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The objective was to analyze the ingestive behavior, forage intake and pasture characteristics when beef heifers are kept exclusively on ryegrass pasture (Lolium multiflorum Lam.) or receiving ground corn grain as supplement (0.9% of body weight (BW )) with or without addition of crude glycerin (0.2% BW). Experimental animals were Angus heifers with initial age and body weight of eight months and 166.2 ± 9.5 kg, respectively. The grazing method was continuous with variable number of animals. The experimental design was completely randomized with repeated measures. Dry matter intake was estimated using chromium oxide as an indicator of fecal output. Heifers ingested a similar amount of dry matter and neutral detergent fiber. Forage intake was 19.0% lower when heifers receiving ground corn grain as supplement with or without addition of crude glycerin and these reduction in dry matter intake of forage provided increase of 38.2% in the stocking rate. Heifers that received crude glycerin as a supplement spent more time in the trough than heifers that received only ground corn grain. Objetivou-se avalizar o comportamento ingestivo, ingestão de forragem e as características da pastagem quando bezerras de corte são mantidas exclusivamente em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) ou recebendo grão de milho quebrado como suplemento (0,9% do peso corporal (PC)) com ou sem adição de glicerina bruta (0,2% PC). Os animais experimentais foram bezerras Angus com idade e peso inicial de oito meses e 166,2 ± 9,5 kg, respectivamente. O método de pastejo foi o contínuo com número variável de animais. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo. A ingestão de matéria seca foi estimada usando óxido de cromo como indicador de produção fecal. As bezerras ingeriram similares quantidades de matéria seca e fibra em detergente neutro. A ingestão de forragem foi 19.0% menor quando as bezerras recebem grão de milho quebrado como suplemento com ou sem adição de glicerina bruta e essa redução na ingestão de matéria seca de forragem promove aumento de 38,2% na taxa de lotação. Bezerras que recebem glicerina bruta como suplemento permanecem mais tempo no cocho do que bezerras que recebem somente grão de milho quebrado.

OBJETIVO: Estimar a prevalência de hipovitaminose A em pré-escolares de creches públicas da cidade do Recife, Estado de Pernambuco, Brasil. MÉTODOS: Estudo de corte transversal, envolvendo 311 crianças menores de cinco anos, de ambos os sexos, aleatoriamente selecionadas, e avaliadas pelos indicadores bioquímico (retinol sérico), dietético (inquérito de consumo alimentar) e antropométrico (peso/idade, altura/idade e peso/altura). RESULTADOS: A prevalência de níveis de retinol sérico baixos (0,05). O consumo dietético de vitamina A mostrou sensibilidade reduzida (43,0%) e baixíssimo valor preditivo positivo (6,8%) no diagnóstico da hiporretinolemia. CONCLUSÃO: A identificação de grupos populacionais vulneráveis, bem como a seleção de indicadores fidedignos do estado nutricional de vitamina A, são elementos essenciais para o diagnóstico e o planejamento de ações visando à prevenção e ao controle dessa carência nutricional específica. OBJECTIVE: To evaluate the extent of vitamin A deficiency among preschool children attending public day care centres in Recife, State of Pernambuco, Brazil. METHODS: A cross-sectional survey involving 311 under 5-year-old children of both sexes, randomly selected, and assessed by biochemical (serum retinol), dietetic (vitamin A rich-food consumption) and anthropometric indicators (weight-for-height, weight-for-age and height-for-age). RESULTS: The prevalence of hyporetinolemia (serum retinol 0.05). Vitamin A rich-food intake showed low sensitivity (43.0%) and a very low positive predictive value (6.8%) as a screening diagnostic test for vitamin A deficiency. CONCLUSION: The identification of vulnerable population groups, and the selection of reliable indicators for the assessment of vitamin A status, are both essential for the diagnosis and planning aimed at preventing and controlling vitamin A deficiency.