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1. 贺兰山东麓赤霞珠干红葡萄酒发酵过程中香气成分与感官特征的变化.

2. 混菌发酵对贺兰山东麓‘赤霞珠’干红葡萄酒 香气的影响.

3. 贺兰山东麓‘美乐 '自然' 发酵干红葡萄酒 品质特性.

4. 低(无)醇葡萄酒研发进展.

5. 葡萄酒中生物性来源有害产物的研究进展.

6. 中外葡萄酒产品等级分级评价及启示.

7. 低温条件下希氏乳杆菌 Q19 苹果酸-乳酸 发酵特性及其对葡萄酒香气成分的影响.

8. 固态法蒸馏酒与液态法蒸馏酒产品风味研究进展 --以中国白酒与葡萄白兰地为例

9. 贺兰山东麓葡萄酒产品市场等级体系构建方案探讨.

10. 接种不同嗜杀特性的酿酒酵母对赤霞珠发酵中 酵母多样性的影响.

11. 白兰地品质及其影响因素研究进展.

12. 超高效液相色谱-串联质谱测定干红葡萄酒中 18 种花色素单体方法的建立.

13. 贺兰山东麓‘赤霞珠’干红葡萄酒陈酿香气特征.

14. 化肥减施对贺兰山东麓土壤肥力 及酿酒葡萄品质的影响.

15. 贺兰山东麓葡萄园自然生草对土壤 养分酶活性及微生物的影响.

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Books, media, physical & digital resources