Search

La finalización de novillos pesados (> 450 kg cabeza-1) se realiza normalmente en corral, debido a las altas exigencias energéticas. Sin embargo, por los costos elevados de producción (CP) los ranchos o fincas medianos y pequeños están limitados en su utilización. El adecuado balance energía-proteína de los cereales forrajeros encañados, ricos en carbohidratos solubles (CNES), y bajos en proteína soluble (PBS) (CNES PBS-1 >1.0), con aporte extra de energía de granos de cereal, permiten obtener altas ganancias de peso (GDP). El objetivo de este experimento fue terminar animales pesados de raza británica con avena (Avena sativa) encañada y bajas proporciones de granos (0.4% del PV). El estudio se dividió en dos etapas: 1) 143 novillos con 386.06 kg durante 70 d, 2) subdividida en dos períodos: 234 novillos, con 383.4 kg durante 61 d, y 180 novillos, con 416.0 kg cabeza -1 durante 68 d. Se midió la calidad nutricional (CN), la GDP, eficiencia de conversión (ECv) y CP. La unidad experimental fue el animal, con 20 repeticiones por etapa. Se probaron modelos lineales y no lineales (variable PV) y se seleccionó el modelo cuadrático (lineal). Todos los parámetros resultaron significativos (0.95 y 0.97 R2; 42.42 y 26.78 CME, respectivamente). Se utilizaron 1.82 kg de grano de maíz y 1.38 y 1.84 kg de cabeza-1 de sorgo, respectivamente. La relación CNES PBS -1 estuvo en 1.30 y 1.68. Las GDP fueron 1.04, 1.223 y 1.103 kg cabeza -1 d -1, respectivamente. Las ECv consistieron en 10.78, 8.68 y 9.69 kg MS alimento kg carne-1. Los CP fueron 0.90, 0.68 y 0.89 u$s kg producido -1, respectivamente. Se terminaron animales pesados a pasto, con baja proporción de grano y un CP inferior al engorde en corral. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Los sorgos forrajeros (Sorghum sp.) tipo sudan son muy utilizados en Argentina como forraje fresco por sus grandes producciones (8 a 15.000 kg MS ha -1 ), que permiten sostener alta carga animal (tres a seis animales ha -1 ) durante el verano. Sin embargo, debido a los desbalances nutricionales, las ganancias de peso (GDP) que se alcanzan son bajas (400 a 600 g diarios). La utilización de los nuevos sorgos nervadura marrón o BMR (Brown Middle Rib) como forraje fresco, cuya calidad es significativamente superior al tener menor contenido de lignina, podría mejorar la GDP y la terminación de los animales. Con este objetivo se definió un experimento con novillos Angus (británicos), que pastorean sorgos BMR como forraje fresco sin suplementación. El ensayo tuvo dos etapas: 1ra) 140 novillitos de 318 kg de PV cabeza -1 durante 99 d y 2da) 340 novillitos de 364 kg PV cabeza -1 durante 69 d. Se midió la calidad nutricional, asignación de forraje (Af), ganancia diaria de peso, eficiencia de conversión (ECv) y costos de producción (CP). La unidad experimental correspondió al animal, con 20 repeticiones por etapa. Se probaron modelos lineales. La digestibilidad in vitro de la MS de las etapasfue de 76.73 y 77.06 %, respectivamente. La Af alcanzó 4.54 y 4.64 kg MS, cada 100 kg PV d -1 . Las GDP fueron 0.788 y 0.801 kg cabeza -1 d -1 , respectivamente. Las ECv estuvieron en 12.44 y 12.98 kg de MS de alimento kg producido -1 . Los CP correspondieron a 0.47 y 0.67 u$s kg producido -1 . Los pesos de sacrificio fueron 396 y 402.5 kg cabeza -1 respectivamente, y los CP muy adecuados para un sistema pastoril. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Los rumiantes producen metano en el rumen a partir de los productos finales de la fermentación de los carbohidratos contenidos en los alimentos, mediante la actividad de una comunidad de microorganismos del dominio de las Arqueobacterias, proceso que reduce la eficiencia en la utilización de la energía alimentaria. Para estudiar el efecto de la inclusión de fuentes amiláceas en la población de bacterias metanogénicas y metano ruminal en dietas con caña de azúcar (Saccharum officinarum) fermentada in vitro, se evaluaron cinco tratamientos, según diseño completamente aleatorizado en arreglo factorial 5 x 2 (cinco tratamientos, con dos horas de muestreo). Los tratamientos fueron: A) caña fermentada, B) dieta integral con 70 % de caña fermentada, C) dieta integral con 40 % de caña fermentada, D) caña fermentada con maíz (Zea maiz) y E) caña fermentada con boniato (Ipomoea batata). Los muestreos se efectuaron antes de incubar (hora 0) y a las 24 h de fermentación. La inclusión de granos de maíz en la fermentación de la caña de azúcar y dieta integral redujeron la población de bacterias metanogénicas y la producción de metano. Las bacterias celulolíiticas fueron 3.33, 3.21, 1.66, 1.78 y 3.14 106 ufc/mL, para A, B, C, D, y E, respectivamente. No hubo efecto de la fuente amilácea en el pH, NH3 y concentración total de AGCC. La proporción molar de ácido acético fue 71.31; 64.39; 3 59.45; 59.46 y 63.52 % en los tratamientos A, B, C, D y E, respectivamente. Se destacó el efecto de la fuente amilácea en la determinación del patrón de fermentación. El aporte de sustratos glucogénicos totales favoreció a la dieta integral, con 40% de caña fermentada; caña fermentada con maíz y caña fermentada con boniato. Se concluye que la inclusión de fuentes amiláceas en dietas con caña de azúcar fermentada reduce la población de bacterias metanogénicas y el metano ruminal, así como la proporción molar de ácido acético y propicia mayor aporte en sustratos glucogénicos totales in vitro. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This work was designed to evaluate different diets in conditions of drought or flooding. The main objective was to study the economic and productive performance of 12 growing Angus heifers confined in a feedlot. Three treatments were established with two replications under a completely random design and in two phases The first one during the summer of 2007 and the second in the winter of 2008. The diets of this study were composed of: fresh branches of eucalyptus (RE) at will, millet hay (HM) (summer) and rye (HC) (winter) and an energy-protein complement (C) similar in both trials and common to the three treatments, consisting of 1.6 kg dm of corn grain (dried and ground)/head/day and 0.9 kg DM sunflower meal pellets, head day-1. T1: C + HM or HC at will, T2: C + 3.5 kg of HM or HC + RE at will; T3: C + RE at will. The first and second stages lasted 61 and 62 days respectively. Weight conversion efficiency (WCE), daily weight gain (DWG) and the cost of production of each treatment (CP) were measured. The average WCE were 7.98, 9.04 and 12.51 kg feed per kg of meat-1 and DWG (summer trial) were 1.01, 083 and 0.53 while those from the winter test were 0.95, 068 and 0.57 kg. head-1 day-1 for each treatment, respectively. The average CP was $0.79, 0.68 y 0.51 us Dollars respectively per kilogram of meat produced-1. It is concluded that the inclusion of re may be a possible alternative when faced with climatic emergencies. [ABSTRACT FROM AUTHOR]