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La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutrición humana. Esta nueva edición de un auténtico clásico es una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación; enseña la disciplina con sentido práctico y pragmático, posee una estructura lógica, clara, ordenada y muy didáctica. Incluye: - Historia de la nutrición, conceptos clave que muestran sobre cada nutriente, requerimientos y recomendaciones. - Fundamentos que orientan el diseño de planes de alimentación adecuados. - Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica. - Capítulos especiales sobre la nutrición durante la gestación y la lactancia, para la actividad deportiva y en la edad del adulto mayor.

Cada vez son más las personas que optan por una dieta sin carne, por su salud y por la salud del planeta. Muchas de ellas, además, practican deporte de manera regular. Sin embargo, la información nutricional para los deportistas vegetarianos y veganos sigue siendo escasa, poco rigurosa y repleta de mitos. ¿Te preocupa no ingerir suficiente proteína para alcanzar tus objetivos como deportista? ¿Es necesario tomar suplementos? Realmente, ¿se puede lograr un cuerpo fuerte con una dieta a base de plantas? Este libro demuestra que no solo es posible, sino que además esta dieta ofrece ventajas y beneficios extraordinarios tanto a los deportistas ocasionales como a los de alto rendimiento. En él encontrarás las pautas para una alimentación sana y segura adecuada al esfuerzo y a la intensidad del ejercicio y para planificar la dieta durante los entrenos y las competiciones.

Esta nueva versión de'Hay una cura para la diabetes'nos ofrece un enfoque innovador sobre la prevención y la cura de lo que el doctro Gabriel Cousens denomina'síndrome degenerativo de diabetes crónica'. El autor expone los peligros del exceso de glucosa y de fructosa, que son la clave de la epidemia que afecta a casi trescientos cincuenta millones de personas. El programa de recuperación de la diabetes del doctor Cousens es el más exitoso que existe actualmente en el mundo. En este libro nos presenta su plan de tres semanas basado en una alimentación integral, con un índice entre moderado y bajo de carbohidratos de origen exclusivamente vegeta, la cual revierte la diabetes y recupera la salud fisiológica y el bienestar, restableciendo el ADN de la persona. Este programa hace que la insulina sea innecesaria a partir del cuarto día, al volver a la normalidad los niveles de azúcar, lográndose en dos semanas una fisiología no diabética. Esta versión del libro, ampliamente revisada y aumentada, nos revela también los riesgos de una dieta excesivamente baja en colesterol y omega-3, e incluye más de 140 deliciosas recetas.

Si te interesa la salud, no puedes dejar de leer este libro. Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población tiene sobrepeso y 15 millones de norteamericanos padece diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta años, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de los setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi la mitad de la población toma medicamentos cada día, y más de 100 millones de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado. Los jóvenes enferman más que antes y un tercio de nuestros niños tienen sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo de diabetes que antes sólo afectaba a los adultos, está incidiendo cada vez más en los niños. El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación.

Cómo no caer en las dietas fraudulentas y aprender las pautas para una dieta anti-mitos. Dietas para tener salud Dietas para perder peso Dietas para esculpir el cuerpo Dietas para recuperar la juventud ¿Hay dietas para comer bien? En el mundo actual, la creciente preocupación por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparición de infinidad de dietas «milagrosas» que, en la mayoría de los casos, no pasan de ser un simple fraude. El prestigioso dietista-nutricionista Julio Basulto, con la colaboración de María José Mateo, desmonta los mitos de las dietas rápidas con una sólida base científica, y nos propone unas pautas para una alimentación sensata, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre cómo perder peso de forma saludable.

El programa científicamente probado que equilibra tu flora intestinal para encender tu metabolismo y conservar tu peso ideal de por vida. Un libro sin precedentes en la literatura de salud. La gran biblia de la salud intestinal. El reconocido doctor Gerard E. Mullin, con más de 20 años de experiencia clínica, director de Nutrición y Medicina Gastrointestinal en el Hospital Johns Hopkins, nos ofrece en estas páginas el libro definitivo sobre la salud digestiva. La biblia de la salud intestinal es un programa de tres fases diseñado para equilibrar y repoblar tu microbioma intestinal con flora benéfica y fertilizar tu jardín interior para que esté sano por el resto de tu vida. No se trata de una dieta de moda: es un plan científicamente probado que gracias a las tres R restablecerá un metabolismo saludable y vigorizará nuestro ecosistema interno: Reinicia tu jardín interno. Es hora de renovarte y'arar la tierra'para sentar las bases de un jardín intestinal saludable, al tiempo que fortaleces la capacidad quemagrasa de tu metabolismo. Reequilibra tu flora. Después de desyerbar tu jardín interior, es momento de reequilibrar tu microbioma intestinal al sembrar bacterias benéficas y fertilizarlas con los alimentos adecuados. Renueva tu salud para siempre. Ésta es la parte duradera del cambio de vida, en donde integras los hábitos saludables que has aprendido de forma manejable y que se ajuste a tus necesidades personales. La crítica ha opinado:'Una obra maestra del bienestar'-Vani Hari, autora del bestseller The Food Babe Way-

El Dr. Tennina afirma que'Somos lo que comemos'. El cerebro es nuestro órgano más preciado. Tanto los estados de ánimo de una persona, como su nivel de inteligencia, están condicionados por los nutrientes que ingiere. Una alimentación apropiada nos ayuda a mejorar nuestra vida y a desarrollar al máximo las posibilidades de nuestra mente.'Que nuestras neuronas emitan la luminosidad de una vela o que irradien como un reflector dependerá del tipo de energía que les suministremos cuando comamos. Las posibilidades existen y solo debemos llevarlas a la práctica.'Lucio Tennina afirma hoy más que nunca que'somos lo que comemos'. El cerebro es nuestro órgano más preciado. La ciencia actual sabe que tanto los estados de ánimo de una persona, como su nivel de inteligencia y su salud en general, están condicionados por los nutrientes que ingiere. Por lo tanto, una alimentación apropiada nos ayuda a mejorar nuestra vida emocional e intelectual volviéndonos más optimistas, reforzando la memoria y desarrollando al máximo las posibilidades de nuestra mente. Este libro es una guía para el cuidado y la nutrición de nuestro cerebro. Nos enseña las propiedades de los alimentos que fortalecen el sistema nervioso y nos ofrece toda la información necesaria para que podamos potenciar sus virtudes. También incluye recetas y sugiere una dieta de dos semanas para mejorar nuestras aptitudes como primer paso hacia un cambio definitivo en nuestra alimentación. Como lo hizo con La última dieta, el doctor Tennina nos enseña a comer de forma inteligente para favorecer el funcionamiento del cerebro y desarrollar plenamente nuestras habilidades físicas, intelectuales y emocionales.

- Monografía con un contenido totalmente novedoso en castellano que aborda los avances producidos en la investigación sobre la función del hueso y su metabolismo en las diferentes enfermedades endocrinas y nutricionales. - La obra va de las bases biológicas y moleculares de las diferentes alteraciones en las enfermedades endocrinas y nutricionales, al tratamiento, seguimiento y prevención de la osteoporosis en las diversas situaciones. - De interés para todos aquellos facultativos interesados en el metabolismo óseo y mineral y su relación con las diferentes enfermedades, lo que hace que sea una obra con un enfoque claramente multidisciplinar con interés para diversos especialistas. - Cuenta con la participación de destacados expertos en la materia, la mayor parte de los cuales proceden del Grupo de Metabolismo Óseo y Mineral de la Sociedad Española de Nutrición (SEEN). Monografía novedosa que aborda los avances producidos en la investigación sobre la función del hueso y su metabolismo en las diferentes enfermedades endocrinas y nutricionales. Abarca desde las bases biológicas y moleculares de las diferentes alteraciones en las enfermedades endocrinas y nutricionales, al tratamiento, seguimiento y la prevención de la osteoporosis en las diversas situaciones. Resulta de interés para todos aquellos facultativos interesados en el metabolismo óseo y mineral y su relación con las diferentes enfermedades. Cuenta con la participación de destacados expertos en la materia, la mayor parte de los cuales proceden del Grupo de Metabolismo Óseo y Mineral de la Sociedad Española de Nutrición (SEEN).

La obra presenta una lista exhaustiva de conceptos, definiciones y medidas estandarizados que describen los resultados de los pacientes en función de las intervenciones enfermeras. Cada resultado incluye: una etiqueta de identificación; una definición; un grupo de indicadores que describen estados, percepciones o conductas específicos relacionados con el resultado; una escala de medida tipo Likert de 5 puntos, y una selección de la bibliografía consultada en el desarrollo del resultado. Todo ello hace de este libro un recurso inestimable para enfermeras en ejercicio y para estudiantes. En esta 5 ª edición actualizada y revisada se incluyen: - Un total de 490 resultados, de los cuales 107 son nuevos. - Revisión de 123 resultados, que incluyen 96 cambios en la definición, 20 cambios de etiquetas y 7 cambios en escala. - Una clase nueva en la taxonomía que se centra en el autocontrol de enfermedades agudas y crónicas. - Vínculos con los diagnósticos de enfermería NANDA-I, 2012-2014, para facilitar la toma de decisiones en la práctica clínica, y con los Patrones Funcionales de Salud de Gordon.

El Colegio deMedicina Interna de México, A. C., en su definición de médico internista, establece que es un especialista en la atención del paciente adulto, desde la pubertad hasta la vejez, con atención integral no fraccionada, experto en hacer el diagnóstico, pues sin éste no habrá un buen tratamiento y un pronóstico. Capacitado para la atención del paciente adulto con múltiples enfermedades, atendiendo al paciente tanto en el consultorio como en hospital, promueve la salud y previene enfermedades en el paciente adulto. Mucho se habla de las enfermedades, pero muy pocas veces se toman las medidas necesarias para prevenirlas. La medicina preventiva no se limita a las vacunas, como algunas personas podrían pensar. Si bien es cierto que hay enfermedades difíciles de prevenir, existen muchísimas que pueden evitarse siguiendo algunos buenos y sencillos hábitos de higiene y salud. La medicina preventiva es la rama de la medicina que trata de la prevención de enfermedades, Incluye todas las medidas destinadas a evitar la aparición de la enfermedad (prevención primaria), a parar su proceso (prevención secundaria) y a evitar sus posibles complicaciones. En este rubro también incluimos a la detección temprana de enfermedades que en etapas iniciales pueden ser curables, como es el caso de algunas neoplasias que, desafortunadamente, han tomado un lugar preponderante en la medicina por su alta prevalencia, además de su aparición a edades más tempranas.

Las estadísticas son asombrosas. Trece millones de americanos han sigo diagnosticados con diabetes tipo 2, y otros 5.2 millones ni si-quiera saben que la tienen. Durante los últimos treinta años, los casos de diabetes se han triplicado, y cada año, mueren aproximadamente 200,000 personas debido a complicaciones con la enfermedad. En el caso de los latinos, las estadísticas son aún más alarmantes. De los latinos que viven en Estados Unidos, se estima que hay un total de 2 millones que sufre de diabetes, y se calcula que entre hispanos, la incidencia de la diabetes tipo 2 es el dos veces más común que en los demás grupos étnicos. Pero la diabetes tipo 2 sí se puede prevenir. En La Revolución Diabética del Dr. Atkins, encontrará un programa completo que incluye numerosos menús, recetas y ejercicios especialmente diseñados para ayudarle a llevar un estilo de vida sano y lleno de vitalidad. Este innovador libro le ayudará a:Identificar su riesgo de diabetes lo antes posibleDescubrir si tiene el síndrome metabólicoCambiar su estilo de vida para evitar los desequilibrios metabólicos que llevan a la diabetesReducir sus posibilidades de tener un ataque al corazón, un derrame y algunas formas de cáncerReducir su riesgo de desarrollar una enfermedad del corazón, bajando su nivel de triglicéridos y aumentando su HDL o colesterol'bueno'

Qué deben comer los chicos en cada etapa de crecimiento y cómo deben incorporar los alimentos para adecuarlos a los cambios en sus cuerpos y a las necesidades que estos conllevan. Incluye menús semanales con un completo equilibrio de nutrientes y viandas escolares aconsejables para cada día de la semana. Hoy circula mucha información equivocada acerca de los alimentos. Lucio Tennina, experto médico nutricionista de gran trayectoria y éxito probado, escucha hace años a padres desorientados acerca de la comida con la que alimentan a sus hijos e insiste en que la clave sigue siendo saber para comer. Este libro tiene ese punto de partida. Luego de la lactancia, cuando se amplía la dieta del niño, ¿qué hacemos? ¿Por qué el bebé come verduras hasta el año y medio y luego las detesta? ¿Qué le transmitimos? «Qué come mi hijo» es una oportunidad para mejorar la calidad de vida de toda la familia y ayudar a nuestros niños en el desarrollo de una vida sana.

La evidencia científica es clara, los resultados son inequívocos. Cambia tu dieta y reducirás el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población tienen sobrepeso y 15 millones de norteame ricanos padecen diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta años, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de los años setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi más de la mitad de la población padece alguna enfermedad que requiere tomar medicamentos cada semana y más de 100 millones de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado. Para empeorar las cosas, estamos guiando a nuestros jóvenes a través de un camino de enfermedades y padecimientos cada vez más rápido. Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros niños tiene sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo de diabetes que antes solo afectaba a los adultos, está incidiendo cada vez más en los niños. El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Si quieres estar sano, cambia tu dieta.

Combinando 25 años de experiencia clínica, docente y de investigación, L. Harvey proporciona un acercamiento innovador en cinco pasos al tratamiento fisioterapéutico de los pacientes con lesión medular, basándose en la evidencia disponible. Basado en la International Classification of Functioning, este acercamiento enfatiza la importancia de marcar objetivos útiles y significativos para el paciente, relacionados con el comportamiento de las funciones motoras analizadas de acuerdo a los seis impedimentos clave. A lo largo del libro, se describen en detalle la evaluación y el tratamiento de cada uno de estos impedimentos en los pacientes con lesión medular. La autora desarrolla las habilidades de resolución de problemas del lector con el objetivo de que pueda tratar todo tipo de lesiones medulares. Entre dichas habilidades, cabe destacar el entendimiento de cómo los pacientes con diferentes patrones de parálisis realizan acciones motoras, así como la importancia de los diferentes músculos en las distintas acciones motoras, tales como los volteos y la movilidad en la cama de los pacientes con parálisis del miembro inferior, la movilidad en la silla de ruedas, la función de la mano en los pacientes con tetraplejia y los ejercicios para levantarse y andar en pacientes con parálisis del miembro inferior. La obra está dirigida tanto a los estudiantes y fisioterapeutas noveles con escasa o nula experiencia en el área de las lesiones medulares, pero con un conocimiento general de los principios en Fisioterapia, como a los fisioterapeutas profesionales, para reforzar el razonamiento clínico de su práctica.La autora, que cuenta con más de 25 años de experiencia clínica, docente y de investigación, proporciona en este libro un tratamiento fisioterapéutico innovador en 5 pasos para tratar todo tipo de lesiones medulares.Basado en la International Classification of Functioning, este acercamiento enfatiza la importancia de marcar objetivos útiles y significativos para el paciente, relacionados con el comportamiento de las funciones motoras analizadas de acuerdo a los seis impedimentos clave.La obra está dirigida, tanto a los estudiantes y fisioterapeutas noveles con escasa o nula experiencia en el área de las lesiones medulares, como a los fisioterapeutas profesionales, para reforzar el razonamiento clínico de su práctica.

El objetivo primordial del “Tratado de Diálisis Peritoneal” es servir de consulta al profesional interesado en el tratamiento sustitutivo renal por la técnica dialítica la diálisis peritoneal (DP). Este texto abarca todos los aspectos de la DP: desde la enseñanza hasta todas las complicaciones posibles de la técnica y los problemas de los pacientes, así como las últimas investigaciones médicas y de materiales al respecto. Servirá para iniciarse en los conocimientos de esta técnica dialítica, formarse en profundidad, consultar y ayudar a tomar decisiones diagnósticas y terapéuticas, basadas en la experiencia de los editores y colaboradores. Así, dada la experiencia de los autores, en aquellos casos donde la evidencia médica sea baja, la opinión de los expertos será decisiva. La obra, además, incluye temas de gran actualidad e interés como la diálisis peritoneal en el mundo: aspectos socio-económicos, función renal residual, supervivencia comparada, diálisis peritoneal en cardiópatas y diálisis peritoneal y trasplante renal.Este libro abarca todos los aspectos de la diálisis peritoneal: desde la enseñanza hasta las posibles complicaciones, los problemas de los pacientes así como las últimas investigaciones médicas y de materiales.Su objetivo es servir de consulta al profesional interesado en el tratamiento sustitutivo renal por la técnica dialítica la diálisis peritoneal (DP). Este tratado le será de gran utilidad para iniciarse en los conocimientos de esta técnica dialítica, formarse en profundidad, consultar y ayudar a tomar decisiones diagnósticas y terapéuticas, basadas en la experiencia de los editores y colaboradores.

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