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Mentha sp. dient sowohl zur Teeproduktion als auch zur Gewinnung von ätherischen Ölen. Ätherische Öle sind aufgrund von aromatischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften Bestandteil vieler Produkte der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Ein möglichst hoher ätherischer Ölgehalt in der Pflanze ist somit wünschenswert. Deswegen befasst sich diese Studie mit dem Gehalt an ätherischem Öl und der physiologischen Reaktion von verschiedenen Mentha Genotypen zum einen unter unterschiedlichen Lichtbedingungen und zum anderen unter Einfluss von einer Mykorrhizierung. Dazu wurden drei verschiedene Mentha Genotypen (Mentha × piperita 'Multimentha', Mentha × piperita 'Fränkische Blaue' und Mentha rotundifolia 'Apfelminze') unterschiedlichen UV-Behandlungen ausgesetzt (Kontrolle (Einstrahlung unter Gewächshausbedingugen), erhöhte UV-B-Strahlung (1,4 W/m², 700 % der Kontrolle) und schattierte Bedingungen (30 % der Kontrolle)) und teilweise mit arbuskulärer Mykorrhiza geimpft. Die Pflanzenvitalität wurde mithilfe von Vegetationsindizes (VIs) ermittelt. Unabhängig der Lichtbedingungen wurde vor allem die 'Multimentha' durch die Mykorrhizierung beeinflusst. Sie wies signifikant höhere Werte für Pflanzenhöhe, Trockenmasse und ätherischen Ölgehalt als die 'Apfelminze' und 'Fränkische Blaue' auf. Zusammenfassend kann gesagt werden, dass sich eine Mykorrhizierung nur auf einzelne Genotypen positiv auswirkt und somit eine weitere Auswahl von Genotypen betrachtet werden sollte.

Mentha spp. are commonly used for the production of tea and for the extraction of essential oils (EOs). The key factor of mint quality is the content and composition of the EO. Health-promoting compounds such as menthol are desirable, whereas the presence of potentially health-damaging compounds such as menthofuran should be avoided. This study examines the effect of shading on the EO content and composition of three Mentha genotypes (Mentha × piperita 'Multimentha', Mentha × piperita 'Fränkische Blaue' and Mentha rotundifolia 'Apfelminze'). The Mentha genotypes were cultivated in field trials for two years (2022–2023). Each genotype was shaded with a shading net (50% photosynthetic active radiation (PAR) reduction), and a control without shading was prepared. EO content was determined by steam distillation and EO composition was characterized by GC-MS analysis. Furthermore, biomass, vegetation indices (VIs) and the electron transport rate (ETR) were analyzed. While shading led to higher plant heights, higher EO content and a slightly reduced amount of undesired EO compounds, the unshaded control yielded a higher biomass accumulation. Significant genotypic differences were determined. In conclusion, the benefits of shading depend on the intended use and genotype selection. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Mentha sp. is commonly used for essential oil (EO) extraction and incorporated in multiple products of food and pharmaceutical industries. Postharvest management is a key factor in line of production to preserve quality-determining plant ingredients. This study focused on the effects of two different postharvest processes on EO content and the composition of three different Mentha genotypes (Mentha × piperita 'Multimentha', Mentha × piperita 'Fränkische Blaue' and Mentha rotundifolia 'Apfelminze'). They were cultivated under greenhouse conditions. One postharvest treatment consisted of drying Mentha as whole plant after harvesting and later separating leaves from stems. In the second treatment, leaves were separated from stems directly after harvesting and then dried. EO content was determined by steam distillation and composition of EO was characterized by GC/MS analysis. Key findings of the study are that the postharvest processing treatments had no significant influence on the content or composition of the EO. Only the genotype 'Fränkische Blaue' showed a significantly higher EO content in the dry separated treatment at the third harvest (2.9 ± 0.15 mL/100 g DM (sD)) than separated fresh (2.4 ± 0.24 mL/100 g DM (sF)). However, genotype selection and harvest time had a clear impact on EO content and composition. [ABSTRACT FROM AUTHOR]