Search

Bu tez çalışmasında, ülkemiz ve dünya genelinde gittikçe önemi artan atıl durumdaki dört farklı selülozik pirinç sapı, oluklu mukavva, sekonder lif (geri kazanılmış kâğıt lifi), tam ağartılmış kraft kâğıdı ile birlikte kızılçam odun yongası ve yapıştırıcı olarak mineral esaslı (alçı) kullanılarak kompozit levhaları üretilmiştir. Bu çalışmada 4 farklı levha türünün mekanik, kimyasal, fiziksel, yangın yalıtımı ve termal testleri yapılarak etkileri araştırılmıştır. Atık kâğıt, oluklu mukavva ve sekonder lif miktarının artmasının levhaların kalınlık artımlarını kalınlık (şişme), yüzeye dik çekme (IB) direnci özelliklerini olumsuz etkilediği gözlemlenmiştir. Odun/pirinç sapı ve alçı karışımından üretilen deneme levhalarının ise diğer levhalara göre şişmede negatif bir durum fakat yüzeye dik çekme direncinde diğer levha türlerinden daha düşük değerler kaydedilmiştir. Üç levha tipinde ise (atık kâğıt, oluklu mukavva ve sekonder lif) Eğilme direnci (MOR) ve Elastik modül (MOE) değerleri sadece alçıdan üretilen levhalardan daha yüksek bulunmuştur. Odun/alçı karışımına pirinç sapı katılmasının ise levhaların eğilme direnç özelliklerini olumsuz etkilediği görülmüştür. Levhaların sertlik direnç (Shore D) özellikleri incelendiğinde, ise, dört levha tipinde de dış atmosferik şartlarda bekletilen levhaların yüzey sertlik değerlerinin, kontrol örneğinden daha düşük olduğu belirlenmiştir. Üretilen her dört levha tipinin de yanmazlık sınıfı olarak A sınıfından olduğu belirlenmiştir. Atık kâğıt, oluklu mukavva veya sekonder kâğıt lifi ilavesinin levhaların yalıtım özelliklerini iyileştirdiği fakat kütle kaybı oranını ise artırdığı sonucu gözlemlenmiştir In this study, in our country and throughout the world, four different cellulosic materials (rice stalks, corrugated cardboard, secondary fiber and waste bleached kraft paper) have been utulized to produce composite boards by using pine wood chip and mineral based adhesive as binder (gypsum). The mechanical, physical, chemical, thermal and fire insulation properties of board has been investigated. It has been observed that increasing the amount of waste paper, corrugated board and secondary fiber in board stucture adversely affect the thickness increments of the panels (thickness swelling) and IB properties. However, in the mixture of wood/ rice stalk with gypsum, an opposite situation was observed in thickness swelling in comparison with other panels and the IB values are found to be lower than other types of panels. The MOR and MOE values of three type boards (waste paper, corrugated cardboard and secondary fiber) were higher than the boards produced only from gypsum. It was observed that the addition of rice stalks to the wood/plaster mixture adversely negatively affected the bending resistance properties of the boards. When the hardness resistance (Shore D) properties of the boards were examined, it was determined that the surface hardness values of the panels which were kept under external atmospheric conditions were lower than the control sample in all type of boards. In each of the four board types produced, it is observed that thse could be classified as A type fire resistance boards. It can be concluded that the addition of waste paper, corrugated board or secondary paper fiber improves the insulating properties of the boards but the mass loss rate was also increases too. 126

Son yüzyılda ekolojik kaynakların kullanımı sebebiyle oluşan endüstri kaynaklı tahribat ve tüketim, üretim süreçlerinde sürdürülebilirlik ve buna bağlı olarak ta sürdürülebilir tasarım kavramının önemini giderek arttırmıştır. Bu araştırmada sürdürülebilirlik kavramının çevresel boyutu Türkiye karton ambalaj endüstrisindeki uygulama biçimleri üzerinden ele alınmıştır. Hammadde ve enerji tüketimi, atık oluşumu ve ambalajın yaşam döngüsü gibi faktörler ele alındığında karton ambalaj sektörü, çevresel açıdan sürdürülebilir tasarım yaklaşımlarının incelenmesi ve endüstrilerde bu kavramın benimsenme profillerinin ortaya konması açısından uygun bir endüstri örneği oluşturmaktadır.Araştırmanın giriş bölümünde konunun ele alınış sebepleri belirtilerek endüstrilerin sürdürülebilirlik kavramına yaklaşımları irdelenmiş ve araştırmada izlenecek yol ve yöntem belirtilmiştir.İkinci bölüm, sürdürülebilirlik ve sürdürülebilir tasarım kavramlarının tanımlandığı; bu kavramların içeriğinin, boyutlarının ve prensiplerinin literatür yardımıyla incelendiği bölümdür. Bu bölümde sürdürülebilirlik kavramının çevresel, ekonomik ve sosyal boyutları arasındaki ilişki incelenerek bunların sürdürülebilir tasarım süreçlerine nasıl aktarıldığı irdelenmiş, bu kavramların endüstrilere aktarılışı tanımlanarak ambalaj endüstrisinde uygulanma biçimleri için altyapı oluşturulmuştur.Üçüncü bölümde ambalaj tasarımı ve karton ambalajın tanımı yapılmış; ambalaj endüstrisinde tasarımının temel ölçütleri ele alınarak sürdürülebilir tasarım ilkelerinin bu ürünün tasarım süreçlerine etkisi incelenmiştir. Ambalaj tasarımında göz önüne alınacak sürdürülebilirlik ilkelerinin ortaya konulmasıyla, karton ambalaj tasarımlarının değerlendirilmesinde kullanılacak anahtar performans göstergeleri oluşturulmuş ve örnekler üzerinden bu göstergeler incelenmiştir. Dördüncü bölümde ise karton ambalaj sektörünün genel yapısı incelenmiş, karton ambalaj tasarımında sürdürülebilirlik kavramına yaklaşımları irdelenmiştir. Türkiye karton ambalaj sektörünün yapısı üzerinden bu sektörde sürdürülebilir tasarım konusunda yapılan çalışmalar ve standartlar ele alınmıştır.Beşinci bölümde araştırmanın metodolojisi belirlenmiş, daha önceki bölümlerdeki yazın çalışmaları sonucu ortaya konan bilgiler dahilinde Türkiye karton ambalaj sektöründe faaliyet gösteren 25 firmanın tasarım süreçlerinde aktif rol alan kişilere anket çalışması uygulanmıştır. Bununla birlikte bu firmaların ortaya koyduğu ambalaj örnekleri sürdürülebilir ambalaj tasarımı prensiplerini sağlayan anahtar performans göstergeleri üzerinden incelenmiştir. Son bölümde ise bu çalışmada elde edilen veriler analiz edilerek Türkiye karton ambalaj endüstrisinde tasarım süreçlerinde çevresel sürdürülebilir ambalaj tasarımına yaklaşımın benimsenme profilleri ortaya konmuş ve bu profillerin geliştirilmesini sağlayacak stratejiler sunulmuştur. In the last century, industry induced damage and consumption caused by the use of ecological resources gradually increased the importance of sustainability and sustainable design concepts. In this study, the environmental dimension of sustainability concepts are discussed through the application forms of the cardboard packaging industry in Turkey. Factors like raw material and energy consumption, waste generation and packaging life cycle made the cardboard packaging industry as an appropriate example for studying the approaches and the adoption profiles for this concept.In the introduction chapter of the study, reasons of dealing the subject given, and the industry's approaches to the concept of sustainability and specifying the ways and methods to be followed stated.The second chapter is the part that sustainability and sustainable design concepts are defined and its concepts and principles studied with the help of the literature. In this section, relationship between the environmental, economic and social dimensions of the sustainability concept studied, and then examined to how to transfer them to sustainable design processes, to finally defining an infrastructure for packaging industry's application methods of the concept.In the third chapter packaging design and cardboard packaging design defined; and the effect of sustainable design principles to this product's design process examined by considering the basic principles of packaging design. With the help of putting forward the principles of sustainability that should take into consideration while designing, key performance indicators for evaluating cardboard packaging design were built, and then analyzed through examples.Ih the fourth chapter cardboard packaging sector's overall structure examined and this industry's approaches to concept of sustainability in the carton packaging design discussed. Sustainable design studies and sustainable design standarts in this sector discussed with the help of Turkey's cardboard packaging industry's structure.In the fifth chapter methodology of the research determined, a survey applied to people who actively involves in the design process of 25 companies which operating in Turkey's cardboard packaging industry with the help of literature studies in the previous chapters. At the same time, packaging samples of these companies analyzed through the key performance indicators that provides the principles of sustainable packaging design. In the last chapter the data obtained in this study analyzed and environmentally sustainable packaging design's adoption profiles in Turkish cardboard packaging industry's design processes revealed, and finally the strategies for development of these adoption profiles presented. 219

ÖZETKARTON GIDA AMBALAJLARININ ÜRETİMİVE HİJYEN KURALLARINA UYGUNLUĞUNUN İNCELENMESİ Üretilen gıda ürünlerinin hijyenik ve sağlıklı olarak tüketiciye ulaşması için ürünün ambalajlanması gerekmektedir. Ambalaj ürünü dış etkilerden koruduğu gibi, gıda maddesine zarar da verebilmektedir. Gıdanın tüketiciye bozulmadan ulaşması doğru ambalaj ile sağlanabilir. Bu çalışmada karton gıda ambalajları ve hijyenin insan sağlığı açısından önemi konusuna kısa bir giriş yapıldıktan sonra; ikinci bölümde ambalaj kavramı ve tarihsel gelişimi, ülkemizde ve dünyada ambalaj sanayinin genel durumu hakkında bilgiler verilmiş ve gıda sanayinde ambalajın önemi ve fonksiyonları üzerinde durulmuş ve gıda sanayinde kullanılan ambalaj materyalleri hakkında genel bilgiler verilmiştir. ikinci ve Üçüncü bölümde kâğıt-karton gıda ambalajlarının fiziksel ve kimyasal özelikleri üzerinde durulmuş ve bu bölümlerde kâğıt-karton ambalajı imalatı ile ilgili detaylı bilgiler verilmiştir. Dördüncü bölümde ise, karton gıda ambalajları ve hijyen ile ilgili Türk Gıda Kodeksinde belirtilen kurallar ve yönetmeliklerden bahsedilmiştir. Ambalaj seçiminin önemi ve migrasyon ile ilgili açıklamalar yapılmıştır. Son bölümde ise yapılan çalışma sonunda elde edilen sonuçların değerlendirilmesi yapılmıştır.ABSTRACTCARDBOARD FOOD PACKAGING PRODUCTION AND EXAMINATION OF COMPLIANCE WITH HYGIENE RULES Packaging is compulsory for food products, in order to maintain food hygiene and deliver healthy products to consumers. The package is to preserve the natural food compound from outer influences, on the other hand, the wrong packaging can also lead food deterioration. Making food safe and healthy for the consumers, is possible only by right material selection and proper process of packaging. The introduction of this paper includes the definition and historical improvement of packaging, on the second chapter a long with the local and global overview of packaging industry. the importance of packaging in food ındustry and focused on the functions and general information about packaging materials are used in food ındustry. The second and the third chapter explain the importance and function of packaging in the food industry. Also these chapters give general information on the materials used in the food packaging industry. The fourth chapter covers the development of paper - carton paper sector, the production process of carton paper food packages and the additional materials used in manufacturing of carton paper packages. The fifth chapter summarizes the regulations of carton-paper food packages and hygiene standarts in Turkish Food Codex and discusses the importance of package selection for food as well as explaining migration. The last chapter can be considered as an evaluation of the information acquired during the study.

DEVELOPMENT OF THE OPTIMUM PROCEDURE FOR COLOUR MATCHING BETWEEN IGT TESTING SYSTEMS AND OFFSET PRINTING MACHINE Additional colours are usually used in packing carton production in our country. In the preparation of these colours, spectral measurements are performed. Formulation of the colour is devoloped and colour matching is checked when these colours are pressed in IGT C1 testing device. If the colours are found to be matching, the ink will be sent to production for use in offset printing machine. In this way, it is not necesarry to change the ink when production is going, so there is no production loss.IGT C1 testing devices are being used in our country for the last 8-10 years. However, these devices do not always work in coordination with the offset printing machine. The desired results are obtanied through empirical methods. The root of this problem lies in the lack of apporopriate literature issued by producers and importing firms. Suitable instructions are not available for producing correct colour value in printing applications.To overcome this problem, it is necessary to know the technical properties of both sytems. The aim of this study is therefore to develop an optimum procedure for colour matchıng between IGT testıng systems and offset printing machine. To realize this aim, it is necesssary to indentify the physical and chemical parameters which affect the ink structure and technical properties of carton. Domestic production ink and carton, most widely used for print work, were choosen for IGT testing device and offset printing machine. Printing tests were performed. In this way, optimum procedures were developed for colour matching between IGT testing device and offset printing machine.ÖZETIGT TEST BASKI MAKİNESİ İLE OFSET BASKI MAKİNESİ ARASINDAKİ RENK UYUMU İÇİN OPTİMUM PROSEDÜRÜN HAZIRLANMASIKarton ambalaj üretiminde ekstra renkler oldukça fazla kullanılmaktadır. Bu renkler modern yöntemle hazırlanırken spektral ölçümü yapılır. Daha sonra formülasyon geliştirilir ve karışım hazırlanır. IGT test baskı cihazında basılır. Eğer renkler uygunsa hazırlanmış olan mürekkep, ofset baskı makinesinde kullanılmak üzere üretime gönderilir. Böylece mürekkebe üretim sırasında müdahale etmeye gerek kalmaz ve üretim zamanı boşa harcanmaz. IGT C1 test baskı makineleri ülkemizde son 8-10 yıldan beri kullanılmaya başlanmıştır. Ancak bu test baskı makineleri ofset baskı makineleri ile her zaman tam uyumlu olarak çalıştırılamamaktadır. Ampirik yollarla tesadüfi sonuçlar elde edilmektedir. Bu sorun, bilgi eksikliği ve literatür eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Mürekkep üretici ve ithalatçı firmaların, baskı uygulamalarında doğru mürekkep renkleri için optimum parametreleri tespit etmeleri gerekmektedir.Ofset baskı sistemi ile IGT C1 test baskı sisteminin teknik özelliklerinin iyi bilinmesi gerekmektedir. Bu nedenle çalışma bu iki sistemin incelenmesi ile başlamıştır. İlk olarak mürekkebin yapısını etkileyen fiziksel ve kimyasal unsurların belirlenmesi zorunludur. İkinci aşamada ise baskı altı malzemesinin teknik özelliklerinin bilinmesi sorunun giderilmesini sağlayacaktır. Bu nedenle bu hammaddelerin ve diğer yardımcı maddelerin de teorik incelemesi yapılmıştır.Yerli üretimde en yoğun olarak kullanılan mürekkep ve karton, fiziksel şartları sabit tutularak test baskıları yapılmıştır. Bunun neticesinde; IGT C1 test baskı makinesi ile ofset baskı makinesi arasındaki renk uyumu için optimum prosedürler hazırlanmıştır.Bu prosedürlere ait parametreler; uygulamalardaki zaman, emek ve ekonomik kayıpların önüne geçilmesi için uygulamacılara öneriler şeklinde verilmiştir.

ÖZETKARTON AMBALAJ ÜRETİMİNDE KARŞI KALIP SİSTEMLERİNİN TEKNOLOJİK VE MALİYET AÇISINDAN İNCELENMESİDünyada teknolojik gelişmeler hızla devam etmekte ve bütün sektörler bu gelişmelerden etkilenmektedir. Her geçen gün daha hızlı ve daha kaliteli hizmete yönelik çalışmalar yapılmakta ve bu çalışmalar aynı zamanda maliyet açısından da değerlendirilmektedir. Firmalar, varlıklarını sürdürebilmek ve müşteri potansiyellerini arttırabilmek için bu gelişmeleri yakından takip etmelidir.Bu çalışmanın birinci bölümünde, ambalajın tanımı, çeşitleri, karton ambalajın diğer ambalajlara göre avantajları, kartonun yapısı ve sektörde kullanılan karton türleri hakkında genel bilgiler verildi.İkinci bölümde, karton ambalaj üretiminde kullanılan kesim kalıplarının hazırlık basamakları, kullanılan malzemeler, uygulamada dikkat edilmesi gereken noktalar ve kesim makineleri hakkında genel bilgiler verilmiştir.Üçüncü bölümde, kartonun bazı özelliklerinin pilyaja etkileri ve karşı kalıp sistemleri ile ilgili bilgiler verildi.Dördüncü bölümde, örnek çalışmalar üzerinde karşı kalıp yöntemlerinin hazırlık aşamaları ile ilgili bilgiler verildi.Beşinci bölümde, örnek çalışmalar üzerinde karşı kalıp yöntemlerinin maliyetleri hakkında bilgiler verildi.Altıncı bölümde, karşı kalıp yöntemlerinin aynı şartlar altında yapılan kesim işleminde kaliteye ve tiraja etkileri resimlerle desteklendi, ulaşılan veriler grafik üzerinde gösterildi.Son bölümde ise, hazırlık aşamaları, maliyet ve kaliteye bağlı olarak elde edilen veriler değerlendirildi.Temmuz, 2004 Gonca BAŞKANABSTRACTA COMPARISON OF COUNTER PLATE PREPARATION METHODS USED IN PRODUCTION OF CARDBOARD PACKAGING IN TERMS OF TECHNOLOGY AND COST-EFFECTIVENESSTechnologic developments are continuing rapidly globally, and each sector is considerably affected from these developments. Efforts intended to provide faster and more quality services each day are also evaluated in terms of cost-effectiveness. Companies are obliged to closely monitör these developments in order to survive, and increase their customer portfolio.First chapter of this study provides general information about various packaging descriptions, advantages of cardboard packaging over other types of packaging, cardboard composition, and cardboard types used at the sector.Second chapter provides general infromation about preparation steps of cutting moulds used for production of cardboard packaging, materials used, points to be considered in practice, and cutting machines.Third chapter provides information about effects of cardboard on pillage, and about counter plate preparation systems.Fourth chapter provides information about preparation steps of counter plate preparation methods by way of examples.Fifth chapter provides information about the cost of counter plate preparation methods by way of examples.Sixth chapter supports effects of counter plate preparation methods on the quality and volume in the cutting process under the same conditions, and gives graphical representation of the data obtained.Final chapter contains an evaluation of the data derived from preparation stages, costs, and quality.Temmuz, 2004 Gonca BAŞKAN

ÖZETBirinci bölümde uluslararası pazarlama kavramı tanımlanmış ve diğer pazarlama kavramları ile ilişkisi incelenmiştir. Uluslararası pazarlamaya firmaların geçiş nedenleri ve bunun ülkeler ve Türkiye açısından önemine de değinilmiştir. Bütün ülkeler pazarlama ve satış açısından büyük ölçülere, kaynaklara ve fırsatlara sahip değildirler, bu ülkelerde varlığını sürdürebilmek ve rekabetçi olabilmek için firmalar yurtdışı pazarlara açılmak zorundadırlar. Firmaları yurtdışı pazarlara yönelten yerel pazar şartları, iç pazarda yaşanan rekabet gibi daha pekçok sebep bulunmaktadır. Yurtdışı pazarlara yönlen işletmelerin doğru kararlar almaları için dış Pazar çevresi değişkenlerini tanımaları geremektedir, çünkü bu çevre yeni fırsatlar kadar yeni problemleri de beraberinde getirmektedir. Dış Pazar çevresinin başlıca değişkenleri;·Pazar Büyüklüğü ve Göstergeleri·Ekonomik Değişkenler·Sosyo-Kültürel Değişkenler·Teknoloji ve Altyapı·Politik ve Yasal Faktörler ·Rakiplerin Durumu·Ekonomik Topluluklar·Dış Pazarlara Girişteki EngellerDış pazarlara açılmayı hedefleyen bir işletme dış pazar koşullarını inceledikten ve gerekli araştırmaları yaptıktan sonra bu dış pazarlarda kendi şirketinin imkanlarına politikalarına ve amaçlarına göre dış pazarın özelliklerini de değerlendirerek en uygun pazara giriş stratejisi için karar vermek durumundadır.İkinci bölümde işletmelerin dış pazarlarda tercih edebilecekleri giriş stratejileri incelemiştir. Bu stratejilerden ihracat kendi içinde dolaylı ve dolaysız olarak ayrılmaktadır. İhracat, bir şirketin pazarlama ya da üretim organizasyonunda herhangi bir değişiklik yapmadan kendi yerel pazarından dışarıya satış yapmasıdır. İhracat bir şirkete çeşitli pazarlar için merkezi olarak kontrol edilen üretim yapma ortamı ve ölçek ekonomilerinden faydalanma imkanı sağlar. A) Direkt İhracat·Yabancı Distribütörler ve Acenteler·Satış Temsilcisi·Yurtdışı Satış Ofisleri·Dış Pazardaki Perakendeciler· Devlet Kontrolündeki İthalat ŞirketleriB)Endirekt İhracat·İhracat Komisyoncusu·Yabancı Temsilciler·Üreticinin İhracat Acentesi ·İhracat Yönetim Şirketleri·İhracatçı Birlikleri ve Kooperatifleri·Satınalma Acentesi ·Ticaret Şirketleri Ayrıca ihracatın Türkiye'deki uygulamaları ve ihracat politikaları da ele alınmıştır. Türkiye'de Dış Ticaret Sermaye Şirketleri ve Sektörel sermaye Şirketleri tanımlanmıştır.Lisans Anlaşması da giriş stratejilerinin ikincisi olraka ele alınmıştır.Lisans verme; bir şirketin anlaşma çerçevesinde yabancı bir şirkete ticari malını üretmesi ve dağıtımını yapması için izin vermesi ya da belirli bir coğrafi bölgede onun ticari markasını, patentini veya prosesini kullanma hakkı vermesidir. Bir joint venture ise, belirli bir işin yapılması amacı ile ortaklığı ve kontrolü paylaşan iki veya daha fazla yatırımcının birden fazla ülkede oluşturduğu bir girişimdir. JV lerin avantajı ise öncelikle ortaklığa katkıda bulunan tarafların kaynak (maddi ve personel) kullanımını azaltır.Stratejik birleşmeler de bir giriş stratejisi olarak çeşitli işbirliği anlaşmalarına dayalı daha çok rakipler arasında ya da sıkça uluslararası alandaki rakiplerin farklı ülkelerdeki işbirlikleri olarak gelişmeye başlamıştır. Üretim anlaşması, bir işletmenin üretim prosesinin strateji olarak tamamının ya da bir kısmının yabancı bir ülkede gerçekleşmesidir.. Bu strateji farklı metodlarla olabilir, işletme tamamen üretimden yerli bir üreticiyle anlaşmalı olarak kontratla üretime ya da kısmen üretime geçebilir. Bu stratejilerin dışında montaj, yönetim anlaşması, anahtar teslim faaliyetler, yabancı şirket satınalma alternatif giriş stratejileri olarak incelenmiştir.Giriş stratejilerinin analizinde işletmelerin değerlendirmesi gereken başlıca kriterler yer almaktadır.Üçüncü bölümde uygulamada karton ambalaj sektörünün dünyada ve ülkemizde gelişen bir sektör olması sebebiyle, bu sektörün yurtdışı pazarlara açılmasında öncelikle şirketleri dış pazarlara yönelten sebepler, hangi ülke pazarlarına yöneldikleri, dış pazarlara girişte önem verilen faktörler ve şirketlerin hangi stratejileri tercih ettiğinin tespit edilmesi amaçlı bir incelem çalışması yapılmıştır.Uygulamada karton ambalaj üreticilerinin çoğunun ihracat yolu ile dış pazarlarda faaliyet gösterdikleri görülmektedir. Ambalajların müşterileri için tescilli ve özel ürünler olması nedeniyle lisans ya da üretim ve yönetim anlaşmaları zor görülmekle birlikte sektörde yabancı şirketler satın alarak ya da ortak yatırımlara giderek dış pazarlarda hızla yayılan karton ambalaj üreticileri çok başarılı olmaktadır. SUMMARYIn first chapter , described international marketing and analysed relations between other marketing concepts. Furthermore it is described why companies starts to international marketing and enter to foreign markets and its importance for Turkey.All nations do not have the same facilities regarding to their natural resources and assets, that's why nations have to enter foreign markets and overseas in order to continue their competitive advantage in global market. The reasons of the companies entering foreign markets can be depends on local market situation, local competitors, costs.New overseas markets have a lot of advantages and many promblems together, so deciding to enter new foreign markets, companies must specify new market enviroment. This market environment includes;·Market size and indicators·Economic factors·Social&cultural factors·Technology and infrastructure·Political and legal factors ·Competitors·Economic Unions·Barriers of entering foreign marketsAfter a company researched new market environment and analysed situation, it can decide about market entry strategies analysing with its own company resources, assets and goals.In the second part, entering strategies are described with tehir advantages and disadvantages. First of them expoting has two way, direckt and indirect exporting. Exporting is a strategy which company sell its products foreign markets without any changing in its production and marketing structure. Exporting provides companies to control its production centrally and scale economies.A) Direct Exporting·Foreign distributors and agents·Sales representative·Foreign sales offices·Foreign retailers·State-controlled import companyB)Indireckt Exporting·Eport broker·Foreign representatives·Manufacturer's export agent ·Export management company·Export Unions and cooperatives·Purchasing agents·Trading companiesFurthermore it is determined exporting application in Turkey and export politics. Licesing is another foreign market entering strategy, a company gives its good'sproduction rights and/or distribution rights to another company in a specific territory, or company permits the licensee to use its trademark, patent or production process in a specific territory. A joint venture generally found for realising a specific or strategic business between two or more investor from different countries. Strategic alliances generally found between international competitors from different countries regarding to cooperation agreements.One of other strategy is manufacturing agreement, permits a local manufacturer to produce its good in foreign country. This strategy can be in different ways like assembly manufacturing or contrat manufacturing. Additionally these strategies turnkey operations, management contrats are determined in this chapter. And analysing alternative foreign market entering strategies with mainly factors.Last chapter includes an application regarding to entering foreign market strategies in cardboard packages manufacturing ındustry. This industry analysed because of it is an developing and important industry in our country. Cardboard packaging manufacturer's are examined for entering foreign markets, selecting entry strategy , reasons and results of this operation in international marketing decisions

ÖZET Çok eski zamanlardan beri kullanılan ambalaj, modern pazarlama anlayışı ile önem kazanmıştır. Depolama, stoklama, taşıma gibi fiziksel dağıtım faaliyetlerini kolaylaştıran önemli bir unsurdur. Kullanılan materyale gore ambalaj sınıflamasında, kağıt esaslı ambalajlar grubunda yer alan oluklu mukavva 125 yılı aşkın bir süredir dünyada üretilmekte ve kullanılmaktadır. Hammaddesinin kağıt olması sebebiyle yeniden üretilebilmesi, yeniden kullanılabilmesi ve çevreye uyumunun çok yüksek olması dolayısıyla dünyada en çok tercih edilen ambalaj türüdür. Farklı dalga cinsleri, oluklu mukavvanın özelliklerini de farklılaştırmakta ve her tür ihtiyaca cevap verebilmesini kolaylaştırmaktadır. İhracat ambalajlamasında tercih edilmesinin bir sebebi de budur. Hem ürünün özelliğine uygun tasarım ve üretim olanakları hem de dünyada gelişen çevre akımları sonucu ihracat ambalajlamasında çeşitli ülkelerce talep edilen bir ambalaj türüdür. Türkiye'de sektör hızlı bir gelişim göstermiştir. Her sektöre girdi veren bir özellik arzetmesi ve uluslararası pazarlarda tercih edüen bir ambalaj türü olması sebebi ile üretim ve tüketim bir kaç kriz dönemi dışında hemen hemen her yıl artmıştır. Ancak sektörde yatırım artışı sektörün problemi haline gelmiş ve atıl kapasite sorunu ile karşı karşıya kalınmıştır. Sektörde doğrudan ihracata yönlenilmemesinin sebebi oluklu mukavva ambalajın hafif ancak hacimli olmasıdır. Bu özellik maliyetleri arttırmakta, doğrudan ihraç yapılabilmesini engellemektedir. Dört bölümden oluşan bu tezde asıl amaç; kağıt esaslı ambalaj grubunda yer alan oluklu mukavva ambalaja, bu ambalaja ilişkin Türkiye'de sektörün mevcut durumuna ve ihraç pazar potansiyeline ilişkin derinlemesine bir araştırma - çalışma gerçekleştirmektir. SUMMARY The packing has been used for centuries and since the modern marketing has been known, it has become more important. The packing is an item which makes physical distribution easier such as stocking and transporting. According to the materials used to make packing, corrugated boards as a part of the paper based packing has been produced more than 125 years all over the world. Corrugated boards are commonly consumed and mostly preferred because of the recyclable, reusable and environmental friendly row material which is the paper itself. Various types of the waves makes the corrugated boards useful for different purposes. This is the main reason that it has been chosen widely for export packing. Due to the way its design and production characteristics and environmental actions taken recently on the world, it is one of the most important export packing material. The Turkish corrugated paper industry has developed rapidly. Due to the fact that the corrugated paper industry is related to all industries and mostly preferred by international market, besides a couple economical crisis period the sector has been grown with production and consumption. But because of this increase on the production has made the sector face with unused capacity problem. The product itself is not heavy but occupies lots of space because of its volume which increases the cost of transportation and these is the main reason of lack of direct export. The aim of this thesis which consists of four parts; to carry-out a related resarch on corrugated board packing, present position of Turkish corrugated board industry and export market potential. 72

Bu çalışma, karton ve oluklu mukavva ambalaj üretimi faaliyetinde bulunan matbaa işletmesinde optimal makine ataması yoluyla üretimin optimizasyonuna yönelik bir çalışmadır. Üretim optimizasyonunda minimizasyon yöntemi kullamlmıştır. Yani minimum sürede ve/veya minimum maliyetle işin yapılabilmesi için uygun istasyonların ( makinelerin ) belirlenip, bu makinalara işlerin optimal bir şekilde atanması hedeflenmiştir. Çalışmanın ikinci bölümünde ambalaj tipleri konusunda, üçüncü bölümünde ise karton ve oluklu mukavva hammaddeleri hakkında bilgi verilmiştir. Dördüncü bölümde genel olarak üretim tipleri anlatılmış ve matbaa üretinıinin bu üretim tipleri içindeki yeri belirlenmiştir. Beşinci bölümde ise matbaa üretiminin aşamaları detaylı olarak açıklanmıştır. Karton ve oluklu mukavva ambalaj üretimi baskı, kesim ve katlama-yapıştırma aşamalarında birleşmektedirler. Bu üretim aşamalarına ek olarak oluklu mukavva ambalaj üretiminde laminasyon ve oluklu mukavvanın üretimi aşamaları da vardır; fakat bu aşamalardaki üretim verileri sağlıklı olarak alınamadığından dolayı baskı, kesim ve katlama yapıştırma bölümleri üzerinde durulmuştur. Baskı öncesindeki konstrüksiyon tasarımı ve grafik tasarım aşaması üretimin alt aşamaları olmalarına karşın tasarımın süresi konusunda bir standart belirlenmesi güç olduğundan, kapsam dışmda bırakılmıştır. Yapılan işlemler tasannu bitmiş, baskıya hazır siparişler için ele alınmıştır. Altıncı bölüm, üretimin optimizasyonu için sistemin kurulup açıklandığı bölümdür. Sistemin gerçek verilere dayanması amacı ile model bir karton ambalaj üreticisi seçilmiş ve üretimle ilgili veriler gerçek üretim şartlarında tespit edilmiştir. Makinelerin saatlik maaliyetleri firma tarafından daha önceden hesaplandığı için tezde aynı değerler veri olarak kullamlmıştır. Kurulan sistemin amaç fonksiyonu, imalat süresinin ve/veya makinelerin saatlik maliyetlerinin minimizasyonunun yapılmasına dayalıdır. Yapılan çalışmada; arıza, bakım, revizyon vb. üretime ara verme süreleri maliyetlere dahil edilmemiştir. Eski kayıtlardaki personel performanslarının üretim sürelerine nasıl yansıdığı araştınlmamıştır. Hatalı planlama ve termin planının, firmanın yıllık üretim kapasitesindeki kayıpları ve maliyete etkileri ihmal edilmiştir. Günün değişik saatlerinde üretim kapasitesinin farklılığı belirlenmemiştir. Optimizasyonun sağlanması için aşağıdaki yol izlenmiştir: 1) Model matbaada bulunan makinelerin geçmiş altı aylık vardiya raporlarındaki üretim verilerine dayanarak yeni gelecek siparişlerin üretilebilecekleri süreyi tahmin etmek amacı ile SPSS paket programı kullanılarak regresyon analizleri yapılmış, regresyon doğrulan çizilmiş ve doğru denklemleri oluşturulmuştur. Bu işlemler yapılırken kullanılan serilerin güvenilirliği Korelasyon katsayısı ile test edilmiştir. 2) Her ana üretici işyeri için hangi siparişin hangi makinelerle üretilebileceğinin tespiti için makinelerin teknik özellikleri belirlenerek kısıtlar oluşturulmuştur. Buna bağlı olarak da sipariş alınırken siparişin kriterleri tespit edilmiştir. 3) Örnek bir sipariş üzerinde makine kapasiteleri kullanılarak hangi makinelerin bu siparişi üretebileceği tespit edilmiştir. Tespit edilen makinelerin regresyon denklemleri kullanılarak siparişi ne kadar sürede üretebilecekleri bulunmuş ve saatlik maliyetleri önceki verilerden hesaplanarak elde edilen değerler ana tabloya aktarılmıştır. Bu işlemler basit bir akış diyagramı ile beşinci bölümde gösterilmiştir. Bu işlemler toplam otuzbir örnek sipariş için yapılmış, fakat tezde örnek olarak hesaplan basamak basamak yapılan sipariş haricindekilerin hesaplamalan, Excel paket programında kurulan modelle yapılmış ve ana tabloya aktanlmıştır. 4) Bundan sonra, siparişleri üretebilecek makineler arasından minimum süre ve maliyet açısından en uygununun seçilip yüklemesi yapılmaktadır. Bu işlemler sonucunda çizilen grafikler ile optimizasyonun gerçekleşip gerçekleşmediği test edilmiştir. Yedinci bölümde ise kurulan sistem hakkında tespitler yapılmış ve sistemin verimli çalışması için tavsiyelerde bulunulmuştur. In this thesis, a study on the optimization of carton and corrugated packaging production, and machine assignment was carried out. Minimization technique was applied for optimization of the production. This study aimed to decide the appropriate machines for orders and to make machine assignments for minimum production time and minimum cost. The second part of the study explains the types of packaging. The third part contains technical knowledge about carton and corrugated rough materials. In the fourth part, types of production were explained. The printing production was discussed, compared the differences and similarities between the others, and the production type of printing was determined. In the fifth part, the steps of printing production was explained. The production steps, printing, die cutting and gluing are the same steps for both carton and corrugated package production. There are other steps for corrugated packaging, called production of corrugated carton and lamination. These steps are eliminated from the study because there weren't appropriate data found around them. This study was focused on the production steps printing, die cutting and gluing. Constructional and graphic design which are the steps of prepress, are also eliminated because there is no standard time for design. The optimization study is applied on only ready to print orders. In the sixth part, the system was set for optimizing the production. The data were taken from a real carton packaging company in real production conditions. The hourly costs of machines which were calculated by the company are used in the study. The main function of the system is based on the minimization of the production time and hourly costs of the machines. In this study; machine breakdowns, maintenance, revision and production breaks are not noticed and added into the costs. The effects of personnel performances on the production times were not calculated because personnel records were not include the personnel performances. The effects of wrong production plans and delivery on the capacity and the costs were not calculated. The capacity changes of the production in day aren't determined.The method which is followed for optimization is presented under below: 1) The series were created based on the data which was taken from shift reports of machines in the period of last six months. Correlation coefficient method was used to confirm the reliability of the series used. Regression analyses of the machines in the printing company were made based on the series, and regression lines were drawn by SPSS software then regression equations of each machine were written. Regression equations were used for forecasting the production times of the machines for new orders. 2) Technical specifications of each machine were determined. Then, constraints were specified for each production center. According to constraints, it was determined which specifications of an order should be needed for calculation. 3) According to machine capacities and the specifications of orders. It was determined that which machine would produce which order. The production times of each machine were calculated by using the regression equations. Then hourly costs of the machines were calculated and all data were written on the main table. All these steps were shown on a flow chart in the fifth part. These calculations were made for 3 1 orders by using Excel macros on computer. But one sample order was calculated manually for making the calculations more clear. 4) After the calculations, machines which have the minimum hourly cost and minimum production time were chosen for each order. Then, optimization charts were drawn for each department to test existence of the optimization. In the seventh part, there were critics about the optimization system and there were some recommendations to increase the system productivity. 170

116

Bu araştırmada, karton ambalajlı vişne suyu ve şeftali nektarında raf ömrünü belirlemek için, depolama sırasında (oda sıcaklığında 12 ay) kalite değişimi incelenmiştir. Kalite değişim kriteri olarak, 2 ay aralıklarla olmak üzere, askorbik asit ve HMF miktarı, esmerleşme ve antosiyan indeksi (A-420 ve A-520) saptanmıştır. Ayrıca duyusal özellikler (tat, koku, renk, görünüş) test paneli ile 7 puanlı şemaya göre belirlen miştir. Analitik bulgular, matematiksel-istatiksel yöntem ile değerlendirilmiş ve en uygun modelle raf ömrü hesaplanmıştır. Sonuçlara göre, depolama sırasındaki kalite değişimini en iyi yansıtan kriter askorbik asit kaybıdır. Başlangıçtaki askorbik asit konsantrasyonunun yarısına göre hesaplanan raf ömrü, vişne suyu için 10-11 ay ve şeftali nektarı için 5-6 aydır. Vişne suyunda, duyusal özelliklerin en kritik olanı kokudur. Buna göre vişne suyu için raf ömrü 12 ay olarak he saplanmıştır. Ayrıca, şeftali nektarının zamana göre değişen duyusal özellikleri istatistiki açıdan (p

66

61

ÖNSÖZ Yüksek lisans öğrenimim boyunca benden yardımını esirgemeyen Sayın Hocam Prof. Dr. Aydın ÖZTURK'e teşekkür ederim. Gerek tez çalışmalarımda gerekse diğer çalışmalarımda gösterdiği ilgi ve yardımlarından ötürü çok kıymetli Hocam Prof. Dr. Demir ASLAN 'a teşekkür ederim. SUMMARY This study covers the linear programming of the corrugated cardboard production schedules. It is named as `One dimensi onal cutting-stock problem` in literature. Through this study it is built a model to make the edge trims of the production prosess minimum. This model is tested with the true parameters taken out from real production orders. Then the results of this programme is compared with the hand calculated results. -1- 17