1. Measurement of fatty acid levels in pig meat
- Author
-
Mourot, Jacques, Mairesse, Guillaume, Lebert, André, Unité mixte de recherche veau et porc (UMR VP), Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
- Subjects
Porc ,alimentation animale ,[SDV]Life Sciences [q-bio] ,Viande ,qualité de la viande ,Tissus ,Acide gras ,[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering ,composition de la viande ,Carcasse ,[INFO]Computer Science [cs] ,[SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering ,nutrition animale ,composition de carcasse ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2012