1. Alternativas de comercialización de aguacate Hass en el Valle del Cauca
- Author
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Díaz Ortiz, Alberto, Ochoa Martínez, Claudia Isabel, Vélez Pasos, Carlos, Ayala Aponte, Alfredo Adolfo, Fernández Quintero, Alejandro, Plaza Cortés, Cindy Camila, Benítez Franco, Juan Pablo, Universidad del Valle, Parque BioPacífico, Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT, Bioversity International, Sistema General de Regalías - SGR, Gobernación del Valle del Cauca, and Universidad Nacional de Colombia
- Subjects
Aguacate ,Oportunidades de mercado ,Productos derivados del aguacate ,Colombia ,Valle del Cauca ,Aguacate procesado ,Agricultura sostenible ,Mountain farming ,Agricultura de montaña ,Market potencial ,Comercialización ,Competencia económica ,Aguacate Hass ,Marketing ,Aguacate fresco ,Fruit growing ,Aceite de aguacate ,Commercialization ,Projects ,Sustainable agriculture ,Economic competition ,381 - Comercio interno (Comercio doméstico) [380 - Comercio , comunicaciones, transporte] ,Proyectos ,Fruticultura ,Persea americana ,Oportunidades comerciales ,Avocados - Abstract
Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografías, mapas Como resultado del proyecto de regalías Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente, en el cual participaron la Universidad Nacional, la Universidad del Valle y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en esta cartilla se presentan dos formas de comercialización de guacate Hass: Aguacate en fresco y aguacate procesado. Se espera que la información aquí consignada sirva de guía a productores, comercializadores y procesadores para agregar valor al producto, como fruta fresca durante la exportación o como aceite después de procesarla, minimizando, de esta manera, las altas pérdidas poscosecha del aguacate. (Texto tomado de la fuente) 1° ed.
- Published
- 2022