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Se realizó una secuencia experimental con nueve ecotipos de Tithonia diversifolia (3, 5, 6, 10, 13, 17, 23, 24 y 25) para determinar composición química, degradabilidad efectiva ruminal (DE) in situ de la materia seca (MS) y digestibilidad aparente y verdadera in vitro de la MS, MO, FND y FAD. Para el estudio de degradabilidad se utilizaron tiempos de 6, 12, 36, 48 y 72 h. El comportamiento cinético se caracterizó por incremento en la dinámica de desaparición de la MS, mientras que en la degradabilidad ruminal efectiva de MS se encontraron valores entre 26.29 – 86.55 % para constantes diferentes de recambio ruminal. El ajuste de los datos de degradabilidad ruminal in situ al modelo propuesto mostró R2 superiores a 0.89. En los ecotipos estudiados, los estimados de digestibilidad aparente de MS y MO (DAIVMS y DAIVMO) mantuvieron valores inferiores a las digestibilidades verdaderas de ambos constituyentes (DVIVMS y DVIVMO). Los valores de DAIVMS estuvieron en el rango de 72.25 a 79.77 %, y los de DAIVMO de 57.71 a 66.20 % con respecto a las cifras de DVIVMS y DVIVMO, que oscilaron de 81.08 a 85.66 %, y de 65.27 a 70.22 % respectivamente. Existieron diferencias entre cada uno de los materiales vegetales por indicador (P < 0.01, P < 0.001). Los resultados del análisis de la composición química, degradabilidad ruminal in situ de la MS y digestibilidad aparente y verdadera in vitro de la MS, MO, FND y FAD de los ecotipos de T. diversifolia sugieren su valor nutricional. Sin embargo, se necesitan estudios fisiológicos que relacionen la frecuencia de corte, nivel de inclusión de estos ecotipos, grado de utilización de los nutrientes por el animal y efecto de algunos metabolitos secundarios en las respuestas fisiológicas y productivas de la planta. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para determinar la degradabilidad de la MS y materia orgánica de la harina de semilla de algodón tratada con calor y humedad, se realizó un experimento in situ en rumen. Se utilizaron cuatro ovinos adultos machos, canulados en rumen. Las muestras se incubaron durante 3, 6, 9, 12, 24, 48, y 72 h en posición ventral del rumen. Los valores de degradabilidad potencial (a+b) variaron desde 56.4 hasta 57.5 y desde 86.59 hasta 81.00 % para MS y PB de semilla normal y tratada, respectivamente. Sin embargo, la fracción c, para la MS como para la PB, tuvo un comportamiento mayor en la semilla normal, con respecto a la tratada con calor y humedad. La dinámica de degradación ruminal evidenció tendencia creciente, desde el primero hasta el último horario de incubación, con diferencias (P < 0.01) en las semillas tratadas y sin tratar. La composición química tuvo concentraciones adecuadas para este alimento, con valores de hasta 23.12 y 22.94 %, para PB en harina sin tratar y tratada, respectivamente. Se concluye que al humedecer la semilla hay menor disponibilidad de PB y MS para los animales rumiantes. Además, se cuenta con una opción eficiente y fácil de utilizar en la alimentación animal, con aporte importante de proteínas de sobrepaso para los diferentes sistemas de alimentación. Se recomienda realizar estudios de metabolismo e indicadores productivos que avalen estos resultados. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se desarrolló un experimento con diferentes combinaciones de Tithonia diversifolia (control 0, T1, 15 %, T2, 30 % y T3, 100 %) para determinar el efecto del nivel de inclusión en la producción de gas y en la cinética de producción de gas in vitro de Pennisetum purpureum vc. Cuba CT-115. La producción de gas se determinó en cada uno de los tratamientos a las 0, 3, 6, 9, 12, 24, 48 y 72 h de fermentación. Los resultados de la fermentación se ajustaron al modelo exponencial Y= a+b* (1-exp -(c*t) ), con coeficientes de determinación (R²) superiores a 96 y valores potenciales (a+b) de hasta 34.64 mL de gas en el tratamiento T1. La mayor velocidad de producción de gas (c) se obtuvo para 100 % de Tithonia, con 0.06 % h-1 con respecto al CT-115 con 0.035 % h-1. El comportamiento de la producción de gas acumulada se caracterizó por incrementar el tiempo de exposición de las muestras al ataque de microorganismos, con valores de 33.3, 30.1, 28.06 y 30.1 a las 72 h, para 15 y 30 % de inclusión, Tithonia diversifolia y CT-115 solos, respectivamente. El mejor comportamiento se obtuvo para 15 % de inclusión de Tithonia en combinación con el CT-115. Los resultados obtenidos permiten sugerir, por los estudios in vitro, que el nivel de 15 % permite mayor capacidad fermentativa del CT-115 y que la inclusión de esta planta provoca aumento en la eficiencia y velocidad de producción de gas del CT-115. Se necesitan otros estudios para avalar esta hipótesis, donde se consideren pruebas con diferentes niveles de inclusión de este arbusto en dietas para rumiantes y tiempos de incubación superiores a las 72 h. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se realizaron dos experimentos con Cordia alba (Uvita) para determinar la degradabilidad ruminal efectiva (DRE) in situ de materia seca (MS) y materia orgánica (MO) y la capacidad fermentativa ruminal, mediante la técnica de producción de gas in vitro. En la degradabilidad ruminal efectiva de MS y MO se asumieron los valores de constante de recambio ruminal (k) de 3, 4 y 5 %/h, con el modelo: DRE = No + Εni=1[(Nti+1 - Nti )* e -kti +e-kti+1 /2], mientras que los resultados de la fermentación se ajustaron a la ecuación exponencial Y= a+b*(1-exp(-c*t). Los valores de degradabilidad oscilaron de 31.77 - 43.79 y de 33.71- 43.37, para MS y MO respectivamente, con diferentes constantes de recambio ruminal y tendencias similares, en cuanto al porcentaje de degradación. La concentración de MO y su dinámica de degradación en el rumen sugieren que la inclusión en dietas de baja calidad podría mejorar la eficiencia de utilización, con comportamientos similares a la producción de gas acumulada (mL) por la fermentación in vitro, la cual tuvo un comportamiento estable con ajuste de los datos al modelo exponencial aplicado de R² = 88.47, relacionado, en parte, con la posible influencia de factores antinutricionales. Se sugiere continuar la evaluación de esta especie de árbol y su combinación con gramíneas tropicales, en ecosistemas de alta sequía, para utilizarse en la suplementación de rumiantes. De este modo, mediante la fermentación ruminal, pueden aprovecharse sus potencialidades y el efecto de factores antinutricionales en el grado de utilización de los nutrientes. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se desarrolló un experimento con 15 plantas de Pithecellobium dulce (vainas-semillas-arilos y hojas-pecíolos) y Tamarindos indica (hojas- pecíolos), en estado adulto, con más de cuatro años de establecimiento, procedentes de la zona oriental de Cuba, específicamente de ecosistemas salinos con alta sequía. Mediante la técnica de producción de gases, durante 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 96 h de fermentación, se determinó la capacidad fermentativa ruminal in vitro. Los resultados de la fermentación se ajustaron al modelo exponencial Y= a+b*(1-exp- c*t)). El comportamiento cinético se caracterizó por una tendencia creciente de la producción de gases con el tiempo de exposición de las muestras al ataque microbiano. Alcanzó valores de hasta 41.37, 23.84 y 30.5 mL de gas a las 96 h, para vainas-semillas-arilos de P. dulce y hojas-pecíolos de P. dulce y T. indica, respectivamente. La producción de gas mostró ajuste de los datos al modelo exponencial aplicado con R2 superior a 85. Los resultados demostraron que las plantas estudiadas pudieran ser una opción para la alimentación animal, en ecosistemas salinos y de alta sequía del oriente de Cuba. Se recomienda evaluar in vivo estas especies de árboles resistentes a la sequía y a la salinidad, para lograr la suplementación proteica-energética de los animales en estos agroecosistemas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para determinar la degradabilidad ruminal de la pared celular (FND) y la composición química de especies forrajeras tropicales, se recolectó el follaje de seis leguminosas en su estado vegetativo: glicine, (Neonotonia wightii), centrosema (Centrosema pubescens), dólico (Lablad purpureus), mucuna (Stizolobium aterrimum), siratro (Macroptilium atropurpureum) y arachis (Arachis pintoi). Las plantas estaban establecidas en suelo ferralítico rojo y se escogieron al azar, simulando la selección animal. Se determinó la degradabilidad ruminal in situ, mediante la técnica de la bolsa de nailon en dos toros Holstein, canulados en rumen y estabulados. La concentración de proteína cruda (PB) en la materia seca (MS) superó el 18 % en todos los follajes, excepto dólico y arachis, los que tuvieron valores de 14 %. La degradabilidad total de la fibra neutro detergente (FND) (A+B), 72 h después de su incubación en el rumen fue de 57.8 %. Se destacó el arachis con 75 %. Los resultados indicaron que las leguminosas analizadas contienen niveles de proteína superiores al 14 % y bajas concentraciones de fibra. Más del 50 % de la FND en todas las plantas se degradó en el rumen. Esto corrobora su uso como suplemento dietético para rumiantes alimentados con forrajes de baja calidad. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se tomaron muestras de mucuna (Stizolobium aterrimum), en estado vegetativo, para estudiar la composición química, las fracciones proteicas y la digestión ruminal de nutrientes (MS, MO y PB) por el método de las bolsas in situ. Para el fraccionamiento de las proteínas se usaron diferentes solventes: albúminas (H2O), globulinas (NaCl 5 %), Prolaminas (etanol 80 %) y Glutelinas (NaOH 0.2 %)). Los valores para la degradabilidad de los nutrientes se ajustaron al modelo: P = a+b*[1-e(-c*t)] y para la efectiva ruminal (DE) se utilizó la ecuación DE = a + (b*c) / (c+k), con diferentes constantes de recambio ruminal (0.03, 0.04, 0.05) y tiempos de incubación (6, 8, 12 y 48 h) . El fraccionamiento de las proteínas en esta leguminosa indicó que las glutelinas fueron las más representadas, con casi el doble de las albúminas y el triple de las globulinas y prolaminas. Los resultados de la degradabilidad efectiva de MS, MO y PB (N x 6.25) alcanzaron valores entre 37.55 - 49.9, 41.7-53.41 y 36.74-48.19 %, para diferentes tasas de recambio ruminal (0.03 y 0.05), respectivamente. La evolución de la dinámica de degradación ruminal in situ de los indicadores estudiados, mostró un aumento progresivo con el tiempo de incubación hasta el último horario que se estableció en este experimento y para todos los componentes estudiados, en orden descendente (MO, MS y PB). Los resultados indicaron una correspondencia entre el fraccionamiento proteico y la degradabilidad ruminal de proteínas, en cuanto a la cantidad de proteínas de baja degradabilidad, como lo son las glutelinas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se estudió la variabilidad en tres indicadores de la composición química (C, FDN y Nt) y la degradabilidad efectiva ruminal (DER) in situ de nutrientes (MS, MO y Nt) de seis leguminosas tropicales: canavalia (Canavalia ensiformis), dólico (Labblab purpureus), mucuna (Stizolobium aterrimum), centrosema (Centrosema pubescen), siratro (Macroptilium atropurpureum) y glicine (Neonotonia wightii)). Para la composición química, las mayores variaciones se encontraron en los contenidos de Nt. Sin embargo, en la DER, los coeficientes de variación (CV) fueron superiores al 12 % en los indicadores estudiados. Canavalia resultó ser la leguminosa con mayor valor de degradabilidad ruminal en los constituyentes analizados, mientras mucuna tuvo un comportamiento más bajo para MS y MO y centrosema, para Nt. Los resultados mostraron que las leguminosas estudiadas presentan, por lo general, altos contenidos en proteína. Esto las convierte en una opción favorable como complemento de las dietas que se basan en gramíneas tropicales. Las mayores variaciones están relacionadas con los indicadores nitrogenados, tanto en la composición química como en los estudios fisiológicos del animal. Es necesario profundizar en el estudio de los factores que influyen en la variabilidad de estos indicadores, así como en el papel que desempeñan algunos metabolitos secundarios en el aprovechamiento óptimo de los nutrientes por el animal. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se tomaron muestras de siratro (Macroptilium atropurpureum) en estado vegetativo para estudiar las fracciones proteicas y la digestión ruminal de nutrientes (MS, MO y PB) por el método de las bolsas en rumen. Para el fraccionamiento de las proteínas, se usaron diferentes solventes: H2O, NaCl 5 %, etanol 80 % y NaOH 0.2 %, para albúminas, globulinas, prolaminas y glutelinas. Los valores de degradabilidad de nutrientes se ajustaron al modelo: P = a + b*[1-e(-c*t)]. Para la degradabilidad efectiva ruminal (DE) se utilizó la ecuación DE = a + (b*c) / (c+k), con diferentes constantes de velocidad de recambio ruminal (0.03, 0.04, 0.05) y tiempos de incubación (6, 8, 12, 24 y 48 h). El fraccionamiento de las proteínas en esta leguminosa indicó que las glutelinas se presentaron seguidas de las albúminas, globulinas y prolaminas. Los resultados de la degradabilidad efectiva de MS, MO y PB (N x 6.25) alcanzaron valores promedio de diferentes constantes de velocidad de recambio ruminal (47.56, 47.69 y 46.99), respectivamente. La evolución de la dinámica de degradación ruminal in situ de los indicadores estudiados mostró aumento progresivo con el tiempo, hasta el último horario de incubación establecido en el experimento y para todos los componentes estudiados, en orden descendente PB, MS y MO. Los resultados indicaron una correspondencia entre el fraccionamiento proteico y la degradabilidad ruminal de proteínas, con valores de nitrógeno y materia orgánica degradable, que pueden ser beneficiosos para los microorganismos del rumen. Se sugiere realizar estudios acerca de la concentración y tipo de factores antinutricionales, en función de ver su efecto en el grado de utilización de los nutrientes. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se determinó la degradabilidad ruminal efectiva in situ de materia seca (MS) y nitrógeno total (Nt) de leucaena (Leucaena leucocephala), gliricidia (Gliricidia sepium) y pasto estrella (Cynodon nlenfuensis), en tres vacas canuladas en rumen. Estas se sometieron a un sistema de pastoreo de gramíneas (Cynodon nlenfuensis) y leguminosas, en forma de bancos de proteína (Leucaena leucocephala y Gliricidia sepium), en una relación 50:50. Los valores de la degradabilidad ruminal efectiva de MS en gliricidia, leucaena y pasto estrella, oscilaron entre 41.53-51.70 %, 37.92-47.66 % y 36.97-47.41 %, en cada uno de los alimentos, respectivamente, al utilizar diferentes constantes de recambio ruminal. Sin embargo, se encontraron valores de degradabilidad ruminal efectiva de Nt de hasta 60.56 % de degradabilidad en gliricidia, a los que siguieron leucaena (49.60) y pasto estrella (46.91), con niveles de nitrógeno degradable que disminuyeron con el aumento de la constante de recambio ruminal. Se encontró que las leguminosas estudiadas presentaron mayor degradabilidad de MS y Nt que el pasto estrella y un alto potencial nutricional. La alta concentración de proteína y su dinámica de degradación en el rumen sugieren que su inclusión en dietas de baja calidad podría mejorar la eficiencia de utilización y mantener niveles adecuados de producción. Debe continuarse la evaluación del uso de estas especies de leguminosas en la suplementación de rumiantes, combinadas con gramíneas tropicales. De esta manera, puede aprovecharse el potencial de las leguminosas para proveer de péptidos y aminoácidos a los microorganismos ruminales y nutrientes sobrepasantes. Además, puede hacerse un uso óptimo del complejo lignocelulósico como fuente energética para el animal, mediante su fermentación ruminal. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para estudiar el efecto del tiempo de reposo en la degradabilidad ruminal in situ del complejo lignocelulósico y en el potencial fermentativo del clon Pennisetum Cuba CT-115, se utilizó un diseño de bloques al azar con tres réplicas y dos tratamientos (clon con 60 y 95 d de reposo), en el Instituto de Ciencia Animal, en un cultivar del clon fertilizado con 100 kg de N/ha y sin riego. Después de un corte de emparejamiento, se realizaron muestreos a los 60 y 95 d, respectivamente, y se tomaron 100 plantas al azar por tratamiento y réplica. Se secaron en estufa de circulación de aire a 60 °C durante 48 h y se molieron a un tamaño de partícula de 1 mm para determinar la composición química y la producción de gas in vitro y a 1.5 mm para determinar la degradabilidad ruminal in situ de la materia seca y del complejo lignocelulósico. El comportamiento de la cinética de degradación de la materia seca y el complejo lignocelulósico fue muy similar para los dos tiempos de reposo. Con el tiempo, hubo un rápido incremento de la degradación hasta las 24 h, para luego manifestarse un incremento más lento, casi constante hasta las 72 h. La degradabilidad efectiva ruminal de la MS y la FDN no difirió para ambas edades, mientras que de la FDA fue menor para el Cuba CT-115, con 95 d de reposo (23.3 % vs. 38.6 %), con una fase lag o período de latencia superior al clon con 60 d (10.7 h vs. 6.3 h).Tanto la fracción soluble (46 % vs. 19 %) como la degradabilidad potencial (84.22 % vs. 68.62 %) y la degradabilidad efectiva ruminal (62.2 % vs. 44.7 %) de la hemicelulosa, fue mayor en el Cuba CT-115 con 60 d. La producción de gas acumulada (ml) por la fermentación del clon durante el período de incubación in vitro tuvo un comportamiento muy similar para ambas edades, con un buen ajuste (R² = 0.99) al modelo exponencial aplicado. Los resultados demuestran que para ambos tiempos de reposo, tanto la degradación ruminal del complejo lignocelulósico como el potencial fermentativo del Pennisetum Cuba CT-115, tuvieron un comportamiento muy similar. Solo se observó la influencia del tiempo de reposo en la degradabilidad ruminal de la FDA y la hemicelulosa. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se ofrece información acerca del comportamiento de diferentes materiales vegetales de Tithonia diversifolia colectados en la región centrooccidental de Cuba. Se presenta una tecnología para la producción de biomasa, comportamiento bajo corte, pastoreo, así como para su utilización en el comportamiento biológico y fisiológico de animales que se utilizan para el desarrollo ganadero. Se presentan materiales vegetales destinados a la alimentación animal que ofrecen opciones para la producción de biomasa en corte (5, 10,16 y 23) o pastoreo (3, 5, 10, 23 y 24). En terneros, la inclusión de harina de forraje de Tithonia permite ganancias por encima de los 700 g/animal/d, con peso vivo superior a 100 kg a los cuatro meses y buen estado de salud. Se puede sustituir hasta 50 % del material proteico del concentrado por harina de esta planta para alimentar cabritos lactantes y alcanzar ganancia diaria de peso de 60-90 g. La sustitución de pienso por 5 y 10 % de harina de forraje de Tithonia origina ganancias aceptables en la categoría destete (201 g/animal/d) y crecimiento-ceba (528 g/d), para la pequeña y mediana producción porcina. La utilización de la harina de follaje de Tithonia contribuye a mejorar el estado sanitario de los animales que la consumen. Esto ofrece la posibilidad de disponer de otras plantas arbustivas para utilizarlas en sistemas silvopastoriles. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para evaluar el efecto de Samanea saman, Albizia lebbeck y Tithonia diversifolia, material vegetal 23, en la población de metanógenos y ecología microbiana ruminal, se condujo un experimento con diseño completamente aleatorizado, en arreglo factorial (4 x 5) y en condiciones in vitro. Se compararon cuatro tratamientos: A) Cynodon nlemfuensis (pasto estrella, control), B) Samanea saman (algarrobo), C) Albizia lebbeck (albizia) y D) Tithonia diversifolia, material vegetal 23 (tithonia). Los muestreos se efectuaron antes de incubar (hora 0), a las 4, 8, 12 y 24 h después de iniciada la fermentación. Se replicaron cuatro veces en tiempo. No se encontró efecto del follaje de los árboles en la población de bacterias viables totales del rumen. Las poblaciones de metanógenos, en la fermentación hasta 8 h, fueron 70, 34, 19 y 18.5 x 109 ufc mL-1 para pasto estrella, algarrobo, albizia y tithonia, respectivamente. La mayor población de bacterias celulolíticas se encontró con albizia, mientras que los hongos celulolíticos, a las 8 h de fermentación, presentaron la más alta población con esta misma planta. La población de protozoos fue 8.9, 7.2, 6.0 y 6.5 x 105 células mL-1 para los tratamientos A, B, C y D, respectivamente. No se encontró efectos en el pH ni en la concentración de amoníaco a nivel ruminal. Se concluye que el algarrobo, albizia y tithonia reducen la población de metanógenos y ejercen efectos beneficiosos en la ecología microbiana ruminal, al modificar las poblaciones de protozoos,bacterias y hongos celulolíticos. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se estudió el efecto del sorgo escobero (Sorghum bicolor var. Technicum, jav), entero o molido, en las características de la canal y cortes primarios en 40 ovinos pelibuey (Dorper x Pelibuey), de 31.55 ± 6.02 kg de peso vivo durante 42 d. Se sustituyó 75 % de sorgo escobero entero por molido. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con dos tratamientos y cuatro réplicas. Se realizó una prueba de alimentación con 40 animales que recibieron dietas integrales. La inclusión de sorgo escobero entero no influyó significativamente en el peso vivo final, peso de la canal caliente, área de ojo de la costilla, espesor de la grasa dorsal, grasa renal-pélvica, peso de vísceras digestivas y peso de los cortes primarios. Sin embargo, disminuyó (P < 0.05) el rendimiento de la canal (56.01 vs. 52.94 %) y el porcentaje de cuerpo vacío (84.74 vs. 81.62 %) e incrementó (P < 0.05) el porcentaje de vísceras llenas (26.39 vs. 23.94 %), peso del contenido gastrointestinal (6.84 vs. 5.71 kg) y porcentaje del contenido gastrointestinal (18.38 vs. 15.26 %). Se concluye que la inclusión de sorgo escobero entero en la alimentación de corderos disminuye el rendimiento de la canal, sin afectar sus características, peso de los cortes primarios y relación entre ambas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se evaluó el efecto de niveles de inclusión de residuos de panadería (RP) (0, 15, 30 y 45 %) con bagazo de manzana (BM) en los indicadores bromatológicos, pH y conteo de levaduras, mediante utilización de la fermentación en estado sólido (FES) en diferentes tiempos (0, 24 y 48 h), con un diseño completamente aleatorizado en arreglo factorial (4x3) y seis repeticiones. Los residuos de panadería consistieron en recortes de pan blanco, pan integral y pan dulce. El pH aumentó independientemente del tratamiento, a medida que se incluyó RP con valores que fluctuaron entre 4.07 y 5.44, con disminución a medida que transcurrió el tiempo de fermentación en los cuatro tratamientos (P ≤ 0.0008). Los conteos de levaduras expresados en log10 aumentaron a través del tiempo de fermentación en todos los tratamientos (P ≤ 0.0001), con valores que oscilaron entre 7.41 y 10.71 en dependencia del tratamiento especifico, excepto en el control, donde los tiempos 24 y 48 h se mantuvieron sin diferencias. Los tratamientos 30 y 45 % de residuos de panadería (RP) incrementaron significativamente (P < 0.001) los conteos de levaduras, con respecto al control y 15 % de inclusión de RP. La materia seca (MS) al inicio de la fermentación (hora 0) aumentó (P ≤ 0.0001) a medida que se elevaron los niveles de RP (79.98, 84.86, 86.78 y 87.90 %, respectivamente), pero disminuyó significativamente con los tiempos de fermentación a la hora 0, con aumento a las 24 h en los tratamientos de 15 y 30 %, pero sin diferencias significativas a las 48 h al inicio de la fermentación. El extracto etéreo (EE) también aumentó significativamente con el incremento de los RP y con el transcurso de las horas de fermentación, en los tratamientos con 15, 30 y 45 % de RP. La fibra cruda (FC) disminuyó (P ≤ 0.0001) con el nivel creciente de RP. La proteína bruta (PB) decreció significativamente, a medida que se incrementó el nivel de RP, con valores que variaron desde 25.9 - 19.1, 27.0 -- 22.9 y 28.6 -- 21.6 para las 0, 24 y 48 h, respectivamente. Sin embargo, la proteína verdadera (PV) aumentó (P ≤ 0.0001), a medida que se incrementó el nivel de RP y transcurrió el tiempo de fermentación en todos los tratamientos. Se concluye que la inclusión de niveles crecientes de RP mejoró sustancialmente los indicadores fermentativos y bromatológicos en los productos finales. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se estimó la composición química, tasa y degradabilidad de la PC, energía metabolizable (EM) y proteína metabolizable (PM) de arbóreas (2), arbustivas (11), herbáceas (4), cactáceas (3), flores, frutos y vainas (8) que consumen los pequeños rumiantes en agostadero. La composición química se determinó por métodos estándar, la EM a partir de la producción de gas in vitro y la degradabilidad de la PC in situ. Los datos se sometieron a análisis de varianza para un diseño completamente al azar y se correlacionó la composición química con la degradabilidad de la PC. Los contenidos en FND (65, 41, 46, 43 y 37 % MS, respectivamente), lignina (10, 8, 12, 2 y 7 % MS), hemicelulosa (32, 18, 13, 30 y 10 % MS), celulosa (22, 16, 21, 11 y 20 % MS), EM (4.6, 6.6, 8.5, 7.3 y 7.8 MJ/kg MS), PM (4.9, 7.7, 7.3, 2.9 y 4.5 % MS), así como la tasa constante de degradación c de la PC (4.0 % h-1 , 6.4, 4.4, 3.7, 8.7) y la degradabilidad efectiva de la PC (28, 55, 62, 77 y 76 %) fueron diferentes en cada grupo de plantas. Se concluye que el valor nutricional (EM y PM) de arbustivas y herbáceas es alto y las cactáceas y frutos en EM. La tasa constante de degradación c de la PC de frutos, arbustivas y herbáceas les confiere buen potencial nutritivo para pequeños rumiantes en agostadero. Por el contrario, la degradabilidad efectiva de la PC permite clasificar a las arbóreas estudiadas como especies de mediana calidad. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para evaluar el efecto del nivel de urea y pasta de soya en la fermentación en estado sólido (FES) de manzana de desecho molida se realizaron dos experimentos a temperatura controlada (28 y 36 ° C). Para el primero se utilizaron niveles de urea (UR) de 1.5 y 2 %, y de pasta de soya (PS) de 0.0 y 3.5 %. Para el segundo, los niveles fueron de 1.5 y 2 % de UR y de 3.5 y 7 % de PS. A las muestras de ambos experimentos se les adicionó 0.2 % de sulfato de amonio y 0.5 % de un suplemento mineral y vitamínico. Las variables evaluadas fueron pH, levaduras totales, proteína bruta (PB) y proteína verdadera (PV). Los resultados mostraron incremento en el pH a partir de las 48 h de inicio de la fermentación, y solo se encontró efecto de adición de pasta de soya (P < 0.01) con valores de 4.9 y 5.7, para 0 y 3.5 % de pasta de soya en la mezcla, respectivamente. La adición de urea no mostró efecto en esta variable. El mayor conteo de levaduras se logró con la combinación en la mezcla de 2.0 % de urea y 3.5 % de pasta de soya, alcanzando valores de aproximadamente 4.0 x 108 cel. ml-1, a las 168 h después de iniciada la fermentación. La PB al final de la fermentación mostró diferencias (P < 0.01) en ambos experimentos por efecto de la adición de UR y PS. La PV evidenció interacción en los dos experimentos, y mostró mayor valor cuando PS fue de 3.5 %. Esto indicó que hay una respuesta favorable en la producción de PV por la adición de 3.5 % de PS a la mezcla, solo cuando el nivel de UR en la misma es de 1.5 %. Se concluye que, cuando la fermentación se realiza a 28 °C, el mayor contenido de proteína verdadera se obtiene con la combinación de 1.5 y 3.5 % de urea y pasta de soya, respectivamente. Sin embargo, cuando el proceso se efectúa a 36 °C, el mayor contenido se logra con 2.0 % de urea y 3.5 % de pasta de soya. Se sugiere realizar investigaciones futuras para determinar otros valores de insumos y temperaturas que demuestren mayor eficiencia productiva y económica. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se utilizaron cuatro ovinos Pelibuey, canulados en rumen, en un diseño cuadrado latino 4x4. Se evaluaron los efectos de los siguientes porcentajes de zeolita adicionados a la ración: 0, 1.5, 3.0 y 4.5 en la digestibilidad y consumo de nutrientes. No se encontraron diferencias significativas para la digestibilidad de la materia seca (DMS) (67.9, 66.9, 69.3 y 70.8 %), digestibilidad de la materia orgánica (DMO) (72.8, 73.5, 77.6 y 79.7 %) y digestibilidad de la fibra ácido detergente (DFAD) (32.2, 34.4, 37.4 y 33.4 %, respectivamente). Los consumos de materia seca (CMS), materia orgánica (CMO), fibra ácido detergente (CFAD), fibra neutro detergente (CFND) y proteína cruda (CPT), no mostraron diferencias significativas. Sin embargo, hubo efecto cuadrático significativo (P = 0.002) para las medias de consumo de fibra detergente ácido digestible (CFDAD) (72.0, 94.4, 98.6 y 87.3 g/animal/d). Los resultados sugieren que es factible utilizar la zeolita como aditivo en dietas de heno de alfalfa y concentrado para ovinos. Se recomiendan nuevos estudios con mayor número de animales. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se evaluó el efecto de incluir una zeolita natural (clinoptilolita) en una ración basada en 70 % de heno alfalfa y 30 % de concentrado para ovinos. Los tratamientos dependieron del nivel de zeolita incluido; 0 (T1), 1.5 (T2), 3.0 (T3) y 4.5 % (T4). En el contenido ruminal se determinó el pH, el nitrógeno amoniacal (N-NH3 ) y los ácidos grasos volátiles (AGVs), representados por el ácido acético, propiónico y butírico, mientras que la producción de gas in vitro (PGIV) se midió en la MS. Estas variables se midieron a las 0, 3, 6, 9, 12, 16 y 24 h. Se utilizaron cuatro ovinos de la raza Pelibuey con 32.55 ±1.34 kg de PV y 12 meses de edad. La información se analizó en un arreglo de parcelas divididas en el tiempo, en un diseño de cuadrado latino 4 x 4. El pH y el N-NH3 no fueron diferentes entre tratamientos ni en la interacción tratamiento por horas de muestreo. La concentración de ácido propiónico (C3 ) fue mayor para T2, comparado con los otros tratamientos (P > 0.06). Sin embargo, el ácido acético (C2 ) y butírico (C4 ) no mostraron diferencias significativas entre tratamientos. La PGIV de la MS no mostró diferencias significativas entre tratamientos. La inclusión de zeolitas naturales en dietas de alfalfa y concentrado aumentó la produc- ción de ácido propiónico, pero su efecto en la concentración de N-NH3 y PGIV no fueron significativos. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Para determinar el consumo y la digestibilidad aparente de los nutrientes en búfalas de río (Bubalus bubalis), alimentadas con el Pennisetum purpureum vc Cuba CT-115 de 140 d de edad, se utilizaron 6 animales Bufalipso de 600 kg de PV promedio, alojadas en jaulas de metabolismo individuales, según diseño completamente aleatorizado. Se empleó el LIPE® como indicador externo, suministrado en cápsulas de 0.5 g mezcladas con el alimento, una vez al día. No se observaron diferencias para el consumo de MS (9.95 kg d-1 y 10.25 kg d-1 ) medido directamente y el estimado por el LIPE®, respectivamente. Los consumos de FDN y FDA, medidos directamente y estimados por LIPE® (6.2, 6.4 kg d-1 y 4.85, 4.95 kg d-1 , respectivamente), no difirieron y estuvieron dentro de los límites fijados por la NRC para esta especie. La digestibilidad aparente de la PB del material evaluado fue alta (61.17 %), lo que permite concluir que la especie utiliza eficientemente la proteína del alimento. Se recomiendan estudios posteriores con otras edades de rebrote para profundizar en los factores que regulan el consumo voluntario en esta especie y que permitan manejarlos para obtener una producción bubalina económica y ecológicamente sostenible. [ABSTRACT FROM AUTHOR]