Search

Durante a pandemia de COVID-19, a redução na produção e distribuição de diversos equipamentos de proteção individual (EPI), em especial, as máscaras N95, emergiu a necessidade de desenvolver um dispositivo local para desinfecção destes EPI, utilizando-se a radiação ultravioleta C (UV-C), aumentando a segurança dos usuários em caso de reuso desses equipamentos. Para realizar essa tarefa, foi desenvolvido o sistema de irradiação UV-C e, seu projeto, distribuído para diversas instituições que manifestaram interesse. Assim, baseado nos princípios de funcionamento de um equipamento de radioterapia, o qual possui fontes de radiação, dispositivos de controles de dose acumulada, de taxa de dose, de tempo de exposição e de segurança. Em março de 2020, com o auxílio de uma equipe técnica e de pesquisa foi possível desenvolver esse dispositivo e oportunizar a desinfecção das máscaras N95 no caso de escassez, ainda, como diferencial este projeto conta com um sistema de controle de dose UV (mJ/cm2) em tempo real. No entanto, como o Hospital Universitário adquiriu EPI em quantidade suficiente para a sua demanda, a implantação deste dispositivo não fora necessária. Com o objetivo de viabilizar a construção desse dispositivo, este trabalho traz todas as informações necessárias para a sua replicação, possibilitando que o mesmo seja utilizado como ferramenta segura para aplicação de radiação ultravioleta em diversas áreas como Unidade de Tratamento Intensivo - UTI, Centro de Materiais e Esterilização – CME, etc. During the COVID-19 pandemic, the reduction in the production and distribution of various personal protective equipment (PPE), in particular, N95 masks, emerged the need to develop a local device for disinfection of these PPE, using ultraviolet C radiation (UV-C), increasing the safety of users in case of reuse of this equipment. To accomplish this task, the UV-C irradiation system was developed and its project distributed to several institutions that expressed interest. Thus, based on the operating principles of radiotherapy equipment, which has radiation sources, accumulated dose control devices, dose rate, exposure time and safety. In March 2020, with the help of a technical and research team, it was possible to develop this device and provide the opportunity to disinfect N95 masks in case of shortage, still, as a differential, this project has a UV dose control system (mJ/cm2) in real time. However, as the University Hospital acquired PPE in sufficient quantity for its demand, the implantation of this device was not necessary. In order to enable the construction of this device, this work brings all the information necessary for its replication, allowing it to be used as a safe tool for the application of ultraviolet radiation in several areas such as the Intensive Care Unit - ICU, Materials Sterilization Center – MSC, etc. Durante la pandemia de COVID-19, la reducción en la producción y distribución de diversos equipos de protección personal (EPP), en particular, máscaras N95, surgió la necesidad de desarrollar un dispositivo local para la desinfección de estos EPP, utilizando radiación ultravioleta C (UV -C), aumentando la seguridad de los usuarios en caso de reutilización de este equipo. Para cumplir con esta tarea, se desarrolló el sistema de irradiación UV-C y se distribuyó su proyecto a varias instituciones que expresaron interés. Así, en base a los principios de funcionamiento de los equipos de radioterapia, que cuenta con fuentes de radiación, dispositivos de control de dosis acumulada, tasa de dosis, tiempo de exposición y seguridad. En marzo de 2020, con la ayuda de un equipo técnico y de investigación, se logró desarrollar este dispositivo y brindar la oportunidad de desinfectar mascarillas N95 en caso de escasez, aún así, como diferencial, este proyecto cuenta con un sistema de control de dosis UV (mJ /cm2) en tiempo real. Sin embargo, como el Hospital Universitario adquirió EPI en cantidad suficiente para su demanda, no fue necesaria la implantación de este dispositivo. Con el fin de viabilizar la construcción de este dispositivo, este trabajo trae toda la información necesaria para su replicación, permitiendo que sea utilizado como una herramienta segura para la aplicación de radiación ultravioleta en varias áreas como la Unidad de Cuidados Intensivos - UCI, Centro de Materiales y Esterilización – CME, etc.

Este trabalho analisou os avanços da precariedade do mercado de trabalho no Brasil através da pesquisa documental. Com o surgimento e avanço do capitalismo no mundo as formas de trabalho foram modificadas no intuito de atender as demandas da produção de mercadorias para o acúmulo de capital. Fato importante do modo de produção capitalista é a evidente exploração do trabalho que desde seu surgimento restou caracterizada. De acordo com sua necessidade, este modo de produção se reestrutura com a finalidade de evitar a queda da taxa de lucro, e, em contrapartida remodela as formas de produção e as configurações do mercado de trabalho, intensificando a exploração do trabalhador. Nesta dissertação buscaremos entender como evoluiu a precariedade no mercado de trabalho no Brasil, e como se apresenta atualmente. Um aspeto evidenciado será a reestruturação produtiva sob a égide neoliberal ocorrida por volta de 1990 no contexto brasileiro, e as formas utilizadas pelo Estado para implementar as diretrizes do Consenso de Washington, imprescindíveis para dar novo rumo ao contexto económico no país sob os ditames neoliberais. This master’s dissertation the precariousness of the labor market in Brazil through documentary research. With the emergence and advance of capitalism in the world, the forms of work were modified in order to meet the demands of commodity production for the accumulation of capital. An important fact of the capitalist mode of production is the evident exploitation of labor, which has been characterized since its emergence. According to its needs, this mode of production restructures itself in order to avoid a fall in the profit rate, and, on the other hand, remodels the forms of production and the labor market configurations, intensifying the exploitation of the worker. In this dissertation, we will try to understand how precariousness has evolved in the labor market in Brazil, and how it presents itself today. One aspect that will be highlighted is the productive restructuring under the neoliberal aegis that occurred around 1990 in the Brazilian context, and the ways used by the State to implement the guidelines of the Washington Consensus, essential to give a new direction to the economic context in the country under the dictates of neoliberalism.

Erosion is a critical environmental problem worldwide. Erosive processes occur naturally, but they can be accelerated and aggravated by non-conservative land use practices, such as the removal of native vegetation, which has a containment relationship with soil conservation. The use of remote sensing products and digital image geoprocessing techniques have been shown to be increasingly effective in surveying areas where erosive processes occur. The present study aims to use a drainage network preparation routine by means of Geographic Information Systems in an area containing erosive processes to assess their viability in the study of these environmental impacts, assisting in the choice of mitigating measures. The processing of the images took place in two stages, the first being the making of the Digital Elevation Model - DEM which followed as a basis the routine executed in the Agisoft Metashape software. The second stage consisted of preparing the drainage network for the study area, using the Spatial Analyst tools contained in the ArcGis software. The use of hydrology tools in the processing of DEM evidenced the area's erosive processes, classifying them as a drainage network and the overlapping of the level curves allowed to observe the direction of evolution of these impacts. The combination of these analyzes favored an individual analysis of each erosive process, thus facilitating the planning of specific mitigating measures. A pesquisa utilizou uma rotina de confecção de rede de drenagem por meio de Sistemas de Informações Geográficas para detecção e dimensionamento de erosões lineares em área de pastagem degradada, a partir de imagens derivadas de um drone. Numa área de pastagem de 77 hectares, situada em Rondonópolis, Mato Grosso, no bioma Cerrado, a partir de missões com RPA foi possível a captura de 478 imagens aéreas com alta resolução espacial (2cm por pixel), que foram processadas para a geração de um ortomosaico de fotografias aéreas, e confecção do Modelo Digital de Elevação - MDE. Na sequência, por meio do MDE houve a extração da rede de drenagem, incluindo a formação de ravinas no terreno, que, quando confrontado com a inspeção do mosaico, permitiu a identificação de processos erosivos lineares. Foram identificados 7 processos erosivos, que possuíam área média de 1.473 m2. O uso das ferramentas de hidrologia no processamento do MDE evidenciou os processos erosivos da área, classificando-os como rede de drenagem e a sobreposição das curvas de nível permitiu observar a direção de evolução desses impactos. A junção dessas análises favoreceu uma análise individual de cada processo erosivo, facilitando assim o planejamento particularizado de medidas e intervenção individualizada. Palavras-chave: perda de solo; rede de drenagem; geoprocessamento; drone. Identification of erosion processes through hydrological models and high resolution aerial images ABSTRACT: The research used a routine of making a drainage network through Geographic Information Systems for detection and dimensioning of linear erosions in a degraded pasture area, from images derived from a drone. In a pasture area of ​​77 hectares, located in Rondonópolis, Mato Grosso, in the Cerrado biome, from RPA missions it was possible to capture 478 aerial images with high spatial resolution (2cm per pixel), which were processed to generate an orthomosaic of aerial photographs, and creation of the Digital Elevation Model - MDE. Subsequently, through the MDE, the drainage network was extracted, including the formation of ravines on the ground, which, when confronted with the inspection of the mosaic, allowed the identification of linear erosive processes. Seven erosive processes were identified, which had an average area of ​​1,473 m2. The use of hydrology tools in the MDE processing evidenced the erosive processes in the area, classifying them as a drainage network and the superposition of the contour lines made it possible to observe the direction of evolution of these impacts. The combination of these analyzes favored an individual analysis of each erosive process, thus facilitating the individualized planning of measures and individualized intervention. Keywords: soil loss; drainage network; geoprocessing; drone.

Objective: to analyze the repercussions experienced by health professionals who were assisted with the use of integrative and complementary practices during the pandemic of COVID-19. Methods: qualitative study whose data were collected through interviews, which were transcribed and submitted to thematic content analysis. Results: 12 female health professionals participated and pointed out the importance of the inclusion of integrative and complementary practices in strengthening the well-being of health professionals in the Unified Health System and the relevance of offering these services in the pandemic scenario, as it helped them face stress, insomnia, mental fatigue, and anxiety. Two categories emerged: Sensation of valorization, welcoming, recognition and care, and Repercussions on the emotional and physical health of the workers. Conclusion: the data showed the positive repercussions of Integrative and Complementary Practices developed by health professionals, demonstrating the potentiality of these practices in promoting mental health. Contributions to practice: the implementation of actions with the use of Integrative and Complementary Practices by managers constitutes a form of care by health professionals in the Unified Health System, as these result in quality of life, promotion, and restoration of physical and mental health of the individuals assisted. Objetivo: analisar as repercussões vivenciadas por profissionais de saúde que foram atendidos com a utilização de práticas integrativas e complementares durante a pandemia da COVID-19. Métodos: estudo qualitativo cujos dados foram coletados por meio de entrevistas, as quais foram transcritas e submetidas á análise de conteúdo temática. Resultados: participaram 12 profissionais de saúde do sexo feminino que apontaram a importância da inclusão das práticas integrativas e complementares no fortalecimento do bem-estar dos profissionais de saúde no Sistema Único de Saúde e a relevância da oferta destes atendimentos no cenário pandêmico, pois as ajudou no enfrentamento do estresse, insônia, cansaço mental e ansiedade. Emergiram duas categorias: Sensação de valorização, acolhimento, reconhecimento e cuidado e Repercussões na saúde emocional e física das trabalhadoras. Conclusão: os dados demonstraram as repercussões positivas das Práticas Integrativas e Complementares desenvolvidas pelos profissionais de saúde, demonstrando a potencialidade dessas práticas na promoção da saúde mental. Contribuições para a prática: a implementação de ações com o uso das Práticas Integrativas e Complementares pelos gestores se constitui em forma de cuidado pelo profissional de saúde no Sistema Único de Saúde, pois estas resultam em qualidade de vida, promoção e restabelecimento da saúde física e mental dos indivíduos atendidos.

Space technologies have allowed productivity gains and an improvement in cost-benefit, being the case of most activities that depend on a spatio-temporal analysis of their occupation on the Earth's surface. The use of georeferenced high spatial resolution images together with Geographic Information Systems (GIS) contributes significantly to environmental studies. Even with all technological advances, georeferenced images still have positional uncertainties and, therefore, their quality must be evaluated in order to increase the accuracy of the products generated. In Brazil, this assessment can be made from the Cartographic Accuracy Standard for Digital Cartographic Products (PEC-PCD) defined by the Technical Specification for the Acquisition of Vector Geospatial Data (ET-ADGV) (DSG, 2011), being based on the Standard of Cartographic Accuracy (PEC) defined in Decree-Law no. 89,817 of 1984 (BRASIL, 1984), which regulates the classification of products as to their accuracy. The aim of this work was to use control points collected with Real-Time Kinematic positioning system to reduce positional uncertainties and errors of georeferenced images in order to contribute to the search for functional and dynamic forms of management, control and environmental recovery. The study area is located in the northeastern region of the municipality of Rondonópolis - MT, between coordinates 16 ° 6'57.91 "S and 54 ° 29'3.69" O; 16 ° 7'1.04 "S and 54 ° 29'42.50" O, with an area of approximately 77 hectares. For the mapping of the area, aerial photographs of high spatial resolution were used, obtained through an RPA model DJI Phanton Pro 4 and six control points were collected in the area using a Topcon Hiper V GNSS receiver. Data processing was performed using the Agisoft Metashape Professional software (Agisoft, 2018). As a final product, the Digital Elevation Model - DEM was obtained together with the level curves, and for comparative purposes, two processing reports were generated, one before the insertion of the support points and the other containing the points. It was concluded that the insertion of the support points significantly decreased the projection errors contained in the referenced images, and before the total error in the x, y and z axes was estimated at 8.507m and after the insertion the error became 0.191 m. From this product with refined accuracy, it was possible to identify the erosions of the study site efficiently, generating results and an interesting routine for the management of degraded areas, giving a way for research centers to use this method in the management of places that suffered from plant suppression and present erosion from this suppression. Las tecnologías espaciales han permitido ganancias de productividad y una mejora en la rentabilidad, como es el caso de la mayoría de las actividades que dependen de un análisis espacio-temporal de su ocupación en la superficie terrestre. Aún con todos los avances tecnológicos, las imágenes georreferenciadas aún presentan incertidumbres posicionales y, por lo tanto, se debe evaluar su calidad para aumentar la precisión de los productos generados. En Brasil, esta evaluación puede hacerse a partir del Estándar de Exactitud Cartográfica para Productos Cartográficos Digitales (PEC-PCD) definido por la Especificación Técnica para la Adquisición de Datos Geoespaciales Vectoriales (ET-ADGV) (DSG, 2011), teniendo como base el Estándar de Exactitud Cartográfica (PEC) definida en el Decreto-Ley n. 89.817 de 1984 (BRASIL, 1984), que regula la clasificación de productos en cuanto a su exactitud. El objetivo de este trabajo fue reducir las incertidumbres y errores posicionales de imágenes georreferenciadas a través de puntos de control recolectados con un RTK, con el fin de contribuir a la búsqueda de formas funcionales y dinámicas de gestión, control y recuperación ambiental. El área de estudio está ubicada en la región nororiental del Municipio de Rondonópolis, MT, entre las coordenadas 16° 6'57.91"S y 54°29'3.69"W; 16° 7'1.04"S y 54°29'42.50"W, con aproximadamente 77 hectáreas. Para el mapeo del área se utilizaron fotografías aéreas de alta resolución espacial, obtenidas a través de un RPA modelo DJI Phantom 4 Pro, siendo recolectadas seis puntos de control en el área utilizando un receptor GNSS Topcon Hiper V. El procesamiento de datos se realizó en el software Agisoft Metashape Profesional (Agisoft, 2018). Como producto final se obtuvo el Modelo Digital de Elevación - MDE junto con las curvas de nivel y con fines comparativos se generaron dos informes de procesamiento, uno antes de la inserción de los puntos de apoyo y otro que contiene estos puntos. La inserción de puntos de control redujo significativamente los errores de proyección contenidos en las imágenes referenciadas, mientras que antes el error total en los ejes x, y y z se estimaba en 8.507m y luego de la inserción el error pasó a ser de 0.191m. A partir de este producto con precisión refinada, fue posible identificar las erosiones del sitio de estudio de manera eficiente, generando resultados y una rutina interesante para el manejo de áreas degradadas, dando paso a que los centros de investigación utilicen este método en el manejo de lugares que sufrieron de la supresión de plantas y la erosión presente de esta supresión. Tecnologias espaciais têm permitido ganhos de produtividade e uma melhoria do custo-benefício, sendo o caso da maioria das atividades que dependem de uma análise espaço-temporal da sua ocupação sobre a superfície terrestre. Mesmo com todo o avanço tecnológico, imagens georreferenciadas podem apresentar incertezas de caráter posicional e, portanto, a qualidade das mesmas deve ser avaliada com o intuito de aumentar a acurácia dos produtos gerados. Existe no Brasil uma norma técnica onde pode ser realizada este tipo de avaliação, que é o Padrão de Exatidão Cartográfica para Produtos Cartográficos Digitais (PEC-PCD) definido pela Especificação Técnica para a Aquisição de Dados Geoespaciais Vetoriais (ET-ADGV) (DSG, 2011), sendo baseado no Padrão de Exatidão Cartográfico (PEC) definido no Decreto-Lei nº. 89.817 de 1984 (BRASIL, 1984), que regulamenta a classificação dos produtos quanto à sua acurácia. Neste trabalho objetivou-se por meio de pontos de controle coletados com um RTK, diminuir as incertezas e erros posicionais das imagens georreferenciadas tendo em vista contribuir com a busca de formas funcionais e dinâmicas de gestão, controle e recuperação ambiental. A área de estudo se encontra na região nordeste do Município de Rondonópolis, MT, entre as coordenadas 16° 6'57.91"S e 54°29'3.69"O; 16° 7'1.04"S e 54°29'42.50"O, com aproximadamente 77 hectares. Para o mapeamento da área foram utilizadas fotografias aéreas de alta resolução espacial, obtidas por meio de uma RPA modelo DJI Phantom 4 Pro, sendo coletados seis pontos de controle na área utilizando um receptor GNSS Topcon Hiper V. O processamento de dados foi realizado no software Agisoft Metashape Professional (Agisoft, 2018). Como produto final obteve-se o Modelo Digital de Elevação – MDE juntamente com as curvas de nível e para fins comparativos foram gerados dois relatórios de processamento, um antes da inserção dos pontos de apoio e outro contendo esses pontos. A inserção dos pontos de controle diminuiu de maneira significativa os erros de projeção contidos nas imagens referenciadas, sendo que antes o erro total nos eixos x, y e z estava estimado em 8,507m e após a inserção o erro passou a ser de 0,191m. A partir desse produto com a acurácia refinada, foi possível identificar as erosões do local de estudo de maneira eficiente, gerando resultados e uma rotina interessante para a gestão de áreas degradadas, dando um caminho para centros de pesquisa utilizarem desse método na gestão de locais que sofreram com a supressão vegetal e apresentam erosões provenientes dessa supressão.

Resumo Objetivo Conhecer e sintetizar a produção científica sobre tecnologias educacionais para abordagens em saúde com adolescentes. Métodos Trata-se de uma revisão integrativa de literatura realizada nas bases de dados Pubmed, Web of Science, Scopus, Lilacs, SciELO e BVS, entre abril e julho de 2020. A disponibilidade completa e gratuita dos artigos em português, inglês e/ou espanhol e as publicações realizadas nos últimos cinco anos compuseram os critérios de inclusão. Realizou-se análise descritiva da caracterização dos estudos e do conteúdo. Resultados Foram selecionados 14 artigos, e destacaram-se cartilhas, jogos interativos e vídeos como tecnologias educacionais. A maioria dos estudos contemplou o VI nível de evidência - inclui estudos qualitativos e opiniões de especialistas, sete estudos estavam na língua inglesa e o delineamento predominante foi do tipo metodológico - com nove artigos. Conclusão O objetivo foi alcançado e as evidências apontaram que as tecnologias educacionais são fundamentais para a abordagem de saúde escolar com adolescentes, porém é necessário privilegiar espaços para o diálogo e para as considerações de suas necessidades a fim de aproximá-los dos serviços de saúde.

The use of pesticides is increasing in Brazil and worldwide. Currently, one of the most used classes of these compounds is the organophosphates. Chlorpyrifos, a widely used organophosphate, is considered one of the most dangerous pesticides for human health due to its ability to cross the blood-brain barrier, making the brain more vulnerable to free radical attacks. Evidence has suggested that exposure to organophosphates is closely related to neuroinflammation, which plays an important role in the pathogenesis of neurodegenerative diseases. Thus, the consumption of foods or substances that have antioxidant and anti-inflammatory activity can be potential alternatives to attenuate the inflammatory process triggered by pesticides and consequently prevent the development of these diseases. Yerba mate (Ilex paraguariensis) is a plant native to South America widely used in the preparation of traditionally consumed beverages such as chimarrão, which is prepared from a partial infusion with hot water, and tererê, prepared from an infusion with ice water. Although the literature reports the anti-inflammatory, antioxidant, anticarcinogenic, antidepressant, anticonvulsant and neuroprotective properties of yerba mate and its extracts, few studies have been carried out mimicking its preparation and consumption conditions. Based on this context, this study aimed to: i) investigate the oxidative and inflammatory response of microglial cell exposure to the chlorpyrifos pesticide; and ii) assess in vitro whether chimarrão could protect or attenuate the neuroinflammatory effects triggered by chlorpyrifos. In the first experimental protocol, the BV-2 microglial cells were exposed to different concentrations of chlorpyrifos (0.3 – 300 μM) for 96 hours. Oxidative stress and the inflammatory response triggered by exposure to this pesticide were evaluated. In the second experimental protocol, a partial infusion was made from yerba mate with hot water, mimicking the condition of preparation and consumption of chimarrão. BV-2 cells were treated with chlorpyrifos, at its inflammatory concentration found from the results of the first experimental protocol, and with chimarrão extract (1 – 100 μg/mL) for 96 hours. The identification and quantification of the bioactive compounds of the chimarrão was carried out through chromatographic analysis. Furthermore, the effect of chimarrão on oxidative stress and the inflammatory response triggered by chlorpyrifos in microglial cells was evaluated. The results of the first article showed that exposure to low concentrations (0.3 – 3 μM) of chlorpyrifos increased cell proliferation and levels of oxidative stress. Furthermore, the pesticide induced the activation of microglial cells and the expression of pro-inflammatory cytokine genes (IL-1β and NLRP3), suggesting that the pesticide chlorpyrifos triggers a neuroinflammatory process. The results of the second manuscript revealed that the main bioactive compounds found in chimarrão are chlorogenic acid, caffeoylquinic acid and caffeine. Furthermore, chimarrão was able to reduce the proliferation and recruitment of BV-2 cells, as well as decrease the production of nitric oxide triggered by the chlorpyrifos and the expression of pro-inflammatory cytokines (IL-1β and TNF-α), and upregulate the expression of the anti-inflammatory cytokine (IL-10). The results suggest that chimarrão could act to attenuate the neuroinflammation process triggered by chlorpyrifos. Therefore, from the experimental results found, it can be concluded that subchronic exposure to low concentrations of chlorpyrifos triggers oxidative-inflammatory responses in immune cells of the central nervous system and that concomitant exposure to chimarrão could attenuate this neuroinflammation process caused by the pesticide. O uso de pesticidas vem aumentando no Brasil e no mundo. Atualmente, uma das classes desses compostos mais utilizados é a dos organofosforados. O clorpirifós, organofosforado amplamente utilizado, é considerado um dos pesticidas mais perigosos para a saúde humana devido a sua capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica, tornando o cérebro mais vulnerável a ataques de espécies reativas de oxigênio. Evidências têm sugerido que a exposição à organofosforados está estreitamente relacionada a neuroinflamação, a qual desempenha importante papel na patogênese de doenças neurodegenerativas. Dessa forma, o consumo de alimentos ou substâncias que apresentam atividade antioxidante e anti-inflamatória podem ser potenciais alternativas para atenuar o processo inflamatório desencadeado pelos pesticidas e consequentemente prevenir o desenvolvimento dessas doenças. A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta nativa da América do Sul amplamente utilizada na elaboração de bebidas tradicionalmente consumidas como o chimarrão, o qual é preparado a partir de uma infusão parcial com água quente, e o tererê, preparado a partir de uma infusão com água gelada. Embora a literatura relate as propriedades anti-inflamatória, antioxidante, anticarcinogênica, antidepressiva, anticonvulsivante e neuroprotetora da erva-mate e seus extratos, poucos estudos são realizados mimetizando as suas condições de preparo e consumo. Com base nesse contexto, este estudo teve como objetivo: i) investigar a resposta oxidativa e inflamatória da exposição de células microgliais ao pesticida clorpirifós; e ii) avaliar in vitro se o chimarrão poderia proteger ou atenuar os efeitos neuroinflamatórios desencadeados pelo clorpirifós. No primeiro protocolo experimental, as células microgliais da linhagem BV-2 foram expostas a diferentes concentrações do clorpirifós (0,3 – 300 μM) durante 96 horas. Foram avaliados o estresse oxidativo e a resposta inflamatória desencadeada pela exposição a este pesticida. No segundo protocolo experimental, elaborou-se uma infusão parcial a partir da erva-mate com água quente, mimetizando a condição de preparo e consumo do chimarrão. As células BV-2 foram tratadas com o clorpirifós, na sua concentração inflamatória encontrada a partir dos resultados do primeiro protocolo experimental, e com o extrato do chimarrão (1 – 100 μg/mL) durante 96 horas. Realizou-se a identificação e quantificação dos compostos bioativos do chimarrão através de análise cromatográfica. Além disso, foi avaliado o efeito do chimarrão sob o estresse oxidativo e a resposta inflamatória desencadeada pelo clorpirifós nas células microgliais. Os resultados do primeiro artigo mostraram que a exposição a baixas concentrações (0,3 – 3 μM) do clorpirifós aumentou a proliferação celular e os níveis de estresse oxidativo. Além disso, o pesticida induziu a ativação das células microgliais e a expressão de genes de citocinas pró-inflammatórias (IL-1β e NLRP3), sugerindo que o pesticida clorpirifós desencadeia um processo neuroinflamatório. Os resultados do segundo manuscrito revelaram que os principais compostos bioativos encontrados no chimarrão são o ácido clorogênico, o ácido cafeoilquínico e a cafeína. Ainda, o chimarrão foi capaz de reduzir a proliferação e o recrutamento das células BV-2, bem como diminuir a produção de óxido nítrico desencadeada pelo pesticida clorpirifós e a expressão de citocinas pró-inflamatórias (IL-1β and TNF-α), e regular positivamente a expressão da citocina anti-inflamatória (IL-10). Os resultados sugerem que o chimarrão poderia atuar atenuando o processo de neuroinflamação desencadeado pelo clorpirifós. Portanto, a partir dos resultados experimentais encontrados, pode-se concluir que a exposição subcrônica a baixas concentrações do clorpirifós desencadeia respostas oxidativo-inflamatórias em células imunológicas do sistema nervoso central e que a exposição concomitante ao chimarrão poderia atenuar esse processo de neuroinflamação provocado pelo pesticida.

Objective: to evaluate the quality of the oil and / or grease used in the frying process in SA. Methodology: This is a descriptive study, with a quantitative approach, based on the evaluation of frying oil in food services in the municipality of Santa Maria / RS. During the period from March to June 2019, on-site visits were carried out at the time of the frying procedures. A visual follow-up of this procedure was performed, a form was used to collect information and the saturation of the oil was verified through metering strips. The quantitative data were tabulated in Excel spreadsheet and analyzed using simple descriptive statistics. Results: More than 90% of the establishments conduct the daily frying process. The most used oil in this process is vegetable (96.3%). In 74.1% the oil and/or fat was restored when it was already reduced, also in 74.1% the frying process happened in a discontinuous way. In 81.5% there is no control of the temperature of the oil and/or fat during the frying process. Conclusion: Incorrectly use the oil and/or fat used in the frying process. This can lead to various health risks. It is important to emphasize the presence of nutrition professionals as a tool to promote best practices in this process, guaranteeing the population safe and nutritionally adequate food. Objetivo: evaluar la calidad del aceite y / o grasa utilizados en el proceso de fritura en SA. Metodología: Se trata de un estudio descriptivo, con enfoque cuantitativo, basado en la evaluación del aceite de fritura en los servicios de alimentación del municipio de Santa María/ RS. Durante el período de marzo a junio de 2019, se realizaron visitas in situ en el momento de los procedimientos de fritura. Se realizó un seguimiento visual de este procedimiento, se utilizó un formulario para recolectar información y se verificó la saturación del aceite mediante tiras dosificadoras. Los datos cuantitativos se tabularon en una hoja de cálculo de Excel y se analizaron mediante estadísticas descriptivas simples. Resultados: Más del 90% de los establecimientos realizan el proceso de fritura diaria. El aceite más utilizado en este proceso es el vegetal (96,3%). En el 74,1% se restauró el aceite y / o grasa cuando ya estaba reducido, también en el 74,1% el proceso de fritura se realizó de forma discontinua. En el 81,5% no hay control de la temperatura del aceite y / o grasa durante el proceso de fritura. Conclusión: Utilizar incorrectamente el aceite y / o la grasa utilizados en el proceso de fritura. Esto puede ocasionar diversos riesgos para la salud. Es importante destacar la presencia de los profesionales de la nutrición como herramienta para promover las mejores prácticas en este proceso, garantizando a la población una alimentación segura y nutricionalmente adecuada. Objetivo: avaliar a qualidade do óleo e/ou gordura utilizados no processo de fritura nos SA. Metodologia: Trata-se de um estudo de natureza descritiva, com abordagem quantitativa, fundamentado na avaliação do óleo de fritura em serviços de alimentação no município de Santa Maria/RS. Foram realizadas, no período de março a junho de 2019, visitas in loco, nos horários que ocorriam os procedimentos de fritura. Foi feito acompanhamento visual desse procedimento, aplicado um formulário para levantamento de informações e verificada a saturação do óleo por meio de fitas dosadoras. Os dados quantitativos foram tabulados em planilha Excel e analisados por meio de estatística descritiva simples. Resultados: Mais de 90% dos estabelecimentos realizam o processo de fritura diariamente. O óleo mais utilizado nesse processo é o vegetal (em 96,3%). Em 74,1% o óleo/e ou gordura era reposto quando este já estava reduzido, também em 74,1% o processo de fritura aconteceu de forma descontínua. Em 81,5% não há controle da temperatura do óleo e/ou gordura durante o processo de fritura. Conclusão: Empregam de maneira incorreta o óleo e/ou gordura utilizados no processo de fritura. Isso pode acarretar diversos riscos à saúde. Destaca-se a importância da presença de profissionais da área de nutrição como ferramenta promotora de melhores práticas nesse processo, garantindo à população alimentos seguros e nutricionalmente adequados.

O conhecimento dos dados climáticos é fundamental para definir estratégias arquitetônicas adequadas ao clima local, uma vez que tais fatores influenciam no desempenho térmico da edificação e consumo de energia. Tendo isso em vista, este artigo apresenta uma análise estatística de dados climáticos de duas cidades brasileiras pertencentes ao mesmo grupo climático, conforme a classificação de climas proposta por Roriz. As cidades analisadas foram: Joinville/SC e Niterói/RJ. O método adotado no estudo envolveu duas etapas distintas. Na primeira etapa, foi realizada uma análise descritiva do conjunto de dados para ambas as cidades, buscando verificar se as variáveis de temperatura se enquadravam nos critérios adotados por Roriz. Já na segunda etapa, foram aplicados testes estatísticos visando atestar a similaridade sugerida na classificação do autor, analisando-se dados de temperatura e radiação solar do arquivo climático de cada cidade. Na presente pesquisa, foram utilizados Teste T e Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney.para inferência dos dados. Os resultados obtidos demonstram que, do ponto de vista estatístico, as cidades não possuem características climáticas iguais, com diferenças consideráveis no clima de cada local.

Aim: to check the status of vaccination coverage in the three political and administrative levels in the period from 2009-2014. Method: historical series study. The information used was available in the Computer Department of Health System related to biopharmaceuticals: Tuberculosis, Route Human Virus, Hepatitis B, Polio, MMR Fever Amarelae. Results: It was found that, in Brazil, the covers are stable, keeping immunobiologicals above the target during the period. In the State there was an increase of vaccination coverage of all biopharmaceuticals from 2013 on. The municipality from Rio Grande do Sul followed the design of the country and the state in coverage in the period from 2009-2011, declining in the last two years. Conclusion: the analyzed vaccination coverage were mostly similar among the three spheres. However, from 2012 to 2013, the municipality’s coverage dropped down. The heterogeneity of the covers points as necessary the definition of strategies able to direct the actions of nursing to the prevention of immunopreventable diseases.

Objetivo: conhecer e sintetizar a produção científica sobre avaliação em saúde nos serviços de Atenção Primária à Saúde no Brasil. Métodos: trata-se de uma revisão integrativa da literatura realizada por meio de buscas nas bases de dados Scielo, Lilacs e Medline, em abril de 2017, utilizando como descritores: Avaliação em Saúde e Atenção Primária à Saúde. Resultados: fizeram parte da pesquisa 13 estudos realizados no Brasil. Foram elaboradas as categorias temáticas: Uso de instrumentos para Avaliação em Saúde e Avaliação do desempenho da Atenção Primária à Saúde. Considerações Finais: a avaliação em saúde é essencial para mensurar o desempenho do sistema de saúde, sendo uma ferramenta condutora de mudanças nos processos de atenção à saúde. O instrumento mais utilizado para avaliar é o PCATool. Destaca-se a Estratégia Saúde da Família como o modelo que apresenta melhores resultados quanto os atributos da APS e o desempenho geral da qualidade da atenção.

Background and objectives: Low levels of physical fitness are evident in children and adolescents, but few studies assess whether there are differences between living regions, especially in Brazil. This comparative study aims to verify if there is difference in flexibility, abdominal strength and cardiorespiratory fitness (CRF) levels in schoolchildren from urban and rural areas of Santa Cruz do Sul-RS. Methods: The sample consists in 230 children and adolescents, 107 males, aged 7-17 years. To evaluate the flexibility test, was used the bank Wells. Abdominal resistance level was evaluated by the maximum number of repetitions in a minute. 6 minute run/walk test was applied to assess CRF. Results: Among boys, more satisfactory results were found in the municipal school of rural compared to urban state school, with higher levels of flexibility (23.1 cm vs. 18.7 cm; p = 0.029) and CRF (1534.9 m versus 1275.6 m; p = 0.013) and lower BMI (18.6 kg/m versus 21.3 kg/m²; p = 0.027). The rural municipal school girls had higher levels of CRF compared to girls of urban municipal school (1197.3 m versus 1084.1 m; p = 0.006). Conclusions: Boys of rural municipal schools have higher levels of body mass index, flexibility and cardiorespiratory fitness in comparison to students from urban state school. The rural municipal school girls showed higher levels of cardiorespiratory fitness when compared to students of urban municipal school.Background and Objectives: Low levels of physical fitness are evident in children and adolescents, but few studies assess whether there are differences between living regions, especially in Brazil. This comparative study aims to verify if there is difference in flexibility, abdominal strength and cardiorespiratory fitness (CRF) levels in schoolchildren from urban and rural areas of Santa Cruz do Sul-RS. Methods: The sample consists in 230 children and adolescents, 107 males, aged 7-17 years. To evaluate the flexibility test, was used the bank Wells. Abdominal resistance level was evaluated by the maximum number of repetitions in a minute. 6 minute run/walk test was applied to assess CRF. Results: Among boys, more satisfactory results were found in the municipal school of rural compared to urban state school, with higher levels of flexibility (23.1 cm vs. 18.7 cm; p = 0.029) and CRF (1534.9 m versus 1275.6 m; p = 0.013) and lower BMI (18.6 kg/m versus 21.3 kg/m2; p = 0.027). The rural municipal school girls had higher levels of CRF compared to girls of urban municipal school (1197.3 m versus 1084.1 m; p = 0.006). Conclusions: Boys of rural municipal schools have higher levels of body mass index, flexibility and cardiorespiratory fitness in comparison to students from urban state school. The rural municipal school girls showed higher levels of cardiorespiratory fitness when compared to students of urban municipal school. Justificación y Objetivos: Los niveles bajos de aptitud física son evidenciados en niños y adolescentes, pero pocos estudios evalúan si existen diferencias entre las regiones de vivienda, especialmente no Brasil. El objetivo de este estudio comparativo es verificar si existen diferencias en los niveles de flexibilidad, fuerza abdominal y aptitud cardiorrespiratoria (ACR) de las zonas urbanas y rurales de Santa Cruz do Sul-RS. Métodos: La muestra se compone de 230 niños y adolescentes, 107 varones, con edades de 7-17 años. Para evaluar el ensayo de flexibilidad, se utilizó el banco Wells, nivel de resistencia abdominal se evaluó por el número máximo de repeticiones en un minuto. Para la evaluación de ACR, se aplicó el test de carrera / caminata de 6 minutos. Resultados: Entre los chicos, se encontraron resultados más satisfactorios en la escuela municipal de la zona rural en comparación con la escuela urbana, con mayores niveles de flexibilidad (23,1 cm frente a 18,7 cm; p = 0,029) y ACR (1534 9 m frente a 1.275,6 m; p = 0,013) y un menor índice de masa corporal (18,6 kg / m frente a 21,3 kg / m2; p = 0,027). Las niñas de la escuela municipal rural tenían niveles más altos de APCR comparación con las niñas de la escuela municipal urbana (1.197,3 1.084,1 m frente m; p = 0,006). Conclusiones: Niños escolares de escuelas municipales y rurales tienen niveles más altos de índice de masa corporal, la flexibilidad y la capacidad cardiorrespiratoria en comparación con los estudiantes de la escuela pública urbana. Las niñas de la escuela municipal rural mostraron mayores niveles de aptitud cardiorrespiratoria en comparación con las estudiantes de la escuela municipal urbana. Justificativa e objetivos: O presente estudo comparativo objetiva verificar se existem diferenças nos níveis de flexibilidade, resistência abdominal e aptidão cardiorrespiratória (APCR) de escolares da zona urbana e rural de Santa Cruz do Sul-RS. Métodos: A amostra é composta por 230 crianças e adolescentes, sendo 107 do sexo masculino, com idades entre 7 a 17 anos. Para avaliação do teste de flexibilidade, foi utilizado o banco de Wells. O nível de resistência abdominal foi avaliado através do número máximo de repetições em um minuto. Para avaliação de APCR, foi aplicado o teste de corrida/caminhada de 6 minutos. Resultados: Entre os meninos, resultados mais satisfatórios foram encontrados na escola municipal da zona rural, em comparação à escola estadual urbana, apresentando maiores níveis de flexibilidade (23,1 cm versus 18,7 cm; p=0,029) e de APCR (1534,9 m versus 1275,6 m; p=0,013) e IMC inferior (18,6 kg/m² versus 21,3 kg/m²; p=0,027). As meninas da escola municipal rural apresentaram melhores níveis de APCR em comparação às meninas da escola municipal urbana (1197,3 m versus 1084,1 m; p=0,006). Conclusões: Meninos da escola municipal rural apresentam melhores níveis de índice de massa corporal, flexibilidade e aptidão cardiorrespiratória, em comparação aos escolares da escola estadual urbana. As meninas da escola municipal rural apresentaram melhores níveis de aptidão cardiorrespiratória quando comparadas às alunas da escola municipal urbana.

O Virus Respiratorio Sincicial Bovino (BRSV) e uma causa importante de doenca respiratoria, principalmente em bovinos jovens, caracterizada por pneumonia intersticial. A distribuicao das infeccoes pelo BRSV e mundial e o virus foi identificado em diferentes episodios no Brasil. O virus pertence ao genero Pneumovirus da familia Paramyxoviridae e o seu genoma RNA nao-segmentado de sentido negativo codifica para 10 proteinas. As proteinas de fusao (F) e de adesao (G) constituem os principais alvos para o sistema imune do hospedeiro. Esse fato deve estar relacionado com a grande variabilidade destas proteinas e de seus genes correspondentes, conforme determinado tanto por anticorpos monoclonais quanto por analise filogenetica com base em sequencias de nucleotideos. A transmissao, resposta imune e patogenia das infeccoes pelo BRSV, foram estudadas no hospedeiro natural sob condicoes naturais e experimentais; todavia, alguns aspectos da imunobiologia da infeccao sao ainda pouco conhecidos. O uso de modelos experimentais, especialmente roedores, pode fornecer novas informacoes sobre esse assunto. O estado atual do diagnostico laboratorial das infeccoes e as medidas de controle para prevenir surtos de BRSV tambem sao apresentados e discutidos.

Processos de soldagem são reconhecidos por serem laboriosos, repetitivos e pelos riscos no ambiente de trabalho, mas são essenciais em diversos setores industriais. Os avanços tecnológicos permitiram a robotização e automatização destes processos nos últimos anos, reduzindo a necessidade de intervenção humana, com ganhos de produtividade. Para automatizar um processo de soldagem é necessária a medição óptica das características pertinentes ao processo das peças a serem soldadas. Entre elas, as dimensões da junta e a disposição espacial das peças. É importante ainda identificar a trajetória de movimentação da tocha de solda para deposição uniforme de material na junta para produzir um cordão de solda dentro das especificações. Para tanto, faz-se necessário um sistema automático de rastreio e identificação de características. Neste trabalho propõem-se um sistema baseado em imagens monoculares passivas para rastreio e dimensionamento automático de chanfros. O sistema de visão é responsável por extrair as características geométricas do chanfro nas imagens, selecionar os parâmetros para o processo de soldagem, e garantir o alinhamento do sistema durante a execução, baseado em imagens monoculares passivas. Métodos de processamento de imagens e detecção de características levantados de trabalhos relacionados são apresentados e discutidos. Apresenta-se ainda as dificuldades no desenvolvimento do sistema baseado somente em imagem passiva. Posteriormente, faz-se a avaliação dos métodos selecionados na capacidade de percepção da geometria dos chanfros. Resultados finais de funcionamento do sistema durante a soldagem são apresentados com imagens obtidas durante testes, sem a intervenção humana na execução. Por último, destaca-se ainda as necessidades de desenvolvimento do sistema e da metodologia para avaliação dos resultados. Welding processes are recognized by the laborious, repetitive work and the hazardous work environment, but are essential in various industrial sectors. Technological advances allowed the robotization and automation of these processes in recent years, reducing the need for human intervention, with productivity gains. To automate a welding process it is necessary to identify the pertinent characteristics of the parts to be welded to set-up the process. Among them, the physical dimensions of the joint and the spatial arrangement of the parts. It is also important to identify the welding torch path for a uniform material deposition in the joint, producing a weld bead within the specifications. Therefore, it is necessary a system to automatically identify and track the characteristics. In this work, it is proposed a system based on passive monocular images to automatically track and identify the joints. The vision system is responsible for extracting the geometric characteristics of the joint in the images, selecting the parameters for the welding process, and ensuring the alignment of the system during execution, based on passive monocular images. Image processing and features detection methods extracted from related works will be presented and discussed. The difficulties to develop a system based only on passive images are also presented. Subsequently, the selected methods are evaluated in the ability to detec the joints' geometry. Final results of the system operation during the welding process, without execution intervention, will be presented. Finally, the system development needs and the proposed results evaluation and validation are also highlighted.

Os restaurantes universitários (RU’s) têm por desafio fornecer, a um baixo custo, alimentação de qualidade, nutricionalmente adequada e que satisfaça os desejos da sua clientela. Para proporcionar está satisfação é imprescindível que haja melhoria do fator humano, e esta pode ser feita através da educação e treinamento dos funcionários. Neste sentido, esta pesquisa teve como intuito avaliar os impactos da capacitação de colaboradores na satisfação dos usuários dos Restaurantes Universitários da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Participaram da pesquisa 116 colaboradores, sendo que, na primeira e segunda pesquisa de satisfação, responderam ao questionário 919 e 274 usuários, respectivamente. Após a primeira etapa, foi realizada uma capacitação com todos os colaboradores pertencentes as três unidades do RU, seguida da nova aplicação do questionário para avaliar a satisfação junto aos usuários do RU da UFSM. Com os resultados dessa pesquisa, pode-se observar que, após a capacitação, os percentuais de satisfação de vários itens da pesquisa aumentaram, tais como “cortesia com o usuário por parte do funcionário” e “tempo de reposição das preparações no buffet”. Além disso, ressalta-se a necessidade da realização de capacitações continuamente, bem como o monitoramento da satisfação do usuário, nos serviços de alimentação e especialmente nos RU’s.

Objetivo: sintetizar a produção científica brasileira sobre a prática assistencial do enfermeiro em atenção primária à saúde (APS). Métodos: realizou-se uma revisão integrativa no período de janeiro a março de 2016, com busca nas bases de dados LILACS, MEDLINE e SCIELO. Foram selecionados 28 artigos que atenderam aos critérios de inclusão. Resultados: evidenciou-se, que as práticas assistenciais dos enfermeiros ocorrem durante as visitas domiciliares, as consultas de enfermagem e as atividades de vigilância em saúde. Os limites para realização das práticas assistenciais apontados referem-se ao reconhecimento profissional, as relações com a equipe, aos protocolos assistenciais e as capacitações. Considerações finais: destaca-se a inexistência de pesquisas nacionais com evidências fortes relacionados ao tema.

Objetivo: Identificar a prevalência e caracterizar os óbitos por quedas de leito hospitalar em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul e no Brasil. Método: Estudo retrospectivo, com dados do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde (DATASUS), realizado em 2015. Utilizou-se a classificação CID-10: W06 Queda de um leito. Calculou-se frequência relativa, razão de sexos e taxas de letalidade. Resultados: Na distribuição por faixa etária verifica-se maior número de óbitos a partir dos 60 anos. O sexo feminino predomina no número total de óbitos, mas até os 70 anos morreram mais homens. Os coeficientes de letalidade aumentaram progressivamente nas três esferas governamentais. Conclusão: Considerando os coeficientes de letalidade houve aumento nos valores. Maior número de óbitos em idosos do sexo feminino. Verifica-se que a promoção de segurança do paciente e prevenção de quedas são um desafio e a enfermagem emerge como fundamental nesse processo. Descritores: Sistemas de informação em saúde; Acidentes por quedas; Enfermagem.

A dislipidemia, importante fator de risco para doenças cardiovasculares, está cada vez mais presente na infância e adolescência. Identificar os fatores associados é fundamental para elaboração de estratégias de saúde pública. Objetivo: verificar possível associação entre dislipidemia com variáveis sociodemográficas, atividades sedentárias e hábitos alimentares em escolares de um município do Sul do Brasil. Método: foram avaliados 1.243 crianças e adolescentes, sendo 563 do sexo masculino, da rede pública e privada, da zona urbana e rural do município de Santa Cruz do Sul, RS. Para avaliação de dislipidemia, considerou-se a presença de alteração em pelo menos um parâmetro do perfil lipídico (triglicerídeos, colesterol total e frações HDL e LDL). As variáveis sociodemográficas, as atividades sedentárias e os hábitos alimentares foram avaliados por questionário. O teste de corrida/caminhada de 9 minutos foi utilizado para avaliar a aptidão cardiorrespiratória. Resultados: a dislipidemia associa-se somente com variáveis sociodemográficas. Assim, a prevalência de dislipidemia é 9% maior na região centro (p=0,030) e em escolas da rede municipal (RP: 1,18; p=0,002) e estadual (RP: 1,11; p=0,023). Não foi observada relação com hábitos sedentários e ao pouco consumo de frutas/verduras. Considerações finais: a identificação das variáveis associadas com a dislipidemia pode auxiliar na elaboração de estratégias de saúde pública.

Pesticides are widely used in agriculture and public health for pest control and prevention. The indiscriminate use of these compounds can trigger environmental contamination by pesticides and increase the risk of human exposure. Human exposure to pesticides can occur directly, through occupational activity, or indirectly, through the environment and food. Chronic exposure to pesticides may result in neurological, reproductive, teratogenic and immunological disorders. Mancozeb, chlorothalonil and thiophanate methyl are fungicides widely used in the world. Despite their characteristics of low acute toxicity and low persistence in the environment, in vitro and in vivo studies demonstrate the cytotoxic effects of these compounds. However, the immunological effects that these pesticides can trigger are unexplored. Therefore, the objective of this study was to evaluate in vitro the pro-inflammatory and oxidative effects of mancozeb, chlorothalonil and thiophanate methyl pesticides. RAW 264.7 (ATCC® TIB-71™) macrophages were exposed to different concentrations (0.1-100 μg/mL) of each pesticide for 72 hours, and maintained in 5% CO2 atmosphere at 37°C. The pesticides were dissolved in dimethylsulfoxide, which was used as negative control. Phytohemagglutinin was used as positive control for inflammatory activation. The evaluation of cell proliferation, oxidative metabolism and pro-inflammatory cytokines (IL-1β, IL-6, TNF-α and IFN-γ), anti-inflammatory cytokine (IL-10) and caspases (Casp1, Casp3, Casp8) levels were performed by fluorimetric and molecular tests. The results showed a significant pro-inflammatory effect of mancozeb, chlorothalonil and thiophanate methyl pesticides at respective concentrations of 1, 3 and 100 μg/mL, with increase in cell proliferation and pro-inflammatory cytokines and caspases levels. However, the oxidative effect was only observed in macrophages exposed to chlorothalonil at 3 μg/mL. Thus, in these analysis conditions, the studied pesticides acted by activation of the immune system. The results found contribute to better understanding of immunological effects caused by exposure to these pesticides. Os pesticidas são amplamente utilizados na agricultura e na saúde pública para o controle e prevenção de pragas. O uso indiscriminado desses compostos pode desencadear a contaminação ambiental por agrotóxicos e aumentar o risco de exposição dos seres humanos. A exposição aos agrotóxicos pelos humanos pode ocorrer de forma direta, através de atividade ocupacional, ou de forma indireta, pelo ambiente e pela alimentação. A exposição crônica aos pesticidas pode resultar em distúrbios neurológicos, reprodutivos, teratogênicos e imunológicos. Os pesticidas mancozebe, clorotalonil e tiofanato metílico são fungicidas amplamente utilizados no mundo. Apesar de suas características de baixa toxicidade aguda e baixa persistência no ambiente, estudos in vitro e in vivo demonstram os efeitos citotóxicos desses compostos. Entretanto, os efeitos imunológicos que esses pesticidas podem desencadear são pouco explorados. Diante disso, o objetivo deste estudo foi avaliar in vitro o efeito pró-inflamatório e oxidativo dos pesticidas mancozebe, clorotalonil e tiofanato metílico. Os macrófagos RAW 264.7 (ATCC® TIB-71™) foram expostos a diferentes concentrações (0,1 – 100 μg/mL) de cada pesticida por 72 horas, sendo mantidos em atmosfera com 5% CO2 a 37oC. Os pesticidas foram dissolvidos em dimetilsulfóxido, o qual foi utilizado como controle negativo. Como controle positivo para a ativação inflamatória, utilizou-se a fitohemaglutinina. A avaliação da proliferação celular, do metabolismo oxidativo e dos níveis das citocinas pró-inflamatórias (IL-1β, IL-6, TNF-α e IFN-γ), da citocina anti-inflamatória (IL-10) e das caspases (Casp1, Casp3, Casp8) foi realizada por testes fluorimétricos e moleculares. Os resultados obtidos demonstraram efeito pró-inflamatório significativo dos pesticidas mancozebe, clorotalonil e tiofanato metílico nas respectivas concentrações de 1, 3 e 100 μg/mL, ocorrendo aumento da proliferação celular e dos níveis de citocinas pró-inflamatórias e caspases. Entretanto, o efeito oxidativo somente foi observado nos macrófagos expostos ao clorotalonil na concentração de 3 μg/mL. Assim, nessas condições de análise, os pesticidas estudados atuam ativando o sistema imune. Os resultados encontrados contribuem para a melhor compreensão dos efeitos imunológicos que a exposição a estes pesticidas pode desencadear.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, Florianópolis, 2017. Os poliquetas são táxons numericamente dominantes nos sistemas estuarinos, atuando como importantes elos da produção secundária alóctones e autóctones no fluxo energético rio-estuário-mar. A grande variedade e a alta densidade populacional desses organismos constituem uma fonte energética muito variada para outras espécies em redes alimentares marinhas. A baixa mobilidade e a estreita relação com o meio ambiente dão a este grupo de grandes consumidores estuarinos o status de indicadores de qualidade ambiental. No entanto, apesar de terem desenvolvido muitas habilidades adaptativas a esses ambientes, as mudanças causadas pela urbanização levaram ao desaparecimento de espécies mais sensíveis e ao domínio das mais tolerantes. A espécie Laeonereis acuta está distribuída por toda a costa do Atlântico Sul, sendo dominante em muitos estuários, representando assim importante fonte de energia para outros níveis tróficos. Estudos iniciais indicaram que L. acuta tem um comportamento oportunista devido ao seu ciclo de vida relativamente curto e estratégias de recolonização rápida de sedimentos. Outros estudos destacaram a espécie como pertencente a uma assembléia tolerante em estuários urbanizados. Mais recentemente, a potencialidade de L. acuta como bioindicador tolerante a poluição estimulou o mapeamento de suas alterações histológicas e morfológicas, bem como respostas bioquímicas, acumulação e biotransformação após exposição a contaminantes. Neste estudo testamos as respostas a diferentes poluentes, em diferentes níveis de complexidade biológica de L. acuta, por meio de aborgaens bioquímicas e ecológicas. Nossos resultados mostram que esta espécie é bom indicador da qualidade ambiental, podendo ser utilizada como bioindicador de qualidade em estuários. Abstract : Polychaetes are numerically dominant taxa in estuarine systems, acting as important links of secondary allochthonous and autochthonous production in the river-estuary-sea energy flow. The great variety and high population density of all organisms constitute a diverse energy source for other species in marine food webs. Low mobility and a close relationship with the involvement of a group of large estuarine consumers or the status of environmental quality indicators. However, despite having developed many adaptive abilities to these environments, as changes caused by urbanization have led to the disappearance of more sensitive species and by the domain of the most tolerant ones. The species is distributed all along the coast of the South Atlantic, being dominant in many estuaries, thus representing na important source of energy for other trophic levels. Initial studies have indicated that L. acuta has a timely behaviour due to its short life cycle and rapid sediment recolonization strategies and is consider a opportunist speces. Other studies have highlighted a species as belonging to a tolerant mount in urbanized estuaries. More recently, a potentiality of L. acuta as a pollution tolerant bioindicator has stimulated the mapping of its histological and morphological alterations, as well as biochemical responses, accumulation and biotransmission for exposure to contaminants. This study tested as responses in different levels of biological complexity of L. acuta, through biochemical approachs and population dynamics. Our results show that this is a good indicator of environmental quality and can be used as a quality bioindicator in estuaries.

The uses of by-products of cheese industry is still not significant in Brazil, since about 15% of liquid whey is used as raw material in food industry technology. The liquid whey has excellent technological properties, making it an alternative to minimize environmental impacts, besides it enables the use of the same nutritional properties in the production of new food products or adding value to the existing ones. The present study aimed to use liquid whey as an ingredient in the formulation of ice cream, hard candies, ham and breads, as well as to evaluate the influence of it in technological characteristics of the products and to quantify the volume of whey used. In order to evaluate the use of liquid whey, the products were developed with partial or total replacement of milk or water by whey, being the substitution accompanied by the determination of centesimal composition, as well as evaluating the visual characteristics of each product. The results show that the preparation of the products under study with substitution of raw milk or water is viable, proving that using liquid whey is a technological possibility of using a by-product considered to be an environmental pollutant. It was concluded that the use of liquid whey in the food industry reduces the environmental impact, since there is a reduction in the volume of whey discharged into the environment.