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Gracias a la liberalización económica y al desarrollo tecnológico, la televisión ha adquirido gran protagonismo, y la mayoría de los grandes grupos de comunicación son empresas multimedia con fuerte presencia en el medio televisivo. Para tomar decisiones y desempeñar con acierto tareas profesionales en este ámbito es necesario comprender bien el funcionamiento del mercado y de sus compañías. Para lograr ese objetivo el libro se divide en dos partes. La primera aporta una visión práctica y actual del mercado audiovisual en los principales países de Europa y América, con el mercado español como referente. En cada país se identifican las principales empresas y las circunstancias históricas que han contribuido a la formación de los diferentes mercados; se estudian también los sectores de la producción, distribución, comercialización y consumo. La segunda parte versa sobre los conocimientos que permiten comprender y valorar la dirección, organización, resultados económico-financieros y contenidos de las compañías.

Este libro de negocios ofrece una guía práctica y detallada para empresarios que buscan desarrollar una empresa activa y exitosa en el mercado actual. La obra se divide en cuatro secciones principales que abarcan todos los aspectos fundamentales de la gestión de empresas: 1. Fundamentos del Negocio: Aprenda a crear un plan de negocio efectivo, realizar análisis de mercado precisos y desarrollar modelos de negocio sostenibles. Incluye orientación sobre la selección de forma jurídica y ubicación para su pequeña empresa. 2. Dirección Empresarial: Descubra estrategias para la gestión estratégica y operativa, incluyendo la optimización de procesos y el desarrollo del personal. Esta sección ayuda a simplifica tu negocio mediante sistemas de gestión eficientes. 3. Marketing y Ventas: Explore las oportunidades del comercio electrónico y aprenda a implementar estrategias digitales efectivas. Incluye métodos para identificar y atraer clientes ideales, así como optimizar canales de venta. 4. Inteligencia Empresarial: Conozca cómo aprovechar la inteligencia artificial para los negocios y el análisis de datos para la toma de decisiones. Incluye guías para implementar sistemas de Business Intelligence y garantizar la seguridad de datos. Este recurso está diseñado para emprendedores y empresarios que buscan: - Desarrollar empresas que sobresalen en el mercado - Implementar modelos de negocio innovadores - Optimizar la gestión empresarial - Adaptarse al entorno digital - Tomar decisiones basadas en datos Cada capítulo incluye ejemplos prácticos, herramientas aplicables y metodologías probadas para la generación de modelos de negocio exitosos.

El libro tiene núcleo en el management, aunque su alcance excede esta área específica. Comienza presentando las características básicas de la complejidad como fenómeno humano y presenta distintos formatos para abordarla. Propone un modelo holístico,'El Ciclo del Valor', orientado a dotar de mayor eficacia a las estrategias utilizadas desde una perspectiva multi y transdisciplinaria que ayuda a superar las barreras del conocimiento, encaminándose a una visión y acción más integrales. El contenido y el lenguaje empleado buscan derribar la visión de la complejidad como un fenómeno extraño e inasible, y la presentan como una manifestación humana y personal.

Tanto si estás diseñando un nuevo producto como mejorando los procesos de tu empresa, aprovechar la creatividad de tu equipo puede ayudarte a resolver los problemas más complicados. Equipos innovadores te guiará por los aspectos básicos del liderazgo del proceso creativo,entre los que se incluyen: Crear un equipo diversificado. Generar un amplio abanico de posibilidades. Elegir la solución adecuada. Promover una cultura de la creatividad. ​¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente. También disponible en formato e-book.

Germán De Bonis es un experto destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas, alimentos y bebidas. Es pionero en la profesionalización de negocios de hostelería en Latinoamérica y ha capacitado a más de 1.500 personas en todo el mundo a través de institutos superiores y programas de mentoría. Germán también es un conferencista internacional y ha disertado en más de 50 escenarios. Actualmente, dirige su propia consultora y ejerce como Gerente de Operaciones de Chía Good Food, cadena de restaurantes fastfood de Argentina; también, ejerce como consultor privado en varios países de Latinoamérica y Europa. Además de su destacada carrera en los negocios, Germán es un líder espiritual activo y comprometido en su comunidad parroquial, lo que refleja su compromiso y liderazgo tanto en su vida profesional como espiritual. Hasta el momento, ha escrito tres libros: ¿Cómo escribir un libro en 7 días?, Manual de fijación de precios para gastronómicos y 7 Claves en redes sociales gastronómicas. Germán tiene una misión clara de transformar vidas y negocios gastronómicos a través de la profesionalización, el desarrollo del capital humano y la optimización de activos, entregando valores de alegría, esperanza, responsabilidad, autoconocimiento, sinceridad, humildad y liderazgo. Con su vasta experiencia y su compromiso con el éxito del ecosistema hostelero, Germán es uno de los máximos exponentes del marketing gastronómico en Latinoamérica y un mentor apasionado.

'Management Tips'es una recopilación de las mejores recomendaciones para la gestión empresarial y el liderazgo. Obtenidos a partir de las entradas del blog de la Harvard Business Review y otros materiales, estos consejos breves y prácticos te ayudarán a autogestionarte y a gestionar a tu equipo y a tu empresa. Con la lectura de este manual dispondrás de las claves adecuadas para: Incrementar la eficacia en tu autogestión. Contribuir al óptimo rendimiento de tu equipo. Gestionar adecuadamente la estrategia de tu empresa. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente.

Sabes que tienes que delegar parte de tu trabajo con el fin de disponer de más tiempo para centrarte en las tareas que requieren un alto nivel de experiencia, como la tuya. Pero no es fácil.'Cómo delegar'te introduce de forma sencilla y práctica en los fundamentos que te permitirán: Crear un entorno productivo. Asignar a la persona adecuada el trabajo adecuado. Hacer un traspaso eficaz de tareas. Supervisar sin microgestionar. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente. También disponible en formato e-book.

Todo puede fallar en una reunión virtual, desde la conexión inalámbrica hasta la calidad de los vídeos. Aun así, siempre puedes lograr una conversación productiva en la que todos los integrantes participen de forma activa.'Cómo dirigir reuniones virtuales'te permitirá aprender conceptos básicos como: Seleccionar los canales adecuados para la comunicación. Proporcionar la información y los recursos necesarios para que los participantes se conecten y participen activamente. Establecer un protocolo común para las reuniones. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente

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Este libro incluye las cartas de Warren Buffet a sus accionistas como lecciones para inversores. Estas lecciones son: inversiones, gestión de empresas, estructura corporativa. Incluye las recomendaciones de Warren Buffet sobre los tópicos nombrados. Este libro está dirigido a todo tipo de inversores, estudiantes de administración de empresas y todo aquel que esté interesado en los negocios y en las finanzas.

Dirigir un equipo implica gestionar un grupo de personas, supervisar técnicamente y saber administrar los proyectos. Sin embargo, los líderes virtuales tienen que llevar a cabo todas estas funciones desde la distancia.'Cómo dirigir equipos virtuales'te permitirá aprender conceptos básicos como: Fomentar la comunicación entre los miembros del equipo y la implicación de cada uno de ellos. Superar la distancia y las barreras tecnológicas e idiomáticas. Identificar y usar correctamente los canales de comunicación. ¿No dispones de mucho tiempo? Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas. La fuente más prestigiosa del mundo de la gestión, la Harvard Business Review, ofrece en esta serie consejos que los profesionales exigentes y los aspirantes a ejecutivos pueden leer y aplicar rápidamente.

El gerente exitoso obtiene su formación de dos grandes fuentes: la práctica acumulada de experiencia profesional y el tiempo dedicado al aprendizaje formal en la universidad. En medio de un ambiente empresarial dinámico y competitivo, líderes y empresarios deben preocuparse cada día por desarrollar, perfeccionar y ampliar sus competencias gerenciales pues estas son generadoras de ventajas competitivas para su desempeño profesional y las empresas donde trabajan. Este libro pretende convertirse en un material de apoyo y reflexión sobre las competencias gerenciales, que incluyen los rasgos, los motivos, la imagen personal, los valores y el rol social del individuo en la sociedad. La obra presenta los conceptos más aceptados sobre las competencias gerenciales, describe cada una de las competencias que caracterizan a un buen directivo y las analiza desde el punto de vista de su evaluación. En esta segunda edición se han agregado estudios de caso y ejercicios prácticos al final de cada capítulo. Empresarios, profesores, estudiantes y aquellos interesados en liderazgo, motivación y gestión de empresas tienen aquí un libro de referencia sobre la importancia de poseer y usar sus conocimientos para ejercer una gerencia exitosa. La obra es útil también para estudiantes de carreras como Administración de Empresas, Psicología y Comunicación Social.

¿Te abruma la cantidad de trabajo que debes sacar adelante? ¿No logras encontrar la forma de encajar todas tus responsabilidades?'Cómo ser más productivo'te explica los principios fundamentales para ser más productivo en el trabajo. Este libro te permitirá: Ajustar tu agenda según tus prioridades. Enfocarte en tus objetivos y evitar las distracciones. Crear rutinas diarias más eficaces. Establecer límites y aprender a decir que no. Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas.

¿Tienes que hablar de un asunto delicado con un compañero, pero tienes miedo de que reaccione mal? ¿Temes que las emociones te impidan tomar una decisión? No te preocupes, hay formas de comunicar que no son combativas, sino constructivas.'Cómo mantener una conversación difícil'te permitirá: Descubrir las raíces de las fricciones. Mantener una mentalidad positiva. Resolver los problemas conjuntamente. Acordar el camino a seguir. Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas.

¿Te intimidan las finanzas? Los números y la jerga financiera pueden parecer abrumadores, pero para que tu gestión sea eficaz necesitas entenderlos correctamente.'Finanzas básicas'explica los principios fundamentales de las finanzas de manera simple y rápida, y te presenta las claves para: Interpretar adecuadamente los estados financieros. Sopesar los costes y los beneficios. Elaborar presupuestos y hacer previsiones. Evaluar la salud financiera de una empresa. Actualiza rápidamente tus competencias profesionales básicas con la SERIE MANAGEMENT EN 20 MINUTOS. Tanto si buscas un curso intensivo como si solo pretendes repasar brevemente tus conocimientos, cada uno de los libros que conforman esta serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de la gestión de empresas.

El contexto de las organizaciones actuales sufrió cambios drásticos a causa de la digitalización, la virtualidad, la remotización del trabajo y la pandemia. La supervivencia de las empresas requiere repensar una estrategia en la dirección de personas, a fin de potenciar la organización y generar ventajas competitivas y comparativas. Este manual acepta el desafío de conceptualizar, generar herramientas y profundizar sobre las estrategias y prácticas en la gestión de personas, donde la innovación es fundamental para darle forma a la organización del futuro. Un libro imprescindible para especialistas en recursos humanos y para todos aquellos que se están formando en las disciplinas de la gestión de empresas o que simplemente trabajen en una organización.

El género zombi en el siglo XXI ha evolucionado hasta convertirse en una distopía que da cuenta de la escisión de la población entre redundantes —los que sobran— y resilientes —los que son capaces de resistir. División propiciada por el neoliberalismo, y que comporta además la transformación de los individuos en un proceso de subjetivación basado en la competencia, tomando como modelo el concepto de resiliencia elaborado en la lógica contable de la gestión de empresas. Los muertos vivientes nos arrastran al mundo postapocalíptico, y logran traducir el miedo a caer en la redundancia, planteando al mismo tiempo las bases de una nueva gobernabilidad, a partir del liderazgo y de la representación política donde se reformula el género, la diversidad etnocultural o la orientación sexual. El análisis de la metáfora zombi permite la autopsia de la utopía neoliberal para entender la distopía en la que se ha convertido, que apunta a un desplazamiento hacia el pliegue tanatopolítico. Ese'dejar morir'que implica la redefinición del concepto vida, cuando el poder se plantea la atroz pregunta de ¿a quién se debe salvar?

Traducción al español del best seller'The Hard Thing About Hard Thing's. Ben Horowitz pasó de tener la startup tecnológica más prometedora de Silicon Valley a estar en plena crisis sin tesorería y con cerca de 500 empleados. Consiguió remontar y alcanzar la cima vendiendo su empresa por 1.600 millones de dólares. Este libro es una obra maestra por su enfoque práctico y lenguaje directo. Su autor comparte cómo superó sus propias carencias para llegar a ser un buen CEO, explicando su experiencia y ordenándola en lecciones y pautas de actuación. Es una lectura obligada para cualquier emprendedor. Es un verdadero máster para CEO, que va más allá de lo que se enseña en las escuelas de negocio o en los libros de gestión al uso. Dirigido a todo lector interesado en la gestión de empresas.

La'Ley 27/2013, de 27 de diciembre, de Racionalización y Sostenibilidad de la Administración Local'ha sido una de las normas más polémicas de los últimos años, habiendo sido una de las más contestadas, habiendo dado lugar hasta 9 Recursos de Inconstitucionalidad e, incluso, un conflicto en defensa de la autonomía local interpuesto por casi 2400 municipios. Además de ello, tras dos años de vigencia se siguen planteando muchas dudas en su aplicación, incluso tras haberse publicado distinta normativa de desarrollo, tanto por el Estado como por las Comunidades Autónomas, que han atenuado en su normativa propia la aplicación de la misma. El presente trabajo realiza un estudio en profundidad sobre los efectos en el sector público local, especialmente las sociedades cuyo objeto fundamental es la vivencia y el urbanismo, tanto en relación a las mismas, creación, objeto y subsistencia tras la norma, vertiente objetiva, como en cuanto al personal y sus órganos de gobierno, aspecto subjetivo. Juan Manuel Pérez Mira. Economista y consultor. Licenciado y Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales. Máster en Gestión Integral Económico-Financiera. Profesor de Teoría Económica y Econometría del a Universidad de Valencia y de diversos cursos Máster de cursos de Postgrado. Ha desarrollado su actividad profesional en entidades del sector público, la empresa privada y las Cámaras de Comercio. Ha dirigido numerosos estudios de consultoría en diversas áreas: economía y finanzas, planificación estratégica, gestión de empresas públicas, responsabilidad social corporativa, sector sociosanitario, internacionalización, etc. Actualmente es Decano del Colegio Oficial de Economistas de Valencia, Presidente del Consejo de Colegios de Economistas de la Comunidad Valenciana y Vicesecretario del Consejo General de Economistas de España. Enrique Bueso Guirao. Abogado Licenciado y Doctor en Derecho. Máster Universitario en Planificación Territorial Medio Ambiental y Urbana por la Universidad Politécnica de Valencia. Profesor y ponente en diversos cursos de postgrado. Máster y jornadas de formación relativas al régimen jurídico de las Sociedad Públicas. Ha desarrollado su actividad profesionalmente en distintos Ayuntamientos y sociedad públicas Locales y dependientes de Comunidades Autónomas en relación a la constitución, puesta en marcha y funcionamiento de las mismas, especialmente urbanísticas. Elaborado y publicado distintos informes, estudios y publicaciones en relación a dicha materia. En la actualidad es Letrado/Asesor Jurídico de la Asociación Española de Promotores Públicos de Vivienda y Suelo (AVS)

En La gran burbuja del fútbol, el lector descubrirá las claves para comprender el complejo y fascinante entramado económico que mueve el fútbol, convertido hoy en día en la mayor industria global del entretenimiento. «El fútbol es el vivo reflejo de la economía de un país.» José María Gay de Liébana ¿Cómo se sostiene la industria del fútbol? ¿Quién la financia y cómo lo hace? ¿Son sostenibles los exorbitantes fichajes de los grandes clubes? ¿Tienen los equipos pequeños posibilidades de sobrevivir en el altamente competitivo mercado actual? El prestigioso economista José María Gay de Liébana nos explica de forma accesible los fundamentos de las finanzas de un negocio sin fronteras en el que se entremezclan los intereses de las televisiones y las grandes inversiones en marketing y patrocinio con la pasión por los colores de unas simples camisetas. Este libro es una rigurosa y novedosa aportación que da respuesta a todas las cuestiones económicas que este controvertido «deporte rey» suscita tanto entre sus apasionados amantes y fieles seguidores como entre cualquier persona interesada en la gestión de empresas. ¿Quo vadis, fútbol?

El Máster en Dirección de Comunicación Empresarial e Institucional (DCEI) de la Universitat Autònoma de Barcelona es un referente tanto a nivel nacional como internacional en la formación de directores de Comunicación. Durante sus más de dos décadas de historia, el Máster DCEI ha ido generando un relevante y reconocido corpus teórico-práctico que ha ido creciendo y perfeccionándose paralelamente a la aparición, implantación y consolidación en la profesión de la figura del DirCom. En este libro nueve docentes de universidades de referencia y profesionales de prestigio, todos ellos colaboradores del Máster DCEI, a partir de sus distintas especialidades, abordan el fenómeno de la Dirección de Comunicación desde un enfoque estratégico e integral. Somos estrategas. Dirección de Comunicación Empresarial e Institucional es una obra conjunta de indudable interés para estudiantes, investigadores y profesionales que quieran conocer el estado actual de la Dirección de Comunicación, sus procesos y sus contribuciones en la gestión de empresas e instituciones.

Henry Mintzberg, profesor especializado en gestión de empresas, ha desarrollado a lo largo de su trayectoria tesis alternativas e innovadoras que han sido reconocidas con multitud de premios. Este libro es otro ejemplo de ese espíritu crítico, un trabajo que pretende aportar una profunda reflexión sobre la necesidad de un equilibrio entre lo público, lo privado y lo plural. Sus estudios y talleres realizados por todos los continentes le han llevado a la conclusión de que en los últimos años se ha pasado de una sociedad de mercado a una sociedad de las corporaciones, una sociedad en la que los intereses corporativos se pueden estar imponiendo sobre los intereses sociales, provocando un peligroso y nocivo desequilibrio. En ese contexto, Mintzberg sugiere una renovación social radical, donde los gobiernos reciban mensajes más claros de los ciudadanos y las grandes corporaciones abandonen la ciega justificación de su existencia basada únicamente en el interés de sus accionistas.

Hoy sabemos bien que la organización capitalista moderna se sostiene por diversos y complejos mimbres. Uno de ellos es la fuerza de trabajo, que está compuesta por hombres asalariados que desarrollan diferentes labores en las empresas y fábricas, en los más variados sectores productivos. Los trabajadores prestan sus servicios, de modo autómata y en cadena, en los grandes centros de producción industriales. Junto a ellos, los directivos de las sociedades y corporaciones fijan la estrategia empresarial para la conquista de los mercados de consumo, y la generación de beneficios. El hombre asalariado y la tecnología son las bases del capital moderno. Si en las primeras etapas de la historia de Roma, el siervo de la familia fue una fuerza de trabajo agrícola y ganadera, doméstica, siglos más tarde, ya en el imperio de gentes, el hombre máquina esclavo será el motor de su capitalismo, de su revolución comercial y empresarial, globalizadas. La dirección de empresas en Roma fue llevada a cabo por directivos esclavos especializados. Directivos siervos –servi negotiatores– que clasificaron y programaron a otros directivos y operarios esclavos en distintos niveles y funciones de obras y servicios, para la ejecución de la gestión empresarial (D. 14, 3, 11, 8). Junto a los directores esclavos, se sitúan también los directivos-artífices del proceso productivo. Conexo a este fenómeno de programación de hombres siervos para el desarrollo de actividades de dirección y gestión de empresas, abordo el estudio del problema de la corrupción de directivos, y realizo un análisis general del ejercicio de la gestión de las empresas, mediante esclavos programados para tal fin en el Imperio de Gentes Romano. En fin, espero que el trabajo sea de vuestro interés. El autor.

Un método de gestión de empresas y de equipos humanos que te hará ver los negocios con otros ojos y con una placentera sonrisa. Gestionar una empresa, a pesar de que nadie se ha dado cuenta hasta ahora, tiene mucho que ver con hacer el amor, no sólo en la relación con el cliente, también en la relación con los empleados. La venta y la gestión de plantillas son actos lúbricos y amatorios y las estrategias para hacerlo de un modo eficiente y rentable calan más si se ven como estrategias de seducción y de cópula. En busca de la Sexcelencia explica, sin ambages, sin pelos en la lengua, un método revolucionario para sacarle más partido a tu empresa y sobre todo, para pasar un buen rato aprendiendo los pormenores de la erótica de la gestión empresarial. J. M. Angler hace una auténtica parodia de los libros de autoayuda y de los libros de management, esos que contienen frases lapidarias y farragosos párrafos. Su libro contiene frases contundentes, un estilo suelto y libre y muchas refrencias históricas, literarias, cinematográficas y artísticas en general. En cada capítulo, escrito con una clara vocación didáctica, hay gráficos, despieces, recuadros y todas las herramientas necesarias para entender por qué hay que buscar una buena alcahueta, por qué hay que dejar al cliente satisfecho y qué es la moral del puterío. Razones para comprar la obra: - Cubre una demanda de mercado, la de renovar los métodos de trabajo y los métodos de marketing empresarial para descubrir que el sexo y los negocios son mundos que están estrechamente unidos. - La obra tiene un tono claramente humorístico y un estilo directo con el objetivo de parodiar los libros de autoayuda y de dirección de empresas. - La información del libro está complementada por gráficos, diagramas, esquemas, etc. información que aligera la lectura y apoya el humor del libro. - J. M.

Resulta incuestionable el gran cambio y enorme crecimiento que el sector de la alimentación está experimentando en los países desarrollados. Los cambios sociales, las nuevas formas de vida y sus hábitos de consumo, el incremento de los viajes, las constantes variaciones en los horarios de trabajo, el aumento del poder adquisitivo hacen del comer fuera del hogar una necesidad más del hombre contemporáneo. Sin embargo son pocos los estudios que tratan de aplicar técnicas de gestión a empresas de restauración, y los que lo hacen, se quedan enun estudio parcial sobre aspectos concretos. La publicación de este libro tiene fundamentalmente dos objetivos, el primero: que sirva de texto a los alumnos de la Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética que se cursa actualmente en varias universidades; el segundo: transmitir los conceptos de Bechmarking y mejora continua de la calidad, proporcionando a las empresas de restauración una metodología de análisis y organización que puedan aplicar. El trabajo se apoya en el modelo de dirección estratégica que permite una dirección flexible que, analizando las necesidades del entorno, define productos y servicios de gran valor añadido para los clientes -reales y potenciales- y el modo de gestionarlos. INDICE RESUMIDO: Conceptos básicos de gestión de empresas de servicios. El sector de la restauración colectiva. El diseño del producto. La gestión de las actividades. Logística de entrada. Operaciones. Logística de salida. Comercialización y ventas. Servicio. Compras. Diseño y desarrollo de la tecnología. Política de personal. Infraestructura

La presente obra pretende ser un acercamiento a diversas aplicaciones avanzadas de la Ingeniería de Organización en su aplicación a la resolución de problemas asociados a la planificación, gestión y control de sistemas productivos y de servicios. Entre ellos se han querido considerar, sin ánimo de pretender serexhaustivos por imposible, los problemas de programación de operaciones comoasignación temporal de recursos para realizar un conjunto de actividades, el reparto de mercancías en entornos urbanos, la aplicación de las técnicas'yieldmanagement'a la gestión de empresas de servicios, el diseño y planificaciónde redes de telecomunicación, el modelado de preferencias y diseño de experimentos para la ayuda a la toma de decisiones en el análisis de sistemas de transporte y, por último, la previsión de demanda de energía eléctrica. En todos los casos se realiza una extensiva revisión de los problemas asociados, haciendoespecial hincapié en sus aspectos metodológicos y su tratamiento en la literatura científica más relevante. Ingeniería de organización. Modelos y aplicaciones, nace de la experiencia académica, profesional e investigadora de sus autores, reputados especialistas dela materia sobre la que desarrollan su correspondiente estudio. La intención, a la hora de abordar esta obra, ha sido la de que sirva como guía de acceso rápido a algunos de los principales problemas quela Ingeniería de Organización aborda con éxito, mostrándose diversos modelosy metodologías de enfoque, siempre desde el prisma de la Ingeniería de Organización. También merece especial consideración el capítulo primero del libro, enel que se sientan las bases que defienden a la Ingeniería de Organización como disciplina con marca propia en el seno de la Ingeniería y del ámbito de trabajo de la Organización de Empresas.

El presente libro surge como producto de la sistematización de experiencias generadas a partir del desarrollo de la investigación'La lectura de literatura infantil como estrategia de acompañamiento y bienestar emocional de niños/as escolarizados en situación de confinamiento durante la pandemia Covid-19', la cual se concibió y desarrolló desde una perspectiva interdisciplinaria, aunando el encuentro de prácticas y saberes de las Ciencias Sociales y Humanas y de las Ciencias de la Salud. Además, es un libro que permite revisar el tema de la biblioterapia con un enfoque interdisciplinario desde la rigurosidad de la literatura y desde el enfoque psicoterapéutico del cuidado de enfermería, razones que hacen de esta obra una contribución al desarrollo de la ciencia del cuidado y de la literatura con su función no solamente de la animación y la mediación literaria sino desde un enfoque terapéutico, que permite acercarse a la exploración de las emociones desde la lectura, con el propósito de explorar la lectura de cuentos infantiles, centrados en aspectos importantes del proceso lector: la dimensión psicoemocional y la dimensión social.

Para ser una manicure exitosa, es necesaria una compilación de diversas cualidades, cuidados y conocimientos. Destacarse en el ramo es una tarea que requiere mucha dedicación y práctica de las técnicas requeridas en su día a día. La dedicación trae muchas recompensas y una de las principales ventajas de esta profesión es el beneficio económico rápido y seguro. Aprenda en este ebook todo lo que necesitara saber para ser una manicure profesional exitosa. ¡Buena lectura!

¿Tendrías una aventura con el mejor amigo de tu marido? ¿Y si fuera él quien lo organizara todo? Una novela SEXUAL que dinamita el tópico del «cornudo». El matrimonio perfecto no existe, ¿o sí? Jorge Galván propietario de una extensa red hotelera de Canarias está casado con Cristina Sureda y enamorado de ella hasta la médula. Lo que podría ser una relación ideal oculta muchos secretos, pero todo cambia cuando él le propone acostarse con su mejor amigo delante de él. Este hecho lo cambiará todo. Una novela erótica de alto contenido sexual que dinamita el tópico del cornudo. Propuesta muy novedosa en el género que hará las delicias de los lectores más atrevidos. Cornudo plantea un juego psicológico entre tres personas y se adscribe a una de las últimas fantasías eróticas más desconocidas y demandadas, la del cuckolding, la infidelidad consentida.

De apocada asistente personal… ¡a esposa del jefe! Alexandra Hill está a años luz de las sofisticadas empleadas de Max Goodwin. Pero este director general necesita una intérprete y... pronto. Contrata a Alex con una condición: ¡un cambio de imagen! Pronto pasa de ser una poco agraciada traductora a una asombrosa belleza... y los pensamientos de Max pasan de lo profesional a lo muy personal... La vida de playboyde Max no puede ser más distinta de la educación conventual de Alex, pero ella no quiere ser sólo la amante de un millonario. Sin embargo, Max había decidido hacía mucho tiempo que jamás se casaría...

¿Qué se entiende por blockchain y bitcoin? ¿Cuáles son las trampas y la potencialidad de la Inteligencia Artificial? ¿Cómo interactúan ambas? ¿En qué medida son capaces de cambiar nuestra vida? Estas y otras preguntas se formula Claudio Fiorillo en un lenguaje reflexivo y casi coloquial, con información accesible a todos aquellos que sienten la necesidad de indagar sobre los aportes que estas tendencias traen como imperativo de cambio.'En este libro visionario, Claudio nos invita a iniciar un recorrido apasionante a través de dos de las tecnologías más poderosas e innovadoras del presente. Lejos de tecnicismos incomprensibles, su prosa amena y didáctica nos sumerge en los conceptos clave de ambas tecnologías de un modo amigable', señala Alberto Levy en el prólogo. Y concluye:'Estas páginas nos inspiran para descubrir y transitar ese delicado pero imprescindible camino hacia la descentralización y el real empoderamiento ciudadano. Un sendero de aprendizaje permanente, donde seamos los únicos arquitectos de nuestro destino tecnológico'. Un libro esclarecedor, necesario, para todos aquellos a quienes no quieran ser sorprendidos por el futuro sino ser parte de él.

El sentido común nace de nuestra capacidad de pensar, de observar, de acumular experiencias y de contrastarlas con datos. El management sin sentido común es simplemente una colección de tendencias y PowerPoint. Contrariamente, el management del sentido común es hacer las cosas con la autenticidad y la flexibilidad necesarias en las organizaciones, las cuales no son relojes, sino ecosistemas vivos. En este libro, Xavier Marcet nos da las claves para liderar con sentido común y, así, afrontar con éxito aquellos retos a los que toda empresa moderna debe enfrentarse. Sus reflexiones surgen del deseo de transformar las organizaciones, aportando nuevo valor a través del aprendizaje constante, la innovación y la creatividad, y sin descuidar el capital humano.

Nos enfrentamos a un entorno marcado por un acelerado desarrollo tecnológico, volatilidad económica, transición energética, inestabilidad política y conflictos geoestratégicos. Un entorno -desde el más cercano hasta el global- en el que surgen nuevos escenarios con cambios inesperados e inestables, consecuencias impredecibles, multitud de factores interconectados y un cierto y extendido desconocimiento de las reglas de juego. Todo ello, sin duda, nos conduce a un periodo de gran incertidumbre e inestabilidad, tanto a nivel económico como social e institucional.

En el contexto actual de transformación digital y avance tecnológico, los medios de comunicación enfrentan retos y oportunidades sin precedentes, especialmente con la irrupción de las inteligencias artificiales (IA). En esta obra se reúnen trabajos que ofrecen, desde distintas perspectivas, un análisis de cómo estos medios influyen en la sociedad y cómo la IA está remodelando el panorama de la comunicación. Este volumen se organiza en varios bloques temáticos, cada uno de los cuales explora áreas cruciales de la comunicación contemporánea.

En la última década, la Inteligencia Artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en diversos sectores, y la educación no ha sido una excepción. Este volumen ofrece una visión multidimensional sobre cómo la IA está transformando los procesos de enseñanza y aprendizaje. Lejos de percibir las nuevas herramientas generales y específicas de IA como una amenaza, esta obra nos invita a considerar su potencial para revolucionar la educación, integrándola de manera efectiva y equilibrada en nuestras aulas.Las incorporaciones basadas en la IA en el ámbito educativo no solo plantean progresivamente nuevos desafíos, sino que también abren un abanico de oportunidades para mejorar y personalizar la enseñanza. La IA puede analizar grandes cantidades de datos para ofrecer experiencias de aprendizaje adaptativas, crear nuevos contenidos educativos y proporcionar retroalimentación inmediata, entre otros beneficios. Estas capacidades permiten a los educadores diseñar experiencias de aprendizaje que respondan mejor a las necesidades individuales de los estudiantes, fomentando así una educación más inclusiva y equitativa.

Eugenio Tironi ha decidido revisitar la figura de Salvador Allende para comprender su influencia y legado en la izquierda chilena.'En Allende está la clave de un enigma que no logramos resolver', asegura Eugenio Tironi en Ajuste de cuentas. Con gran soltura reflexiva y la libertad que propicia el género del ensayo, el destacado sociólogo chileno se introduce, desde la desconfianza y crítica hacia Allende, hasta una comprensión más matizada de su figura y su legado. Tironi da cuenta, por ello, no solo los hechos históricos, sino también su propia relación emocional e ideológica con ellos, en un intento de reconciliar su percepción pasada con una visión más completa y justa de los intensos años de la Unidad Popular, por un lado, y el periodo de renovación y convergencia de las izquierdas durante la dictadura militar. A partir de un comienzo testimonial sobre el impacto personal del golpe, pasando por un análisis de las decisiones y encrucijadas políticas de Allende, hasta una exploración del Chile antes y después de la Unidad Popular, Tironi ensaya una reconciliación crítica con la figura de Salvador Allende, destacando aspectos del presidente y el político que solo vino a valorar en la madurez de su propia trayectoria vital. Un libro provocador e imprescindible para quienes buscan entender no solo la historia contemporánea de Chile, sino también las sutilezas y complejidades políticas que marcaron a toda una generación.

Esta obra es fruto de la ejecución de un proyecto de I+D+i en el marco del Programa Operativo FEDER Andalucía, proyecto Impulsa2 para el desarrollo personal, social y profesional de las mujeres en el ámbito rural. La necesidad de investigar sobre la igualdad de género e impulsar acciones que permitan la difusión y la transferencia de estos resultados a la sociedad contribuye a que podamos convivir en una sociedad más justa y democrática, y promueve que todas estas labores favorezcan la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres en el ámbito personal, social, laboral y profesional. La obra consta de cinco capítulos que abordan investigaciones y propuestas con perspectiva de género. Se pretende visibilizar estudios profesionales y especializados con el firme deseo de luchar por la igualdad real y efectiva de mujeres y hombres. El objetivo es el aprendizaje y la discusión de la temática que en la obra se defiende, no solo como concepto, sino como realidad tangible en el día a día. Se realiza un recorrido por áreas que aparentemente parecen distintas, pero que en todas ellas se aprecia cómo confluyen elementos siempre presentes cuando se trata de desigualdad y violencia de género. Las autoras forman parte del Grupo de investigación SEJ-551: «Investigación en interculturalidad, plurilingüismo, género y formación del profesorado» del Sistema de Información Científica de Andalucía (SICA), de la Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad'HOTG0108 - CREACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS Y EVENTOS'. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

La transferencia del conocimiento en las Ciencias Sociales representa un desafío fundamental para el mundo académico. Según Nonaka y Takeuchi (1995), la creación de conocimiento es un proceso dinámico de conversión entre conocimiento tácito y explícito. Este proceso es crucial en las ciencias sociales, donde la interpretación y el contexto juegan roles significativos. Por su parte, Bourdieu (1986) destaca la importancia del capital cultural y social en la difusión del conocimiento, sugiriendo que las estructuras de poder y las redes influyen en la transferencia de conocimiento.

Este libro se adentra en el corazón de la formación docente, explorando cómo podemos cultivar las habilidades y competencias necesarias para que los educadores se conviertan en agentes de cambio social efectivos. Desde el desarrollo de habilidades de liderazgo y trabajo en equipo hasta la promoción de la empatía y la conciencia cultural, cada capítulo ofrece ideas valiosas sobre cómo fortalecer la capacidad de los docentes para abordar los problemas sociales y promover la justicia y la equidad en sus prácticas educativas. Además, se destacan los enfoques innovadores en la formación docente, como el aprendizaje basado en proyectos, la colaboración entre pares y el uso de tecnologías emergentes, que pueden potenciar el impacto de los educadores en sus comunidades y sociedades.

El presente libro es fruto de una investigación de convocatoria interna 2010 de la Universidad del Valle, titulada'Determinación y puesta en marcha de un sistema de Gestión de Calidad identificando estructura, perfiles y capacidades diferenciales requeridas para Organizaciones Intensivas en Conocimiento'en esta se logró caracterizar las categorías de alta relevancia para la Gestión de Organizaciones Intensivas en Conocimiento, tomando como referentes de observación y aplicación el Instituto de Prospectiva e Innovación de la Universidad del Valle y el Parque Nacional de la Heliconias en el municipio de Caicedonia, Valle del Cauca, donde se propone la puesta en marcha del CIBA (Centro de Investigaciones Bioagrolndustrial y Ambiental). El texto se presenta en cinco capítulos, el (I) se denomina'Génesis, concepto y desarrollo de la Gestión del Conocimiento', el (II)'Perfiles, capacidades gerenciales y modelos estructurales para organizaciones intensivas en conocimiento', el (III)'Modelo de evaluación de la calidad en el servicio de las organizaciones intensivas en conocimiento (OIC), el (IV)'El caso del Centro de Investigación Bioagroindustrial y Ambiental para el Nororiente del Valle del Cauca'y finalmente el (V)'Referenciación estratégica nacional para el Centro de Investigación Bioagroindustrial y Ambiental del Norte del Valle del Cauca - CIBA'.

Vivimos en una era marcada por la intersección de crisis de proporciones inusitadas, donde la pandemia de COVID-19 y el conflicto armado en Ucrania han exacerbado la vulnerabilidad en el acceso a los alimentos, dando lugar a un aumento alarmante de personas en situación de inseguridad alimentaria. Esta coyuntura revela la presencia de una crisis estructural que, al conjugarse con las consecuencias del cambio climático, resalta la necesidad imperante de abordar de manera integral las demandas de gobernabilidad, sostenibilidad y perspectiva de género en la atención al mundo rural.

La noción jurídica de servicio público resulta ser producto de un laborioso proceso teórico de elaboración hasta nuestros días, en el que participan de consuno la legislación, la jurisprudencia y la doctrina científica de Derecho administrativo comparado. Desde entonces la noción jurídica es empleada, tanto por el legislador como también es puesta en obra por el Juez administrativo y también, más recientemente, por el Juez constitucional. Su invocación justifica la aplicación de reglas de Derecho público específicas —denominadas inicialmente como exorbitantes del Derecho común aplicable entre los sujetos privados—. Por ello, el servicio público es desde sus mismos orígenes, una institución emblemática pero, también, sin duda, una de las más controversiales, que J. Morand-Deviller resume, así:'El servicio público es sin duda, la noción más compleja, evolutiva, controvertida y esencial del derecho administrativo”. De cualquier modo, hemos de interrogarnos si el servicio público sigue siendo una realidad innegable en los Derechos positivos de algunos países de la Europa Continental y de América Latina, que han sido históricamente recipiendiarios del Derecho administrativo francés, como categoría jurídica de que se sirve el Estado Constitucional —que no la única—, para cumplir su responsabilidad constitucional indeclinable de satisfacer necesidades o demandas esenciales o vitales de la Sociedad. Por consiguiente, la búsqueda de la dimensión jurídica es, pues, una cuestión de plena actualidad, por lo demás apasionante en un ambiente de economía global, de mercado y de libre competencia y de procesos de crisis y, de consiguiente, reconfiguración —revisión y actualización—, que quizás —o sin el quizás—, como ningún otro sector se ha transformado de modo trascendental en las últimas décadas. En esta obra haremos referencia a la noción jurídica de servicio público en su sentido estricto y propio, desde una nueva perspectiva, contemporánea, en razón de un cambio de fondo, jurídico y político, del modelo de regulación que ha presidido hasta hoy los sectores calificados con arreglo al Derecho de los Servicios Públicos.

Los pilares del líder, con una definición amplia de liderazgo, aborda el tema desde cada una de las cuatro miradas con que el líder enfoca su misión: la estratégica, la organizativa, la interpersonal y la operativa. Una vez más, el modelo conceptual de Las 4 Miradas pone de relieve la forma en que cada líder se comunica, toma decisiones y las ejecuta sobre la base de lo que percibe de su realidad y la su contexto. Este libro propone un moderno proceso de aprendizaje y entendimiento utilizando herramientas que permiten determinar el perfil del lector y esbozar un plan de acción para potenciar el liderazgo desde las fortalezas de cada uno.

La lectura de esta obra permite conocer, a través de doce capítulos, las dinámicas sociales y económicas de la caficultura en la Gran Cuenca del Caribe, esta macrorregión que nuestro nobel de literatura Gabriel García Márquez delimitó entre el golfo de México, Centroamérica, Antillas Mayores y Menores, norte de Suramérica y nordeste de Brasil, desde que llegaron a esa región los primeros granos traídos por franceses y holandeses hace 300 años, una historia que ha sido poco conocida hasta ahora. Así pues, el libro relata que la isla de Martinica y la Guayana Holandesa fueron los sitios iniciales donde se sembró café por primera vez en América; que Haití, Cuba o Puerto Rico fueron durante algunos años los principales exportadores de café a nivel mundial; que a este último y a Jamaica fueron traídas varias familias para trabajar en los cafetales de la Sierra Nevada de Santa Marta, que Jamaica o Panamá producen uno de los cafés de mayor cotización en el mercado internacional, y otros hechos y acontecimientos notables relacionados con el consumo y mercadeo del café en el territorio analizado.

Esta versión comentada de la Constitución del 1993 incluye reformas aprobadas en referéndum constitucional del 9 de diciembre de 2018.

Descubre un viaje cautivador a través de las páginas de nuestro libro sobre cómo desarrollar ecosistemas de emprendimiento. Sumérgete en un mundo donde la innovación y la colaboración se entrelazan para impulsar el desarrollo empresarial en Colombia, y más allá. Desde las aulas universitarias hasta las vibrantes comunidades, exploramos cómo los proyectos de emprendimiento impactan de manera directa y escalan hacia nuevos horizontes. Este libro no solo ofrece una visión profunda de los ecosistemas de emprendimiento, sino que también invita a la reflexión. Cada capítulo es un tesoro de conocimiento, una herramienta invaluable para aquellos que buscan construir y fortalecer el tejido empresarial en nuestro país. Con enfoque en resultados económicos, ambientales y sociales, esta obra es una guía esencial para transformar ideas en acciones tangibles. Únete a nosotros en este viaje de descubrimiento y aprendizaje, donde el potencial de los ecosistemas de emprendimiento se convierte en una realidad palpable.

Este libro tiene por objetivo brindar un panorama teórico y de política pública aplicada sobre el acceso a la información pública, la transparencia y los derechos humanos en el continente americano. Para ello, reconocidos autores y autoras analizan el estado de situación: avances, dificultades y desafíos de estos temas en la región. El libro se compone de tres partes. La primera aborda el derecho de acceso a la información pública desde una perspectiva teórica, destacando su carácter fundamental como requisito esencial para la toma de decisiones públicas. La segunda sección se centra en la aplicación práctica de este derecho y en las políticas públicas diseñadas para su implementación, destacando la brecha persistente entre la teoría legal y su implementación. Por último, la tercera parte examina el impacto del derecho de acceso a la información, la transparencia y la gestión de datos en la sociedad en general, prestando especial atención a los grupos en situación de vulnerabilidad.

Después de Somos la leche, Destete y Mucha teta, llega Lactancia y trabajo. ¿Cómo volver sin morir en el intento? En este manual, más necesario que nunca, Alba Padró no solo ofrece recursos, testimonios y toda la información posible para que puedas bregar con la vuelta al trabajo, sino que demuestra lo difícil, cuando no imposible, de la conciliación familiar. Porque, además de tener que demostrar que sigues siendo la misma en el trabajo, tú, mamá, te enfrentas a dudas, preguntas y miedos:. ¿Aceptará el biberón?. ¿Cómo va a dormir sin pecho?. ¿Se calmará sin mamar?. ¿Cómo lo hago para sacarme leche en el trabajo? Para Alba, una buena planificación es clave para estar preparada, reducir angustia y tener, hasta cierto punto, la situación bajo control.