1. Szenarien der Ernährungswende
- Author
-
Lemke, Harald
- Subjects
Ernährungsverhältnisse ,Gastrosophie ,Esskultur ,Gesellschaft ,Zukunft ,Internet ,Bildung ,Immunsystem ,Fleischkonsum ,Klimawandel ,Weltwirtschaft ,Food Wars ,Geschmacksfragen ,Kochkünste ,Widerstandsbewegungen ,Alltagspraxis ,Gesellschaftsutopie ,Kulturphilosophie ,Konsumethik ,Kulturwissenschaft ,Philosophie ,Nutrition Conditions ,Gastrosophy ,Food Studies ,Society ,Future ,Education ,Immune System ,Meat Consumption ,Climate Change ,World Economy ,Matters of Taste ,Culinary Skills ,Resistance Movements ,Everyday Practice ,Social Utopia ,Philosophy of Culture ,Ethics of Consumption ,Cultural Studies ,Philosophy ,thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society ,thema EDItEUR::Q Philosophy and Religion::QD Philosophy ,thema EDItEUR::Q Philosophy and Religion::QD Philosophy::QDT Topics in philosophy::QDTQ Ethics and moral philosophy - Abstract
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu. Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
- Published
- 2018
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