Search

Horoz Karası üzüm çeşidi Siirt ili için uygun sofralık üzüm çeşitlerindendir. Verimli ve kaliteli olan bu çeşidin en olumsuz tarafı salkımlarının çok sık olmasıdır. Bu tez projesi ile Horoz Karası üzüm çeşidinin bazı uygulamalarla verim ve kalitesini artırmak amaçlanmıştır. Çalışma 2019 yılında Siirt Üniversitesi Uygulama Bağında bulunan 6 yaşındaki Horoz Karası üzüm çeşidinde yürütülmüştür. Horoz Karası üzüm çeşidinde verim ve kaliteyi artırmak için toplam 4 uygulama yapılmıştır. Bunlar; hiç uygulama yapılmayan kontrol, Gibberellik asit uygulaması, bilezik alma (BA) uygulaması ve bilezik alma + Gibberellik asit uygulamasıdır. GA3 uygulamaları; tüm vejetasyon süresince toplam 50, 80 ve 120 ppm olmak üzere 3 dönemde gerçekleştirilmiştir.Üzüm hasadı; BA uygulamasında 5 Ağustos'ta, BA + GA3 uygulamasında 15 Ağustos'ta, sadece GA3 uygulamasında 25 Ağustos'ta ve kontrolde ise 22 Ağustos'ta yapılmıştır. Yani bilezik alma, üzümlere 20 gün kadar erkencilik sağlamıştır. Horoz Karası üzüm çeşidinde bilezik alma uygulaması yapıldığında verim artmaktadır. Dekardan 3836 kg üzüm alınabilmektedir. BA uygulaması salkımlarda sıklığa sebep olduğu belirlenmiştir. Bu durum Horoz Karası gibisofralık üzümler için olumsuz özelliktir. GA3 uygulamalarının ise salkımı seyrekleştirdiği görülmüştür. GA3 uygulamalarında (80 ppm ve 120 ppm) salkım fazla seyrekleşmekte, taneler uzamakta ve verim düşmektedir. BA uygulaması ile 50 ppm GA3 birlikte uygulandığında kalite ve verim artmaktadır. Horoz Karası çeşidi şıralık olarak kullanılacak veya üzüm suyuna işlenecekse yetiştiricilik BA uygulaması ile yapılması kârlı olacaktır. Sofralık Horoz Karası üzüm yetiştiriciliği yapılacaksa BA + 50 ppm GA3 birlikte uygulanmalıdır. Bu yetiştiricilikle Siirt yöresinde, 15 Ağustosta üzümler hasat edilmiştir. Altı yaşındaki bağdan dekara 3771 kg üzüm elde edilmiş, salkım ağırlığı ortalaması 426 gram, salkım sıklığı orta (3,2) olmuştur. 'Horoz Karası', one of grapevine cultivar in Turkey, is good for Siirt province as a table grape.In spite of high yielded and good quality, the disadvantage of variety is having very tight grape clusters. Itis aimed to increase yield and quality with some practices with this thesis project. The study was conducted with 6-years-old grapevine in the experimental orchard of the University of Siirt. Four different practices, which are Gibberellic acid, Girdling method (BA), Gibberellic acid + Girdling method and Control, were applied on 'Horoz Karası' to increase yield and quality. Three different doses, 50, 80 and 120 ppm/year were applied in three different stages. Harvest of grapevine were made on 5th of August in girdling method, on 15th of August inGibberellic acid + girdling method, on 25th of August in Gibberellic acid application only and on 22nd of August in Control. That is, girdling method provided a 20-days earliness for harvesting. Girdling method also provided high yielding with 3836 kg per decar. On the other hand, girdling method caused to tight grape clusters, which is unfavorable for table grape production. Unlike girdling method, Gibberellic acid caused cluster thinning on grape clusters. With the doses of 80 and 120 ppm, cluster thinning on clusters was risen, moreover, grapes become more ovoid and the yield was decreased. Girdling method with 50 ppm GA3 was resulted high yielding and better quality.In the case of using in Must or grapevine juice, girdling method will be better in 'Horoz Karası' cultivar. For table grape production, it is recommended to do Girdling method with 50 ppm GA3. With these practices, harvesting was made on 15th of August in Siirt province with 3771 kg/da yield, 426 g cluster weight, average cluster tightness (3.2). 51

Sofralık üzüm olarak değerlendirilen Mevlana çeşidinin yetiştirilmesinde ve üretiminde birçok uygulama farklılıkları olduğu görülmektedir. Bu farklılıklar verim ve kalite özelliklerini büyük ölçüde etkilemektedir. Bu nedenle, çalışmada iki farklı ürün yükü seviyesi (110 salkım/asma ve 55 salkım/asma) ve dört farklı yaz budaması uygulamasının (1/3 salkım ucu alma, bilezik alma, 1/3 salkım ucu alma + bilezik alma ve kontrol) Mevlana üzüm çeşidi (Vitis vinifera L.)'nde üzüm verimi ve kalite parametreleri üzerindeki etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışma Manisa'da rasyonel pergola (çardak) şeklinde tesis edilmiş 12 yaşlı kendi üzerinde köklü Mevlana üzüm bağında gerçekleştirilmiştir. Ayrıca uygulamalar arasındaki farklılıkları analiz edebilmek için verim (kg/asma), ortalama salkım ağırlığı (g), salkım boyu-eni (cm), salkım iskeleti ağırlığı (g), salkım iskeleti eni-boyu (cm), tane eni-boyu (mm), tane sertliği (N) , tane saptan kopma kuvveti (g), pazarlanabilir salkım sayısı (adet/asma), pazarlanabilir ürün miktarı (kg/asma), 100 tane ağırlığı (g), çekirdek ağırlığı (g/100 tane), tane rengi (L* , a* , b* , Kroma, Hue açısı), %SÇKM (Suda çözünür kuru madde), pH, TA (Titre edilebilir asit miktarı (g 100ml-1)) kriterleri incelenmiştir. Sonuçta incelenen 23 kriter içindeki 12 kriterde telle bilezik alma uygulamaları lehinde en iyi sonuçları vermiştir. Ürün yükü uygulamalarında ise 55 salkım/asma yükünde 100 tane ağırlığı ve Kroma değeri artarken 110 salkım/asma' ya göre pazarlanabilir ürün ve salkım sayısındaki kaybı azalttığı görülmektedir. 110 salkım/asma yükünde ise verim ve pazarlanabilir ürün miktarının daha yüksek olduğu bulunmuştur. Yüksek verim elde edilebilen Mevlana üzüm çeşidinde 110 salkım/asma ile telle bilezik alma uygulamaları önerilebilir., It is seen that there are many application differences in the cultivation and production of Mevlana variety which is accepted as table grape. These differences greatly affect the yield and quality characteristics. Therefore, it is aimed to investigate effects of two dıffrent crop load level (110 cluster/vine and 55 cluster/vine) and four different summer pruning application (1/3 cluster tip reduction, girdling, 1/3 cluster tip reduction + girdling, control) on grape yield and quality parameters of Mevlana grape variety (Vitis vinifera L.) in the study. The study was carried out on 12 year old own rooted Mevlana vineyard, which was established as a rational Pergola in Manisa. In addition, for the analysis of the differences between the applications yield (kg/vine), average cluster weight (g), cluster length-width (cm), cluster skeleton weight (g), cluster skeleton length-width (cm), berry length-width (mm), berry firmness (N), berry removal force (g), number of marketable cluster (number/vine), marketable crop yield (kg/vine), 100 berry weight (g), seed weight (g/100 berry), berry color (L* , a *, b *, Chroma, Hue angle), %TSS (Total soluble solids), pH, TA (Titrable acid amount (g 100ml-1 )) criteria were examined. As a result, girdling via wire applications in 12 criteria within the 23 criteria examined showed the best results. In crop load levels, it is observed that 100 berry weight and Chroma value increase at 55 cluster/vine load, while it decreases the loss of marketable crop yield and cluster numbers compared to 110 cluster/vine. It was found that the yield and marketable crop yield were higher in 110 cluster/vine load. In the Mevlana grape, which is one of the highly yield varieties, it can be suggested to applications girdling by wire with 110 cluster/vine.

Bu çalışmada 2013 ile 2015yılları arasında Tombul, Palaz, Foşa, Cavcava, Uzunmusa, Kalınkara, İncekara veSivri fındık çeşitlerinin tepe daldırması yöntemi ile çoğaltılmaperformanslarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Ana bitki olarak 5-6 adet gövdebulunan 6 yaşlı ocaklar ve ocak başına 20 adet genç sürgün kullanılmıştır. Araştırma 2 yıl üst üste aynı ana bitkilerüzerinde tekrarlanmıştır. İlk yıl kontrol, tomurcuk koparma, kabuk alma veboğma uygulamaları yapılmış, ikinci yıl kontrol, kabuk alma + boğma ve IBA +boğma uygulanmıştır. İncelenen fidan gelişimi ve köklenme özellikleribakımından Tombul, Palaz, Foşa ve Kalınkara en yüksek sonuçlara sahipolmuşlardır. Uygulamalar arasında en yüksek etkiyi ise boğma göstermiştir.Uygulamaların çeşitler üzerindeki etkisi çeşit x uygulama kombinasyonlarınagöre değişim göstermiştir. Köklenme oranı %14.44 ile %80, köklenme değeri 1.08ile 4.533, primer kök sayısı 3.17 adet ile 38.97 adet, primer kök uzunluğu 6.44cm ile 25.53 cm, yaş kök ağırlığı 0.307 g ile 9.556 g, kuru kök ağırlığı 0.183g ile 4.378 g, fidan boyu 49.65 cm ile 122.65 cm, fidan çapı 6.01 mm ile 11.11mm, gövde boğum sayısı 11.60 adet ile 28.26 adet, yaş gövde ağırlığı 9.43 g ile74.35 g, kuru gövde ağırlığı 4.78 g ile 39.37 g ve yaprak alanı 56.15 cm2ile 126.06 cm2 arasında değişmiştir. Çalışmada 2013-2014 dönemindebüyük oranda başarı elde edilmiş ancak 2014-2015 döneminde fidan gelişimi vekök kalitesi düşük olmuştur., The objective of this study wasto determine the propagation performance of the hazelnut cultivars; Tombul,Palaz, Foşa, Cavcava, Uzunmusa, Kalınkara, İncekara and Sivri by mound layering(stooling) between 2013 and 2015 years. 6 old bushes with 5-6 stools are usedas stock plants and 20 stool shoots are used per bush. This research has beenrepeated on the same stock plants two years in a row. In the first year,control, bud removal, bark removal and girdling treatments have been conducted.In the second year, control, bark removal + girdling and IBA + girdling havebeen applied. In terms of rooting and stool shoot development traits that areexamined, Tombul, Palaz, Foşa and Kalınkara cultivars has had the highestresults. Girdling treatment has performed the highest effect among all othertreatments. The treatments have had various effects depending on the cultivarsand treatment combinations. Rooting percentage has varied between 14.44% and80%, rooting grade has varied between 1.08-4.533, primary root number hasvaried between 3.17 and 38.97, primary root length has varied between 6.44cmand 25.53cm, fresh root weight has varied between 0.307 g-9.556 g, dry rootweight has varied between 0.183 g and 4.378 g, shoot length has varied between49.65 cm and 122.65 cm, shoot diameter has varied between 6.01 mm ile 11.11 mm,bud number has varied between 11.60 and 28.26, fresh shoot weight has variedbetween 9.43 g and 74.35 g, dry shoot weight has varied between 4.78 g and 39.37 g and the leaf area hasvaried between 56.15 cm2 and 126.06 cm2. In the study,great success has been achieved during 2013-2014 period however stool shootdevelopment and root quality has been low during 2014-2015.

TEZ8903 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2013. Kaynakça (s. 69-71) var. xi, 73 s. : res. ; 29 cm. In this research, the effects of girdling and cluster thinning applications done in three different periods of berry set of Flame Seedless and Alphonse Lavallee grape varieties in 2012 vegetation period on some cluster and berry characteristics were searched in Research vineyard of Horticulture Department of Çukurova University Agricultural Faculty. For Alphonse Lavallee variety, girdling applied in berry set period and after 4 weeks have increased the vine yield, berry weight, berry volume, berry length and width compared with control vines. In terms of the color uniformity of clusters, among the applications were not found significantly difference. Cluster thinning applications done at three berry set periods were increased the total soluble solids (TSS) values more than 10% compared to control applications. Girdling done together with cluster thinning applications were increased the berry width and length more than 10% compared to the controls. Girdling applied in berry set of Flame Seedless variety has increased the vine yield, cluster weight, berry uniformity, berry weight, berry volume, berry length and width compared with control samples examined. The highest value has obtained from cluster thinning applications done after 4 weeks from berry set for TSS. However, for other applications were found less value than controls. Girdling done together with cluster thinning during the berry set period has showed less values for pH and acidity comparing the control samples, other applications showed higher values than control samples. Girdling and cluster thinning when applied together after berry set 2 and 4 weeks have more increased the cluster weight and berry characteristics than that of the control vines. Bu çalışma Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Araştırma ve Uygulama bağında Alphonse Lavallee ve Flame Seedless üzüm çeşitlerinde 2012 yılı Nisan ayından itibaren tane tutumunun üç farklı döneminde, bilezik alma ve salkım seyreltme ile kombinasyonlarının salkım ve tane özellikleri üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Alphonse Lavallee çeşidinde tane tutum döneminde ve 4 hafta sonrasında tek başına yapılan bilezik alma uygulamaları omca verimi, tane ağırlığı, tane hacmi, tane uzunluğu ve genişliğinde kontrol örneklerine göre artış sağlamıştır. Salkımlarda renk homojenliği açısından uygulamalar arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır. Tane tutumunun üç döneminde yapılan salkım seyreltmesinde SÇKM değerleri kontrole göre % 10'dan daha fazla artış göstermiştir. Tane tutumu sonrasında birlikte yapılan bilezik alma ve salkım seyreltme uygulamalarının tane uzunluğu ve genişliğinde kontrol örneklerine oranla % 10'nun üzerinde artış sağladığı tespit edilmiştir. Flame Seedless çeşidinde ise tane tutumu döneminde tek başına yapılan bilezik alma uygulamaları sonucunda omca verimi, salkım ağırlığı, tane homojenliği, tane ağırlığı, tane hacmi, tane uzunluğu ve tane genişliğinde kontrol örneklerine göre artış sağlandığı belirlenmiştir. SÇKM miktarı bakımından tane tutumundan 4 hafta sonra yapılan salkım seyreltmesinde en yüksek değer görülse de diğer uygulamalarda kontrolden daha düşük değer saptanmıştır. Tane tutum döneminde yapılan bilezik alma ve salkım seyreltmesi uygulamasının pH ve asitlik değeri kontrol örneklerinden düşük bulunurken, diğer uygulamalarda daha yüksek değerler görülmüştür. Salkım ağırlığı ve tane özellikleri bakımından Tane tutumundan 2 ve 4 hafta sonra bilezik alma ile birlikte salkım seyreltme uygulaması yapılan omcalarda Kontrol omcalarına göre artış saptanmıştır.

TEZ8794 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2012. Kaynakça (s. 75-80) var. xiii, 81 s. : res. ; 29 cm. Bu çalışmada meyve irilik problemi görülen, turunç üzerine aşılı 20 yaşlı Star Ruby altıntop çeşidinde sentetik oksin, bilezik alma, budama, yapraktan potasyum uygulaması ve bu uygulamaların değişik kombinasyonlarından oluşan toplam 10 uygulamanın meyve verim, irilik, pazarlanabilir meyve miktarı ile meyve kalitesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Deneme Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü araştırma ve üretim parselinde, turunç anacı üzerine aşılı 8 x 8 m olacak şekilde dikilmiş Star Ruby altıntop çeşidinde yapılmıştır. Çalışmada ağaç başına düşen meyve miktarı bakımından en yüksek değerlerin Maxim (3,5,6-TPA), Citrimax (2,4-DP) ve ÇB (Çift Bilezik alma) uygulamalarında olduğu saptanmıştır (sırasıyla 605.33 kg, 601.83 kg ve 589 kg). Üretici ve ihracatçıyı doğrudan ilgilendiren en önemli faktör olarak kabul edilen pazarlanabilir meyve miktarı itibariyle öne çıkan uygulamalar ise Elle Budama (221.65 kg), Maxim (205.81 kg) ve Potasyum (190.74 kg) uygulamaları olmuştur. En düşük pazarlanabilir meyve verim miktarı ise 43.31 kg/ağaç ile kontrol örneklerinde bulunmuştur. In this study, the effects of synthetic auxin applications at different physiological periods, girdling practices, pruning practices, foliar application of potassium and various combinations of these practices on the fruit size and yield of Star Ruby grapefruit cultivar were investigated. The study was conducted at the research and experimental orchard of CukurovaUnversity, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture. Star Ruby grapefruit cultivar grafted on sour orange and planted 8 x 8 m was used as plant material. As a result of pomological observations, treatments had different effects on fruit size and yield. The highest yield per tree were determined in Maxim (3,5,6-TPA) and Citrimax (2,4-DP) (605.33 and 601.83 kg) treatments. To measure fruit diameter on tree, the highest fruit diameter is found from application of potassium (83.25 mm) on leafs. The lowest fruit diameter is found from control samples with 78.96 mm. However, fruit diameter size between applications grouped set of commercially marketable fruit diameter (84-107 mm) in the application of pruning by hand gave the best results. Fruit on the tree diameters are measured in terms of the amount of fruit yield per tree, the amount of marketable fruit yield pruning application manually 221.65 kg / tree the determined. Lowest amount of marketable fruit yield 43.31 kg / tree was found the control samples. According to the data obtained, all the treatments, those were applied in order to increase fruit size of Star Ruby grapefruit, had higher results than the control treatment and increased the amount marketable fruits in terms of diameter groups. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: ZF2011YL12.

In small fruit species, like the mandarin, fruit size is lower in Turkey than in other countries and this has a negative effect on their marketing. There are problems with fruit yield and size in the Clementine mandarin, which is a commonly grown mandarin cultivar in Turkey. To solve these problems, various studies have been carried out. Girdling is one of the methods studied and it had positive effects on fruit yield and size without lowering the fruit quality. However, fruit yield and fruit size were reduced to previous levels if the treatment was repeated over a long period. In addition to girdling. GA3, seaweed extract, and Fe-chelate were used in order to increase fruit yield and fruit size. Double girdling at the end of flowering and gibberellic acid (ÇB+GA3) applications are recommended, since they have a positive effect on the yield and the amount of marketable fruit.

KLEMANÎİN MANDARİNİNDE BİLEZİK AU4A, DEMİR BİLEŞİKLERİ VE DENİZ YOSUNU ÖİZÜ UYGULAMALARININ VERİM VE KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ Zeynep simsek Yüksek Lisans Tezi, Bahçe bitkileri ana bilim dalı OCAK 1998 SAYFA Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe bitkileri bölümünde 1993 ve 1994 yıllarında yapılan bu çalışmada cıtrus reticulata bianco klamantin mandarınında çiçeklenme sonunda bilezik alma deniz yosunu özü ve demir bileşikleri uygulamaları ile bunların farklı kombinasyonlarının meyve verimi meyve tutum oranı pamolojik özellikler üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırma sonucunda aşırı derecede küçük meyve ve haziran dökümü nedeni ile deniz yosunu özü uygulamasının en düşük verim verdiği buna karşın en yüksek verimin bilezik alma ve demir uygulamasından elde edildiği ancak bu uygulamada meyve iriliğinin azaldığı saptanmıştır.ANAHTAR KELİMELER Bilezik alma deniz yosunu özü demir bileşikleri meyve verimi meyve kalitesi irilik JURİ:Doc.Dr TURGUT YEŞİLOĞLU DOC DR.H. İBRAHİM UZUN YRD.DOC.DR MUSTAFA AKILLI ABSTRAOT THE EFFEOT OF GIRDLIMG, FE-GHELATE AND SEAMEED EKTRAOT APPLIOATIONS ON FRUIT YIELD AND ÖUALITY İN ÖLEMENÎINE MANDARIN Zeynep SİMSEK in thıs research, the eıfect -of doubîe girdiing, ssaueed extract anci Pe-compound anci tnsır -nümü inat; ons at the end öf fiov.'srıng on iruıt-set, yıeld, şualiry, P örn G l o Q ı c â i c f ı â r 5 c t Ğ r 1511 c ü s. n d v 0 s e t -5. `i ı v s g r o w 111 u* £ r e ınvestigâted durıng 19?3-1?94, According to the resulıs, the lowest fruit yieid was obtained ironi seâweed extract >Feso4 appl icstion, on the öther rıand, dûubie-girdi ing ı-iith Fe-cnelate âpplication gave the hıghest fruit >-rield. Hcvewer, tlıis âpplication caused to siight reduction in [îıârketaCuâ percent of the fruit size. KEY vJOEDS ıGirdlıng, seawead, Fe compound, fruit yield, fruit quâlıty., fruit size, elementine, mandarin, OOMM1TTEE i A5SOC. Prof.Dr.Turgut VE5ILOÖLU A55OC. Prof. Dr.H, ibrahim uzur^i rt5.it. Prof, Dr.Mustafa AKILLI n 67

ÖZET Akdeniz üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünde yürütülen bu çalışmada, Klemantin mandarininde verim ve kaliteyi arttırmak için deniz yosunu özü ile GAa-deniz yosunu özü, GAa-Fe şelat, GAî-yaprak gübresi kombinasyonları uygulanmış ve aşsağıdaki sonuçlar elde edi lmişt ir. 1. Ağaç başına verini bakımından deniz yosunu özü uygulamaları (ANE ve EME) her iki uygulama yılında en yüksek verimi, vermişlerdir. 2. GA3 içeren uygulamaların vegetatif gelişmeyi arttırdığı, bu uygulamalarda verimin düşük olduğu saptanmıştır. Ancak bu durum ağaçların genç olmasından kaynak lanabi lir. 3. Deniz yosunu özü uygulamalarında, her iki, uygulama yılında da ağaç başına verimin en yüksek olması yanında, taç hacmin de diğer uygulamalara göre önemli bir artış olduğu belirlenmiştir. 4. Meyve tutum oranı-, aijaç başına düşen verime paralellik göstermiştir. 5. Pazara uygun meyve ağırlığı bakımından, deniz yosunu özü uygulamaları oldukça başarılı sonuçlar vermiştir. 6. Kontrol ve GA3*YG uygulamalarında çekirdek sayısı diğer uygulamalara göre daha yüksek bulunmuştur. 7. Meyve uzunluğu, meyve genişliği, meyve indeki, i, meyve kabuk kalınlığı meyvedeki dilim sayısı, % usare, % asit, % S.Ç.K.M., c.. Ç. K. M. /As i t oranı, kabuğun meyve 61etine bağlılığı, boyunluluk, meyve dış görünüşü, meyve şekli, meyve et tekstürü ve meyve orta eksen açıklığı bakımından uygulamalar arasında farklılık saptanamamı ş.t ı r. 62 7. SUMMARY In this study carried out at the University of Akdeniz, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, seaweed extract with GAa-seaweed extract, GAs+Fe chelate, GA3*foliar nutrient combinations were applied to increase the yield and quality of Clementine mandarins can be summarized as fol lows: 1. In terms of yield per tree, seaweed extract applications (ANE and EMF) gave the highest yield in comparison with other applications in each of two years. 2. The applications including GAs increased vegetative growth, but decreased fruit yield. However. this could have been because of the trees being young. 3. It was found that, applications with seaweed extracts also increased the volume of the tree crown significantly when compared to other applications. A. There was a positive correlation between fruit set and yield per tree. 5. In terms of marketable fruit weight, succesfull results were obtained from the seaweed extract appl i cat i ons. 6. Number of the seed in the control and the control +fol iar nutrient applications was higher than other applications. 7. In general, the effect of all of the treatments on fruit diameter and lenght, index, peel thickness. 63number of segments, percentage of the fruit juice content, percentage of the citric acid, percentage of the total soluble solid, total soluble solid/ citric acid ratio and most of the pomological characteristics was not significant. 64 69

1989-1991 yılları arasında, Uludağ- üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nde yapılan bu araştırmanın denemeleri Bursa îli Gemlik ilçesi'nde, "Gemlik" zeytin çeşitine ait bir üretici bahçesinde yürütülmüştür. Araştırmada, "Gemlik" zeytin çeşitinde verim ve kaliteyi artırarak periyodisitenin şiddetini azaltmak için bilezik alma (15 Şubat 1989 ile 15 Şubat 1990 ve 15 Mart 1989 ile 15 Mart 1990), NAA ile çiçek seyreltmesi (tam çiçeklenmeden 10 gün sonra 100 ve 150 ppm) ve GAs (küçük meyve dönemlerinde 25, 50, 100 ppm) uygulamaları yapılmıştır. Ayrıca, bilezik alma ve GAs'ün birlikte etkisini görmek amacıyla, "bilezik alma+GA3" kombinasyonlarına da yer verilmiştir. Araştırmada değerlendirme parametreleri olarak, sürgünlerdeki somak, somaktaki çiçek ve her somakta tutan meyve sayıları, verim, kilogramdaki dane (meyve) sayısı, meyve uzunluğunun genişliğine oranı, et/çekirdek oranı ile meyvelerin (çekirdeksiz) pH, asit, yağ ve kül oranları ele alınmıştır. Bu çalışmada, 1989 ve 1990 yıllarında, her yıl hem "yok" hem de "var" dönemlerindeki ağaçlara uygulamalar yapılmış ve aşağıdaki sonuçlar elde edilmiştir. 1. Genel olarak bütün uygulamalar, ele alınan parametreler açısından kontrollere göre daha başarılı sonuçlar vermiştir. 2. Sürgünlerdeki somak sayılarının artışı açısından" bilezik alma+GAs" uygulamaları en başarılı sonuçları sağlamıştır. Özellikle, "II.Bilezik alma (15 Mart 1990)+50 ppm GA3" uygulaması "yok" döneminde 56.33 adet ve "var" döneminde de 146.00 adet somak sayısı ile en yüksek değerleri vermiştir. 3. 1989 yılı "yok" ve "var" dönemlerinde yapılan NAA ile seyreltme uygulamaları sonucunda, 1990 yılı her iki döneminde de somaktaki çiçek sayılarında önemli artışlar sağlanmıştır. 4. Genel olarak bütün uygulamaların etkisiyle her somakta tutan meyve sayılarında bir artış olmuştur. 1989 yılı "yok" döneminde "I.Bilezik alma (15 Şubat 1989)+50 ppm GA3" (1.81 adet) ve "var" döneminde "I.Bilezik alma (15 Şubat 1989)+100 ppm GA3" (2.79 adet),-1990 yılı "yok" döneminde "100 ppm NAA"(0.94 adet) ve "var" döneminde de "II. Bilezik alma (15 Mart 19,90)+100 ppm GA3"(1.73 adet) uygulamaları yüksek değerler vermiştir. 5. Araştırma sonucunda, 1989 ve 1990 yıllarında "bilezik alma + GA3" uygulamalarından en iyi verim artışı sağlanarak periyodisitenin şiddeti azaltılmıştır. Yine, tek olarak uygulanan GA3 ve bilezik alma uygulamaları da verimi artırmıştır. 6. Kilogramdaki dane (meyve) sayısı açısından, "bilezik alma+GA3" uygulamaları en yüksek değerleri vermiştir. örneğin, 1989 yılı "yok" döneminde "II.Bilezik alma (15 Mart 1989) +50 ppm GA3" (296.66 adet) ve 1990 yılı "var" döneminde de "II.Bilezik alma (15 Mart 1990) + 25 ppm GA3" (241.66 adet) uygulamaları yüksek meyve ağırlığını sağlamıştır. 7. Meyve uzunluğunun genişliğine oranında 1989 yılındaki bazı ekstrem değerlerin dışında, uygulamalar arasında önemli farklılıklar ortaya çıkmamıştır. Meyvelerin et/çekirdek oranları da uygulamaların etkisiyle artmıştır. Bu parametre açısından, özellikle kombinasyon ve GAa uygulamalarının olumlu etkileri daha fazla olmuştur. 8. Araştırma sonucunda, meyvelerin pH, asit ve kül oranları üzerine uygulamaların önemli etki yapmadığı ortaya çıkmıştır. Yağ oranlarında ise, 1989 yılında bir azalma görülürken; bu azalma 1990 yılında tüm uygulamalar için tespit edilmemiştir. A grower orchard consists of "Gemlik" ol ive cultivar in Gemlik county of Bursa province was used for the trials of the research which was conducted in Uludağ University Faculty of Agriculture Department of Horticulture between 1989 and 1991. In the- research, girdling (15 February 1989 - 15 February 1990 and 15 March 1989 - 15 March 1990), flower thinning with NAA (100 ppm and 150 ppm, 10 days after full-bloom) and GA3 (25, 50 and 100 ppm at fruitlet stage) applications were conducted in order to decrease the severity of altemate bearing in "Gemlik" ol ive cultivar by improving the yield and quality. Moreover, "girdling + GA3" combinations were also included to see the combined effect of girdling and GA3. In the study, number of panicles on shoots, number of flowers per panicle and number of fruit set per panicle, yield, number of fruits per kg, ratio of fruit length to width, ratio of flesh/seed and pH, acidity , oil and ash ratios were considered as parameters of evaluation. In this study, treatments were conducted in both "on" and "off" periods each year during 1989 and 1990 and the following results vere obtained: 1. Generally ,all applications gave more successful results compared with control by the parameters considered. -61- 2. "Girdiing + GA3" applications gave the most successful results with respect to increasing the number of panicles on shoots. Especially, "II. Girdiing (15 March 1990) + 50 ppm GA3" application gave the highest figures as 56.33 in "off" period and with 146.00 in "on" period. 3. As a result of the thinning applications with NAA in "on" and "off" periods of 1989, significant increases were ohtained with respect to the number of flowers per panicle in both two periods of 1990. 4. Generally, ali applications caused an increase in the number of fruit set per panicle. In 1989 "I .Girdling ,(15 February 1989) 4- 50 ppm GA3" in "off" period and "I. Girdling (15 February 1989)+100 ppm GA3" in "on" period gave the most successful results as 1.81 and 2.79 respectively while in 1990 "100 ppm NAA" in "off" period and "II. Girdling (15 March 1990) 4- 100 ppm GA3" in "on" period gave the highest results as 0.94 and 1.73 respectively. 5. The best increase in yield in 1989 and 1990 was achieved through the combined applications of "girdling 4- GA3", thus the severity of alternate bearing was decreased. Also, GA3 treatments and girdlings applied individually increased the yield. 6. "Girdling 4- GA3" applications gave the highest figures by the number of fruits per kg. For example, in 1989 "II. Girdling -62- (15 March 1989)+50 ppm GA3" in "off" period and in 1990 "II. Girdiing (15 March 1990) + 25ppm GA3" applications in "on" period gave high fruit weight as 296.66 per kg and 241.66 per kg respectively. 7. By the ratio of fruit length to fruit width, significant differences vere not found among the applications except some extreme figures in 1989. The ratios of fruit flesh/seed also increased in response to applications. By this parameter, especiall-y the combined treatments and GA3 applications had more positive effects. 8. As a result of the study, the applications appeared not to affect the pH, acidity and ash ratios of fruits significantly. A reduction was observed in oil ratios in 1989 while this reduction was not determined for ali applications in 1990.

ÖZ GEMLİK ZEYTÎN ÇEŞİDİNDE BİLEZİK ALMA, SEYRELTME VE BÜYÜMEYİ DÜZENLEYİCİ KİMYASAL MADDELERİN VERİM, KALİTE VE PER İYOD i SİTEYE ETKİLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Bu araştırmada, `Gemlik` zeytin çeşidinde bilezik alma, NAA ile çiçek seyreltmesi ve GA3 gibi uygulamaların verim, kalite ve periyodisiteye olan etkileri belirlenmiştir. Bu amaçla, denemelerde parametre olarak sürgünlerdeki somak, somaktaki çiçek ve her somakta tutan meyve sayıları, verim, k i 1 ogramdak i dane (meyve) sayısı, meyve uzunluğunun genişliğine oranı, et/çekirdek oranı ile meyvelerin pH değeri, asit,, yağ ve kül oranları (%) ele alınmıştır. Araştırma sonucunda, sürgünlerdeki somak, somaktaki meyve tutumu, verim, kilogramdaki dane (meyve) sayısı ve meyvelerin et/çekirdek oranları açısından, `bilezik alma ile birlikte GA3` uygulamaları daha başarılı sonuçlar verirken; bunu `sadece GA3 ve NAA uygulamaları izlemiştir. Somaktaki çiçek sayısı yönünden ise, özellikle NAA ile seyreltme çalışmaları daha etkili sonuçlar sağlamıştır. Bunun yanısıra, genellikle tüm uygulamaların, meyve uzunluğunun genişliğine oranı ile pH değeri, asit, yağ ve kül oranları {%) üzerine önemli etki yapmadığı belirlenmiştir. A RESEARCH ON THE EFFECTS OF GIRDLING. THINNING AND PLANT GROWTH REGULATORS ON YIELD, QUALITY AND ALTERNATE BEARING IN OLIVE ev. GEMLİK ABSTRACT : In this research, the effects of applications such as girdling, flower thinning with NAA and GA3 treatments on yield, quality and alternate bearing of `Gemlik` olive cultivar were determined. With this purpose, the number of panicles on shoots, number of flowers per panicle, number of fruit set per panicle, yield, number of fruits per kg, the ratio of fruit length to width, flesh/seed ratio and the pH, acidity, fat, ash ratios of fruits were considered. * As the result of the study, girdling associated with GA3 applications gave more successful results with respect to the number of panicles on the shoots, number of fruit set per panicle, yield, number of fruits per kg, flesh/seed ratio and this was followed by GA3 alone and NAA applications. With regard to the number of flowers per panicle, especially the thinning studies with NAA provided more effective results. Nearby, generally all applications were determined not to affect the ratios of fruit lenght to width and pH, acidity, fat. ash ratios of fruit significantly. 70