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Mandarins commercialization at international market requires seedless fruit production in addition to its ideal organoleptic and visual quality. The objective of the work was to evaluate the efficiency of applications of gibberellic acid and of copper sulfate during anthesis in reducing the number of seeds and in the productive behavior of the 'Nadorcott' mandarin in the conditions of the southern Brazil. The experiment was performed in an orchard of 'Nadorcott' mandarin trees grafted on Poncirus trifoliata. Two applications were conducted at anthesis with different levels and combinations of gibberellic acid and copper sulfate. Also, net was used as one of the treatments to prevent pollination. Net treatment provided a high frequency of seedless fruits, with greater skin color, however with less production. Gibberellic acid applications increased linearly the frequency of seedless fruits and with a maximum of two seeds. Copper sulphate applications did not affect any evaluated characteristics. Sprays of gibberellic acid of 100 mg L-1 concentration reduce the number of seeds per fruit and increase parthenocarpy, without effect on fruit size and peel color.

Many people around the world believed that herbal tea had a lot of antioxidants contained in it, thus it was widely drunk all over the world. However, the antioxidant capacities of herbal tea may be various because it is affected by the usage of different plants as its primary ingredient. As a result, this study examines the antioxidant activity of herbal tea made from dried Citrus sp. and Clitoria ternatea flower petals. The antioxidant potential was assessed by performing a DPPH and H2O2 scavenging activity assay on 2,2-diphenyl-1picrylhydrazyl (DPPH) and hydrogen peroxide (H2O2) scavenging activity assay, total phenolic, and flavonoid content assay, ABTS reduction, and FRAP assay. This study showed that pure telang (Clitoria ternatea) herbal tea has antioxidant properties. Dried Telang (Clitoria ternatea) tea had the highest activity of antioxidants as we refer to the results of it had the highest activity value in DPPH, ABTS, and FRAP assay and also had the lowest IC-50 value. Followed by TEMON infusion which showed the second-highest antioxidant activity after pure telang infusion. The decrease in antioxidant activity in the mixture of telang and lemon was due to the mixture of lemons which tended to have the lowest antioxidant activity among the three types of infusions tested. The addition of dried lemon has the aim of enhancing the flavor of the tea infusion.

O sucesso de técnicas biotecnológicas no melhoramento in vitro de citros está condicionado à existência prévia de uma metodologia eficiente de regeneração de plantas e muitos fatores estão relacionados à fase de enraizamento e aclimatização, influenciando positiva e/ou negativamente o estabelecimento de protocolos de micropropagação. Dessa forma, este trabalho teve como objetivo, avaliar o efeito de diferentes concentrações de fitorreguladores no enraizamento in vitro dos cultivares cítricos laranjeira Pêra e limoeiro Cravo, assim como a taxa de sobrevivência dos brotos enraizados na etapa de aclimatização. Para o enraizamento, foram utilizadas brotações cultivadas in vitro de cv. Pêra e cv. Cravo, inoculadas em meio de cultura ½ MS, sacarose a 3%, associada a diferentes combinações de BAP (benzilaminopurina), ANA (ácido naftalenoacético) e AIB (ácido indolbutírico) durante quatro semanas. Na aclimatização ex vitro as plântulas foram transferidas para casa de vegetação em recipientes plásticos utilizando vermiculita autoclavada como substrato e adição de 10 mL/planta de solução nutritiva quinzenalmente, com avaliações da taxa de sobrevivência das plântulas durante quatro semanas, conforme o meio de enraizamento a que foram submetidas anteriormente. Os resultados para o enraizamento in vitro, mostraram os maiores índices de formação de raízes, comprimento de broto e número de gemas, nos meios contendo 1,0 mg L-1 ANA + 1,5 mg L-1 AIB e 0,5 mg L-1 ANA + 2,0 mg L-1 AIB, apresentando raízes longas, ramificadas e finas, proporcionando altas taxas de sobrevivência e melhor desenvolvimento das plântulas durante a aclimatização.

A água é um dos fatores limitantes ao desenvolvimento de plantas cítricas, o que faz da reposição hídrica uma prática comum, em plantios onde a sua distribuição é escassa. O gel hidroretentor tem sido uma das tecnologias disponíveis de fornecimento de água para plantas, podendo ser uma alternativa no plantio de mudas cítricas, contribuindo para o uso racional da água. Neste trabalho, foi avaliada a eficiência do hidrogel como alternativa para minimizar os efeitos do défice hídrico, em mudas de cultivares apirênicas de tangerineiras ('Ortanique', 'Okitsu'e 'Clemenules') e de laranjeiras ('Navelina', 'Navelate' e 'Lanelate'), todas enxertadas sobre Poncirus trifoliata. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, em delineamento de blocos casualizados, no qual plantas com hidrogel foram comparadas a plantas sob irrigação convencional e a plantas submetidas a estresse hídrico, em fatorial triplo. Foram determinadas as taxas de assimilação líquida de carbono, condutância estomática, transpiração e razão entre concentrações interna e externa de CO2. Verificou-se que o efeito do hidrogel na manutenção do status hídrico de mudas cítricas é variável e dependente de mecanismos fisiológicos de resposta ao défice hídrico. As mudas de 'Ortanique'e 'Navelate'não responderam à aplicação de hidrogel. Este promoveu recuperação e manutenção do status hídrico das mudas de 'Okitsu', 'Clemenules', 'Navelina' e 'Lanelate', porém, estas cultivares foram sensíveis a variações no status hídrico, apresentando redução considerável nas trocas gasosas. Water is a limiting factor in citrus development which makes hydric replacement a common practice in plantations where its distribution is scarce. The hydroretentor gel has been one of the available technologies for water supply to plants and may also be an alternative that contributes to the rational use of water for planting citrus seedlings. This study evaluated the efficiency of hydrogel as an alternative to minimize the effects of water deficit in seedlings of seedless cultivars of tangerines ('Ortanique', 'Okitsu' and 'Clemenules') and oranges ('Navelina', 'Navelate' and 'Lanelate'), all grafted on Poncirus trifoliata. The experiment was carried out in a greenhouse, in a randomized blocks design, where plants with hydrogel were compared to plants under conventional irrigation and also to plants under water deficit, in a triple factorial arrangement. The rates of carbon liquid assimilation, stomatal conductance and transpiration and the ratio between internal and external CO2 concentrations were evaluated. It was verified that the effect of the hydrogel for maintaining the hydric status of citrus seedlings is variable and dependent on physiological mechanisms of response to water deficit. There was no response of 'Ortanique' and 'Navelate'seedlings to the hydrogel application. The hydrogel promoted the recovering and maintenance of the hydric status of 'Okitsu', 'Clemenules', 'Navelina' and 'Lanelate' seedlings, however, these cultivars were sensitive to changes in the water status, with considerable reduction of gas exchange.

Agriculture is a co-evolutionary process between society and nature. Agroecology is an environmental science which focuses on ecosystem-culture and society-nature interactive systems, the effect of human intervention in the transformation of ecosystems. The central objects are agroecosystems and the units of study are production units. These production units are conceived of as agricultural systems and are found in the crossroads of multiple interactions between biophysical, socioeconomical, cultural, and production components, which must be analyzed with an integrated concept. In the present study, a characterization and typification of the citrus agroecosystems of the department of Meta were pursued (Colombia). The pertinence of implementing the methodology designed by the Latin-American Center for Rural Development (Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural-RIMISP) was evaluated, grouping the variables with a focus on an analysis of livelihoods. A survey and interview were defined as methods of collecting the primary information in the municipalities of Puerto López, Villavicencio, Granada, Lejanías, Guamal and San Martin, where 78.4% of the citrus area of the department is found. This study involved the selection and definition of the evaluation variables, validation and adjustment of said variables, collection of primary and secondary information, and the application of multivariate statistical analysis techniques to conform and characterize the recommendation domains or groups. The more important results indicated that it is possible to increase knowledge of the interrelations that exist between the different components of farm agroecosystems and their relationship with the principal agroecological structure. The existence of six agricultural groups or recommendation domains was established, with some productive characteristics very similar within the group but very heterogeneous to the outside of the group, with particular necessities.

As fibras alimentares são consumidas naturalmente em cereais, frutas e hortaliças, mas também são adicionadas na forma concentrada em alimentos processados. Diferentes fontes de fibras têm diferentes estruturas e composições químicas, que irão definir a sua finalidade nutricional ou tecnológica. Este trabalho tem como objetivo a caracterização de fibra alimentar do albedo da laranja submetida a dois métodos de secagem (liofilização e convencional) e divididas por intervalos granulométricos. Para as determinações de densidade, área superficial, porosidade e distribuição de tamanho de poro, utilizaram-se técnicas clássicas da tecnologia de sistema particulado e foram comparadas com imagens de microscopia eletrônica de varredura. Os resultados apontaram que o método de secagem é o que mais influenciou na redução do volume de poros do material, também visualizado nas características microestruturais reveladas pela análise de imagem. O intervalo granulométrico da fibra particulada apresentou-se inversamente proporcional à densidade e à área superficial específica do material. A fibra alimentar do albedo da laranja apresentou características estruturais que permitem a diversificação de novos produtos alimentícios com alto valor nutritivo e comercial. The food fibers are consumed naturally in cereals, fruits and vegetables, and they are also added in a concentrated form in processed foods. Different fiber sources have different structures and chemical composition that will define their nutritional or technological purpose. This research aims the characterization of orange albedo dietary fiber submitted to two methods of drying (conventional and lyophilization) and split by granulometric intervals. For the density determinations, surface area, porosity and pore size distribution it was used classical techniques of the particulate systems tecnology and it was compared whit images of scanning electron microscopy. The results showed that the drying method influence more in the material pore volume reduction, this is also visualized in the microstructural characteristics reveled by image analysis. The granulometric interval of particulate fiber showed itself inversely proportional to the material density and material specific surface area. The orange albedo dietary fiber showed structural characteristics that allow the diversification of new food products with high nutritional and commercial value.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do biorregulador MBTA [cloridrato de N,N-dietil-2-(4-metilbenziloxi) etilamina] aplicado em diferentes épocas e concentrações na produtividade e qualidade dos frutos da laranjeira 'Pêra'. Em duas safras consecutivas, o MBTA foi aplicado em três diferentes concentrações (8; 16 e 32 mg L-1) e em duas diferentes fases fenológicas (25% e 100% de flores abertas), em árvores cítricas adultas, utilizando um volume de 7 litros de solução por planta, acompanhado do adjuvante Silwett L-77 0,05%. Foram amostrados 20 frutos por planta, em quatro diferentes épocas estudadas, para determinar o teor de sólidos solúveis (SS); acidez titulável (AT); quantidade de sólidos solúveis por caixa de 40,8 kg; pH; rendimento de suco; "ratio" (relação SS/AT), e a massa média dos frutos. Os efeitos do MBTA variaram de acordo com a concentração aplicada e com a fase fenológica de aplicação. O MBTA, na concentração de 8 mg L-1, aplicado com 25% das flores abertas, incrementou o teor de sólidos solúveis, a acidez, a quantidade de sólidos solúveis por caixa de 40,8 kg e a produtividade. Esse mesmo tratamento também reduziu a massa média dos frutos e não alterou o rendimento de suco e o "ratio" do suco dos frutos. O incremento médio foi de 0,49 a 0,65% na concentração de sólidos solúveis, de 0,11 a 0,13 kg na quantidade de sólidos solúveis por caixa de 40,8 kg e de 20,4 kg/planta na produtividade.

Este trabalho teve o objetivo de avaliar o crescimento vegetativo de porta-enxertos de citros produzidos em diferentes substratos comerciais, mantidos em recipientes de quatro litros. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação, na Estação Experimental Agronômica da UFRGS, em Eldorado do Sul, RS, no período de junho/2003 a março/2004, e seguiu o delineamento experimental de blocos casualizados, testando-se três substratos comerciais: Turfa preta (Comercial 1); cascas processadas e enriquecidas, vermiculita expandida, perlita expandida e turfa (Comercial 2); e casca de pínus compostada e vermiculita (Comercial 3) e três porta-enxertos: ("Trifoliata"; citrangeiro "C13" e limoeiro "Cravo"). A irrigação foi feita por gotejamento. Avaliaram-se as seguintes variáveis: diâmetro do colo; altura da parte aérea; número de folhas e área foliar; matéria seca das raízes, da parte aérea e total; conteúdo de nutrientes nas folhas e percentual de porta-enxertos aptos à enxertia. A interpretação dos resultados revelou que o substrato com cascas processadas e enriquecidas, vermiculita expandida, perlita expandida e turfa possibilitou maior desenvolvimento vegetativo aos porta-enxertos utilizados, devido ao maior aporte de nutrientes. Os porta-enxertos mostraram desenvolvimento diferenciado, sendo que o citrangeiro "C13" tem potencial de uso para a diversificação de porta-enxertos na citricultura, devido ao seu desenvolvimento vegetativo. This research was aimed at evaluating the vegetative growth of citrus rootstocks produced in different commercial substrates and cultivated in four liters containers. The experiment was carried out in greenhouse conditions at the Estação Experimental Agronômica of the Universidade Federal do Rio Grande do Sul, from June 2003 to July 2004. Three commercial substrates [black peat (Commercial 1); processed and enriched husks, expanded vermiculite, expanded perlite and peat (Commercial 2); and (pinus husks and expanded vermiculite (Commercial 3)] and three rootstocks (Trifoliate orange - Poncirus trifoliata [ L. ] Raf.; "C13" citrange - Citrus sinensis [ L. ] Osbeck x P. trifoliata, and Rangpur lime - C. limonia Osbeck) were tested in randomized blocks under dripping irrigation. The following variables were evaluated: stem height and diameter; leaf number and area; root, aerial and total dry mass; leaf nutrient content and relative number of available rootstocks for grafting. The substrate with processed and enriched husks, expanded vermiculite, expanded perlite and peat provided greater vegetative development of rootstocks due to higher nutrient availability. The rootstocks showed diverse development. The "C13" citrange may be offered to the citrus industry as a choice for diversification of rootstocks, due its vegetative growth.

Foram aplicados tratamentos térmicos em laranja "Valência", tangor "Murcott" e lima ácida "Tahiti" armazenadas em baixa temperatura e avaliados os efeitos na redução de injúrias pelo frio e sobre outras características bioquímicas. Os seguintes tratamentos foram aplicados: T1: frutas armazenadas a 1°C (Controle); T2: aquecimento rápido das frutas em água quente a 53°C, durante 3 minutos, sendo, em seguida, armazenadas a 1°C; T3: aquecimento lento das frutas em câmara regulada para 37°C, por 2 dias, com posterior armazenamento a 1°C; e T4: aquecimento intermitente em ciclos de 6 dias a 1°C + 1 dia a 25°C. As frutas foram armazenadas durante 90 dias a 1°C e 90-95% de Umidade Relativa (UR), sendo avaliadas a cada 15 dias. Além da incidência dos danos, foram avaliadas também as atividades das enzimas antioxidativas (catalase, glutationa redutase e ascorbato peroxidase). A lima ácida "Tahiti" e o tangor "Murcott" suportaram até 90 dias de armazenamento a 1°C com aquecimento intermitente, não apresentando danos pelo frio. No tratamento controle (armazenamento contínuo a 1°C), os danos pelo frio surgiram aos 30 dias de armazenamento para a lima "Tahiti" e aos 45 dias para o tangor "Murcott". Em laranjas "Valência", as injúrias pelo frio surgiram aos 45 dias de armazenamento, sendo significativamente menores no condicionamento térmico. Os efeitos dos tratamentos térmicos no aumento da resistência das frutas ao frio podem estar relacionados com a atividade das enzimas antioxidativas. Para a laranja "Valência", os tratamentos térmicos, aplicados na forma de condicionamento térmico ou aquecimento intermitente, reduzem as injúrias pelo frio e podem prolongar a conservação das frutas a 1°C e 90-95% UR. Para tangor "Murcott" e lima "Tahiti", o aquecimento intermitente é o tratamento mais eficiente para a redução de injúrias pelo frio e para o aumento na capacidade de armazenamento. In the present study thermal treatments on,'Valência' orange, 'Murcott' tangor and 'Tahiti' (temperature conditioning and intermittent warming) were applied lime. The following treatments were applied: T1: Fruits stored at 1°C (Controls); T2: Fast heating of the fruits in hot water at 53°C for 3 minutes and stored at 1°C; T3: Slow heating of the fruits in camera regulated at 37°C for 2 days, with subsequent storage at 1°C; and T4: Intermittent heating in cycles of 6 days at 1°C + 1 day at 25°C. Fruits were stored under low temperature (1°C) and 90-95% relative humidity (RH) during 90 days. Chilling injury incidence and changes in physical-chemical characteristics were evaluated every 15 days. Activity of catalase, glutathione reductase and ascorbate peroxidase was also determined. Intermittent warming was more efficient than temperature conditioning to reduce chilling injury. 'Tahiti' lime and 'Murcott' tangor supported up to 90 days of intermittent warming stored at 1°C, while control fruits showed chilling injury after 30 days ('Tahiti' lime) and 45 days ('Murcott' tangor). 'Valência' orange was affected by chilling injury after 45 days of cold storage, and temperature conditioning has caused lower incidence of this disorder. The effect of thermal treatments can be related to the activity of antioxidant enzymes. For ´Valência" orange, thermal treatments, applied as thermal conditioning or intermittent heating, reduce injuries caused by cold and can lengthen the conservation of fruits at 1°C and 90-95% RH. The intermittent heating is the most efficient treatment to reduce injuries caused by cold and increase at storage capacity of the 'Murcott' tangor and 'Tahiti' lime.

Analisou-se o desenvolvimento de duas variedades-copa enxertadas sobre diversos porta-enxertos e produzidas em substratos comerciais sob ambiente protegido. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação na Estação Experimental Agronômica da UFRGS, em Eldorado do Sul, RS, no período de fevereiro a novembro/2004. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 2x3x3, sendo testados: 2 variedades-copa (laranjeira "Valência" - C. sinensis [L.] Osbeck e tangerineira "Montenegrina" - C. sinensis Tenore), 3 porta-enxertos (Trifoliata - C. sinensis [L.] Raf.; citrangeiro "C13" - Citrus sinensis [L.] Osbeck x P. trifoliata [L.] Raf.; e limoeiro "Cravo" - C. limonia Osbeck) e 3 substratos comerciais (Comercial 1, 2 e 3), e As mudas foram produzidas em citropotes de quatro litros, com sistema de irrigação por gotejamento. A análise revelou que o substrato Comercial 2 possibilitou maior desenvolvimento vegetativo às variedades-copa. O porta-enxerto citrangeiro "C13" pode ser uma alternativa aos porta-enxertos tradicionais usados no Brasil. The vegetative development of citrus nursery varieties grafted on three rootstocks at greenhouse conditions under different commercial substrates was evaluated. The experiment, randomized blocks, in a 2x3x3 factorial, was conducted at the research station of the Uiversidade Federal do Rio Grande do Sul, Eldorado do Sul, RS, Brazil, from February to November 2004. The treatments were two citrus varieties ('Valencia' Orange - Citrus sinensis [L.] Osb. and 'Montenegrina' mandarin - Citrus deliciosa Ten.), citrus rootstoocks (Trifoliate orange - C. sinensis (L.) Raf., citrange 'C13' - P. trifoliata x Citrus sinensis (L.) Osb. and 'Rangpur' lemon - C. limonia Osb.) and substrates (Commercial 1, 2, and 3). Plants were grown in containers (4 L) with drip irrigation system. The Commercial 2 substrate showed the best performance in inducing plant growth. The citrange 'C13' may be an alternative to the Brazilian traditional citrus rootstocks.

En el presente estudio se evaluó el desarrollo vegetativo de patrones cítricos cultivados en invernadero bajo dos sistemas de riego. El experimento se realizó en la Estação Experimental Agronômica de la Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ubicada en Eldorado do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil, entre los meses de septiembre de 2003 y abril de 2004, totalizando 225 días de experimentación. El diseño experimental fue de parcelas subdivididas, en factorial 2 x 3, con 4 repeticiones de 22 contenedores cada. En las parcelas principales se evaluaron los sistemas de riego (microaspersión y capilaridad) y en las subparcelas los patrones cítricos Poncirus trifoliata (L.) Raf., citrangero 'C37' [P. trifoliata x Citrus sinensis (L.) Osb. cv. Pêra] y lima 'Rangpur' (C. limonia Osb.). En condiciones de invernadero los patrones cítricos presentan un desarrollo vegetativo más rápido bajo riego por capilaridad respecto a la microaspersión. Los patrones cítricos evaluados presentan desarrollos vegetativos distintos, donde el citrangero 'C37' supera a los demás. The aim of the present work was to evaluate the vegetative development of citrus rootstock seedlings cultivated under greenhouse conditions with two irrigation systems. The experiment was conducted at the Estação Experimental Agronômica , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, located in Eldorado do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil, from September 2003 to April 2004, totalizing 225 days of experimentation. The experimental design was a split-plot, in a 2x3 factorial, with 4 replications of 22 pots each. In the main plot the irrigation systems was evaluated (micro sprinkler and capillarity) and in the split-plot the citrus rootstocks [Trifoliate orange - Poncirus trifoliata (L.) Raf., 'C37' citrange - P. trifoliata x Citrus sinensis (L.) Osb. cv. Pêra and 'Rangpur' lime - C. limonia Osb.] were evaluated. The main result showed in conditions of greenhouse citrus rootstock seedlings presented a great vegetative development under irrigation by capillarity in relation to the micro sprinkler. The evaluated citrus rootstock seedling display different vegetative developments, where the 'C37' citrange was more vigorous.

We studied the effects of Fe deficiency on physiological parameters of citrus rootstocks grown in nutrient solution. Three 4-week old rootstocks ('Troyer' citrange - Citrus sinensis (L.) Osb. x Poncirus trifoliata (L.) Raf., Citrus taiwanica Tan. and Shim., and 'Swingle' citrumelo - Poncirus trifoliata (L.) Raf. x Citrus paradisi Macf.) were grown in nutrient solutions with 0, 5, 10, 15 and 20 μmol Fe dm-3. Calcium carbonate (1 g dm -3) was added to all solutions to mimic the natural conditions in calcareous soils. For each rootstock, shoot length, number of leaves, and root and shoot dry weights were measured at the end of experiment. Chlorophyll concentration was estimated using a portable SPAD-502 meter calibrated for each rootstock. The amount of nutrients (P, K, Mg, Ca, Fe, Zn, Mn, and Cu) was determined in shoots. Chlorophyll fluorescence parameters (F0: basal fluorescence; Fm: maximum fluorescence; Fv = Fm - F0: variable fluorescence) were measured with a portable fluorimeter. 'Troyer' citrange rootstock was the most tolerant to Fe deficiency. These plants grew more and accumulated more chlorophyll and nutrients than the others in the presence of low levels of Fe (10 μmol Fe dm-3). 'Swingle' citrumelo plants needed 20 μmol Fe dm-3 in the nutrient solution to secure adequate growth. 'Taiwanica' orange rootstock had an intermediate behaviour, but could be distinguished from 'Troyer' citrange based on fluorescence parameters, since there was a variation in the basal fluorescence in the former, whereas in 'Troyer' citrange the basal fluorescence was not affected by the supply of Fe., This work was supported by the POCTIA projects 528/2003 and by the CDCTPV (I&D Unity no. 1584).