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Submitted by Maria Carolina Las-Casas e Novaes (carol.lascasas@gmail.com) on 2019-04-15T22:35:05Z No. of bitstreams: 1 Analise socio-ecologica da pesca do caranguejo-uca, Ucides cordatus, no municipio de Cananeia, litoral sul do Estado de Sao Paulo_percepções, práticas e contribuições para o manejo.pdf: 3591076 bytes, checksum: c4ef54d8b1df8dbcafeed006e778b7af (MD5) Approved for entry into archive by Disleide Silvia Valerio Gounella null (disleide@clp.unesp.br) on 2019-04-16T12:34:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 novaes_mcc_me_svic_par.pdf: 625148 bytes, checksum: 261b58abd4133efe4452d52cc49bd1c1 (MD5) Made available in DSpace on 2019-04-16T12:34:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 novaes_mcc_me_svic_par.pdf: 625148 bytes, checksum: 261b58abd4133efe4452d52cc49bd1c1 (MD5) Previous issue date: 2019-03-12 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) A pesca do caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Linnaeus, 1763), é uma das atividades extrativas mais antigas no Brasil, sendo caracterizada como uma das mais importantes pescarias dentro do setor artesanal em áreas de manguezal. Contudo, os altos níveis de exploração dessa espécie, associados à degradação dos manguezais, técnicas de captura não-sustentáveis e doenças, fizeram com que U. cordatus fosse incluído em 2004 na lista brasileira de espécies sobreexplotadas ou ameaçadas de sobreexplotação. Entretanto, desde 2015 o Governo do Estado de São Paulo controla a quantidade de profissionais que atuam na atividade de coleta do caranguejo-uçá, permitindo a Autorização Especial para um determinado número de pescadores residentes em toda abrangência da APA de Cananéia-Iguape-Peruíbe. A cidade de Cananéia (litoral sudeste do Brasil), tem um alto volume registrado de capturas do caranguejo-uçá a nível estadual, mas há poucos estudos sócio-ecológicos e aplicação de medidas participativas para o manejo sustentável desse recurso nesta região. Neste contexto, o presente projeto tem como objetivo analisar a pesca do caranguejo-uçá no Município de Cananéia, com foco na avaliação sócio-ecológica do conhecimento local, percepções e práticas dos pescadores, assim como na aplicação desse conhecimento ao manejo e uso sustentável deste recurso. Para tanto, foram aplicadas entrevistas junto aos pescadores locais, bem como utilizada o método de mapeamento participativo. Foi evidenciada a íntima dependência que estes profissionais têm com o manguezal, sendo o caranguejo-uçá um recurso muito importante para o complemento de sua renda. Através de ferramentas participativas, foram criados mapas de uso da pesca e áreas relevantes para a conservação do U. cordatus na região de Cananéia (SP). Por fim, são indicadas estratégias para o manejo da pesca do caranguejo-uçá, demonstrando que o etnoconhecimento dos pescadores locais sobre essa espécie e seu habitat, auxilia na identificação de Áreas Extrativas (AEs) e de Exclusão de Pesca (AEPs), essenciais ao manejo integrado e participativo num contexto local. Abstract: The crab Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) is the older estuarine extractive activities in Brazil, and characterized as one of the most important fisheries within the artisanal sector of the mangrove areas. However, higher exploration levels of this species, associated with mangrove degradation, unsustainable techniques of capture and diseases, have included this species as overexploited or overexploitation threatened in Brazilian Redlist at 2004. However, since 2015 the government of São Paulo state controlled the number of artisanal fishermen in catching activity of U. cordatus, allowing a special authorization for a reduced number of local fishermen in that Área de Proteção Ambiental Cananeia-Iguape-Peruíbe (APA-CIP). The Cananéia city (southeast coast of Brazil) has the largest catch of crabs in the São Paulo state, but there are few social-ecological studies and participatory methods to sustainable manage of this resource in that region. In this context, the present project aims to analyze the fishing of the Ucides cordatus crab in Cananéia city, with a social-ecological (SES) analysis based on the local fishing knowledge, perceptions and practices for the fishermen, as well as in this knowledge application to management and sustainable use. Were conduzed interviews with local fishermen, and used the participatory mapping method. An intimate dependence was verified among fishermen and mangrove, where U. cordatus is a very important source of income for many families. Based on a participative approach, maps of fishing use and conservation areas relevant to U. cordatus at Cananeia region (SP). As a final point, strategies are indicated for the management of ‘uçá’crab fishery, demonstrating that local knowledge helps to identify Extractive Areas (EAs) and Fishing Exclusion Areas (FEAs), both essential to integrated and participatory management in the local context. CAPES: 33004161001P7

Submitted by Jonathan Sousa de Almeida (jonathan.sousa@ufma.br) on 2022-08-23T17:19:27Z No. of bitstreams: 1 JARDEANIMENDESDASILVA.pdf: 1039362 bytes, checksum: d96193caf933a682c5131bebf224394f (MD5) Made available in DSpace on 2022-08-23T17:19:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JARDEANIMENDESDASILVA.pdf: 1039362 bytes, checksum: d96193caf933a682c5131bebf224394f (MD5) Previous issue date: 2019-02-25 FAPEMA In recent years, the study on the use of tools has reached relevance in research related to the evolution of intelligence in primates. Among the neotropical primates, the primates of the Sapajus genus have been distinguished by the habitual use of tools in nature as a way to facilitate access to food resources. The capuchin monkeys use great tools to consume a wide variety of foods. In Brazil, studies on the use of tools on bearded capuchin are mainly aimed at groups living in the cerrado and caatinga. In flooded forests, such as mangroves, records are scarce. In this study, we aimed to verify how Sapajus libidinosus monkeys living in mangroves select tools according to the weight of the crabs and how to use tools in the different age classes of these primates. We assume that heavier crabs are most often consumed with the aid of tools. Assuming that the weight is a variable that correlates positively with the development of the crab and, therefore, with the rigidity of its exoskeleton, it was expected that the use of tools would be more frequent in crabs of greater weight because it presents greater resistance to break. In addition, we anticipate that adults use tools with more frequencies than subadults and juvenile monkeys, because they have greater body weight, more experience and therefore greater capacity and strength for the breaking activity. The research was carried out in the mangroves of the river Preguiças, in the city of Barreirinhas, north coast of Brazil. We carried out an experimental study in a natural environment with the use of wooden feeding platforms fixed to the mangrove roots Rhizophora mangle. The platforms were provisioned with crabs of the species Ucides cordatus along with tools made with wood. The feeding records were obtained from a group represented by 16 animals, in which 8 of them were observed the use of tools. We observed that the animals do not select the tools according to the weight of the crabs, but in relation to the cheliped. The cheliped is probably the most resistant structure of the crab. In addition, we found significant differences between tool weights used by adult monkeys and subadults. This suggests that adults seem to use heavier tools than subadults. However, the use of tools was not observed in young individuals. This study brings new insights into the ecological and evolutionary context of Sapajus libidinosus with the use of tools in mangroves, because unlike what occurs in the caatinga and cerrado, where the tools are stone hammers and used to break fruits, in the mangrove, these animals use mangrove wood tools to access animal food resources like crab. Nos últimos anos, o estudo sobre o uso de ferramentas vem alcançado relevância em pesquisas relacionadas à evolução da inteligência em primatas. Entre os primatas neotropicais, os macacos-prego do gênero Sapajus têm se destacado pelo uso habitual de ferramentas na natureza como forma de facilitar o acesso aos recursos alimentares. Os macacos-prego utilizam ferramentas de quebra para consumir ampla variedade de alimentos. No Brasil, os estudos sobre uso de ferramentas em macacos-prego estão voltados principalmente para grupos que vivem no cerrado e na caatinga. Já em florestas inundáveis, como os manguezais, os registros são escassos. Neste estudo, objetivamos verificar como macacos-prego da espécie Sapajus libidinosus, que vivem em manguezal, selecionam ferramentas de quebra de acordo com o peso dos caranguejos consumidos e como se dá o uso de ferramentas dentre as diferentes classes etárias. Pressupomos que os caranguejos mais pesados são mais frequentemente consumidos com o auxílio de ferramentas. Supondo-se que o peso é uma variável que se correlaciona positivamente com o tamanho do caranguejo, e, portanto, com a rigidez do seu exoesqueleto, esperou-se que o uso de ferramentas fosse mais frequente em caranguejos que possuem maior peso por apresentar maior resistência de quebra. A resistência esteve associada aos quelípodos do caranguejo, os quais apresentam considerável quantidade de carne. Além disso, previmos que adultos usam ferramentas com mais frequências que subadultos e jovens, por possuírem maior peso corporal, mais experiência, e, portanto, maior habilidade e força para a atividade de quebra. A pesquisa foi realizada nos manguezais do rio Preguiças, na cidade de Barreirinhas, costa norte do Brasil. Realizamos um estudo experimental em ambiente natural com a utilização de plataformas de alimentação de madeiras fixadas nas raízes de Rhizophora mangle. As plataformas foram provisionadas com caranguejos da espécie Ucides cordatus juntamente com ferramentas confeccionadas com madeira. Foram obtidos registros de alimentação de um grupo representado por 16 animais, em que 8 deles foi observado o uso de ferramentas. Observamos que os animais não selecionam as ferramentas de acordo com o peso dos caranguejos, mas sim em relação ao quelípodo. O quelípodo, provavelmente, é a estrutura mais resistente do caranguejo. Além disso, encontramos diferenças significativas entre os pesos das ferramentas usadas por macacos adultos e subadultos, sugerindo que aqueles selecionam as ferramentas mais pesadas. Porém, não foi observado o uso de ferramentas entre os indivíduos jovens. Este estudo traz novas percepções ao contexto ecológico e evolutivo de Sapajus libidinosus com o uso de ferramentas em manguezal, pois diferentemente do que ocorre na caatinga e cerrado, onde as ferramentas são martelos de pedras e usadas para quebrar frutos, no manguezal, estes animais usam ferramentas de madeira de mangue para acessar recursos alimentares de origem animal.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-11-09T10:53:09Z No. of bitstreams: 1 2016 - Philipe Parreiras Horta de Seixas.pdf: 1628187 bytes, checksum: d31c041a1ff12f0800060ca43a9e61f3 (MD5) Made available in DSpace on 2017-11-09T10:53:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Philipe Parreiras Horta de Seixas.pdf: 1628187 bytes, checksum: d31c041a1ff12f0800060ca43a9e61f3 (MD5) Previous issue date: 2016-08-26 CAPES - Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior The purpose of the present study is to improve the techniques in the nutrition of Ucides cordatus larvae, one of the most commercially exploited resources on Brazilian?s mangroves. For such, three experiments were performed, evaluating different diets on Ucides cordatus larval development. The ovigerous females were collected by a professional crab-man, on Barra de Guaratiba mangroves, Rio de Janeiro-RJ, near the hatching period and taken to the Laborat?rio de Cultivo de Algas e Zoopl?ncton (LACAZ) of the Esta??o Experimental de Aquicultura Almirante Paulo Moreira (EEAAPM)/FIPERJ, for spawning. On experiments 1 and 2, the objective was to evaluate the replacement of the live food for a commercial formulated diet for shrimp (Larval Z Plus/Zeigler) on the development of the larvae in the zoea I stage until the megalopa (experiment 1) and from the megalopa stage to juvenile (experiment 2). On experiment 1, after 15 days, the first megalopas occurred in every treatment and the larvae survival was on average 30.1?11.8%, without significant difference between live food, mixed and commercial formulated diet treatments. Also, there was no significant difference in final survival between larvae fed with live food (13.5%), mixed (9.3%), and feed (5.5%). On experiment 2, there was no survival in the treatments whereby larvae were fed only with feed. The first juvenile occurred on the treatment with Artemia nauplii, on the 10th day. The final survival rates with Artemia treatments and mixed were of 33.3% and 8.3%, respectively. According to the chi-square test, the survival was independent of the type of food (Artemia and mixed). On experiment 3, the objetive was to evaluate Ucides cordatus larvae development from zoea I to the megalopa metamorphosis with the microalgae: Rhodomonas sp., Isochrysis galbana and Chaetoceros muelleri. The task was performed on individual cultures with 15 repetitions and semi-static system. First megalopas occurred on the 19th day in all of the treatments. The highest survival rate was observed on the treatment with Rhodomonas sp. (43%) followed by I. galbana (23%) and C. muelleri (13%), presenting significant difference (p>0,05) between only Rhodomonas sp. and C. muelleri treatements. Based on the results displayed, thereby concluded on experiment 1, despite not having been observed significant difference between the treatments, feed diet can be indicated as a more advantageous alternative on larval phases (zoea I to megalopa) by reducing risks and cost with live food production and providing more facility on management. On experiment 2, the diet exclusively with Artemia sp. was the most indicated for megalopa phase by promoting better rates of survival and a faster larval development. On experiment 3, the microalgae species Rhodamonas sp. and Isochrysis galbana were the most indicated ones for larviculture of U. cordatus, being necessary other studies in larger scale conditions in order to confirm this task results A finalidade do presente estudo foi aprimorar as t?cnicas na alimenta??o de larvas do Ucides cordatus caranguejo-u??, um dos recursos mais explorados comercialmente nos manguezais brasileiros. Para isso, foram realizados tr?s experimentos avaliando diferentes dietas no desenvolvimento larval do caranguejo-u??. As f?meas ov?geras foram coletadas por um caranguejeiro profissional, nos manguezais de Barra de Guaratiba, Rio de Janeiro-RJ, pr?ximo ao per?odo de eclos?o, e levadas ao Laborat?rio de Cultivo de Algas e Zoopl?ncton (LACAZ) da Esta??o Experimental de Aquicultura Almirante Paulo Moreira (EEAAPM)/FIPERJ, para desova. Nos experimentos 1 e 2, o objetivo foi avaliar a substitui??o do alimento vivo por uma dieta formulada comercial para camar?o (Larval Z Plus/Zeigler) no desenvolvimento das larvas do estagio de zoea I at? megalopa (experimento 1) e do est?gio de megalopa para juvenil (experimento 2). No experimento 1, ap?s 15 dias ocorreram as primeiras megalopas em todos os tratamentos e a sobreviv?ncia de larvas durante esse per?odo foi em m?dia 30,1?11,8% sem diferen?a significativa entre os tratamentos alimento vivo, misto e dieta formulada comercial. Tamb?m n?o houve diferen?a significativa na sobreviv?ncia final entre larvas alimentadas com alimento vivo (13,5%), misto (9,3%) e ra??o (5,5%). No experimento 2, n?o houve sobreviv?ncia nos tratamentos em que as larvas foram alimentadas somente com ra??o. O primeiro juvenil ocorreu no tratamento com n?uplios de Artemia, no 10? dia. As taxas finais de sobreviv?ncia com os tratamentos Artemia e misto foram de 33,3% e 8,3% respectivamente. Segundo o teste qui-quadrado, a sobreviv?ncia foi independente do tipo de alimento (Artemia e misto). No experimento 3, o objetivo foi avaliar o desenvolvimento larval do caranguejo-u??, de zoea I at? a metamorfose para megalopa com as microalgas: Rhodomonas sp., Isochrysis galbana e Chaetoceros muelleri. O trabalho foi realizado em cultivos individuais com 15 repeti??es e sistema semi-est?tico. As primeiras megalopas ocorreram no 19? dia em todos os tratamentos. A maior taxa de sobreviv?ncia foi observada no tratamento com Rhodomonas sp. (43%) seguido da I. galbana (23%) e C. muelleri (13%), apresentando diferen?a significativa (p

Submitted by Gisele Mara Hadlich (gisele@ufba.br) on 2018-04-04T14:33:09Z No. of bitstreams: 1 Liliane Santos Araújo.pdf: 1198876 bytes, checksum: 1c577294a0d262b0e807e676026b3be5 (MD5) Made available in DSpace on 2018-04-04T14:33:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Liliane Santos Araújo.pdf: 1198876 bytes, checksum: 1c577294a0d262b0e807e676026b3be5 (MD5) Grande parte dos manguezais tornam-se receptores de resíduos resultantes de atividades antrópicas. Um dos contaminantes resultantes dessas ações são os Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) que, devido à sua característica lipofílica, são absorvidos por meio dos tecidos biológicos dos organismos marinhos. Este estudo objetiva a determinação dos HPAs prioritários, naftaleno, acenaftileno, acenafteno, fluoreno, fenantreno, antraceno, fluoranteno, pireno, benzo (a) fluoranteno, benzo (b) fluoranteno, benzo (k) fluoranteno, benzo (a) pireno, indeno (1,2,3- cd) pireno, dibenzo (a,h) antraceno e benzo (g,h,i) perileno nos sedimentos e no hepatopâncreas do caranguejo da espécie Ucides cordatus (Linnaeus 1763) (caranguejo Uçá), fonte econômica para as populações locais, possibilitando a determinação da qualidade do sedimento do manguezal, além de indicar a qualidade do pescado consumido na região, através da análise de HPAs. Para isto, foi realizada em agosto de 2014 uma coleta no estuário do rio São Paulo em cinco pontos distribuídos ao longo do manguezal, sendo coletados quatro amostras por ponto, totalizando vinte unidades amostrais de caranguejos que foram utilizados posteriormente nos testes para redução de lipídios do hepatopâncreas. Em seguida, foi concretizada nos estuário dos rios São Paulo e Jaguaripe duas coletas em dois períodos diferentes do ciclo de vida do caranguejo Uçá: no período reprodutivo, em dezembro de 2015 e no período da ecdise (muda), no mês de agosto de 2015. Estas coletas foram formadas por cinco pontos amostrais, onde foram coletados quatro unidades em cada ponto, totalizando vinte unidades amostrais de caranguejos. O sedimento foi coletado no fundo das galerias do caranguejo Uçá, em duas réplicas por ponto, totalizando 10 elementos amostrais de sedimentos ao longo do estuário. Foram realizados testes metodológicos para verificar a melhor eficácia no processo de redução do teor de lipídios no hepatopâncreas do Ucides cordatus. Foram realizadas análises estatísticas descritivas, inferenciais e multivariadas para os dados ambientais e biológicos através dos programas Bioestat e Canoco. Os resultados obtidos para o sedimento no estuário do rio Jaguaripe mostraram um maior teor de HPAs com valores que variaram de 3,38 a 189,02 ng g-1 e no estuário do rio São Paulo de 3,00 a 128,63 ng g-1 .

FREIRE, K. de M. F.; ARAÚJO, A. R. da R. Analysis of marine catches off the State of Sergipe (1950-2010). Arquivos de Ciências do Mar, v. 49, n.1, p. 13-29, jan. 2016. The state of Sergipe has no official electronic version of the database of catch statistics available in printed national bulletins. Thus, the objective of this study was to update its statistics on fish production of a previously reconstructed national database to obtain a time series for 1950-2010, analyzing catch composition with higher taxonomic resolution, and estimating some missing components of fisheries. Reconstructed total catches were higher than original catches and indicated an increase in catches from 1950 to 1979. In the 1980s and 1990s a stabilization was observed, and decreasing catches from 2005 to 2010. Catches were almost exclusively artisanal. The better taxonomic resolution of the reconstructed database allowed for the identification of the following species with the highest catches in 2010: Xiphopenaeus kroyeri, Mugil curema, Ucides cordatus, Goniopsis cruentata and Macrodon ancylodon. Catches for these species amounted for about 50% of the total extracted off Sergipe in 2010. Recreational catches were estimated at 16 t in 2010, and annual discards at 818 t in the 1980s/1990s. Ornamental and subsistence catches were not estimated. Our analysis indicated that taxonomic losses are observed in two stages: when local data are compiled into a national database, and then from a national to an international one. O estado de Sergipe não dispõe de uma versão eletrônica oficial do banco de dados de estatística de captura disponível em boletins nacionais impressos. Assim, o objetivo desse trabalho foi atualizar a parte referente ao estado de Sergipe de um banco de dados nacional eletrônico reconstruído, a fim de obter uma série histórica para 1950-2010, analisando a composição da captura com maior resolução taxonômica e estimando componentes ausentes da pesca. As capturas totais reconstruídas foram sempre mais elevadas do que as originais e indicaram um aumento nas capturas de 1950 a 1979. Nas décadas de 1980 and 1990, foi observada uma estabilização nas capturas, e uma queda de 2005 a 2010. As capturas foram extraídas quase exclusivamente pela frota artesanal. A melhor resolução taxonômica permitiu a identificação das seguintes espécies com as de maiores capturas em 2010: Xiphopenaeus kroyeri, Mugil curema, Ucides cordatus, Goniopsis cruentata e Macrodon ancylodon. As capturas para essas espécies representaram cerca de 50% do total extraído em Sergipe em 2010. Capturas recreativas foram estimadas em 16 t em 2010, e descartes anuais em 818 t nas décadas de 1980 e 1990. Capturas ornamentais e de subsistência não foram estimadas. Nossa análise indicou que perdas taxonômicas foram observadas em duas etapas: quando dados locais são incorporados em um banco nacional e posteriormente, de um banco nacional para um internacional.

Submitted by Gisele Mara Hadlich (gisele@ufba.br) on 2018-07-03T15:12:50Z No. of bitstreams: 1 DISSERTA_DAIANE OLIVEIRA.pdf: 2338749 bytes, checksum: 69dad3b9c14b60df094d3cfb4efd3ca4 (MD5) Made available in DSpace on 2018-07-03T15:12:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTA_DAIANE OLIVEIRA.pdf: 2338749 bytes, checksum: 69dad3b9c14b60df094d3cfb4efd3ca4 (MD5) Atualmente, diversos tipos de poluentes são lançados direta ou indiretamente nos sistemas estuarinos. Dentre eles, os metais recebem uma maior atençãodevido àalta toxicidade e bioacumulação apresentada por alguns desses elementos. Como efeito, podem desencadear respostas oxidativas e fisiológicas em diferentes níveis organizacionais e causar perda da diversidade genética em um processo conhecido como “erosão genética”. Assim, entender como essa contaminação está afetando as comunidades estuarinas é crucial para a preservação evolucionaria das espécies.Os objetivos desse estudo foram: i) determinar a concentração biodisponível dos metais (Ba, Cr, Cd, Cu, Mn, Ni, V e Zn) e a bioacumulação em caranguejos Ucides cordatusem três manguezais da Baía de Todos os Santos (BTS); ii) avaliar a resposta ao estresse ambiental por metais em caranguejos U. cordatus; iii) determinar os efeitos de diferentes históricos e graus de contaminação sobre a diversidade genética. O manguezal do rio São Paulo é o mais homogêneo vertical e horizontalmente e contem maiores concentrações nos sedimentos podem estar ligadas as atividades petroquímicas da região. No rio Subaé, os metais com maiores biodisponibilidade como Pb e Cd que estão claramente ligadas ao processamento de minério que ocorreu na região e gerou um passivo ambiental crônico. O manguezal do rio Jaguaripe apresentou-se o mais heterogêneo entre os três estudados, provavelmente devido à baixa concentração de metais encontrados na região. Os resultados comprovaram que os biomarcadores utilizados apresentam sensibilidade aos efeitos estressores dos metais em invertebrados. Os biomarcadores bioquímicos e moleculares, Glutationa S-transferase e razão RNA/DNA, indicaram forte influência e correlação positiva dos ambientes contaminados nas atividades metabólicas de U. cordatus. Além disso, os resultados obtidos com os biomarcadores moleculares, ISSR, indicaram redução da diversidade genética com o aumento da concentração de metais no ambiente. Os caranguejos de rio São Paulo apresentou diversidade genética inferior, seguido pelos caranguejos de rio Subaé e rio Jaguaripe, respectivamente.

The mangrove crab, Ucides cordatus is one of the most shellfish produced in Brazil, but his consumption becomes scarce during closed season. This study aimed development of freezedried products of the mangrove crab stored at ambient temperature and analyze the effect of lyophilization in relation to physicalchemical, microbiological, nutritional and sensory characteristics. Two products were developed: a "freeze-dried crab meat" and "freeze-dried crab cone". The product quality was evaluated through sensory tests, microbiological, TBARS, water activity, water holding capacity, centesimal composition, nutritional value, fatty acids content, and amino acid profile of volatile compounds. The best formulation of the "freeze-dried crab cone", acceptance by the tasters, corresponded to that contained only crab meat and dehydrated condiments. The lyophilized products were stored in two different packages (laminated polyethylene terephthalate) in the period 0 to 120 days of storage at ambient temperature. Both products did not suffer microbiological and sensory changes during this period, occurring only a slight increase in water activity and moisture. As to biochemical characteristics, freeze-dried products showed all essential amino acids in quantities greater than those recommended by FAO. In the freeze-dried products was higher concentration of fatty acids when compared to the fresh beef. The volatile compounds were detected in highest concentrations after rehydration of the product in heated water (± 100 ° C), mainly in relation to groups of aldehydes (hexanal and pentanal) and alcohol (2-methyl-3- phenyl-propanal and 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol). In general, the total volatile compounds were lowered after 240 days of storage at ambient temperature. Therefore, with this research was observed the feasibility of developing lyophilized products ("land crab freeze-dried meat" and "freeze-dried crab cone") the basis of land crab meat can be stored at ambient temperature with sensory attributes, physicalchemical and microbiological characteristics acceptable. O caranguejo-uçá, Ucides cordatus é um dos crustáceos mais produzido no Brasil, porém o seu consumo torna-se escasso no período do defeso da espécie. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de produtos liofilizados do caranguejo-uça armazenados à temperatura ambiente e analisar o efeito da liofilização em relação às características físicoquímicas, microbiológicas, nutricionais e a sensoriais. Foram desenvolvidos dois produtos: a “carne de caranguejo liofilizada” e “casquinha de caranguejo liofilizada”. A qualidade dos produtos foi avaliada, através de análises sensoriais, microbiológicas, TBARS, atividade de água, capacidade de retenção de água, composição centesimal, valor nutricional, teor de ácidos graxos, perfil de aminoácidos e dos compostos voláteis. A formulação da “casquinha de caranguejo liofilizada” de melhor aceitação pelos degustadores correspondeu àquela que continha somente carne de caranguejo e condimentos desidratados. Os produtos liofilizados foram acondicionados em dois tipos de embalagens (laminada e tereftalato de polietileno) no período de 0 a 120 dias de armazenamento à temperatura ambiente. Ambos os produtos, não sofreram alterações microbiológicas e sensoriais, neste período, ocorrendo apenas um leve aumento da atividade de água e umidade. Quanto às características bioquímicas, os produtos liofilizados apresentaram todos os aminoácidos essenciais em quantidades superiores às recomendadas pela FAO. Nos produtos liofilizados houve maior concentração dos ácidos graxos quando comparados com a carne in natura. Os compostos voláteis foram detectados em maiores concentrações após a reidratação dos produtos, em água aquecida (±100 ºC), principalmente, no que se refere aos grupos dos aldeídos (hexanal e pentanal) e alcoóis (2- metil-3-fenil-propanal e 3,7-dimetil-1,6-octadien-3-ol). De modo geral, o total dos compostos voláteis foi reduzido após 240 dias de armazenagem à temperatura ambiente. Portanto, com essa pesquisa observou-se a viabilidade de desenvolver produtos liofilizados (“carne de caranguejo-uçá liofilizada” e uma “casquinha de caranguejo liofilizada”) a base de carne de caranguejo-uçá que podem ser estocados a em temperatura ambiente com características sensórias, físico-quimica e microbiológica aceitáveis.

O caranguejo-uçá, Ucides cordatus, é uma espécie típica dos manguezais brasileiros e tem grande importância econômica para as populações litorâneas tradicionais. O presente trabalho investigou a influência da intensidade luminosa sobre a sobrevivência e a taxa de desenvolvimento larval de U. cordatus. Três intensidades luminosas foram avaliadas: claro - 710 lux, penumbra - 210 lux e escuro - 1 lux, em duas condições de cultivo, individual e coletivo. Houve diferenças significativas entre as taxas de sobrevivência das larvas zoea e as três intensidades luminosas avaliadas (p

Este estudo foi realizado nas comunidades quilombolas Cacau e Terra Amarela, município de Colares, Pará. Objetivou diagnosticar a atividade de explotação do caranguejo-uçá (Ucides cordatus), levando em conta aspectos da socioeconomia da atividade, além das técnicas, estratégias e áreas de produção utilizadas pelos seus moradores, bem como as suas formas de comercialização, e comparar tais aspectos com os de outras populações tradicionais relacionadas com a mesma atividade na zona costeira. Foram aplicados questionários semiabertos, técnica da observação direta no campo e fluxograma de comercialização, ambos realizados ao longo de 2013. Esta diagnose definiu que, nas duas comunidades estudadas, as famílias possuem de 4,3 a 4,9 indivíduos por domicílio, respectivamente. Habitam, em sua maioria, moradia própria, construída em alvenaria, vivendo, entretanto, em más condições de vida e sem quase nenhum acesso aos serviços públicos. No geral, abandonaram o estudo cedo, apresentando a maioria apenas o ensino fundamental incompleto. Além disso, foi registrada uma renda familiar mensal baixa, majoritariamente variando de menos de meio até um salário mínimo. A captura do caranguejo-uçá é exercida ao longo de todo o ano, e o laço e o braceamento são as principais técnicas de obtenção do recurso nestas localidades. Enquanto a realização da técnica do braceamento é desempenhada durante, em média, quatro dias de trabalho por semana, durante os meses mais chuvosos, a aplicação do laço ocorre com uma duração média de doze dias por mês, durante os meses menos chuvosos. Na comunidade Cacau são produzidos 52 (D.P. ± 15) caranguejos/dia de trabalho/pessoa no período mais chuvoso, e 110 (D.P. ± 56) caranguejos/dia de trabalho/pessoa no período menos chuvoso. Já na comunidade Terra Amarela estas médias são de 56 (D.P. ± 24) caranguejos/dia/pessoa e 150 (D.P. ± 72) caranguejos/dia/pessoa, respectivamente. Comercializam o produto com intermediários da região, na forma in natura, inteiro e vivo, transportando-os em cofos, no Cacau, e em sacos, na Terra Amarela. São negociados por preços que oscilam ao longo do ano, de R$ 40,00 a R$ 80,00 o cento (100 unidades). A baixa remuneração, associada ao baixo nível de escolaridade, à infraestrutura deficiente e à ausência do poder público local no provimento de serviços, são algumas das principais características associadas à baixa qualidade de vida dessas famílias estudadas. Tais condições mostraram-se bastante semelhantes às de outras comunidades tradicionais não quilombolas que vivem e trabalham em condições semelhantes na região costeira do Pará, observadas também nos aspectos da extração e comercialização que ocorrem de forma muito semelhantes à da maioria das comunidades tradicionais que exploram este recurso junto aos manguezais da costa paraense. Não se percebendo, portanto, peculiaridades na produção quilombola que possam ser consideradas diferenças destacadas em relação a outras populações tradicionais que desempenham a mesma atividade extrativa. Porém, foram identificadas diferenças entre as duas comunidades estudadas, que representam pequenas variações deste padrão geral descrito. Provavelmente estas diferenças estão relacionadas às variações tecnológicas detectadas entre as comunidades estudadas, e também na quantidade capturada do recurso nestes locais. Seus impactos são observados nos custos da atividade, na sua lucratividade, e na qualidade de vida entre os tiradores das comunidades de Cacau e Terra Amarela. This study was conducted at the quilombola communities of Cacau and Terra Amarela, municipality of Colares, Pará State, Brazil. The objective was to describe and analyze the exploitation of the land crab, or mangrove crab (Ucides cordadus), in terms of some socioeconomic aspects, their techniques, strategies and areas of production adopted, and their forms of crab trade. And to compare these aspects with those from other traditional populations also dedicated to the same extractive activity. Semi-open questionnaires, direct observation in the field and trade and flowchart, were techniques applied in this research during 2013. In the communities studied, the extractive economy is predominant, and mangrove crab extraction is among the main activities. At Cacau and Terra Amarela, households have in average 4.3 and 4.9 members, respectively. Most of the families live in their own brickwork houses, built with conventional materials. Despite of this, these extractive households are poor and live in difficult conditions, with almost no access to public services. In general, the inhabitants stop attending school early in their lives, and most of them (72 to 82%) failed to complete the elementary school cycle. A low monthly household income was recorded; the majority of the households earn less than one minimum salary per month. The laço and the braceamento are the main techniques for obtaining the resource. The technique of braceamento is performed during the four days of work per week in average during the rainy months. The application of laço is performed in average during twelve days per month during the drought months. Cacau produces in average 52 (SD ± 15) crabs / work day / person and 110 (SD ± 56) crabs / work day / person in in the rainy and drought periods, respectively. In the Terra Amarela community these averages are 56 (SD ± 24) crabs / day / person and 150 (SD ± 72) crabs / day/ person. The inhabitants of these communities trade with intermediaries from the region. The crabs are sold in natura, whole and alive, transported in cofos in Cacau and bags in Terra Amarela. Are traded at prices that fluctuate throughout the year, from R$ 40.00 to R$ 80.00 each group of 100 individuals. The low pay for they work, together with low education level, deficiencies in infrastructure, low technology for production, and lack of local provision of public services are some of the aspects contributing to the low quality of life of these families in the communities. These factors also contribute for the maintenance of the engagement of local inhabitants in low value activities, such as the extraction of mangrove crabs. The conditions described for Cacau and Terra Amarela are quite similar to those observed in other traditional communities living and working in similar conditions in the coastal region of Pará State, Brazil. The extraction and trade are very similar to most of the traditional communities that exploit this resource in mangroves forests along the coast of Pará. No significant differences or peculiarities were observed in the extractive activity of these quilombola communities, in relation to other traditional populations performing this same activity in the area. However, differences were found between the two communities studied, which represent variations of this general pattern identified. Probably these differences are related to the technologies adopted, and also on the amount of crabs captured in the two locations. These impact the costs of the activity, its profitability, and the quality of life of inhabitants of Cacau and Terra Amarela.

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Inicialmente o presente estudo traz informações a respeito do potencial extrativo em manguezais produtivos dos municípios de Quatipuru e Bragança, bem como, a caracterização socioeconômica dos profissionais extrativistas (caranguejeiros) desse recurso. Paralelo às informações geradas nos manguezais e nas comunidades entrevistadas em Quatipuru e Bragança, este estudo também procura contextualizar a atividade extrativa do caranguejo-uçá em todo o litoral paraense, por meio das informações obtidas pela coleta e análise dos dados referentes ao caranguejo-uçá em diferentes manguezais do Pará, além de caracterizar a atividade produtiva em importantes comunidades extrativistas deste recurso. As coletas de informações ocorreram no período de 2010 a 2012, onde o potencial extrativo analisado, nos manguezais explorados de Bragança e Quatipuru confirmam essas localidades como regiões potencialmente produtoras, com uma densidade de 5,01±1,09 ind/m2 no manguezal de Quatipuru e 6,5±1,0 ind/m2 no manguezal explorado em Bragança e um potencial extrativo imediato (PEI) de 80,91 % no manguezal de Quatipuru e 86,23 % no manguezal estudado em Bragança. Numa analise pontual em comunidades dos municípios de Quatipuru e Bragança, o perfil dos caranguejeiros caracterizou-se por apresentar uma predominância masculina, baixa escolaridade, com mínimo de 16 anos de atividade em Quatipuru e mais de 20 anos para a maioria dos entrevistados nas comunidades de Bragança. A principal técnica de captura utilizada é o “braceamento” com auxilio do gancho em ambas localidades, onde capturam em média de 51 a 100 unidades/dia em Quatipuru e 101 a 150 em Bragança, onde o atravessador é o principal destino do produto para os locais investigados. Os dados obtidos no litoral paraense revelam que dos manguezais estudados, o do município de Viseu, obteve destaque como uma importante região extrativista, com valores representativos de densidade 4,23 ± 1,40 ind/m2, de CPUE 46,6 (carang./homem/hora) e com 226,8±113,1 unidades capturadas por caranguejeiro/dia, entretanto, vale ressaltar que nesse município foi registrado o menor preço médio praticado para a unidade do caranguejo (R$0,18±0,05) entre todas as comunidades dos municípios visitados. A importância deste recurso para as comunidades do litoral paraense é evidente e necessita de ações que visem ordenar a exploração, com vista à sustentabilidade extrativa, bem como, incentivar esses profissionais da pesca artesanal, por meio de ações de resgate e valorização da cidadania. This paper initially provides information about the extraction potential of productive mangroves in the municipalities of Quatipuru and Bragança, as well as the socioeconomic characterization of the extractive professionals (crabbers) of this resource. Parallel to the information generated in the mangroves and communities interviewed in Quatipuru and Bragança, this study also seeks to contextualize the extractive activity of the mangrove crab-uçá around the Pará coast, through information obtained by the collection and analysis of data in different mangrove municipalities of Pará’s coast, characterizing the productive activity of this important resource extraction communities. The information collection occurred in the period between 2010-2012, where the extractive potential was examined, in the mangroves of Bragança and Quatipuru confirming these locations as potentially producing regions, with a density of 5.01 ± 1.09 ind/m2 in the Quatipuru magrove and 6.5 ± 1.0 ind/m2 in the Bragança mangrove with an immediate extraction potential (IEP) of 80.91 % in Quatipuru and 86.23 % in Bragança. Concerning extractive activity in the major communities in the municipalities of Quatipuru and Bragança, the profile of crabbers was characterized by male dominated, low education, with at least 16 years of activity for most in Quatipuru and more than 20 years for most of the interviewed in the communities of Bragança. The primary capture technique used is the "braceamento" with the aid of hook in both locations, where they capture on average 51-100 units / day in Quatipuru and 101-150 in Braganca, where the middleman is the main destination of the product for the sites investigated. The data obtained from the Pará coastal reveal that out of all the mangroves studied, the municipality of Viseu was highlighted as an important forest region of Pará, with a density of 4.23 ± 1.40 ind/m2, CPUE 46.6 (crabs / man / hour) and 226.8 ± 113.1 units captured by crabber/day, however , it is important to notice that this municipality had the lowest average price per crab (R$0.18 ± 0,05) among all communities of the municipalities visited. The importance of this resource for the communities in the coastal Pará is clear and requires regulatory actions that support exploration with sustainability, as well as encouraging these professionals of artisanal fisheries through actions of to recover their citizenship.

CAPES Reunir informações sobre a diversidade e ecologia de uma determinada região é a base para compreender os processos que afetam o equilíbrio de comunidades ou ecossistemas. O objetivo da presente tese foi comparar a diversidade e fornecer alguns aspectos da ecologia dos crustáceos da Infraordem Brachyura de duas áreas estuarinas do litoral sul do Estado de Pernambuco: o manguezal do Rio Ariquindá, considerado não impactado, e o manguezal do Rio Mamucabas, considerado pouco impactado. As espécies foram amostradas mensalmente entre abril de 2008 e março de 2009 e devidamente identificadas utilizando-se bibliografia especializada. Foram coletados um total de 8.394 exemplares de Brachyura, sendo 4.501 no manguezal do Rio Ariquindá (25 espécies e 14 gêneros) e 3.893 no manguezal do Rio Mamucabas (21 espécies e 12 gêneros). A maior frequência de espécies em ambos os manguezais encontrou-se entre os representantes da Superfamília Ocypodoidea, em especial do gênero Uca. Comparando os dois estuários, notou-se que 5 espécies (Acantholobulus bermudensis, Austinixa leptodactyla, Callinectes exasperatus, Hexapanopeus caribbaeus e Uca maracoani) foram amostradas apenas no manguezal do Rio Ariquindá, enquanto 1 espécie (Armases rubripes) foi encontrada apenas no Rio Mamucabas. A diversidade foi considerada média de acordo com os índices ecológicos e se encontra dentro do esperado para os manguezais. Entretanto, notou-se que a diversidade foi menor no manguezal do Rio Mamucabas. Em relação à espécie A. angustipes, os espécimes da população do manguezal do Rio Ariquindá são mais compridos e mais largos do que os do manguezal do Rio Mamucabas, onde a abundância de caranguejos e a frequência de fêmeas ovígeras foi menor. Em relação ao gênero Uca, notase que a maioria das espécies apresentou tamanhos maiores no manguezal do Rio Ariquindá. Dimorfismo sexual foi observado em várias espécies do presente estudo: em U. thayeri, por exemplo, os machos atingiram a maturidade sexual com tamanhos superiores do que as fêmeas em ambas as áreas de manguezal, provavelmente devido ao seu maior investimento no crescimento somático, enquanto as fêmeas gastam sua energia no processo reprodutivo. Na espécie Ucides cordatus, o fator de condição foi significativamente menor no manguezal do Rio Mamucabas. Todos os resultados indicam que o manguezal do Rio Mamucabas apresenta diversidade menor e populações com padrões ecológicos alterados, o que provavelmente está relacionado aos impactos ambientais que esse manguezal vem recebendo nos últimos anos (represamento, deposição de resíduos sólidos, desmatamento e crescente ocupação imobiliária). Tais fatos ressaltam a importância da mitigação dos impactos bem como da criação de planos de manejo e sustentabilidade para as espécies, tendo em vista a importância ecológica e econômica das mesmas.

O caranguejo-uçá (Ucides cordatus) é considerado um dos componentes mais importantes da fauna dos manguezais brasileiros, ocorrendo desde o Amapá até o litoral sul de Santa Catarina. Sua captura é realizada durante todo o ano, de diferentes formas: braceamento, gancho, tapado, redinha, armadilha e laço. Algumas das técnicas de captura desenvolvidas e adotadas pelos pescadores, ao longo dos anos, não são permitidas por lei, porém, não existe uma fiscalização eficiente para inibir essas práticas. Nesse contexto, o objetivo deste estudo foi analisar a seletividade e eficiência das capturas de U.cordatus utilizando duas artes de pesca (tapado e redinha) na região sul de Sergipe, no período de março a dezembro de 2012 com coleta de dados mensal. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas e acompanhamento das coletas. Os resultados demonstraram que na técnica de tapagem os catadores encontram, durante as coletas, maior número de tocas vazias do que na técnica da redinha, esse dado é justificado pelo fato de que é possível que os caranguejos escapem por outra toca (o que os catadores chamam de suspiro da toca). Ambas as técnicas são seletivas para o tamanho de captura dos machos, que apresentam largura de carapaça (LC±DP) de 7,0±0,5 cm. As fêmeas capturadas e indivíduos pequenos (largura de carapaça inferior a 6,0 cm), após as observações, foram devolvidos ao manguezal. As duas técnicas de captura são bastante eficientes, uma vez que aproximadamente 95% das redinhas colocadas e 93% das tocas tapadas são encontradas pelos catadores. A introdução dessas inovações tecnológicas, nas capturas de caranguejo-uçá, foram difundidas e, logo após, proibidas, sem haver nenhum debate com os pescadores. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The mangrove crab (Ucides cordatus) is considered one of the most important components of the Brazilian mangroves fauna, occurring from Amapá State to the south coast of Santa Catarina State. The catch is held throughout the year in different ways: braceamento, hook, covered, redinha net, trap and snare. Different techniques of capture developed and adopted by fishermen over the years, are not permitted by law, however, there is no effective monitoring to inhibit these practices. The main objective of this study was to analyze the selectivity and efficiency of the catches of U. cordatus using two gears (covered and redinha net) in the southern region of Sergipe, in the Indiaroba city, village Pontal. All research was conducted in the period March to December 2012 with monthly data collection. The activities were divided into: literature survey, semi-structured interviews, monitoring of fisheries. The results showed that the covered technique fisherman find, at harvesting, greater number of empty burrows than in the art of redinha net, this data is justified by the fact that it is possible that the crabs escaping by another play (what collectors call sigh of play). Tracking fisheries was observed that both techniques (“redinha net” and “covered”) are selective for the capture size of males showing carapace width (LC ± SD) 7.0 ± 0.5 cm. For females captured and small individuals (carapace width less than 6.0 cm), were all returned to the mangrove. To analyze the efficiency of capture, two techniques are also quite effective, since approximately 95% of “redinhas” placed in the holes and found 93% of the plugged holes. The introduction of technological innovation in the catches of mangrove crab was widespread and at the same time, be prohibited without any discussion with the fishermen.

O presente trabalho foi realizado nos manguezais de Soure, Ilha de Marajó, Pará, Brasil, onde o grande aporte fluvial permite o desenvolvimento de zonas de transição estuário/rio que definem o limite geobotânico para os manguezais paraenses e, consequentemente, para o caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Ucididae) frequentemente encontrado na região. Para uma abordagem ecológica sobre a interação entre U. cordatus e as florestas de mangue foram investigados os seguintes temas: i) a relação entre as características populacionais de U. cordatus e os diferentes níveis de transição ao longo do gradiente de vegetação entre as florestas de mangue e as florestas de várzea estuarina; ii) a influência dos fatores ambientais dessas zonas de transição sobre os padrões de tamanho e densidade populacional de U. cordatus; iii) os impactos da herbivoria de U. cordatus sobre a produção de propágulos e os possíveis efeitos no processo de recrutamento desses propágulos para as florestas de mangue. Sítios de trabalho foram classificados quanto ao nível de transição com floresta de várzea estuarina, sendo estes valores correlacionados com dados de densidade e tamanho dos indivíduos das populações de U. cordatus. Em cada sítio de trabalho determinou-se a disponibilidade de alimento através da serapilheira, as taxas de salinidade, e os indicadores das atividades de pescadores sobre essas áreas. O impacto de U. cordatus sobre o recrutamento dos bosques foi avaliado através da estimativa da taxa de herbivoria e predação de propágulos. Os resultados revelam que em zonas de “alta transição” as condições locais parecem limitar os estoques de U. cordatus, haja vista essa espécie ter apresentado valor de densidade populacional muito abaixo daqueles registrados na zona de “baixa transição”. No entanto, zonas de alta transição oferecem condições mais favoráveis ao desenvolvimento das populações do caranguejo-ucá, principalmente no que se refere à variabilidade e disponibilidade de alimento e à proteção contra a ação antrópica na região. Os indicadores da atividade da pesca de U. cordatus revelaram que os bosques de mangue da zona de baixa transição estão mais sujeitos à sobreexploração, principalmente pela facilidade de acesso. A principal via de impacto sobre os propágulos foi a taxa de consumo de 60%, sendo que a taxa de exportação dos propágulos pelas marés foi de apenas 1%, sendo considerada pouco relevante. U. cordatus pode ser considerado o principal agente de impacto sobre a produção de propágulos desses bosques de mangue sem apresentar seletividade por tamanho ou maturidade dos propágulos, sendo importantes na regulação das taxas de recrutamento e, consequentemente, na dinâmica populacional das árvores de Rhizophora nas florestas de mangue da zona costeira da Ilha de Marajó, na Amazônia brasileira. The present study was carried out in the mangroves of Soure, Marajó Island, Pará, Brazil, where the great amount of freshwater intake allows the development of transition zones estuary/river defining the geobotanic limits for mangroves in the state of Pará and, hence, for the leaf-removing mangrove crab (Ucididae). For an ecological approach on the interaction between U. cordatus and mangrove forests the following issues were investigated: i) the relationship between the population characteristics of U. cordatus and different transition levels along the gradient of vegetation between mangrove forests and tidal valley forests, ii) the influence of environmental factors of such transition zones on patterns of size and density of U. cordatus population, iii) the impacts of herbivory of U. cordatus on the seedlings production and the possible effects on recruitment process of these seedlings for mangrove forests. Study sites were classified according to the transition level of the tidal várzea forests, and these values correlated with density and size values of U. cordatus population. In each study site the availability of food by litterfall rates, salinity, and indicators of fishing activities on these areas were determined. The impact of U. cordatus on the recruitment of mangrove stands was evaluated by estimating the rate of herbivory and predation on propagules. The results reveal that in the zone of "high transition" local conditions seem to limit U. cordatus stocks, showing that the density of this species population is much lower compared to those recorded in the "low transition" zone. However, areas of high transition offer more favorable conditions for development of the leaf-removing mangrove crab populations, especially with regard to the variability and availability of food and protection from human action in the region. The indicators of fishing activity on U. cordatus revealed that the mangrove forests of the lower transition zone are more subject to overexploitation, mainly for ease of access. The main via of impact on propagules was the consumption rate of 60%, being the rate of export of propagules by tides of only 1%, thus less relevant. U. cordatus may be considered the most important impact agent on the propagules production of these mangrove forests without showing selectivity by size or maturity of seedlings, being important in the regulation of recruitment rates and, hence, in the population dynamics of Rhizophora’s trees in the mangrove forests on the coastal zone of Marajó Island, in the Brazilian Amazon.

LEITE, M. de M. L.; REZENDE. C. F.; SILVA, J. R. F. Tabela de vida do caranguejo-uçá, Ucides cordatus (LINNAEUS, 1763) (Decapoda: Ucididae), no manguezal do Rio Coreaú, Nordeste do Brasil. Arquivos de Ciências do Mar. Fortaleza, v. 45, n. 1, p. 75-81, 2012. The hypothesis of this study is that males of Ucides cordatus belonging to the largest size classes have higher mortality rates than smaller individuals, due to fishing selectivity. The prediction is that the survival curve for the species is type I, characterized by high survival in intermediate and smaller age classes/sizes, followed by a decrease when close to longevity/maximum size, what was tested by the life table method. Crabs were sampled bimonthly from January 2004 to January 2005 in the Coreaú river mangrove, Ceará State. The animals were captured by the braceamento technique and had the carapace width measured for setting up its correspondent size frequency distribution. To construct the life table, the number of dead individuals through catching was counted by size-class, followed by the estimation of the other table parameters. The results indicated a higher percentage of survivors in the smaller size classes and a high mortality in the larger classes, confirming our prediction of type I for the generated survival curve. A hipótese do presente trabalho é a de que indivíduos machos, de Ucides cordatus, pertencentes às maiores classes de tamanho apresentem taxas de mortalidade superiores aos indivíduos de menor porte em função da seletividade da coleta. A previsão é de que a curva de sobrevivência para a espécie seja do tipo I, caracterizada pela alta sobrevivência nas classes etárias/tamanhos menores e intermediárias, seguida da diminuição ao se aproximar da longevidade/tamanho máximo. Para testar essa previsão, foi utilizada como ferramenta a tabela de vida. Foram realizadas coletas bimestrais no período de janeiro/2004 a janeiro/2005 no manguezal do Rio Coreaú, Ceará. Os animais foram capturados por meio da técnica de “braceamento” e tiveram a largura do cefalotórax mensurada. Os valores de largura do cefalotórax foram distribuídos em classes de tamanho. Para a construção da tabela de vida foi contabilizado o número de indivíduos mortos, por meio das capturas, em cada classe de tamanho, seguidos dos cálculos relativos aos demais parâmetros da tabela. Os resultados indicaram um maior percentual de sobreviventes nas menores classes de tamanho e uma alta mortalidade nas maiores classes, corroborando a previsão de que a curva gerada seria do tipo I.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-05-30T16:47:40Z No. of bitstreams: 1 2010 - Ang?lica Lago Carvalho.pdf: 1462541 bytes, checksum: 0bad0a5867f1b6bcdb7804d79a8636b3 (MD5) Made available in DSpace on 2017-05-30T16:47:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Ang?lica Lago Carvalho.pdf: 1462541 bytes, checksum: 0bad0a5867f1b6bcdb7804d79a8636b3 (MD5) Previous issue date: 2010-09-02 The present study aimed to provide information about the larval rearing of three species commercially harvested crabs in Brazil. Foremost was evaluated the influence of salinity on larval survival of U. cordatus, C. guanhumi and G. cruentata early stage of development, and subsequently the influence of diet on the early development of larvae of U. cordatus in laboratory. The ovigerous females used to obtain larvae of U. cordatus and C. guanhumi were collected in Barra de Guaratiba?s (RJ) mangrove and the females of G. cruentata in Itacuru???s mangrove. In the first stage was evaluated the influence of different salinity levels during early development in relation to the percentage and the survival time of larvae in the absence of food. The survival of larvae of U. cordatus was not affected by salinity levels tested, but the percentage of molt to the zoea II stage showed significant differences between treatments, the best result in salinity 28. For the larvae of C. guanhumi and G. cruentata was observed that survival was affected by different salinity levels, and had better results in salinity 25 and 33, respectively. For the period without food, it was observed that the nutritional reserve is not sufficient for complete development of larvae, in all species occurred total mortality of larvae prior to metamorphosis to megalopa. In the second stage four types of food were tested in the early development of U. cordatus larvae, it was observed that food influenced both the survival and larval development, with better survival in the treatment that was administered microalgae Nannochloropsis oculata and the best rates of molt were obtained in three treatments, N. oculata, Tetraselmis chuii and rotifers, Brachionus plicatilis. O presente estudo teve como objetivo fornecer informa??es que possam auxiliar na viabiliza??o da larvicultura de tr?s esp?cies de caranguejos explorados comercialmente no Brasil. Primeiramente foi avaliada a influ?ncia da salinidade sobre a sobreviv?ncia das larvas de U. cordatus, C. guanhumi e G. cruentata no est?gio inicial de desenvolvimento, e posteriormente a influ?ncia da alimenta??o no desenvolvimento inicial das larvas de U. cordatus, em laborat?rio. As f?meas ov?geras utilizadas para obten??o das larvas de U. cordatus e C. guanhumi foram coletadas no manguezal de Barra de Guaratiba ? RJ e as f?meas de G. cruentata no manguezal de Itacuru??. Na primeira etapa do estudo foi avaliada a influ?ncia de diferentes n?veis de salinidade durante o desenvolvimento inicial, em rela??o ? porcentagem e o tempo de sobreviv?ncia das larvas na aus?ncia de alimento. A sobreviv?ncia das larvas de U. cordatus n?o foi influenciada pelos n?veis de salinidade testadas, por?m a porcentagem de muda para a fase de zoea II apresentou diferen?a significativa entre os tratamentos, sendo obtido o melhor resultado na salinidade 28. Para as larvas de C. guanhumi e G. cruentata foi observada que a sobreviv?ncia foi afetada pelos diferentes n?veis de salinidade, sendo obtido melhores resultados em salinidades 25 e 33, respectivamente. Em rela??o ao per?odo sem alimento, foi observado que a reserva nutricional n?o ? suficiente para o completo desenvolvimento das larvas, pois ocorreu mortalidade total das larvas em todas as esp?cies, antes da metamorfose para megalopa. Na segunda etapa foram testados quatro tipos de alimento na fase inicial de desenvolvimento das larvas de U. cordatus, verificando-se que a alimenta??o influenciou tanto a sobreviv?ncia quanto o desenvolvimento larval. A melhor sobreviv?ncia foi obtida no tratamento em que foi administrada a microalga Nannochloropsis oculata e as melhores taxas de muda foram obtidas em tr?s tratamentos, com Nannochloropsis oculata; com Tetraselmis chuii e com rot?feros, Brachionus plicatilis.

Financiadora de Estudos e Projetos The exploitation of Ucides cordatus is an important economic activity for the artisanal fisherman along the Brazilian coast, despite of it the scientific knowledge about the population dynamic of this resource is yet insufficient for the management proposals in same regions. The artisanally harvest of the mangrove crab is the second more important economic activity in the Reserva Extrativista Mandira (25º 01 015 S; 48º 02 160 W). This paper aims to evaluate the extractivism of that resource, supplying subsidies to the implementation of management regulations. As a contribution for the management plan of the RESEX Mandira a study on Ucides cordatus population structure was carried out at four mangrove forests during 24 months. Crabs were monthly sampled from January of 2006 to December of 2007. The nature stock was estimated by monitoring the density of crabs burrow in the mangrove forests. The yield and commercial system was described through interviews with the fisherman and monitoring of the monthly yields. In the year of 2009, fifteen fishermen have the crab harvest as their mean economic resource, the RESEX yields an annual production of 6,7 ton. in the period of 1999 to 2008. CPUE increase in the analysis of the all study period. A total of 809 crabs was sexed, registered its width and length of carapace, and fresh weight. The overall sex ratio was skewed toward males (471 ind., 58,2 %), not different from the 1:1 expected proportion. The mean size (carapace width) for male was 61,7 mm (± 1,09) and for females 56,6 mm (± 0,85); the mean fresh weight was 112,61 g (± 51,34) for male and 79,13 g (± 24,65) for female. Males were major distributed in the size classes of 65 to 75 mm, and females occupied the smaller size classes (55 to 65 mm). Juveniles occurred along the year round, but were represented for few individuals. Males and females presented a large association between the carapace width and fresh weight, both sexes presented isometric relation between these variables. Mean crab density and biomass, in the years of 2006 and 2007, was 2,13 specimens/m2 and 229,7 ton/ km2 fresh mass or 1.731,5 ton. Only large males were commercially harvested, their biomass was 184,7 ton/ km2. The biomass could be different between the mangrove forest analyzed according to their environment characteristics, accessibility and fishing history. The mean crab abundance in the year of 2006 and 2007 was 16.054.404 specimens (1.337.867 dozens). O extrativismo do caranguejo-uçá (Ucides cordatus) é uma atividade econômica importante para os pescadores artesanais ao longo de toda a costa brasileira, apesar disto o conhecimento científico sobre a dinâmica populacional deste recurso em algumas regiões ainda é insuficiente para elaboração de eficientes propostas de manejo. A captura do caranguejo-uçá é a segunda atividade produtiva em importância na Reserva Extrativista do Mandira (25º 01 015 S; 48º 02 160 W). Este trabalho teve o objetivo de avaliar a sustentabilidade do extrativismo do caranguejo-uçá na Reserva Extrativista do Mandira, município de Cananéia, para tanto foram observados alguns aspectos do extrativismo, como o sistema de produção e escoamento, o manejo empírico realizado pelos extrativistas, assim como foi observada a estrutura populacional e estimado o tamanho do estoque do recurso na Reserva, no intuito de subsidiar propostas de ordenamento da atividade na RESEX Mandira. Como contribuição à elaboração do plano de manejo da Reserva, um estudo sobre a população de Ucides cordatus e seu extrativismo foi conduzido, sendo a caracterização do sistema de produção e escoamento realizada a partir de entrevistas com os caranguejeiros e do monitoramento mensal da produção. Para o estudo da estrutura populacional os caranguejos foram capturados mensalmente em quatro bosques de mangue durante 24 meses (janeiro de 2006 a dezembro de 2007). Para estimativa do estoque natural foi acompanhada a densidade de tocas ativas a cada três meses. No ano de 2009 o caranguejo-uçá era utilizado como fonte de renda principal por 15 beneficiários da Reserva. O produto é coletado nos manguezais da Reserva e seu entorno e comercializado exclusivamente in natura para atravessadores e para a Cooperativa de Produtores de Ostra (Cooperostra). A produção comercial anual média de caranguejo-uçá, registrada entre 1999 e 2008 foi de 6,7 toneladas. O índice de abundância (CPUE) apresentou aumento significativo no período analisado. Para um total de 809 caranguejos tiveram sexo, largura e comprimento de suas carapaças e também seu peso úmido registrados. A proporção sexual foi ligeiramente dirigida para os machos (471 exemplares, 58,2%), não diferindo estatisticamente da proporção de 1:1 teoricamente esperada. A largura média da carapaça dos machos foi 61,7 mm (± 1,09), e das fêmeas 56,6 mm (± 0,85); o peso úmido médio foi 112,61 g (± 51,34) para os machos e 79,13 g (± 29,65) para as fêmeas. A maioria dos machos foi representada nas classes de 50 a 80 mm, e as fêmeas de 50 a 70 mm. Os juvenis ocorreram ao longo de todo o ano, mas foram representados por poucos indivíduos (12% do total). Machos e fêmeas apresentaram forte associação entre a largura da carapaça e o peso, ambos os sexos apresentando crescimento isométrico para esta relação. A biomassa média da população nos manguezais da Reserva (área de 7,54 km2), nos anos de 2006 e V 2007, correspondeu a 1.731,5 ton. ou 229,7 ton./km2, sendo 184,7 ton./km2 a biomassa dos indivíduos maiores que 6,0 cm. A densidade média apresentada foi de 2,13 ind./m2 no período de estudo. De acordo com o bosque de mangue há variações na densidade, devido às características ambientais do bosque, como também à facilidade de acesso e ao histórico de explotação. A abundância média de caranguejo-uçá registrada nos anos de 2006 a 2007, foi de 16.054.404 indivíduos (1.337.867 dúzias). A análise dos indicadores de sustentabilidade biológica, econômica e social, a partir dos critérios utilizados no presente trabalho, concluiu que o extrativismo do caranguejo-uçá na RESEX Mandira mostrou-se sustentável em todos os aspectos analisados no período estudado. Entendemos que a sustentabilidade do extrativismo do caranguejo-uçá na região é proporcionada pelo número ainda compatível de extrativistas em relação à área disponível para coleta, e por serem os manguezais da região muito bem conservados e produtivos.

The mangrove crab (Ucides cordatus) is an important resource of mangroves which occurs in almost all in the Brazilian coast and it is notable for its considerable commercial value. The meat is usually wrapped in plastic wrap and its treatment is in a handmade way, in places where are not licensed by the Federal Inspection Service (SIF) and without the minimum hygienic control. In these places the animal’s death, done by hand, contributes to a possible contamination of the meat. In this experiment were analized 50 crabs purchased live in the outdoor market in Fortaleza, Ceara which were used during the six months of the experiment, two monthly samples. This work intends to benefit the crab meat according to Good Manufacturing Practices (GMP), using two other methods of processing: heat shock (CT) and electric shock to the system of restraint and killed by electric shock (SIAC). This machine paralyzes the animal with the application of electric pulses with controlled force and time. Thus it was evaluated the yields of meat extracted with both methods of slaughter and loss of weight due to cooking. The total average yield according to the method of slaughter, each month of the experiment, presented in percentage terms the following values respectively: CT - animal fresh weight 25.34, 23.28, 24.63, 25.38, 26, 29, 26.19% CT - 27.18 animal cooked weight, 24.81, 26.32, 26.99, 27.81, 27.74%, SIAC - animal fresh weight 26.56, 26.01 , 26.32, 25.77, 27.54, 26.97% and SIAC - animal cooked weight 28.35, 27.77, 27.69, 27.19, 28.95, 28.21%. In relation to average yields of meat extracted from the three segments pereiopod (PP), forceps or chelae (PQ) and carapace (C) separately crabs killed on the machine SIAC showed significant differences in yield of meat obtained from the segment PQ which may have favored its best performance in relation to slaughter CT, did not lose their legs during cooking which sometimes occurred with CT slaughter. Finally, the mean weight loss by cooking according to the methods of slaughter during the experiment showed similar, respectively CT - 6.68, 6.20, 6.32, 5.94, 5.38, 5.97% and SIAC - 5.26, 5.29, 4.97, 5.22, 4.91, 4.43% without no significant difference between the methods of slaughter, a phenomenon probably caused by the standardization process. O caranguejo uçá é um importante habitante dos manguezais que ocorre em quase todo o litoral brasileiro destacando-se pelo seu considerável valor comercial. A carne é geralmente embalada em envoltório plástico e seu beneficiamento é realizado muitas vezes de forma artesanal em locais não licenciados pelo Serviço de Inspeção Federal - SIF, sendo preparado sem o mínimo controle higiênico. No beneficiamento seguido por estes locais, antes do cozimento para retirada da carne, o abdômen do caranguejo é torcido com força ou perfurado com objeto cortante, manualmente, para provocar a morte do animal, contribuindo para uma possível contaminação no local onde foi traumatizado. Foram utilizadas, durante os seis meses de experimento, duas amostras mensais de 50 caranguejos uçá, adquiridos vivos, comercializados ao ar livre em Fortaleza-Ceará. Neste trabalho pretende-se beneficiar a carne de caranguejo de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF), utilizando dois outros métodos de abate: choque térmico (CT) e choque elétrico com o Sistema de Imobilização e abate por choque elétrico (SIAC). Esta máquina paralisa os animais com a aplicação de pulsos elétricos com controle de força e tempo. Assim avaliou-se os rendimentos da carne extraída com os dois métodos de abate e a perda de peso por cocção. Os rendimentos médios totais de acordo com método de abate, em cada mês do experimento, em termos percentuais apresentaram os seguintes valores respectivamente: CT - Peso animal in natura 25,34; 23,28; 24,63; 25,38; 26,29; 26,19 %, CT - Peso animal cozido 27,18; 24,81; 26,32; 26,99; 27,81; 27,74%, SIAC - Peso animal in natura 26,56; 26,01; 26,32; 25,77; 27,54; 26,97% e SIAC - Peso animal cozido 28,35; 27,77; 27,69; 27,19; 28,95; 28,21%. Em relação aos rendimentos médios da carne extraída dos três segmentos pereódos (PP), pinças ou quelas (PQ) e cefalotorax (C) separadamente os caranguejos abatidos na máquina SIAC apresentaram diferenças significativas no rendimento da carne extraída do segmento PQ o que pode ter favorecido seu melhor rendimento em relação ao abate CT, também não soltaram as patas durante o cozimento o que ocorreu algumas vezes com abate CT. Já a média de perda de peso por cocção de acordo com os métodos de abate durante o experimento apresentou valores próximos, respectivamente CT - 6,68; 6,20; 6,32; 5,94; 5,38; 5,97% e SIAC – 5,26; 5,29; 4,97; 5,22; 4,91; 4,43% não apresentando diferenças significativas entre os métodos de abate, fenômeno causado provavelmente pela padronização do processo.

Mangroves are tropical coastal ecosystems with high biodiversity, consisting of trees and shrubs with high tolerance to salt, and animals typically residents of those regions. Among these, crabs demonstrate a great ecological and economic importance. These crustaceans have a high population density and high activity of soil mobilization, mainly due to the formation of burrows, which provide oxygenation and soil drainage, changing the dynamics of minerals in the vertical profile. Likewise, climate changes and seasonal marked variations of rainfall regime, as occurring in the semi-arid areas, can cause oxidation of pyrite due to replacement of the water in the soil for oxygen gas during the dry season, with a consequent increase in release fraction of iron associated with it. In our study, the analysis of physical-chemical standards and concentrations of active iron and pyritic iron in soils under the action of mangrove crab (Ucides cordatus), comparing the values found between the rainy and dry seasons, and between this area with another area under the activity of the crab specie Uca maracoani. We found significant variations in the geochemical forms of Fe in soils of the area with U. cordadus between the dry and rainy seasons, as well when it was compared to the area with U. maracoani. The results demonstrate the distinct effects of seasonal variation and representatives of the fauna on the biogeochemistry of iron in the mangroves of the semi-arid region, highlighting the need for further studies in these areas in order to make future comparisons. Os manguezais são ecossistemas costeiros tropicais com elevada biodiversidade, composta por árvores e arbustos com grande tolerância as águas salgadas ou salobras e por animais típicos dessas regiões. Dentre os representantes da fauna, os caranguejos destacam-se tanto por seu grande número de espécies quanto por sua importância ecológica e econômica. Esses crustáceos apresentam elevada densidade populacional e alta atividade de mobilização do solo, principalmente devido ao processo de formação de tocas, as quais proporcionam a oxigenação e drenagem do solo, alterando a dinâmica dos minerais no perfil vertical do mesmo. Da mesma forma, alterações temporais e variações sazonais acentuadas do regime de chuva, como ocorrem na região do semi-árido brasileiro, podem ocasionar oxidação da pirita devido a substituição de parte da água no solo por gás oxigênio durante a estação seca, com conseqüente aumento da liberação das frações de ferro a ela associada. Neste trabalho foi realizada a análise dos padrões físico-químicos e das concentrações de ferro ativo e ferro pirítico em solos de manguezais sob ação do caranguejo Uçá (Ucides cordatus), comparando os valores encontrados entre os períodos chuvoso e seco, assim como entre esta área com uma outra com atividade da espécie de caranguejo Uca maracoani. Foram encontradas significativas variações nas formas geoquímicas do Fe nos solos da área com U. cordadus entre as estações seca e chuvosa, assim como quando comparada com a área com U. maracoani. Os resultados encontrados demonstram os efeitos distintos da variação sazonal e de caranguejos sobre a biogeoquímica do Ferro em manguezais do semi-árido brasileiro, ressaltando a necessidade de mais estudos nessas áreas afim de poder realizar futuramente comparações.

O caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Linnaeus, 1763), é um importante recurso pesqueiro, gerando emprego e renda para milhares de famílias que habitam as regiões costeiras do Brasil. Nos últimos anos, a pesca do caranguejo-uçá declinou em diversos estados da região Nordeste. Atualmente, apenas o Piauí e o Maranhão mantêm as taxas de captura constantes, mas já são observados sinais de sobrepesca nesses estados, tais como, redução do tamanho dos indivíduos capturados e aumento do esforço de pesca sem o incremento da captura. Além dos indícios de sobrepesca observados, entre 40 e 60% dos animais capturados são descartados sem nenhum aproveitamento devido aos gargalos que ocorrem em diversos pontos de sua cadeia produtiva. Neste trabalho, apresentam-se resultados de estudos realizados entre os anos de 2004 e 2006, com caranguejos capturados nos estados do Maranhão e Piauí e comercializados no Ceará. Foram desenvolvidas metodologias simples e de fácil assimilação por parte dos catadores de caranguejo, as quais permitem reduzir as taxas de mortalidade do caranguejo-uçá durante o transporte, seguidas de descarte para valores inferiores a 5%.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:54:51Z No. of bitstreams: 1 S0101-81752008000200005.pdf: 287794 bytes, checksum: 7e5d2fdea4cf4c5547d7b17c416334b4 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:54:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0101-81752008000200005.pdf: 287794 bytes, checksum: 7e5d2fdea4cf4c5547d7b17c416334b4 (MD5) Previous issue date: 2008-06-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:46:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0101-81752008000200005.pdf: 287794 bytes, checksum: 7e5d2fdea4cf4c5547d7b17c416334b4 (MD5) S0101-81752008000200005.pdf.txt: 50221 bytes, checksum: b0982a3b8298bb5d9b06e911e31b3fe1 (MD5) Previous issue date: 2008-06-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:12:19Z No. of bitstreams: 2 S0101-81752008000200005.pdf: 287794 bytes, checksum: 7e5d2fdea4cf4c5547d7b17c416334b4 (MD5) S0101-81752008000200005.pdf.txt: 50221 bytes, checksum: b0982a3b8298bb5d9b06e911e31b3fe1 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:12:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0101-81752008000200005.pdf: 287794 bytes, checksum: 7e5d2fdea4cf4c5547d7b17c416334b4 (MD5) S0101-81752008000200005.pdf.txt: 50221 bytes, checksum: b0982a3b8298bb5d9b06e911e31b3fe1 (MD5) Previous issue date: 2008-06-01 O objetivo deste estudo é caracterizar pela primeira vez alguns aspectos da reprodução do caranguejo-uçá em manguezais da Baía da Babitonga (Santa Catarina). Além disso, a densidade e o tamanho do estoque deste recurso pesqueiro foram também estimados. Os exemplares foram coletados mensalmente, de maio de 2002 a abril de 2003, em duas áreas distintas: Iperoba e Palmital; um total de 2265 espécimes (1623 machos e 642 fêmeas) foi analisado. Os machos com gônadas maturas foram registrados durante todo o ano, enquanto as fêmeas com gônadas maturas ocorreram em apenas cinco meses. As fêmeas ovígeras foram registradas apenas em dezembro e janeiro. O etograma do fenômeno de migração reprodutiva (andada) esteve em concordância com a maior atividade de caranguejos associada às luas cheias e novas, com maior intensidade em dezembro e janeiro, relacionados ao verão austral. A densidade total no Manguezal de Iperoba foi de 2,05 ± 0,97 ind./m², não diferindo significativamente daquela registrada para o Manguezal do Palmital (2,06 ± 1,08 ind./m²) (p < 0,05). A média global para a estimativa de densidade na Baia da Babitonga foi de 2,05 ± 1,00 ind./m², correspondendo a 1,42 ± 0,89 ind./m² com base nas galerias abertas e 0,64 ± 0,63 ind./m² para as galerias fechadas. The aim of this work is to characterize, for the first time, aspects of the reproduction of the mandrove-land crab in mangroves of the Babitonga Bay (Santa Catarina). Furthermore, density and stock size of this fishery resource were also estimated. The specimens were sampled from May 2002 to April 2003, from two distinct locations: Iperoba and Palmital; a total of 2265 specimens (1623 males and 642 females) were analyzed. Males with mature gonads were recorded throughout the year, while females with mature gonads were only recorded during a five-month period. Ovigerous females were recorded in December and January. The ethogram of the reproductive migration phenomenon (andada) is in agreement of high crab activity associated to full- and new-moon, with higher intensity during December and January, also related to the austral summer season. The total sampling density on Iperoba Mangrove was 2.05 ± 0.97 individuals.m-2 and did not differ significantly (p < 0.05) from the density recorded on Palmital Mangrove (2.06 ± 1.08 individuals.m-2). The overall average of density estimation at Babitonga Bay was 2.05 ± 1.00 individuals.m-2, which corresponded to the density of open (1.42 ± 0.89 individuals.m-2) and closed burrows (0.64 ± 0.63 individuals.m-2). Universidade Estadual Paulista Grupo de Pesquisa em Biologia de Crustáceos Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade Centro de Pesquisa e Gestão de Recursos Pesqueiros do Litoral Sudeste e Sul Universidade Estadual Paulista Grupo de Pesquisa em Biologia de Crustáceos

The mangrove crab Ucides cordatus is the main fishing resource explored in North and Northeast mangrove areas in Brazil. The mangrove crab capture provide the main income form many families living along the estuaries in these areas. The U. cordatus populations have suffered intense predatory capture, coupled with high mortality rates during transport and distribution. The demand for crabs in the city of Fortaleza are steadily increasing in the last three decades, and natural populations of crabs in Ceará state’s mangroves have diminished considerably, forcing the importation of crabs from other producing centers, such as Piauí and Maranhão. This work presents information on the population structure and reproductive dynamics of U. cordatus population from the Pacoti river estuary, in the metropolitan region of Fortaleza, Ceará. Data was gathered monthly from May 2006 until July 2007, through random sampling the mangrove area. The size structure analysis showed that the largest portion of individuals were in the 35,4 --| 38,4mm and 42,1 --| 45,0mm class intervals of carapace length (CC). Males were significantly larger than females regarding carapace length and width. The CC/LC ratio of males and females, on the other hand, were not different. The determination coefficients of allometric growth (b) were tested and showed a negative allometric growth for both sexes (b

O presente trabalho estudou o efeito da salinidade na sobrevivência e na duração do desenvolvimento larval do caranguejo-uçá, Ucides cordatus (do estuário do Rio Caeté, Norte do Brasil), até a fase de megalopa em sete tratamentos de salinidade (0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30). A salinidade afetou significativamente a sobrevivência das larvas zoea, no entanto não afetou a duração do desenvolvimento larval (20,77 ± 1,56 dias). Nas salinidades 0, 5 e 10 houve total mortalidade das larvas zoea. Somente a partir da salinidade 15 observou-se um desenvolvimento completo até a fase de megalopa. A taxa de sobrevivência foi maior em salinidade 30 (72%) e menor em 15 (16%). A reduzida taxa de sobrevivência das larvas zoea de U. cordatus, em salinidades baixas, indica a necessidade de dispersão larval do estuário para as águas costeiras onde as condições de salinidade para o desenvolvimento larval são mais favoráveis. Caso contrário se não houvesse a dispersão, a reduzida salinidade das águas estuarinas no período chuvoso, causaria uma elevada mortalidade, afetando desta forma o recrutamento, a manutenção e o crescimento da população de U. cordatus nos manguezais. The present work studied the effect of salinity on the survival and duration of larval development of the mangrove crab, Ucides cordatus (from the Caeté River estuary, North of Brazil) until the megalopal phase in seven salinity treatments (0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30). Salinity significantly affected the survival of the zoea larvae, however it did not affect the duration of the larval development (20.77 ± 1.56 days). In salinity 0, 5 and 10 all zoea larvae died. Only from off salinity 15, complete development until the megalopal phase occurred. The survival rate was highest in salinity 30 (72%) and lowest in 15 (16%). The reduced survival rate of the U. cordatus zoea larvae, in low salinities, indicates the necessity of larval dispersion from the estuary to coastal waters, where salinity conditions for larval development are more favorable. Otherwise, if there was no dispersion, the reduced salinity of estuarine waters in the rainy season would cause a high mortality thereby affecting the recruitment, maintenance and growth of the U. cordatus population in the mangroves.

A casca de caranguejo-do-mangue (Ucides cordatus) foi testada como aditivo ao solo para reduzir a incidência de fusariose (Fusarium solani f.sp. piperis) e para promover o crescimento de mudas de pimenteira-do-reino (Piper nigrum). A pré-incubação da casca de caranguejo no solo (1,0% m/m; 15 dias) antes do transplantio aumentou em 20% a sobrevivência da pimenteira-do-reino, cultivada em solo infestado com Fusarium solani f. sp. piperis, durante 90 dias. A produção de massa seca das plantas aumentou na presença de casca de caranguejo, independente da concentração e do tempo de incubação no solo. As plantas alocaram biomassa preferencialmente para a parte aérea, na presença de casca de caranguejo. A taxa de fotossíntese líquida das plantas tendeu a aumentar ou permaneceu inalterada na presença de casca de caranguejo. Conclui-se que a casca de caranguejo tem potencial para auxiliar na redução da incidência de fusariose e no desenvolvimento de mudas de pimenteira-do-reino. Crab shell of the mangrove crab (Ucides cordatus) was tested as a soil amendment to reduce fusariosis and promote growth of black pepper (Piper nigrum) transplants. Soil infested with Fusarium solani f. sp. piperis was amended or not amended with ground crab shell (1,0% m/m) 15 days before pepper seedlings were transplanted into the soil. The crab shell amendment increased plant survival by 20% at 90 days after transplanting. The amendment increased the production of plant dry mass when applied at various concentrations and times before transplanting. The increased biomass of plants grown in amended soil was allocated preferentially to the aerial plant parts, mainly the leaves. Net photosynthesis increased or was unchanged in plants grown in the presence of 0.5 and 1.0% (m/m) of crab shell. We conclude that ground crab shell has potential to reduce incidence of fusariosis and to promote the growth of black pepper.

Art. original(p.15-23) Submitted by ROBERTO PAULO CORREIA DE ARAÚJO (ppgorgsistem@ufba.br) on 2016-09-14T12:59:21Z No. of bitstreams: 1 R. Ci. méd. biol., v.4, n. 1-2005.pdf: 111177 bytes, checksum: 77307e602cfa0a7266e83a3c4dfb5695 (MD5) Made available in DSpace on 2016-09-14T12:59:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 R. Ci. méd. biol., v.4, n. 1-2005.pdf: 111177 bytes, checksum: 77307e602cfa0a7266e83a3c4dfb5695 (MD5) Previous issue date: 2005-01 O caranguejo-uçá (Ucides cordatus) é um crustáceo (Decápoda: Brachyura) de grande valor cultural, biológico e comercial em todo Espírito Santo. Contudo, ainda há uma grande lacuna de conhecimentos acerca de sua biologia. Com o intuito de minimizar essa carência, o presente trabalho realizou um estudo sobre a caracterização morfológica de três populações do caranguejo-uçá (Ucides cordatus L.) em manguezais do Espírito Santo. Foram analisadas quatro características morfométricas em 172 indivíduos machos, coletados nas cidades de São Mateus (N=62), Vitória (N=60) e Anchieta (50). Foi observada diferença significativa entre as três populações (p

O caranguejo-uçá (Ucides cordatus) desempenha relevante papel ecológico e destaca-se na economia como um dos recursos mais explorados nos manguezais brasileiros. Os catadores de caranguejo detêm um amplo conhecimento acerca da biologia desse crustáceo e dos fatores abióticos relacionados ao seu ciclo de vida. O objetivo deste trabalho foi investigar a percepção ambiental do catador sobre os fatores abióticos e o comportamento do caranguejo durante o processo de ecdise, no manguezal do estuário do rio Mamanguape, Paraíba, Brasil. Segundo os catadores, o processo de muda do caranguejo apresenta uma estreita relação com as fases da lua e variações do nível das marés. Eles usam o termo "embatumamento" para designar todo o processo que envolve a muda, quando o caranguejo enterra-se, fechando a abertura de sua galeria para troca do exoesqueleto. Baseado em depoimentos de catadores experientes foi realizado um estudo de caso, onde o conhecimento empírico foi confrontado com dados científicos. Os resultados evidenciaram a existência uma sobreposição entre a afirmação empírica dos catadores e os dados observados cientificamente, sendo comprovado que o início e final do processo de muda acontece quando a amplitude entre as marés alta e baixa começa a diminuir (maré de quebramento). Constatou-se que o processo de muda dessa espécie, no seu habitat natural, dura em torno de 28 a 29 dias. Diante disso, torna-se evidente que o conhecimento dos catadores pode subsidiar estudos científicos e deve ser considerado quando da elaboração de medidas que visem a regulamentação da captura do caranguejo-uçá. The mangrove crab (Ucides cordatus) has a relevant ecological role and is one of the most exploited resources in Brazilian mangroves. Crab collectors possess a substantial knowledge about the biology of that crustacean and about the abiotic factors related to its life cycle. This paper aimed to investigate the crab collector’s perception of the environmental factors and the behaviour of the mangrove crab during moulting in the estuary of the Mamanguape river, Paraíba State, Brazil. According to the collectors, moulting has a close relation to the lunar and tidal cycles, and they use the term "embatumamento" to designate the entire process. Based on data obtained through experienced crab collectors, we confronted scientific and empirical knowledge about the moulting process, and the results revealed an overlap between these two sources of information. Moulting starts and ends when the amplitude between high and low tides starts to be reduced, and lasts about 28-29 days. Collector’s knowledge can aid scientific studies and should be taken into consideration when regulatory measures are proposed. El cangrejo uçá (Ucides cordatus) desempeña un relevante papel ecológico y se destaca en la economía como uno de los recursos mas explotados en los manglares brasileños. Los recolectores de cangrejos poseen un amplio conocimiento acerca de la biología de ese crustáceo y de los factores abióticos relacionados a su ciclo de vida. El objetivo de este trabajo fue investigar la percepción ambiental del recolector acerca de los factores ambientales y del comportamiento del cangrejo durante el proceso de ecdisis en el mangle del estuario de Mamanguape, Paraíba, Brasil. Según los recolectores, el proceso de muda del cangrejo presenta una estrecha relación con las fases lunares y las variaciones del nivel de las mareas. Ellos usan el término "embatumamento" para designar todo el proceso que envuelve la muda, cuando el cangrejo se entierra cerrando la abertura de su galería para cambiar el exoesqueleto. Basado en declaraciones de recolectores experimentados fue realizado un estudio de caso donde el conocimiento empírico fue confrontado con datos científicos. Los resultados evidenciaron la existencia de una sobreposición entre la afirmación empírica de los recolectores y los datos observados científicamente, siendo comprobado que el inicio y el final del proceso de muda ocurre cuando la amplitud entre la marea alta y la baja comienza a disminuir (marea "de quebramento"). Fue constatado que el proceso de muda de esa espécie en su hábitat natural dura aproximadamente de 28 a 29 días. Delante de esto, es evidente que el conocimiento de los recolectores puede apoyar estudios científicos y debe ser considerado al elaborar medidas que apunten a la reglamentación de la captura del cangrejo "uçá".

Orientador : Antonio Ostrensky Co-orientadora : Setuko Masunari Dissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciencias Agrárias

Ultrastructure of spermatozoa of the crab Ucides cordatus Linnaeus, 1763 is described and illustrated. Three parts can be distinguished: 1. the elongate-ovoid acrosome located anteriorly; 2. the cytoplasmic region; and 3. the nuclear region. The acrosome is composed of a thick electron-dense wall and a less electron-dense subacrosomal space. The cytoplasm region connects the acrosome with the nucleus, and three arms filled with microtubules arise from this region. The nucleus is polymorphous. The spermatozoon of Ucides cordatus follows the general pattern described for other Decapods.