegg, para os grupos Nelore para frequência de consumo de água (NWCF) e Nelore para atividade geral (NGA), respectivamente. Para a análise de diferencial de dispersão, três e dois genes distintos foram enriquecidos, relacionados aos componentes celulares para NWCF e NGA, respectivamente. Nos grupos WCF e GA para F1 foram encontrados cinco genes distintos, relacionados a processos biológicos, componentes celulares e vias de Kegg. Os genes encontrados neste estudo foram associados a várias características importantes para a capacidade adaptativa dos animais. Nas predições iv do comportamento animal, a acurácia geral foi maior para modelos de RF, sendo a maior para o modelo de RF treinado com dados “over-sampled”. Portanto, em geral, a melhor estratégia para classificar e predizer comportamentos mais frequentes foi com o algoritmo de RF e, quando comportamentos menos frequentes são o principal interesse, a estratégia mais adequada foi utilizar técnica de “over-sampling” para treinamento dos dados. Selecting animals able for increasing the sustainability of the production system and less degrading the environment is an essential part of the implementation of programs to intensify sustainable livestock. Knowing genes that influence beef cattle 8 water consumption frequency and general activity in grazing can help the animal 9 selection and genetic constitution knowledge about these traits. Therefore, the aim of this work was to verify the differential gene expression (DE) and dispersion (DD) profile associated with water consumption frequency (WCF) and general activity (GA) in grazing beef cattle. The animals’ behavior was monitored and recorded for hours daily for four days. For RNA sequence, extreme animals (five animals with greater frequency and five with less frequency) were selected for WCF and GA for Nelore and F1 (Nelore x Angus) animals. The functional and enrichment analysis showed, for DE analysis, a total of ten and three distinctive genes related to biological process, cellular components and Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG) pathways for Nelore water consumption frequency (NWCF) and Nelore general activity (NGA), respectively. No enriched genes were found for F1 groups. For the DD analysis, three and two distinctive genes were enriched, related to cellular components for NWCF and NGA, respectively. In the F1 animals’ water consumption frequency (F1WCF) and F1 animals’ general activity (F1GA) groups, four and five distinctive genes related to biological process, cellular components, and KEGG pathways, respectively, were found. Genes found in this study related to water consumption frequency and general activity were associated with several important traits for the adaptive capacity of animals. These genes can elucidate and help to select animals that are more adapted to challenging environments and degrade less the environment. 001

Submitted by Leonardo Machestropa Arikawa (leonardo.arikawa@unesp.br) on 2022-03-24T03:03:06Z No. of bitstreams: 1 arikawa_lm_me_jabo.pdf: 1940046 bytes, checksum: 3d51f29a6242a791d749fab9773e0913 (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2022-03-24T11:32:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 arikawa_lm_me_jabo.pdf: 1982249 bytes, checksum: 18d868f316004abc35ac05c5bb84419f (MD5) Made available in DSpace on 2022-03-24T11:32:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arikawa_lm_me_jabo.pdf: 1982249 bytes, checksum: 18d868f316004abc35ac05c5bb84419f (MD5) Previous issue date: 2022-02-24 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo e o país com o maior rebanho bovino comercial. O Nelore é a principal raça de gado de corte do país; entretanto, os animais desta raça tendem a produzir carcaças e carne de qualidade inferior às raças Bos taurus. Além disso, as características de carcaça obtidas no post-mortem e a qualidade da carne são atributos de expressão tardia e de difícil mensuração e, consequentemente, são difíceis de selecionar pelos métodos convencionais. Em termos reprodutivos, os zebuínos atingem a puberdade tardiamente e essas características, principalmente as observadas nas fêmeas, são altamente influenciadas por fatores ambientais. Assim, o uso de abordagens genômicas torna-se uma alternativa para contornar esses desafios. Nesse contexto, os objetivos deste estudo foram: i) estimar parâmetros genéticos para características de precocidade sexual de fêmeas, carcaça e qualidade da carne, utilizando informação genômica; ii) conduzir um estudo de associação genômica ampla (GWAS) para características de carcaça e qualidade da carne em bovinos Nelore. A base de dados utilizada é composta por informações de características de carcaça obtidas no post-mortem (AOL: área de olho de lombo, EGS: espessura de gordura subcutânea e PCQ: peso da carcaça quente); qualidade da carne (MAC: maciez, MARM: marmoreio e LIP: teor de lipídios); e precocidade sexual (IPP: idade ao primeiro parto e PE: perímetro escrotal). No Capítulo 2, o conjunto de dados utilizado para estimação de parâmetros genéticos foi de 602.122 registros para características de precocidade sexual e 6.910 para características de carcaça/carne, e registros genotípicos de 15.000 animais Nelore genotipados ou imputados com o Illumina Bovine HD Beadchip. Os componentes de (co)variância e os parâmetros genéticos foram obtidos considerando a abordagem single-step (ssGBLUP) por dois métodos: 1) para características de carcaça e qualidade de carne, um modelo multi-característica e inferência bayesiana foram aplicados usando o software GIBBS2F90, e o peso ao sobreano (PS) foi incluído na análise como característica âncora; 2) modelos bi-característica e inferência frequentista foram adotados utilizando o software AIREMLF90 para estimar as correlações genéticas entre as características de precocidade sexual com as de carcaça e qualidade da carne. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,13 a 0,34 para as características de carcaça e qualidade de carne, e foram de 0,06 e 0,45 para IPP e PE, respectivamente. Correlações genéticas favoráveis foram estimadas entre PS–PCQ (0,79±0,03), PS–AOL (0,28±0,05), PCQ-AOL (0,44±0,05), MARM–LIP (0,90±0,07), MAC–LIP (-0,20±0,11), EGS–MARM (0,29±0,08), EGS–LIP (0,22±0,09), PCQ–MAC (-0,22±0,09) e EGS–IPP (-0,26±0,11). No Capítulo 3, um total de 6.910 animais Nelore fenotipados e 25.000 genotipados foram utilizados para o estudo de GWAS. Os efeitos dos SNP foram estimados com base na abordagem weighted single-step GBLUP (WssGBLUP). As 10 principais regiões genômicas explicaram 8,79%, 12,06% e 9,01% da variância genética aditiva e abrigaram um total de 134, 158 e 93 genes candidatos posicionais para AOL, EGS e PCQ, respectivamente. Para as características de qualidade da carne, as janelas de maior efeito foram responsáveis por 14,72%, 14,79% e 14,13% da variância aditiva, e 137, 163 e 89 genes candidatos foram encontrados para MAC, MARM e LIP, respectivamente. Entre os genes candidatos encontrados, estão PPARGC1A, AQP3, AQP7, MYLK2, PLAGL2, PLAG1, XKR4, MYOD1, KCNJ11, WWOX, CARTPT, RAC1, PSAP, PLA2G16 e PLCB3, genes que foram anteriormente associados a diversas características produtivas, como de crescimento, carcaça, qualidade da carne, ingestão alimentar e reprodutivas em Nelore e outras raças de bovinos. Brazil is the largest beef exporter in the world and the country with the largest commercial bovine herd. Nellore is the main beef cattle breed in Brazil; however, animals of this breed tend to produce carcasses and beef of lower quality than Bos taurus. In addition, carcass traits obtained in post-mortem and meat quality are attributes that are late expressed and difficult to measure, consequently, they are difficult to select by conventional methods. In reproductive terms, Zebu cattle reach puberty late and these traits, especially those observed in females, are highly influenced by environmental factors. Thus, the use of a genomic approach becomes an alternative to overcome these challenges. In this context, the aims of this study were: i) to estimate genetic parameters for female sexual precocity, carcass, and meat quality traits, using genomic information; ii) to perform a genome-wide association study (GWAS) for carcass and meat quality traits in Nellore cattle. The database used is composed of information for carcass traits obtained in the post-mortem (LMA: longissimus muscle area, BF: backfat thickness, and HCW: hot carcass weight); meat quality (SF: shear-force tenderness, MARB: marbling, and IMF: intramuscular fat content); and sexual precocity traits (AFC: age at first calving and SC: scrotal circumference). In Chapter 2, the dataset used to estimate genetic parameters consisted of 602,122 records for sexual precocity traits and 6,910 for carcass/meat traits, and genotypic records of 15,000 Nellore animals genotyped or imputed to the Illumina Bovine HD Beadchip. The (co)variance components and genetic parameters were obtained considering a Single-step approach (ssGBLUP) in two methods: 1) for carcass and meat quality traits, a multi-trait model and Bayesian inference were applied using the GIBBS2F90 software, and yearling weight (PW) was included in the analysis as an anchor trait; 2) bi-trait models and frequentist inference were adopted using the AIREMLF90 software to estimate the genetic correlations of sexual precocity traits with carcass and meat quality traits. Heritability estimates ranged from 0.13 to 0.34 for carcass and meat quality traits, and were 0.06 and 0.45 for AFC and SC, respectively. Favorable genetic correlations were estimated between YW–HCW (0.79±0.03), YW–LMA (0.28±0.05), HCW–LMA (0.44±0.05), MARB–IMF (0.90±0.07), SF–IMF (-0.20±0.11), BF–MARB (0.29±0.08), BF–IMF (0.22±0.09), HCW–SF (-0.22±0.09), and BF–AFC (-0.26±0.11). In Chapter 3, a total of 6,910 phenotyped and 25,000 genotyped Nellore animals were used for GWAS. The effects of SNPs were estimated based on the weighted single-step GBLUP (WssGBLUP) approach. The top 10 genomic regions explained 8.79, 12.06, and 9.01% of the additive genetic variance and harbored a total of 134, 158, and 93 positional candidate genes for LMA, BF, and HCW, respectively. For meat quality traits, the windows of greatest effect accounted for 14.72, 14.79, and 14.13% of the additive variance, and 137, 163, and 89 candidate genes were found for SF, MARB, and IMF, respectively. Among the candidate genes found, there are PPARGC1A, AQP3, AQP7, MYLK2, PLAGL2, PLAG1, XKR4, MYOD1, KCNJ11, WWOX, CARTPT, RAC1, PSAP, PLA2G16, and PLCB3, genes that were previously associated with several production traits, such as growth, carcass, quality of meat, feed intake and reproductive traits in Nellore and other cattle breeds.

Bovinos criados a pasto nos trópicos estão sujeitos aos efeitos da radiação solar direta, o que pode causar impactos negativos para sua saúde. O objetivo deste estudo foi determinar a quantidade de melanina no pelo de bovinos Nelore ao longo das estações climáticas e estabelecer associações com a concentração de testosterona e idade. Foram utilizados 16 bovinos machos da raça Nelore, lotados em sistema de pastagens rotacionadas a pleno sol, entre janeiro/2018 e dezembro/2018. Para determinar a quantidade de melanina foram realizadas coletas mensais de pelo do dorso dos animais (n=192). As amostras foram processadas e posteriormente analisadas em espectrofotômetro (400 nm). A concentração de testosterona sérica foi avaliada em amostras de sangue colhidas mensalmente (n=192), por radioimunoensaio. As análises estatísticas foram realizadas com o software BioEstat 5.3 (P

Aconteceu, de novo! Ano passado, quando tive a experiência exotérica de entrevistar um boi, desafiei o bom senso, reportando isso neste mesmo espaço e expondo-me a uma justificável desconfiança sobre minha sanidade mental.

Semen quality is one of the criteria used for the selection of bulls with relatively greater fertility. In addition, bull fertility depends on the integrity and function of all sperm structures. The aim of this study, therefore, was to determine associations when there was conducting of conventional and functional techniques for the evaluation of sperm samples from bulls with known fertility history as determined when semen from these bulls was used for fixed-time artificial insemination programs. The study was designed in a 2 × 2 factorial arrangement, with one factor being breed (Angus x Nellore) and the other fertility (greater x lesser). Greater fertility groups were composed of ten Angus and 11 Nellore bulls, while lesser fertility groups were composed of ten Angus and seven Nellore bulls. Sperm were analyzed, in four cryopreserved distinct batches for each animal, for morphology, kinetics, plasma and acrosomal membrane integrity, mitochondrial activity and mitochondrial membrane potential, DNA integrity and oxidative status. There was no difference in characteristics commonly used in sperm quality conventional analysis. The results from functional analysis indicated an important association between mitochondrial dysfunctions, oxidative stress, and damage to sperm structures in lesser fertility bulls. Greater fertility bulls had greater sperm quality and indicators of functional cell structures. The associations, when there were evaluations using different techniques, indicate the importance of evaluation and correlation between different sperm functions to understand effects of distinct parameters on sperm fertilization capacity.