Search

The chemical characteristics and in vitro digestibility of eleven inputs, divided into three groups were determined: seeds (sacha inchi [(Plukenetia volubilis], castor [Ricinus communis] and chia [Salvia hispanica]), by-products derived from rice (nielen, husk and powder) and agro-industrial residues of tropical plants and fruits (sugarcane bagasse, coffee pulp, outer shell and mucilage of cocoa [Theobroma cacao], orange pulp [Citrus sinensis] and bean pod [Caesalpinia spinosa]) with potential in animal feed. The samples were collected in the Amazon region, Peru. Its proximal composition, crude fibre content (FC), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF), calcium and phosphorus, as well as in vitro digestibility and gross energy (EB) were determined. Oilseeds stood out for their high oil content, high energy value and an important source of calcium and phosphorus; sacha inchi presented high protein content of 28.75 ± 0.29%. Rice byproducts were shown to be important sources of carbohydrates, with high digestibility except for the husk. The latter, like the residues of sugar cane and cocoa, showed a high content of FC, FDA and NDF. Among the other agro-industrial residues, the coffee pulp presented higher protein content with 9.7%; orange and bean residues have higher calcium values (between 0.5 and 0.7%), phosphorus (between 0.3 and 0.5%) and high digestibility (between 93 and 95%). Therefore, the evaluated inputs, due to their chemical composition, low cost and bioavailability, show potential for animal feed. © 2021 Universidad Nacional Mayor de San Marcos. All rights reserved. Los autores agradecen al proyecto 189-2105-FONDECYT-DE ?Caracterizaci?n bromatol?gica de insumos no tradicionales para alimentaci?n animal de la regi?n Amazonas?, por financiar la ejecuci?n de presente estudio.

5 páginas Se seleccionaron los potreros de diez productores con Sistemas Silvopastoriles (SSP) semejantes: dos con sistemas Silvopastoriles de Alnus acuminata (SSP1), dos con Sistema Silvopastoril de Pinus patula (SSP2), dos con sistema Silvopastoril de Cupressus lusitánica (SSP3), dos con Sistema Silvopastoril de Ceroxylon quindiuense (SSP4) y dos bajo el Sistema a Campo Abierto (SCA), para evaluar la composición florística y calidad nutricional de las pasturas que se desarrollan en la cuenca ganadera de Molinopampa, Región Amazonas. En cada potrero se instalaron parcelas de 2 x 3 m; luego, la pastura se cortó a la edad de 60 días, se recolectaron 20 muestras de pastos, y se determinó la composición química. Los niveles de Digestibilidad In vitro de Materia Seca (DIVMS) fueron mejores resultados para el SCA (77.79 %), seguidos por SSP1 (69,19 %) y SSP3 (67.17 %), superando a SSP2 (58.13 %) y SSP4 (52.54 %) (p < 0,05); además, los mejores valores de Valor Relativo del Forraje (VRF) presentaron el SCA, SSP1 y SSP3. Además, el SSP1 tiene menor presencia de especies no deseables o malezas. En conclusión, el SSP1 fue mejor debido que presentó los mejores indicadores de calidad nutricional de pastos. Introducción. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones. Referencias

Desnutrición; Insuficiencia hepática aguda grave; Cirrosis Malnutrition; Acute liver failure; Cirrhosis Desnutrició; Insuficiència hepàtica aguda greu; Cirrosi Introducción: la Guía Práctica se basa en la actual guía científica de la ESPEN sobre nutrición clínica en las enfermedades hepáticas. Métodos: se ha reducido y transformado en diagramas de flujo para facilitar su uso en la práctica clínica. La guía está dedicada a todos los profesionales, incluidos médicos, dietistas, nutricionistas y enfermeras, que trabajan con pacientes con enfermedad hepática crónica. Resultados: la guía presenta un total de 103 pronunciamientos y recomendaciones con breves comentarios para el manejo nutricional y metabólico de pacientes con (i) insuficiencia hepática aguda grave, (ii) esteatohepatitis alcohólica, (iii) enfermedad hepática grasa no alcohólica, (iv) cirrosis hepática, y (v) cirugía o trasplante de hígado. Conclusión: las recomendaciones relacionadas con enfermedades están precedidas por recomendaciones generales sobre el diagnóstico del estado nutricional en los pacientes hepáticos y sobre las complicaciones hepáticas asociadas a la nutrición médica. Background: the Practical Guideline is based on the current scientifi c ESPEN guide on Clinical Nutrition in Liver Disease. Methods: it has been shortened and transformed into fl ow charts for easier use in clinical practice. The guideline is dedicated to all professionals including physicians, dieticians, nutritionists and nurses working with patients with chronic liver disease. Results: a total of 103 statements and recommendations are presented with short commentaries for the nutritional and metabolic management of patients with (i) acute liver failure, (ii) alcoholic steatohepatitis, (iii) non-alcoholic fatty liver disease, (iv) liver cirrhosis, and (v) liver surgery/ transplantation. Disease-related recommendations are preceded by general recommendations on the diagnosis of nutritional status in liver patients and on liver complications associated with medical nutrition. Conclusion: this Practical Guideline gives guidance to health care providers involved in the management of liver disease on how to offer optimal nutritional care.