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Gracias a la liberalización económica y al desarrollo tecnológico, la televisión ha adquirido gran protagonismo, y la mayoría de los grandes grupos de comunicación son empresas multimedia con fuerte presencia en el medio televisivo. Para tomar decisiones y desempeñar con acierto tareas profesionales en este ámbito es necesario comprender bien el funcionamiento del mercado y de sus compañías. Para lograr ese objetivo el libro se divide en dos partes. La primera aporta una visión práctica y actual del mercado audiovisual en los principales países de Europa y América, con el mercado español como referente. En cada país se identifican las principales empresas y las circunstancias históricas que han contribuido a la formación de los diferentes mercados; se estudian también los sectores de la producción, distribución, comercialización y consumo. La segunda parte versa sobre los conocimientos que permiten comprender y valorar la dirección, organización, resultados económico-financieros y contenidos de las compañías.

Este libro de negocios ofrece una guía práctica y detallada para empresarios que buscan desarrollar una empresa activa y exitosa en el mercado actual. La obra se divide en cuatro secciones principales que abarcan todos los aspectos fundamentales de la gestión de empresas: 1. Fundamentos del Negocio: Aprenda a crear un plan de negocio efectivo, realizar análisis de mercado precisos y desarrollar modelos de negocio sostenibles. Incluye orientación sobre la selección de forma jurídica y ubicación para su pequeña empresa. 2. Dirección Empresarial: Descubra estrategias para la gestión estratégica y operativa, incluyendo la optimización de procesos y el desarrollo del personal. Esta sección ayuda a simplifica tu negocio mediante sistemas de gestión eficientes. 3. Marketing y Ventas: Explore las oportunidades del comercio electrónico y aprenda a implementar estrategias digitales efectivas. Incluye métodos para identificar y atraer clientes ideales, así como optimizar canales de venta. 4. Inteligencia Empresarial: Conozca cómo aprovechar la inteligencia artificial para los negocios y el análisis de datos para la toma de decisiones. Incluye guías para implementar sistemas de Business Intelligence y garantizar la seguridad de datos. Este recurso está diseñado para emprendedores y empresarios que buscan: - Desarrollar empresas que sobresalen en el mercado - Implementar modelos de negocio innovadores - Optimizar la gestión empresarial - Adaptarse al entorno digital - Tomar decisiones basadas en datos Cada capítulo incluye ejemplos prácticos, herramientas aplicables y metodologías probadas para la generación de modelos de negocio exitosos.

El libro tiene núcleo en el management, aunque su alcance excede esta área específica. Comienza presentando las características básicas de la complejidad como fenómeno humano y presenta distintos formatos para abordarla. Propone un modelo holístico,'El Ciclo del Valor', orientado a dotar de mayor eficacia a las estrategias utilizadas desde una perspectiva multi y transdisciplinaria que ayuda a superar las barreras del conocimiento, encaminándose a una visión y acción más integrales. El contenido y el lenguaje empleado buscan derribar la visión de la complejidad como un fenómeno extraño e inasible, y la presentan como una manifestación humana y personal.

Tanto si estás diseñando un nuevo producto como mejorando los procesos de tu empresa, aprovechar la creatividad de tu equipo puede ayudarte a resolver los problemas más complicados. Equipos innovadores te guiará por los aspectos básicos del liderazgo del proceso creativo,entre los que se incluyen: Crear un equipo diversificado. Generar un amplio abanico de posibilidades. Elegir la solución adecuada. Promover una cultura de la creatividad. ​¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente. También disponible en formato e-book.

Germán De Bonis es un experto destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas, alimentos y bebidas. Es pionero en la profesionalización de negocios de hostelería en Latinoamérica y ha capacitado a más de 1.500 personas en todo el mundo a través de institutos superiores y programas de mentoría. Germán también es un conferencista internacional y ha disertado en más de 50 escenarios. Actualmente, dirige su propia consultora y ejerce como Gerente de Operaciones de Chía Good Food, cadena de restaurantes fastfood de Argentina; también, ejerce como consultor privado en varios países de Latinoamérica y Europa. Además de su destacada carrera en los negocios, Germán es un líder espiritual activo y comprometido en su comunidad parroquial, lo que refleja su compromiso y liderazgo tanto en su vida profesional como espiritual. Hasta el momento, ha escrito tres libros: ¿Cómo escribir un libro en 7 días?, Manual de fijación de precios para gastronómicos y 7 Claves en redes sociales gastronómicas. Germán tiene una misión clara de transformar vidas y negocios gastronómicos a través de la profesionalización, el desarrollo del capital humano y la optimización de activos, entregando valores de alegría, esperanza, responsabilidad, autoconocimiento, sinceridad, humildad y liderazgo. Con su vasta experiencia y su compromiso con el éxito del ecosistema hostelero, Germán es uno de los máximos exponentes del marketing gastronómico en Latinoamérica y un mentor apasionado.

'Management Tips'es una recopilación de las mejores recomendaciones para la gestión empresarial y el liderazgo. Obtenidos a partir de las entradas del blog de la Harvard Business Review y otros materiales, estos consejos breves y prácticos te ayudarán a autogestionarte y a gestionar a tu equipo y a tu empresa. Con la lectura de este manual dispondrás de las claves adecuadas para: Incrementar la eficacia en tu autogestión. Contribuir al óptimo rendimiento de tu equipo. Gestionar adecuadamente la estrategia de tu empresa. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente.

Sabes que tienes que delegar parte de tu trabajo con el fin de disponer de más tiempo para centrarte en las tareas que requieren un alto nivel de experiencia, como la tuya. Pero no es fácil.'Cómo delegar'te introduce de forma sencilla y práctica en los fundamentos que te permitirán: Crear un entorno productivo. Asignar a la persona adecuada el trabajo adecuado. Hacer un traspaso eficaz de tareas. Supervisar sin microgestionar. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente. También disponible en formato e-book.

Todo puede fallar en una reunión virtual, desde la conexión inalámbrica hasta la calidad de los vídeos. Aun así, siempre puedes lograr una conversación productiva en la que todos los integrantes participen de forma activa.'Cómo dirigir reuniones virtuales'te permitirá aprender conceptos básicos como: Seleccionar los canales adecuados para la comunicación. Proporcionar la información y los recursos necesarios para que los participantes se conecten y participen activamente. Establecer un protocolo común para las reuniones. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente

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Este libro incluye las cartas de Warren Buffet a sus accionistas como lecciones para inversores. Estas lecciones son: inversiones, gestión de empresas, estructura corporativa. Incluye las recomendaciones de Warren Buffet sobre los tópicos nombrados. Este libro está dirigido a todo tipo de inversores, estudiantes de administración de empresas y todo aquel que esté interesado en los negocios y en las finanzas.

Dirigir un equipo implica gestionar un grupo de personas, supervisar técnicamente y saber administrar los proyectos. Sin embargo, los líderes virtuales tienen que llevar a cabo todas estas funciones desde la distancia.'Cómo dirigir equipos virtuales'te permitirá aprender conceptos básicos como: Fomentar la comunicación entre los miembros del equipo y la implicación de cada uno de ellos. Superar la distancia y las barreras tecnológicas e idiomáticas. Identificar y usar correctamente los canales de comunicación. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente.

El gerente exitoso obtiene su formación de dos grandes fuentes: la práctica acumulada de experiencia profesional y el tiempo dedicado al aprendizaje formal en la universidad. En medio de un ambiente empresarial dinámico y competitivo, líderes y empresarios deben preocuparse cada día por desarrollar, perfeccionar y ampliar sus competencias gerenciales pues estas son generadoras de ventajas competitivas para su desempeño profesional y las empresas donde trabajan. Este libro pretende convertirse en un material de apoyo y reflexión sobre las competencias gerenciales, que incluyen los rasgos, los motivos, la imagen personal, los valores y el rol social del individuo en la sociedad. La obra presenta los conceptos más aceptados sobre las competencias gerenciales, describe cada una de las competencias que caracterizan a un buen directivo y las analiza desde el punto de vista de su evaluación. En esta segunda edición se han agregado estudios de caso y ejercicios prácticos al final de cada capítulo. Empresarios, profesores, estudiantes y aquellos interesados en liderazgo, motivación y gestión de empresas tienen aquí un libro de referencia sobre la importancia de poseer y usar sus conocimientos para ejercer una gerencia exitosa. La obra es útil también para estudiantes de carreras como Administración de Empresas, Psicología y Comunicación Social.

¿Te abruma la cantidad de trabajo que debes sacar adelante? ¿No logras encontrar la forma de encajar todas tus responsabilidades?'Cómo ser más productivo'te explica los principios fundamentales para ser más productivo en el trabajo. Este libro te permitirá: Ajustar tu agenda según tus prioridades. Enfocarte en tus objetivos y evitar las distracciones. Crear rutinas diarias más eficaces. Establecer límites y aprender a decir que no. Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas.

¿Tienes que hablar de un asunto delicado con un compañero, pero tienes miedo de que reaccione mal? ¿Temes que las emociones te impidan tomar una decisión? No te preocupes, hay formas de comunicar que no son combativas, sino constructivas.'Cómo mantener una conversación difícil'te permitirá: Descubrir las raíces de las fricciones. Mantener una mentalidad positiva. Resolver los problemas conjuntamente. Acordar el camino a seguir. Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas.

¿Te intimidan las finanzas? Los números y la jerga financiera pueden parecer abrumadores, pero para que tu gestión sea eficaz necesitas entenderlos correctamente.'Finanzas básicas'explica los principios fundamentales de las finanzas de manera simple y rápida, y te presenta las claves para: Interpretar adecuadamente los estados financieros. Sopesar los costes y los beneficios. Elaborar presupuestos y hacer previsiones. Evaluar la salud financiera de una empresa. Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas.

El contexto de las organizaciones actuales sufrió cambios drásticos a causa de la digitalización, la virtualidad, la remotización del trabajo y la pandemia. La supervivencia de las empresas requiere repensar una estrategia en la dirección de personas, a fin de potenciar la organización y generar ventajas competitivas y comparativas. Este manual acepta el desafío de conceptualizar, generar herramientas y profundizar sobre las estrategias y prácticas en la gestión de personas, donde la innovación es fundamental para darle forma a la organización del futuro. Un libro imprescindible para especialistas en recursos humanos y para todos aquellos que se están formando en las disciplinas de la gestión de empresas o que simplemente trabajen en una organización.

El género zombi en el siglo XXI ha evolucionado hasta convertirse en una distopía que da cuenta de la escisión de la población entre redundantes —los que sobran— y resilientes —los que son capaces de resistir. División propiciada por el neoliberalismo, y que comporta además la transformación de los individuos en un proceso de subjetivación basado en la competencia, tomando como modelo el concepto de resiliencia elaborado en la lógica contable de la gestión de empresas. Los muertos vivientes nos arrastran al mundo postapocalíptico, y logran traducir el miedo a caer en la redundancia, planteando al mismo tiempo las bases de una nueva gobernabilidad, a partir del liderazgo y de la representación política donde se reformula el género, la diversidad etnocultural o la orientación sexual. El análisis de la metáfora zombi permite la autopsia de la utopía neoliberal para entender la distopía en la que se ha convertido, que apunta a un desplazamiento hacia el pliegue tanatopolítico. Ese'dejar morir'que implica la redefinición del concepto vida, cuando el poder se plantea la atroz pregunta de ¿a quién se debe salvar?

Traducción al español del best seller'The Hard Thing About Hard Thing's. Ben Horowitz pasó de tener la startup tecnológica más prometedora de Silicon Valley a estar en plena crisis sin tesorería y con cerca de 500 empleados. Consiguió remontar y alcanzar la cima vendiendo su empresa por 1.600 millones de dólares. Este libro es una obra maestra por su enfoque práctico y lenguaje directo. Su autor comparte cómo superó sus propias carencias para llegar a ser un buen CEO, explicando su experiencia y ordenándola en lecciones y pautas de actuación. Es una lectura obligada para cualquier emprendedor. Es un verdadero máster para CEO, que va más allá de lo que se enseña en las escuelas de negocio o en los libros de gestión al uso. Dirigido a todo lector interesado en la gestión de empresas.

La'Ley 27/2013, de 27 de diciembre, de Racionalización y Sostenibilidad de la Administración Local'ha sido una de las normas más polémicas de los últimos años, habiendo sido una de las más contestadas, habiendo dado lugar hasta 9 Recursos de Inconstitucionalidad e, incluso, un conflicto en defensa de la autonomía local interpuesto por casi 2400 municipios. Además de ello, tras dos años de vigencia se siguen planteando muchas dudas en su aplicación, incluso tras haberse publicado distinta normativa de desarrollo, tanto por el Estado como por las Comunidades Autónomas, que han atenuado en su normativa propia la aplicación de la misma. El presente trabajo realiza un estudio en profundidad sobre los efectos en el sector público local, especialmente las sociedades cuyo objeto fundamental es la vivencia y el urbanismo, tanto en relación a las mismas, creación, objeto y subsistencia tras la norma, vertiente objetiva, como en cuanto al personal y sus órganos de gobierno, aspecto subjetivo. Juan Manuel Pérez Mira. Economista y consultor. Licenciado y Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales. Máster en Gestión Integral Económico-Financiera. Profesor de Teoría Económica y Econometría del a Universidad de Valencia y de diversos cursos Máster de cursos de Postgrado. Ha desarrollado su actividad profesional en entidades del sector público, la empresa privada y las Cámaras de Comercio. Ha dirigido numerosos estudios de consultoría en diversas áreas: economía y finanzas, planificación estratégica, gestión de empresas públicas, responsabilidad social corporativa, sector sociosanitario, internacionalización, etc. Actualmente es Decano del Colegio Oficial de Economistas de Valencia, Presidente del Consejo de Colegios de Economistas de la Comunidad Valenciana y Vicesecretario del Consejo General de Economistas de España. Enrique Bueso Guirao. Abogado Licenciado y Doctor en Derecho. Máster Universitario en Planificación Territorial Medio Ambiental y Urbana por la Universidad Politécnica de Valencia. Profesor y ponente en diversos cursos de postgrado. Máster y jornadas de formación relativas al régimen jurídico de las Sociedad Públicas. Ha desarrollado su actividad profesionalmente en distintos Ayuntamientos y sociedad públicas Locales y dependientes de Comunidades Autónomas en relación a la constitución, puesta en marcha y funcionamiento de las mismas, especialmente urbanísticas. Elaborado y publicado distintos informes, estudios y publicaciones en relación a dicha materia. En la actualidad es Letrado/Asesor Jurídico de la Asociación Española de Promotores Públicos de Vivienda y Suelo (AVS)

En La gran burbuja del fútbol, el lector descubrirá las claves para comprender el complejo y fascinante entramado económico que mueve el fútbol, convertido hoy en día en la mayor industria global del entretenimiento. «El fútbol es el vivo reflejo de la economía de un país.» José María Gay de Liébana ¿Cómo se sostiene la industria del fútbol? ¿Quién la financia y cómo lo hace? ¿Son sostenibles los exorbitantes fichajes de los grandes clubes? ¿Tienen los equipos pequeños posibilidades de sobrevivir en el altamente competitivo mercado actual? El prestigioso economista José María Gay de Liébana nos explica de forma accesible los fundamentos de las finanzas de un negocio sin fronteras en el que se entremezclan los intereses de las televisiones y las grandes inversiones en marketing y patrocinio con la pasión por los colores de unas simples camisetas. Este libro es una rigurosa y novedosa aportación que da respuesta a todas las cuestiones económicas que este controvertido «deporte rey» suscita tanto entre sus apasionados amantes y fieles seguidores como entre cualquier persona interesada en la gestión de empresas. ¿Quo vadis, fútbol?

El Máster en Dirección de Comunicación Empresarial e Institucional (DCEI) de la Universitat Autònoma de Barcelona es un referente tanto a nivel nacional como internacional en la formación de directores de Comunicación. Durante sus más de dos décadas de historia, el Máster DCEI ha ido generando un relevante y reconocido corpus teórico-práctico que ha ido creciendo y perfeccionándose paralelamente a la aparición, implantación y consolidación en la profesión de la figura del DirCom. En este libro nueve docentes de universidades de referencia y profesionales de prestigio, todos ellos colaboradores del Máster DCEI, a partir de sus distintas especialidades, abordan el fenómeno de la Dirección de Comunicación desde un enfoque estratégico e integral. Somos estrategas. Dirección de Comunicación Empresarial e Institucional es una obra conjunta de indudable interés para estudiantes, investigadores y profesionales que quieran conocer el estado actual de la Dirección de Comunicación, sus procesos y sus contribuciones en la gestión de empresas e instituciones.

Henry Mintzberg, profesor especializado en gestión de empresas, ha desarrollado a lo largo de su trayectoria tesis alternativas e innovadoras que han sido reconocidas con multitud de premios. Este libro es otro ejemplo de ese espíritu crítico, un trabajo que pretende aportar una profunda reflexión sobre la necesidad de un equilibrio entre lo público, lo privado y lo plural. Sus estudios y talleres realizados por todos los continentes le han llevado a la conclusión de que en los últimos años se ha pasado de una sociedad de mercado a una sociedad de las corporaciones, una sociedad en la que los intereses corporativos se pueden estar imponiendo sobre los intereses sociales, provocando un peligroso y nocivo desequilibrio. En ese contexto, Mintzberg sugiere una renovación social radical, donde los gobiernos reciban mensajes más claros de los ciudadanos y las grandes corporaciones abandonen la ciega justificación de su existencia basada únicamente en el interés de sus accionistas.

Hoy sabemos bien que la organización capitalista moderna se sostiene por diversos y complejos mimbres. Uno de ellos es la fuerza de trabajo, que está compuesta por hombres asalariados que desarrollan diferentes labores en las empresas y fábricas, en los más variados sectores productivos. Los trabajadores prestan sus servicios, de modo autómata y en cadena, en los grandes centros de producción industriales. Junto a ellos, los directivos de las sociedades y corporaciones fijan la estrategia empresarial para la conquista de los mercados de consumo, y la generación de beneficios. El hombre asalariado y la tecnología son las bases del capital moderno. Si en las primeras etapas de la historia de Roma, el siervo de la familia fue una fuerza de trabajo agrícola y ganadera, doméstica, siglos más tarde, ya en el imperio de gentes, el hombre máquina esclavo será el motor de su capitalismo, de su revolución comercial y empresarial, globalizadas. La dirección de empresas en Roma fue llevada a cabo por directivos esclavos especializados. Directivos siervos –servi negotiatores– que clasificaron y programaron a otros directivos y operarios esclavos en distintos niveles y funciones de obras y servicios, para la ejecución de la gestión empresarial (D. 14, 3, 11, 8). Junto a los directores esclavos, se sitúan también los directivos-artífices del proceso productivo. Conexo a este fenómeno de programación de hombres siervos para el desarrollo de actividades de dirección y gestión de empresas, abordo el estudio del problema de la corrupción de directivos, y realizo un análisis general del ejercicio de la gestión de las empresas, mediante esclavos programados para tal fin en el Imperio de Gentes Romano. En fin, espero que el trabajo sea de vuestro interés. El autor.

Un método de gestión de empresas y de equipos humanos que te hará ver los negocios con otros ojos y con una placentera sonrisa. Gestionar una empresa, a pesar de que nadie se ha dado cuenta hasta ahora, tiene mucho que ver con hacer el amor, no sólo en la relación con el cliente, también en la relación con los empleados. La venta y la gestión de plantillas son actos lúbricos y amatorios y las estrategias para hacerlo de un modo eficiente y rentable calan más si se ven como estrategias de seducción y de cópula. En busca de la Sexcelencia explica, sin ambages, sin pelos en la lengua, un método revolucionario para sacarle más partido a tu empresa y sobre todo, para pasar un buen rato aprendiendo los pormenores de la erótica de la gestión empresarial. J. M. Angler hace una auténtica parodia de los libros de autoayuda y de los libros de management, esos que contienen frases lapidarias y farragosos párrafos. Su libro contiene frases contundentes, un estilo suelto y libre y muchas refrencias históricas, literarias, cinematográficas y artísticas en general. En cada capítulo, escrito con una clara vocación didáctica, hay gráficos, despieces, recuadros y todas las herramientas necesarias para entender por qué hay que buscar una buena alcahueta, por qué hay que dejar al cliente satisfecho y qué es la moral del puterío. Razones para comprar la obra: - Cubre una demanda de mercado, la de renovar los métodos de trabajo y los métodos de marketing empresarial para descubrir que el sexo y los negocios son mundos que están estrechamente unidos. - La obra tiene un tono claramente humorístico y un estilo directo con el objetivo de parodiar los libros de autoayuda y de dirección de empresas. - La información del libro está complementada por gráficos, diagramas, esquemas, etc. información que aligera la lectura y apoya el humor del libro. - J. M.

Resulta incuestionable el gran cambio y enorme crecimiento que el sector de la alimentación está experimentando en los países desarrollados. Los cambios sociales, las nuevas formas de vida y sus hábitos de consumo, el incremento de los viajes, las constantes variaciones en los horarios de trabajo, el aumento del poder adquisitivo hacen del comer fuera del hogar una necesidad más del hombre contemporáneo. Sin embargo son pocos los estudios que tratan de aplicar técnicas de gestión a empresas de restauración, y los que lo hacen, se quedan enun estudio parcial sobre aspectos concretos. La publicación de este libro tiene fundamentalmente dos objetivos, el primero: que sirva de texto a los alumnos de la Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética que se cursa actualmente en varias universidades; el segundo: transmitir los conceptos de Bechmarking y mejora continua de la calidad, proporcionando a las empresas de restauración una metodología de análisis y organización que puedan aplicar. El trabajo se apoya en el modelo de dirección estratégica que permite una dirección flexible que, analizando las necesidades del entorno, define productos y servicios de gran valor añadido para los clientes -reales y potenciales- y el modo de gestionarlos. INDICE RESUMIDO: Conceptos básicos de gestión de empresas de servicios. El sector de la restauración colectiva. El diseño del producto. La gestión de las actividades. Logística de entrada. Operaciones. Logística de salida. Comercialización y ventas. Servicio. Compras. Diseño y desarrollo de la tecnología. Política de personal. Infraestructura

La presente obra pretende ser un acercamiento a diversas aplicaciones avanzadas de la Ingeniería de Organización en su aplicación a la resolución de problemas asociados a la planificación, gestión y control de sistemas productivos y de servicios. Entre ellos se han querido considerar, sin ánimo de pretender serexhaustivos por imposible, los problemas de programación de operaciones comoasignación temporal de recursos para realizar un conjunto de actividades, el reparto de mercancías en entornos urbanos, la aplicación de las técnicas'yieldmanagement'a la gestión de empresas de servicios, el diseño y planificaciónde redes de telecomunicación, el modelado de preferencias y diseño de experimentos para la ayuda a la toma de decisiones en el análisis de sistemas de transporte y, por último, la previsión de demanda de energía eléctrica. En todos los casos se realiza una extensiva revisión de los problemas asociados, haciendoespecial hincapié en sus aspectos metodológicos y su tratamiento en la literatura científica más relevante. Ingeniería de organización. Modelos y aplicaciones, nace de la experiencia académica, profesional e investigadora de sus autores, reputados especialistas dela materia sobre la que desarrollan su correspondiente estudio. La intención, a la hora de abordar esta obra, ha sido la de que sirva como guía de acceso rápido a algunos de los principales problemas quela Ingeniería de Organización aborda con éxito, mostrándose diversos modelosy metodologías de enfoque, siempre desde el prisma de la Ingeniería de Organización. También merece especial consideración el capítulo primero del libro, enel que se sientan las bases que defienden a la Ingeniería de Organización como disciplina con marca propia en el seno de la Ingeniería y del ámbito de trabajo de la Organización de Empresas.

El presente libro surge como producto de la sistematización de experiencias generadas a partir del desarrollo de la investigación'La lectura de literatura infantil como estrategia de acompañamiento y bienestar emocional de niños/as escolarizados en situación de confinamiento durante la pandemia Covid-19', la cual se concibió y desarrolló desde una perspectiva interdisciplinaria, aunando el encuentro de prácticas y saberes de las Ciencias Sociales y Humanas y de las Ciencias de la Salud. Además, es un libro que permite revisar el tema de la biblioterapia con un enfoque interdisciplinario desde la rigurosidad de la literatura y desde el enfoque psicoterapéutico del cuidado de enfermería, razones que hacen de esta obra una contribución al desarrollo de la ciencia del cuidado y de la literatura con su función no solamente de la animación y la mediación literaria sino desde un enfoque terapéutico, que permite acercarse a la exploración de las emociones desde la lectura, con el propósito de explorar la lectura de cuentos infantiles, centrados en aspectos importantes del proceso lector: la dimensión psicoemocional y la dimensión social.

Para ser una manicure exitosa, es necesaria una compilación de diversas cualidades, cuidados y conocimientos. Destacarse en el ramo es una tarea que requiere mucha dedicación y práctica de las técnicas requeridas en su día a día. La dedicación trae muchas recompensas y una de las principales ventajas de esta profesión es el beneficio económico rápido y seguro. Aprenda en este ebook todo lo que necesitara saber para ser una manicure profesional exitosa. ¡Buena lectura!

専門書から実用書、ベストセラーまで、書店の棚を見るような感覚で一覧できる「本のカタログ」。2023年に刊行された新刊書46,000冊を収録し、要旨や目次、小説のあらすじまで紹介。1,000項目のテーマ・トピックからあらゆる本を簡単に検索できる。「著者名索引」「書名索引」付き。

¿Tendrías una aventura con el mejor amigo de tu marido? ¿Y si fuera él quien lo organizara todo? Una novela SEXUAL que dinamita el tópico del «cornudo». El matrimonio perfecto no existe, ¿o sí? Jorge Galván propietario de una extensa red hotelera de Canarias está casado con Cristina Sureda y enamorado de ella hasta la médula. Lo que podría ser una relación ideal oculta muchos secretos, pero todo cambia cuando él le propone acostarse con su mejor amigo delante de él. Este hecho lo cambiará todo. Una novela erótica de alto contenido sexual que dinamita el tópico del cornudo. Propuesta muy novedosa en el género que hará las delicias de los lectores más atrevidos. Cornudo plantea un juego psicológico entre tres personas y se adscribe a una de las últimas fantasías eróticas más desconocidas y demandadas, la del cuckolding, la infidelidad consentida.

De apocada asistente personal… ¡a esposa del jefe! Alexandra Hill está a años luz de las sofisticadas empleadas de Max Goodwin. Pero este director general necesita una intérprete y... pronto. Contrata a Alex con una condición: ¡un cambio de imagen! Pronto pasa de ser una poco agraciada traductora a una asombrosa belleza... y los pensamientos de Max pasan de lo profesional a lo muy personal... La vida de playboyde Max no puede ser más distinta de la educación conventual de Alex, pero ella no quiere ser sólo la amante de un millonario. Sin embargo, Max había decidido hacía mucho tiempo que jamás se casaría...