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This book is based on the premise that an improved understanding of the coexistence and confrontation of agricultural and food models, and thus of their interactions at different spatial and organisational scales, facilitates recognition and support for combinations of these models that can potentially be useful for sustainable territorial development.

This book analyses situations of coexistence and confrontation of agricultural and food models according to four major dimensions of territorial development: the tension between specialisation and diversification; innovation; adaptation; and food transition. New agricultural and food models are being deployed in territories around the world in response to criticisms of the old forms of agriculture and food production, and in order to meet new challenges. These models embody archetypes of the observed diversity, actors' projects or new norms. A number of conceptual studies and case studies from France and other countries allow us to understand the interactions between these models (confrontation, complementarity, co-evolution, hybridisation, etc.), taking us well beyond the characterisation of their diversity and the evaluation of their relative performances. The coexistence and confrontation of these models build up their capacity for radical change. The book asks original questions about the analytical framework, its methodological challenges and the expected outcomes for the support of agricultural and food development in rural and urban territories. It is intended for researchers, teachers, students and professionals interested in territorial development.

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. Consulter la préface de Jan Douwe Van der Ploeg

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. Consulter la préface de Jan Douwe Van der Ploeg

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. Consulter la préface de Jan Douwe Van der Ploeg

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. Consulter la préface de Jan Douwe Van der Ploeg

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d'acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d'études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l'évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L'ouvrage souligne les questions originales du cadre d'analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l'accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.

The Flemish beef sector faces growing economic uncertainty and societal criticisms. Agroecology is regularly proposed as an alternative development pathway, yet what this exactly means in this context is largely unexplored. This doctoral research aimed at investigating the relevance of agroecology to beef farming in Flanders. By gathering and analyzing data from a diverse group of Flemish beef farmers with both qualitative and quantitative methods, this dissertation renders agroecology as a practice more concrete conceptually in this context. The analysis of these farmers accounts also served to lay bare important ambiguities and inadequacies within agroecological thought with regard to the transformative potential of these agroecological practices, farmers, and the systems they construct. Out of this dialogue between agroecology and farmers thus emerged a more general societal reflection that advances contemporary ideas and practices to transform food systems, (AGRO - Sciences agronomiques et ingénierie biologique) -- UCL, 2021

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d'acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d'études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l'évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L'ouvrage souligne les questions originales du cadre d'analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l'accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.

Although evidence continues to indicate an urgent need to transition food systems away from industrialized monocultures and toward agroecological production, there is little sign of significant policy commitment toward food system transformation in global North geographies. The authors, a consortium of researchers studying the land-food nexus in global North geographies, argue that a key lock-in explaining the lack of reform arises from how most food system interventions work through dominant logics of property to achieve their goals of agroecological production. Doing so fails to recognize how land tenure systems, codified by law and performed by society, construct agricultural land use outcomes. In this perspective, the authors argue that achieving food system “resilience” requires urgent attention to the underlying property norms that drive land access regimes, especially where norms of property appear hegemonic. This paper first reviews research from political ecology, critical property law, and human geography to show how entrenched property relations in the global North frustrate the advancement of alternative models like food sovereignty and agroecology, and work to mediate acceptable forms of “sustainable agriculture.” Drawing on emerging cases of land tenure reform from the authors’ collective experience working in Scotland, France, Australia, Canada, and Japan, we next observe how contesting dominant logics of property creates space to forge deep and equitable food system transformation. Equally, these cases demonstrate how powerful actors in the food system attempt to leverage legal and cultural norms of property to legitimize their control over the resources that drive agricultural production. Our formulation suggests that visions for food system “resilience” must embrace the reform of property relations as much as it does diversified farming practices. This work calls for a joint cultural and legal reimagination of our relation to land in places where p

Although evidence continues to indicate an urgent need to transition food systems away from industrialized monocultures and toward agroecological production, there is little sign of significant policy commitment toward food system transformation in global North geographies. The authors, a consortium of researchers studying the land-food nexus in global North geographies, argue that a key lock-in explaining the lack of reform arises from how most food system interventions work through dominant logics of property to achieve their goals of agroecological production. Doing so fails to recognize how land tenure systems, codified by law and performed by society, construct agricultural land use outcomes. In this perspective, the authors argue that achieving food system “resilience” requires urgent attention to the underlying property norms that drive land access regimes, especially where norms of property appear hegemonic. This paper first reviews research from political ecology, critical property law, and human geography to show how entrenched property relations in the global North frustrate the advancement of alternative models like food sovereignty and agroecology, and work to mediate acceptable forms of “sustainable agriculture.” Drawing on emerging cases of land tenure reform from the authors’ collective experience working in Scotland, France, Australia, Canada, and Japan, we next observe how contesting dominant logics of property creates space to forge deep and equitable food system transformation. Equally, these cases demonstrate how powerful actors in the food system attempt to leverage legal and cultural norms of property to legitimize their control over the resources that drive agricultural production. Our formulation suggests that visions for food system “resilience” must embrace the reform of property relations as much as it does diversified farming practices. This work calls for a joint cultural and legal reimagination of our relation to land in places where p

The contribution of the multi-level perspective (MLP) to study transition dynamics is widely recognized. MLP involves examining interactions between three socio-technical levels: niche, regime and landscape. Empirical analysis of niche-regime interactions when applying this framework to agricultural transitions to sustainability remains challenging, however. The diversity of historical farming systems within a region can make niches and regimes highly heterogeneous. In addition, agricultural transitions to sustainability may be driven as much by technological changes as by institutional features, including normative rules and cultural cognitive rules that are less adequately addressed by MLP. To tackle these two challenges, we combined MLP with two additional frameworks to describe transition processes: the comparative agriculture framework, drawn from agro-economic, geographic and historical analyses of agricultural crises, and the justification of practices framework, drawn from pragmatic sociology. In this paper, we apply these three frameworks to the fresh vegetable production sector in Wallonia (Belgium) and discuss visions of transition through the lens of the agroecological paradigm. This leads us to predict a situation of coexistence between two socio-technical configurations of production: an old, organic and conventional configuration reoriented toward more commercial autonomy for the producers, and a new configuration oriented toward agroecology. The study contributes to a major debate discussing the extent to which the agroecological paradigm is being co-opted by the regime or remains faithful to its original principles and opens up perspectives for public policy development in the context of increasing governmental attention to the agroecological paradigm.

The contribution of the multi-level perspective (MLP) to study transition dynamics is widely recognized. MLP involves examining interactions between three socio-technical levels: niche, regime and landscape. Empirical analysis of niche-regime interactions when applying this framework to agricultural transitions to sustainability remains challenging, however. The diversity of historical farming systems within a region can make niches and regimes highly heterogeneous. In addition, agricultural transitions to sustainability may be driven as much by technological changes as by institutional features, including normative rules and cultural cognitive rules that are less adequately addressed by MLP. To tackle these two challenges, we combined MLP with two additional frameworks to describe transition processes: the comparative agriculture framework, drawn from agro-economic, geographic and historical analyses of agricultural crises, and the justification of practices framework, drawn from pragmatic sociology. In this paper, we apply these three frameworks to the fresh vegetable production sector in Wallonia (Belgium) and discuss visions of transition through the lens of the agroecological paradigm. This leads us to predict a situation of coexistence between two socio-technical configurations of production: an old, organic and conventional configuration reoriented toward more commercial autonomy for the producers, and a new configuration oriented toward agroecology. The study contributes to a major debate discussing the extent to which the agroecological paradigm is being co-opted by the regime or remains faithful to its original principles and opens up perspectives for public policy development in the context of increasing governmental attention to the agroecological paradigm.

The contribution of the multi-level perspective (MLP) to study transition dynamics is widely recognized. MLP involves examining interactions between three socio-technical levels: niche, regime and landscape. Empirical analysis of niche-regime interactions when applying this framework to agricultural transitions to sustainability remains challenging, however. The diversity of historical farming systems within a region can make niches and regimes highly heterogeneous. In addition, agricultural transitions to sustainability may be driven as much by technological changes as by institutional features, including normative rules and cultural cognitive rules that are less adequately addressed by MLP. To tackle these two challenges, we combined MLP with two additional frameworks to describe transition processes: the comparative agriculture framework, drawn from agro-economic, geographic and historical analyses of agricultural crises, and the justification of practices framework, drawn from pragmatic sociology. In this paper, we apply these three frameworks to the fresh vegetable production sector in Wallonia (Belgium) and discuss visions of transition through the lens of the agroecological paradigm. This leads us to predict a situation of coexistence between two socio-technical configurations of production: an old, organic and conventional configuration reoriented toward more commercial autonomy for the producers, and a new configuration oriented toward agroecology. The study contributes to a major debate discussing the extent to which the agroecological paradigm is being co-opted by the regime or remains faithful to its original principles and opens up perspectives for public policy development in the context of increasing governmental attention to the agroecological paradigm.

The contribution of the multi-level perspective (MLP) to study transition dynamics is widely recognized. MLP involves examining interactions between three socio-technical levels: niche, regime and landscape. Empirical analysis of niche-regime interactions when applying this framework to agricultural transitions to sustainability remains challenging, however. The diversity of historical farming systems within a region can make niches and regimes highly heterogeneous. In addition, agricultural transitions to sustainability may be driven as much by technological changes as by institutional features, including normative rules and cultural cognitive rules that are less adequately addressed by MLP. To tackle these two challenges, we combined MLP with two additional frameworks to describe transition processes: the comparative agriculture framework, drawn from agro-economic, geographic and historical analyses of agricultural crises, and the justification of practices framework, drawn from pragmatic sociology. In this paper, we apply these three frameworks to the fresh vegetable production sector in Wallonia (Belgium) and discuss visions of transition through the lens of the agroecological paradigm. This leads us to predict a situation of coexistence between two socio-technical configurations of production: an old, organic and conventional configuration reoriented toward more commercial autonomy for the producers, and a new configuration oriented toward agroecology. The study contributes to a major debate discussing the extent to which the agroecological paradigm is being co-opted by the regime or remains faithful to its original principles and opens up perspectives for public policy development in the context of increasing governmental attention to the agroecological paradigm.

iiTSE, info:eu-repo/semantics/published

Agricultural advisory services are important to improve farm performances and the farmers' ability to innovate. However, their effectiveness is regularly called into question. In this chapter, we discuss the evolution of agricultural advisory services and show how the mechanisms and methods used to provide advice have changed over time. There exist several different approaches to providing advice, based on different principles, which include decision support, problem resolution, capacity building for farmer empowerment, and support for individual or collective projects. The choice of an approach depends not only on the nature of the problem to be addressed and the solutions to be implemented, but also on the capacities of the advisers, the objectives set by advisory organizations, and the mechanisms for the governance and funding of agricultural advisory services.

Le conseil en agriculture est un service important pour améliorer les performances des exploitations et les capacités des agriculteurs à innover. Toutefois, son efficacité est régulièrement questionnée. Dans ce chapitre, nous abordons l'évolution du conseil en agriculture, pour montrer tant l'évolution des dispositifs que celle des méthodes pour fournir du conseil. Il existe différentes approches de conseil, mobilisant des principes différents. On peut citer l'aide à la décision, la résolution de problèmes, le renforcement de capacités visant l'autonomisation des agriculteurs, ou l'accompagnement d'un projet individuel ou collectif. Le choix d'une approche dépend de la nature du problème à traiter et des solutions à mettre en oeuvre mais aussi des capacités des conseillers, des objectifs que se fixent les organisations de conseil, et enfin des mécanismes de gouvernance et de financement du conseil.

Agricultural advisory services are important to improve farm performances and the farmers' ability to innovate. However, their effectiveness is regularly called into question. In this chapter, we discuss the evolution of agricultural advisory services and show how the mechanisms and methods used to provide advice have changed over time. There exist several different approaches to providing advice, based on different principles, which include decision support, problem resolution, capacity building for farmer empowerment, and support for individual or collective projects. The choice of an approach depends not only on the nature of the problem to be addressed and the solutions to be implemented, but also on the capacities of the advisers, the objectives set by advisory organizations, and the mechanisms for the governance and funding of agricultural advisory services.

Le conseil en agriculture est un service important pour améliorer les performances des exploitations et les capacités des agriculteurs à innover. Toutefois, son efficacité est régulièrement questionnée. Dans ce chapitre, nous abordons l'évolution du conseil en agriculture, pour montrer tant l'évolution des dispositifs que celle des méthodes pour fournir du conseil. Il existe différentes approches de conseil, mobilisant des principes différents. On peut citer l'aide à la décision, la résolution de problèmes, le renforcement de capacités visant l'autonomisation des agriculteurs, ou l'accompagnement d'un projet individuel ou collectif. Le choix d'une approche dépend de la nature du problème à traiter et des solutions à mettre en oeuvre mais aussi des capacités des conseillers, des objectifs que se fixent les organisations de conseil, et enfin des mécanismes de gouvernance et de financement du conseil.

Plusieurs scientifiques, mouvements sociaux et hommes politiques promeuvent l’agroécologie comme une voie majeure de développement de conditions de travail de qualité pour les producteurs et leurs travailleurs agricoles. Pour autant, les études empiriques sur le sujet sont rares et, parmi celles-ci, certaines sont très sceptiques sur ce point. Cet écart entre un idéal normatif fort et une réalité empirique peu étudiée a créé un débat autour de la capacité de l’agroécologie à participer au développement d’une agriculture durable. La thèse éclaire ce débat par l’analyse des conditions de travail des producteurs et des conditions d’emploi de leurs travailleurs dans la production de légumes pour le marché du frais en Région wallonne (Belgique), allant du maraichage sur petites surfaces jusqu’à la production de légumes en grandes cultures, tant en agriculture agroécologique, biologique que conventionnelle. Dans un premier temps, une définition opérationnelle de l’agroécologie, incluant ses dimensions socio-économiques, est proposée, ainsi qu’une grille d’analyse des conditions de travail des producteurs et d’emploi de leurs travailleurs agricoles. Ensuite, ces cadres sont confrontés à la réalité de terrain. Les résultats montrent qu’il existe une pluralité de formes d’agroécologie. Toutes n'ont pas le même degré de viabilité à long terme, tandis qu'elles offrent aux producteurs et à leurs travailleurs des conditions de travail et d’emploi contrastées. Cette thèse démontre l’intérêt d’une démarche interdisciplinaire s’inscrivant dans une épistémologie comparative, compréhensive et systémique pour explorer les enjeux du travail en agriculture et dépasser le clivage entre approches normatives et approches empiriques., (AGRO - Sciences agronomiques et ingénierie biologique) -- UCL, 2017

Dans un contexte d'interrogation sur les modèles agricoles et de profondes transformations des agricultures et des marchés, cet ouvrage s'attache à revisiter la diversité des formes familiales de production et leurs mutations de par le monde. Dès lors, l'analyse intègre les liens aux marchés, aux territoires et à l'Ailleurs - par le fait migratoire - les enjeux d'autonomie et de sécurité alimentaire, les stratégies de survie et d'accumulation ainsi que les formes d'action collective et politique. L'ouvrage est construit autour de dix-huit études de cas, menées dans les cinq continents. Elles ont toutes été conduites avec un cadre méthodologique, identique et original, inspiré du Sustainable Rural Livehoods (cadre d'identification des moyens de subsistance durables en milieu rural). Revisitée pour cet ouvrage, cette méthode d'observations et d'analyses permet aux auteurs de préciser finement " ce qui fait famille ", d'analyser les adaptations du travail des actifs familiaux et les mettre en perspective avec le contexte territorial et les politiques publiques de chaque pays. Écrit à plusieurs mains, par un réseau de chercheurs, cet ouvrage contribue autant à l'approfondissement des savoirs scientifiques sur les agricultures familiales dans le monde qu'à la mise à l'épreuve d'un cadre méthodologique d'analyse et d'observations en milieu rural. Il vise un public de chercheurs, d'enseignants et d'étudiants, agronomes, économistes, sociologues et historiens. Les experts du développement agricole et rural y trouveront un grand intérêt. Plus largement, toute personne qui s'intéresse aux agricultures familiales et à leurs évolutions dans divers contextes sociaux trouvera avantage à cette lecture.

Quinoa has been a staple food for Andean populations for millennia. Today, it is a much-appreciated product on the international health-food, organic and fair-trade food markets. Quinoa producers in the southern Altiplano of Bolivia initiated this change approximately 40 years ago. On high desert land, they succeeded in developing a thriving agricultural crop for export. Although they enjoy lucrative niche markets, quinoa producers are not specialized farmers, nor do most of them live yearround in the production area. These are some of the paradoxes that characterize quinoa production in the southern Altiplano of Bolivia. Following a description of the origin, diversity and biological traits of the 'Quinoa Real' ecotype, on which production in this area is based, this chapter explores the importance of quinoa in local agrosystems and in the systems of agricultural and non-agricultural activities managed by southern Altiplano families. Geographic mobility and pluriactivity are part of the ancestral lifestyle of these populations and have to date determined how territorial resources are used and producers are organized in the context of quinoa's commercial success. Quinoa production in the region is presenting signs of agro-ecological and social vulnerability; however, it has the capacities to respond and adapt accordingly. Key points for the sustainability of local agrosystems are: i) harmonization of communal and individual regulations concerning access to and use of land in socially equitable agrosystems with a balance between crops and animal husbandry, ii) international standards for the recognition of 'Quinoa Real' in export markets, iii) continuous updating of rules and regulations so that local agrosystems can adapt to unpredictable changes in the socio-ecological context on different scales of space and time.

Quinoa has been a staple food for Andean populations for millennia. Today, it is a much-appreciated product on the international health-food, organic and fair-trade food markets. Quinoa producers in the southern Altiplano of Bolivia initiated this change approximately 40 years ago. On high desert land, they succeeded in developing a thriving agricultural crop for export. Although they enjoy lucrative niche markets, quinoa producers are not specialized farmers, nor do most of them live yearround in the production area. These are some of the paradoxes that characterize quinoa production in the southern Altiplano of Bolivia. Following a description of the origin, diversity and biological traits of the ‘Quinoa Real’ ecotype, on which production in this area is based, this chapter explores the importance of quinoa in local agrosystems and in the systems of agricultural and non-agricultural activities managed by southern Altiplano families. Geographic mobility and pluriactivity are part of the ancestral lifestyle of these populations and have to date determined how territorial resources are used and producers are organized in the context of quinoa’s commercial success. Quinoa production in the region is presenting signs of agro-ecological and social vulnerability; however, it has the capacities to respond and adapt accordingly. Key points for the sustainability of local agrosystems are: i) harmonization of communal and individual regulations concerning access to and use of land in socially equitable agrosystems with a balance between crops and animal husbandry, ii) international standards for the recognition of ‘Quinoa Real’ in export markets, iii) continuous updating of rules and regulations so that local agrosystems can adapt to unpredictable changes in the socio-ecological context on different scales of space and time.

Quinoa has been a staple food for Andean populations for millennia. Today, it is a much-appreciated product on the international health-food, organic and fair-trade food markets. Quinoa producers in the southern Altiplano of Bolivia initiated this change approximately 40 years ago. On high desert land, they succeeded in developing a thriving agricultural crop for export. Although they enjoy lucrative niche markets, quinoa producers are not specialized farmers, nor do most of them live yearround in the production area. These are some of the paradoxes that characterize quinoa production in the southern Altiplano of Bolivia. Following a description of the origin, diversity and biological traits of the ‘Quinoa Real’ ecotype, on which production in this area is based, this chapter explores the importance of quinoa in local agrosystems and in the systems of agricultural and non-agricultural activities managed by southern Altiplano families. Geographic mobility and pluriactivity are part of the ancestral lifestyle of these populations and have to date determined how territorial resources are used and producers are organized in the context of quinoa’s commercial success. Quinoa production in the region is presenting signs of agro-ecological and social vulnerability; however, it has the capacities to respond and adapt accordingly. Key points for the sustainability of local agrosystems are: i) harmonization of communal and individual regulations concerning access to and use of land in socially equitable agrosystems with a balance between crops and animal husbandry, ii) international standards for the recognition of ‘Quinoa Real’ in export markets, iii) continuous updating of rules and regulations so that local agrosystems can adapt to unpredictable changes in the socio-ecological context on different scales of space and time.

Quinoa has been a staple food for Andean populations for millennia. Today, it is a much-appreciated product on the international health-food, organic and fair-trade food markets. Quinoa producers in the southern Altiplano of Bolivia initiated this change approximately 40 years ago. On high desert land, they succeeded in developing a thriving agricultural crop for export. Although they enjoy lucrative niche markets, quinoa producers are not specialized farmers, nor do most of them live yearround in the production area. These are some of the paradoxes that characterize quinoa production in the southern Altiplano of Bolivia. Following a description of the origin, diversity and biological traits of the 'Quinoa Real' ecotype, on which production in this area is based, this chapter explores the importance of quinoa in local agrosystems and in the systems of agricultural and non-agricultural activities managed by southern Altiplano families. Geographic mobility and pluriactivity are part of the ancestral lifestyle of these populations and have to date determined how territorial resources are used and producers are organized in the context of quinoa's commercial success. Quinoa production in the region is presenting signs of agro-ecological and social vulnerability; however, it has the capacities to respond and adapt accordingly. Key points for the sustainability of local agrosystems are: i) harmonization of communal and individual regulations concerning access to and use of land in socially equitable agrosystems with a balance between crops and animal husbandry, ii) international standards for the recognition of 'Quinoa Real' in export markets, iii) continuous updating of rules and regulations so that local agrosystems can adapt to unpredictable changes in the socio-ecological context on different scales of space and time.

Dans un contexte d'interrogation sur les modèles agricoles et de profondes transformations des agricultures et des marchés, cet ouvrage s'attache à revisiter la diversité des formes familiales de production et leurs mutations de par le monde. Dès lors, l'analyse intègre les liens aux marchés, aux territoires et à l'Ailleurs - par le fait migratoire - les enjeux d'autonomie et de sécurité alimentaire, les stratégies de survie et d'accumulation ainsi que les formes d'action collective et politique. L'ouvrage est construit autour de dix-huit études de cas, menées dans les cinq continents. Elles ont toutes été conduites avec un cadre méthodologique, identique et original, inspiré du Sustainable Rural Livehoods (cadre d'identification des moyens de subsistance durables en milieu rural). Revisitée pour cet ouvrage, cette méthode d'observations et d'analyses permet aux auteurs de préciser finement " ce qui fait famille ", d'analyser les adaptations du travail des actifs familiaux et les mettre en perspective avec le contexte territorial et les politiques publiques de chaque pays. Écrit à plusieurs mains, par un réseau de chercheurs, cet ouvrage contribue autant à l'approfondissement des savoirs scientifiques sur les agricultures familiales dans le monde qu'à la mise à l'épreuve d'un cadre méthodologique d'analyse et d'observations en milieu rural. Il vise un public de chercheurs, d'enseignants et d'étudiants, agronomes, économistes, sociologues et historiens. Les experts du développement agricole et rural y trouveront un grand intérêt. Plus largement, toute personne qui s'intéresse aux agricultures familiales et à leurs évolutions dans divers contextes sociaux trouvera avantage à cette lecture.

Quinoa has been a staple food for Andean populations for millennia. Today, it is a much-appreciated product on the international health-food, organic and fair-trade food markets. Quinoa producers in the southern Altiplano of Bolivia initiated this change approximately 40 years ago. On high desert land, they succeeded in developing a thriving agricultural crop for export. Although they enjoy lucrative niche markets, quinoa producers are not specialized farmers, nor do most of them live yearround in the production area. These are some of the paradoxes that characterize quinoa production in the southern Altiplano of Bolivia. Following a description of the origin, diversity and biological traits of the ‘Quinoa Real’ ecotype, on which production in this area is based, this chapter explores the importance of quinoa in local agrosystems and in the systems of agricultural and non-agricultural activities managed by southern Altiplano families. Geographic mobility and pluriactivity are part of the ancestral lifestyle of these populations and have to date determined how territorial resources are used and producers are organized in the context of quinoa’s commercial success. Quinoa production in the region is presenting signs of agro-ecological and social vulnerability; however, it has the capacities to respond and adapt accordingly. Key points for the sustainability of local agrosystems are: i) harmonization of communal and individual regulations concerning access to and use of land in socially equitable agrosystems with a balance between crops and animal husbandry, ii) international standards for the recognition of ‘Quinoa Real’ in export markets, iii) continuous updating of rules and regulations so that local agrosystems can adapt to unpredictable changes in the socio-ecological context on different scales of space and time.

Alimento de base de las poblaciones andinas desde hace milenios, la quinua se ha convertido hoy en un producto apreciado en el mercado internacional de alimentos dietéticos, orgánicos y equitativos. Este cambio lo iniciaron los mismos productores del Altiplano Sur de Bolivia hace aproximadamente unos 40 años. En medio de un desierto de altura, ellos lograron desarrollar una floreciente producción agrícola de exportación. Aunque cuentan con lucrativos nichos de mercado, los productores de quinua no son agricultores especializados, ni residen de forma permanente en la zona de producción. Estas son algunas de las paradojas que caracterizan la producción de quinua en el Altiplano Sur de Bolivia. Después de describir el origen, la diversidad y los rasgos biológicos del ecotipo Quinua Real en el cual se basa la producción de esta zona, se plantea la importancia de la quinua en los agrosistemas locales y, más allá, en los sistemas de actividades agrícolas y no agrícolas manejados por las familias del Altiplano Sur. Movilidad geográfica y pluriactividad forman parte del modo de vida ancestral de estas poblaciones y determinan hasta hoy en día las condiciones de uso de los recursos territoriales y la organización de los productores en el contexto del auge comercial de la quinua. La producción actual de quinua en la región presenta rasgos de vulnerabilidad agroecológica y social, así como capacidades adaptativas para enfrentarlos. Se resaltan como puntos clave para la sostenibilidad de los agrosistemas locales: i) la concertación de reglas comunales e individuales para el acceso y uso de la tierra en agrosistemas socialmente equitativos y equilibrados entre cultivo y ganadería, ii) las normas internacionales para el reconocimiento de la Quinua Real en los mercados de exportación, iii) una actualización continua de las reglas y normas para mantener la adaptabilidad de los agrosistemas locales a los cambios imprevisibles del contexto socio-ecológico a varias escalas de espacio

Présentation de l'éditeur : Action research in partnership combines knowledge production, transformation of social realities and the building up of individual and collective skills. This book provides the foundation for understanding the theoretical background to action research in partnership in the field of agriculture and putting it into practice. The key intermediate steps and milestones of the approach are presented and discussed. The initial step - defining the problem and structuring the team that brings together all stakeholders - is crucial to the success of subsequent activities. The processes and methods that allow all stakeholders to be actively involved in the design, planning, monitoring and evaluation of results are described, as are those related to assessing the relevance of the results in terms of knowledge produced, capacity building of the actors or problem solving. The book draws on a wide range of experiences in agriculture and rural development in developing countries, and especially in Africa and Latin America. Together, they illustrate how practitioners have responded to the challenges of implementing an approach that has to be tailored and finetuned to the specificities of each situation. This book is intended for researchers and professionals working in the field of rural development. Representatives of rural and farmers¿ organizations in developing countries, often dealing with complex development challenges, will also find it useful. Contents: Part 1: Foundations of action research in partnership. Part 2: First steps to an action research in partnership. Part 3: Making action research in partnership work. Part 4: Results and monitoring/evaluation. Part 5: Operational considerations

Alimento de base de las poblaciones andinas desde hace milenios, la quinua se ha convertido hoy en un producto apreciado en el mercado internacional de alimentos dietéticos, orgánicos y equitativos. Este cambio lo iniciaron los mismos productores del Altiplano Sur de Bolivia hace aproximadamente unos 40 años. En medio de un desierto de altura, ellos lograron desarrollar una floreciente producción agrícola de exportación. Aunque cuentan con lucrativos nichos de mercado, los productores de quinua no son agricultores especializados, ni residen de forma permanente en la zona de producción. Estas son algunas de las paradojas que caracterizan la producción de quinua en el Altiplano Sur de Bolivia. Después de describir el origen, la diversidad y los rasgos biológicos del ecotipo Quinua Real en el cual se basa la producción de esta zona, se plantea la importancia de la quinua en los agrosistemas locales y, más allá, en los sistemas de actividades agrícolas y no agrícolas manejados por las familias del Altiplano Sur. Movilidad geográfica y pluriactividad forman parte del modo de vida ancestral de estas poblaciones y determinan hasta hoy en día las condiciones de uso de los recursos territoriales y la organización de los productores en el contexto del auge comercial de la quinua. La producción actual de quinua en la región presenta rasgos de vulnerabilidad agroecológica y social, así como capacidades adaptativas para enfrentarlos. Se resaltan como puntos clave para la sostenibilidad de los agrosistemas locales: i) la concertación de reglas comunales e individuales para el acceso y uso de la tierra en agrosistemas socialmente equitativos y equilibrados entre cultivo y ganadería, ii) las normas internacionales para el reconocimiento de la Quinua Real en los mercados de exportación, iii) una actualización continua de las reglas y normas para mantener la adaptabilidad de los agrosistemas locales a los cambios imprevisibles del contexto socio-ecológico a varias escalas de espacio

Présentation de l'éditeur : Action research in partnership combines knowledge production, transformation of social realities and the building up of individual and collective skills. This book provides the foundation for understanding the theoretical background to action research in partnership in the field of agriculture and putting it into practice. The key intermediate steps and milestones of the approach are presented and discussed. The initial step - defining the problem and structuring the team that brings together all stakeholders - is crucial to the success of subsequent activities. The processes and methods that allow all stakeholders to be actively involved in the design, planning, monitoring and evaluation of results are described, as are those related to assessing the relevance of the results in terms of knowledge produced, capacity building of the actors or problem solving. The book draws on a wide range of experiences in agriculture and rural development in developing countries, and especially in Africa and Latin America. Together, they illustrate how practitioners have responded to the challenges of implementing an approach that has to be tailored and finetuned to the specificities of each situation. This book is intended for researchers and professionals working in the field of rural development. Representatives of rural and farmers¿ organizations in developing countries, often dealing with complex development challenges, will also find it useful. Contents: Part 1: Foundations of action research in partnership. Part 2: First steps to an action research in partnership. Part 3: Making action research in partnership work. Part 4: Results and monitoring/evaluation. Part 5: Operational considerations

El éxito de la producción de quinua de exportación en el altiplano sur de Bolivia parece paradójico, convirtiendo una región inhóspita y un cultivo marginalizado por mucho tiempo una zona dinámica de producción de un cereal muy apreciado en los mercados orgánicos y de comercio justo del hemisferio norte. Los productores del altiplano, iniciadores de este éxito, están ahora preocupados por la sostenibilidad de sus actividades agrícolas y la conservación del capital social y natural de sus territorios. Para entender la complejidad del este p articular sistema hombre - naturaleza e integrar la diversidad de sus elementos constitutivos, escalas y procesos en juego, utilizamos como marco conceptual la teoría de la panarquía. El diagnóstico de la vulnerabilidad socio ecológica de la región nos resal ta la sensibilidad de los agrosistemas locales a las limitaciones climaticas y recalca también la adaptabilidad de las familias de productores a los cambios socio economicos gracias a un sistema diversificado de movilidad y pluriactividad. Dejando atrás la s soluciones agrotécnicas elaboradas con base a visiones sectoriales, la panarquía articula tres subsistemas, teniendo en cuenta sus respectivos campos de vulnerabilidad/adaptabilidad: las familias y sus opciones económicas, el espacio y su dinámica territorial, la sociedad y sus regulaciones (reglas/normas/instituciones). Este análisis sistémico revela la serie de circunstancias que promovieron las dinámicas socio ecológicas observadas en los últimos 40 años. Se identificaron algunas condiciones necesarias para un manejo adaptativo de los socio ecosistemas del altiplano sud de Bolivia. Entre ellas, la combinación de las actividades económicas desempeñadas por las familias y la ambivalencia de la regulación social facilitan la adaptabilidad y la capacidad de transformación de los socio ecosistemas locales. Sin embargo, estas mismas características se convierten en trampas de adaptación cuando llevan los actores locales a imp

El éxito de la producción de quinua de exportación en el altiplano sur de Bolivia parece paradójico, convirtiendo una región inhóspita y un cultivo marginalizado por mucho tiempo una zona dinámica de producción de un cereal muy apreciado en los mercados orgánicos y de comercio justo del hemisferio norte. Los productores del altiplano, iniciadores de este éxito, están ahora preocupados por la sostenibilidad de sus actividades agrícolas y la conservación del capital social y natural de sus territorios. Para entender la complejidad del este p articular sistema hombre - naturaleza e integrar la diversidad de sus elementos constitutivos, escalas y procesos en juego, utilizamos como marco conceptual la teoría de la panarquía. El diagnóstico de la vulnerabilidad socio ecológica de la región nos resal ta la sensibilidad de los agrosistemas locales a las limitaciones climaticas y recalca también la adaptabilidad de las familias de productores a los cambios socio economicos gracias a un sistema diversificado de movilidad y pluriactividad. Dejando atrás la s soluciones agrotécnicas elaboradas con base a visiones sectoriales, la panarquía articula tres subsistemas, teniendo en cuenta sus respectivos campos de vulnerabilidad/adaptabilidad: las familias y sus opciones económicas, el espacio y su dinámica territorial, la sociedad y sus regulaciones (reglas/normas/instituciones). Este análisis sistémico revela la serie de circunstancias que promovieron las dinámicas socio ecológicas observadas en los últimos 40 años. Se identificaron algunas condiciones necesarias para un manejo adaptativo de los socio ecosistemas del altiplano sud de Bolivia. Entre ellas, la combinación de las actividades económicas desempeñadas por las familias y la ambivalencia de la regulación social facilitan la adaptabilidad y la capacidad de transformación de los socio ecosistemas locales. Sin embargo, estas mismas características se convierten en trampas de adaptación cuando llevan los actores locales a imp

Le conseil en agriculture est présenté comme étant d'importance stratégique pour les agriculteurs. Il est un moteur essentiel du processus d'innovation en agriculture. Cependant les évolutions des contextes nationaux et mondiaux dans lesquels s'inscrivent les exploitations agricoles engendrent de profonds changements dans l'orientation des dispositifs de conseil, leur organisation et leurs méthodes d'intervention. Bien que le thème du conseil agricole ait fait l'objet d'une multitude d'articles de recherche au cours des dernières décennies, peu d'études dressent un panorama des apports et des débats dans la littérature scientifique. Ce travail, fondé sur une ample revue de la littérature, couvre une période de dix ans. Il vise à caractériser les grandes thématiques de recherche liées au conseil agricole, ainsi que les principales équipes implique´es dans ces travaux. Les de´bats en cours, ainsi que les disciplines, les méthodes, les objets et les postures de recherche sont analysés autour de quatre grands thèmes : i) l'environnement et les arrangements institutionnels nécessaires pour assurer le fonctionnement d'un système de conseil ; ii) les compétences mobilisées dans le cadre du conseil ; iii) les démarches, les méthodes, les outils et le contenu du conseil ; iv) l'évaluation et les impacts des systèmes de conseil. Cette synthèse offre une large vision des travaux de recherche conduits dans la sphère scientifique internationale, et permet de mieux positionner de futures recherches à mener dans le domaine du conseil agricole.

Le conseil en agriculture est présenté comme étant d'importance stratégique pour les agriculteurs. Il est un moteur essentiel du processus d'innovation en agriculture. Cependant les évolutions des contextes nationaux et mondiaux dans lesquels s'inscrivent les exploitations agricoles engendrent de profonds changements dans l'orientation des dispositifs de conseil, leur organisation et leurs méthodes d'intervention. Bien que le thème du conseil agricole ait fait l'objet d'une multitude d'articles de recherche au cours des dernières décennies, peu d'études dressent un panorama des apports et des débats dans la littérature scientifique. Ce travail, fondé sur une ample revue de la littérature, couvre une période de dix ans. Il vise à caractériser les grandes thématiques de recherche liées au conseil agricole, ainsi que les principales équipes implique´es dans ces travaux. Les de´bats en cours, ainsi que les disciplines, les méthodes, les objets et les postures de recherche sont analysés autour de quatre grands thèmes : i) l'environnement et les arrangements institutionnels nécessaires pour assurer le fonctionnement d'un système de conseil ; ii) les compétences mobilisées dans le cadre du conseil ; iii) les démarches, les méthodes, les outils et le contenu du conseil ; iv) l'évaluation et les impacts des systèmes de conseil. Cette synthèse offre une large vision des travaux de recherche conduits dans la sphère scientifique internationale, et permet de mieux positionner de futures recherches à mener dans le domaine du conseil agricole.