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A suplementação, no cocho, para bovinos de corte, é utilizada na cadeia produtiva, pois essa prática acelera a terminação e antecipa a idade ao abate. O objetivo desse estudo foi avaliar o ganho médio diário (kg/animal), peso final, peso de carcaça quente e rendimento de carcaça (kg) de diferentes grupos genéticos de bovinos de corte com suplementação no cocho. Os dados foram submetidos à análise de variância e às médias comparadas por meio do teste de Tukey, com nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que a raça Angus teve maior média de ganho diário (0,880 Kg) entre os diferentes grupos de raças, seguido da raça Braford (0,782 Kg) e mestiços (0,578 Kg). A variável peso final, não diferiu, significativamente, entre mestiços (368 Kg) e Angus (378 Kg), assim como foi menor para Braford (352 Kg). Em relação ao peso de carcaça quente a raça Angus (191 Kg) foi, significativamente, superior aos mestiços (181Kg) e Braford (174Kg), os quais não diferiram entre si. Para rendimento de carcaça não houve diferença significativa entre as diferentes raças. Esse estudo pode contribuir mostrando que o uso da suplementação no cocho permite melhorar o desempenho de diferentes grupos genéticos de bovinos de corte

This study assessed the search for technical assistance in Brazilian coffee production and analyzed its correlation with the levels of management and size of rural firms, produc-ing regions and with the adoption of agricultural certifications. It was applied the Management Degree Identification Method (MIGG) to 1174 companies and it was used descriptive statistics. In firms that seek technical assistance and participate in collective organizations, management levels are higher than in others. Adherence to collective organizations is greater among certified firms and among large companies, and the search for technical assistance outside those organizations is greater in small-holdings.

It was evaluated the productive efficiency in asset management (pastures, herds and labor) for a sample of twenty-eight full cycle beef production systems, located in the west of the state of São Paulo. For this purpose, the mathematical programming technique known as Data Envelopment Analysis (DEA) was used. An input-product model employed with the representative production variable, the annual gross revenue from the sale of animals and as inputs the assets of the production, pasture area, number of animals in the herd, fixed labor (family and fixed employees) and temporary labor. The result was an average production efficiency for the twenty-eight production systems of 64.9%. Therefore, there is a potential for realizing revenue 45.1% more than that observed, using the same assets, as long as inefficient systems improve their management.

A suplementação de animais manejados em sistema extensivo torna-se uma prática essencial quando se almeja um elevado desempenho dos animais, no que tange o ganho de peso e rendimento de carcaça, mesmo nos animais manejados em sistema intensivo a pasto, conhecido como terminação intensiva a pasto. Dessa forma, a presente pesquisa teve como objetivo apresentar um diagnóstico comparativo do desempenho produtivo de três grupos genéticos distintos de bovinos de corte manejados em Terminação Intensiva a Pasto. Foram utilizados 195 novilhos de corte, machos, distribuídos em 3 (três) grupos genéticos distintos (Nelore, Angus e Cruzados), em uma fazenda comercial localizada no município de Nova Mutum, Estado do Mato Grosso, no período de 16/10/2020 a 27/04/2021. Os animais foram submetidos ao mesmo manejo e abatidos sem castração, sendo mantidos em terminação intensiva a pasto (TIP), até que atingissem o peso desejado ao abate. As variáveis de desempenho utilizadas no diagnóstico comparativo foram: Ganho médio diário (GMD), Peso da carcaça (PC) e Rendimento de carcaça (RC). Além dessas variáveis também foram analisadas, através da estatística descritiva, as variáveis peso inicial, peso final e ganho de peso total. As variáveis GMD, PC e RC foram agrupados para comparação utilizando-se o teste Mann-Whitney, a 5% de probabilidade. Observou-se ao comparar os grupos genéticos dois a dois, isto é, Nelore x Angus, Nelore x Cruzados e Angus x Cruzados, que os animais da raça Nelore apresentaram melhor desempenho (p0,05) para GMD e RC desses dois grupos. Pode-se concluir que os animais Nelore demonstraram superioridade em relação aos animais Angus e Cruzados, quanto ao ganho de peso, peso de carcaça e rendimento de carcaça, quando manejados em Terminação intensiva a pasto.

Orientadores: Jurandir Fernando Ribeiro Fernandes e Pedro Franklin Barbosa Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação Resumo: Esse trabalho apresenta uma abordagem sobre técnicas e ferramentas computacionais, utilizadas no desenvolvimento de modelos de simulação e, também, uma metodologia de suporte ao desenvolvimento de projetos. Um modelo de simulação de sistemas de produção de bovinos de corte foi desenvolvido utilizando conceitos de simulação de sistemas e de sistemas baseados em conhecimento com o suporte da metodologia SimuCAD: simulação e computação gráfica aplicadas ao estudo de sistemas produtivos, adaptada para atuar em sistemas de produção agropecuária. Este modelo representa um sistema de produção extensiva de bovinos de corte, genérico o suficiente para ser aplicado em qualquer rebanho. O modelo de simulação emula as políticas de manejo do pecuarista. O sistema computacional desenvolvido é amigável o suficiente para ser utilizado por pessoas leigas em informática. Os resultados extraídos desse simulador se aproximam muito dos dados associados ao sistema real de produção. O modelo foi testado e validado utilizando dados reais de uma fazenda produtora de gado de corte Abstract: This work presents a developing approach of simulation models, including the necessary computing tools and techniques, and, also, a supporting methodology for project design and implementation. A beef cattle simulation model was developed by using the SimuCAD methodology (graphic computing and simulation applied to the study of productive systems). This methodology, based on system simulation concepts and knowledge-based systems, was adapted to perform in the cattle breeding business. The developed model represents an extensive beef cattle production system that is generic enough to be applied in any kind of cattle breeding. It simulates the managing politics of the cattle breeders and has the advantage of being friendly enough to be used by anyone, even by non-simulatingskilled persons. The model was tested and validated by using the actual data of a beef cattle production farm Doutorado Automação Doutor em Engenharia Elétrica

Os hematomas são umas das principais causas de perca de rendimento de carcaça, além dos grandes defeitos na qualidade é o que causa perca monetária tanto para os produtores quanto para as indústrias, essas lesões se dão por conta do manejo indevido para com os animais, como a forma de contenção ou o transporte e as condições das estradas, o que infelizmente ocasiona a cerca de 1% a 2% de perca de peso por carcaça quente. Os Serviços de Inspeção exigem que essas lesões sejam retiradas ainda no processo de abate. As contusões são medidas referentes a tamanhos e profundidades, elas são classificadas em Grau I, atingindo apenas o subcutâneo (gordura), Grau II (atinge o subcutâneo e uma certa camada do músculo) e Grau III (alcançando boa parte do músculo podendo condenar boa parte da carcaça). Contudo foi abatido bovinos provenientes de 21 municípios do Estado de Rondônia, localizado na Região Norte do País. 1996 animais apresentaram algum tipo de hematoma, em meio as carcaças estudadas o traseiro foi umas das regiões mais afetadas. Como conclusão a distância entre as propriedades e a indústria teve um efeito significativa nos resultados adquiridos, junto ao sexo e a idade dos animais.

O objetivo deste trabalho foi avaliar características fenotípicas e parâmetros comportamentais de bovinos de corte em leilões realizados no município de Araguapaz/GO. Foram avaliados 33 lotes de bovinos de corte em um delineamento experimental inteiramente casualizado em leilão. Avaliou-se os efeitos do sexo, grupamento genético, categoria, quantidade de animais no lote, tempo de espera no curral e posição de redemoinhos de pelos faciais em relação à linha dos olhos sobre os parâmetros comportamentais. As médias dos parâmetros comportamentais foram analisadas através do Teste de Mann-Whitney a 10% e Teste de Kruskal-Wallis a 5%. Foi verificado que não houve diferença no padrão de comportamento dos bovinos dos diferentes sexos e faixas etárias em todas as variáveis estudadas. Entretanto, os animais dos grupamentos genéticos Gir, Nelore e Anelorado foram mais reativos à entrada da pista que os animais classificados como mestiços (P

A bovinocultura de corte é uma importante atividade econômica no Brasil, e a carne bovina nacional exportada abastece significativa parcela do mercado mundial. A pecuária de corte no Brasil é caracterizada pela produção em pastagens. As estações climáticas impactam na produção e qualidade da forragem, sendo que na estação chuvosa temos maior quantidade e qualidade do pasto. Bovinos consumindo apenas forragem mesmo na época das águas podem não ter suas exigências nutricionais atendidas para elevado desempenho, e o uso de suplementos pode gerar incrementos de produtividade. O objetivo do material é abordar os aspectos gerais da suplementação de bovinos de corte em pastagens na estação chuvosa. Dados da literatura apontam que a suplementação de bovinos a pasto no período das águas proporciona maior ganho de peso e produtividade. Em pastos bem manejados e com boa composição bromatológica, proteína tende não ser limitante ao desempenho animal. Nesta situação, o fornecimento de suplementos energéticos na quantidade de 0,3 a 0,6% do peso corporal pode resultar em ganho de peso adicional. Ainda, o fornecimento de suplementos na estação chuvosa proporciona exploração de elevada taxa de lotação sem impactar no ganho de peso dos animais. O ajuste da suplementação em função da composição química e oferta de forragem no período das águas pode resultar em maior eficiência de produção na pecuária de corte. Ainda, o contexto mercadológico e econômico deve ser considerado no planejamento da suplementação em pastagens.

No Brasil o agronegócio se destaca como uma das atividades de maior geração de renda e impacto nos mercados mundiais. Dentro desse contexto, a pecuária de corte coloca o país como um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina e, dentro desta, destaca-se a modalidade de confinamento e semiconfinamento, que vem apresentando crescente adesão por parte dos produtores dadas suas vantagens em relação a forma convencional de criação de bovinos. Neste sentido, o presente estudo possui como objetivo a identificação dos fatores que influenciam na compra de núcleos de composição da dieta de gados confinados. Para tanto, foi desenvolvida uma pesquisa quantitativa descritiva, realizada através da aplicação de questionários estruturados a 83 confinadores de gado da região Centro-Oeste do país. Após a coleta dos dados e caracterização da amostra através de estatística descritiva, foi realizada a Análise Fatorial. Os resultados mostram que a mesma apresentou a possibilidade de identificar fatores latentes a um nível de explicação moderado (58,1%), através da composição de quatro fatores (Reputação do vendedor, Praticidade Técnica, Segurança e Resultado) que são compostos pelas dez variáveis estudadas, indicando que os principais pontos para a definição de compra do produto se vincula a esses itens, ressaltando-se ainda que a variável “Nível de garantia” não se enquadrou em nenhum dos fatores estipulados, de forma que a mesma não se caracteriza como um ponto chave a ser analisado na mensuração do processo de compra.

O objetivo deste artigo é analisar o futuro da produção de bovinos de corte no Brasil em comparação com evidências já encontradas na literatura. Para atingir tal proposta, é utilizado o documento “O futuro da cadeia produtiva da carne bovina brasileira: uma visão para 2040” como base documental para a busca de indicativos de ocorrência destas tendências no país. Foi realizada uma análise documental na publicação técnica de visão para 2040 para o elo de produção da cadeia de produtiva e uma pesquisa em bases internacionais em busca de pesquisas com evidências empíricas no contexto brasileiro. Os resultados mostraram que é possível evidenciar que todos os temas gerais sobre o uso de terras, gestão, estrutura produtiva, manejo, meio ambiente e comercialização de animais, já foram abordados em pesquisas, assim como a maioria de seus temas específicos. Com exceção da orientação para tecnologia no campo, que ainda é um desafio para grande parte dos pecuaristas devido ao seu custo elevado de implementação. Todos os outros subtemas que foram correlacionados com as evidências, estão indo ao encontro das tendências apresentadas no documento sobre o futuro da produção brasileira de bovinos de corte. A grande relevância do documento da Embrapa é apresentar as tendências que oferecem aos tomadores de decisões, possíveis cenários para formulação de estratégias que o tornem mais competitivo no mercado de carne bovina.

Calf diarrhea causes substantial economic losses to beef cattle production worldwide. It is a complex multifactorial pathological condition influenced by infectious, nutritional and environmental factors. The present study focused on analyzing the pathological and molecular characterization of bovine rotavirus A (BoRVA) during a diarrhea outbreak in a beef cattle herd located in the state of Mato Grosso, central-western region, Brazil. The outbreak caused high morbidity (80%) and mortality (12%) among 1,100 calves up to 30 days of age. The BoRVA was identified in 53.3% (16/30) of the diarrheic fecal samples analyzed using the silver-stained polyacrylamide gel electrophoresis (ss-PAGE) technique. The nucleotide sequence analysis of VP7 (G genotype) and VP4 (P genotype) via RT-PCR from eight BoRVA-positive fecal samples showed the genotypes G6P[5] (n = 6), G6P[11] (n = 1) and G6P[X] (n = 1). Three calves were necropsied and the gross findings included edema and thickened, wrinkled bowel mucosa in the small intestine. Microscopic lesions were confined to the villi of the small intestine, characterized mainly by villus fusion and moderate multifocal lymphoplasmacytic enteritis. Immunohistochemical examination of three cases was positive for BoRVA. The 53.3% of the diarrheic fecal samples that were positive for BoRVA in this study suggested that RV was the etiological agent involved in this neonatal calf diarrhea outbreak. RESUMO: A diarreia neonatal provoca perdas econômicas substanciais na produção de bovinos em todo o mundo. É uma condição patológica multifatorial complexa influenciada por fatores infecciosos, nutricionais e ambientais. O presente estudo teve por objetivo caracterizar o rotavírus tipo A (BoRVA) através da análise patológica e molecular durante um surto de diarreia em um rebanho bovino localizado no estado de Mato Grosso, região centro-oeste, no Brasil. O surto causou alta morbidade (80%) e letalidade (12%) em um rebanho composto 1.100 bezerros até 30 dias de idade. O BoRVA foi identificado em 53,3% (16/30) das amostras fecais diarreicas analisadas usando a técnica de eletroforese em gel de poliacrilamida corada com prata (ss-PAGE). A análise da sequência nucleotídica de VP7 (genótipo G) e VP4 (genótipo P) via RT-PCR a partir de oito amostras fecais BoRVA-positivas mostrou os genótipos G6P [5] (n = 6), G6P [11] (n = 1) e G6P [X] (n = 1). Três bezerros foram submetidos à necropsia e os achados macroscópicos incluíram edema e espessamento da mucosa do intestino delgado. As lesões microscópicas foram observadas nas vilosidades do intestino delgado, sendo caracterizadas principalmente por fusiosamento de vilosidades e enterite linfoplasmocitária multifocal moderada. O exame imunohistoquímico dos três casos foram positivos para o BoRVA. As 53,3% das amostras fecais diarreicas positivas para o BoRVA sugeriram que o rotavírus é o agente etiológico envolvido neste surto de diarreia neonatal em bezerros.

The lungworm Dictyocaulus viviparus has an important role in cattle health and productivity worldwide, since infections can lead to substantial economic losses. Despite its importance, few studies investigating the epidemiological aspects of infection by this parasite have been conducted. The aim of this study was to report the occurrence of lungworm infection in beef cattle herds reared in an area of livestock production in the northeastern region of Brazil. From September 2020 to August 2021, monthly fecal samples (n = 493) were collected from 46 beef cattle. Among all the animals assessed, lungworm larvae were detected in 8.7% (4/46). None of them presented any clinical sign suggestive of infection by lungworm parasites. Twenty larvae were retrieved, with the minimum number (n = 1) detected in October and December, and the maximum number (n = 13) in November. These presented a mean length of 363 μm (± 28.65 μm) and mean width of 19 μm (± 1.03 μm), and were morphologically similar to Dictyocaulus sp.. This study reports the occurrence of this parasite in this livestock production area. Lastly, local veterinarians need to be aware of inclusion of this parasite in the differential diagnosis of other respiratory infections in beef cattle. Resumo O parasito pulmonar Dictyocaulus viviparus tem um papel importante na saúde e produtividade bovina em todo o mundo, uma vez que infecções podem levar a perdas econômicas. Além de sua importância, poucos estudos que investigam aspectos epidemiológicos das infecções por esse parasito têm sido realizados. Objetivou-se, nesta pesquisa, relatar a ocorrência de infecção por nematódeos pulmonares em rebanhos bovinos de corte, criados em uma importante área de produção pecuária, na região Nordeste do Brasil. De setembro de 2020 a agosto de 2021, foram coletadas, mensalmente, amostras fecais (n = 493) de 46 bovinos de corte. De todos os animais avaliados, larvas de nematódeos pulmonares foram detectadas em 8,7% (4/46). Os animais não apresentaram nenhum sinal clínico sugestivo de infecção por parasitos pulmonares. Vinte larvas foram recuperadas, com o número mínimo (n = 1) detectado em outubro e dezembro, e o número máximo (n = 13) em novembro. Apresentavam comprimento médio de 363 μm (± 28,65 μm), largura média de 19 μm (±1,03 μm) e eram morfologicamente semelhantes a Dictyocaulus sp.. Este estudo relata a ocorrência desse parasito nesta área. Logo, os veterinários locais devem estar atentos à inclusão desse parasito no diagnóstico diferencial de outras infecções respiratórias em bovinos de corte.

O agronegócio brasileiro encontra-se em constante expansão, frente a esta situação os produtores vincularam a gestão do manejo dos animais com a contabilidade rural para que assim consiga evoluir no mercado pecuário e alcance maior rentabilidade. Baseado nestes dados este levantamento teórico prático tem por objetivo analisar a eficiência econômica financeira de um rebanho de bovino de corte em uma propriedade rural de x hectares. Primeiramente foi realizado um encontro com o responsável pela fazenda, no qual aferiu-se o número de animais entre bovinos e equinos que trabalham no sistema x (750 bovinos e 15 equinos), os dados referentes ao manejo e a sanidade dos animais por categorias, assim como informações referentes ao controle do gerenciamento administrativo. Logo após foi executado a verificação do inventário da propriedade onde analisou-se o patrimônio, os custos e despesas, a receita, a lucratividade, o fluxo de caixa e a depreciação no ciclo produtivo. Concluímos ser de extrema importância a associação e o gerenciamento dos índices zootécnicos, manejo geral e reprodutivo, com a contabilidade patrimonial, considerando que estes possibilitam ao produtor, aumentar sua eficiência produtiva e por consequência elevar o seu capital. Ressalta-se que a execução do balanço anual da propriedade é extremamente significativa para que o produtor rural consiga estruturar os investimentos e modernização implementados na propriedade.

Este estudo tem por objetivo principal verificar a interdependencia e a assimetria na transmissao de risco via choques e volatilidades nos precos entre os mercados de bovinos de corte em ponto de abate dos paises membros efetivos do Mercosul. Isso implica em analisar a volatilidade de cada mercado e avaliar como um choque em um mercado especifico se propaga para si proprio e para outros mercados via alteracoes nos precos e na volatilidade. Assim sendo, optou-se pela aplicacao do modelo BEKK de Engle e Kroner (1995) com parametrizacao de Kroner e Ng (1998), tambem conhecido por BEKK assimetrico da familia dos modelos de heterocedasticidade condicional autorregressiva generalizada, principalmente, em virtude de esse modelo ser capaz de capturar os principais fatos estilizados das series financeiras e de representar efetivamente a dinâmica das variâncias e covariâncias. Os dados considerados representam a media semanal dos precos cotados em dolares americanos por quilograma/peso vivo dos bovinos de corte em ponto de abate nos mercados argentino, brasileiro, paraguaio e uruguaio, no periodo compreendido 05 de janeiro de 2008 e 29 de dezembro de 2018, totalizando 574 observacoes. Os resultados da pesquisa evidenciaram que: (i) o mercado brasileiro transfere risco para todos os mercados do Mercosul; (ii) o mercado argentino so dissemina risco para si proprio; (iii) os mercados paraguaio e uruguaio transmitem risco para si e para outros dois mercados.

Introdução: O uso da técnica do manejo rotacionado possibilita a melhor utilização dos recursos disponíveis, propiciando por exemplo o uso mais eficiente das pastagens, consequentemente trazendo maior benefício ao produtor rural, tanto no setor financeiro, quanto na qualidade do produto final. As novas técnicas dentro do setor do bovino de corte são claramente uma caminhada à procura de sucesso no mercado, para se obter mais resultados positivos. Objetivo: O objetivo da pesquisa foi analisar o desempenho de bovinos de corte submetidos ao pastejo rotacionado de Azevém (Lolium multiflorum L.). Material e métodos: Após realizada a delimitação da área total a ser utilizada, 0,84 hectares, foi realizada a adubação e semeadura do azevém a lanço. Após foi feita a divisão da área em três piquetes, conforme cálculo de produção de massa e taxa de lotação, sendo que cada piquete foi utilizado por seis bovinos, durante dez dias, cada piquete foi utilizado duas vezes totalizando um período de 60 dias de pastoreio. Entre os piquetes foi disponibilizado aos animais uma área de descanso composta por cocho com sal proteinado, bebedouro e sombra. No momento em que a pastagem de azevém atingiu 30 cm de altura os animais entraram no primeiro piquete, com peso médio de 278,66 ± 75,66 Kg de peso vivo (PV). Resultados: Após 60 dias do funcionamento do sistema, a média de peso dos animais foi 344,83 ± 90 Kg de PV. O ganho médio diário dos animais, durante o período, correspondeu a 1,100 ± 0,500 Kg. Conclusão: Portanto, o pastejo rotacionado possibilitou o desempenho dos animais de forma satisfatória, o que torna-o uma alternativa possível de ser implantada na produção de bovinos de corte.

O presente trabalho tem por objetivos analisar as instalacoes rurais e as praticas de manejo que favorecam o bem-estar animal na producao de bovinos de corte implantadas em propriedades rurais no municipio de Dom Pedrito, Rio Grande do Sul. Foram coletados dados de dez propriedades com o auxilio de um formulario de Boas Praticas Agropecuarias (BPA) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA), adaptado aos propositos do trabalho. Considerou-se, para esta analise, as caracteristicas estruturais das paredes do brete, seringa, embarcadouro e estado de conservacao do curral. As praticas de manejo consideradas foram relacionadas aos aspectos sanitarios e de embarque dos animais. As instalacoes, manejo sanitario e de embarque apresentaram, respectivamente, 58%, 62% e 47% de conformidade para o favorecimento do bem-estar dos animais. Constatou-se que as instalacoes, mesmo antigas, podem, com alguns ajustes, atender as necessidades basicas para um bom manejo com os animais. Entretanto, as consequencias de praticas de manejo inadequadas no bem-estar animal e na qualidade do produto final devem ser melhor disseminadas nas propriedades rurais.

Diante de grandes avanços em técnicas de nutrição, manejo, sanidade e melhoramento animal, o Brasil se consolidou líder em exportações de carnes. Assim, pesquisadores, técnicos e produtores têm procurado trabalhar em prol de melhorar a eficiência da fermentação ruminal, para aumentar a produção de propionato, e diminuir a metanogênese, a proteólise e a desaminação das proteínas do alimento no rúmen. Estas mudanças levam, positivamente, a melhoria na eficiência produtiva dos ruminantes. Essa eficiência pode ser alcançada através de melhorias nos índices zootécnicos, utilização e avaliação de raças mais produtivas aos diversos sistemas de produção utilizados no Brasil e, ainda, técnicas como a utilização de aditivos que são usados para melhorar a eficiência dos alimentos, estimulando o crescimento, e engorda dos animais dispostos, ou apenas para beneficiar, de alguma forma, a saúde e o metabolismo dos animais. Tentativas para alcançar a melhor eficiência são realizadas com técnicas de manipulação da dieta, assim, durante as últimas décadas, certo número de aditivos alimentares tem sido descoberto, e quando usados na alimentação dos ruminantes esses podem satisfazer alguns ou quase todos os objetivos em pesquisas. Sendo assim, a elaboração deste estudo se mostra necessária, buscando elucidar todos estes fatores preponderantes para a melhoria dos processos produtivos na nutrição de ruminantes. Palavras-chave: Nutrição de Ruminantes. Monoenzimas. Ionóforos. Abstract Considering major advances in nutrition, management techniques, and improving animal health, Brazil is a consolidated leader in meat exports. Thus, researchers, technicians and producers have sought to work towards improving the efficiency of ruminal fermentation, to increase the production of propionate, and decrease methanogenesis, proteolysis and the proteins deamination in food. This efficiency can be achieved through improvements in zootechnical indices, utilization and evaluation of more productive breeds to the various production systems used in Brazil, as well as techniques such as the use of additives that are used to improve food efficiency, stimulating growth, and fattening animals, or just to somehow benefit the animals’ health and metabolism. These changes lead, positively, to the improvement in ruminants’ production efficiency. Attempts to achieve the best efficiency are made with diet manipulation techniques, during the last decades a number of food additives have been discovered, and when used in the ruminants’ feeding can satisfy some or almost all the research objectives. Thus, this study is necessary, seeking to elucidate all these factors for the improvement of the production processes in ruminant nutrition. Keywords: Nutrition of Ruminants. Monoenzymes. Ionophores.

O biotipo satisfatório para a produção de carne são animais com estrutura óssea, musculatura e comprimento corporal desenvolvidos, estas características auxiliam no potencial para deposição de músculos. A avaliação morfológica dos bovinos de corte contribui na seleção de animais mais produtivos ou na formação de lotes em função do sistema de produção. A seleção de animais para as características visuais de estrutura corporal, precocidade e musculosidade é uma importante estratégia na identificação dos bovinos com rendimento desejável para produção de carne, visto que essas características morfológicas estão relacionadas para a melhorias no desempenho. A estrutura corporal refere-se a forma física, permite o estimar a capacidade de desenvolvimento dos animais. A precocidade remete a habilidade do bovino em depositar gordura e aponta animais mais precoces para terminação. A musculosidade indica desenvolvimento da massa muscular e demonstra quais os indivíduos com maior potencial para ganho de peso. Objetiva-se construir um referencial teórico sobre avaliação visual de bovinos de corte. As avaliações morfológicas apresentam informações que promovem a seleção de bovinos com maior rendimento de ganho, visando incremento dos índices produtivos.

A utilização do confinamento como estratégia de intensificação da produção de carne tem crescido no Brasil e no mundo. Apesar de representar uma excelente ferramenta para melhoria da produtividade, esse sistema tem limitações e complexidades. Desta forma é necessária uma avaliação criteriosa dos problemas que possam comprometer ou limitar a eficácia dos dados coletados. O surgimento das tecnologias de identificação por rádio frequência acoplado a outros sensores, como plataformas de pesagem corporal, comedouros e bebedouros permitiu a coleta automática e em tempo real destes dados. Estudos iniciais sugerem que o monitoramento do peso vivo e do consumo de água tem potencial para ser usado para detecção de problemas sanitários. O objetivo desse estudo é descrever as principais variáveis obtidas em um sistema automático de pesagem corporal e de bebedouros eletrônicos, bem com as principais limitações dessas ferramentas. Os dados foram coletados em fazenda comercial dedicada à criação e melhoramento de bovino Nelore durante 121 dias. Quanto à avaliação do sistema automático de pesagem, foram utilizados 171 touros e, desse total, 84 animais foram monitorados também para o consumo de água. O monitoramento do peso corporal foi realizado usando plataformas de pesagem automática e bebedouros eletrônicos (Intergado®, Brasil). Quanto ao sistema automático de pesagem foram calculadas as diferenças entre pesagens seguidas em plataformas diferentes, a frequência de pesagens diárias, a quantidade de dias de ausências e quantidade pesagens por equipamento. Quanto aos bebedouros eletrônicos foram determinadas: capacidade de identificação do sistema, frequência diária de consumo de água, tempo diário de consumo de água, ausência de registro de consumo de água. Foi observado que 92,09% das variações entre pesagens entre plataformas são inferiores a 25 kg, o que é considerado natural. A frequência diária de visitas às plataformas foi de 2,83 ± 1,72 visitas-1animal-1dia. Foram registrados 10.052 episódios de ausência, sendo 32,45% de um dia e 0,62% maiores que um dia, que sugerem problemas com animal, com equipamento ou ambiental. O teste de qui-quadrado nos dá indícios (p

Com o avanço das pesquisas voltadas a tecnologia da carne e buscando melhorar o ganho de peso dos animais, tem-se utilizado sistemas de criação alternativos. Dentre esses, está o confinamento, usado principalmente na fase de terminação de bovinos de corte. Nesse contexto, objetivou-se avaliar a influência da composição racial e sexo sobre o desempenho de bovinos em confinamento. O trabalho foi realizado na Fazenda Cristo Rei, localizada no município de Campinápolis-MT, de fevereiro de 2018 a abril de 2019. O sistema de produção era confinamento com lotes de 100 animais com idade média inicial de 30 meses. Os tratamentos consistiram em: Experimento 1 – Classe sexual (fêmeas e machos não castrados) da raça Nelore. Experimento 2: Composição racial – Nelore e cruzados (Angus x Nelore) de machos não castrados. Fêmeas submetidas as mesmas dietas que machos sobre confinamento apresentaram ganhos inferiores, peso da carcaça, ganho médio diário e ganho diário na carcaça em relação aos machos. O peso corporal final foi maior para os animais cruzados (541 kg Nelore versus 563 cruzados), geralmente atribui-se que os melhores desempenhos de animais cruzados estão associados à melhor conversão alimentar. Porém, neste estudo, não houve diferença para a conversão alimentar e as demais variáveis avaliadas. A classe sexual é uma característica que pode suprir as diversas necessidades do sistema de confinamento de bovinos. Já para composição racial, considera-se que animais da raça Nelore de rebanhos com melhoramento genético adequado e abatidos jovens, possuem o mesmo desempenho na produção que animais cruzados.

Objetivou-se caracterizar o sistema de confinamentos de bovinos de corte no sul e sudeste do Pará. Nove profissionais completaram a pesquisa que foi disponibilizada em uma ferramenta online e que possuía 65 perguntas. O milho tipo Flint foi a principal fonte de grãos utilizada nas dietas de terminação. A moagem fina e moagem grosseira foram os principais métodos de processamento de grãos adotados. O nível de inclusão de concentrado e volumoso mais utilizado foi de 71% a 81% e de 20% a 40%, respectivamente. Mais de 50% dos entrevistados adotaram período de adaptação maior que 14 dias e nível inicial de volumoso nas dietas entre 35 e 50% da matéria seca. Em todos os confinamentos machos inteiros da raça nelore foi a principal categoria alimentada. Os animais foram em sua maioria confinados por até 100 dias e deixaram o confinamento com mais de 550 kg de peso corporal. As dietas de terminação adotadas nos confinamentos pesquisados apresentaram menor nível de inclusão concentrado e maior teor de volumoso em relação à média nacional. Métodos de processamento que aumentam a digestibilidade de amido do milho tipo Flint são ainda pouco empregados. Os bovinos confinados são abatidos mais pesados que a média nacional. O sistema de confinamentos da região sul e sudeste do Pará tem acompanhado o desenvolvimento da indústria de carne no Brasil e possui especificidades regionais no manejo nutricional utilizado.

The aimed of this study was to determine and compare seroprevalence of Bovine Leukosis between beef and dare cattle in the city of Catalão, Goiás and identify epidemiological factors that influence the disease. Twenty properties were chosen ten with dare ability and ten cut ability, comprising 120 animals of each one. The epidemiological variables considered were: ability (beef or dare), gender, age, replacement of animals on the property, needle exchange among animals, intense presence of vectors practice of milking, fomites sharing, veterinary care and supply of silage. Serum samples were examined by AGID - LEB and produced by TECPAR. In beef properties, 20 calves were positive (16.67%), whereas in dairy herd cattle 49 (40.83%) were positive for leukemia. In simple regression, there was an increase of probability of 3,45 times of the animal is seropositive for leukemia in dare ability. The age group with the highest percentage of positive was that of over 36 months. A higher positivity rate (34.57%) on the properties who do needle exchange than no standard exchange. When analyzed individually, needle exchange did not influence the frequency of the disease. In the multivariate analysis, needle exchange influenced the leukemia frequency, being higher in properties that practiced exchange. Vectors presence on the property and providing silage influence the greatest number of positive animals. Females had a higher percentage of positive animals for leukemia than males. Properties that practiced replecement of animals from other areas had lowest percentage of positivity. In properties where cows were milked, denotes to increase 1,28 times of chance of the animal been positive for leukemia. Fomites sharing practice influenced the higher positivity of the herd in the properties that used this practice. Failure of veterinary treatment was responsible for over 50% of cases of animals with leukemia. Of the ten risk factors, five were significant (ability, age, needle exchange, presence of vectors and supply of silage) when evaluated together for the presence of the disease and five as unrepresentative (sex, replacement of animals, milking, sharing fomites and veterinary care). In dairy cattle observed increase in the probability of being positive for leucosis more than 5,21 times. For each age group that evolves, is increased by 0,16times of the chance of finding disease. Already needle exchange represented an increase of 2,83 times of probability of having leukemia. Intense presence of vectors increased 7,14 times of chance to present leukemia. Providing silage represents an increase of 5,2 times of probability of bovine be positive. In multivariate regression, gender, replacement of animals, milking, sharing fomites and veterinary care together not correlate with seropositivity for enzootic bovine leukemia. 8.34% (20/240) of positive population belongs to beef cattle and 20.42% (49/240) belongs to dairy cattle. In conclusion, Enzootic Bovine Leukosis occurs most frequently in dairy cattle in the court, in the Catalan / GO region. The risk factors that together account for significant prevalence of the disease are: animals over 36 months, needle exchange, intense presence of vectors and supply of silage. Objetivou-se determinar e comparar soroprevalência da Leucose Enzoótica Bovina entre bovinos de corte e leite no município de Catalão, Goiás e identificar fatores de risco que influenciam na doença. Foram escolhidas vinte propriedades, sendo dez com aptidão leite e dez com aptidão corte, contendo 120 animais de cada aptidão. As variáveis epidemiológicas consideradas foram: aptidão (leite ou corte), sexo, faixa etária, reposição de animais na propriedade, troca de agulhas entre animais, presença de vetores, prática de ordenha, compartilhamento de fômites, assistência veterinária e fornecimento de silagem. Amostras séricas foram examinadas pelo IDGA. Nas propriedades de corte, 20 bovinos foram positivos (16,67%), enquanto no rebanho leiteiro 49 bovinos (40,83%) foram positivos para leucose. Na regressão simples, observou-se aumento de probabilidade de 3,45 vezes de o animal ser soropositivo para leucose na aptidão leite. A faixa etária com maior porcentagem de positivos foi a de acima de 36 meses. Observou-se maior índice de positividade (34,57%) nas propriedades que praticam troca de agulhas do que não procedem a troca. Quando analisada individualmente, troca de agulha não influenciou na frequência da doença. Na análise multivariada troca de agulhas influenciou na frequência de leucose, sendo maior nas propriedades que praticavam troca. Presença de vetores na propriedade e fornecimento de silagem influenciaram no maior número de animais positivos. Fêmeas apresentaram maior percentual de animais positivos para leucose que machos. Propriedades que praticavam compra de animais de outros locais apresentaram menor percentual de reagentes. Nas propriedades onde vacas eram ordenhadas, denota-se incremento de 1,28 vezes na chance de o animal ser positivo para leucose. Prática de compartilhamento de fômites influenciou na maior positividade do rebanho nas propriedades que utilizavam tal prática. Falta de assistência veterinária foi responsável por mais de 50% dos casos de animais com leucose. Dos dez fatores de risco, cinco foram significantes (aptidão, faixa etária, troca de agulhas, presença de vetores e fornecimento de silagem) quando em conjunto, para a presença da doença e cinco como não representativos (sexo, reposição de animais, ordenha, compartilhamento de fômites e assistência veterinária). No gado de leite observou-se aumento na probabilidade de ser positivo para leucose de 5,21 vezes. Para cada faixa etária que se evolui, aumenta-se 0,16 vezes a chance de se encontrar doença. Já troca de agulha representou aumento de 2,83 vezes de probabilidade de ter leucose. Presença de vetores aumentou em 7,14 vezes a chance de apresentar leucose. Fornecimento de silagem representou aumento de 5,2 vezes na probabilidade do bovino ser positivo. Na regressão multivariada, variáveis sexo, reposição de animais, ordenha, compartilhamento de fômites e assistência veterinária, em conjunto, não apresentam correlação com soropositividade para leucose enzoótica bovina. 8,34% (20/240) da população positiva pertence ao gado de corte e 20,42% (49/240) pertence ao gado de leite. Conclui-se que Leucose Enzoótica Bovina ocorre com maior frequência no gado leiteiro que no de corte, na região de Catalão/GO. Fatores de risco que representam em conjunto significância para prevalência da doença são: animais acima de 36 meses, troca de agulha, presença de vetores e fornecimento de silagem. Mestre em Ciências Veterinárias

Aventa-se a hipótese de que a substituição da mistura mineral por cloreto de sódio nos suplementos de baixo consumo não influencie o desempenho dos animais e a rentabilidade do sistema de produção. Objetivou-se avaliar o desempenho, a rentabilidade e as características de carcaça de bovinos em terminação, alimentados com suplementos contendo cloreto de sódio ou mistura mineral na composição. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e os animais foram distribuídos aleatoriamente em seis tratamentos, que consistiram no oferecimento de distintos suplementos: SC = pasto + cloreto de sódio; MM = pasto + mistura mineral; USC = pasto + ureia associada ao cloreto de sódio; UMM = pasto + ureia associada à mistura mineral; SMSC = pasto + suplemento múltiplo contendo cloreto de sódio; SMMM = pasto + suplemento múltiplo contendo mistura mineral. Suplementos múltiplos contendo mistura mineral na formulação proporcionam maior ganho em peso total e ganho médio em peso corporal, comparativamente aos tratamentos suplementos múltiplos contendo sal comum, ureia associada à mistura mineral e sal comum. O desempenho ponderal dos animais alimentados com os diferentes tipos de suplementos não resulta em rentabilidade dos tratamentos utilizados, com valores de índice benefício-custo próximos e negativos. No período pós-suplementação (período chuvoso), observa-se manifestação do crescimento compensatório apenas dos animais do tratamento USC em relação aos animais dos tratamentos UMM e SMSC. Os distintos suplementos utilizados no período seco do ano não implicam em efeito residual sobre as características de carcaça dos bovinos, abatidos após o período chuvoso subsequente à suplementação na seca.

A pecuária na economia brasileira é de suma importância devido à exportação da carne bovina e da participação no PIB (produto interno bruto) do país. Para que haja uma oferta satisfatória frente ao exigente mercado, pecuaristas lançam mão de alternativas para aumentar a produtividade. Destas, destaca-se a suplementação, pois a nutrição é um dos pilares da pecuária, sendo um dos principais pontos de manejo e interfere diretamente na saúde reprodutiva e sanidade dos animais. O uso de suplementações para os rebanhos melhora o desempenho dos animais e eleva a eficiência produtiva, permitindo a terminação de animais em um prazo mais curto, favorecendo toda a cadeia da carne. A suplementação caracteriza-se pelo uso de diversos alimentos que são usados para fornecer nutrientes como proteína e energia, além dos fornecidos pela forrageira consumida normalmente. Os suplementos podem ser divididos em suplemento proteico, energético e proteico-energético. Alimentos que possuam valor de proteína entre 6 – 7 % acabam por diminuir o consumo animal, por limitar o adequado funcionamento ruminal. Para suprir essa demanda, pode ser usada a suplementação para dois objetivos: mantença e ganho de peso. Portanto é necessário saber os tipos, efeitos e estratégias de uso de uma boa suplementação, visando ao produtor mais produtividade e lucratividade com o seu rebanho. Assim, objetivou-se com este trabalho a realização de uma revisão de literatura sobre suplementação animal.

Esta revisão foi realizada com o objetivo de fazer um breve histórico, caracterizar, descrever as alterações metabólicas, sinais clínicos, métodos de prevenção, controle e detoxificação das principais micotoxinas consumidas por bovinos de corte. Após a descoberta da aflatoxina e dos problemas que esta pode causar para os animais e também em humanos, principalmente câncer, as pesquisas científicas aumentaram ano após ano, e hoje são descritos mais de 18000 metabólitos secundários produzidos por fungos, porém os mais estudados são: aflatoxinas, ocratoxina A, tricotecenos, zearalenona, patulina, fumonisina e alcaloides de Ergot. Os ruminantes de uma forma geral necessitam de maiores concentrações de micotoxinas na dieta quando comparados aos monogástricos para apresentarem sintomas clínicos de intoxicação. Isso acontece pelo fato de que algumas de micotoxinas podem ser parcialmente ou totalmente degradadas pelos microrganismos ruminais. Porém, a fermentação ruminal não resulta necessariamente em inativação da toxina, e a extensão da metabolização depende além do tipo de micotoxina consumida, da espécie animal, idade, sexo, raça, tipo de dieta e consequentemente dos tipos de microrganismos que habitam o rúmen. Além disso, algumas micotoxinas possuem ação antimicrobiana, e podem alterar negativamente o metabolismo ruminal. A presença de micotoxinas na dieta pode afetar além da saúde o desempenho produtivo e reprodutivo o que pode levar a altas perdas econômicas. Assim os sistemas de produção de alimentos para bovinos devem adotar práticas agrícolas que minimizem a produção desses metabólitos.

RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho, parâmetros fisiológicos e temperamentais de bovinos de corte não castrados ou submetidos à castração cirúrgica ou à imunocastração. O período experimental foi dividido em dois subperíodos de observações: primeiros 15 dias pós-castração (período de cicatrização) e os 25 dias seguintes à cicatrização. Nos primeiros 15 dias de avaliação, os animais não castrados obtiveram maior ganho médio diário de peso em relação aos castrados cirurgicamente. A frequência cardíaca foi maior para os animais castrados cirurgicamente, com 126,51 batimentos/minuto, em relação aos demais tratamentos. A distância de fuga foi superior para os novilhos castrados cirurgicamente, com valor de 12,22 metros. Nos 25 dias seguintes à castração cirúrgica, o ganho médio diário de peso foi superior nos bovinos castrados cirurgicamente em relação aos bovinos não castrados ou imunocastrados. A velocidade de fuga, no segundo subperíodo de avaliação, foi superior nos bovinos castrados em relação aos não castrados. O período imediato à castração, os primeiros 15 dias, prejudicou o ganho médio diário e o ganho de peso total, o que causou maior reatividade, com alterações nos parâmetros fisiológicos e temperamentais de bovinos castrados cirurgicamente em comparação com bovinos não castrados, entretanto, transcorrido o período de cicatrização, essas diferenças diminuíram ou desapareceram.

The objective was to compare the economic-financial feasibility of beef calves’projects, using rural credit and own capital resources. Mathematical model for calculation of production costs and cash flow statement was used to estimate economic and financial indicators. Simulations were performed for different scenarios, considering two levels of technological intensification in the production systems. The economic results were more favorable to production systems that used technology more intensely and with greater investments. The financial results indicated that, all the scenarios were viable and attractive for investment. It was concluded that, the use of the rural credit could be a strategy to leverage the production of beef calves.

No primeiro experimento, foram avaliados 60 novilhos de corte da raça Canchim (composto 5/8 Charolês x 3/8 Zebu) distribuídos em 5 tratamentos representados pelo tipo de sistema de criação em pastagem (EXT = Extensivo; INT = Intensivo; ILP = Integração lavoura-pecuária; ILPF = Integração lavoura pecuária-floresta; IPF = Integração pecuária-floresta), com peso inicial 255 ± 7kg. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho, características de carcaça, a produtividade animal por área, e relacioná-los a emissão de metano entérico de novilhos de corte em diferentes sistemas de produção em pastagem. O experimento foi executado na Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos/SP, avaliando as quatro estações do ano, pelo período de dois anos consecutivos. O segundo experimento foi realizado na instituição Rothamsted Research - North Wyke localizada em Okehampton no sul da Inglaterra, onde foram avaliados 60 bovinos de corte (novilhos e novilhas, de uma raça estabilizada composta por Hereford, Red Angus, Simental e Gelbvie), com peso inicial de 476 ± 51 kg, distribuídos em dois tipos de sistemas de criação a pasto (adubado e consorciado) que corresponderam aos tratamentos. Este trabalho teve como objetivo testar a hipótese de que o gado criado em diferentes tipos de pastagem de gramíneas C3 (adubada ou consociada) pode expressar diferente desempenho e emissões de CH4 ruminal. Os animais foram acompanhados por 5 períodos para determinação do desempenho produtivo, estimativa do consumo e emissão de CH4 entérico. Os dados em ambos experimentos foram analisados utilizando o SAS 9.4 (SAS Inst, Inc., Cary, NC). Após verificada a normalidade dos resíduos pelo teste Shapiro-Wilk, os dados foram análisados seguindo o procedimento para modelos mistos. As médias foram separadas pelo teste Tukey e os efeitos foram considerados significativos quando p0,05) diferente entre os sistemas (EXT = 1,6; INT = 0,6; ILP = 0,8; ILPF = 1,1; IPF = 0,7). Foi observada interação sistema*estação para as variáveis taxa de lotação (UA/ha), ganho médio diário (GMD), e a emissão de metano estimada em relação ao GMD. Ainda, a intensidade de emissão de CH4 calculada em relação a produção de carcaça (kg CH4/kg de carcaça eq.) também foi significativamente diferente (p

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da hierarquia de bovinos de corte terminados em confinamento sobre o temperamento, o nível de estresse e o desempenho. O experimento foi realizado no Laboratório de Biometeorologia e Etologia da FZEA/USP, campus Fernando Costa, em Pirassununga. Foram utilizados 128 bovinos machos não castrados produtos de cruzamento entre touros da raça Angus e vacas da raça Nelore, com peso vivo inicial médio de 331,1 kg (±3,15), e idade média de 16,9 (±0,83) meses. Os animais foram alojados em oito currais de confinamento coletivo, durante 130 dias, onde se registrou o comportamento social dos mesmos, visando definir o estabelecimento de hierarquia. Foram realizados manejos a cada 28 dias para a pesagem, colheita de sangue para análise de cortisol e avaliação do temperamento, utilizando os métodos de Teste de Reatividade (ER), Velocidade de Fuga (FS) e Avaliação Qualitativa do Comportamento (QBA - Qualitative Behavior Assessment). Os bovinos foram abatidos em frigorífico comercial, com peso vivo entre 530 e 557 kg, ou 17,7 a 18,6 @. Além da avaliação das carcaças, foram retiradas amostras de carne (Longissimus dorsi) para avaliação da qualidade pelas medidas de coloração, pH em 24 horas, perda de água por cocção e maciez. Os dados foram analisados por meio de um modelo ajustado, a partir da teoria de modelos lineares generalizados do GENMOD (SAS 2017), considerando os efeitos de tratamento (classes hierárquicas), de animais como medida repetida e os efeitos de tempo dentro dos tratamentos como lineares. O teste de reatividade e a velocidade de fuga não foram influenciados pela ordem hierárquica. Os níveis de cortisol sérico mensurados no início, meio e final do confinamento não apresentaram diferenças significativas. Porém, a ordem hierárquica causou efeito nos níveis de cortisol sérico, indicando maior estresse nos bovinos classificados como dominantes e intermediários em relação aos submissos. Em relação ao comportamento, no parâmetro calmo, os animais dominantes e intermediários possuíram maior média em relação aos submissos. Animais dominantes apresentam comportamento pós manejo mais relaxado e calmo em relação aos submissos. O ganho diário médio de peso apresentou tendência para maiores valores nos animais dominantes, seguidos dos intermediários e dos submissos, com valores médios de importância econômica (1,92, 1,84 e 1,76 kg.animal.dia-1, respectivamente). O peso vivo final foi maior nos bovinos dominantes, seguidos dos intermediários e dos submissos (552,93, 542,54 e 537,17Kg, respectivamente). A hierarquia não exerceu efeito significativo sobre o peso e rendimento de carcaça, área de olho de lombo e a espessura de gordura subcutânea. A perda de água por cocção, a maciez e o pH das amostras da carne não apresentaram efeitos significativos da hierarquia. Apenas a intensidade de coloração vermelha foi inferior nas amostras de carne dos animais dominantes e intermediários e superior naquelas dos submissos. É possível concluir que a hierarquia não influenciou a expressão do temperamento, possivelmente em decorrência das condições superiores de conforto físico no confinamento, como área de circulação, de cocho e de sombreamento, e pelo manejo gentil dos animais. A hierarquia influenciou o nível de estresse dos bovinos, com maior nível nos dominantes e intermediários. Houve influência da hierarquia sobre o ganho de peso, maior nos animais de posição superior, e não foram encontrados efeitos significativos da hierarquia sobre as características de carcaça e de qualidade da carne, com exceção da intensidade da cor vermelha. The aim of this study was to evaluate the effect of the beef cattle hierarchy finished in feedlot on temperament, stress level and performance. The experiment was carried out at the Biometeorology and Ethology Laboratory of FZEA / USP, Campus Fernando Costa, in Pirassununga. One hundred and twenty-eight non-castrated male bovine crossbreeding products between Angus bulls and Nellore cows were used, with an average initial live weight of 331.1 kg (± 3.15), and an average age of 16.9 (± 0.83) months. The animals were housed in eight collective confinement pens for 130 days, where their social behavior was recorded, in order to define the establishment of a hierarchy. Handling procedures were performed every 28 days for weighing, blood collection for cortisol analysis and temperament evaluation, using the Reactivity Test (ER), Flight Speed (FS) and Qualitative Behavioral Assessment (QBA - Qualitative Behavior) methods Assessment) The cattle were slaughtered in a commercial slaughterhouse, with live weight between 530 and 557 kg, or 17.7 to 18.6 @. In addition to the evaluation of the carcasses, samples of meat (Longissimus dorsi) were taken for quality evaluation by measures of color, pH in 24 hours, water loss by cooking and tenderness. The data were analyzed using an adjusted model, based on the generalized linear model theory of GENMOD (SAS 2017), considering the effects of treatment (hierarchical classes), animals as a repeated measure and the effects of time within treatments as linear. It was observed that the reactivity score and the flight speed were not influenced by the hierarchical order. The serum cortisol levels measured at the beginning, middle and end of the confinement did not show significant differences. However, the hierarchical order caused a significant effect on serum cortisol levels, indicating greater stress in cattle classified as dominant and intermediate in relation to subordinate. Regarding behavior, in the calm parameter, the dominant and intermediate animals had a higher average in relation to the submissive ones. Dominant animals show more relaxed and calm post-management behavior compared to submissive animals. The average daily weight gain showed a tendency for higher values in dominant animals, followed by intermediaries and submissive animals, with average values of economic importance (1.92, 1.84 and 1.76 kg.animal.dia-1, respectively). The final live weight was higher in dominant cattle, followed by intermediates and submissive (552.93, 542.54 and 537.17 kg). Carcass weight and yield, rib eye area and subcutaneous fat thickness did not show significant hierarchy effects. The loss of cooking water, the tenderness and the pH of the meat samples did not show significant effects of the hierarchy. Only the intensity of red color was lower in the meat samples of the dominant animals, and intermediate, and higher in those submissive animals. It is possible to conclude that the hierarchy did not influence the expression of temperament, possibly due to the superior conditions of physical comfort in the feedlot, such as circulation area, trough and shading, and the gentle handling of animals. The hierarchy influenced the stress level of cattle, with a higher level in dominant and intermediate. There was an influence of the hierarchy on weight gain, greater in animals of higher position, and no significant effects of the hierarchy were found on carcass and meat quality characteristics, except for the intensity of the red color.

O projeto teve como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para estimar apesagem de bovinos de corte utilizando seu peso vivo. Foram coletados os dados deidentificação de cada animal, foto de perfil lateral e peso, cujos foram coletados emduas fazendas no norte de SC. As imagens foram capturadas por meio desmartphone. Essas informações alimentam o banco de dados, que servem comobase para as informações disponibilizadas pelo usuário. A estimativa do peso vivo debovinos de corte pela área corporal mensurada a partir da imagem fotográficademonstrou-se ser eficiente assim como o uso da fita métrica para estimar o peso apartir da circunferência torácica.

A demanda global por produtos pecuarios tem aumentado em consequencia doaumento da populacao mundial. Na producao bovina e comum estudar a quantidadee qualidade das pastagens e se tratando de paises de clima tropical, adisponibilidade das forrageiras esta diretamente relacionada as condicoes climaticaslocais. Devido a tais fatos, uma das saidas empregadas e a utilizacao dealimentacao suplementar, com os concentrados comerciais, silagem ou feno e graos,que muitas vezes elevam o custo do produto final. Diante do exposto este estudoteve como objetivo usar o metodo de programacao linear por meio de otimizacaopara formular uma racao com custo minimo para gado de corte. Utilizou-se nessamodelagem um banco de dados das composicoes quimico-bromatologicas dealimentos, que possibilitassem um ganho diario de peso de 1,2 kg para bovinos entre250 kg e 453,6 kg. Foi gerado um algoritmo de otimizacao global deterministico comrestricao nas variaveis de entrada baseado na tecnica de cobertura de espaco naouniforme. Para a construcao do modelo utilizou-se o software especifico e asvariaveis milho, cana de acucar, forragem e suplemento. Apos a construcao domodelo verificou-se a quantidade otimizada de cada um desses elementos de formaa se ter o menor custo de racao no final do processo. Com o uso da otimizacao, foipossivel atingir o menor custo na formulacao de racao atendendo aos requisitosnutricionais tornando essa ferramenta importante na gestao sustentavel da producaopecuaria.

As onfalopatias são as enfermidades mais comuns nos bezerros de criação extensiva, o que acarreta problemas econômicos e de sanidade no rebanho, e mesmo que ocorra a adequada transferência de imunidade passiva, os animais ainda estão susceptíveis a distúrbios infecciosos, parasitários e inflamatórios na região umbilical. Dessa forma, este trabalho teve por objetivo avaliar a eficácia de antisséptico local aliado a medicamento sinérgico contendo ivermectina e benzilpenicilina benzatina, ou antisséptico local aliado a doramectina isolada, para prevenir as doenças do umbigo em bezerros neonatos em criação extensiva. Para tanto foram estudados 30 bezerros da raça Aberdeen Angus provenientes de duas propriedades do município de Pinhão/PR, divididos aleatoriamente em dois grupos ao nascer. Ambos os grupos receberam uma aplicação tópica de iodo a 10% no dia do nascimento. O grupo L recebeu apenas larvicida, e o grupo LA, recebeu larvicida e antibiótico, nas doses recomendadas pelo fabricante, pela via intramuscular. Como critério de inclusão, só foram utilizados os animais nascidos a termo que mamaram colostro. Os dados avaliados foram coproparasitológico ao nascimento e aos 30 dias de vida, exame clínico a cada 15 dias e identificação de lesões de umbigo a cada 15 dias. Dentro das condições do experimento, tanto o escore de vitalidade quanto o coproparasitológico não diferiram estaticamente entre os grupos, contudo ao se tratar de lesão de umbigo, os animais do grupo L apresentaram maior frequência de lesão de umbigo que os animais do LA (P=0,0006), permitindo concluir que o antisséptico local e a associação de um larvicida e um antibiótico no tratamento preventivo de animais recém-nascidos é mais efetiva para o combate de onfalopatias que apenas o larvicida e antisséptico local.