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This paper explores Thomas Pynchon’s novel Inherent Vice through the lens of Menippean satire, elucidating in particular its intricate interplay of capitalism, counterculture, and spatial dynamics. Drawing upon Mikhail Bakhtin’s theory of Menippean satire, which highlights the carnivalesque inversion of societal norms and the critique of established power structures, the analysis delves into the manifold manipulations of human and spatial identities within the context of consumer culture. Examining the novel’s portrayal of spatial conflicts, akin to Pynchon’s earlier work V., the paper contends that the streets and locales in Inherent Vice serve as metonymic battlegrounds, emblematic of broader social struggles between hegemonic powers and countercultural resistance. Through a juxtaposition of the forces of capitalism, represented by governmental and corporate entities, and the carnivalistic ethos of the hippie counterculture, the narrative underscores the tensions inherent in the shaping of American space and identity in the early 1970s. Central to the analysis is the characterization of Gordita Beach, a fictitious Californian town, as a dialectical space where divergent social forces converge and clash. Here, the imposition of capitalist ideals by figures like Mickey Wolfmann intersects with the countercultural resistance, creating a liminal terrain where socio-economic boundaries blur and alternate identities proliferate.

The article is devoted to the study of the conceptual foundations of organizational culture of manufacturing enterprises in wartime. The author generalizes approaches to the concept of “organizational culture” and presents the author’s own definition, which is understood as an integrated system of values, norms and behavioral models, which in wartime acts as an adaptive and protective mechanism, providing the enterprise with the ability to quickly restructure and strengthening corporate solidarity by enhancing the socio-psychological stability of the team; as a strategic tool, it ensures cohesion and motivation of employees, activating their ability to dedication and support each other, which is a once-in-a-lifetime opportunity. The article highlights the peculiarities of organizational culture in wartime, in particular: strategic direction; values that form a unique socio-psychological environment at an enterprise, thereby shaping its competitive advantages; specific components - implicit (socio-psychological) and explicit (regulatory and image elements). The characteristics of modern models of organizational culture are identified: spiritual, socio-psychological, and material. It is proved that the organizational culture of an enterprise is formed under the influence of external and internal factors, and the factors from each group are specified. The functions of the organizational culture of enterprises are studied and the functions of internal integration and functions of external adaptation are allocated. The functions of internal integration include organizational, integrating, regulatory, substitution, adaptive, educational and cognitive, motivating, communicative, quality management, and recreational. External adaptation is ensured by the following functions: innovation, formation of a positive image, customer orientation, management of partnership relations, and adaptation of the enterprise to the needs of society. The key aspects of the conceptual foundations of building the organizational culture of production enterprises are defined: process orientation; hierarchical organizational structure; physical work; safety and risks; innovation and adaptation; relationship with suppliers and consumers. New requirements for the formation of the organizational culture of enterprises during the war period were considered. The experience of foreign countries regarding the formation of organizational culture in conditions of war and constant armed conflicts, in particular Germany, South Korea, and Israel, is studied. It is proposed to introduce as elements of organizational culture specific for production enterprises under conditions of war, including: adaptability to risks and crises, support for safety and protection of personnel, patriotic aspect and values of sustainability, as well as humanitarian and social responsibility.

The research addresses the reception of K-dramas by Brazilian fandom in terms of transculturality, in which fans from Brazil play a fundamental role in the dialogue about, promotion and sharing of content related to both actors and characters. From there, it explores issues of representation and gender roles. Based on previous research findings, it uses qualitative methods, without seeking generalizations, but highlighting aspects related to fan idolatry and activism. It focuses on analyzing issues related to masculinity and the idealization of South Korean men in K-dramas, which can lead to the dissociation between fiction and reality. This dissociation is exemplified by the “oppa scam”, in which people pretend to be South Korean actors to extort money from Brazilian fans. It concludes that Brazilian fans are inserted in a global and local environment that can generate unexpected situations regarding the assimilation of pop culture in specific contexts.

The relevance of this research is associated with the great potential of using montmorillonite clay for the treatment and prevention of infectious diseases of important farm animals and the lack of knowledge of these issues in modern literature. The paper was aimed at studying the toxicity, therapeutic and prophylactic efficacy of a veterinary drug developed based on montmorillonite clay of Western Kazakhstan for bovine gastroenteritis. The paper involved clinical, laboratory and pathoanatomical research methods. The obtained data were analysed using statistical methods. Oral administration of the developed veterinary drug did not have a significant effect on the parameters of the biochemical blood test of rats (p > 0.05) and the morphology of their internal organs after 2 weeks. The developed drug does not have toxicity; it can be attributed to the class of low-hazard substances. With a high degree of probability (p < 0.05), it can be argued that the veterinary drug improves the results of the standard treatment regimen for acute gastroenteritis in Kazakh whitehead cattle by 15%-30%. With a probability of 95%, it can be argued that the addition of the developed veterinary drug to the diet for 30 days led to a decrease in the incidence of gastroenteritis by 2.3 - 3.5 times among cattle. In addition, metabolic processes in the body of animals significantly (p < 0.05) improved in the three experimental groups, compared with the control group, in which cattle received a standard diet. Pathological and anatomical study and histological examination of organs and tissues of cows did not reveal significant differences between animals from the experimental and control groups. The results obtained may be useful in the development of effective methods for the treatment and prevention of gastroenteritis in cattle.

Tara (Caesalpinia spinosa) is an emblematic legume tree of Peruvian dry forests and is a multi-purpose tree for tannins and gum, in particular. Despite its importance, the microbiological aspects associated with tara are not currently considered in forest management, and its nodulation status remains contentious. This study sought to confirm or deny C. spinosa’s nodulation status and, using P. sativum as a trap plant, to investigate the effects of C. spinosa on rhizospheric rhizobial communities. The study revealed a lack of tara nitrogenase activity and that C. spinosa is a non-nodulating species. Soil samples were collected from a tara plantation to investigate their effect on tara and pea growth, in a tara planting row (R), between 2 rows (IR), and outside the plantation (OP). For the total biomass growth parameter, soil R significantly promoted tara and pea growth. For root length and leaf chlorophyll content, there was a significant difference in favor of C. spinosa grown on R and IR soils compared with OP soil. Fifty-seven pea strains were characterized by analyzing the partial 16S-23S rDNA intergenic spacer. The phylogenetic tree showed high diversity with five clusters of Rhizobium spp. in the R. leguminosarum–etli clade and phylogenetic specificity according to soil origin. This study provides information of interest on the non-nodulating nature of C. spinosa and demonstrates the substantial influence of tara on rhizospheric bacterial communities. The results of this study highlight the need to integrate microbiological factors into forest management strategies to improve the ecological sustainability and agricultural yield of tara plantations.

La valorización y utilización de la biomasa lignocelulósica proveniente del procesamiento de alimentos para la obtención de productos con valor añadido es crucial para mejorar la sostenibilidad y reducir costos de gestión de residuos, permitiendo transformar los desechos agroindustriales en recursos valiosos, contribuyendo a la economía circular. Este estudio se enfocó en la caracterización composicional y estructural de once tipos de biomasa lignocelulósica (BLC) con el fin de evaluar su potencial en la producción de nanopolisacáridos y polihidroxialcanoatos. Se analizaron parámetros como humedad, ceniza, proteínas, extractivos, carbohidratos estructurales y lignina en cáscaras de maracuyá, brácteas de alcachofa, cáscaras de espárrago, limón, naranja, semilla de palta, papa, yuca, bagazo de caña de azúcar, cáscara de arroz y paja de arroz. Los resultados mostraron que las cáscaras de frutas y otros residuos presentaron un alto contenido de extractivos (28,05%), mientras que el contenido de lignina y carbohidratos estructurales varió entre 69,66% y 30,53% y 22,2% y 8,84%, respectivamente. Además de la caracterización, se exploró el potencial de esta BLC para la producción de biopolímeros, destacando su relevancia en diversas industrias como la alimentaria y la ingeniería de materiales. En este sentido, estos hallazgos subrayan la importancia de utilizar recursos naturales locales de forma sostenible, abriendo nuevas oportunidades para desarrollar aplicaciones innovadoras como emulsiones pickering, envases biodegradables, aerogeles, hidrogeles y alimentos funcionales. Estas aplicaciones representan áreas prometedoras para futuras investigaciones y desarrollo tecnológico.

The Ecuadorian Amazon region is permanently subject to deforestation processes and in parallel to the implementation of agricultural, and livestock management systems that can affect soil quality. This study assessed the effect of different land use types on soil quality using the Integrated Soil Quality Index (SQI) and minimum indicators. To do this, it considers representative soil samples, 4 types of land use, and a productive landscape in the province of Pastaza. The land use types evaluated were sugarcane (SC), agrosilvopastoral System (ASPS) silvopastoral timber system (SSTT), and secondary forest (SF). Land use type had significant effects on some soil properties and, therefore, on soil quality. The soil quality index was developed using BD, Ca+Mg/K, and SOM which had the highest weighting values, suggesting a higher contribution to the final SQI. The Soil Quality Index (SQI) showed significant differences (p < 0.05) between the different land uses, establishing the following order: SSPM (0.41) > SC (0.40) > B (0.34) > SASP (0.33). Therefore, the values obtained are considered low to moderate quality with SSPM and SC as the highest quality land uses. It is concluded that soil quality can be assessed and compared more accurately in the studies of land use using the current indexing framework due to its simplicity and quantitative flexibility. However, to evaluate soil quality more comprehensively and precisely, biological properties of soils should also be considered for SQI in future studies.

Phytophthora capsici is an aggressive pathogen in escabeche pepper on the Peruvian coast. Root rot has a strong correlation with humidity and environment. Disease behavior was evaluated epidemiologically using spatiotemporal variables. Severity was evaluated according to the advance of the secondary symptom according to grades 1 to 5. Then, coordinates of each plant were established by photogrammetric survey of a field with 1705 escabeche pepper plants. For temporal analysis, severity was adjusted to an exponential model (R2 = 0.909) and incidence to a Gompertz model (R2 = 0.921) that detected an initial delay of the disease due to temperature. For the spatial analysis, the Global Moran Index (Ii) showed a high spatial dependence of the disease reaching a peak of 0.4 and 0.7 for severity and incidence, respectively. Also, heat maps related to the Local Ii were generated from which an initial source of infestation was determined where the furrow irrigation started in random infestations. Then, the infestation spots were settled in areas of surface water accumulation. Also, rhizosphere samples were collected per plant by degree of severity on V8 or CMA whit PARB and PDA-A selective medium. As a result, significant differences were obtained between grade 1, grade 2, 3, 4 and grade 5. In addition, the effect on yield was significant for plants with grade 4 and 5 with respect to fruit weight (22.3 and 18.5g/fruit) and weight per plant (509.5 and 371.8g/plant), respectively.

The objective of this study was to examine the impact of a high-fat finishing diet on the in vivo performance, anatomical and carcass characteristics, and meat quality of adult culled goats. Over a period of 28 days leading up to slaughter, eighteen adult culled goats were subjected to a finishing diet provided in quantities sufficient to meet 3.0 times the nutritional requirements of adult non-dairy maintenance goats. The female goats were divided into two groups: one fed with the baseline diet without fat supplementation (n = 9) and the other fed a diet concentrated supplemented with whole full-fat linseed (n = 9). The diets varied in fat content (2.8% vs. 8.4% DM). The high-fat group exhibited a higher dry matter intake compared to the control group (+37%), along with elevated plasma cholesterol and triglyceride levels. The control group experienced a significant decrease in daily weight gain between the second and final week of the finishing period (-70%), in contrast to the increase observed in the high-fat group (+59%). At slaughter, no differences were noted between the groups in anatomical and carcass characteristics. Additionally, no differences were found between the diets regarding proximate composition, pH, yellow color component, and lightness of loin. The high-fat group exhibited a higher redness of loin. The inclusion of high-fat levels in finishing diets for culled adult goats allows for increased feed intake and performance but does not appear to affect carcass or meat quality.

Sustainable watershed management stands at the forefront of global efforts to tackle pressing environmental and socio-economic challenges. This study offers a pioneering assessment of the state of research on Peru's watersheds, integrating geographical, environmental, and socio-economic dimensions. By harnessing cutting-edge bibliometric tools, including Bibliometrix and VOSviewer, and adhering to PRISMA guidelines for a systematic review, this work maps the scientific landscape of watershed management in Peru. Utilizing comprehensive databases such as Scopus and Web of Science, the study identifies and analyses key thematic clusters, revealing an escalating focus on the urgent issues of climate change and urbanization, particularly within the critical Rimac River Basin. This basin, vital to the water supply of Lima, the world's second-largest desert city, faces severe threats from pollution and climate instability. Our findings not only chart the evolution of research in this domain but also spotlight emerging opportunities to modernize water management practices through the integration of climate change models, advanced data monitoring, and artificial intelligence. The study makes a compelling case for a collaborative approach, urging stronger alliances among local communities, research institutions, and international stakeholders to foster more resilient and sustainable watershed management strategies in Peru. This paper provides actionable insights, making it an indispensable resource for policymakers and practitioners aiming to secure Peru's water future.

En un entorno cambiante, la eficiencia y la capacidad de adaptación son esenciales para mejorar la competitividad de las empresas. El presente estudio analizó la aplicación de Lean Manufacturing en la producción de alimentos mediante una revisión de la literatura científica basada en Scopus, utilizando la metodología PRISMA y los softwares Vosviewer y Bibliometrix. A partir del análisis bibliométrico, se evidencia un incremento en las investigaciones sobre Lean Manufacturing en las empresas de alimentos desde 2019, con una tasa de crecimiento anual del 5,96%. Brasil y Perú se destacan por su alta producción científica, mientras que Brasil y Bélgica sobresalen en términos de citaciones. Además, se observa una destacada colaboración científica entre autores de América del Sur y Asia. Se identificaron tres clústeres relevantes: principios, herramientas de implementación y aplicaciones prácticas de Lean Manufacturing. El mapeo temático resaltó los conceptos Reducción de costes, Monitorización de procesos, Six Sigma y Mapeo de flujo de valor, como temas más prominentes subrayando el interés y aplicaciones en la literatura científica. Se propone la implementación de Lean Manufacturing en siete pasos, facilitando el uso de herramientas ágiles para la optimización de procesos y reducción de desperdicios en las empresas alimentarias. Lean Manufacturing contribuye a mejorar el flujo de productos en la cadena de suministro y en la sostenibilidad de las pequeñas y medianas empresas. Futuras investigaciones deben centrarse en la adaptación de Lean Manufacturing a diversos contextos y modelos de negocios en el sector agroalimentario.

La pudrición de mazorca de maíz ocasionada por especies del género Fusarium es uno de los varios problemas que enfrentan los productores a nivel mundial debido a su amplia distribución geográfica, ocasionando varias enfermedades como pudrición de tallo, raíz y mazorca. La identificación del patógeno se realiza a través de técnicas morfológicas y moleculares, siendo la última necesaria para identificación a nivel de especies. Además, el patógeno tiene la capacidad de producir micotoxinas como Deoxinivalenol (DON), Zearalenona (ZEA) y Fumonisinas (FB) las cuales contaminan el grano llegando a representar un riesgo tanto para la salud humana como animal. Esta reportado que el patógeno puede llegar a sobrevivir en los restos del cultivo ingresando a la planta a través de las raíces, a menudo por heridas causadas por insectos o prácticas de cultivo, una vez dentro de las raíces, el fitopatógeno coloniza los vasos del xilema y se transporta a través del sistema vascular de la planta, transportándose sistémicamente dentro de la misma, colonizando el tallo y otros tejidos vasculares llegando así a la mazorca. El uso de cultivares resistentes, el manejo de residuos de cultivos, riego y control biológico de enfermedades son alternativas enmarcadas en las prácticas agrícolas para disminuir la incidencia y propagación de enfermedades causadas por Fusarium. Sin embargo, los desafíos actuales y futuros incluyen la creciente resistencia de los hongos y el impacto del cambio climático en la distribución y severidad de las enfermedades.

Adjustments in Brazilian livestock are necessary to minimize greenhouse gas (GHG) emissions, since the largest source of methane comes from ruminants’ enteric fermentation, and of carbon from deforestation. Low-carbon agriculture technologies (LCAT) contribute to mitigating these emissions and this study evaluates the role of these technologies on ruminant forage production in Caatinga. A Strength, Weakness, Opportunity, and Threats analysis was used to elucidate the main features, followed by an Analytic Hierarchical Process, ranking the LCAT, and a risk analysis. Integrated Crop-Livestock-Forest System (ICLFS) is the most recommended technology, followed by Sustainable Forest Management (SFM) and Recovery of Degraded Areas with Pastures (RDA-P). The results can aid in the choice of the LCAT to be implemented by the smallholder in Caatinga, demonstrating the need to strengthen rural technical assistance, so that there is a real benefit to the producer and the environment.

Reactive oxygen species are produced by aerobic organisms, including humans, because of metabolism. They can oxidise biomolecules and cause degenerative and cardiovascular diseases (diabetes, atherosclerosis, and neurological damage, among others). However, the consumption of different plant products is related to the prevention of reactive oxygen species–mediated damage because they contain various antioxidants that inhibit the oxidation of biomolecules. Some important natural antioxidants are carotenoids, flavonoids, polyphenols, and vitamins. These molecules are found in various crops produced in Mexico, some of which have been cultivated for a long time, while others have emerged in recent years. The study of the antioxidant capacity of these crops has increased over time. Different methods are used to determine this capacity, depending on the type of antioxidants. In this review, we analyse the antioxidant quantification methods of various crops of interest in Mexico (traditional and emergent), as well as their relationship to prevent the oxidation of biomolecules.

During the Modern Era, Western societies fully entered literacy. However, this process was not homogeneous, since it was determined by many geographical, social, religious, cultural and gender factors. Actually, the strength of the orality even generated a rejection of writing as an instrument that increased social inequality as well as the oppression of the weakest. Moreover, literate people did not usually write except to satisfy the demands of everyday life. It can therefore be said that, at least in the 16th century, writing and, in particular, writing memoirs, was still the privilege of a minority. The aim of this paper is to analyse the diary of an individual who belonged to that minority, the Valencian jurist Miguel Gómez Miedes (1547-1589), which, among other things, provides us with many interesting facts about his lifestyle and, specially, about the luxury consumption.

Globalization has changed the world deeply, and culture has not escaped its influence. This paper tackles several concepts such as bilingualism, multilingualism, and interculturally competent teachers, by analyzing the EU teaching context, covering both theoretical and practical issues. Since teachers need to empower their students by developing their 21st century skills, certain issues and recommendations concerning education will be discussed. Thus, elements such as learning and assessment, as well as some cultural aspects placed in social contexts will be analyzed. An outline of a case study – aimed at testing the efficacy of the solutions forwarded in this study – will also be presented.

A central debate in contemporary Latin American social sciences revolves around the enduring presence of colonial patterns, practices, and forms of domination in research methodologies and the subjective framing of societal issues. However, decolonizing initiatives are emerging, concurrently, to challenge the ways coloniality has been entwined with the expansion of capital in the 21st century. This introductory article explores the key debates surrounding colonial persistence and decolonization within the social sciences. The dossier employs a methodology centered on documentary analysis and participatory social and political reflection, particularly through experimental approaches. The articles reviewed reveal that colonial persistence and decolonization are inherently dialectical, contradictory, and conflict-ridden, manifesting across diverse social, cultural, economic, and political domains. The uniqueness of this thematic issue lies in its ability to weave together a theoretical and conceptual discourse on symbolic and imaginary aspects within culture, spanning anthropological, legal, and educational dimensions. The analysis underscores that these issues are pluralistic and deeply intertwined with struggles over land and natural resources, enriching interdisciplinary understanding of the complex dialectical relationships between social, anthropological, economic, and political factors, alongside the aesthetics of cultural practices.

Improved forage grasses with high quality and biomass are a crucial additional feed source for cereal-livestock farming in Ethiopia. This study compared the performance of 4 Urochloa species [U. brizantha (DZF-13379), U. humidicola (DZF-9222), U. decumbens ‘Basilisk’ (DZF-10871) and U. mutica (DZF-483)] with other 2 commonly used grasses, Rhodes grass (Chloris gayana ‘Massaba’) and Desho grass (Pennisetum glaucifolium local variety Kindu kosha), over 3 years during the main rainy season in Bishoftu in a sub-humid area of Ethiopia. The experiment was conducted using a completely randomized block design. There was significant variation among species for agronomic parameters. The species × year interaction was significant for dry matter yield, plant height, and plot cover but not significant for leaf-to-stem ratio. Nutritional value [ash, acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP) and in vitro dry matter digestibility (IVDMD)] was significantly different among species with no differences for neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent lignin (ADL). All species showed potential as alternative ruminant feeds with U. mutica and U. brizantha the highest yielding in the sub-humid environment.

En las zonas altas del trópico de Colombia, el pasto kikuyo (Cenchrus clandestinus) es la opción forrajera predominante. Conocer su valor energético in vivo es fundamental para la formulación de raciones. Los objetivos de este trabajo fueron: (i) Determinar la densidad energética del pasto kikuyo en términos de energía digestible (ED), metabolizable (EM) y neta (EN) a partir de pruebas de balance en vacas lecheras de la raza Holstein; (ii) Evaluar el potencial del pasto kikuyo para sostener la producción de leche en animales alimentados mayoritariamente con pasto; (iii) Estimar la tasa de sustitución (TS) del pasto kikuyo, entendida como la reducción en el consumo de pasto cuando se incorpora un suplemento concentrado en la dieta. Se utilizó un diseño transeccional de naturaleza descriptiva, en el cual se emplearon cuatro vacas lactantes con 196 días en lactancia, que diariamente consumieron pasto kikuyo ad libitum (98.4% del consumo total) más 0.3 kg de suplemento/animal/día. Para realizar la partición energética, se cuantificaron las pérdidas energéticas a través de las heces, orina, emisión entérica de metano y producción de calor; además, se determinó la producción de leche con la dieta, basada mayoritariamente en pasto. Al restringir el suplemento concentrado, todos los animales perdieron peso (-2.4%), aumentaron el consumo de materia seca (MS) de pasto (+24.6%), disminuyeron el consumo de MS total (-17.2%) y la producción de leche corregida al 4% de grasa (LCG4, -18.3%). La densidad energética de la dieta en términos de ED y EM fue de 2.78±0.13 y 2.37±0.08 Mcal/kg MS, respectivamente, mientras su contenido de EN fue estimado en 1.39±0.26 Mcal/kg MS. La producción de leche con base en el consumo de pasto, estimada a partir del balance energético, fue 13.20±3.84, fluctuando entre 8.8 y 15.9 kg LCG4/animal/día. La TS fue 0.56±0.10 kg MS de pasto/kg MS de concentrado.

Native and exotic C4 grasses currently used in grazing systems in the subtropics have specific limitations with management, decline in feed quality as they mature and variable adaptation to soils and climates, providing opportunities to identify alternative species to complement or replace them. One option is Paspalum lepton (syn. P. nicorae), a sward- forming, rhizomatous grass native to subtropical South America with recognized forage value. An early maturing form of this species has become naturalized in Northern New South Wales since its introduction in the 1940s. More recent introductions with forage and amenity potential are being established vegetatively and by seed as it becomes available. This paper reviews published work on P. lepton and reports largely unpublished results and observations on its performance in research and development studies in subtropical Eastern Australia. The potential value of and threats posed by P. lepton in relation to its adaptation, productivity, competitiveness and role in limiting ingress of existing weedy species are discussed. APG 54281 and APG 54325 are palatable, productive and persistent lines of this grass that have proven to be adapted to livestock production systems in most of the humid lowland subtropics, and to a specific niche in the subtropical uplands of Southeast Queensland where there is a lack of adapted C4 grasses and C3 grasses are only marginally adapted.

Los sistemas silvopastoriles (SSP) son una alternativa sostenible para producir carne bovina en el trópico. En el presente estudio se obtuvieron ganancias diarias de peso (GDP) por animal de 0.64 kg en pasturas de Urochloa brizantha 'Toledo' + Arachis pintoi o U. decumbens sola, las que han persistido por más de 10 años, con cargas que van de 1.9 a 3.2 UA/ha (UA=400 kg PV) en ciclos de 10 meses. Los potreros tenían cercas vivas de Gliricidia sepium y árboles dispersos de Erythrina poeppigiana y Cordia alliodora. Se simuló el comportamiento observado con el modelo Life-Sim y se encontró que el promedio del error absoluto (MAE), para 25 comparaciones de GDP, fue de 0.056 kg. El suministro de melaza al 18.32% del consumo potencial de MS, aportó la energía requerida para un mejor aprovechamiento de la proteína contenida en el forraje consumido, alcanzando una GDP de 0.85 kg, pero su uso no resultó económicamente factible. Se evaluó, además, el efecto de la fluctuación de los precios de compra y venta de bovinos para la actividad de engorde a lo largo del año. El máximo margen bruto por animal correspondió al inicio del engorde en febrero (US$ 621), el mínimo para marzo (US$ 445) y la media anual fue US$ 544. Cuando se utilizaron los precios de los últimos 10 años, no se encontró diferencia entre los meses de inicio del engorde. Otros parámetros evaluados fueron consumo de N (139.66±3.88 g/animal/día); retención de N (25.60±0.58%); cantidad de N urinario (49.74±0.63 g/animal/día), y fecal (54.12±1.50 g/animal/día); y emisiones de CH4 (80.48±4.76 kg/año).

Soils with temporarily waterlogged conditions are common in Northeastern Argentina. Fifteen accessions and hybrids of cultivated and native warm season grasses (Acroceras macrum, Urochloa species, Hemarthria altissima and Paspalum species) were planted in Basail, Chaco, in a completely randomized block design in November 2019. Initial, autumn and spring forage yield were measured in February 2020, July 2021 and December 2021, respectively. Plant height and plant diameter were evaluated in February 2020. Cold tolerance was estimated after the first frost in July 2021. Initial forage yield was between 29 and 181 g/plant. Urochloa mutica exhibited the greatest initial forage yield. Autumn and spring forage yield varied from 306 to 2,183 g/m2 and from 153 to 710 g/m2, respectively. U. mutica showed the highest autumn forage yield, however, it was the most damaged by cold weather. H. altissima hybrids were the most productive during spring and were cold tolerant. There were differences in plant height (7.5–49 cm) and plant diameter (68–268 cm) among the grasses. Grasses with prostrate, intermediate and upright growth habits were identified. Results indicate all grasses tested were adapted to humid Northeastern Argentina and varied in their morphological and agronomic traits.

La actividad ganadera en el neotrópico se desarrolla mayormente en suelos ácidos y de baja fertilidad, y la Urochloa humidicola es una alternativa de pasto tropical perenne para esas condiciones. El objetivo de este estudio fue comparar la respuesta forrajera y animal de las accesiones U. humidicola CIAT-16886 versus CIAT-679, bajo un sistema de pastoreo rotacional en el Nordeste Antioqueño colombiano. Entre agosto 2016 y octubre 2017, en el Centro de Investigación El Nus (Agrosavia), en un área de 5 ha por accesión, se evaluó la biomasa, altura de planta (AL), cobertura (CO), contenidos de proteína cruda (PC) y fibra detergente neutro (FDN), digestibilidad in situ de la materia seca (DISMS), asignación de forraje (AF), y ganancia de peso acumulada (GPA) y por ciclo de pastoreo (GPC), utilizando ganado de raza Blanco Orejinegro (BON). Se utilizaron modelos lineales generalizados mixtos para analizar los datos. Se observaron diferencias (P

Two experiments were carried out in the municipality of Coronel Pacheco, Minas Gerais State, Brazil in 2020 and 2021 to identify additional herbicide options for weed control during early elephant grass pasture establishment. Thirteen pre-emergence herbicides were compared to weed-free and weedy controls in a randomized complete block design with 4 replications. Forage yield losses were significant as a result of weed interference throughout the entire crop cycle. The most phytotoxic treatments were trifluralin and diuron + hexazinone. Weed control was effective for all treatments, except for trifluralin applied alone. Elephant grass dry matter yield was not influenced by diuron, ametryne, flumioxazin and metribuzin, identifying them as potential pre-emergence herbicides for weed control in elephant grass pastures.

El uso continuo de fertilizantes nitrogenados en exceso genera riesgos ambientales al aumentar en el suelo la acumulación, volatilización y lixiviación de nitratos, que provocan pérdidas y baja eficiencia en la utilización de N. En este estudio, el objetivo fue evaluar la aplicación de nanocompuestos nitrogenados (NCN) como fertilizante de liberación lenta en el suelo y su efecto en el crecimiento del cultivo de lechuga. El NCN se preparó por la sorción de un surfactante catiónico en una arcilla de bentonita. El estudio se realizó en columnas de suelo, los tratamientos evaluados fueron relaciones de NCN y fertilizante convencional (FC) 25/0, 50/0, 75/0 y 100/0, 0/100, 25/75, 50/50 y 75/25. Las variables evaluadas fueron: peso fresco, biomasa seca, área foliar, conductividad eléctrica, concentración de NO3- en lixiviado y hoja, unidades SPAD y NDVI, además de la liberación del NCN en agua desionizada. Los resultados obtenidos indican que después de 40 días los tratamientos con NCN igualaron al control excepto el tratamiento 25/0 que redujo las variables peso fresco 20% y el área foliar 18% con respecto al control 0/100. Los valores de SPAD y NVDI no tuvieron diferencias significativas entre tratamientos. Las relaciones NCN/FC 0/100, 50/50 y 75/25 aumentaron 19% la concentración de nitratos en hojas. El tratamiento 100/0 aumentó biomasa seca total con 48%, 87% el volumen radical y 73% la biomasa seca de raíz. Los resultados de la liberación en agua desionizada confirmaron que el NCN libera gradualmente nitratos y en mayor cantidad que lo calculado. Finalmente, se concluye que el material nanocompuesto tiene el potencial de usarse como fertilizante de lenta liberación al aumentar crecimiento, por lo que podría ser una alternativa para reducir el uso de fertilizantes convencionales y disminuir las pérdidas de nitrógeno en suelo.

Agricultural and urban expansion has caused considerable degradation of ecosystems. In the case of Peruvian high Andean grasslands, it was reported that between 2000 and 2009, this ecosystem was reduced by 7%. The limited or no protection they receive is partly due to the fact that the benefits of ecosystem services are not widely known. This research aims to establish and predict the influence of high Andean grasslands on the annual occurrence of landslides. To do so, we identified occurrences of landslides, falls, huaycos, avalanches, and alluviums in high Andean grasslands. We also examined urban areas and agricultural zones of Peru for the period from 2003 to 2016. Subsequently, we extracted data on precipitation, temperature, slopes, soil types, and geographical variables. This data was used to train a machine learning model. The results show that 96% of landslides occurred in human-intervened areas, and only 4% in high Andean grasslands. Precipitation and slope thresholds for landslide occurrence are higher in high Andean grasslands compared to agricultural and urban areas. The best-performing machine learning models were linear regression, Gaussian processes, random forest, and support vector machine. They had coefficients of determination of R² = 0.80, 0.80, 0.66, and 0.64, respectively. Predictions show that if agricultural or urban areas are established in wet or dry puna grasslands, the average number of occurrences multiplies. The multiplier factors are 2.1 and 7.08, the number of deaths by 2.8 and 10.49, the number of houses destroyed by 2.4 and 7.51, and the number of roads destroyed by 2.2 and 7.37, respectively. The study demonstrates that conserving high Andean grasslands significantly reduces landslides compared to urban or agricultural areas.

La sustracción ininterrumpida de fósforo (P) por el cultivo, agota la fertilidad del suelo y conduce al uso de fertilizante para la producción agrícola. El fitato es la principal reserva de P en la semilla, pero su contribución a la nutrición humana es reducida. Se caracterizaron 50 genotipos de maíz nativo de la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán, México, con base en las formas de P de la semilla. El promedio de la concentración de P total, fitato y Pi, entre todos los genotipos fue de 3,1, 2,6 y 0,43 mg g-1. La correlación entre el P total y fitato fue positiva (r = 0,98**), lo que sugiere que, un incremento de P total en la semilla conlleva a un aumento en la concentración de fitato. El análisis de conglomerados detectó cinco grupos con 1, 14, 11, 15 y 9 genotipos, respectivamente. Los Grupos I y II incluyeron a los genotipos con la menor concentración de fitato (1,74 mg g-1), mientras que el Grupo V integró a los genotipos con la mayor concentración (4,92 mg g-1). El análisis de componentes principales (CP) junto con la prueba F detectó que el P total y fitato fueron las variables que diferenciaron los grupos. Los dos primeros CP explicaron el 95% de la variación acumulada entre genotipos. Estas observaciones proveen el primer estudio sobre la diversidad de maíces nativos y su potencial para seleccionar genotipos con una menor concentración de P en la semilla y reducir la extracción de P del suelo.

This research aimed to optimize the microwave popping process of 5 cultivars of ñuña beans under different moisture content. This work was divided into two stages: determining the optimal time and microwave power for maximum popping and studying the effect of initial grain moisture content on popping percentage. For this, grains were conditioned to 9%, 11%, 13% and 15% of moisture content. The results suggested that only the cultivars “Vaquita poroto”, “Negra” and “Jabona” cultivars reach the highest popping percentages selecting optimum microwave power and process time. In addition, this work found that for every studied cultivar, moisture content between 9 to 11% w.b (wet basis). is suitable to maximize popping percentage. Moisture contents greater than 13% w.b. drastically reduced the popping percentage but increased expansion percentage. In conclusion, this work recommended “Vaquita poroto” cultivar since it presented the maximum popping percentage even at moisture content up to 13% w.b. As practical applications, popping process using microwave has not been widely study, especially for non-conventional popping beans. These beans are consumed in South America; however, they can be exported as a healthy snack. In addition, this work optimized the process and selected the best cultivar of this bean to be industrialized. In addition, the present work demonstrated the importance of the initial moisture content of the beans to improve quality and yield of burst grains.

Las mejoras en sistemas productivos que utilizan el enfoque de manufactura esbelta conocido como “Lean” tienen el objetivo de eliminar o reducir desperdicios o ineficiencias de proceso (muda). Este enfoque es adoptado por diferentes sectores industriales, entre ellos el agrícola de manera reciente. Aunque tradicionalmente se aplican mejoras Lean en procesos ya existentes desde el cultivo hasta la distribución, se dejan de lado oportunidades de intervención de pérdidas de procesamiento (mermas). Este artículo presenta un enfoque metodológico enmarcado en principios Lean, conformado por actividades orientadas al diseño de nuevos procesos que dan uso de las mermas generadas por cosecha y transformación agrícola. Se aplica el enfoque metodológico en una finca cafetera colombiana en la que se desarrollan procesos de transformación de café pergamino. Se diseña un proceso paralelo de compostaje de mermas que transforma granos defectuosos, verdes, sobremaduros, pulpa de café, mucilago y cascarilla. Los resultados demuestran que al aplicar el enfoque metodológico en la finca cafetera se logra un nivel de transformación de mermas del 86%. También se reducen las muda tanto para la línea actual de producción de café pergamino como la de compostaje al 35% y 50% respectivamente. Las principales muda reducidas son reprocesos y tiempos de espera. Finalmente se obtiene una reducción del 30,3% en el tiempo de actividades que no agregan valor haciendo de los procesos tanto actual como propuesto más eficientes y con mejores tiempos de entrega.

Essential oils are one of the most important products in the agricultural and food industry, as they are obtained from aromatic plants using various extraction techniques, such as steam distillation or hydrodistillation. However, these methods present challenges, such as low efficiency, limited selectivity, extensive use of solvents and long extraction times. Moreover, the quality of the oils obtained can be affected by hydrolysis or oxidation due to the duration and amount of water used in the process. This review updates the information on Clevenger-type hydrodistillation extraction of four high-value commercial plant species: Matricaria chamomilla, Rosmarinus officinalis, Origanum vulgare, and Eucalyptus spp. The aim is to evaluate the results of original articles, considering the origin and characteristics of the plant material, extraction conditions, yield and metabolites. The search covered a 10-year period (2013-2023) in Scopus, Web of Science, PubMed, and Google Scholar, using keywords such as species names and terms “essential oils” and “hydrodistillation”, with Boolean connectors such as OR, AND or NOT. The results show that quality and yield are influenced by factors such as geographical regions of origin, plant part used, drying techniques or extraction conditions (plant material/water ratio, extraction temperature, extraction time, etc.). In future research, the conditions associated with the plant material and the extraction process need to be optimized in obtaining high quality essential oils.

La velocidad de crecimiento en altura de Swietenia macrophylla destaca en términos de resistencia al ataque del barrenador Hypsipyla grandella y la selección de familias de rápido crecimiento puede viabilizar las plantaciones comerciales. Los caracteres altura, diámetro, número de hojas y forma del tronco de árboles de 4 familias de S. macrophylla, de 47,5 meses de edad, plantados en Ucayali, Perú, se utilizaron para investigar la posibilidad de seleccionar genotipos de rápido crecimiento. La heredabilidad promedio (h2m) y la precisión selectiva (Acprog) entre familias fueron moderadas para la altura total (Ht: h2m: 0,407; Acprog: 0,638) y la altura comercial (Hc: h2m: 0.472; Acprog: 0.687), además de que Hc correlacionó positivamente con la susceptibilidad a el ataque del taladro. La forma del fuste mostró diferencias importantes entre las familias y alta h2m (0,984) y Acprog (0,921). Las correlaciones genéticas (rg) y fenotípicas (rf) entre rasgos mostraron que una selección de individuos con mayores alturas generalmente resultará en un mayor crecimiento en diámetro, número de hojas y mejor forma del tallo. El estudio destaca la importancia de seleccionar familias con rápido crecimiento en altura y tallos rectos para posibilitar, mejorar la calidad y aumentar la productividad de las plantaciones comerciales con la especie.

The short time that people have to cook their own food has led industries to satisfy the need for ready-to-eat products. This has motivated a progressive increase in studies that can determine the time at which the product can be safely consumed (shelf life). There are several methods for determining the shelf life of products; but regardless of the method used, the key is to know the minimum and/or maximum values of the indicators that define their deterioration. These values of spoilage indicators can change according to the compositional conditions of the food or the conditions under which it is stored during its shelf life. This review provides values for indicators used in tests for the determination of food shelf life, according to their nature, and environmental conditions, as way to be used by researchers as a reference in their predictions. The results of this research show scientific evidence through published articles about indicator values, their changes, referring to food shelf life kinetics. These values can be used for the prediction of food shelf life, for comparison purposes with their respective studies. It will be of importance for consumers, who will be able to use these values as a reference in the storage of these products. Shelf life indicator values for foods not considered in this work should be evaluated or experimented with in future work.

Cotton is a resilient and multipurpose crop, meeting major of the world’s textile needs while also yielding byproducts like edible oil and animal feed. Starch plays a crucial role in cotton fabric production. It enhances fabric strength by forming a protective film around cotton fibers, making them more resistant to wear and tear. BES1 (brassinosteroid insensitive 1) is a key regulator in brassinosteroid signaling. It controls thousands of target genes involved in development processes. Interestingly, two β-amylase proteins (BAM7 and BAM8) are part of the BES1 family, despite their primary function as β-amylases. β-Amylase (BAM) and BES1 are two gene families with functional and regulatory roles in controlling shoot growth and development by mediating brassinosteroid effects. They share similar domains and participate in various biological processes, tolerance and responses to stresses like salt and drought. In a computational analysis comparing Arabidopsis and Gossypium species, BAM and BES1 were characterized. BES1 genes were grouped into four clusters based on the comparison of the two species. Two clusters corresponded to BAM7 and BAM8, while the other two clusters were associated with BES1. The conserved nucleotide domain sequence is GCTGGATGG. Short tandem repeats include TG and TTG, which can serve as molecular markers. BES1 is specifically linked to cellulose and fiber production and holds promise as a candidate for plant selection and breeding in Gossypium (cotton).

Commercial tara protein (CTP) and sacha inchi oil are promising Peruvian products for forming food emulsions. The present work aimed (1) to characterize the functional properties of CTP as a new protein source (water and oil absorption, foam, and gelling capacity) and (2) to deepen the CTP to form sacha inchi oil emulsions. The CTP (2%, 4%, 6%) and oil concentration (15%, 20% and 25%) were evaluated for rotor-stator (RS) emulsion production. Final emulsions (RS-US) were produced with RS emulsions added with 2% tara gum and ultrasound homogenization at 75% power amplitude for 3 min. Emulsions were analyzed according to gravitational stability, droplet size, and optical microscopy. The results showed that the CTP presented a centesimal composition of 6.03% moisture, 45.16% proteins, 12.32% lipids, 2.49% fiber, 6.04% ashes, and 27.96% carbohydrates. CTP had a greater oil absorption (2.1442 ±0.26 g/g solids) than water absorption (1.8201 ±0.02 g/g solids), did not present foam formation, and the least gelation concentration was 18%. RS-US emulsions prepared with 25% oil and 2% or 4% protein had greater stability against the creaming index and phase separation during 4h, despite emulsion prepared with 15% oil presenting the lowest mean droplet size. In conclusion, the results show that commercial tara protein effectively prepared emulsions with a combined method (rotor-stator, ultrasound, and tara gum).

The use of agroindustrial byproducts (solids and liquids) with bioactive compounds has developed and grown remarkably. Existing methodologies and some new approaches developed through various research efforts have demonstrated their viability. The bioactive compounds commonly studied in research are phenolic compounds and carotenoids because of their potential as antioxidants and natural additives that can prolong the shelf life of certain foods. Meanwhile, conventional extraction methods are being replaced with green technologies, which offer reduced extraction time and are more environmentally friendly, among other advantages. In addition, protecting and preserving bioactive compounds from environmental conditions by applying microencapsulation and nanoencapsulation methods is crucial. These studies have shown that combining methods yields better results than using them individually. Therefore, it is recommended that unconventional methods and green technologies be integrated into future research. This approach will help determine whether acquiring them is profitable and feasible for the agroindustrial companies responsible for this waste. This review demonstrates the potential use of agricultural byproducts to obtain bioactive compounds (through combined extraction methods for improved efficiency) and incorporate them in different industries, such as food, cosmetics, and aquaculture, thereby creating a favorable socio-environmental impact by reducing soil and water pollution.

RESUMEN La estabilidad de agregados (EA) es el mejor indicador de salud física del suelo. No obstante, su determinación es compleja e insume mucho tiempo, lo que desalienta su uso frecuente. El cambio de diámetro medio ponderado entre un mojado por capilaridad (MC) y un mojado violento (MV) (∆DMPMC-MV) que demanda seis tamizados en agua, y el índice de estabilidad normalizado (IEN) que requiere, además, una corrección por tamaño de arenas, son indicadores de la EA propuestos. El objetivo del trabajo fue evaluar parámetros más sencillos y rápidos de obtener como indicadores de la EA. Se tomaron muestras de suelo en 0-20 cm en cuatro usos del suelo en Entisoles con textura superficial franco arenosa de la Provincia de San Luis (Argentina). Se determinaron el IEN, ∆DMPMC-MV, el diámetro medio ponderado del MV (DMPMV, tres tamizados), el cambio de masa de macroagregados (2000-8000 µm, MA) entre el MC y el MV (∆masaMAMCMV, dos tamizados) y la masa de MA del MV (masaMAMV, un tamizado). El IEN presentó un dudoso desempeño para diferenciar entre usos del suelo. El ∆DMPMC-MV se relacionó estrechamente con el ∆masaMAMC-MV (R2=0,99), permitiendo reducir el número de tamizados a dos. No obstante, ni ∆DMPMC-MV ni ∆masaMAMC-MV reflejaron significativamente el efecto del uso del suelo, y presentaron gran variabilidad y valores negativos que dificultan su interpretación. El DMPMV es un buen indicador de la EA y su uso permitiría reducir el número de tamizados en agua a tres. Sin embargo, DMPMV se relacionó muy estrechamente con la masaMAMV (R2=0,99). Así, la EA se podría determinar mediante la estabilidad de los MA medida a través de la masa-MAMV que requiere de sólo un tamizado en agua. Esto alentaría el monitoreo de la salud física del suelo. No obstante, es necesario continuar la investigación en un mayor rango de condiciones edafoclimáticas.

RESUMEN El objetivo de este estudio fue desarrollar modelos de calibración por espectroscopía visible e infrarrojo cercano (Vis-NIRS) para la predicción del contenido de carbono orgánico (CO), nitrógeno total (N), arcilla+li-mo, y pH en suelos de Argentina, aplicando diferentes técnicas de pretratamiento matemático de los datos espectrales. Se seleccionaron 154 muestras de suelo con características físico químicas contrastantes, se secaron y tamizaron a 2 mm previo al análisis de CO, N, pH y arcilla+limo mediante métodos de referencia. Luego se obtuvo el espectro Vis-NIR (400 a 2500 nm) de cada muestra en modo reflectancia. El conjunto de muestras fue dividido aleatoriamente en dos grupos: uno para obtener el modelo de calibración (80 %) y el otro para la validación del modelo (20 %). Se utilizaron ocho técnicas de pretratamiento de la información espectral y luego se seleccionó la mejor para cada parámetro, con el criterio de obtener el mínimo error estándar de la validación cruzada (EEVC), máximo coeficiente de determinación de la validación cruzada (R2cv) y máxima desviación predictiva residual (RPD). Los modelos de calibración se obtuvieron utilizando regresión de cuadrados mínimos parciales modificada (MPLS) y validación cruzada con cinco etapas. Los mejores modelos para la predicción de CO y N se obtuvieron con los espectros sin procesar (RPD=4,69 y 3,65 respectivamente); para pH se obtuvo con la técnica variación normal estándar con segunda derivada (RPD=2,27) y para arcilla+limo con corrección de dispersión múltiple y segunda derivada (RPD=2,83). El desempeño de los modelos aplicados sobre el grupo de testeo y calibración fue similar. Los resultados indican que la elección apropiada de la técnica de pretratamiento de datos espectrales puede optimizar la calibración. Vis-NIRS es una herramienta valiosa para el monitoreo de suelos en Argentina, como comple-mento de los métodos tradicionales de análisis.

RESUMEN Las producciones agropecuarias en la Región Pampeana (RP) han generado la reducción de bases y acidificación de suelos por extracción sin reposición de nutrientes y elevado uso de fertilizantes. Esta problemática en zonas templadas no ha sido estudiada minuciosamente como en zonas tropicales, afectando principalmente a cultivos de leguminosas. El uso de correctores y fertilizantes cálcicos ha demostrado resultados variables en la RP, evidenciando la complejidad de la práctica. El uso de fertilizantes podría ser una práctica coyuntural al uso de correctores. El objetivo fue evaluar fertilizantes y enmiendas cálcicas en suelos de la provincia de Buenos Aires sobre 1) producción de materia seca (MS) de biomasa aérea, concentración de calcio (Ca) (CCaB) y magnesio (Mg) (CMgB) y exportación de Ca (ECaB) y Mg (EMgB) de soja forrajera, 2) propiedades fisicoquímicas y químicas del suelo y 3) balance de calcio (BCaS). Se realizó un ensayo en invernáculo sobre soja en suelos de Bellocq e Inchausti con 50 kg ha-1 y 100 kg ha-1 de Ca como fertilizante, 1500 kg ha-1 de caliza (C1500) y un tratamiento testigo sin productos (T). El uso de 100 kg ha-1 de Ca con fertilizante incrementó la MS de soja asociado al incremento a valores de 4 meq l-1 de Ca en la fracción soluble-disponible del suelo (CaExt). La CCaB y CMgB en soja mostraron diferencias solamente entre suelos. La ECaS dependió exclusivamente de la producción de MS. El BCaS fue negativo solamente en el tratamiento donde no se aplicó producto. Estos resultados son importantes para entender la dinámica de nutrientes básicos en suelos de la RP, cuyos niveles en suelo están disminuyendo debido a los balances negativos, que incluso han generado acidificación de suelos. Además, podrían ser utilizados en planteos de manejo sitio-específico del suelo, garantizados por las amplias tecnologías disponibles relacionadas con la agricultura de precisión. Asimismo, mostraron que el CaExt podría ser un indicador de suficiencia cálcica.

RESUMEN El objetivo de este estudio fue determinar las tasas de sedimentación (Td) de sedimentos eólicos minerales en un parche de bosque del agroecosistema del semiárido pampeano y analizar la variabilidad estacional de dicha sedimentación. La Td media fue 520,15 kg ha-1 año-1 con alta variabilidad interanual. En primavera-verano, Td fue superior que en otoño-invierno. La temperatura del aire y velocidad media máxima del viento influenciaron de forma más significativa a Td. Sin embargo, la cobertura del suelo y el manejo de los campos agrícolas que rodean al bosque determinarían la producción de sedimentos a partir de la erosión eólica y consecuente sedimentación dentro del bosque. Estos resultados muestran la importancia de mantener los parches de bosques dentro de la matriz agrícola en el semiárido, los cuales retienen sedimentos eólicos que finalmente se depositarían en el suelo forestal, minimizando los impactos negativos que los procesos de erosión eólica tienen en estos ecosistemas.

RESUMEN La frontera agrícola en la Región Pampeana Semiárida Argentina ha avanzado sobre ambientes marginales observándose como consecuencia la reactivación de focos de erosión eólica y de procesos de desertificación. La zonificación a través del estudio de indicadores de la calidad de suelo refleja diferencias en cuanto a la degradación. El objetivo del presente trabajo fue definir zonas por susceptibilidad a la erosión eólica en la Pampa Medanosa. Esta es una planicie arenosa ubicada al sur de Córdoba con 1,4 MM de hectáreas. Se analizaron indicadores de calidad del suelo (ICS) relacionados con la erosión eólica (fracción erosionable (FE), carbono orgánico (CO), arcilla más limo y estabilidad estructural en seco) en muestras de 0-5 cm de profundidad de 283 sitios. Se realizó un análisis de componentes principales espaciales (ACPe) y un análisis de clústeres para agrupar sitios con características similares y definir subregiones por susceptibilidad a la erosión. Se identificaron cuatro subregiones (SR) con distinta susceptibilidad: la SR-I de mayor tasa de erosión eólica potencial (EEP), 65 t. ha-1. año-1, con los menores valores de CO (10,95 g.kg-1) y la mayor FE, 41%, sobre umbral admisible (40%). La SR-II de mayor extensión, con una EEP de 51 t. ha-1. año-1 presentó una FE de 36% y 12,47 g.kg-1 de CO. La SR-III, con una EEP de 35 t. ha-1. año-1, 31% de FE y 13 g.kg-1 de CO. Y la SR- VI, con una EEP de 20 t. ha-1. año-1 y un 30% más de CO que la SR-I, 14,26 g.kg-1, con una FE de 27%. Los resultados han permitido comprender que la Pampa Medanosa es una región heterogénea en la que para alcanzar sistemas de producción agropecuarios sustentables es necesario implementar técnicas de mitigación de la erosión eólica y respetar el potencial de uso de los suelos de cada subregión.

RESUMO Com a pesquisa objetivou-se avaliar as modificações nos atributos químicos do solo e o efeito disso no desempenho dos atributos agronômicos do milho, após converter o manejo conduzido como preparo convencional para a forma de semeadura direta, em um Cambissolo Húmico alumínico léptico. A pesquisa foi conduzida em um experimento onde o preparo convencional (PC) e a semeadura direta (SD) vinham sendo estudados há 20. Após a conversão de manejo, a SD foi mantida e denominada semeadura direta consolidada (SDc) e o PC foi convertido à SD a qual foi denominada semeadura direta implantada (SDi). Determinou-se pH em água, alumínio, potássio, cálcio e magnésio trocável, fósforo extraível e carbono orgânico total (COT), antes e ao final de 30 meses da conversão de manejo. Ao final da pesquisa avaliouse também os atributos agronômicos do milho cultivado na SDi e SDc. Ao final da pesquisa, a SDi propiciou aumento do alumínio e potássio trocável e do COT, e diminuição do pH e do Ca, em comparação ao início da pesquisa. Maior massa da parte aérea e raízes e produtividade de grãos de milho foi observada na SDc em comparação a SDi.

RESUMEN El término “lamela” hace referencia a un rasgo morfológico de los suelos que se observa a simple vista en el perfil en forma de capas o bandas horizontales en cantidad, espesor y profundidades variables. Las mismas se encuentran en suelos del centro oeste de la provincia de Córdoba (Argentina). Los objetivos de este trabajo son: 1) registrar la presencia de lamelas en un área de la provincia de Córdoba, 2) caracterizar aspectos morfológicos y 3) evaluar el efecto de su presencia en la permeabilidad. Se comprobó la existencia de lamelas en 195 perfiles en las pedanías Achiras, Río Cuarto y Tegua (Córdoba, Argentina). En 54 perfiles de Haplustoles se registró la cantidad, espesor, forma y profundidad de lamelas. Se tomaron muestras en el perfil de lamela pura y en posiciones sobre y debajo de la misma. Se midió granulometría, materia orgánica y conductividad hidráulica saturada. La cantidad de lamelas por perfil oscila entre una a cuatro, con un espesor promedio de 0,71 cm, mayoritariamente de forma plana y continua y a profundidades entre 18 y 48 cm. En Haplustoles de textura franca y franca arenosa se comprobó un 13% promedio de ganancia en el contenido de arcilla de la lamela, particularmente de la fracción fina del coloide (< 0,001 mm). En contraste, el contenido de materia orgánica se incrementó un 20% promedio en los suelos de textura franca. Se comprobó también que la presencia de lamela en Haplustoles de textura franca arenosa, altera significativamente la permeabilidad del suelo, reduciendo la conductividad hidráulica saturada en la porción del horizonte que contiene la lamela, entre un 30 a un 70%. Este trabajo confirma la presencia de lamelas en Haplustoles del centro oeste de Córdoba y que provocan una disminución de la permeabilidad en suelos de textura franca arenosa.

ABSTRACT This work aimed to evaluate the capacity of anaerobically mineralized nitrogen (AN) within large (ANLM), small (ANSM), and total macroaggregates (ANTM) to predict grain yield, aboveground biomass, and total nitrogen (N) content of wheat (Triticum aestivum L.) plants as compared to AN in bulk soil (ANBS). Eight fields with non-N-fertilized wheat on Mollisols of the southeastern Argentinean Pampas were studied. Soil ANBS, ANLM, ANSM, and ANTM, and wheat grain yield, aboveground biomass, and plant total N content were determined. The ANLM, ANSM, and ANTM were positively related to grain yield, aboveground biomass, and plant total N content (R2=0.34-0.65). The relationships between ANBS and all those crop variables showed similar predictive capacity. Therefore, AN within macroaggregates was not a better indicator of soil nitrogen supply capacity than ANBS.

The evolution of the European Union (EU) Common Security and Defence Policy (CSDP) raises questions about whether societies in member states share a common or convergent defence culture. Conceptual and methodological problems in the existing literature, however, make it difficult to measure this phenomenon. That is why this paper proposes a new model to measure the political culture relative to European defence, using a mixed factor analysis. In addition, drawing on a series of Eurobarometer surveys, it charts current attitudes towards defence in European citizenship and the impact of the war in Ukraine. The findings point to the existence of several political subcultures regarding defence in the EU. They also indicate various methodological strengths – and limitations – arising from the available Eurobarometer data.

A pesar de su abarcadora influencia, La ciudad letrada de Ángel Rama (1984) ha sido sometida en los últimos años a una intensa crítica que ha cuestionado la relación demasiado unívoca que el argumento planteaba entre escritura y poder, así como su exclusión de las formas de alfabetización indígena, mestiza y afrodescendiente. El presente trabajo parte de estos debates para, revisando la obra crítica y los epistolarios de Rama, ofrecer una nueva genealogía intelectual del concepto que daba título al libro póstumo. En particular, se rescata el ensayo de 1980 donde Rama se refirió por primera vez a la ciudad letrada, titulado “La señal de Jonás sobre el pueblo mexicano”. La relectura del libro en diálogo con este trabajo previo nos permitirá ver que la idea de ciudad letrada no aspiraba a describir la totalidad de la realidad cultural de la América colonial, sino uno de los polos que la tensionan, uno de los lados de un conflicto cultural. “La señal de Jonás” ofrece una visión significativamente diferente de la ciudad colonial, donde la fuerza cultural de una plebe urbana y multirracial desafía los muros de la ciudad letrada y alcanza a penetrar la práctica intelectual de algunos de sus guardianes. Frente al pesimismo de La ciudad letrada, late en “La señal de Jonás” un utopismo similar al de Transculturación narrativa en América Latina respecto a las potencialidades políticas y estéticas de esa cultura urbana popular de raigambre colonial.

La mayoría de los productores de pepino en invernaderos de baja tecnología no presta atención al efecto de la humedad del aire sobre sus cultivos. La humedad relativa (HR) afecta la transpiración de las plantas y la traslocación de nutrimentos hacia la parte aérea, teniendo como resultado un efecto en el estado nutrimental. En este estudio se planteó determinar si la concentración de la solución nutritiva, en términos de conductividad eléctrica (CE) (1.7, 2.2 y 2.7 dS m-1), afecta el crecimiento, rendimiento y calidad de frutos en pepino creciendo bajo diferente HR (35%, 50%, 65%). Comparado con las plantas de HR a 35%, el rendimiento aumentó en 14 y 17% cuando la humedad fue de 50 y 65%, respectivamente. Sin embargo, este aumento fue más marcado al suministrar soluciones nutritivas de baja concentración (1.7 dS m-1). En condiciones de alta HR (65%), disminuyó la concentración de NO3– (-21%), K+ (-16%), y Ca++ (-14%) en el extracto de la savia del peciolo, mientras que en los frutos ocurrieron tendencias similares con el NO3– (-26%) y el K+ (-13%). En contraste, el Ca++ aumentó hasta 24%. La HR modificó el balance entre el NO3–, K+ y Ca++, siendo el óptimo de 19.3 para el K+/Ca++ en frutos y de 8.7 para el NO3–/Ca++ en el peciolo. Se concluye que el pepino produce mayor rendimiento y calidad de fruto cuando la HR del invernadero se mantiene en 65% en combinación con una baja concentración de la solución nutritiva (1.7 dS m-1).

Resulta difícil entender por qué en el Perú, una actividad productiva característica y en líneas generales tan exitosa a nivel macroeconómico como lo es la agricultura está subdividida en un subsector altamente productivo -agroexportador, que posiciona sus productos en los mercados más exigentes a nivel global- y una agricultura de familiar que mantiene a su actor principal, el agricultor tradicional, en un estado de subsistencia. Este último parece haberse estancado en el tiempo, conservando una matriz productiva centrada en cultivos transitorios de baja rentabilidad, sin acceso a tecnología o a asistencia técnica que le permita incrementar su competitividad, autonomía y poder de negociación, este fortalecimiento de capacidades les permitiría afrontar de una mejor manera las perturbaciones de mercado como la inflación postpandemia o la crisis de fertilizantes, dichas situaciones adversas no están delimitadas a una región o país por el contrario se encuentran generalizadas debido a la presión por la demanda mundial de alimentos por lo que es propicia la presente oportunidad para explorar cómo es que se aborda la temática de la innovación, el incremento de la productividad y la evolución del sector agrícola alrededor del mundo desde la perspectiva académica a través del análisis bibliométrico y el análisis estructural.

La pendimentalina es un herbicida usado en cultivos de ciclo corto. Su uso indiscrimado reduce la población benéfica de microorganismos en los sistemas productivos. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la pendimentalina sobre el crecimiento celular de rizobacterias. La investigación se realizó en el Laboratorio de Microbiología y Biología Molecular de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, donde se realizaron los siguientes experimentos con contaminación de pendimentalina: 1) Adaptabilidad de las rizobacterias en condiciones in vitro; 2) Niveles de tolerancia de las rizobacterias bajo diferentes condiciones abióticas in vitro; 3) Reducción de estrés por rizobacterias en suelos. Las rizobacterias presentan una mayor adaptabilidad a las 72 h con absorbancia de 2,38 y 2,51 en las cepas (CHA0, BA4-19, B03-4, PM3-14 y R4), además durante este tiempo establecen un pH neutro, a pesar de las condiciones ácidas y alcalinas. La cepa CHA0 presentó mayor número de células bajo pH neutro (1,09E+09 UFC/mL). Las cepas BA4-19 y PM3-14 demuestra una leve mejoría en los aspectos morfológicos. Las rizobacterias tienen una adaptabilidad a nivel in vitro, pero su uso disminuye levemente la toxicidad del herbicida en procesos de germinación y crecimiento de arroz.

Pectobacterium chrysanthemi es el agente causal de la pudrición blanda que comúnmente afecta los cultivos de banano orgánico de todo el planeta. Las políticas actuales de control fitosanitario se basan en la sintomatología causada por la enfermedad. Sin embargo, al existir otras especies que causan síntomas similares, se recurre a pruebas de patogenicidad a las que se debe adicionar pruebas bioquímicas para llegar a identificar la bacteria, prescindiendo de ensayos moleculares que, en contraste, permitirían obtener resultados más específicos y en menor tiempo. Este artículo presenta una metodología alternativa en el diagnóstico rápido y específico de la pudrición blanda causada por Pectobacterium chrysanthemi en cultivos de banano orgánico del Perú. La detección mediante virulencia de la bacteria en tejido hospedante de Solanum tuberosum y la PCR del espaciador transcrito interno (ITS) del ADNr 16S/23S, permite el manejo oportuno de la enfermedad. Los resultados demuestran que en el complejo entre la prueba de patogenicidad y el ensayo PCR- ITS 16S/23S es posible detectar a Pectobacterium chrysanthemi en un periodo de 8 días, 3 horas y 15 minutos, demostrando que este método es más eficiente que las pruebas bioquímicas usualmente empleadas para el diagnóstico de la pudrición blanda en Musa sp.

Los sistemas silvopastoriles (SS) combinan productividad con mitigación del cambio climático y mejoran las reservas de carbono (C). El objetivo de la investigación fue estimar las existencias de C en tres sistemas silvopastoriles de la selva alta. Para el estudio se seleccionaron tres sistemas silvopastoriles: Cedrelinga cateniformis (Tornillo), Eucalyptus spp. (Eucalipto) e Inga edulis (Inga). Se recolectaron y analizaron muestras de suelo de 0-15 cm y 15-30 cm para determinar sus características físicas y químicas. La estimación de las reservas de C se realizó a partir de biomasa con ecuaciones alométricas. El análisis estadístico se realizó mediante análisis descriptivo (medias y desviación estándar) y ANOVA y uso de la prueba de Scott Knott. Las propiedades del suelo no mostraron diferencias significativas entre SS, a excepción de P, Al y CIC. Las reservas de carbono fueron mayores en el sistema tornillo. En general, las reservas de C en el SS fueron mayores en el suelo y representaron la principal reserva de C, superando a la vegetación. Los resultados resaltan la importancia del suelo como sumidero de carbono y su papel en la mitigación del cambio climático.