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Technological innovations are the basis of the development of new products, production processes, and business formats, contributing decisively to the success of contemporary business strategies. Recognition of the importance of this issue to the development of enterprises and regions has been reflected in an array of studies and theoretical models seeking to improve technological innovation management in organizations. The present study is part of this context. Based on a broad literature review, it uses knowledge about technological innovation management to propose and test a theoretical analytical framework to evaluate and contribute to the improvement of the innovation management process in manufacturing enterprises. The various theoretical constructs used to create the proposed analytical framework address aspects specific to the success of the technological innovation process. Although it is important to deepen the focal point prioritized by the constructs in their analysis, by focusing on specific factors, they can bias the manager’s perspective or hinder a more holistic and complete view of the problem. The proposed framework was tested using three case studies in the peanut agrifood business in the State of São Paulo, Brazil. Main results show that it was capable of capturing the differences in how the studied enterprises carried out technological management. The three companies were classified into one of two groups. The first prioritized process innovation, which responds to direct stimuli from the companies that purchase their product. These companies do not sell directly to end consumers but to other processing companies. The second group privileged product innovation guided by the demands of the final consumer market. The analyses carried out provide data to establish technological management processes adapted to the competitive strategies of the investigated organizations., Les innovations technologiques sont à la base du développement de nouveaux produits, des processus de production et des modèles d'affaires, contribuant de manière décisive au succès des stratégies commerciales contemporaines. La reconnaissance de l'importance de cette question pour le développement des entreprises et des régions résultent dans une série d'études et de modèles théoriques visant à améliorer la gestion de l'innovation technologique dans les organisations. Cet article s'inscrit dans ce contexte. Sur la base d'une revue approfondie de la littérature, il utilise les connaissances disponibles sur la gestion de l'innovation technologique pour proposer et tester un cadre analytique théorique capable d'évaluer et de contribuer à l'amélioration du processus de gestion de l'innovation dans les entreprises manufacturières. Les différents concepts théoriques utilisés pour créer le cadre analytique proposé réunissent les principaux facteurs responsables du succès du processus d'innovation technologique. Le modèle théorique présenté a été testé à l'aide de trois études de cas dans le secteur agroalimentaire de la transformation de l'arachide dans l'État de São Paulo, au Brésil. Les principaux résultats ont révélé que ledit cadre était capable de saisir les différences dans la manière dont les entreprises étudiées menaient la gestion des technologies. Les trois sociétés ont été classées dans l'un de ces deux groupes. Le premier a donné la priorité à l'innovation de procédé, qui répond aux stimuli directs des entreprises qui achètent son produit. Ces entreprises ne vendent pas directement aux consommateurs finaux, mais à d'autres entreprises de transformation. Le deuxième groupe a privilégié l'innovation produit, guidée par les demandes du marché de consommation finale. Les analyses réalisées fournissent des données pour mettre en place des processus de gestion technologique adaptés aux stratégies concurrentielles des entreprises étudiées., Inovações tecnológicas estão na base do desenvolvimento de novos produtos, processos de produção e formatos de negócio, contribuindo decisivamente para o sucesso das estratégias empresariais contemporâneas. O reconhecimento da importância desta problemática para o desenvolvimento de empresas e regiões tem se refletido na criação de uma diversidade de estudos e modelos teóricos voltados à busca de melhorias na gestão da inovação tecnológica nas organizações. Este trabalho insere-se neste contexto. Calcando-se em uma ampla revisão bibliográfica, ele se apropria de conhecimentos sobre gestão da inovação tecnológica disponíveis na literatura para propor e testar um quadro analítico teórico que permita avaliar e contribuir para a melhoria do processo de gestão da inovação em empresas de transformação. Considera-se que os vários construtos teóricos utilizados na formulação do quadro analítico proposto tendem a abordar aspectos específicos ao sucesso do processo de inovação tecnológica. Embora isto seja importante para aprofundar o ponto focal que os construtos privilegiam em suas análises, ao centrar em fatores específicos, eles podem desviar a visão do gestor ou encobrir uma visão mais holística e completa do problema. O modelo analítico proposto, complementando e enriquecendo os trabalhos encontrados na literatura, considera diversos modelos e perspectivas para entender onde estão concentrados os esforços de inovação nesse setor. O framework proposto foi testado em três estudos de caso do setor agroalimentar do amendoim do Estado de São Paulo. Os resultados mostraram que ele foi capaz de captar as diferenças na maneira como as empresas pesquisadas realizavam a gestão tecnológica. A aplicação do quadro analítico proposto identificou que as empresas ditas de segunda transformação investem em inovações de processo, ao passo que as que atendem diretamente o mercado consumidor (agroindústrias de terceira transformação) priorizam inovações de produto. As análises efetuadas fo, Las innovaciones tecnológicas son la base del desarrollo de nuevos productos, procesos de producción y formatos comerciales, que contribuyen así de manera decisiva en el éxito de las estrategias comerciales contemporáneas. El reconocimiento de la importancia de este factor para el desarrollo de las empresas y las regiones se ha reflejado en una serie de estudios y modelos teóricos que tratan de mejorar la gestión de la innovación tecnológica en las organizaciones. El presente estudio se inscribe en este contexto. Basándose en un amplio examen de la bibliografía, utiliza los conocimientos sobre la gestión de la innovación tecnológica para proponer y poner a prueba un marco analítico teórico que permita evaluar y contribuir a la mejora del proceso de gestión de la innovación en las empresas manufactureras. Las diversas construcciones teóricas utilizadas para crear el marco analítico propuesto abordan aspectos específicos del éxito del proceso de innovación tecnológica. Aunque es importante profundizar en el punto focal priorizado por los constructos en su análisis, al centrarse en factores específicos pueden sesgar la perspectiva del gestor o bien dificultar una visión más holística y completa del problema. El marco propuesto se probó utilizando tres estudios de caso en el sector agroalimentario del maní en el estado de São Paulo (Brasil). Los principales resultados revelaron que dicho marco fue capaz de captar las diferencias en la forma en que las empresas estudiadas llevaban a cabo la gestión tecnológica. Las tres empresas se clasificaron en uno de dos grupos. El primero priorizó la innovación de procesos, que responde a estímulos directos de las empresas que compran su producto. Estas empresas no venden directamente a los consumidores finales, sino a otras empresas de procesamiento. El segundo grupo privilegió la innovación de productos, guiada por las demandas del mercado de consumidores finales. Los análisis realizados proporcionan datos para establecer procesos

Dans le nord du bassin arachidier, l'aridité du climat limite trop l'efficience de la fertilisation pour qu'il soit pertinent d'intensifier les céréales. Il est plus légitime de soutenir la filière arachide, voire de développer d'autres légumineuses à cycle plus court (niébé). Dans le reste du bassin, pour les plus pauvres, il vaut mieux cibler des subventions aux engrais minéraux en s'assurant que ces intrants atteignent tous les producteurs.

Technological innovations are the basis of the development of new products, production processes, and business formats, contributing decisively to the success of contemporary business strategies. Recognition of the importance of this issue to the development of enterprises and regions has been reflected in an array of studies and theoretical models seeking to improve technological innovation management in organizations. The present study is part of this context. Based on a broad literature review, it uses knowledge about technological innovation management to propose and test a theoretical analytical framework to evaluate and contribute to the improvement of the innovation management process in manufacturing enterprises. The various theoretical constructs used to create the proposed analytical framework address aspects specific to the success of the technological innovation process. Although it is important to deepen the focal point prioritized by the constructs in their analysis, by focusing on specific factors, they can bias the manager’s perspective or hinder a more holistic and complete view of the problem. The proposed framework was tested using three case studies in the peanut agrifood business in the State of São Paulo, Brazil. Main results show that it was capable of capturing the differences in how the studied enterprises carried out technological management. The three companies were classified into one of two groups. The first prioritized process innovation, which responds to direct stimuli from the companies that purchase their product. These companies do not sell directly to end consumers but to other processing companies. The second group privileged product innovation guided by the demands of the final consumer market. The analyses carried out provide data to establish technological management processes adapted to the competitive strategies of the investigated organizations., Les innovations technologiques sont à la base du développement de nouveaux produits, des processus de production et des modèles d'affaires, contribuant de manière décisive au succès des stratégies commerciales contemporaines. La reconnaissance de l'importance de cette question pour le développement des entreprises et des régions résultent dans une série d'études et de modèles théoriques visant à améliorer la gestion de l'innovation technologique dans les organisations. Cet article s'inscrit dans ce contexte. Sur la base d'une revue approfondie de la littérature, il utilise les connaissances disponibles sur la gestion de l'innovation technologique pour proposer et tester un cadre analytique théorique capable d'évaluer et de contribuer à l'amélioration du processus de gestion de l'innovation dans les entreprises manufacturières. Les différents concepts théoriques utilisés pour créer le cadre analytique proposé réunissent les principaux facteurs responsables du succès du processus d'innovation technologique. Le modèle théorique présenté a été testé à l'aide de trois études de cas dans le secteur agroalimentaire de la transformation de l'arachide dans l'État de São Paulo, au Brésil. Les principaux résultats ont révélé que ledit cadre était capable de saisir les différences dans la manière dont les entreprises étudiées menaient la gestion des technologies. Les trois sociétés ont été classées dans l'un de ces deux groupes. Le premier a donné la priorité à l'innovation de procédé, qui répond aux stimuli directs des entreprises qui achètent son produit. Ces entreprises ne vendent pas directement aux consommateurs finaux, mais à d'autres entreprises de transformation. Le deuxième groupe a privilégié l'innovation produit, guidée par les demandes du marché de consommation finale. Les analyses réalisées fournissent des données pour mettre en place des processus de gestion technologique adaptés aux stratégies concurrentielles des entreprises étudiées., Inovações tecnológicas estão na base do desenvolvimento de novos produtos, processos de produção e formatos de negócio, contribuindo decisivamente para o sucesso das estratégias empresariais contemporâneas. O reconhecimento da importância desta problemática para o desenvolvimento de empresas e regiões tem se refletido na criação de uma diversidade de estudos e modelos teóricos voltados à busca de melhorias na gestão da inovação tecnológica nas organizações. Este trabalho insere-se neste contexto. Calcando-se em uma ampla revisão bibliográfica, ele se apropria de conhecimentos sobre gestão da inovação tecnológica disponíveis na literatura para propor e testar um quadro analítico teórico que permita avaliar e contribuir para a melhoria do processo de gestão da inovação em empresas de transformação. Considera-se que os vários construtos teóricos utilizados na formulação do quadro analítico proposto tendem a abordar aspectos específicos ao sucesso do processo de inovação tecnológica. Embora isto seja importante para aprofundar o ponto focal que os construtos privilegiam em suas análises, ao centrar em fatores específicos, eles podem desviar a visão do gestor ou encobrir uma visão mais holística e completa do problema. O modelo analítico proposto, complementando e enriquecendo os trabalhos encontrados na literatura, considera diversos modelos e perspectivas para entender onde estão concentrados os esforços de inovação nesse setor. O framework proposto foi testado em três estudos de caso do setor agroalimentar do amendoim do Estado de São Paulo. Os resultados mostraram que ele foi capaz de captar as diferenças na maneira como as empresas pesquisadas realizavam a gestão tecnológica. A aplicação do quadro analítico proposto identificou que as empresas ditas de segunda transformação investem em inovações de processo, ao passo que as que atendem diretamente o mercado consumidor (agroindústrias de terceira transformação) priorizam inovações de produto. As análises efetuadas fo, Las innovaciones tecnológicas son la base del desarrollo de nuevos productos, procesos de producción y formatos comerciales, que contribuyen así de manera decisiva en el éxito de las estrategias comerciales contemporáneas. El reconocimiento de la importancia de este factor para el desarrollo de las empresas y las regiones se ha reflejado en una serie de estudios y modelos teóricos que tratan de mejorar la gestión de la innovación tecnológica en las organizaciones. El presente estudio se inscribe en este contexto. Basándose en un amplio examen de la bibliografía, utiliza los conocimientos sobre la gestión de la innovación tecnológica para proponer y poner a prueba un marco analítico teórico que permita evaluar y contribuir a la mejora del proceso de gestión de la innovación en las empresas manufactureras. Las diversas construcciones teóricas utilizadas para crear el marco analítico propuesto abordan aspectos específicos del éxito del proceso de innovación tecnológica. Aunque es importante profundizar en el punto focal priorizado por los constructos en su análisis, al centrarse en factores específicos pueden sesgar la perspectiva del gestor o bien dificultar una visión más holística y completa del problema. El marco propuesto se probó utilizando tres estudios de caso en el sector agroalimentario del maní en el estado de São Paulo (Brasil). Los principales resultados revelaron que dicho marco fue capaz de captar las diferencias en la forma en que las empresas estudiadas llevaban a cabo la gestión tecnológica. Las tres empresas se clasificaron en uno de dos grupos. El primero priorizó la innovación de procesos, que responde a estímulos directos de las empresas que compran su producto. Estas empresas no venden directamente a los consumidores finales, sino a otras empresas de procesamiento. El segundo grupo privilegió la innovación de productos, guiada por las demandas del mercado de consumidores finales. Los análisis realizados proporcionan datos para establecer procesos

Cet article analyse un processus d'innovation dans la filière arachide au Sénégal entre 1999 et 2016. L'accent porte sur la mise en évidence des facteurs décisifs dans l'émergence d'un nouveau réseau de coopératives semencières au Sénégal sous l'impulsion de l'organisation de producteurs Asprodeb. L'analyse est basée sur la théorie du changement qui accorde une place importante aux relations entre les innovations techniques et leur contexte politique et social. Nous concluons que trois facteurs ont été déterminants dans les changements observés : (1) une opération pilote de recherche et développement réunissant la recherche, l'organisation de producteurs et les producteurs de la commune de Paoskoto, lieu initial de la traduction des résultats de recherche en réalisations concrètes, (2) le renforcement et la diversification du partenariat entre acteurs de la filière, en particulier du secteur semences et (3) le renforcement des capacités conduisant à une professionnalisation des producteurs et productrices adhérents des coopératives. Au-delà des succès obtenus, l'étude a permis d'identifier un risque de fragilisation du système coopératif si l'expertise semencière développée par l'Asprodeb n'est mobilisée qu'à des fins commerciales. Par ailleurs, cette analyse d'impact qualitative, participative et réflexive a permis un éclairage du rôle, souvent invisible, tenu par les chercheurs, qui, opérant en contexte, ont facilité les processus d'innovation et les connexions entre acteurs.

Objectif: Les techniques post récoltes jouent un rôle déterminant dans la contamination de l'arachide par les aflatoxines. Cette étude a pour objectif de contribuer à réduire la contamination de l'arachide par les aflatoxines en Côte d'Ivoire par l'identification des pratiques post récoltes à risque. Méthodologie et résultats: Un questionnaire a permis de recueillir les renseignements sur lesdites pratiques dans trois régions : nord, centre et ouest. Le séchage de l'arachide se fait au soleil quel que soit la localité et dure en moyenne 4 à 14 jours. Les arachides sont séchées et conservées en coques dans le nord. Dans les zones de centre et ouest, les gousses sont soit séchées puis décortiquées, soit décortiqués avant séchage. Le stockage des graines ou des gousses se fait dans des sacs en polyéthylène dans les maisons (86%) ou en vrac dans des greniers (14%). La récolte peut être conservée jusqu'à 9 mois avant consommation ou vente. 58,1% des productrices ont des pertes dues à l'effet des moisissures. La contamination fongique de l'arachide s'opère dans 55,8 % des cas, durant le séchage et le stockage, et dans 34,9 % des cas au cours de l'apparition des fleurs au champ. Conclusion et application des résultats: Les étapes de séchage et de stockage représentent un risque de contamination par les aflatoxines. Une maitrise des techniques post récolte permettrait de réduire la contamination par les aflatoxines. Il ressort de cette étude qu'une formation des productrices aux bonnes pratiques de production réduirait la contamination parcours aflatoxines.

This study was conducted to assess the different risk factors related to practices of sale of peanuts for better control of aflatoxin contamination and also to improve the safety of peanuts during marketing. The sales practices are similar regardless of the area surveyed. Of all the respondents in this survey, 61.7% were men as against 38.3% women and 70% of the respondents do not have any formal education. The marketing of peanut seeds is generally an activity done by men (100%) while that of peanut paste is assigned to women (100%). The unsold peanut paste is kept from 1 day to 3 months at room temperature until sale, mainly in market stalls used to sell it (42.4%) or in stores (39.4%). The losses are mainly due to fungi (37.9%) and insects (13.6%) followed by humidity and high temperature (4.5%). During sale of peanut paste, the site, the surroundings of sales points and the storage containers are potential fungi growth factors and eventual risk points for mycotoxin contamination. Proper handling and hygiene might reduce the aflatoxin contamination of peanut to ensure better sanitary quality of peanuts and protect consumer's heath.

Objectif: Les techniques post récoltes jouent un rôle déterminant dans la contamination de l'arachide par les aflatoxines. Cette étude a pour objectif de contribuer à réduire la contamination de l'arachide par les aflatoxines en Côte d'Ivoire par l'identification des pratiques post récoltes à risque. Méthodologie et résultats: Un questionnaire a permis de recueillir les renseignements sur lesdites pratiques dans trois régions : nord, centre et ouest. Le séchage de l'arachide se fait au soleil quel que soit la localité et dure en moyenne 4 à 14 jours. Les arachides sont séchées et conservées en coques dans le nord. Dans les zones de centre et ouest, les gousses sont soit séchées puis décortiquées, soit décortiqués avant séchage. Le stockage des graines ou des gousses se fait dans des sacs en polyéthylène dans les maisons (86%) ou en vrac dans des greniers (14%). La récolte peut être conservée jusqu'à 9 mois avant consommation ou vente. 58,1% des productrices ont des pertes dues à l'effet des moisissures. La contamination fongique de l'arachide s'opère dans 55,8 % des cas, durant le séchage et le stockage, et dans 34,9 % des cas au cours de l'apparition des fleurs au champ. Conclusion et application des résultats: Les étapes de séchage et de stockage représentent un risque de contamination par les aflatoxines. Une maitrise des techniques post récolte permettrait de réduire la contamination par les aflatoxines. Il ressort de cette étude qu'une formation des productrices aux bonnes pratiques de production réduirait la contamination parcours aflatoxines.

Cet article analyse un processus d'innovation dans la filière arachide au Sénégal entre 1999 et 2016. L'accent porte sur la mise en évidence des facteurs décisifs dans l'émergence d'un nouveau réseau de coopératives semencières au Sénégal sous l'impulsion de l'organisation de producteurs Asprodeb. L'analyse est basée sur la théorie du changement qui accorde une place importante aux relations entre les innovations techniques et leur contexte politique et social. Nous concluons que trois facteurs ont été déterminants dans les changements observés : (1) une opération pilote de recherche et développement réunissant la recherche, l'organisation de producteurs et les producteurs de la commune de Paoskoto, lieu initial de la traduction des résultats de recherche en réalisations concrètes, (2) le renforcement et la diversification du partenariat entre acteurs de la filière, en particulier du secteur semences et (3) le renforcement des capacités conduisant à une professionnalisation des producteurs et productrices adhérents des coopératives. Au-delà des succès obtenus, l'étude a permis d'identifier un risque de fragilisation du système coopératif si l'expertise semencière développée par l'Asprodeb n'est mobilisée qu'à des fins commerciales. Par ailleurs, cette analyse d'impact qualitative, participative et réflexive a permis un éclairage du rôle, souvent invisible, tenu par les chercheurs, qui, opérant en contexte, ont facilité les processus d'innovation et les connexions entre acteurs.

Au Sénégal et en Côte d'Ivoire, les arbres des parcs arborés sont associés à des productions céréalière ou fourragère. L'influence positive sur les rendements agricoles résulte de l'amélioration du micro- climat, des retombés de matières organiques et minérales et d'une meilleure activité biologique des sols lorsque Faiherbia et Karité sont associés aux productions agricoles.

Au Sénégal et en Côte d'Ivoire, les arbres des parcs arborés sont associés à des productions céréalière ou fourragère. L'influence positive sur les rendements agricoles résulte de l'amélioration du micro- climat, des retombés de matières organiques et minérales et d'une meilleure activité biologique des sols lorsque Faiherbia et Karité sont associés aux productions agricoles.

Cette mission était destinée à appuyer le déroulement pratique de la thèse de Thierry Godjo de l'INRA-Bénin. Cette thèse réalisée en alternance est intitulée "Développement d'une méthode de conception collaborative orientée utilisateur: cas des équipements agroalimentaires tropicaux". La partie pratique de la thèse de Godjo a pour objet la mécanisation de la transformation de l'arachide depuis la pâte jusqu'à la production de kluiklui, bâtonnets frits. Arrivé au stade de la définition de l'équipement, le projet a été infléchi avec une nouvelle définition du prototype, sa fabrication et les premiers essais avec les utilisatrices. Les résultats sont prometteurs mais pas définitifs et il conviendra de tester si le changement de forme du produit est accepté par les consommateurs finaux.

Cette mission était destinée à appuyer le déroulement de la thèse de Thierry Godjo de l'INRA-Bénin réalisée en alternance. Le titre de la thèse est: "Développement d'une méthode de conception collaborative orientée utilisateur: cas des équipements agroalimentaires tropicaux ". La partie pratique de la thèse de Godjo a pour objet la mécanisation de la transformation de l'arachide depuis la pâte jusqu'à la production de kluiklui, bâtonnets frits. Ces travaux sont menés par une équipe de conception animée par le doctorant. Les utilisateurs potentiels des équipements de Cotonou et de Cové ont été visités. Lors des trois réunions de l'équipe de conception, les deux projets de conception ont été réorientés et un appui méthodologique et organisationnel.

Les orientations du département des cultures annuelles sont en phase avec les objectifs de lutte contre la faim et la pauvreté, de développement durable et de service aux plus démunis. Le contexte international économique et scientifique est globalement pris en compte. Le rôle du Cirad-ca dans la formation des partenaires du Sud doit être maintenu, voire amplifié, aussi bien pour les jeunes diplômés de l'enseignement supérieur que pour les futurs techniciens. Toutes ces préoccupations constructives amènent le département à adopter une organisation par projets pluridisciplinaires, et non par disciplines scientifiques. Ce choix est capital, et pertinent dans le contexte de la recherche agronomique du début du XXIe siècle. Les disciplines scientifiques présentes au sein du département sont variées. Toutefois, les sciences économiques et la modélisation doivent acquérir un rôle plus important. Uinterdisciplinarité doit être encouragée, malgré les difficultés d'animation scientifique qui en découlent. Les compétences disciplinaires doivent être développées tout en maintenant la qualité actuelle d'expertise globale. Les chefs de programme ont des responsabilités trop grandes, d'où une faiblesse de l'animation scientifique et parfois du management. Ces fonctions devraient être en partie déléguées aux chefs d'équipe. Les compétences de management et de gestion doivent être développées. Le niveau du doctorat requis dans les recrutements de chercheurs est pertinent. Cependant, afin de rester ancré dans les réalités de terrain, il est important que les candidats aient montré leur engagement effectif en faveur des pays en développement. En outre, une personne ayant habilitation à diriger des recherches doit être présente dans chaque programme du département. La proportion des chercheurs qui travaillent hors du centre de Montpellier est satisfaisante. Cette proportion, à maintenir, doit prendre en compte le vieillissement des jeunes chercheurs envoyés récemment en poste a l'étra

The European Union's new standards on aflatoxin pose considerable challenges for countries exporting confectionery peanuts, like Senegal. This article describes the main elements of a project aiming to promote this supply chain, and bringing together the authorities, research, industrialists and other actors in the chain. One of the key aims of the project is to put into place a new quality control and certification procedure for confectionery peanut products destined for export. This has led to a focus on the country's laboratory capabilities – with a reinforcement of the industry's own selfmonitoring labs and the establishment of a national reference laboratory authorized to certify lots for export. The aim is to create a quality label for Senegalese peanuts, which will orient the activities of actors all along the supply chain.

Les nouvelles normes de l'Union européenne en matière de contamination par l'aflatoxine posent un défi considérable pour les pays exportateurs de l'arachide de bouche, comme le Sénégal. Cet article décrit les éléments clés d'un projet de promotion de cette filière, associant les autorités, la recherche, les industriels et les autres acteurs de la filière. Un objectif central du projet est la mise en place d'un nouveau dispositif de contrôle et de certification des produits arachide de bouche à l'exportation. Un accent particulier est mis sur le renforcement de l'outil laboratoire ¿ avec le renforcement des laboratoires d'auto-contrôle de l'industrie et l'établissement d'un laboratoire national de référence, qui certifiera les produits conformes pour export. Le but est de créer un label "Qualité Sénégal" qui orientera les actions d'opérateurs économiques de l'amont à l'aval de la filière dans une démarche qualité.

Les orientations du département des cultures annuelles sont en phase avec les objectifs de lutte contre la faim et la pauvreté, de développement durable et de service aux plus démunis. Le contexte international économique et scientifique est globalement pris en compte. Le rôle du Cirad-ca dans la formation des partenaires du Sud doit être maintenu, voire amplifié, aussi bien pour les jeunes diplômés de l'enseignement supérieur que pour les futurs techniciens. Toutes ces préoccupations constructives amènent le département à adopter une organisation par projets pluridisciplinaires, et non par disciplines scientifiques. Ce choix est capital, et pertinent dans le contexte de la recherche agronomique du début du XXIe siècle. Les disciplines scientifiques présentes au sein du département sont variées. Toutefois, les sciences économiques et la modélisation doivent acquérir un rôle plus important. Uinterdisciplinarité doit être encouragée, malgré les difficultés d'animation scientifique qui en découlent. Les compétences disciplinaires doivent être développées tout en maintenant la qualité actuelle d'expertise globale. Les chefs de programme ont des responsabilités trop grandes, d'où une faiblesse de l'animation scientifique et parfois du management. Ces fonctions devraient être en partie déléguées aux chefs d'équipe. Les compétences de management et de gestion doivent être développées. Le niveau du doctorat requis dans les recrutements de chercheurs est pertinent. Cependant, afin de rester ancré dans les réalités de terrain, il est important que les candidats aient montré leur engagement effectif en faveur des pays en développement. En outre, une personne ayant habilitation à diriger des recherches doit être présente dans chaque programme du département. La proportion des chercheurs qui travaillent hors du centre de Montpellier est satisfaisante. Cette proportion, à maintenir, doit prendre en compte le vieillissement des jeunes chercheurs envoyés récemment en poste a l'étra

Au nom du principe de précaution sanitaire, l'UE a édicté en 1998 une norme extrêmement restrictive en matière de tolérance aflatoxine (2 µg d'aflatoxine B1 ou 4 µg pour la somme des 4 aflatoxines B1 + B2 + G1 + G2) dans les fruits secs destinés à l'alimentation humaine. Mise en application depuis le 01/01/2001, sans progressivité, cette mesure met en péril les filières d'exportation d'arachide de bouche, notamment celles des pays ACP, techniquement mal préparés pour réagir efficacement. Elle génère des surcoûts importants de mise aux normes, de contrôle et de formation nécessitant des moyens financiers conséquents, ce qui implique une action conjointe des organisations internationales du commerce, de la santé et de l'éducation. Le Cirad cherche à tout mettre en oeuvre pour aider les pays producteurs les moins préparés à une réglementation aussi sévère. (Résumé d'auteur)

The availability of good quality groundnut seed in requested quantities is a major constraint for crop development, especially so under smallholding conditions. Seed shortage is prevalent in West Africa and seed quality is poor. The low financial return of the crop imposes a genealogical multiplication system where the involvement of the institutional sector is limited to the first generations and to quality control, whereas the former himself carries out the bulk of seed production, with the progressive and controlled participation of local traders.

L'article présente la production, la première transformation et les perspectives économiques de l'arachide dans les PED. Ceux-ci assurent plus de 85% de la production mondiale dans des systèmes paysans dont les principales caractéristiques techniques sont: la culture manuelle avec recours à Ia traction animale; la faible consommation d'intrants onéreux des rotations et associations avec d'autres cultures dont en particulier les céréales; une stratégie globale de faibles investissements et de réduction du risque aboutissant à des rendements généralement inférieurs à une tonne/hectare.

The availability of good quality groundnut seed in requested quantities is a major constraint for crop development, especially so under smallholding conditions. Seed shortage is prevalent in West Africa and seed quality is poor. The low financial return of the crop imposes a genealogical multiplication system where the involvement of the institutional sector is limited to the first generations and to quality control, whereas the former himself carries out the bulk of seed production, with the progressive and controlled participation of local traders.

L'article présente la production, la première transformation et les perspectives économiques de l'arachide dans les PED. Ceux-ci assurent plus de 85% de la production mondiale dans des systèmes paysans dont les principales caractéristiques techniques sont: la culture manuelle avec recours à Ia traction animale; la faible consommation d'intrants onéreux des rotations et associations avec d'autres cultures dont en particulier les céréales; une stratégie globale de faibles investissements et de réduction du risque aboutissant à des rendements généralement inférieurs à une tonne/hectare.

Au nom du principe de précaution sanitaire, l'UE a édicté en 1998 une norme extrêmement restrictive en matière de tolérance aflatoxine (2 µg d'aflatoxine B1 ou 4 µg pour la somme des 4 aflatoxines B1 + B2 + G1 + G2) dans les fruits secs destinés à l'alimentation humaine. Mise en application depuis le 01/01/2001, sans progressivité, cette mesure met en péril les filières d'exportation d'arachide de bouche, notamment celles des pays ACP, techniquement mal préparés pour réagir efficacement. Elle génère des surcoûts importants de mise aux normes, de contrôle et de formation nécessitant des moyens financiers conséquents, ce qui implique une action conjointe des organisations internationales du commerce, de la santé et de l'éducation. Le Cirad cherche à tout mettre en oeuvre pour aider les pays producteurs les moins préparés à une réglementation aussi sévère.

A la demande de l'Académie des Sciences Agricoles du Yunnan (Yaas) et dans le cadre des relations existant depuis 1992 entre le Cirad et le Yaas, j'ai réalisé, en tant un sélectionneur arachide du Cirad-Ca, une mission auprès de l'Ocri (Oil Crop Research lnstitute), un des instituts constituant le Yaas, à Kunming (Yunnan), du 25 au 30 octobre 1999. Le financement du voyage a été obtenu auprès du Mae 1 /France, le Yaas et le Cirad ont pris en charge les frais de séjour. L'objectif de la mission était d'évaluer les capacités scientifiques de l'Ocri-Yaas en matière de recherche sur l'arachide afin de proposer un programme de coopération dans le cadre d'un Pra (Programme de recherche avancée) sur financement du Service de coopération et d'action culturelle de !'Ambassade de France à Pékin. L'arachide est une culture marginale au Yunnan (30 000 ha) mais représente un complément de revenu très apprécié par les petits cultivateurs, largement majoritaires, du Yunnan. Il semble établi que la sécheresse constitue le facteur limitant principal de la production car l'irrigation est rarement réalisable. Il s'ensuit que la demande des paysans est clairement orientée sur la recherche de variétés mieux adaptées à la sécheresse que celles qui sont actuellement utilisées. Par ailleurs afin d'accroître la valeur ajouté sur le produit, l'Ocri-Yaas est également intéressé par les aspects liés à la qualité et à la transformation de l'arachide pour l'utilisation directe et en confiserie, hors huilerie car la filière n'est pas organisée pour ce type de transformation. Les objectifs scientifiques définis lors de la mission sont les suivants • évaluer de nouvelles variétés d'arachide introduites en vue d'une meilleure adaptation aux conditions climatiques du Yunnan (sécheresse); • améliorer l'itinéraire technique de la culture notamment au niveau de la densité de peuplement; • améliorer la qualité de l'arachide produite et développer de nouvelles utilisations (première transformation) de l'a

A la demande de l'Académie des Sciences Agricoles du Yunnan (Yaas) et dans le cadre des relations existant depuis 1992 entre le Cirad et le Yaas, j'ai réalisé, en tant un sélectionneur arachide du Cirad-Ca, une mission auprès de l'Ocri (Oil Crop Research lnstitute), un des instituts constituant le Yaas, à Kunming (Yunnan), du 25 au 30 octobre 1999. Le financement du voyage a été obtenu auprès du Mae 1 /France, le Yaas et le Cirad ont pris en charge les frais de séjour. L'objectif de la mission était d'évaluer les capacités scientifiques de l'Ocri-Yaas en matière de recherche sur l'arachide afin de proposer un programme de coopération dans le cadre d'un Pra (Programme de recherche avancée) sur financement du Service de coopération et d'action culturelle de !'Ambassade de France à Pékin. L'arachide est une culture marginale au Yunnan (30 000 ha) mais représente un complément de revenu très apprécié par les petits cultivateurs, largement majoritaires, du Yunnan. Il semble établi que la sécheresse constitue le facteur limitant principal de la production car l'irrigation est rarement réalisable. Il s'ensuit que la demande des paysans est clairement orientée sur la recherche de variétés mieux adaptées à la sécheresse que celles qui sont actuellement utilisées. Par ailleurs afin d'accroître la valeur ajouté sur le produit, l'Ocri-Yaas est également intéressé par les aspects liés à la qualité et à la transformation de l'arachide pour l'utilisation directe et en confiserie, hors huilerie car la filière n'est pas organisée pour ce type de transformation. Les objectifs scientifiques définis lors de la mission sont les suivants • évaluer de nouvelles variétés d'arachide introduites en vue d'une meilleure adaptation aux conditions climatiques du Yunnan (sécheresse); • améliorer l'itinéraire technique de la culture notamment au niveau de la densité de peuplement; • améliorer la qualité de l'arachide produite et développer de nouvelles utilisations (première transformation) de l'a