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Deux ans après la parution de L'homme peut-il s'adapter à lui-même?, ses auteurs et d'autres scientifiques, tous connus dans leur domaine, se réunissent à nouveau. Un grand nombre d'entre eux acceptent de participer à ce nouvel ouvrage. Malgré les alertes et quelques améliorations, ils savent que le constat reste alarmant. Le vivant lui-même nous l'indique.Partout, les dates de récolte avancent ; partout, les aires de répartition d'espèces marines et continentales sont spectaculairement modifiées. Les effets du changement climatique se superposent aux dégradations directes de l'environnement, et ceci pour toutes les espèces vivantes, y compris l'espèce humaine.Allons-nous être capables de réagir à temps? Qu'attendons-nous? Que nous faut-il pour enfin accepter de changer? Car pour s'adapter, ne faut-il pas, d'abord, accepter de changer? Ces questions sont désormais centrales dans l'évolution géopolitique des sociétés humaines car déjà, du changement climatique se déclinent de nombreux conflits et souffrances, car il n'y aura pas d'agriculture durable sans respect des données écologiques et pas de santé durable autrement basée que sur l'écologie. Il nous faut trouver, de toute urgence, un nouveau système économique, beaucoup plus soutenable, ne consistant pas à gagner de l'argent en détruisant la nature ou en la surexploitant. Il nous faut aussi trouver un nouveau système social, beaucoup plus partageur, non centré sur une mince couche de la population!« Il y a toujours eu de l'improbable dans l'histoire humaine, le futur n'est jamais joué… ». Edgard Morin, cité dès l'introduction de cet ouvrage, donne le ton. Chacun dans leur domaine, les scientifiques nous livrent ce que pourraient être les conditions d'une réelle métamorphose : celle qui nous permettrait d'accepter nos limites dans la diversité d'une planète dont nous ne sommes qu'un des éléments et d'acquérir une véritable conscience humanitaire planétaire!L'ouvrage s'adresse à un large public, familier des sciences ou intéressé. Les enjeux qu'il aborde concernent également les décideurs et au-delà, tout citoyen conscient des priorités à venir. Consulter la préface de Ségolène Royal

Détérioration des monuments historiques, effondrements de ponts et structures métalliques, fuites de liquides et produits toxiques, contamination des denrées alimentaires…Pour trouver les coupables, la loupe de Sherlock Holmes ne suffira pas : ce sont des microorganismes. À priori, ils sont inoffensifs. Mais quand ils déferlent en masse sur une cible, ils sont aussi destructeurs que les hordes de sauvages de Gengis Khan. Qui sont-ils? Par quels mécanismes parviennent-ils à ces dégradations? Quels sont les risques, les enjeux et les coûts induits?C'est ce que ce petit livre vous dévoilera tant sur le comportement de ces tueurs de l'ombre, sur la résistance des matériaux attaqués (car tous sont concernés, des alliages aux polymères, en passant par les ciments et bétons), que sur les conséquences environnementales ou de santé publique.Alors, que cette face cachée des microorganismes ne reste plus dans l'ombre!

Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l'importance que prennent aujourd'hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique.Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l'humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales.Les sols sont au coeur des enjeux de sécurité alimentaire mondiale et de services rendus par les écosystèmes, qu'ils soient naturels ou agricoles : extension des terres cultivables, développement de l'urbanisation, dégradations et pollutions, atténuation du changement climatique, qualité et rétention des eaux continentales, maintien de la biodiversité…D'où l'importance de faire comprendre au lecteur la complexité de ce que l'on appelle couramment « la structure » des sols. Ou plutôt « les structures » car, à toutes les échelles d'observation, du nanomètre jusqu'au mètre, les organisations des particules solides et des vides (interstices, fissures, canalicules) jouent toutes un rôle majeur dans les fonctionnements hydrique, physique et biologique des sols.Suivant ainsi le fil directeur de l'observation à différentes échelles, l'ouvrage revient d'abord sur la définition du concept de structure et sur les difficultés de sa quantification. Il fait ensuite la synthèse entre des méthodes de laboratoire permettant d'accéder aux organisations microscopiques et des méthodes de terrain caractérisant la dynamique d'évolutiondes structures, notamment en fonction des systèmes agricoles.Fruit d'un travail collectif d'enseignants-chercheurs (pédologues, agronomes, physiciens, biologistes…), cet ouvrage pédagogique s'adresse autant aux étudiants, enseignants du supérieur et scientifiques qu'à un grand public averti en matière de pédologie.

Le changement climatique et le contexte de crises environnementales actuel réinterrogent les acteurs de la gestion des ressources en eau sur les dispositifs hydrologiques hérités des siècles passés. Référence à l'échelle internationale, l'évolution des savoirs hydrologiques de la Seine constitue un terrain d'enquête exemplaire pour éclairer tout un pan de l'histoire des sciences et techniques hydrauliques. Elle permet aussi de comprendre la genèse et le développement des politiques publiques dédiées au contrôle des crues et étiages à l'échelle d'un bassin versant aux forts enjeux urbains. Couvrant les quatre derniers siècles, cet ouvrage met en lumière les points de bascule des savoirs, les représentations et les modes d'encadrement technique du bassin de la Seine en amont de Paris. Il montre notamment l'importance du « modèle Belgrand », fixé au milieu du XIXe siècle, et la place primordiale de l'aménagement de barrages-réservoirs dans la défense de Paris contre les inondations. Une sélection de documents originaux extraits d'archives — cartes, dessins, plans, tables — illustre tout au long de l'ouvrage et en annexes la pluralité des modes de prises en charge des crues et inondations par les acteurs territoriaux. L'ouvrage présente également, pour les experts, un inventaire détaillé inédit des sources d'archives sur l'histoire de l'hydrologie du bassin de la Seine. Issu d'un rapport d'étude réalisé pour le compte de l'établissement public territorial de bassin Seine Grands Lacs (EPTB SGL) en 2021-2022, ce livre s'adresse aux collectivités en charge de la gestion des cours d'eau, aux techniciens et décideurs, ainsi qu'aux historiens ou amateurs avertis.Lire la préface de Patrick Ollier, ancien ministre, président de la Métropole du Grand Paris et président de Seine Grands Lacs.

Diminuer la dépendance des cultures aux intrants est essentiel pour adopter une agriculture plus durable et plus respectueuse de l'environnement et de la santé. Une des solutions est d'optimiser les services écosystémiques en augmentant la diversité fonctionnelle des plantes au sein, ou autour, des agrosystèmes. Dans ce contexte de transition agroécologique, l'utilisation de plantes de services est une méthode prometteuse et originale.Cet ouvrage propose une synthèse complète des connaissances acquises sur l'ensemble des plantes de services et sur tous types de cultures (grandes cultures, vigne et cultures légumières, arboriculture fruitière), en milieux tempéré et tropical. Il aborde leurs mécanismes d'action, les multiservices rendus (services et disservices), les choix des plantes de services et leur mise en œuvre au sein de différentes filières et sous différents climats. Il invite à prendre du recul par rapport aux systèmes de culture intensifs et à leur spécialisation, et à concevoir des systèmes agroécologiques complexes, adaptatifs et résilients qui répondent aux enjeux actuels dans un contexte de plus en plus incertain : changement climatique, érosion de la biodiversité, sécurité alimentaire, ressources énergétiques…Que l'on soit agriculteur, conseiller agricole, chercheur, enseignant ou étudiant, cet ouvrage permettra d'approfondir ses connaissances ou de découvrir le monde des plantes de services.

Que l'on soit citoyen, professionnel agricole, acteur du développement, scientifique, étudiant… nous sommes tous concernés par les questionnements autour de l'agriculture et de l'alimentation. Ce dictionnaire d'agroécologie a pour vocation d'informer et de sensibiliser aux enjeux de l'agroécologie pour « produire autrement » en repensant les systèmes de production, et plus largement les systèmes alimentaires. Chaque définition a été rédigée par des chercheurs, parfois en co-construction avec des étudiants, et est complétée par des références bibliographiques en ligne, facilement accessibles, pour approfondir le sujet.Véritable outil pédagogique, ce dictionnaire établit un cadre de référence pour les citoyens, agriculteurs, acteurs du développement, enseignants, scientifiques... Il constitue un outil incontournable pour le dialogue agriculture-société et est mobilisable par tous ceux qui souhaitent s'engager dans la transition agroécologique et faire évoluer les pratiques.Consulter la préface de Christian Huyghe, Directeur scientifique Agriculture d'INRAE.

Que l'on soit citoyen, professionnel agricole, acteur du développement, scientifique, étudiant… nous sommes tous concernés par les questionnements autour de l'agriculture et de l'alimentation. Ce dictionnaire d'agroécologie a pour vocation d'informer et de sensibiliser aux enjeux de l'agroécologie pour « produire autrement » en repensant les systèmes de production, et plus largement les systèmes alimentaires. Chaque définition a été rédigée par des chercheurs, parfois en co-construction avec des étudiants, et est complétée par des références bibliographiques en ligne, facilement accessibles, pour approfondir le sujet.Véritable outil pédagogique, ce dictionnaire établit un cadre de référence pour les citoyens, agriculteurs, acteurs du développement, enseignants, scientifiques... Il constitue un outil incontournable pour le dialogue agriculture-société et est mobilisable par tous ceux qui souhaitent s'engager dans la transition agroécologique et faire évoluer les pratiques.Consulter la préface de Christian Huyghe, Directeur scientifique Agriculture d'INRAE.

Les infrastructures, de transport ou d'énergie — routes, autoroutes, voies ferrées ou navigables, lignes haute tension — ont été des marqueurs techniques, économiques et politiques majeurs du progrès. Mais les bouleversements du changement climatique et de l'érosion de la biodiversité, auxquels elles ont contribué, amènent à renverser les perspectives. Ces lignes majeures permettent, en effet, d'isoler ou de connecter des milieux, de générer de nouveaux rapports aux espaces, de créer des paysages.Elles portent en elles des possibilités de transformation de nos modes de vie, de coopération entre acteurs, d'une relation plus positive entre les êtres vivants et les constructions humaines, avec en toile de fond l'enjeu de la décarbonation. En mobilisant des recherches actives et créatives, le programme de recherche Ittecop (infrastructures terrestres de transport, territoires, écosystèmes et paysages) associe acteurs publics et privés en vue d'améliorer leurs actions et leurs connaissances sur ces sujets.Destiné aux gestionnaires ou aménageurs des infrastructures, aux experts des administrations et bureaux d'étude, ainsi qu'aux étudiants et chercheurs, cet ouvrage examine comment les infrastructures contribuent à mobiliser les territoires autour d'enjeux environnementaux et étudie la possibilité d'une hybridation des savoirs et des pratiques entre sciences écologiques et sociales. Il se penche sur les outils politiques et leur critique, sur les procédures d'évaluation environnementale des projets, et sur la doctrine « éviter-réduire-compenser ». Enfin, les recherches sur les infrastructures sont envisagées comme participant au renouvellement de la gestion et de la conception de ces grands aménagements.

La sécurité alimentaire et nutritionnelle fait référence au défi de fournir une alimentation saine, durable et accessible à tous les êtres humains, avec quatre dimensions couvrant des questions interconnectées : la disponibilité, l'accès, l'utilisation et la stabilité. Cet immense défi nécessite de transformer les systèmes alimentaires et de mobiliser tous les acteurs et décideurs politiques en se basant sur des connaissances et des preuves scientifiques intersectorielles et intégrées. Pour aider à relever ces défis, le Cirad et INRAE ont mené, entre 2014 et 2020, un ambitieux programme interdisciplinaire sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale, appelé GloFoodS.Cet ouvrage présente des résultats de recherche récents correspondant à un large éventail de disciplines et obtenus à partir d'une variété d'échelles d'analyse, combinant des approches locales et globales de la sécurité alimentaire. Il explore des questions telles que la gouvernance des systèmes alimentaires, l'équilibre et les écarts entre l'offre agricole et les besoins alimentaires, le rôle des innovations pour fournir des aliments de haute qualité et promouvoir des chaînes de valeur résilientes, ou encore le rôle de la gestion des ressources locales pour atteindre la sécurité alimentaire.Cet ouvrage s'adresse à un large public scientifique de chercheurs, d'enseignants, de professionnels des systèmes alimentaires et de décideurs, ainsi qu'à tous les lecteurs intéressés par les questions de sécurité alimentaire et nutritionnelle.Consulter la préface de Michel Eddi, ancien PDG du Cirad, et Philippe Mauguin, PDG d'INRAE.Ce titre est également disponible en anglais sur notre site : / This book is also available in English on our website:Sustainable food systems for food security

Les infrastructures, de transport ou d'énergie — routes, autoroutes, voies ferrées ou navigables, lignes haute tension — ont été des marqueurs techniques, économiques et politiques majeurs du progrès. Mais les bouleversements du changement climatique et de l'érosion de la biodiversité, auxquels elles ont contribué, amènent à renverser les perspectives. Ces lignes majeures permettent, en effet, d'isoler ou de connecter des milieux, de générer de nouveaux rapports aux espaces, de créer des paysages.Elles portent en elles des possibilités de transformation de nos modes de vie, de coopération entre acteurs, d'une relation plus positive entre les êtres vivants et les constructions humaines, avec en toile de fond l'enjeu de la décarbonation. En mobilisant des recherches actives et créatives, le programme de recherche Ittecop (infrastructures terrestres de transport, territoires, écosystèmes et paysages) associe acteurs publics et privés en vue d'améliorer leurs actions et leurs connaissances sur ces sujets.Destiné aux gestionnaires ou aménageurs des infrastructures, aux experts des administrations et bureaux d'étude, ainsi qu'aux étudiants et chercheurs, cet ouvrage examine comment les infrastructures contribuent à mobiliser les territoires autour d'enjeux environnementaux et étudie la possibilité d'une hybridation des savoirs et des pratiques entre sciences écologiques et sociales. Il se penche sur les outils politiques et leur critique, sur les procédures d'évaluation environnementale des projets, et sur la doctrine « éviter-réduire-compenser ». Enfin, les recherches sur les infrastructures sont envisagées comme participant au renouvellement de la gestion et de la conception de ces grands aménagements.

Certaines orientations politiques et techniques proposent de réinvestir les friches, de développer des jardins collectifs urbains, des cours oasis ou encore une économie circulaire des déchets. La qualité des sols n'en reste pas moins souvent méconnue en milieu urbain. La pollution des sols en ville se trouve alors au croisement des préoccupations de santé globale, de protection de l'environnement et d'utilisation durable des espaces.La longue histoire de ces sols soulève la question des héritages d'usages passés ou actuels potentiellement polluants. Dès lors, comment gérer ces pollutions pour réduire leurs impacts sur les territoires concernés et la santé des habitants? La gestion des sols influe aussi sur la qualité de l'air, de l'eau et sur la biodiversité.Grâce à une approche pluridisciplinaire, cet ouvrage apporte des éléments de réponse aux défi s sociétaux et sanitaires pour une ville plus durable. Des pistes prometteuses sont proposées pour mieux prendre en compte les sols urbains dans le concept de santé globale, à l'interface de la santé des humains, des animaux et de leur environnement, aux échelles locales, nationale et européenne.Cet ouvrage s'adresse aux gestionnaires, urbanistes, architectes ou collectivités, chercheurs en sciences biotechniques et en sciences sociales, ainsi qu'aux usagers de ces environnements urbains.Consulter la préface de Mourad Hannachi,chargé de recherche, UMR SADAPT- INRAE, AgroParisTech, Université Paris-Saclay

This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.We, as humans, are currently facing urgent socio-ecological challenges (climate change, demographic increase, booming inequalities, etc.). These challenges are reinforced by systems of financial control at the international level, extractive natural resources strategies, lack of effective democracies, the surge in conflicts and wars, etc.This book is based on the assumption that these challenges cannot be faced without the enhanced participation of all stakeholders—from citizens to policy-makers—in the decisions that affect our social-ecological systems. This means that stakeholders must no longer simply be informed, but acquire the capacities to decide, act and adapt autonomously. In this sense, participation must be transformative. This book argues that this transformation needs to be accompanied by approaches, methods and concrete feedbacks. Therefore, this book aims to give an account of a diversity of practices and methods used to involve the various stakeholders, including the public, in transformative decision-making towards socio-ecological sustainability. It answers questions such as: How to engineer a participatory process? How can facilitators acquire the skills needed to facilitate such a process? How can role-playing games support decision and change? How to design territorial development plans with thousands of citizens? What digital platform can be designed to support participatory policy making? How can the impact of a participatory process be monitored and evaluated? What is the role of experts in these processes?

Les tourbières sont des zones humides encore relativement méconnues. Cet ouvrage nous invite à découvrir celles des hautes terres du Massif central, des confins de la Norvège et de la Russie, de la Terre de Feu argentine, de Guyane, en passant par les tourbières du massif de la Soufrière en Guadeloupe, des Açores, d'Europe centrale et bien d'autres.L'auteur présente leur origine, leur histoire et leur fonctionnement. Il explique comment les sociétés humaines ont utilisé, et utilisent encore, les ressources que procurent ces milieux, et décrit les très nombreux services écosystémiques rendus : refuge de biodiversité, régulation des débits de crue et d'étiage, stockage de carbone, conservation d'archives naturelles, intérêt patrimonial, etc.Environ 80 à 85% des tourbières de la planète sont encore indemnes d'atteintes graves à leur fonctionnement. Mais il convient de prendre en compte dès maintenant leur gestion conservatoire afin d'adopter rapidement les mesures de protection adéquates.Ce livre est né d'une volonté de faire connaître les tourbières auprès d'un public non spécialiste, mais curieux de découvrir cet écosystème peu familier. Il intéressera également les gestionnaires des zones humides, les étudiants et les naturalistes.

L'agriculture de conservation des sols est au cœur des débats sur le rôle de l'agriculture dans la préservation de la qualité des sols et de la biodiversité, la nécessaire réduction de l'usage des produits phytopharmaceutiques, ainsi que dans l'atténuation et l'adaptation au changement climatique. Dans sa définition la plus stricte, cette forme d'agriculture met en œuvre trois grands principes : la non-perturbation du sol, la diversité des espèces cultivées et une couverture maximale des sols par des cultures et des couverts vivants ou morts. S'appuyant sur les recherches les plus récentes à travers le monde, cet ouvrage fait un état des lieux des connaissances sur l'agriculture de conservation des sols en milieux tempérés, tout en soulignant les manques qu'il reste à combler. Il questionne sa durabilité, notamment dans la perspective du retrait du glyphosate — substance active herbicide encore largement utilisée dans ce système —, et sa faisabilité technique dans une diversité de situations de production. Il présente plusieurs études de cas, en France et à l'étranger, et se termine par une séquence « vrai, faux ou pas si simple » qui a vocation à alimenter le débat scientifique sur des questions très souvent posées. L'agriculture de conservation des sols est ici un prétexte pour revenir d'une manière plus générale sur l'impact de l'agriculture sur l'environnement et sur son rôle fondamental, ainsi que sur celui des agriculteurs, comme leviers d'action face aux défis actuels et à venir. Cette synthèse s'adresse à un public professionnel, mais aussi à tout lecteur désireux de s'informer sur l'agriculture de conservation des sols.Consulter la préface de Stéphane Le Foll, Maire du Mans, président de l'initiative 4 pour 1000, ancien ministreConsulter la préface de Frédéric Denhez, Auteur, journaliste, spécialiste des questions d'environnement

Considéré comme « nuisible », le castor d'Europe était proche de l'extinction à la fin du XIXe siècle. Il est alors sauvé par des mesures innovantes de protection. Bien rares sont les espèces menacées qui connaissent un tel rétablissement, faisant ainsi de son cas un exemple.Pourtant, son retour dans des cours d'eau anthropisés pose la question de sa cohabitation avec l'homme. Sa réussite s'avère très variable selon les milieux sociaux, les lieux, les époques, et dépend en réalité des adaptations, tant humaines qu'animales.Le castor nous surprend par son habileté à transformer ses comportements et à modifier son environnement. Il consolide et restaure ainsi des fonctions écosystémiques, conforte les réseaux écologiques de milieux humides, améliore la biodiversité, au bénéfice notamment des sociétés humaines. Ses talents d'ingénieur apportent des solutions inédites fondées sur la nature pour amplifier la résistance et la résilience des socio-écosystèmes face aux changements environnementaux qui s'accélèrent.Rémi Luglia raconte les castors et leurs modes de vie, leurs histoires singulières entrelacées avec celles des hommes, et la façon dont ils adaptent leurs comportements et leur environnement. L'auteur propose un chemin raisonné et sensible vers une réconciliation entre les humains et les autres êtres vivants.Cet ouvrage s'adresse à la fois aux universitaires, aux naturalistes et aux acteurs des cours d'eau, qui trouveront ici des propos bien documentés donnant à réfléchir. Les amoureux de nature, quant à eux, prendront plaisir à découvrir un animal curieux et attachant! Consulter la préface d'Éric Baratay, Membre senior de l'Institut Universitaire de France Professeur à l'université de Lyon

Les peuples autochtones, détenteurs de savoirs locaux, sont de véritables sentinelles des bouleversements climatiques qu'ils observent et auxquels ils s'efforcent de s'adapter depuis plusieurs décennies. Face aux enjeux complexes de la crise environnementale, des communautés impliquant experts autochtones et chercheurs interdisciplinaires se sont formées pour coproduire de nouveaux savoirs. Pourtant, si la coproduction entre savoirs locaux et sciences est un concept qui prend de l'essor, sa méthodologie et surtout l'éthique qu'elle nécessite sont rarement définies.Les régions arctiques et subarctiques, où chasseurs, pêcheurs et éleveurs font face à un dérèglement climatique au rythme accéléré et où comités de cogestion et reconnaissance des savoirs locaux existent depuis plusieurs décennies, sont un des lieux d'observation privilégiés des auteurs. Navigateurs du Pacifique, cultivateurs et éleveurs de l'Himalaya, pasteurs du Sahel, représentants autochtones au sein des grandes réunions internationales sur le climat livrent également, dans cet ouvrage, leurs savoirs et analyses critiques. En étudiant rétroactivement leurs échecs et réussites, les auteurs tentent, à partir d'expériences de terrain conjointes, de dégager les méthodes et principes éthiques de cette recherche dont les objectifs sont multiples : – faire face aux asymétries de pouvoir, en instaurant entre les partenaires des relations engagées, équitables et bénéfiques au long cours ; – réagir aux politiques publiques quand, sous couvert d'adaptation ou de résolution des conflits d'acteurs, elles élaborent de nouveaux protocoles ignorant ontologies et savoirs autochtones ; – coproduire de nouveaux savoirs en conjuguant des connaissances issues de différents systèmes de savoirs, tout en mettant en relation les divergences d'ordre épistémologique et ontologique..En partant de situations concrètes issues de terrains divers, ce livre s'adresse en premier lieu aux peuples autochtones et scientifiques engagés dans la coproduction des savoirs, ainsi qu'aux enseignants, étudiants, chercheurs, gestionnaires d'espaces naturels et praticiens intéressés par cette approche. Il propose une méthode pour parvenir à une coproduction éthique et décolonisée des savoirs.

Les invasions biologiques représentent une des principales causes de perte de biodiversité à l‘échelle mondiale. Si la renouée du Japon et le moustique tigre constituent des espèces invasives connues du grand public, le crabe bleu américain ou les caulerpes le sont nettement moins. Les invasions biologiques marines sont peu médiatisées, alors même que leurs effets sur la biodiversité et sur les activités humaines sont tout aussi préoccupants que les invasions terrestres. Quelles espèces marines sont considérées comme envahissantes? Comment sont-elles introduites? Quels sont leurs impacts sur la biodiversité marine à l'échelle locale? Et surtout, quels sont les modes de gestions pour les endiguer, voire pour en tirer parti? Philippe Goulletquer fait le point sur les dernières avancées de la recherche en matière de détection, de prévention, de contrôle et de gestion des espèces invasives marines, au regard des nouvelles réglementations en vigueur. Il met en lumière différentes stratégies internationales, européennes et nationales et présente des études de cas précises d'espèces concernées. Cet ouvrage est destiné aux citoyens soucieux des déséquilibres environnementaux actuels et intéressés par les moyens de les combattre.

Connaître les habitats et leur répartition est crucial pour la gestion et le suivi à long terme des espaces naturels protégés, notamment dans les régions subantarctiques, profondément affectées par le changement climatique et par les invasions d'espèces exotiques.Fruit d'une collaboration entre le laboratoire Ecobio (CNRS-université de Rennes), l'Institut polaire français et la collectivité des Terres australes et antarctiques françaises, cet ouvrage est le premier guide décrivant de manière exhaustive les habitats terrestres des Terres australes françaises, classées en réserve naturelle nationale et inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco. Le modèle d'étude est l'Île de la Possession, dans l'archipel Crozet.Résultat de treize années de collecte de données floristiques et d'expertises sur cette île, l'ouvrage permet d'identifier quarante-six habitats grâce à une clé de détermination, à des fiches descriptives illustrées et à une typologie pionnière. Destiné aux scientifiques, gestionnaires et amateurs éclairés, ce guide dévoile la richesse floristique de l'archipel Crozet, la faune associée et ses perspectives d'évolution. Il offre ainsi un outil indispensable à la connaissance et à la préservation durable des écosystèmes subantarctiques.

Quelles sont les causes de dégradation de la végétation et des sols? Quelles en sont les conséquences sur les écosystèmes, la biodiversité, les ressources en eau et le climat? Quels sont les impacts sur les sociétés humaines et l'économie? Souvent perçue à tort comme un enjeu lointain pour nos pays européens, la lutte contre la désertification peine à émerger en termes de priorité environnementale. Pourtant, la désertification n'est pas une fatalité.Cet ouvrage nous démontre qu'elle n'est pas toujours liée au changement climatique et qu'elle n'a pas lieu uniquement dans les zones sèches, pourtant les plus exposées. Il clarifie le concept dans ses différentes déclinaisons géographiques, biologiques et socio-économiques. En se basant sur les études scientifiques les plus récentes, les auteurs expliquent les méthodes et bénéfices attendus de la lutte contre la désertification et la dégradation des terres.S'adressant aux scientifiques, ONG, journalistes, étudiants, décideurs…, ils s'attachent à déconstruire nombre d'idées reçues afin de contribuer pleinement aux débats nationaux et internationaux.Cet ouvrage est disponible en version anglaise : Desertification and climate change: Are they part of the same fight?

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. Comprendre un paysage, c'est d'abord le contempler, laisser affleurer toutes les questions qu'il suscite… Pourquoi, au milieu de la lande ouverte, sur la colline d'en face, cette mosaïque de couleurs, avec ces jeunes prés clôturés, d'un vert cru? Pourquoi ces taches homogènes de fougères rousses, aux formes géométriques, détonnant sur la masse sombre des fourrés d'ajoncs? Pourquoi, un peu plus loin, ces alignements réguliers de pins manifestement plantés? Pourquoi ce réseau de chemins fraîchement ouverts sur ces hauteurs? Et dans la vallée, ce grand champ de maïs à côté de petites parcelles d'herbes, avec des haies ponctuées d'arbres têtards? Pourquoi, près de la vieille ferme au toit de tuile, ce vaste bâtiment couvert de fibrociment grisâtre? Ces deux palmiers insolites à l'entrée du bourg, devant une maison cossue? Derrière chacun des « pourquoi », des hommes, des femmes qui cultivent, mangent, coupent du bois, transportent, gardent des troupeaux, commercent, échangent, se déplacent. Une longue histoire, que l'on découvre en cheminant, puis en dialoguant avec les habitants. Alors le paysage, visage d'un pays, commence à s'animer. Il raconte ce qui demeure des relations entre les hommes et le milieu naturel qu'ils ont façonné. Il parle enfin de ce qui transforme, de ce qui disparaît, ce de qui préfigure l'avenir.Ce livre a été publié en 1987.

Dans le cadre du plan Écophyto II+, la conduite d'une expertise scientifique collective sur les impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques a été confiée, en 2020, à INRAE et à l'Ifremer. Les résultats, restitués en mai 2022, confirment que tous les types de milieux terrestres et aquatiques, l'ensemble des compartiments qui les composent et la plupart des organismes qui s'y trouvent sont contaminés par les produits phytopharmaceutiques.La contamination varie suivant l'éloignement des zones d'utilisation des produits, principalement agricoles. Elle engendre des impacts directs et indirects sur les écosystèmes, notamment le déclin des populations d'invertébrés terrestres et aquatiques et d'oiseaux, ainsi que l'altération de fonctions et services écosystémiques. Différents leviers contribuent à atténuer la contamination et ses impacts, avec une efficacité variable suivant leurs combinaisons (réglementation, conditions d'utilisation des produits…).Cette expertise identifie les besoins de recherche, en particulier pour mieux appréhender les phénomènes dynamiques dans un contexte de pressions multiples sur l'environnement. Il s'agira ainsi de caractériser et de prédire les impacts et d'améliorer les procédures d'évaluation des risques associés à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques.Cet ouvrage s'adresse à l'ensemble des acteurs et décideurs concernés par les utilisations de produits phytopharmaceutiques, qu'ils interviennent dans le domaine juridique, politique, industriel, ou associatif, ainsi que dans la recherche ou l'enseignement.Ce titre est également disponible en anglais sur notre site : / This book is also available in English on our website:Impacts of plant protection products on biodiversity and ecosystem services

Nombre de grands lacs de la planète ne sont, en réalité, pas assez vastes pour faire face aux usages qui en sont faits par les activités humaines, telles qu'elles se déploient depuis plus d'un siècle. Les limites de ces macro-écosystèmes à dimension continentale se manifestent par toute une série de pathologies qui les affectent et qui s'accompagnent d'une dégradation des services écosystémiques rendus : pêche, approvisionnement en eau, autoépuration, dilution des pollutions, services culturels et récréatifs, etc. En outre, l'ensemble des tensions en cause s'exerce désormais dans un contexte de multi-stress dû au changement climatique. La taille « grand lac », l'inertie et la complexité dont elle dote les systèmes concernés, se traduit par des conditions d'expositions et de réponses inédites, difficiles à intégrer en termes de gestion.L'ouvrage propose une analyse pluridisciplinaire de diverses expériences de restauration menées sur des grands lacs de la planète (réussites et échecs). Riche d'enseignements sur la sauvegarde et la préservation du patrimoine lacustre mondial, cette étude ouvre des pistes de réflexion sur les futurs défis écologiques à relever pour préparer les systèmes « lac-bassin versant-société » à la nouvelle donne, en termes de climat et de pollution.Ce livre est destiné aux étudiants, enseignants et chercheurs, aux gestionnaires des milieux lacustres, ainsi qu'au grand public intéressé par la préservation et la restauration des grands lacs.

La notion de justice environnementale émerge face aux constats d'un accès différent aux ressources de l'environnement ainsi que d'une inégale distribution des risques environnementaux affectant certains groupes sociaux. Souvent abordée dans les travaux de recherche au Nord, l'analyse des critères de justice ou d'injustice associés à l'environnement tels que l'accès à l'eau, l'extraction de minerais ou la reconnaissance des communautés locales, n'a été que très peu étudiée en Afrique. Pourtant, de nombreux territoires africains font l'objet d'aménagements effrénés pour accompagner leur forte croissance et pour répondre aux enjeux de développement qui affectent l'environnement des populations riveraines.Les contributions théoriques, méthodologiques et empiriques présentées dans cet ouvrage permettent de cerner les questions de justice environnementale au-delà des perspectives classiques. Elles montrent ainsi comment l'historicité des rapports de domination entre différents types d'acteurs en Afrique est une variable déterminante dans l'appréhension de la notion de justice.Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs intéressés par les enjeux de justice socio-environnementale dans les pays du Sud, aux ONG luttant contre ces injustices, aux étudiants en sciences sociales et en aménagement du territoire ainsi qu'aux bailleurs de fonds finançant des infrastructures et confrontés à l'opposition croissante d'acteurs locaux ou internationaux.Préface de Valérie Deldrève, directrice de recherche en sociologieà INRAE Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux, coorganisatrice du réseau EJJE

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Progressivement, nous prenons conscience de la vulnérabilité des sols et des enjeux majeurs qu'ils représentent. Pour nourrir la planète, il faut maintenir leur fertilité, sans les épuiser. Et pour qu'ils jouent pleinement leur rôle de régulateur du climat, il faut en contrôler les changements d'usage, inventer de nouveaux modes de mise en valeur.Sols des montagnes, des plaines alluviales, des déserts… Très différents, ils portent nos champs, nos forêts, nos villes, et conservent les vestiges de nos civilisations. Aujourd'hui, le séquençage de l'ADN des sols permet de remonter dans le passé de notre environnement. Soumis à une érosion accrue, aux transferts de fertilité, aux pollutions et à bien d'autres risques, les sols gardent la mémoire des plantes qui y ont poussé, des interactions de la faune et des microorganismes, des travaux et des agressions de l'homme.Sous forme de 80 questions, au fil de schémas efficaces et d'exemples variés, ce livre publié en 2015 relève le défi d'expliquer simplement comment fonctionne un sol, ce qui le caractérise, et raconte la vie de ses habitants, d'une richesse insoupçonnée. Des éléments de base pour suivre les débats actuels, et aussi pour découvrir cette face cachée de notre monde qu'est le sol.Ce titre est adapté du livre Les sols ont-ils de la mémoire? paru chez Quæ en 2015, dans la collection Clés pour comprendre.

En ce début de XXIe siècle, les enjeux liés à l'élevage se diversifient et se complexifient : enjeux environnementaux et érosion de la biodiversité, alimentation (souveraineté et qualité), santé globale, développement des territoires, bien-être animal, relations entre humains et animaux, etc. À l'heure où la diversité des populations animales est présentée comme un élément clé du développement de l'agroécologie, la notion de « biodiversité domestique » devient capitale. Elle se distingue de celle de « ressources génétiques » en mettant davantage en avant la diversité du vivant, sa dynamique et ses interrelations.Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales. La question de la diversité des animaux d'élevage est abordée en tenant compte de la pluralité des pratiques humaines pour la gérer, l'utiliser et la valoriser. Elle est aussi appréhendée au travers de ses relations avec le reste du vivant, la biodiversité sauvage notamment, que ce soit la diversité de la faune et de la flore dans les territoires d'élevage ou les pathogènes présents dans les milieux d'élevage. Ce livre établit aussi un panorama des nouvelles connaissances produites et des méthodologies de gestion (avancées récentes en génétique, nouveaux questionnements autour des services écosystémiques, résilience des systèmes d'élevage). Il propose enfin une vision prospective qui interroge la place de cette biodiversité au regard des grands enjeux actuels.Il croise les points de vue de nombreux acteurs : éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations… Il s'adresse aux chercheurs, étudiants, professionnels de l'élevage ou collectivités concernés par la gestion de la biodiversité domestique animale.

La question des crises sanitaires causées par des bioagresseurs envahissants est essentielle en agriculture. L'intensification des échanges internationaux depuis le début du XXe siècle a provoqué une augmentation du nombre d'introductions d'espèces exotiques. Les conséquences peuvent être dramatiques pour les cultures, comme le montrent le cas de la bactérie Xylella fastidiosa qui a ravagé les oliviers en Italie du Sud ou celui des scolytes du genre Xylosandrus qui menacent de nombreuses espèces d'arbres. Bien que les réglementations sanitaires nationale et internationale soient extrêmement strictes, elles ne parviennent pas toujours à éviter l'arrivée puis l'installation d'un nouveau bioagresseur.Comment les invasions se produisent-elles? Comment se propagent-elles? Pourquoi sont-elles si fréquentes? Quels sont les outils de détection et d'identification disponibles pour suivre ces populations et retracer leurs origines? Quels modèles permettent d'analyser le risque, de le prévoir et d'optimiser la surveillance en conséquence? Enfin, comment s'organise la société face à ces crises?Cet ouvrage s'appuie sur les travaux récents de chercheurs de renommée internationale en épidémiologie, en entomologie, en génétique et en modélisation. Il fait un point complet sur le sujet, afin de mieux comprendre la biologie des bioagresseurs envahissants, de venir en soutien des politiques de surveillance et de proposer des solutions lorsque la crise sanitaire est inévitable. Cette synthèse très complète s'adresse à un public professionnel, mais aussi à tout lecteur désireux de s'informer sur les crises sanitaires en agriculture.

Indispensable aux agronomes et techniciens de terrain, cette nouvelle version du Mémento de l'agronome a été totalement remaniée pour être adaptée aux nouveaux enjeux du développement des pays du Sud.Le livre propose des informations techniques, des repères méthodologiques et des connaissances scientifiques de base en agronomie et zootechnie. Du diagnostic à l'intervention, de l'amélioration des systèmes de culture et d'élevage aux principaux groupes d'animaux élevés et de plantes cultivées, les professionnels de terrain trouveront dans ce Mémento l'information, le conseil de méthode ou la référence dont ils ont besoin. Sommaire, index et renvois entre chapitres permettent au lecteur de naviguer aisément dans ces 1 700 pages.Date de 1ère publication : 2009.

Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue! Quels pigments en sont responsables? Comment caractériser la couleur d'un vin? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu?La robe des vins est ici analysée sous tous les angles. On ne peut comprendre la diversité des teintes du vin sans entrer dans le vaste monde des polyphénols colorés ou non, abondants dans le raisin et le vin, et celui des réactions chimiques dans lesquelles ils sont impliqués. Anthocyanes, tanins et autres composés phénoliques participent à des processus d'une extrême complexité qui régissent la couleur.D'autres sujets rarement évoqués sont abordés : la fluorescence des vins ; l'influence de l'observation préalable de la couleur d'un vin sur la perception de sa saveur et de ses arômes ; les effets de la lumière sur la couleur et le goût du vin ; la protection que confèrent les bouteilles en verre teinté.…Cet ouvrage, aussi concis que précis, s'adresse aux professionnels et étudiants de la filière viti-viniculture ainsi qu'aux amateurs de vin ou simples curieux de science. Chacun devrait y trouver les réponses aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.

This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Biodiversity conservation calls for a revolutionary approach to our relationship with nature and the living world. But it also requires completely rethinking the way we develop international policies and strategies. While these instruments must deal with a highly complex reality, they are too often viewed as simple action plans. Measures and initiatives that are focused on mainly technical solutions eventually result in unfortunate setbacks when the often unpredictable and ever-changing dynamics of life come into play.The United Nations Biodiversity Conference (COP15) was held in 2022, and despite the adoption of the Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework, it failed to produce a truly innovative approach to international'strategy'. It is therefore more necessary than ever to reconsider the official diagnosis that underpins international action. Although certainly difficult, this can be done by mobilising a wide range of expertise from different scientific communities.Drawing on numerous examples and a wealth of research from the humanities, social sciences and conservation sciences, this book offers a profoundly renewed strategic diagnosis as well as levers for activating regenerative processes to benefit the living world.Ce titre est également disponible en français sur notre site : / This book is also available in French on our website :Biodiversité et stratégie

Inondations, canicules, incendies et autres événements climatiques extrêmes sont au cœur de l'actualité. Leur fréquence, leur durée et leur intensité s'accélèrent en raison du changement climatique. En première ligne, les collectivités territoriales doivent mener la transition écologique pour en atténuer les causes et s'y adapter. En effet, considérant leur périmètre de compétences en matière d'aménagement du territoire, de développement économique, de mobilités, d'habitat, etc., 15% des émissions de gaz à effet de serre (voire indirectement 50%) sont imputables à leurs décisions. Leur implication est donc décisive pour atteindre des objectifs de neutralité carbone et d'adaptation au changement climatique.La planification peut et doit favoriser l'élaboration de « trajectoires de transition écologique », plurielles et différenciées, en prenant en considération les spécificités territoriales. Mais qu'est-ce qu'une trajectoire? La planification contemporaine est-elle adaptée aux enjeux? Comment aller vers une planification plus « dynamique » et « adaptative » des territoires afin de répondre aux temporalités écologiques?Cet ouvrage fournit des éléments de contexte, des exemples et des méthodologies de trajectoires testées dans les territoires, pour éclairer la planification territoriale au regard de la transition écologique et engager une réflexion sur ces questions.Il s'adresse aux collectivités et aux acteurs de l'aménagement du territoire, et vise à rapprocher le monde académique des professionnels des politiques publiques.En partenariat avec l'ADEME.

Les forêts font l'objet d'une attention croissante des pouvoirs publics et de la société civile. Elles fournissent de la matière première et des réserves précieuses de biodiversité. Elles ont également des fonctions récréatives et écosystémiques. Le droit lui aussi évolue et fait face aux mêmes défis sociétaux, environnementaux, économiques et sanitaires.Cet ouvrage analyse les influences réciproques entre le droit et la forêt. Il interroge la capacité du droit à accompagner l'évolution de la forêt en fournissant des instruments adaptés, existants ou à inventer. Appréhender différemment la forêt contribuerait à son tour à penser le droit autrement, les rapports de pouvoirs qu'il organise, et à revoir ses méthodes et ses concepts.Le droit fournit des outils actuels et potentiels afin de répondre au mieux aux besoins spécifiques de chaque forêt et aux aspirations de ses acteurs. Il dégage ainsi des principes communs pour apporter des solutions aux problèmes auxquels les sociétés et les États sont confrontés. Un cadre universel rend alors possible des droits localisés adaptés aux particularités de chaque forêt. Ce livre est une invitation à un voyage juridique au cœur de la forêt afin de (re)visiter le droit qui lui est applicable, le comprendre et le faire évoluer. Il s'autorise des excursions à l'étranger ou des immersions dans d'autres disciplines pour y trouver bonnes pratiques et idées originales, voire les provoquer.

Le contexte du changement climatique et de la transition agroécologique renforce l'exigence d'un usage sobre de l'eau en agriculture. L'irrigation fait l'objet de nombreux débats quant à l'amélioration de ses performances tant technologiques qu'agronomiques et environnementales. Elle représente l'un des moyens de s'adapter et d'atténuer les effets du changement climatique. Pour qu'elle puisse pleinement jouer ce rôle, tout en prenant en compte la durabilité des milieux aquatiques et des ressources en eau et en énergie, une meilleure connaissance des matériels, des outils existants et de leur utilisation est nécessaire.La quatrième édition de ce guide pratique présente les notions de base en hydraulique, les stations de pompage, les différentes techniques d'irrigation (aspersion, localisée, de surface) et illustre l'efficience de l'irrigation en eau et en énergie. Elle propose aussi des outils actualisés d'analyse et d'aide à la décision en matière de gestion et de conduite de l'irrigation (depuis l'échelle du territoire jusqu'à la parcelle).De nombreux liens vers des contenus numériques comme des calculatrices hydrauliques ou des exemples de cas concrets viennent compléter l'ensemble.Cet ouvrage a été élaboré sous la coordination de l'Afeid (Association française pour l'eau, l'irrigation et le drainage), en étroite collaboration avec les organismes de recherche-développement et les instituts techniques. Il s'adresse aux acteurs de l'irrigation et de la gestion de l'eau, agriculteurs, conseillers en développement, ingénieurs, techniciens.Consulter la préface de Bruno Grawitz, Société du canal de Provence, président de l'Association française pour l'eau, l'irrigation et le drainage (AFEID)

Après les fascicules « Comprendre » et « Évaluer », cet ouvrage présente des pistes pour améliorer le bien-être des animaux d'élevage, focalisées sur l'environnement physique et social des animaux, la relation humain-animal, la prise en charge de la douleur, ainsi que la bientraitance dans le transport et l'abattage. Certains leviers d'amélioration sont particulièrement distingués, tels que la création de relations positives, fondées sur une meilleure compréhension des animaux, la gestion intégrée de leur santé et la valorisation de solutions pour supprimer, substituer ou soulager des pratiques douloureuses.La mise en place d'actions doit bien sûr être adaptée à chaque élevage, et respecter aussi le bien-être de l'éleveur. Cette démarche s'inscrit dans le concept de one welfare, où les bénéfices pour l'animal, pour l'humain et pour l'environnement sont étroitement liés.Cet ouvrage s'adresse aux étudiants et aux professionnels des filières agricole et vétérinaire, ainsi qu'à tout citoyen s'intéressant au bien-être des animaux d'élevage.Le Laurier 2021 Impact de la recherche a récompensé le collectif INRAE « Bien-être animal », chercheurs et chercheuses en éthologie, physiologie, neurobiologie et génétique, dont sont issus une partie des auteurs et des contributeurs de cet ouvrage.

L'agriculture urbaine apparaît aujourd'hui comme un levier de la transition écologique des villes et un outil d'éducation à l'alimentation durable. De nombreux acteurs de l'aménagement urbain mettent en place des projets sur leurs territoires : jardins collectifs, écopâturage, micro-fermes participatives, champignonnières, ruches, etc. Toutefois, l'implantation de ce type de projets fait émerger de multiples questions liées à leur pertinence et à leur faisabilité sur les territoires concernés. Quelles sont les attentes des différents acteurs et des habitants? Quels types de projet peut-on implanter? Quelle superficie est nécessaire? Comment mettre en place un jardin partagé ou une micro-ferme? Ce guide propose une méthodologie issue de l'expérience du bureau de recherche Exp'AU (Expertises en agricultures urbaines, sous l'égide d'AgroParisTech Innovation) qui mène depuis 2015 des missions d'accompagnement des acteurs locaux pour mettre en place des projets d'agriculture urbaine. L'itinéraire méthodologique proposé est structuré en trois étapes et guide pas à pas l'utilisateur dans sa démarche, même sans connaissances spécifiques liées à ce domaine. Cet ouvrage est destiné aux détenteurs et gestionnaires de foncier en ville (collectivités territoriales, bailleurs, promoteurs, aménageurs) qui souhaitent installer des projets d'agriculture urbaine, marchands (fermes urbaines, écopâturage) ou non marchands (jardins partagés, poulaillers, etc.).

Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. It has four interconnected dimensions: availability, access, utilization and stability. Tackling this tremendous challenge means transforming our food systems and mobilizing key stakeholders and decision-makers to leverage intersectoral knowledge and scientific evidence. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the transitions for global food security called GloFoodS.Authored by principal investigators and contributors to research projects funded by GloFoodS, this book is representative of the programme's interdisciplinary research but does not claim to provide exhaustive coverage of topics and approaches of food security. It presents recent research findings from many disciplines, including the life, engineering and social sciences. The findings were drawn from different analysis scales as well as from the combination of local and global food security approaches. The various chapters explore issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security.This book will be of interest to a broad scientific audience of researchers, academics, food systems professionals and decision-makers, as well as readers interested in food and nutritional security issues.Read the foreword (Michel Eddi, former CEO of CIRAD and Philippe Mauguin, CEO of INRAE) and the preface (Alban Thomas, INRAE, and Etienne Hainzelin, CIRAD, co-directors of GloFoodS)Ce titre est également disponible en français sur notre site : / This book is also available in French on our website:Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire

Depuis la Seconde Guerre mondiale, l'agronomie est devenue une discipline scientifique et technique à part entière, qui appuie le raisonnement des pratiques de production végétale. Conçue initialement comme application de la chimie agricole et de la physiologie végétale, elle a développé ses propres concepts et étendu son domaine, en intégrant les savoirs issus de nombreuses autres disciplines. Elle s'est aussi construite en étudiant les pratiques des agriculteurs et des autres acteurs de l'espace rural. Ces évolutions lui ont permis de renouveler son utilité, en répondant aux nouveaux enjeux auxquels l'agriculture n'a cessé d'être confrontée.Comment s'est opérée cette construction? Quels en ont été les processus, les étapes et les acteurs? En analysant la manière dont l'agronomie s'est façonnée en France, du milieu du XXe siècle à nos jours, La Fabrique de l'agronomie vise à éclairer l'avenir et à susciter des réflexions utiles sur les conditions de son développement dans les prochaines décennies.Cet ouvrage sur l'évolution de la discipline s'adresse notamment aux agronomes de tous métiers confrontés aux défis à venir, qu'ils soient étudiants, actifs ou retraités.Consulter la bibliographie complète de l'ouvrageConsulter la préface de Louise Fresco, President of the Executive Board of Wageningen University & Research in The Netherlands

Le bruit en mer lié au développement des activités maritimes constitue une menace pour la protection de la faune marine, notamment des mammifères. Il représente une préoccupation croissante des administrations, françaises et étrangères, et des organisations internationales (Nations unies, Organisation maritime internationale, Union européenne, Sanctuaire Pelagos). La société civile s'est également emparée de la question (ONG oeuvrant pour la protection de l'environnement), de même que les acteurs économiques porteurs de solutions technologiques.Forte de ce constat, l'université de Toulon a souhaité réunir différents représentants de la « communauté » du bruit en mer le temps d'un colloque destiné à susciter des interactions interdisciplinaires entre chercheurs, autorités administratives, membres de la société civile et acteurs économiques en vue de dégager des solutions pour concilier développement des activités maritimes et protection de la faune marine. Cet ouvrage dresse un état de la recherche sur le bruit en mer — sous-marin et en surface — et ses effets sur la faune marine en vue de mesurer les efforts qui restent à déployer pour réduire les émissions acoustiques d'origine anthropique et limiter leurs impacts sur le milieu marin. Cette synthèse a mobilisé une trentaine de spécialistes reconnus pour leur expertise et formant une communauté d'acteurs issus d'horizons divers, mués par le souci de protéger le milieu marin de cette forme de pollution complexe à saisir.Ce livre est destiné aux scientifiques, chercheurs, étudiants et enseignants, ainsi qu'aux techniciens et acteurs, publics, privés et de la société civile, impliqués ou intéressés par la question du bruit en mer. Consulter la préface d'Annick Girardin, ministre de la Mer

Les crises que nous traversons interrogent les modèles de société qui fondent nos priorités et nos actions. Comment retrouver une capacité à agir pour un idéal de justice sociale et écologique? Commentremobiliser nos sens et habiter en conscience et en responsabilité nos territoires? Différentes voies sont explorées par la communauté internationale, les États ou encore la société civile, pour rendre plus explicites les relations entre le bien-être social et l'état de l'environnement. Mais aucune ne semble parvenir à s'ancrer réellement dans les processus de décision. Les communs traitent de ces relations de manière sensible et raisonnée.Cet ouvrage est le fruit de 20 ans de recherches engagées et de réflexions transdisciplinaires d'un collectif de chercheurs investis dans la coopération internationale avec les pays des Suds (juriste, économiste, modélisateur, sociologue, géographe, écologue, agronome, informaticien). En appréhendant simultanément les besoins des humains et des non-humains, l'approche par les communs de la terre et des ressources qu'elle porte, présentée dans cet ouvrage, nous invite à identifier et investir les marges de manœuvre permettant à la diversité des usagers de faire valoir leurs prérogatives et d'assumer leurs devoirs. L'innovation sociale proposée constitue le creuset de l'inclusion de non-humains dans des collectifs qui sont institués, à défaut, parfois, d'être institutionnalisés. Les « acteurs du vivre ensemble » se dotent ainsi d'une capacité d'analyse et d'engagement qu'ils s'imposent de rendre explicite ; ils mobilisent des outils et des méthodes facilitant l'action collective ; et ils cherchent à s'accorder pour faire face aux incertitudes. Le renforcement du lien social et de la conscience écologique qui en découle est le moteur de nouveaux projets de territoires à co-construire fondés sur un « faire commun » et une gouvernance repensée.Cet ouvrage s'adresse aux étudiants, acteurs politiques et territoriaux, scientifiques, opérateurs du développement, représentants de la société civile, en un mot, à l'ensemble des acteurs du vivre ensemble mobilisés face à l'urgence sociale et écologique à l'échelle des espaces vécus.Consulter la préface de Geneviève Fontaine et Philippe Chemla, coordinateurs du centre de recherche TETRIS

L'antibiorésistance, communément appelé AMR (Anti Microbial Resistance), est le terme employé pour désigner le fait que certaines bactéries deviennent insensibles aux traitements antibiotiques. L'antibiorésistance est reconnue comme un enjeu de santé publique majeur à l'échelle planétaire, touchant indistinctement les pays industrialisés et les pays à faibles et moyens revenus. Au même titre que la pandémie Covid-19, le phénomène de l'antibiorésistance ébranle la totalité de la société et de ses institutions, à la différence près, et non des moindres, qu'il agit à bas bruit, aggravant le pronostic de nombreuses maladies. Très diversifié dans sa survenue et ses conséquences, il est difficile à évaluer et à enrayer. Longtemps réservée au seul domaine médical, la problématique de l'antibiorésistance est de plus en plus appréhendée par les sciences humaines et sociales, en recherche de compréhension d'un fait biologique fortement conditionné par les situations socio-économiques et socio-écologiques des territoires dans lesquels il se développe. Porté par les sciences humaines et sociales, cet ouvrage collectif ouvre de nouveaux champs d'investigation et de compréhension pour penser l'antibiorésistance comme un fait social et non plus seulement biologique. Il mobilise des compétences en sciences médicales (médecine et pharmacie, humaine et vétérinaire), en sciences du vivant (écologie, microbiologie), de l'ingénieur (environnement), et en sciences humaines et sociales (anthropologie, philosophie). Il a pour vocation d'approcher la complexité d'un fait social total qu'est l'antibiorésistance, en présentant tour à tour les contributions de chercheurs et de praticiens, confrontés dans leurs activités – en milieu agricole, naturel, hospitalier, en France (métropole et départements d'outre-mer) ou à l'étranger – à ce qui pourrait bien devenir la plus grande crise sanitaire de notre modernité. Il s'adresse aux étudiants, chercheurs ou professionnels qui travaillent sur cette problématique ou y sont confrontés dans leur quotidien.Consulter la préface de Marie-Cécile Ploy, Professeur de microbiologie à l'université de Limoges, co-directrice du laboratoire Resinfit, coordinatrice du méta-réseau PROMISE, membre du conseil d'administration du JPIAMR

La question des crises sanitaires causées par des bioagresseurs envahissants est essentielle en agriculture. L'intensification des échanges internationaux depuis le début du XXe siècle a provoqué une augmentation du nombre d'introductions d'espèces exotiques. Les conséquences peuvent être dramatiques pour les cultures, comme le montrent le cas de la bactérie Xylella fastidiosa qui a ravagé les oliviers en Italie du Sud ou celui des scolytes du genre Xylosandrus qui menacent de nombreuses espèces d'arbres. Bien que les réglementations sanitaires nationale et internationale soient extrêmement strictes, elles ne parviennent pas toujours à éviter l'arrivée puis l'installation d'un nouveau bioagresseur.Comment les invasions se produisent-elles? Comment se propagent-elles? Pourquoi sont-elles si fréquentes? Quels sont les outils de détection et d'identification disponibles pour suivre ces populations et retracer leurs origines? Quels modèles permettent d'analyser le risque, de le prévoir et d'optimiser la surveillance en conséquence? Enfin, comment s'organise la société face à ces crises?Cet ouvrage s'appuie sur les travaux récents de chercheurs de renommée internationale en épidémiologie, en entomologie, en génétique et en modélisation. Il fait un point complet sur le sujet, afin de mieux comprendre la biologie des bioagresseurs envahissants, de venir en soutien des politiques de surveillance et de proposer des solutions lorsque la crise sanitaire est inévitable. Cette synthèse très complète s'adresse à un public professionnel, mais aussi à tout lecteur désireux de s'informer sur les crises sanitaires en agriculture.

Quoi de plus beau et de plus captivant sur notre planète qu'un récif corallien en pleine santé? Réservoirs d'une biodiversité exceptionnelle, les récifs coralliens occupent moins de 1% des fonds de l'océan, mais sont le lieu de vie d'au moins 25% des espèces océaniques. Dans ce milieu foisonnant, la concurrence pour l'espace et la prédation a permis le déploiement de stratégies d'attaque et de défense très diversifiées. Poissons, crabes, oursins, mollusques et autres habitants des récifs sont équipés d'un arsenal d'armes physiques et chimiques : épines qui percent, dents qui broient, dards qui enveniment, etc. Pour attirer une proie ou échapper à un prédateur, beaucoup déploient d'astucieuses tactiques comme le camouflage rusé, l'imitation trompeuse, le déguisement subtil ou l'avertissement criard! Richement illustré et documenté, cet ouvrage destiné aux amateurs de plongée ainsi qu'aux amoureux des océans et de leur biodiversité, vous permettra de découvrir des espèces remarquables, aux capacités d'adaptation hors norme.

Homo sapiens est une espèce omnivore, mais c'est aussi « un animal qui cuisine »!Notre alimentation résulte ainsi d'un compromis entre nature et culture, et c'est le cerveau qui décide… En raison des inquiétudes liées à la malbouffe, nous nous interrogeons beaucoup sur notre alimentation. Aux questions liées à l'impact environnemental de la production de denrées, s'ajoutent conseils, injonctions ou interdits alimentaires de tous ordres. Ce qui n'était qu'un comportement de survie, une fonction physiologique, se charge de significations émotionnelles, culturelles ou identitaires. Pour comprendre « comment ça marche », la neurogastronomie nous éclaire sur tout ce qui touche à l'action de se nourrir.Activité essentielle pour la survie, se nourrir mobilise de multiples fonctions de l'organisme. Fonctions de planification pour se procurer les denrées, fonctions motrices pour les amener à la bouche, les mastiquer et les avaler. Fonctions sensorielles pour reconnaître les aliments et évaluer la nourriture. Fonctions largement non conscientes du tube digestif : enzymatiques, motrices, sensorielles, neuroendocrines. En maître de cérémonie, le cerveau collecte les informations corporelles et environnementales, et en fait la synthèse. Il commande l'acte de manger et sa cessation, il régule les heures de repas et orchestre les relations entre les organes. C'est lui qui forme les images sensorielles des aliments, et apprend la façon de les manger. Ainsi se déterminent nos choix alimentaires, mais aussi leur valeur nutritionnelle, symbolique et culturelle, jusqu'au jugement esthétique pour la haute gastronomie.Cet ouvrage richement illustré brosse un tableau de nos connaissances en neurophysiologie de l'alimentation et les restitue dans leur contexte social, économique et culturel. Il est destiné aux scientifiques, étudiants, enseignants, diététiciens, gastronomes… et aux curieux de l'alimentation.

L'antibiorésistance, communément appelé AMR (Anti Microbial Resistance), est le terme employé pour désigner le fait que certaines bactéries deviennent insensibles aux traitements antibiotiques. L'antibiorésistance est reconnue comme un enjeu de santé publique majeur à l'échelle planétaire, touchant indistinctement les pays industrialisés et les pays à faibles et moyens revenus. Au même titre que la pandémie Covid-19, le phénomène de l'antibiorésistance ébranle la totalité de la société et de ses institutions, à la différence près, et non des moindres, qu'il agit à bas bruit, aggravant le pronostic de nombreuses maladies. Très diversifié dans sa survenue et ses conséquences, il est difficile à évaluer et à enrayer. Longtemps réservée au seul domaine médical, la problématique de l'antibiorésistance est de plus en plus appréhendée par les sciences humaines et sociales, en recherche de compréhension d'un fait biologique fortement conditionné par les situations socio-économiques et socio-écologiques des territoires dans lesquels il se développe. Porté par les sciences humaines et sociales, cet ouvrage collectif ouvre de nouveaux champs d'investigation et de compréhension pour penser l'antibiorésistance comme un fait social et non plus seulement biologique. Il mobilise des compétences en sciences médicales (médecine et pharmacie, humaine et vétérinaire), en sciences du vivant (écologie, microbiologie), de l'ingénieur (environnement), et en sciences humaines et sociales (anthropologie, philosophie). Il a pour vocation d'approcher la complexité d'un fait social total qu'est l'antibiorésistance, en présentant tour à tour les contributions de chercheurs et de praticiens, confrontés dans leurs activités – en milieu agricole, naturel, hospitalier, en France (métropole et départements d'outre-mer) ou à l'étranger – à ce qui pourrait bien devenir la plus grande crise sanitaire de notre modernité. Il s'adresse aux étudiants, chercheurs ou professionnels qui travaillent sur cette problématique ou y sont confrontés dans leur quotidien.Consulter la préface de Marie-Cécile Ploy, Professeur de microbiologie à l'université de Limoges, co-directrice du laboratoire Resinfit, coordinatrice du méta-réseau PROMISE, membre du conseil d'administration du JPIAMR

L'initiative connue sous le nom de One Health consiste à souligner les interdépendances très fortes entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Grâce à la collaboration de chercheurs et de praticiens, cet ouvrage décloisonne les questions de santé et propose des pistes pour repenser les solidaritésentre les espèces, les territoires et les acteurs qui y interagissent.En associant plusieurs disciplines — philosophie, anthropologie, sciences politiques, sociologie, économie, géographie, écologie, sciences médicale et vétérinaire, etc. —, cet ouvrage propose une approche résolument originale. À partir de nombreux exemples de terrain, du local à l'international, il présente à la fois une lecture des enjeux et des problèmes sanitaires dans un monde globalisé, des retours d'expérience de gestion decrise, des innovations dans la gestion du sanitaire s'appuyant sur le social et sur les communautés, mais également une mise en discussion des normes et des régulations à tous les niveaux politiques.Cet ouvrage s'adresse aux professionnels et étudiants intéressés par les questions de santé publique, les crises sanitaires et l'approche One Health.Consulter la préface de Jean-Luc Angot, chef du corps des inspecteurs de santé publique vétérinaire, président de section au Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER), co-président du GS One Health (PNSE 4), envoyé spécial pour l'initiative PREZODE

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Hérisson, hippocampe, hirondelle, luciole, rapace, cétoine dorée, desman, musaraigne, poisson d'argent, libellule, martre, castor, étourneau... Faire découvrir la nature si diverse, l'observer inlassablement, la comprendre et l'aimer.L'auteur, Philippe Gramet, s'est attaché, dès les années 1950, à éveiller ses contemporains aux prodiges et aux curiosités de la vie qui nous entoure. Il apporte un autre regard, une certaine tendresse envers ce monde, étrange et si proche, que notre quotidien finit par nous faire oublier de regarder et d'écouter. Il sait aussi nous sensibiliser au respect des vies animales et végétales, à leur diversité et à la fragilité de notre environnement.Dans cet ouvrage, Philippe Gramet convie un large public à ne pas perdre cet esprit curieux et cette faculté d'émerveillement qui subsiste en chacun de nous et montre combien l'observation par soi-même est importante. Il invite ainsi à lire ces vies minuscules, sous nos yeux et cependant invisibles.Livre audio financé avec le soutien du Fonds National pour la Science Ouverte : format MP3 - 99 pistes, à télécharger dans le fichier ZIPConsultez la préface de Emmanuel LE ROY LADURIE, de l'Institut

L'initiative connue sous le nom de One Health consiste à souligner les interdépendances très fortes entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Grâce à la collaboration de chercheurs et de praticiens, cet ouvrage décloisonne les questions de santé et propose des pistes pour repenser les solidaritésentre les espèces, les territoires et les acteurs qui y interagissent.En associant plusieurs disciplines — philosophie, anthropologie, sciences politiques, sociologie, économie, géographie, écologie, sciences médicale et vétérinaire, etc. —, cet ouvrage propose une approche résolument originale. À partir de nombreux exemples de terrain, du local à l'international, il présente à la fois une lecture des enjeux et des problèmes sanitaires dans un monde globalisé, des retours d'expérience de gestion decrise, des innovations dans la gestion du sanitaire s'appuyant sur le social et sur les communautés, mais également une mise en discussion des normes et des régulations à tous les niveaux politiques.Cet ouvrage s'adresse aux professionnels et étudiants intéressés par les questions de santé publique, les crises sanitaires et l'approche One Health.Consulter la préface de Jean-Luc Angot, chef du corps des inspecteurs de santé publique vétérinaire, président de section au Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER), co-président du GS One Health (PNSE 4), envoyé spécial pour l'initiative PREZODE

Face à l'explosion démographique, l'urbanisation, le vieillissement des populations, l'internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l'humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s'alimenter est en train de se rompre, au point de se demander s'il sera possible de nourrir les dix milliards d'humains attendus en 2050. L'agriculture intensive a fait son temps, la généralisation de l'agriculture biologique ne permettra pas de satisfaire les besoins de l'humanité, l'ultra-formulation des aliments inquiète, la sécurité sanitaire des aliments également.Dans cet essai, Pierre Feillet présente l'agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l'avenir d'un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s'appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature, sans exclure – au contraire – le recours aux avancées les plus récentes de la science et de la technologie. Il souligne que cette harmonie reposera sur notre aptitude à apprivoiser la nature et à aider les plantes cultivées et les animaux domestiqués à exprimer toutes leurs capacités de développement dans un environnement qui leur est souvent hostile. Elle dépendra également du comportement des consommateurs et d'un accompagnement éclairé des pouvoirs publics. Les acteurs du système alimentaire, tout particulièrement les agriculteurs, sont appelés à tirer le meilleur parti des savoir-faire de la nature, sans l'agresser, sans la bousculer.Cet ouvrage s'adresse à un public large désireux de découvrir les questions liées à l'éthique de l'alimentation et les grands principes de l'agroécologie.