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Cereals products enriched with leguminous or oleaginous are used in Burkina Faso as food complement or to avoid infant malnutrition. Infant formulas from cereals are consumed as food supplements after the weaning age. They are produced in Burkina Faso with a mixture of several cereals (maize, millet, rice, or sorghum), leguminous (bean), oleaginous (peanut, soya or sesame), sugar or salt and sometimes milk powder. The production is artisanal or semi-industrial. These infant foods from cereals should be free from mycotoxins and pathogenic bacteria. The objective of this work was to determine the occurrence of mycotoxins like aflatoxins, ochratoxin A and fumonisins in infant formulas and grains in Ouagadougou (Burkina Faso). The mycotoxins (aflatoxins, ochratoxin A and fumonisins) were determined by HPLC-FLD in 248 samples of infant formulas produced by the Recovery and Nutrition Education Centers (CRENs) and sold on the market places in Burkina Faso. Results showed that the majority of samples of infant formulas presented high levels of mycotoxins. The frequency of contaminated samples by aflatoxin B1, ochratoxin A and fumonisins in analyzed samples were 83.9% (167/199), 7.5% (15/199) and 1.5% (3/199), respectively. The highest values registered in infant formulas were 900, 6 and 3 times higher for aflatoxin B1 (EU limit: 0.1 μg/kg), ochratoxin A (EU limit: 0.5 μg/kg) and fumonisins (EU limit: 200 μg/kg), respectively, than the EU regulation limits (1881/2006). This study presents the first results concerning the safety assessment of infant formulas regarding mycotoxins in Burkina Faso.

Increasing research has highlighted the effects of changing climates on the occurrence and prevalence of toxigenic Aspergillus species producing aflatoxins. There is concern of the toxicological effects to human health and animal productivity following acute and chronic exposure that may affect the future ability to provide safe and sufficient food globally. Considerable research has focused on the detection of these toxins, based on the physicochemical and biochemical properties of the aflatoxin compounds, in agricultural products for human and animal consumption. As improvements in food security continue more regulations for acceptable levels of aflatoxins have arisen globally; the most stringent in Europe. These regulations are important for developing countries as aflatoxin occurrence is high significantly effecting international trade and the economy. In developed countries analytical approaches have become highly sophisticated, capable of attaining results with high precision and accuracy, suitable for regulatory laboratories. Regrettably, many countries that are affected by aflatoxin contamination do not have resources for high tech HPLC and MS instrumentation and require more affordable, yet robust equally accurate alternatives that may be used by producers, processors and traders in emerging economies. It is especially important that those companies wishing to exploit the opportunities offered by lucrative but highly regulated markets in the developed world, have access to analytical methods that will ensure that their exports meet their customers quality and safety requirements.This work evaluates the ToxiMet system as an alternative approach to UPLC–MS/MS for the detection and determination of aflatoxins relative to current European regulatory standards. Four commodities: rice grain, maize cracked and flour, peanut paste and dried distillers grains were analysed for natural aflatoxin contamination. For B1 and total aflatoxins determination the qualitative correlation, above or below the regulatory limit, was good for all commodities with the exception of the dried distillers grain samples for B1 for which no calibration existed. For B1 the quantitative R2 correlations were 0.92, 0.92, 0.88 (

Espèce américaine, l’arachide (Arachis hypogaea) fut introduite sur la côte de Guinée vers 1550 et connut une diffusion relativement rapide. Il s’agissait de types Virginia rampants, avec des tiges secondaires alternes et une tige principale sans inflorescence. Elle fut cultivée en concurrence avec le pois voandzou (Vigna subterranea), dont elle a souvent pris le nom, ce dernier se démarquant par un qualificatif. Les types Virginia furent par la suite supplantées par les types érigés de la pé...

Face aux changements de l’environnement économique (dysfonctionnement de la filière arachide, désengagement de l’État, etc.), les ménages ruraux recherchent avant tout la sécurité alimentaire de leur famille en diversifiant leurs productions et leurs activités économiques au village et dans les centres urbains grâce à la migration temporaire. Dans ce contexte, l’exploitation agricole, vue comme une institution, ne peut pas être considérée comme une entreprise, au sens de la théorie économique classique. Elle correspond plus à un système d’activités dont le fonctionnement tient compte des logiques marchandes et familiales. Après un éclairage sur le concept d’institution et son application à l’exploitation agricole familiale, nous préciserons les changements survenus dans les exploitations du Bassin arachidier en termes d’organisation sociale et de fonctionnement. Ensuite, en considérant l’exploitation agricole comme une institution, nous montrerons comment la nature des formes de coordination a évolué au sein de l’exploitation et de la famille élargie., Faced with a changing economic environment (poor functioning of the groundnut sector, economic liberalization, etc.), rural households seek first and foremost to secure food for their families by diversifying their production and their economic activities in the village and in urban centres through temporary migration. In this context, the farm seen as an institution cannot be considered as a company in the sense of the classical economic theory. It corresponds more to a system of activities whose operation takes into account both market and family objectives. After looking at the concept of institution and its application to the family farm, this paper highlights the changes that have taken place in groundnut farms in terms of social organisation and operation. In addition, envisaging the family farm as an institution, the authors show how the coordination pattern has evolved within the farm and the family as a whole.

Sous climat soudanien caractérisé par une unique saison des pluies, les sols sont dénudés en fin de saison sèche suite au pâturage et aux travaux préparatoires au semis. Le ruissellement intense en début d'hivernage diminue progressivement avec la mise en place des couverts végétaux.L'influence du développement de la végétation sur le ruissellement est étudié au moyen des données pluie-débit de 4 parcelles (50 m2) couvertes en mil, arachide, jachère ou maintenue dénudée du centre Sénégal au cours d'une saison des pluies (1994). Un modèle analogique de ruissellement ‡ stockage de surface (BADER, 1994), dans lequel l'infiltration est une fonction croissante de la lame d'eau en surface du sol est ajusté sur les données. Le modèle présente 3 paramètres: un paramètre de transfert n, un paramètre de ruissellement Hl et un paramètre d'infiltration S. Une analyse de sensibilité menée sur les données de la parcelle de sol nu montre que le paramètre n est le plus sensible des trois.Le calage numérique des paramètres sur chaque crue au cours de l'hivernage permet d'étudier leur évolution temporelle. Cette évolution est cohérente avec l'occupation de chaque parcelle. Les paramètres n et S de la parcelle de sol nu sont invariants sur la saison tandis que ceux des parcelles en végétation s'écartent progressivement des valeurs obtenues sur sol nu. Pour les parcelles en végétation, les valeurs de S divergent de celles du sol nu lorsque l'indice radiométrique de végétation (N.D.V.I.) servant à l'estimation du couvert dépasse 0.30 - 0.35 environ. L'évolution des paramètres n et S des parcelles en végétation peut être reliée au temps écoulé depuis le semis (mil, arachide) ou le sarclage initial (jachère) et à l'état d'humectation du sol (pour S). On montre également que le paramètre Hl peut être estimé linéairement à partir d'un indice de rugosité de surface descriptif de la microtopographie., The Sudanese climate is characterized by a rainy season and a dry season (mean annual rainfall between 400 and 900 mm). At the end of the dryseason (June in the northern hemisphere), the landscape is completely bare under the effect of animal grazing or soil tillage. During the first rainfalls this leads to high runoff coefficients. These runoff coefficients decrease gradually as the amount of vegetation increases during the growing season (RODIER (1984-1985); ALBERGEL (1988)).This is particularly true in the Groundnut basin of central Senegal where millet and groundnut are cultivated every other year. As the vegetative cover increases, a system of macropores develops in the soil and preferentially induces water infiltration through mesofauna burrows and along root systems. Hence, many authors have distinguished matrix infiltration governed by the generalized Darcy's law, from preferential infiltration through macropores characterized by a strongly heterogeneous spatial distribution (GERMAN, 1990). These macropores are thought to be responsible for the proportional increase in infiltration with increase in rainfall intensity observed on several experimental plots (BOUCHARDEAU and RODIER, 1960; VALENTIN, 1985; COLLINET,1985; ALBERGEL, 1988). A more complete surface ponding or a differential distribution of the macroporosity in relation with the microtopography can contribute to this phenomenon.A conceptual runoff model accounting for surface storage, which views infiltration as a function of water depth on the ground surface, is proposed to describe the aforementioned phenomenon under three characteristic vegetative canopies of central Senegal (millet, groundnut and fallow). The model (BADER, 1994) is a distributed, three parameter model that accounts for transfer between spatial elements (parameter n), runoff (parameter Hl) and infiltration (parameter S). The model solves the equation of continuity according to an explicit scheme (forward time). The discharge exiting a spatial element is defined by a power function based on the water depth on the element. The value of the transfer parameter n (dimensionless) depends on the roughness and slope of the soil surface. Parameter Hl (meters) is equivalent to the water depth from which runoff occurs and is found in the discharge expression. Infiltration is defined as the product of the squareroot of the depth of ponded water of a plot and a S parameter (dimensionless) representing surface porosity.The experimental work took place on 4 rectangular 50m2 plots (10 m by 5 m) that were initially bare and weedy. At the beginning of the rainy season, two plots were cultivated in millet and groundnut, one left fallow and the fourth stripped by a powerful herbicide. The runoff was measured by a capacitive gauging system with each tank being equipped with a pressure transducer connected to a datalogger. A tipping bucket raingauge was also connected to the datalogger and rainfall and runoff were recorded simultaneously. The measurements were made to a precision of 4 mm in the tanks (0.16 mm uncertainty for surface runoff depth). With a total seasonal rainfall of 711 mm in 1994, the cumulative surface runoff varied between 40mm for the fallow plot to 150 mm for the bare soil plot. The cultivated groundnut and millet plots had cumulative runoff depths of 55 and 60 mm, respectively. The fallow plot would have had less runoff if it had been more than one-year old. The microtopography of each plot was evaluated using a profile meter. The surface roughness was estimated by the standard-error of measured relative elevations (GUILLOBEZ and ZOUGMORE, 1994). Measurements were taken after each significant rainfall and following tillage operations. The index of roughness varied following vigorous weeding of the groundnut plot to 5 mm for the fallow plot whose microtopography remained constant throughout the season. The development of the vegetative cover was indirectly followed by the calculation of a vegetation index (NDVI) derived from red and near infrared reflectances measured with a field radiometer. Although this index tends to saturate with full ground cover, it nevertheless remains a good indicator at the start of vegetative growth.The proposed model was used to reproduce measured runoff during several storm events. Calculations were undertaken with a 10-s time step on a 1m-long spatial element with a uniform set of parameters for each plot. A sensitivity analysis was performed for all runoff events on the bare plot. Hydrograph characteristics (runoff volume, peak discharge and time-to-peak) were particularly sensitive to variations in the transfer parameter (n) and to a lesser extent to changes in the infiltration (S) and runoff (Hl) parameters. For the 42 measured runoff hydrographs for all fourplots, the results were excellent: 70% of the simulated hydrographs had a Nash's coefficient greater than or equal to 0.90.For each plot, the seasonal chronicle of each parameter is coherent with the plot cover. The parameters for the bare plot were invariant throughout the rainy season. However, for the other plots, they varied with the vegetative cover. At the beginning of the growing season, they were similar to those obtained on bare soil and, as the vegetative cover increased, they varied until the NDVI exceeded 0.35 (approximately 20 days after seeding). The evolution of the n and S parameters for the cultivated plots was linearly extrapolated from past events (seeding for the cultivated plots and chemical weeding for the fallow plot) and for S to an antecedent precipitation index. Farming practices that modified surface roughness needed to be accounted for as well. For the transfer parameter (n) of the groundnut plot, an increase of approximately 0.4 was observed when a rainfall event followed weeding. No significant increase was seen for the millet plot. A linear relationship between the index of roughness and the roughness parameter (Hl) was also derived.

Les systèmes de production extensifs, consommateurs d’espace, développés par les paysans wolof ont souvent été interprétés comme le résultat de plusieurs facteurs : la faiblesse de leurs traditions agraires et de leurs attaches territoriales, la recherche du gain économique à court terme et le peu d’intérêt manifesté à la gestion des ressources naturelles. Les limites de telles interprétations sont aujourd’hui dévoilées par l’inscription des Serer dans ces mêmes systèmes alors qu’ils ont été naguère présentés comme des paysans achevés, contrairement aux Wolof. Pour comprendre les pratiques de ces derniers, il est nécessaire d’analyser le développement de l’arachide au Sénégal qui a été le fruit d’une tension permanente entre l’Etat et le monde paysan. Le premier a toujours milité pour une option productiviste, cherchant ainsi à répondre à la demande croissante des industries de corps gras ou à soutenir l’économie du pays. Compte tenu de l’échec des différentes tentatives d’intensification, la mise en œuvre de cette option a nécessité une extension considérable des superficies. Le second, pour atténuer les effets du risque climatique, compenser l’absence d’investissements de l’Etat en amont de la production et tirer quelque bénéfice d’une culture à laquelle il s’est attaché au fil des années, a décidé d’augmenter ses chances en renouvelant et en élargissant les surfaces cultivées. Cela se traduit par l’application du gnitatou bagane où la consommation d’espace, inhérente à ces choix, est la base sur laquelle l’équilibre de cette tension Etat/paysan wolof a longtemps reposé et repose encore. The fidelity of Wolof peasants to the gnitatou bagane practices or extensive production systems. The space-consuming extensive production systems developed by Wolof farmers have often been viewed as resulting from several factors : the weakness of both their agrarian traditions and their territorial ties, the search for a short term economic payoff and the poor interest they have in the management of natural resources.The limits of such interpretations are revealed by the inscription of the Serer in said systems, though they always have been referred to as accomplished farmers, unlike the Wolof. In order to understand the latter's practices, it is necessary to analyze the development of the groundnut in Senegal, which is the result of a permanent tension between the state and the farmers. The state has always promoted policies aimed at increasing production in order to respond to the increasing demand from groundnut oil industries and to support the national economy. Given that many attempts to intensify production failed, the enforcement of these policies has required a major extension of cultivated areas. The farmers have decided to renew and enlarge the cultivated surface, in order to reduce the high climatic risks and also to gain profit from a produce they have grown accustomed to. This is to be found in the gnitatou bagane practices, where the space consumption related to these choices is the foundation on which the equibrilium of the tension between State and Wolof farmers has for long lied - and still does.

Agap : équipe Dynamiques de la diversité, sociétés et environnements (DDSE); National audience; This article reviews the process of implementing a series of innovations in the peanut sector in Senegal between 1999 and 2016. The emphasis is put on the decisive factors that enabled the establishment of a network of seed cooperatives under the impetus of the producer's organization Asprodeb. The analysis is based on the theory of change, which gives importance to relations between technological innovations and their social and political context. We conclude that three factors were determinant in the observed changes: (1) a pilot research and development operation involving research, the farmer's organization and the producers of the Paoskoto village, the initial place where research results moved into achievements, (2) strengthening and diversifying partnerships between groundnut stakeholders, especially those from seed sector and (3) capacity building leading to professionalization of producers. Beyond the successes obtained, a risk of weakening of the cooperative system has been identified if the seed expertise developed by Asprodeb is only mobilized for commercial interests. This qualitative, participatory and reflexive impact analysis also made it possible to shed light on the role, often invisible, held by researchers who, working in context, facilitated the processes of innovation and the connections between actors.; Cet article analyse un processus d’innovation dans la filière arachide au Sénégal entre 1999 et 2016. L’accent porte sur la mise en évidence des facteurs décisifs dans l’émergence d’un nouveau réseau de coopératives semencières au Sénégal sous l’impulsion de l’organisation de producteurs Asprodeb. L’analyse est basée sur la théorie du changement qui accorde une place importante aux relations entre les innovations techniques et leur contexte politique et social. Nous concluons que trois facteurs ont été déterminants dans les changements observés : (1) une opération pilote de recherche et développement réunissant la recherche, l’organisation de producteurs et les producteurs de la commune de Paoskoto, lieu initial de la traduction des résultats de recherche en réalisations concrètes, (2) le renforcement et la diversification du partenariat entre acteurs de la filière, en particulier du secteur semences et (3) le renforcement des capacités conduisant à une professionnalisation des producteurs et productrices adhérents des coopératives. Au-delà des succès obtenus, l’étude a permis d’identifier un risque de fragilisation du système coopératif si l’expertise semencière développée par l’Asprodeb n’est mobilisée qu’à des fins commerciales. Par ailleurs, cette analyse d’impact qualitative, participative et réflexive a permis un éclairage du rôle, souvent invisible, tenu par les chercheurs, qui, opérant en contexte, ont facilité les processus d’innovation et les connexions entre acteurs.

Les recherches sur les biotechnologies de l’arachide sont principalement conduites aux États-Unis mais également à travers des programmes collaboratifs internationaux où interviennent l’Icrisat et le Cirad. Malgré une forte variation phénotypique, l’arachide cultivée montre peu de variabilité moléculaire. L’arachide étant une culture alimentaire et de rente très importante dans les régions sahéliennes, la sécheresse et la contamination des graines par l’aflatoxine en cours de culture constituent des contraintes majeures. La seule application connue en sélection assistée par marqueurs d’ADN fait intervenir des gènes provenant d’une espèce sauvage compatible en croisement avec l’espèce cultivée. Les principaux résultats publiés jusqu’à présent concernent la mise au point de techniques de régénération et de transfert de gènes. Le marquage moléculaire s’avérant inefficace, les recherches s’orientent aujourd’hui sur la génomique fonctionnelle du fait de la disponibilité des techniques de transformation génétique. L’objectif est de développer de nouveaux outils moléculaires capables d’assister les programmes de sélection pour la résistance à ces deux traits complexes.

L'article presente la production, la premiere transformation et les perspectives economiques de l'arachide dans les PED. Ceux-ci assurent plus de 85% de la production mondiale dans des systemes paysans dont les principales caracteristiques techniques sont: la culture manuelle avec recours a Ia traction animale; la faible consommation d'intrants onereux des rotations et associations avec d'autres cultures dont en particulier les cereales; une strategie globale de faibles investissements et de reduction du risque aboutissant a des rendements generalement inferieurs a une tonne/hectare. (Resume d'auteur)

International audience; Sterculia setigera Del.: effects on crops. In sub-Saharian Africa various tree species are maintained in crop fields by farmers for many reasons, even though their effects on crop yield remain unknown for most of them. A study in Senegal has shown that crop density (peanut, millet and sorghum) increased as distance from Sterculia setigera increased. Sorghum height, peanut plant crown diameter, biomass of peanut pods, millet and sorghum stalks and twigs increased as well with increasing distance from the tree. Under the crown of pruned trees millet and sorghum stalk biomass and peanut pod biomass were higher than under non-pruned trees. Therefore, these results show a depressive effect of S. setigera on crop yield.; En zone soudano-sahélienne plusieurs espèces ligneuses sont maintenues dans les champs pour diverses raisons. Leur effet sur les cultures demeure cependant inconnu pour la plupart d'entre elles. Une étude menée au Sénégal a montré que la densité des cultures (arachide, mil et sorgho) augmente avec la distance au tronc de Sterculia setigera. La hauteur du sorgho, l'étalement de l'arachide, sa biomasse en gousses ainsi que les biomasses en épis et en tiges de mil et de sorgho augmentent également avec la distance au tronc. Les biomasses en épis (mil et sorgho) et en gousses d'arachide demeurent plus élevées sous le couvert des arbres émondés. Ces résultats révèlent ainsi un effet dépressif de S. setigera sur les cultures associées.

At an altitude of 1000 meter, in an area of mountains still covered by dense forests, the valley of the Heluk river is occupied by the Yali, the fifth most important ethnic group in Irian Jaya. The Yali are practising swidden cultivation of sweet potato, without using slash-and-burn technique. An intensification of agricultural practices can be described, since the Yali differentiate six kinds of gardens, according to the way the soil is prepared. Supposing that certain practices, as mounds, are recently introduced here, adapted to the cultivation of new crops, as groundnuts, we can study the way these new plants and practices are integrated to the technical and social systems of the Yali. The result is that they are not modifying the traditional agricultural cycle, as no increase of the population disturbs the stability of this cycle., Située à l 000 mètres d'altitude, dans une région de montagnes encore très forestière, la vallée de la rivière Heluk est occupée par les Yali, qui appartiennent au cinquième groupe ethnique le plus représenté d'Irian Jaya. Les Yali sont des cultivateurs de patate douce qui pratiquent une agriculture semi-itinérante, sans usage du brûlis. On peut mettre en évidence, dans ce groupe de villages, une intensification des pratiques agricoles, puisque les Yali ne différencient pas moins de six types de jardins, en fonction de la manière dont le sol est préparé. Partant de l'hypothèse d'une introduction récente de certaines pratiques, comme celle du billon et celle de petits monticules de terre, adaptées à la culture de plantes nouvelles, comme l'arachide, on étudie la manière dont ces plantes et pratiques nouvelles s'intègrent au système technique et social yali. On constate qu'elles ne modifient en rien le cycle agricole traditionnel, ni la manière dont les relations sociales s'expriment dans les jardins, tant qu'aucune augmentation de la population ne vient perturber cet équilibre., Boissière Manuel. La patate douce et l'arachide : transformations d'une agriculture Yali (Irian Jaya, Indonésie). In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 41ᵉ année, bulletin n°1,1999. Systèmes de culture traditionnels et pratiques paysannes nouvelles en Océanie, sous la direction de Annie Walter et Alain Leplaideur. pp. 131-156.

The influence of an arbuscular mycorrhizal (AM) fungus on phosphorus (P) and iron (Fe) uptake of peanut (Arachis hypogea L.) and sorghum (Sorghum bicolor L.) plants was studied in a pot experiment under controlled environmental conditions. The plants were grown for 10 weeks in pots containing sterilised calcareous soil with two levels of Fe supply. The soil was inoculated with rhizosphere microorganisms only or with rhizosphere microorganisms together with an AM fungus (Glomus mosseae [Nicol. & Gerd.] Gerdemann & Trappe). An additional small soil compartment accessible to hyphae but not roots was added to each pot after 6 weeks of plant growth. Radiolabelled P and Fe were supplied to the hyphae compartment 2 weeks after addition of this compartment. After a further 2 weeks, plants were harvested and shoots were analysed for radiolabelled elements. In both plant species, P uptake from the labelled soil increased significantly more in shoots of mycorrhizal plants than non-mycorrhizal plants, thus confirming the well-known activity of the fungus in P uptake. Mycorrhizal inoculation had no significant influence on the concentration of labelled Fe in shoots of peanut plants. In contrast, 59Fe increased in shoots of mycorrhizal sorghum plants. The uptake of Fe from labelled soil by sorghum was particularly high under conditions producing a low Fe nutritional status of the plants. These results are preliminary evidence that hyphae of an arbuscular mycorrhizal fungus can mobilise and/or take up Fe from soil and translocate it to the plant.

Un virus a été récemment isolé de l'Arachide dans la région septentrionale de la Côte d'Ivoire, pays où il n'avait pas encore été diagnostiqué. Il provoque, sur les feuilles, des marbrures, des dépressions internervaires ainsi que des taches très typées vert clair et vert foncé. Ce virus a été caractérisé ; il s'agit d'une souche du virus de la Marbrure de l'Arachide (Peanut Mottle Virus), virus membre du groupe des Potyvirus ; les études ont porté sur la gamme des plantes hôtes, le mode de transmission, la morphologie des particules, les propriétés physico-chimiques et sérologiques, en comparaison avec d'autres virus de l'Arachide. (Résumé d'auteur)

What's the Future for Peanuts in Upper Guinea ? The Consequences of Governmental Actions on the Production and Marketing of a Cash Crop. Peanuts continue, in spite of its recent past, to be the main cash crop in the Northwest of Upper Guinea. For thirty years, the crop suffered from measures undertaken by the former Communist government, which desired in particular to assure an oil works with a steady supply. Very well managed by the peasants, the crop nevertheless continued to be grown and today constitutes the main source of income for the villagers. The measures introduced by the public authorities and various international projects have not, up to the present, had any impact upon production., L'arachide continue, malgré son histoire, d'être la culture de rente du nord-ouest de la Haute-Guinée. Pendant près de 30 ans, elle a subi les mesures mises en place par l'ancien régime (le collectivisme), dans le but essentiel d'approvisionner une huilerie. Très bien maîtrisée par les paysans, sa culture s'est pourtant maintenue et constitue aujourd'hui la principale source de revenus des villageois. Les interventions des pouvoirs publics et des projets internationaux ne semblent pas pour l'instant la toucher., Gassiat-Sanguinet Anne. Quel avenir pour l'arachide en Haute-Guinée ? Les conséquences des interventions sur la production et la commercialisation d'une culture de rente. In: Cahiers d'outre-mer. N° 183 - 46e année, Juillet-septembre 1993. pp. 273-295.

The Peanut in Western Africa. Although totally irrefutable proofs, especially botanic, lack, the presumption for a South American origin of the peanut is very strong.The Portugese must have introduced it in Western Africa during the XVIth century, where its spread survives in the Niger Upper Senegal. The Senegambian peanut basin did not actually adopt the plant until very late. The success that the peanut has achieved in world markets in especially due to French traders., Bien que des preuves totalement irréfutables, en particulier botaniques, manquent, la présomption d'une origine sud-américaine de l'arachide est très forte. Les Portugais ont dû l'introduire dès le XVIe siècle en Afrique occidentale où sa diffusion survit dans le «Haut Sénégal Niger». Le bassin arachidier sénégambien n'a vraiment adopté la plante que très tard. Le succès qu'oïl sait viendra de l 'intervention du commerce français avant tout., Péhaut Yves. L'arachide en Afrique occidentale. In: Cahiers d'outre-mer. N° 179-180 - 45e année, Juillet-décembre 1992. Les plantes américaines à la conquête du monde, sous la direction de Yves Monnier et Alain Huetz de Lemps. pp. 387-406.

The present study was conducted to explore the effect of culturing peanut (Arachis hypogaea) cotyledons in a novel temporary immersion system, RITA®, for shoot regeneration by caulogenesis. For this aim, 5 combinations of immersion period (8 or 16 min) and frequency of immersion (6, 8 or 16 h) were compared using a liquid MS medium containing BA or TDZ. The tested combinations corresponded to a total daily contact with the liquid culture medium ranging from 12 to 48 min. Best results were achieved with the combination of 16 min of immersion every 16 h which produced a marked increment of shoot forming capacity from peanut cotyledons, in comparison with the culture in semi-solid medium.

39 ref.; International audience

La sensibilisation de l’organisme par des allergènes d’origine alimentaire s’exprime par l’apparition d’immunoglobulines spécifiques (IgE). Ces allergies sont provoquée dans la quasi totalité des cas par des protéines. De nombreux aliments sont susceptibles de provoquer des allergies chez certains sujets sensibles. On trouve ainsi des allergies aux Drupacée (approximativement 16% de la fréquences des allergies alimentaires), aux Ombellifères (11%), à l’œuf (8%), aux Légumineuses (3%), aux crustacés (8%), au poisson (7%), à l’avocat et au kiwi (5%), au lait (5%), à la farine de blé (4%), à la banane (3%). Parmi les allergies alimentaires, l’allergie à l’arachide est particulièrement fréquente. Dans le cas des réactions croisées, l’organisme est sensibilisé par un premier contact avec un allergène distinct de celui qui va induire les réactions immunitaires excessives et aberrantes. Afin d’évaluer le potentiel allergénique de protéines alimentaires il est nécessaire de disposer de tests permettant de contrôler les matières premières et d’évaluer les moyens technologiques permettant de réduire l’allergénicité de certains produits. Des modèles d’allergie à l’arachide par sensibilisation orale, nasale ou intrapéritonéale sont développés chez la souris. Les données disponibles indiquent qu’il est possible de reproduire certains aspects de la sensibilisation et des réactions croisées observées chez l’homme. Ces modèles de sensibilisation permettent d’évaluer le potentiel allergénique de protéines alimentaires.

L'activité principale du Laboratoire de Phytovirologie des Régions Chaudes est l'étude des maladies virales des plantes des Régions Intertropicales. L'ORSTOM et le CIRAD, en collaboration avec l'I.S.R.A., Institut du Sénégal, ont mené une prospection intensive des maladies virales de l'Arachide et du Maïs au Sénégal, depuis le fleuve Sénégal jusqu'au fleuve Gambie, démontrant d'une part la présence constante du virus du Rabougrissement de l'Arachide, d'autre part une très grande variabilité des symptômes produits par ce virus. Ces résultats permettent d'initier un nouveau programme de recherche sur la variabilité du virus du Rabougrissement de l'Arachide. D'autres symptômes observés sur l'arachide sont liés à la présence du virus de la Maladie Bronzée de la Tomate, au virus de la Mosaïque du Concombre, au virus du nanisme de l'Arachide et au virus de la Rosette de l'Arachide. (Résumé d'auteur)

Des explorations de routine ont démontré la présence constante du virus de Rabougrissement de l'Arachide au Sénégal, Burkina Faso, Mali, dans l'Arachide et également dans la Canne-à-sucre, le Sorgho, le Maïs. La grande diversité des symptômes, la grande extension de la maladie, son taux élevé de transmission par semences et par le sol, et l'absence de résistance réelle orientent les études vers la transformation génétique de l'Arachide. Dans un premier temps les travaux sont axés sur l'étude génomique du virus du Rabougrissement de l'Arachide. (Résumé d'auteur)

A rainfall simulator was used on groundnut (Arachis hypogaea) plots artificially infected withPuccinia arachidis in order to study urediniospore dispersal caused by various amounts of rainfall. Several trapping method were used to compare dry, splash and drip dispersal caused by rain. The spore liberation mechanisms activated by rain and the flows of spores which they generate can be studied at the infected canopy or at the sporulating lesion scales. Two systems referring to these scales were considered to discuss the results. Dry dispersal seemed preponderant. The spore content of the lesions in the canopy was strongly reduced by rain. The results indicated that light rain showers may promote disease dispersal, whereas it may be hampered by heavy showers. Een regensimulator, een krachtig beregeningsapparaat, werd ingezet boven een aantal aardnoot-(Arachis hypogaea) veldjes geinoculeerd met de aardnootroest (Puccinia arachidis) om de uredosporenverspreiding te bestuderen bij verschillende hoeveelheden regenval. Diverse vangtechnieken werden toegepast om droge verspreiding, spatverspreiding en druipverspreiding ten gevolge van regen te vergelijken. De sporeninhoud van de sporenhoopjes op het gewas werd door regen sterk verminderd. De resultaten, verkregen in twee verschillende, maar elkaar aanvullende analyses, geven aan dat lichte regenbuien de ziekteverspreiding bevorderen, terwijl zware buien deze zouden afremmen.

A virus causing 'eyespot' leaf symptoms in groundnut plants was transmitted by sap-inoculation and by #Aphis craccivora# in the non-persistent manner. It infected 16 of 72 species from five of 12 families and was easily propagated in #Arachis hypogaea# and #Physalis floridana#. The virus has particles c. 13 x 755 nm and is serologically closely related to soybean mosaic and pepper veinal mottle viruses, and more distantly to four other potyviruses. The virus differs in host range, #in vitro# properties and serological properties from previously described strains of soybean mosaic and pepper veinal mottle viruses. It seems to be a distinct member of the potyvirus group and we propose the name groundnut eyespot virus. (Resume d'auteur)

Three plots with groundnut crops of different ages were inoculated withPuccinia arachidis in their centres and the development of primary gradients around these centres was studied. Spontaneous infection of the plots was inevitable and increased with age. After correction for spontaneous infections, significant differences were found between primary gradients, mean values and slopes being higher with increasing plot age. An index for vertical distribution of disease, the relative height of infectionH, was developed.H increased with increasing spontaneous infection. It was also increased by the primary gradient in the older plot. The differences observed are attributed to variations in dispersibility and accessibility, related to age-dependent differences in canopy structure. The relative shallowness of the gradients observed in the experiment indicated an intense and rapid dispersal of groundnut rust. Drie aardnootveldjes van verschillende leeftijd werden in het centrum geinoculeerd met aardnootroest, teneinde de ontwikkeling te bestuderen van de primaire gradienten rond de inoculatiecentra. De eerste infectiegolf na inoculatie produceert de puistjes in de geinoculeerde centra. De tweede sporulatiegolf, uitgaande van deze puistjes, produceert de primaire gradient rondom de geinoculeerde centra. Spontane infectie bleek onvermijdelijk te zijn; zij nam toe met de leeftijd van de veldjes. Na correctie van waargenomen aantastingen voor spontane infectie werden significante verschillen gevonden tussen primaire gradienten. Hun gemiddelde waarden en hellingshoeken namen toe met de leeftijd van de veldjes. Een indexH, de relatieve hoogte van de infectie, geeft de verticale verdeling van de ziekte aan. Deze waarde nam voor de primaire gradient eveneens toe met de leeftijd van het veldje. De geconstateerde verschillen worden toegeschreven aan variaties in verspreidbaarheid en toegankelijkheid, gerelateerd aan leeftijdsafhankelijke verschillen in de gewasstructuur. De betekenis van de resultaten voor het begrijpen van spontane epidemieen wordt besproken.

La coque d'arachide, réhydratée à 300 p. 100 en eau salée à 7 p. 1 000, dans une enceinte exposée 48 h au soleil, permet le développement d'une abondante microflore. Le filtrat, sédimenté, de ce mélange renferme de 24 à 38 p. 100 de matières protéiques brutes, et un mélange d'acides aminés essentiels dont l'indice d'OSER est de 77,1. Ce sédiment, desséché, ne s'est pas montré toxique "in vivo" pour le rat ou les volailles. Incorporé à des taux variant de 20 à 33 p. 100 à la ration de ces volailles, il réduit leur consommation, donc leur gain de poids, mais leur conserve l'indice de consommation observé avec une ration contenant du tourteau d'arachide. Le coût de production de ces protéines, avec les méthodes utilisées, est inférieur à ceux des autres procédés actuellement employés en matière de protéines d'organismes unicellulaires

Les fanes d'arachide constituent en pays arachidien et spécialement au Sénégal un aliment appété par les diverses espèces animales. Des recherches effectuées sur ce fourrage au Laboratoire National de l'Elevage et de Recherches Vétérinaires de Dakar, ont révélé la présence d'aflatoxine de toxicité comparable à celle trouvée dans la graine et les tourteaux d'arachide

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