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Las Hurdes ha sido el símbolo en España durante mucho tiempo del hambre más atroz y la pobreza más extrema. Diferentes estudios han evidenciado cómo aquella dramática existencia sigue condicionando algunos hábitos hoy en día. A partir de un estudio cualitativo de naturaleza etnográfica, nos hemos aproximado a la manera en que ese pasado sigue influyendo en los usos y costumbres alimentarias y gastronómicas. Un material empírico que nos ha permitido delimitar diferentes categorías como abundancia, tradición, sostenibilidad y exquisitez que evidencian un importante giro en la restauración de la zona. Se abre de esta manera una nueva vía de atracción turística que bien podría ayudar a un desarrollo turístico que aún resulta insuficiente en la comarca. Se exhorta, en las conclusiones, a las administraciones públicas a apostar con firmeza por ello, superando las dificultadas tradicionales de colaboración entre el sector público y el privado tradicionalmente subrayadas.

Resumen Este artículo explora la importancia productiva de las Humanidades y de las Ciencias Sociales - en par ticular de la Antropología - a través de la revisión del "impacto" producido en un campo eminentemente empírico: la Medicina. El impacto de las Humani dades en general y la Antropología en particular tiene aquí una doble vertiente: 1) como base crítica epistemológica a una visión positivista "fundamen talista" - la enfermedad es algo meramente bioló gico - y 2) la incorporación de un nuevo repositorio humanístico en las prácticas contemporáneas. La creciente importancia de las Humanidades en la moderna medicina con la irrupción de la Medicina Basada en Narrativas, movimiento heredero de lo que se ha conocido como "Narrative Turn" en el campo de la Medicina - aquí ofrecemos un estudio de caso alrededor del Trastorno Límite de Persona lidad - cuestiona las aseveraciones que insisten en su falta de productividad y eficacia. Proponemos aquí un movimiento de apertura hacia definiciones de evidencia más incluyentes - en la epistemología y la academia, pero también en la práctica clínica.

Needs for increasing percentages of health care in Guatemala gave way to health decentralization in order to include ancient and traditional midwifes to cover and improve health participation in rural areas. Discussion on advantages and inconveniences of this fact are discussed here. There is a criticism on whether figures are real regarding bio-medical cover. The supposed to be community participation in the multi-cultural dayto-day care as is described here, implies not only a more than a simple process of medical education but various different ways of approaching understanding and caring for health problems and even understanding an assuming world in many ways. In many occasions figures stated here on education and consequent medical attention are far from real bio-medical attention patterns which seem to demonstrate such figures are nearer to a type of care where non-specialist and professional, popular and bio-medical attention overlap and mingle.

Interculturalism has become an inescapable commonplace of health care projetcs in the last two decades, a time where “culture” seems to be omnipresent. Nevertheless, some voices have warned about the risks of this exuberant presence. Through the ethnography of medical attention to hunger and malnutrition in eastern Guatemala, this paper attempts to move the debate from the multiculturalism to the concept of culture that is achieved in their definitions. Interculturalism can result in a rhetorical project or in a new paradigm of digestion of difference if we do not specify the spaces and meanings of the concept of culture used. The place of culture is not that of the ghostly or ideal encounters about health, but that of the specific rules that agencies implement, the relations between health systems, the production contexts and the embodiment of the politics of representation.

En el texto se analiza la cobertura periodística del embarazo del transhombre norteamericano Thomas Beatie, en 11 medios on-line de 4 países: Guardian.co.uk y Times.co.uk (Reino Unido); NYTimes.com y ABCNews.com (Estados Unidos); El Mundo.es, El País.com, ABC.es y Vanguardia.com (España); y IlCorriere.it, Repubblica.it e IlGiornale.it (Italia). En concreto se analiza la extensión de los artículos, las fuentes citadas, los enlaces que tienen las informaciones y el uso de sustantivos y de referentes de género. Con esta investigación se pone de manifiesto la dificultad que tienen los medios analizados para abordar el caso estudiado.