Search

Amaç: Bu çalışmanın amacı, tür içi ve türler arası melezleme yolu ile kapsaisinoid içermeyen tatlı turşuluk süs biberi hatları geliştirmektir.Yöntem ve Bulgular: Çalışmada yabancı orijinli iki süs biberi çeşidi Biquinho (Capsicum chinense Jacq. ) ve Santos Flame (Capsicum annuum L.) ile üç tatlı biber genotipinin (MKÜ-69, F66-SB ve CHF-1) kombinasyonu ile oluşturulan melez bahçesinden döl kontrollü teksel seleksiyon yöntemi ile acı olmayan, tek seferde tüketilebilecek boyutta, verimi yüksek, turşuluk süs biberi hatları geliştirilmiştir. Ebeveyn, melez ve geliştirilen biber hatlarının kapsaisin içerikleri Yüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi ile belirlenmiş ve Scoville Acılık Birimine (SHU) dönüştürülmüştür. Santos Flame çeşidinde acılık olmadığı ancak Biquinho çeşidinde duyusal olarak algılanamayacak kadar düşük düzeyde (396 SHU) acılığın var olduğu, F1 bitkilerinin meyvelerinde ise yüksek seviyede (15733 SHU) acılık oluştuğu tespit edilmiştir. Bu kombinasyondan elde edilen F3 bireylerinin meyvelerinde acılığı oluşturan karakterlerin devam etmesi sebebi ile generasyon ilerletilmemiştir. Santos Flame çeşidinin ana, MKÜ-69, F66-SB ve CHF-1 genotiplerinin ise baba olarak kullanıldığı kombinasyonlardan 4 adet F6 kademesinde turşuluk tatlı süs biberi hattı geliştirilmiştir. Geliştirilen 8 nolu açık tozlanan çeşit adayı 60 cm bitki boyu, 52.6 mm meyve boyu, 9.0 mm meyve eni, 2.16 g saplı meyve ağırlığı ve 1.91 g sapsız meyve ağırlığına sahiptir. Meyve sayısı 274 adet bitki-1 ve ortalama verimi 598 g bitki-1 olarak belirlenmiştir. 9 nolu çeşit adayı ise 70 cm bitki boyu, 36.5 mm meyve uzunluğu, 13.12 mm meyve genişliği, 2.88 g saplı meyve ağırlığı ve 2.59 g sapsız meyve ağırlığı özelliklerine sahiptir. Ortalama meyve sayısı 263 adet bitki-1 ve ortalama verimi 759 g bitki-1 ve 3581 kg da-1 dır. Genel Yorum: Türler arası melezlemelerde aktarılmak istenen karakter bakımından benzerlik gösteren ebeveynler genetik olarak birbirlerine uzak olmaları nedeni ile acılık karakteri dikkate alındığında generasyonlarda açılımlar meydana getirmektedir. Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Çalışma sonucunda turşuluk acı biber çeşitlerine alternatif, acılık bileşenlerinin bulunmadığı tek seferde tüketilebilecek büyüklükte tatlı süs biberi hatları geliştirilmiştir., Aims: The aim of this study is to develop capsaicinoid-free sweet pickled pepper lines by intra-and inter-specific combination.Methods and Results: In this study, high yielded, non-pungent, single bite, ornamental pepper lines have been improved, by pedigree-controlled single selection breeding method through combination 2 exterior ornamental pepper varieties (Biquinho and Santos Flame) and 3 sweet pepper genotypes (MKÜ-69, F66-SB, and CHF-1). The capsaicin contents of the parents, hybrid, and developed pepper lines were determined by High-Pressure Liquid Chromatography and converted to Scoville Heat Unit (SHU). It has been determined that there is no hotness in the Santos Flame variety, but in the Biquinho variety had a low level (396 SHU) hotness cannot be sensed, and a very high hotness (15733 SHU) occurs in the fruits of F1 plants. Due to the presence of the hotness in the fruits obtained from the F2 generation, this combination has been discontinued. Four F6 pickling sweet ornamental pepper lines have been improved from combinations of Santos Flame cultivar was used as the male, and MKÜ-69, F66-SB, and CHF-1 genotypes were used as female parents. Open-pollinated variety candidate no. 8 developed as pickled sweet ornamental pepper from Santos Flame and MKÜ-69, F66-SB and CHF-1 combinations have 60 cm plant height, 52.6 mm fruit length, 9.0 mm fruit width, and 2.2 g fruit weight. The number of fruits was determined as 274 fruit per plant and the average yield was 598 g plant-1. The candidate number 9 line has the characteristics of 70 cm plant height, 36.5 mm fruit length, 13.1 mm fruit width, and 2.9 g fruit weight. The average fruit number is 263 fruit per plant, the average yield is 759 g plant-1 and 3581 kg da-1.Conclusions: Considering the hotness trait in pepper genetically distant parents which are similar in terms of the character desired to be introgressed generate segregation.Significance and Impact of the Study: As a result of the study, sweet ornamental pepper lines, which can be consumed in single bite without pungency components, have been developed as an alternative to pickled hot pepper varieties.

Bu çalışmada, baharat yapımına uygun aday 43 kırmızıbiber hattının Patates Y virüsü (PVY)'nin (0), (0,1), ve (0,1,2) patotiplerine reaksiyonları araştırılmıştır. PVY’nin, LYE84 (0), CAA16 (0,1) ve SON41P (0,1,2) izolatları Nicotiana tabacum L. " Samsun " tütün çeşidi üzerinde çoğaltılmış ve virüsün varlığı PVY poliklonal antiserum kullanılarak DAS-ELISA testi ile doğrulanmıştır. Daha sonra patotiplerin pvr lokusuyla ilişkileri Yolo Wonder, Yolo Y, Florida VR2 ve W4 biber genotiplerinde biyolojik ve serolojik olarak kontrol edilmiştir. Denemeye alınan kırmızıbiber hatlarına, PVY patotipleri mekanik olarak inokule edilmiştir. Biber hatlarında PVY patotiplerinin çoğalması ve yayılması, pozitif kontrollerde ilk simptomları takiben DAS-ELISA testiyle üç hafta süreyle izlenmiştir. PVY (0) patotipi, bitki yapraklarında mozaik, PVY (0,1) patotipi, yaprak yüzeyinde deformasyon, yapraklarda içe kıvrılma, bitki gövdesinde şekil bozukluğu ve meyvede şeritler halinde renk açılması simptomları oluşturmuştur. PVY (0,1,2) patotipi, yaprak damarı çevresinde nekrozlar oluşturmuş ve yapraklar dökülmüştür. Üç kırmızıbiber hattında PVY patotiplerinden kaynaklı simptom meydana gelmemiştir. Serolojik testlerden alınan sonuçlara göre, bu üç hattın, PVY’nin üç patotipine dayanıklı aday hatlar olduğunu söylemek mümkündür.

Bu çalışma Kahramanmaraş doğal florasında bulunan salep orkidelerinin kültüre alınması amacıyla yürütülmüştür. Kahramanmaraş doğal florasından toplanan Orchis coriophora, Orchis morio var. morio, Orchis laxiflora ve Dactylorhisa romana türleri in vitro koşullarda kültüre alınmışlardır. Salep orkidelerinin kültüre alınmasında Knudson C, Pfeffer ve Van Waes & Debergh, ortamları kullanılmıştır. Karanlık uygulamalarını da içeren çalışmada, ortamların türlerin çimlenmeleri üzerine etkisinin yanı sıra protokormların gelişimi üzerine etkileri de incelenmiştir. Çalışma sonucunda Dactylorhisa romana türü dışındaki tüm türler çimlenmiştir. En iyi çimlenen ve fide oluşturan türler Orchis coriophora, Orchis morio var. morio olurken, en iyi çimlenme ortamı Knudson C olmuştur. Çalışmada 16 saat/gün aydınlık uygulamasının türlerin çimlenmesi üzerine olumlu etkileri gözlenmiştir.

ÖZETBekir Bülent ARPACI KAHRAMANMARAŞ SUTÇU İMAM ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BAHÇE BİTKİLERİ ANABİLİM DALI YÜKSEK LİSANS TEZİ ÖZET FARKLI SU DÜZEYİ UYGULAMALARININ kavunda verim, BİTKİ GELİŞİMİ VE MEYVE KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ BEKİR BÜLENT ARPACI Danışman: Yrd. Doç. Dr. Sermin AKINCI Yıl :2003 Sayfa : 52 Jüri : Yrd. Doç. Dr. Sermin AKINCI Prof. Dr. Kazım ABAK Doç. Dr. Cafer GENÇOĞLAN Araştırma kavunda (Cucunüs melo L. ev. Ananas Fi) su kısıntısının verim, kalite ve bitkisel özellikler üzerine etkisini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Su stresi konuları, Class A Pan'dan buharlaşan su miktarının % 40, % 70, 100 ve % 120 oranlarında bitkiye geri verilmesi ile oluşturulmuştur. Çalışmada su kısıntısının kavunda, toplam verim, meyve ağırlığı, bitki başına meyve sayısı, meyve eti ağırlığı, meyve eni gibi verim kriterleri ile kuru kök ağırlığı, kuru gövde ağırlığı, yan dal sayısı, boğum arası uzunluğu, yaprak alanı, yaprak sayısı gibi bitkisel özellikleri üzerine olumsuz etkide bulunduğu saptanmıştır. Su kısıntısı erkenci verim, suda çözünebilir kuru madde miktarı ve kök uzunluğu değerlerini arttırmıştır. Anahtar Kelimeler : Su kısıntısı, kavun, Cucunüs melo L., verim, bitkisel özellikler n ABSTRACTBekir Bülent ARPACI UNIVERSITY OF KAHRAMANMARAŞ SUTCU IMAM DEPARTMENT OF HORTICULTURE INSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCIENCES MSc THESIS ABSTRACT EFFECT OF DIFFERENT LEVELS OF IRRIGATION APPLICATIONS ON YIELD, PLANT GROWTH AND FRUIT QUALITY IN MELON BEKD1 BÜLENT ARPACI Supervisor : Assist. Prof. Dr. Sermin AKTNCI Year :2003 Pages : 52 Jury : Assist Prof. Dr. Sermin AKINCI Prof. Dr. Kazım ABAK Assoc. Prof. Dr. Cafer GENÇO?LAN This research was conducted aim of defination of water deficit effects on yield, fruit quality and plant characteristics in melon (Cucumis melo L. cv. Ananas Fi). Water stress treatments arranged by applying 40%, 70%, 100% and 120% of evaporation fom Class A Pan. In study, it was determined negatively effects of water deficit on yield characteristics such as yield, fruit weigth, number of fruit, fruit flesh weigth, fruit diameter and on plant characteristics such as dry root weight,dry stem weight, number of lateral branch, intemode length, leaf area, number of leaf. Water deficit treatments increased early yield, soluble solid and root length. Keywords : Water stress, melon, Cucumis melo L., yield, plant characteristics III 62