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La Guajira venezolana es una región con grandes oportunidades de desarrollo agrícola; es por esto que se propone en esta zona el establecimiento del cultivo de sábila ecológica u orgánica como una vía para la producción de materias primas dirigidas a la industria cosmetológica, farmacológica y nutracéutica, con lo cual se estaría contribuyendo al desarrollo de la región., Venezuelan Guajira is a region with great opportunities for agricultural development; This is why it is proposed in this area to establish the cultivation of ecological or organic aloe vera as a way for the production of raw materials aimed at the cosmetological, pharmacological and nutraceutical industries, which would contribute to the development of the region.

La Guajira venezolana es una región con grandes oportunidades de desarrollo agrícola; es por esto que se propone en esta zona el establecimiento del cultivo de sábila ecológica u orgánica como una vía para la producción de materias primas dirigidas a la industria cosmetológica, farmacológica y nutracéutica, con lo cual se estaría contribuyendo al desarrollo de la región., Venezuelan Guajira is a region with great opportunities for agricultural development; This is why it is proposed in this area to establish the cultivation of ecological or organic aloe vera as a way for the production of raw materials aimed at the cosmetological, pharmacological and nutraceutical industries, which would contribute to the development of the region.

This study interprets how the relationship of the inhabitants of the community of San Felipe Otlaltepec, Puebla, Mexico, with the natural resources of their territory has changed, using information taken from the local actors them and by comparing perceptions over a 30 year period. The interaction between man and nature, particularly the role of the latter as the main subsistence provider in rural communities, is subject to notable changes due to endogenous and exogenous factors. In the absence of local studies indicating local use of natural resources, the oral information obtained from the areas inhabitants enabled us to assess these dynamics of change. Through interviews with key informants and the application of questionnaires to 154 farmers, we developed a model for the use of local natural resources and evaluated perceived changes in their agricultural, livestock and forestry systems. The farmers interviewed perceived changes in their agricultural production system and in the use of local natural resources, particularly concerning livestock grazing, cultivated area, crop yield, number of goats in the family unit and use of firewood (extraction from the forest and its purchase). We concluded that the direct use of the natural resource and the crop of greatest importance to the interviewees (maize) relate to the interviewees' perception of the change in the use of natural resources and agricultural systems., En este estudio se interpreta, a través de la información de los propios actores locales, cómo ha cambiado la relación de los habitantes de la comunidad de San Felipe Otlaltepec, Puebla, México, con los recursos natu­rales de su territorio, comparando los cambios percibidos en un periodo de 30 años. La interacción hombre – naturaleza, particularmente el rol de esta última, como proveedora principal de los medios de vida de las comunidades rurales, está sujeta a cambios notables por factores endógenos y exógenos. A falta de estudios de referencia locales del uso de recursos naturales, la información oral obtenida de los habitantes locales, permitió tener un acercamiento a estas dinámicas de cambio. Mediante entrevistas a informantes clave y la aplicación de cuestionarios a 154 campesinos, se elaboró un modelo de aprovechamiento de recursos naturales locales y se evaluaron cambios percibidos en sus sistemas agrícolas, pecuarios y aprovechamiento forestal. Los cam­pesinos entrevistados percibieron cambios en su sistema de producción agrícola y en el aprovechamiento de los recursos naturales locales; particularmente, en el pastoreo de ganado, superficie cultivada, rendimiento de sus cultivos, cantidad de caprinos de la unidad familiar y uso de leña (extracción del monte y su compra). Se concluyó que el uso directo del recurso natural y el cultivo de mayor importancia para los entrevistados (maíz) se relacionan con la percepción de los entrevistados sobre del cambio del uso de los recursos naturales y de los sistemas agropecuarios.

La Guajira venezolana es una región con grandes oportunidades de desarrollo agrícola; es por esto que se propone en esta zona el establecimiento del cultivo de sábila ecológica u orgánica como una vía para la producción de materias primas dirigidas a la industria cosmetológica, farmacológica y nutracéutica, con lo cual se estaría contribuyendo al desarrollo de la región., Venezuelan Guajira is a region with great opportunities for agricultural development; This is why it is proposed in this area to establish the cultivation of ecological or organic aloe vera as a way for the production of raw materials aimed at the cosmetological, pharmacological and nutraceutical industries, which would contribute to the development of the region.

For this research it was conducted as a quantitative experiment, where the objective was to evaluate the effect of the application of an edible coating based on cassava starch and Aloe vera gel on the preservation of peaches (Prunus persica L) during the post-harvest stage. Based on a completely randomized design, four different formulations of the edible coating were prepared with cassava starch (2% and 3%), Aloe vera gel (25% and 35%) and 1% glycerol, which were applied by immersion for 1 minute on peaches previously disinfected with a 50 ppm chlorine solution. These were stored at 20°C for 9 days, and at 4°C for 14 days. Physicochemical analyses of firmness, loss of weight, total soluble solids, pH, titratable acidity and microbiological analysis of molds and yeasts counts were performed. Treatment 5 (35% Aloe vera gel, 2% cassava starch and 1% glycerol) and treatment 4 (25% Aloe vera gel, 3% cassava starch and 1% glycerol) were the best for temperatures of 20°C and 4°C respectively, since, in general, they allowed the formation of a barrier against gases by delaying the loss of weight and firmness, maintaining relatively stable soluble solids, pH and acidity; they also showed a lower count of molds and yeasts due to the antifungal action of the coating. The edible coating was imperceptible and accepted by consumers, and presented a justified cost in relation to the benefits obtained.

The present study aims to describe elements of ancestral knowledge related to the students´ food culture in the Educational Unit "Marco Aurelio Subía- Batalla de Panupali", Tanicuchi parish, Latacunga. In this sense, the aspects inherent to the way of feeding and the knowledge about the cultivation made by the seventh-grade students of such an educational unit were investigated. The research was structured within the mixed research paradigm, with a descriptive design, in which two data collection techniques were applied: direct observation and the survey of the students at the aforementioned school. In the end, important results were obtained that allowed generating significant conclusions about the consumption and production of food by them: the relationships between ancestral and traditional practices were identified. The students are unaware of ancestral food knowledge, an aspect that in turn is linked to ancestral knowledge. It is concluded, therefore, that it is important that, from the educational context, emphasis be placed on such aspects and that students be motivated to participate in activities that promote cultivation and healthy eating., El presente estudio tiene como objetivo general describir elementos de los saberes ancestrales relacionados con la cultura alimentaria de los estudiantes en la Unidad Educativa “Marco Aurelio Subía- Batalla de Panupali”, parroquia Tanicuchi, Latacunga. En este sentido, se indagó sobre los aspectos inherentes a la forma de alimentación y al conocimiento sobre el cultivo que hacen los estudiantes del séptimo grado de dicha unidad educativa. Se estructuró la investigación dentro del paradigma mixto de la investigación, con un diseño descriptivo, en el cual se aplicaron dos técnicas de recolección de datos: la observación directa y la encuesta a los estudiantes del referido colegio. Al finalizar se obtuvieron importantes resultados que permitieron generar conclusiones significativas sobre el consumo y la producción de los alimentos por parte de estos: se identificaron cuáles son las relaciones entre las prácticas ancestrales y tradicionales. Los estudiantes desconocen acerca de los saberes ancestrales alimentarios, aspecto que a su vez se vincula con los saberes ancestrales. Se concluye, por tanto, que es importante que desde el contexto educativo se haga énfasis en tales aspectos y se motive a los estudiantes a participar en actividades que promuevan el cultivo y la alimentación sana.

Este trabajo fin de master se desarrolló en una explotación comercial de naranjos donde se instalaron sensores de potencial matricial, sensores de humedad volumétrica y conductividad eléctrica del suelo, así como tensiómetros, todos ellos a dos profundidades (30-60 cm). Los datos de los sensores eran enviados automáticamente cada media hora a través del datalogger y tecnología 2G a un servidor donde son almacenados y tratados, mientras que los datos de los tensiómetros eran recogidos manualmente cada semana. El volumen de riego aplicado era recogido a través de un caudalímetro instalado en la manga de riego. Se calculó las necesidades hídricas del cultivo a través de la metodología de la FAO para evaluar si el volumen de agua aplicado era suficiente. De igual modo, se compararon las medidas de los diferentes sensores de humedad volumétrica tanto entre ellos como con modelos de regresión lineal de varios autores. Además, se compararon las medidas de potencial matricial del sensor TEROS21 y las de los tensiómetros, denotando que estos últimos mayoraban levemente las medidas respecto a los sensores, aunque ambos detectaron correctamente riegos y precipitaciones. Se concluyó que los sensores TDR315 eran los óptimos para medir la humedad volumétrica del suelo. Finalmente, se demostró que los modelos de Delgado y Barreto y de Malavé son útiles para estimar la capacidad de campo y el punto muerto de marchitez en suelos franco arcillosos.

El proyecto consiste en una explotación agrícola en la que se cultivará Pleurotus ostreatus (seta de ostra) en un ambiente controlado con unas características de temperatura, humedad y ventilación óptimas para el buen desarrollo de los hongos y una buena producción. Los hongos crecerán sobre un sustrato a base de paja de cereal, que se tratará y preparará en la misma explotación. El edificio consistirá en dos naves adosadas con tabicación interior, de forma que se realizará todo el proceso productivo (preparación de sustrato, incubación de micelio, crecimiento de la seta, recolección y envasado para su expedición) y las tareas de oficina en él., Grado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural

El proyecto consiste en una explotación agrícola en la que se cultivará Pleurotus ostreatus (seta de ostra) en un ambiente controlado con unas características de temperatura, humedad y ventilación óptimas para el buen desarrollo de los hongos y una buena producción. Los hongos crecerán sobre un sustrato a base de paja de cereal, que se tratará y preparará en la misma explotación. El edificio consistirá en dos naves adosadas con tabicación interior, de forma que se realizará todo el proceso productivo (preparación de sustrato, incubación de micelio, crecimiento de la seta, recolección y envasado para su expedición) y las tareas de oficina en él., Grado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural

El presente trabajo muestra una recopilación sobre las características de Crocus sativus L., el azafrán, una especie, muy apreciada desde la antigüedad. Se consideran aspectos básicos botánicos y bioquímicos así como datos sobre el cultivo, y su comercialización., This paper presents a compilation of the characteristics of Crocus sativus L., saffron, a species prized since antiquity. The paper considers botanical and biochemical as well as data on the cultivation and marketing basics., Depto. de Genética, Fisiología y Microbiología, Fac. de Ciencias Biológicas, TRUE, pub

El café tiene una gran importancia económica a nivel mundial, ya que sus semillas, tostadas, molidas y en infusión, constituyen la bebida no alcohólica más consumida actualmente. Su cultivo supone una actividad económica clave en muchos países en desarrollo, y se estima que su procesamiento y comercialización movilizan más de 70.000 millones de dólares al año y dan trabajo a más de 125 millones de personas. Los suministros comerciales de café provienen de más de una especie, pero es Coffea arabica (cafeto de Arabia) la que suministra la mayor cantidad y mejor calidad de semillas., Coffee has a great economic importance worldwide since its seeds, roasted, ground and nonalcoholic infusion are currently the most consumed beverage. Its culture is a key economic activity in many developing countries, and an estimated processing and marketing mobilize more than 70,000 million dollars a year and employ over 125 million people. Commercial coffee supplies come from more than one species, but is Coffea arabica (Arabian coffee) which supplies more and better quality seeds., Depto. de Genética, Fisiología y Microbiología, Fac. de Ciencias Biológicas, TRUE, pub

El arándano rojo o arándano rojo americano (Vaccinium macrocarpon Ait.) es una fruta muy consumida y apreciada que ha ganado popularidad con los años debido en parte a su contenido en compuestos beneficiosos para la salud humana. En el trabajo se consideran aspectos botánicos, composición nutricional y contenido en compuestos fitoquímicos, datos históricos y culturales e información sobre el cultivo de esta especie vegetal y sus variedades. También se considera su importancia económica y algunos aspectos relacionados con tratamientos postcosecha y biotecnología en relación con esta especie., Cranberry or American cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait.) is a very popular fruit consumed and which has gained popularity over the years due in part to its content in compounds beneficial to human health. In this paper we consider botanical aspects, nutritional composition and content of phytochemicals, historical and cultural data and information on the cultivation of this plant species and varieties. It is also considered its economic importance and some aspects of postharvest treatments and biotechnology in relation to the species., Depto. de Genética, Fisiología y Microbiología, Fac. de Ciencias Biológicas, TRUE, pub

El maíz es uno de los cultivos básicos más importantes y extendidos en todo el mundo. Constituye una de las fuentes principales de alimento de millones depersonas, sobre todo en América y Asia. Se trata de una de las primeras plantas que se domesticaron y se difundieron por todo el mundo., Corn is one of the most important staple crops and widespread throughout the world. It is one of the main sources of food of millions people, especially in America and Asia. It is one of the first plantsdomesticated and spread throughout the world., Depto. de Genética, Fisiología y Microbiología, Fac. de Ciencias Biológicas, TRUE, pub

For this research it was conducted as a quantitative experiment, where the objective was to evaluate the effect of the application of an edible coating based on cassava starch and Aloe vera gel on the preservation of peaches (Prunus persica L) during the post-harvest stage. Based on a completely randomized design, four different formulations of the edible coating were prepared with cassava starch (2% and 3%), Aloe vera gel (25% and 35%) and 1% glycerol, which were applied by immersion for 1 minute on peaches previously disinfected with a 50 ppm chlorine solution. These were stored at 20°C for 9 days, and at 4°C for 14 days. Physicochemical analyses of firmness, loss of weight, total soluble solids, pH, titratable acidity and microbiological analysis of molds and yeasts counts were performed. Treatment 5 (35% Aloe vera gel, 2% cassava starch and 1% glycerol) and treatment 4 (25% Aloe vera gel, 3% cassava starch and 1% glycerol) were the best for temperatures of 20°C and 4°C respectively, since, in general, they allowed the formation of a barrier against gases by delaying the loss of weight and firmness, maintaining relatively stable soluble solids, pH and acidity; they also showed a lower count of molds and yeasts due to the antifungal action of the coating. The edible coating was imperceptible and accepted by consumers, and presented a justified cost in relation to the benefits obtained.

Introduction. Specialized dairy farming in Colombia highlands entails high production costs, methane emissions, nitrogen pollution in soil and water, the use of pesticides in pastures, and milk production that has not yet reached high-quality standards. All of these factors necessitate a structural change in the production model with a sustainability focus. In addition to other aspects, sustainable livestock farming requires greater complementarity and diversity of forage, shrub, and tree species adapted to high-altitude tropical conditions. Objective. To gather information through participatory action and rural innovation by producers and research advancements on the species Axonopus catarinensis and Smallanthus sonchifolius, herbaceous forage species with potential production and environmental benefits (in preliminary stage), for their integration into silvopastoral systems in the Colombian highlands. Development. A. catarinensis and S. sonchifolius are species that could be used in basic diet and energy supplementation, respectively, of dairy cows in the Colombian highlands. While there is no scientific information available for these conditions, some producers’ experiences suggest that these species may improve milk production and quality with positive effects on family economics. Additionally, they can contribute to the generation of dairy products with beneficial functional attributes that impact human health. Conclusion. A. catarinensis and S. sonchifolius are species that may have forage and nutritional potential to be included in silvopastoral dairy production systems in the Colombian highlands., Introducción. La lechería especializada del trópico alto colombiano presenta elevados costos de producción, emisiones de metano y contaminación por nitrógeno en el suelo y agua, empleo de plaguicidas en las praderas y una producción de leche que aún no alcanza altos estándares de calidad. Lo anterior, requiere un cambio estructural en el modelo de producción con un enfoque de sustentabilidad. Además de otros aspectos, la ganadería sostenible requiere mayor complementariedad y diversidad de especies forrajeras, arbustivas y arbóreas adaptadas a las condiciones de trópico de altura. Objetivo. Recopilar información a través de acción participativa y de innovación rural por los productores y avances de investigación de las especies Axonopus catarinensis y Smallanthus sonchifolius, forrajeras herbáceas con posible potencial productivo y ambiental (en etapa preliminar), para su integración en sistemas silvopastoriles del trópico alto colombiano. Desarrollo. A. catarinensis y S. sonchifolius son especies que podrían ser utilizadas en la alimentación básica y suplementación energética, respectivamente, de vacas lecheras en el trópico alto colombiano. Aunque no existe información científica para estas condiciones, la referencia de algunos productores menciona que estas especies tal vez pueden mejorar la producción y la calidad de la leche con efectos en la economía familiar. Además, pueden contribuir a la generación de productos lácteos con atributos funcionales benéficos, que impacten en la salud humana. Conclusión. A. catarinensis y S. sonchifolius son especies que pueden tener un potencial forrajero y nutricional para incluirse en los sistemas silvopastoriles de producción lechera en el trópico alto colombiano

Introduction. Thrips (Thysanoptera) encompass a variety of phytophagous species that have an impact on the development of agriculturally important plants. Objective. To identify the species and damage caused by thrips associated with onion (Allium cepa L.) cultivation in the Arco Seco region of Panama. Materials and methods. The study was carried out from December 2020 to April 2021 in two onion-producing locations in the Arco Seco region of Panama. Fifty onion plant samples were taken per location. The species of thrips present, the number of thrips specimens captured in each life stage, the percentage of plants with damage and the characteristics of the damage were identified. Results. The species Caliothrips phaseoli (Hood) (Thysanoptera: Thripidae: Panchaeothripinae) caused lacerations, spots, and leaf drying in 80 % of the onion plant samples from El Ejido locality. Among the captured specimens, 47.69 % were female, 46.30 % were immature, and 6.02 % were male. Conclusions. Damage to onions caused by C. phaseoli was recorded for the first time in the Republic of Panama. The knowledge generated represents the initial step for phytosanitary surveillance of this pest in onion cultivation., Introducción. Los trips (Thysanoptera) incluyen una diversidad de especies fitófagas que tienen un impacto sobre el desarrollo de plantas de interés agrícola. Objetivo. Identificar la especie y daños del trips asociado al cultivo de cebolla (Allium cepa L.) en la región del Arco Seco de Panamá. Materiales y métodos. El estudio se realizó durante el periodo de diciembre de 2020 hasta abril de 2021, en dos localidades con producción de cebolla en el Arco Seco de Panamá. Se realizaron cincuenta muestreos de plantas de cebolla por localidad. Se identificó la especie de trips presente, el número de especímenes de trips por estadio capturados, porcentaje de plantas con daños y características de los daños encontrados. Resultados. La especie Caliothrips phaseoli (Hood) (Thysanoptera: Thripidae: Panchaeothripinae) causó laceraciones, manchas y secado de hojas de cebolla en el 80 % de las muestras de las plantas provenientes de la localidad de El Ejido. De los especímenes capturados, el 47,69 % eran hembras, 46,30 % inmaduros y 6,02 % machos. Conclusión. Se registró por primera vez daños en cebolla causados por C. phaseoli en la república de Panamá. El conocimiento que se generó constituye el paso inicial para la vigilancia fitosanitaria de dicha plaga en el cultivo de cebolla

[Conclusión] Mi estancia de prácticas en Phycosem Marine Agronomy ha resultado ser muy positiva, ya que he podido observar el cultivo de cada una de estas especies en su totalidad y el funcionamiento de un laboratorio de investigación en ficología aplicada. Esto me ha permitido ampliar mis conocimientos acerca de la biología general de las macroalgas, su cultivo y sus aplicaciones, y afianzar los conocimientos obtenidos durante el Máster Interuniversitario en Acuicultura. También me ha servido para conocer de primera mano cómo trabaja un técnico de laboratorio, sus funciones y responsabilidades, y no dudo que las capacidades y conocimientos aprendidos durante las prácticas me serán de gran ayuda para mi carrera profesional.

El presente proyecto tiene como objetivo estudiar las ventajas comparativas de producir, a una escala determinada, hortalizas de hojas mediante el sistema acuapónico con respecto a los cultivos tradicionales a tierra. Para ellos se realiza un análisis de los principales aspectos tanto teóricos, técnicos, de mercado, legales, ambientales y económicos pertinentes. Se introduce el concepto de acuaponía y sus amplias ventajas en la categoría de cultivos sin suelo como una opción de agricultura moderna en comparación con el desarrollo tradicional de cultivos a suelo. Se plantean los principales conceptos de acuaponía, incluyendo el ciclo del nitrógeno y el proceso de nitrificación, el rol de las bacterias, y el concepto del equilibrio en una unidad acuaponica. Se repasan los principales aspectos en materia de parámetros de calidad de agua, la densidad de peces admisibles en cierta cantidad de agua, el tipo de peces, incluyendo una guía de plantas compatible, y se plantea, además, el diseño de una unidad acuapónica más eficiente para fines comerciales. Se proponen estrategias de manejo y prácticas para mitigar problemas en su desarrollo, haciendo una comparación tanto técnica como económica con cultivos tradicionales de la actividad. Se mencionan los lineamientos y consideraciones tanto legales como ambientales para establecer una unidad acuapónica, como así también los posibles impactos al medio ambiente. Finalmente se realiza una conclusión de los capítulos repasados, generando opiniones de cómo un sistema alternativo puede retomar conceptos propios de economía circular y alinearse a prácticas mucho más sustentables., Fil: Vivas, Leticia Alejandra. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina., Fil: Flores, Leonardo Misael. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina., Fil: Gerala, Elías Ezequiel. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.

[ES] Se comparó el crecimiento y supervivencia de semillas de almeja babosa Venerupis corrugata (Gmelin, 1971) en tres sistemas suspendidos de preengorde partiendo de una tasa de ocupación de 59 individuos cm-2 de densidad inicial. Se probaron dos de flujo pasivo (linternas y pochones) y uno de flujo forzado en bidones con air-lift, en el que se mantuvo un caudal mínimo de agua de 72 L min-1. Al cabo de 114 días de cultivo se registraron resultados muy superiores en el crecimiento en peso en el sistema de flujo activo en el nivel inferior, y las linternas se mostraron más efectivas que el sistema con pochones horizontales. La mortalidad entre muestreos fue reducida, a excepción de la mortalidad registrada en el último muestreo en el sistema de bidones con air-lift en el nivel superior. El sistema de flujo forzado en air-lift es el más indicado para el preengorde suspendido de almeja babosa en lugares donde está disponible el suministro eléctrico., [EN] The growth and survival of the pullet carpet shell Venerupis corrugata (Gmelin, 1971) seeds in three suspended intermediate culture systems was compared using a stocking rate of 59 individuals cm-2 of initial density. Two passive flow systems (bivalve lanterns nets and oyster bags) and one forced flow system in air-lift drums were tested, in which a minimum water flow rate of 72 L min-1 was maintained. At the end of 114 days of culture, the active flow system showed better results in growth in weight at the lower level, and the bivalve lantern nets were more effective than the system with horizontal oyster bags. Mortality between samplings was low, except for the mortality recorded in the last sampling in the air-lift system at the upper level. The air-lift forced flow system is the most suitable for suspended intermediate culture of pullet carpet shell seed in locations where power supply is available.

The vanilla fruit (Vanilla planifolia Andrews) generates an important economic income;however, the best paid fruits are those of greater length (gourmet type), so strategies are needed to obtain fruits of that type. Given this, one option is the induction ofmetaxenia, understood as the increase in size of the fruits due to pollination with foreign pollen. In the case of vanilla, pollenof V. pomponaSchiede could be used since it is usually a companion species,and its phenology coincides with that of V. planifolia. Cross-pollination between V. planifoliaand V. pomponawas performedduring April 2021, and total length, diameter, weight and shape index were evaluated 40 days later. Influence of foreign pollen was found, manifested in longer and heavier fruits if the flower of V. planifoliawas pollinated with pollenof V. pompona, while if the foreign pollen wasfromV. planifoliain flowers of V. pompona, the fruits were smaller and lighter.Cross-pollination between V. planifoliawith V. pomponapollen is an alternative for producers to obtain gourmet-typefruits more easily, El fruto de vainilla (Vanilla planifolia Andrews) genera una importante derrama económica;sin embargo, los frutos mejor pagados son aquellos de mayor longitud(tipo gourmet), por lo cual se necesitan estrategias que permitan obtener frutos de ese tipo.Ante ello, una opción es la inducción de metaxenia, entendida como el aumentode tamaño de los frutos a causa de la polinización con polen extranjero. Para el caso de la vainilla, se podría utilizar polen de V. pompona Schiede, ya que suele ser una especie acompañante y su fenología coincide con la deV. planifolia.Serealizaron polinizaciones cruzadas entre V. planifolia y V. pomponadurante abril de 2021,se evaluó la longitud total, el diámetro, el peso y el índice de forma 40 días después.Se encontró influencia del polen extranjero,manifestada en frutos más largos y pesados si la flor de V. planifolia era polinizada con polen de V. pompona,mientras quesi el polen extranjero era de V. planifoliaen flores de V. pomponalosfrutos fueron más pequeños y livianos.La polinización cruzada entre V. planifolia con polen de V. pompona es una alternativa paralos productores paraque obtengan frutos de tipo gourmet con mayor facilidad3207034712

Breve documental del proceso de cultivo de mejillón en Galicia, perteneciente a los talleres escolares desarrollados bajo el marco del proyecto STRAUSS

For this research it was conducted as a quantitative experiment, where the objective was to evaluate the effect of the application of an edible coating based on cassava starch and Aloe vera gel on the preservation of peaches (Prunus persica L) during the post-harvest stage. Based on a completely randomized design, four different formulations of the edible coating were prepared with cassava starch (2% and 3%), Aloe vera gel (25% and 35%) and 1% glycerol, which were applied by immersion for 1 minute on peaches previously disinfected with a 50 ppm chlorine solution. These were stored at 20°C for 9 days, and at 4°C for 14 days. Physicochemical analyses of firmness, loss of weight, total soluble solids, pH, titratable acidity and microbiological analysis of molds and yeasts counts were performed. Treatment 5 (35% Aloe vera gel, 2% cassava starch and 1% glycerol) and treatment 4 (25% Aloe vera gel, 3% cassava starch and 1% glycerol) were the best for temperatures of 20°C and 4°C respectively, since, in general, they allowed the formation of a barrier against gases by delaying the loss of weight and firmness, maintaining relatively stable soluble solids, pH and acidity; they also showed a lower count of molds and yeasts due to the antifungal action of the coating. The edible coating was imperceptible and accepted by consumers, and presented a justified cost in relation to the benefits obtained.

Este proyecto contempla el diseño de una plantación de encina (Quercus ilex) micorrizada con trufa negra (Tuber melanosporum) en el término municipal de Baltanás, así como su modelo de explotación. En esta plantación se plantean distintos sistemas innovadores en materia de truficultura, que se traducirán en mejores resultados en términos de producción y en una optimización de los recursos en la fase de explotación. Por un lado, se han considerado mejoras biotecnológicas basadas en el uso de microorganismos beneficiosos en este cultivo. Y por otro lado, también se ha incluido un tipo de manejo del sistema de riego de alta eficiencia, con todos los elementos posibles para el control y la aplicación de insumos a través de este sistema., Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural

[ES] El proyecto desarrollado se encuentra emplazado en la parte suroeste de la localidad de IBI, Alicante. Más concretamente, se desarrolla dentro de una parcela de cultivo agrícola dedicada principalmente al cultivo de la almendra, ciruela y cereza. Esta parcela cuenta actualmente con una masía y un almacén de cultivo. Por un lado, se pretende reconvertir la masía en un hotel rural, así como plantear una serie de módulos de habitaciones ubicados en una colina interior de la parcela, de tal forma que se pueda admirar el paisaje creado por los propios cultivos. Por otro lado, se pretende generar una industria de biomasa a partir de los restos vegetales y forestales generados por la parcela en cuestión y las parcelas agrícolas adyacentes a esta. El proyecto de esta forma atiende a la relación entre la agricultura, el turismo y la percepción de la persona con el paisaje., [EN] The developed project is located in the southwestern part of the town of IBI, Alicante. More specifically, it takes place within a plot of agricultural cultivation dedicated mainly to the cultivation of almonds, plums and cherries. This plot currently has a farmhouse and a growing warehouse. On the one hand, it is intended to convert the farmhouse into a rural hotel, as well as to propose a series of room modules located on an interior hill of the plot, in such a way that the landscape created by the crops themselves can be admired. On the other hand, it is intended to generate a biomass industry from the plant and forest remains generated by the plot in question and the agricultural plots adjacent to it. The project in this way attends to the relationship between agriculture, tourism and the perception of the person with the landscape.

[ES] Este TFM se ubica en la zona de la huerta sur de Valencia relacionada con el barrio de Nazaret, en concreto en un ámbito delimitado por las calles Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d¿Isabel Nebrada, la carretera CV-5010, y la tapia del colegio concertado Santa Magdalena Sofía que da al norte. Se trata de un trabajo de recuperación de la huerta histórica valenciana y de su patrimonio. Tras el análisis de la zona se identificó la problemática que se quiere revertir: en primer lugar, la degradación de la huerta histórica, la desaparición o modificación del parcelario en base a parámetros que no le son propios a ésta, la falta de actividad de cultivo en la zona y el estado de ruina del ya escaso patrimonio histórico. En segundo lugar, y no por ello de menor importancia, la lacra del desempleo, y relacionada con ésta la escasa formación de los vecinos del barrio, pesa demasiado sobre la vida de Nazaret. Con este trabajo se pretende revitalizar esta porción de territorio para su explotación agrícola, valorizando su patrimonio tanto paisajístico como productivo y arquitectónico, al tiempo que dotar al barrio de puestos de trabajo y formación. Para ello se plantea por una parte la recuperación de caminos, acequias y parcelario en base a la cartografía de 1944 y la investigación de nuevas posibilidades de cultivo que aumenten la productividad de la tierra, y por otra la rehabilitación del patrimonio arquitectónico existente y la construcción de obras nuevas siguiendo unas líneas compositivas y proyectuales que atiendan a las de la identidad de las alquerías tradicionales desde una revisión moderna. Lo primero sólo es posible mediante la eliminación de usos existentes que son incompatibles con el agrícola, por lo que se deberán demoler tanto unos silos como una gran cubierta metálica que atraviesa el ámbito, necesario para devolver a la zona el carácter que le fue borrado décadas atrás. El programa se divide en los usos de taller (formativo teórico-práctico), inves, [EN] This TFM is located in the area of the southern huerta of Valencia related to the Nazaret neighbourhood, specifically in an area bounded by the streets Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d'Isabel Nebrada, the CV-5010 road, and the wall of the Santa Magdalena Sofía school that faces north.This is a work of recovery of the historic Valencian huerta and its heritage. After analysing the area, the problems to be addressed were identified: firstly, the degradation of the historic huerta, the disappearance or modification of the plots of land based on parameters that are not proper to it, the lack of farming activity in the area and the state of ruin of the already scarce historic heritage. Secondly, and no less important, the scourge of unemployment, and related to this the poor education of the residents of the neighbourhood, weighs too heavily on the life of Nazaret. The aim of this work is to revitalise this part of the territory for agricultural exploitation, enhancing its landscape, productive and architectural heritage, and at the same time providing the neighbourhood with jobs and training. To this end, on the one hand, we propose the recovery of paths, irrigation channels and plots of land based on the 1944 cartography and research into new farming possibilities that will increase the productivity of the land, and on the other, the rehabilitation of the existing architectural heritage and the construction of new works along compositional and design lines that will take into account the identity of the traditional farmhouses from a modern point of view. The former is only possible through the elimination of existing uses that are incompatible with agriculture, which is why both silos and a large metal roof that crosses the area will have to be demolished, which is necessary to give back to the area the character that was erased decades ago. The programme is divided into the uses of a workshop (theoretical and practical training), agricultural research, c

[ES] Este TFM se ubica en la zona de la huerta sur de Valencia relacionada con el barrio de Nazaret, en concreto en un ámbito delimitado por las calles Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d¿Isabel Nebrada, la carretera CV-5010, y la tapia del colegio concertado Santa Magdalena Sofía que da al norte. Se trata de un trabajo de recuperación de la huerta histórica valenciana y de su patrimonio. Tras el análisis de la zona se identificó la problemática que se quiere revertir: en primer lugar, la degradación de la huerta histórica, la desaparición o modificación del parcelario en base a parámetros que no le son propios a ésta, la falta de actividad de cultivo en la zona y el estado de ruina del ya escaso patrimonio histórico. En segundo lugar, y no por ello de menor importancia, la lacra del desempleo, y relacionada con ésta la escasa formación de los vecinos del barrio, pesa demasiado sobre la vida de Nazaret. Con este trabajo se pretende revitalizar esta porción de territorio para su explotación agrícola, valorizando su patrimonio tanto paisajístico como productivo y arquitectónico, al tiempo que dotar al barrio de puestos de trabajo y formación. Para ello se plantea por una parte la recuperación de caminos, acequias y parcelario en base a la cartografía de 1944 y la investigación de nuevas posibilidades de cultivo que aumenten la productividad de la tierra, y por otra la rehabilitación del patrimonio arquitectónico existente y la construcción de obras nuevas siguiendo unas líneas compositivas y proyectuales que atiendan a las de la identidad de las alquerías tradicionales desde una revisión moderna. Lo primero sólo es posible mediante la eliminación de usos existentes que son incompatibles con el agrícola, por lo que se deberán demoler tanto unos silos como una gran cubierta metálica que atraviesa el ámbito, necesario para devolver a la zona el carácter que le fue borrado décadas atrás. El programa se divide en los usos de taller (formativo teórico-práctico), inves, [EN] This TFM is located in the area of the southern huerta of Valencia related to the Nazaret neighbourhood, specifically in an area bounded by the streets Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d'Isabel Nebrada, the CV-5010 road, and the wall of the Santa Magdalena Sofía school that faces north.This is a work of recovery of the historic Valencian huerta and its heritage. After analysing the area, the problems to be addressed were identified: firstly, the degradation of the historic huerta, the disappearance or modification of the plots of land based on parameters that are not proper to it, the lack of farming activity in the area and the state of ruin of the already scarce historic heritage. Secondly, and no less important, the scourge of unemployment, and related to this the poor education of the residents of the neighbourhood, weighs too heavily on the life of Nazaret. The aim of this work is to revitalise this part of the territory for agricultural exploitation, enhancing its landscape, productive and architectural heritage, and at the same time providing the neighbourhood with jobs and training. To this end, on the one hand, we propose the recovery of paths, irrigation channels and plots of land based on the 1944 cartography and research into new farming possibilities that will increase the productivity of the land, and on the other, the rehabilitation of the existing architectural heritage and the construction of new works along compositional and design lines that will take into account the identity of the traditional farmhouses from a modern point of view. The former is only possible through the elimination of existing uses that are incompatible with agriculture, which is why both silos and a large metal roof that crosses the area will have to be demolished, which is necessary to give back to the area the character that was erased decades ago. The programme is divided into the uses of a workshop (theoretical and practical training), agricultural research, c

[ES] El proyecto desarrollado se encuentra emplazado en la parte suroeste de la localidad de IBI, Alicante. Más concretamente, se desarrolla dentro de una parcela de cultivo agrícola dedicada principalmente al cultivo de la almendra, ciruela y cereza. Esta parcela cuenta actualmente con una masía y un almacén de cultivo. Por un lado, se pretende reconvertir la masía en un hotel rural, así como plantear una serie de módulos de habitaciones ubicados en una colina interior de la parcela, de tal forma que se pueda admirar el paisaje creado por los propios cultivos. Por otro lado, se pretende generar una industria de biomasa a partir de los restos vegetales y forestales generados por la parcela en cuestión y las parcelas agrícolas adyacentes a esta. El proyecto de esta forma atiende a la relación entre la agricultura, el turismo y la percepción de la persona con el paisaje., [EN] The developed project is located in the southwestern part of the town of IBI, Alicante. More specifically, it takes place within a plot of agricultural cultivation dedicated mainly to the cultivation of almonds, plums and cherries. This plot currently has a farmhouse and a growing warehouse. On the one hand, it is intended to convert the farmhouse into a rural hotel, as well as to propose a series of room modules located on an interior hill of the plot, in such a way that the landscape created by the crops themselves can be admired. On the other hand, it is intended to generate a biomass industry from the plant and forest remains generated by the plot in question and the agricultural plots adjacent to it. The project in this way attends to the relationship between agriculture, tourism and the perception of the person with the landscape.

[ES] Este TFM se ubica en la zona de la huerta sur de Valencia relacionada con el barrio de Nazaret, en concreto en un ámbito delimitado por las calles Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d¿Isabel Nebrada, la carretera CV-5010, y la tapia del colegio concertado Santa Magdalena Sofía que da al norte. Se trata de un trabajo de recuperación de la huerta histórica valenciana y de su patrimonio. Tras el análisis de la zona se identificó la problemática que se quiere revertir: en primer lugar, la degradación de la huerta histórica, la desaparición o modificación del parcelario en base a parámetros que no le son propios a ésta, la falta de actividad de cultivo en la zona y el estado de ruina del ya escaso patrimonio histórico. En segundo lugar, y no por ello de menor importancia, la lacra del desempleo, y relacionada con ésta la escasa formación de los vecinos del barrio, pesa demasiado sobre la vida de Nazaret. Con este trabajo se pretende revitalizar esta porción de territorio para su explotación agrícola, valorizando su patrimonio tanto paisajístico como productivo y arquitectónico, al tiempo que dotar al barrio de puestos de trabajo y formación. Para ello se plantea por una parte la recuperación de caminos, acequias y parcelario en base a la cartografía de 1944 y la investigación de nuevas posibilidades de cultivo que aumenten la productividad de la tierra, y por otra la rehabilitación del patrimonio arquitectónico existente y la construcción de obras nuevas siguiendo unas líneas compositivas y proyectuales que atiendan a las de la identidad de las alquerías tradicionales desde una revisión moderna. Lo primero sólo es posible mediante la eliminación de usos existentes que son incompatibles con el agrícola, por lo que se deberán demoler tanto unos silos como una gran cubierta metálica que atraviesa el ámbito, necesario para devolver a la zona el carácter que le fue borrado décadas atrás. El programa se divide en los usos de taller (formativo teórico-práctico), inves, [EN] This TFM is located in the area of the southern huerta of Valencia related to the Nazaret neighbourhood, specifically in an area bounded by the streets Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d'Isabel Nebrada, the CV-5010 road, and the wall of the Santa Magdalena Sofía school that faces north.This is a work of recovery of the historic Valencian huerta and its heritage. After analysing the area, the problems to be addressed were identified: firstly, the degradation of the historic huerta, the disappearance or modification of the plots of land based on parameters that are not proper to it, the lack of farming activity in the area and the state of ruin of the already scarce historic heritage. Secondly, and no less important, the scourge of unemployment, and related to this the poor education of the residents of the neighbourhood, weighs too heavily on the life of Nazaret. The aim of this work is to revitalise this part of the territory for agricultural exploitation, enhancing its landscape, productive and architectural heritage, and at the same time providing the neighbourhood with jobs and training. To this end, on the one hand, we propose the recovery of paths, irrigation channels and plots of land based on the 1944 cartography and research into new farming possibilities that will increase the productivity of the land, and on the other, the rehabilitation of the existing architectural heritage and the construction of new works along compositional and design lines that will take into account the identity of the traditional farmhouses from a modern point of view. The former is only possible through the elimination of existing uses that are incompatible with agriculture, which is why both silos and a large metal roof that crosses the area will have to be demolished, which is necessary to give back to the area the character that was erased decades ago. The programme is divided into the uses of a workshop (theoretical and practical training), agricultural research, c

[ES] Este TFM se ubica en la zona de la huerta sur de Valencia relacionada con el barrio de Nazaret, en concreto en un ámbito delimitado por las calles Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d¿Isabel Nebrada, la carretera CV-5010, y la tapia del colegio concertado Santa Magdalena Sofía que da al norte. Se trata de un trabajo de recuperación de la huerta histórica valenciana y de su patrimonio. Tras el análisis de la zona se identificó la problemática que se quiere revertir: en primer lugar, la degradación de la huerta histórica, la desaparición o modificación del parcelario en base a parámetros que no le son propios a ésta, la falta de actividad de cultivo en la zona y el estado de ruina del ya escaso patrimonio histórico. En segundo lugar, y no por ello de menor importancia, la lacra del desempleo, y relacionada con ésta la escasa formación de los vecinos del barrio, pesa demasiado sobre la vida de Nazaret. Con este trabajo se pretende revitalizar esta porción de territorio para su explotación agrícola, valorizando su patrimonio tanto paisajístico como productivo y arquitectónico, al tiempo que dotar al barrio de puestos de trabajo y formación. Para ello se plantea por una parte la recuperación de caminos, acequias y parcelario en base a la cartografía de 1944 y la investigación de nuevas posibilidades de cultivo que aumenten la productividad de la tierra, y por otra la rehabilitación del patrimonio arquitectónico existente y la construcción de obras nuevas siguiendo unas líneas compositivas y proyectuales que atiendan a las de la identidad de las alquerías tradicionales desde una revisión moderna. Lo primero sólo es posible mediante la eliminación de usos existentes que son incompatibles con el agrícola, por lo que se deberán demoler tanto unos silos como una gran cubierta metálica que atraviesa el ámbito, necesario para devolver a la zona el carácter que le fue borrado décadas atrás. El programa se divide en los usos de taller (formativo teórico-práctico), inves, [EN] This TFM is located in the area of the southern huerta of Valencia related to the Nazaret neighbourhood, specifically in an area bounded by the streets Carrer de les Barraques de Figo, Carrer d'Isabel Nebrada, the CV-5010 road, and the wall of the Santa Magdalena Sofía school that faces north.This is a work of recovery of the historic Valencian huerta and its heritage. After analysing the area, the problems to be addressed were identified: firstly, the degradation of the historic huerta, the disappearance or modification of the plots of land based on parameters that are not proper to it, the lack of farming activity in the area and the state of ruin of the already scarce historic heritage. Secondly, and no less important, the scourge of unemployment, and related to this the poor education of the residents of the neighbourhood, weighs too heavily on the life of Nazaret. The aim of this work is to revitalise this part of the territory for agricultural exploitation, enhancing its landscape, productive and architectural heritage, and at the same time providing the neighbourhood with jobs and training. To this end, on the one hand, we propose the recovery of paths, irrigation channels and plots of land based on the 1944 cartography and research into new farming possibilities that will increase the productivity of the land, and on the other, the rehabilitation of the existing architectural heritage and the construction of new works along compositional and design lines that will take into account the identity of the traditional farmhouses from a modern point of view. The former is only possible through the elimination of existing uses that are incompatible with agriculture, which is why both silos and a large metal roof that crosses the area will have to be demolished, which is necessary to give back to the area the character that was erased decades ago. The programme is divided into the uses of a workshop (theoretical and practical training), agricultural research, c

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

Los P.N. de Font Roja y Serra de Mariola albergan una gran diversidad de aves. Nuestro objetivo es conocer cómo la riqueza de aves responde a factores locales (uso del suelo, diversidad de hábitats y recursos) y del paisaje (diversidad, tamaño del hábitat). Detectamos 39 especies de aves diferentes, cuya riqueza se relacionó de forma positiva con la de plantas. El resto de factores determinaron la presencia de especies individuales, pero no la riqueza general., Els P.N. de Font Roja i Serra de Mariola alberguen una gran diversitat d´aus. Volem conèixer com aquesta diversitat respon a factors locals (ús del sòl, varietat d’hàbitats i recursos) i de paisatge (diversitat, mida de l’hàbitat). Detectem 39 espècies d’aus, la riquesa de les quals és relaciona de manera positiva amb la riquesa de plantes. La resta de factors determina la presencia d’espècies individuals, però no la riquesa general., Font Roja and Serra de Mariola natural park are home for a great diversity of birds. We studied how such diversity responds to different local (land use, variety of habitats and resources) and landscape (diversity and size). We detected 39 species of birds, the richness of which was positively related to plants richness. The rest of factors affected the presence of individual species but had no effect on their overall richness.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

Este proyecto contempla el diseño de una plantación de encina (Quercus ilex) micorrizada con trufa negra (Tuber melanosporum) en el término municipal de Baltanás, así como su modelo de explotación. En esta plantación se plantean distintos sistemas innovadores en materia de truficultura, que se traducirán en mejores resultados en términos de producción y en una optimización de los recursos en la fase de explotación. Por un lado, se han considerado mejoras biotecnológicas basadas en el uso de microorganismos beneficiosos en este cultivo. Y por otro lado, también se ha incluido un tipo de manejo del sistema de riego de alta eficiencia, con todos los elementos posibles para el control y la aplicación de insumos a través de este sistema., Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural

Proper detection of pests and diseases in crop production is essential to increase agricultural production in a sustainable way. For this reason, the term Agriculture 4.0 is incorporated, which integrates a set of technologies, devices, protocols, and computational paradigms to improve agricultural processes. Information on climatic conditions, soils, diseases, insects, seeds, fertilizers. It constitutes an essential contribution to the economic and sustainable development of this sector. Digital image processing techniques are a tool that allows early identification of pests or diseases in crops such as cereals, fruit trees, roots, leaves, and tubers mainly. In this way, mitigate economic losses in the agricultural sector. Globally, about 40% of crops are discarded by various diseases and pests. In most cases, crop diseases produce visible symptoms and characteristics during plant growth. Due to the scarcity of technologies used in crops, the diagnosis of diseases and pests is supported mainly by human inspection, generating errors caused by the subjectivity of individuals. This literature review was carried out to identify different digital image processing techniques for pests and disease prevention in crops from different agricultural sectors. The results showed that the diagnostic system is composed of the acquisition of images, pre-image processing, segmentation, characteristics extraction, characteristics selection, and the subsequent classification of pests or diseases. Likewise, current trends and challenges on the subject are presented., La detección adecuada de plagas y enfermedades en la producción de cultivos es fundamental para aumentar la producción agrícola de forma sostenible. Es por esta razón, que se incorpora el término Agricultura 4.0, la cual integra un conjunto de tecnologías, dispositivos, protocolos y paradigmas computacionales para mejorar los procesos agrícolas. La información sobre las condiciones climáticas, suelos, enfermedades, insectos, semillas, fertilizantes, constituye una importante contribución al desarrollo económico y sostenible de este sector. Las técnicas de procesamiento digital de imágenes son una herramienta que permite la identificación temprana de las plagas o enfermedades en los cultivos como: cereales, frutales, raíces, hojas y tubérculos; y de esta forma, mitigar pérdidas económicas en el sector agrícola. A nivel mundial, alrededor del 40% de los cultivos son desechados por diversas enfermedades y plagas. En la mayoría de los casos, las enfermedades de los cultivos producen síntomas y características visibles durante el crecimiento de las plantas. Debido a la escasez de tecnologías utilizadas en los cultivos, el diagnóstico de las enfermedades y plagas se soporta en gran parte en la inspección humana, generando errores ocasionados por la subjetividad de los individuos. La presente revisión de literatura se llevó a cabo con la finalidad de identificar diferentes técnicas de procesamiento digital de imágenes para la prevención de plagas y enfermedades en cultivos de los diferentes sectores agrícolas. Los resultados demostraron que el sistema de diagnóstico está compuesto de la adquisición de imágenes, preprocesamiento de imágenes, la segmentación, la extracción de características, la selección de características y la posterior clasificación de las plagas o enfermedades; asimismo, se presentan las tendencias y desafíos actuales en la temática.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

Este proyecto contempla el diseño de una plantación de encina (Quercus ilex) micorrizada con trufa negra (Tuber melanosporum) en el término municipal de Baltanás, así como su modelo de explotación. En esta plantación se plantean distintos sistemas innovadores en materia de truficultura, que se traducirán en mejores resultados en términos de producción y en una optimización de los recursos en la fase de explotación. Por un lado, se han considerado mejoras biotecnológicas basadas en el uso de microorganismos beneficiosos en este cultivo. Y por otro lado, también se ha incluido un tipo de manejo del sistema de riego de alta eficiencia, con todos los elementos posibles para el control y la aplicación de insumos a través de este sistema., Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural

El manejo hidropónico es una técnica empleada en cultivos, la planta no se desarrolla en material sólido, sino en líquido, existiendo escasa información de resultados en la producción hidropónica del cultivo del cilantro; vinculado a lo anterior se propuso como objetivo general analizar la producción de cilantro por medios hidropónicos en el sitio Beldaco perteneciente al Cantón Santa Ana provincia de Manabí. Se trabajó con una metodología de investigación exploratoria, tipo cuantitativa con levantamiento de información in situ y encuesta aplicada a 4 personas que dieron seguimiento a todo el procedimiento desde la siembra de la semilla hasta la cosecha. El trabajo se llevó a cabo en un invernadero construido en una finca tipo capilla con cubierta y paredes plásticas de dimensiones de 3m po6 y la altura de la capilla es de 1,5m. entre las conclusiones más importantes se obtuvo excelentes resultados productivos, especialmente debido a factores relacionados como calidad de las semillas, buen manejo hidropónico del cultivo, y administración eficiente de solución orgánica

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

From the agroindustry, the conservation of fruits is a topic of special interest, which has the challenge of applying adequate techniques that help extend the shelf life of fruits to guarantee their commercialization. In the present study, an evaluation of a propolis biofilm applied during the postharvest stage of guava (Psidium guajava) is carried out, according to the methodology, it is a bibliographical research elaborated through the selection of specialized bibliography. Among the conclusions, the viability of the propolis biofilm was determined for the conservation of the physicochemical characteristics of the postharvest guava, the benefits of the use of biofilms in fruits and of propolis as a natural preservative due to the multiple advantages it offers to lengthen the time of consumption. of the fruit., Desde la agroindustria la conservación de las frutas es un tema de especial interés, que tiene el desafío de aplicar adecuadas técnicas que ayuden alargar la vida anaquel de las frutas para garantizar su comercialización. En el presente estudio se realiza una evaluación de una biopelícula de propóleo aplicada durante la etapa de postcosecha de la guayaba (Psidium guajava), de acuerdo con la metodología es una investigación bibliográfica elaborada mediante la selección de bibliografía especializada. Entre las conclusiones se determinó la viabilidad de la biopelícula de propóleo para la conservación de las características fisicoquímicas de la guayaba postcosecha, los beneficios del uso de biopelículas en frutas y del propóleo como conservante natural por las múltiples ventajas que ofrece para alargar el tiempo de consumo de la fruta.

La agricultura representa para cualquier nación, una actividad de gran relevancia, dado a que, a través de esta, se logra el abastecimiento nacional y en la mayoría de los casos, para exportar hacia otras naciones. Si bien, esta actividad es llevada a cabo en zonas rurales, con grandes extensiones de tierra, donde las personas que realizan la misma, se centran en llevar a cabo dicha actividad a través de métodos rudimentarios, basados muchas veces en los conocimientos adquiridos de generación en generación. Sin embargo, en este mundo globalizado y tecnológico de la actualidad, también se han creado diversas técnicas para mejorar la producción de los cultivos, así como también, la existencia de tecnologías, equipos y/o maquinarias que ayudan a minimizar muchos procesos, que ayuden a generar una mayor ganancia económica. Para ello es necesario la implementación de la reconversión productiva, con el fin de suministrar información relevante que le permita a los agricultores conocer las bondades de este sistema y por ende mejorar la cedula de cultivos.

Gracias a las condiciones geográficas, recursos naturales y disponibilidad de áreas cultivables, Colombia es un país agrícola. Por esto, el gremio agrícola es uno de los que más aportes y beneficios ha generado a la economía colombiana y, por ende, al desarrollo del país. Dentro del mercado agrario, se comercializan productos como el fique, una fibra natural con múltiples ventajas, especialmente en el área ambiental, pues es un producto amigable con el medio ambiente. Sin embargo, a pesar de las ganancias económicas y ambientales que trae el cultivo de fique, su mercado se ha ido debilitando progresivamente. Por esto, el propósito de este proyecto es modelar la dinámica de producción de fique en Colombia y analizar su comportamiento, susceptibilidad y relación con los factores que bloquean su participación en el mercado y así, determinar y evaluar la eficiencia de políticas que contribuyan a la productividad del fique en el país.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

The research focuses on the determination of ectoparasites that can affect the culture of the White Cachama (Piaractus brachypomus) developed in the Canton Daule, we worked with a total population of 210 fish of which 90 were sampled, taken at random from two pools of land located in the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry of the University of Guayaquil. The study was carried out between the months of October to January of the year 2019-2020, at the different stages of growth of the Cachama Blanca crop, fed with 5% soybean hydroponic flour (MSM) and hydroponic corn flour at 8 % (HMH). For the statistical analysis, the Whitney Mann U test was used, using the Infostat software with the Bonferroni Test, to estimate and predict the presence of ectoparasites of two independent variables, water quality and food, obtaining the following results: the culture fed with 5% MSM, if it shows statistical significance with a coefficient of variation of 8.55% and a mean of positivity of 37.96 with 7 positive cases for the Hirudínea spp (Sanguijuela) ectoparasite, in addition to the physical and chemical parameters of the water, revealed to be associated factors in the presence of ectoparasites., La investigación se centra en la determinación de ectoparásitos que pueden afectar el cultivo de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus ) desarrollado en el Cantón Daule, se trabajó con una población total de 210 peces de los cuales 90 fueron muestreados, tomadas al azar de dos piscinas de tierra localizadas en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guayaquil. El estudio se realizó entre los meses de octubre a enero del año 2019-2020, a las diferentes etapas de crecimiento del cultivo de la Cachama Blanca, alimentados con harina hidropónica de soya al 5% (HSH) y con harina hidropónica de maíz al 8% (HMH). Para el análisis estadístico se hizo uso de la prueba de U de Mann de Whitney, utilizando el software Infostat con el Test Bonferroni, para estimar y predecir la presencia de ectoparásitos de dos variables independiente, calidad de agua y alimentación, obteniendo los siguientes resultados: el cultivo alimentado con HSH al 5%, muestra significancia estadística con un coeficiente de variación 8.55% y una media de positividad de 37.96, con 7 casos positivos al ectoparásito Hirudínea spp ( Sanguijuela) , además los parámetros físicos y químico del agua, revelaron ser factores asociados en la presencia del ectoparásito.

From the agroindustry, the conservation of fruits is a topic of special interest, which has the challenge of applying adequate techniques that help extend the shelf life of fruits to guarantee their commercialization. In the present study, an evaluation of a propolis biofilm applied during the postharvest stage of guava (Psidium guajava) is carried out, according to the methodology, it is a bibliographical research elaborated through the selection of specialized bibliography. Among the conclusions, the viability of the propolis biofilm was determined for the conservation of the physicochemical characteristics of the postharvest guava, the benefits of the use of biofilms in fruits and of propolis as a natural preservative due to the multiple advantages it offers to lengthen the time of consumption. of the fruit., Desde la agroindustria la conservación de las frutas es un tema de especial interés, que tiene el desafío de aplicar adecuadas técnicas que ayuden alargar la vida anaquel de las frutas para garantizar su comercialización. En el presente estudio se realiza una evaluación de una biopelícula de propóleo aplicada durante la etapa de postcosecha de la guayaba (Psidium guajava), de acuerdo con la metodología es una investigación bibliográfica elaborada mediante la selección de bibliografía especializada. Entre las conclusiones se determinó la viabilidad de la biopelícula de propóleo para la conservación de las características fisicoquímicas de la guayaba postcosecha, los beneficios del uso de biopelículas en frutas y del propóleo como conservante natural por las múltiples ventajas que ofrece para alargar el tiempo de consumo de la fruta.