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El presente documento se ha realizado a partir de la práctica empresarial realizada en Gaseosas Lux – Villavicencio. Es importante destacar la incidencia que tiene la compañía en el sector de bebidas de la región y cómo haber pertenecido a la organización permite a sus miembros desarrollar un perfil profesional hacia una gestión de calidad administrativa, que fortalece las capacidades de los aprendices en distintas campos de aplicación, como también en las herramientas y sistemas de control manejados por la compañía . Hablar de Postobón es contar la historia de una compañía que ha dejado huella en Colombia gracias a su innovación, visión de negocios, capacidad de adaptación y transformación, condiciones que le permiten mantener el liderazgo con compromiso, sostenibilidad y con el desarrollo del país. Durante el periodo de seis meses de prácticas, se llevó a cabo cada proceso de la operación en donde se hizo el acompañamiento a la mayoría de áreas como lo fue empaque y producto, almacén general y ventas dentro de la planta ya que estas áreas tienen procesos que requieren de la presencia de auditoría para que los procesos sean realizados con la mayor transparencia posible, así mismo también se hizo el acompañamiento a la planta de Agua de Nacimiento la cual es la encargada de producir la presentación de lo que se llamaba “Agua de Nacimiento” ya que la planta de agua cambió su nombre y ahora se denomina “Hatsu Water”, trayendo al mercado nuevo nombre y presentación. Por otra parte se realizó el seguimiento a cuatro redenciones o promociones que fueron sacadas al mercado por la empresa durante los seis meses, en la que se verificó que el instructivo de cada una de ellas se cumpliera y no hubiera ninguna novedad. Finalmente a diario se realizó el seguimiento a los faltantes de caja, rompimientos de ciclo, planillas pendientes por liquidar y acompañamiento a bajas de producto por desperfecto. This document has been made from the business practice carried out in Gaseosas Lux - Villavicencio. It is important to highlight the impact that the company has on the beverage sector in the region and how having belonged to the organization allows its members to develop a professional profile towards administrative quality management that strengthens the skills of apprentices in different fields of application. As well as in the tools and control systems managed by the company. To talk about Postobón is to tell the story of a company that has left its mark in Colombia thanks to its innovation, business vision, capacity for adaptation and transformation, conditions that allow it to maintain leadership with commitment, sustainability and with the development of the country. During the six-month period, each process of the operation was carried out, where the majority of areas were accompanied, such as packaging and product, general warehouse and sales within the plant, since these areas have processes that It requires the presence of an audit so that the processes are carried out with the greatest possible transparency. Likewise, the accompaniment was also made to the Agua de Nacimiento plant, which is in charge of producing the presentation of what was called "Agua de Nacimiento". ” since the water plant changed its name and is now called “Hatsu Water”, bringing a new name and presentation to the market. On the other hand, follow-up was carried out on four redemptions or promotions that were put on the market by the company during the six months, in which it was verified that the instructions for each of them were complied with and that there were no novelties. Finally, daily monitoring was carried out on cash shortages, cycle breaks, payrolls pending settlement, and follow-up on product cancellations due to damage. Profesional en Negocios Internacionales http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion Pregrado

Diseñar e implementar un manual de políticas enfocados en los activos que pueda ser aplicable y funcional para el área contable de la empresa INVERSIONES MUÑOZ DIAZ S.A.S El trabajo de opción de grado tuvo como objetivo diseñar e implementar un manual de políticas aplicable y funcional para el área contable de la empresa INVERSIONES MUÑOZ DIAZ S.A.S. Para la realización de este proyecto se empleó una metodología de investigación cualitativa y documental donde se basó el aprendiz en una serie de documentos para establecer y dar una posible solución de la problemática detectada. En el transcurso de las prácticas profesionales el estudiante realizó el respectivo análisis de la problemática y género una posible solución y esta fue presentada ante las directivas de la compañía quienes darán su aval para la aprobación de la misma. Se concluyó que el aprendiz realizó el respectivo proceso y presento la solución de la problemática, con la propuesta de aplicación del manual de políticas contables en la compañía. De esta manera se organizó la estructura contable, los responsables y tiempos de ejecución. Los informes presentados revelaran la realidad de empresas de manera óptima y de calidad. The objective of the degree option work was to design and implement an applicable and functional policy manual for the accounting area of the company INVERSIONES MUÑOZ DIAZ S.A.S. For the realization of this project, a qualitative and documentary research methodology was used where the learning was based on a series of documents to establish and provide a possible solution to the problems detected. In the course of the professional practices, the student made the respective analysis of the problem and the gender a possible solution and this was presented before the company directors who will give their endorsement for its approval. It was concluded that the learning carried out the respectful process and present the solution of the problem, with the proposal of application of the accounting policy manual in the company. In this way, the accounting structure, managers and execution times were organized. Detailed reports reveal the reality of companies optimally and with quality

Este trabajo tiene énfasis en el desarrollo profesional dentro de una empresa. Como estudiante de negocios internacionales, quiero mostrar mis conocimientos y habilidades obtenidos durante mi carrera universitaria profesional a través de mi proyecto de grado. Ahora, estoy trabajando en la empresa Makro como asistente en compras donde realizo diferentes actividades relacionadas con logística, marketing, ventas y finanzas. También me puse en contacto con un proveedor donde es fácil para mí hacer nuevos negocios para la empresa. Makro me da nuevas ideas para hacer estrategias y desarrollar más habilidades para trabajar dentro de la empresa. Por esta razón, hice el proyecto donde explico las actividades, los conceptos, tengo 6 meses de trabajo en makro como aprendiz. This work has emphasis on professional development within a company. as a student of international business, I want to show my knowledge and skills obtained during my professional college career through my project of degree. Now, I'm working at Makro company as assistant in purchases where I do different activities related of logistic, marketing, sales, and financial. Also I got contact with supplier where is easy for me to make new deals for the company. Makro give me new ideas to do strategies and develop more abilities to work inside of company. For this reason, I made the project where explain the activities, concepts, I have on 6 months of work at makro as an apprentice. Profesional en Negocios Internacionales Pregrado

El presente artículo es resultado de un estudio sobre el sistema dual de formación profesional alemán; dicho estudio ha sido desarrollado en base al uso de diferentes técnicas de investigación cualitativas. En él se analiza tanto la estructura de la Berufsschule, escuela encargada de formar profesionalmente a los aprendices, como la instrucción impartida por la empresa. Esta combinación de instituciones es lo que caracteriza a este sistema de formación como dual. Por tanto, el aprendiz, a la vez que se forma en la empresa, ha de acudir a las clases que se imparten en la Berufsschule. Este modelo sirve de paradigma a otros países que están intentando su desarrollo y aplicación, dadas las ventajas sociales y económicas que ofrece. En este artículo se muestran cuáles son los objetivos de la escuela de formación profesional así como cuáles son los elementos organizativos más importantes. A continuación, se analiza el papel de las empresas en este tipo de enseñanza conjuntamente con la tarea que desempeñan los tutores en ella. Finalmente, se concluye con la exposición de aquellos beneficios sociales y económicos que están relacionados con el uso de este sistema. Se trata de un modelo que podría ser exportado a otros países, porque responde adecuadamente a las exigencias del entorno económico y posibilita así la incorporación del alumnado al mercado de trabajo. This article is the result of a study about the German dual system of vocational training; this study has used different qualitative research techniques. It examines both the structure of Berufsschule, which is the school where the apprentices study, and the instruction given by companies. This combination of institutions makes the system of education dual. Therefore, apprentices must attend classes taught in Berufsschule while they are also training in a company. This model serves as a paradigm for other countries which intend to develop and implement it, due to its social and economic advantages. First, I present the objectives of the vocational school and its most important organizational elements. Then, I analyze the role of companies in this type of teaching and the task performed by tutors. Finally, I present the social and the economic benefits of this system. This model could be exported to other countries, because it adequately meets the demands of the economic environment and, thus, enables the incorporation of students into the labor market.

La crónica universitaria en Colombia, escrita y publicada por los estudiantes reporteros en los periódicos y revistas que sirven de laboratorio a los pregrados de Comunicación Social o Periodismo, se mira en el espejo de cuerpo entero de la narrativa periodística latinoamericana contemporánea de los denominados nuevos cronistas de Indias, tanto en aspectos de contenido como de forma. Este artículo describe las apuestas por la crónica que hacen estos aprendices a partir de una preselección de 300 narraciones, de un total de 700, ubicadas en 35 periódicos y revistas, impresos y digitales; y de una selección final, convertida en una antología, Aprendiz de cronista, de 105 crónicas publicadas entre octubre de 1999 y noviembre de 2013. Además presenta los temas recurrentes entre los jóvenes reporteros, tales como: crimen, narcotráfico, migraciones forzadas, vida urbana, marginación, prostitución, pandillas, música, recreación y deporte, rebusque mayor y menor; es decir, los esplendores y las miserias individuales y sociales de cada día. The form and content of the university chronicle in Colombia - written and published by student reporters in newspapers and magazines that serve as laboratories for undergraduates in social communication and journalism -is examined in the full-length mirror of the contemporary Latin American journalistic narrative of the so-called new chroniclers of the Indies. This article describes the gamble these apprentice journalists are taking on the chronicle. It is based on a pre-selection of 300 narratives from a total of 700 found in 35 newspapers and magazines, in print and digital form, and on a final selection made into an anthology: Aprendiz de cronista (Apprentice Chronicler) featuring 105 chronicles published between October 1999 and November 2013. It also looks at the recurring themes among young reporters, such as crime, drug trafficking, forced migration, urban life, marginalization, prostitution, gangs, music, recreation and sports, major and minor moonlighting or jobs on the side; in other words, the individual and social splendors and miseries of each day. A crônica universitária na Colômbia, escrita e publicada pelos estudantes repórteres nos jornais e revistas que servem de laboratório aos cursos de graduação em Comunicação Social e Jornalismo, se olha no espelho de corpo inteiro da narrativa jornalística latino-americana contemporânea dos denominados novos cronistas de Índias, tanto em aspectos de conteúdo quanto de forma. Este artigo descreve as apostas pela crônica que fazem esses aprendizes a partir de uma pré-seleção de 300 narrações, de um total de 700, de 35 jornais e revistas, impressos e digitais, além de uma seleção final, convertida numa antologia, Aprendiz de cronista, de 105 crônicas publicadas entre outubro de 1999 e novembro de 2013. Ainda, apresenta os temas recorrentes entre os jovens repórteres, tais como: crime, narcotráfico, migrações forçadas, vida urbana, marginalidade, prostituição, quadrilhas, música, entretenimento e esporte, trabalhos extras, isto é, resplendores e misérias individuais e sociais de cada dia.

Este trabajo procura reconstruir desde una perspectiva histórico-educativa la serie discursiva que organiza la formación del sujeto pedagógico aprendiz. Tomando como punto de partida el período colonial, es posible distinguir la presencia de un sector social organizado en torno a la enseñanza de oficios. A partir del análisis de esta escena de enseñanza, se busca reconstruir los elementos y series que constituyen los discursos modernos en torno a la identidad del aprendiz. La figura del aprendiz presenta características singulares que organizaron un sujeto pedagógico alternativo al configurado en torno a las formas de subjetivación de la infancia y la minoridad., Among the different possible infancies that appeared in Argentina from the end of 18th century up to the 19th, several similarities and differences can be distinguished.In this particular work, we will investigate the characterization of the apprentice as the pedagogic subject that occupies the center of the discourses on education and work. Giving new meaning to a tradition that comes from the Middle Ages, the figure of the apprentice attempts to be a way of creating a subjectivity, in which the main characteristics of the above mentioned discourses come to a condensed and articulated form. This work carries out a guided-by-traces reconstruction of the elements and series that constitute the discourses about the figure of the apprentice., Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales

Los autores interesados en el tema de las reformas borbónicas de finales del siglo XVIII han prestado bastante atención tanto al ideal ilustrado como a las medidas económicas y administrativas implementadas por el Imperio español en el marco de la llamada "modernización defensiva", sin embargo, también es cierto que con frecuencia omiten mencionar la legislación gremial y su huella sobre la vida del artesanado. El presente artículo desataca precisamente, no sólo dicha legislación sino su continuidad e impacto sobre los gremios artesanales a lo largo de los primeros decenios del siglo XIX, con lo que se intenta superar aquella visión en la que la independencia aparece como línea divisoria y donde la colonia no parece tener influencias sobre la vida republicana. Adicionalmente, pero en esta misma dirección, se describen y contrastan las prácticas sociales (fiestas civiles y religiosas) que mantuvieron los artesanos de Pasto durante ese periodo. Authors interested in the late 18th century Bourbon reforms have paid quite a lot of attention to both the Enlightenment ideal and to the economic and administrative measures implemented by the Spanish empire in the context of the so-called "defensive modernization". However, it is also true that they often fail to mention the legislation regarding guilds and the mark it has left on the life of craftsmen. The present article focuses not only on said legislation but on its continuity and the influence it had on guilds during the early 19th century as well, in an attempt to evercome the limitations of the viewpoint from which independence is seen as a dividing line after which the colonial period does not seem to have any influence on republican life. Furthermore, although in this same direction, the social practices (civil and religious festivities) maintained by the craftsmen of Pasto during this period are described and contrasted.

RESUMEN: La relación pedagógica que rompe las fronteras entre en maestro y el alumno, que instaura un proceso comunicativo al dotar de sentido en encuentro, es evaluada en este artículo desde el rol del maestr. La metáfora de la deformidad y el misterio que rodea al maestro devela cómo en tal relación pedagógica no sólo existe un aspecto académico, sino una cercanía de dos mundo, de dos humanidades. ABSTRACT: This article evaluates the pedagogical relationship which transcends the teacher-student's frontiers and establishes a communicative process, giving a meaning to the generational and cultural encounter. the metaphor of a theacher deformity and mystery shows that, in such a pedagogical relationship, the academic aspect is treated, but also the proximity between two worlds, two humanities.