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Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2022-07-21T22:02:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) tese_Marjana.pdf: 2151370 bytes, checksum: 687630742d14c7a6cd952f3fe843e3c0 (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2022-07-26T13:48:35Z (GMT) No. of bitstreams: 2 tese_Marjana.pdf: 2151370 bytes, checksum: 687630742d14c7a6cd952f3fe843e3c0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-07-26T13:48:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 tese_Marjana.pdf: 2151370 bytes, checksum: 687630742d14c7a6cd952f3fe843e3c0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2020-10-05 Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq As doenças crônicas não transmissíveis são um grave problema de saúde pública, devido ao alto grau de morbimortalidade, destacando-se a diabetes mellitus tipo II, cânceres e doenças neuroinflamatórias. Assim, surge a necessidade do desenvolvimento de alternativas naturais para a prevenção e o controle destas doenças. O brócolis apresenta em sua composição compostos fenólicos e glicosinolatos, que possuem diversos efeitos biológicos, como ação antioxidante, antimicrobiana, antihiperglicêmica e antitumoral. Apesar de seus benefícios, estes compostos são muito instáveis a temperaturas elevadas e alterações de pH, sendo assim, surge a necessidade de sua encapsulação a fim de melhorar a sua biodisponibilidade. Desta forma, o objetivo do trabalho foi encapsular extrato de brócolis pelas técnicas de electrospinning/electrospraying e realizar um screening biológico do extrato não encapsulado e do extrato encapsulado por electrospraying. A cápsula produzida por electrospraying que apresentou as melhores características foi avaliada quanto as suas atividades antioxidante, antimicrobiana, antihiperglicemiante, atividade antitumoral frente a tumor de glia e atividade neuroprotetora in vitro. Os extratos encapsulado e não encapsulado foram submetidos a simulação de digestão e avaliados quanto ao perfil antioxidante e antihiperglicemiante. O extrato de brócolis apresentou em sua composição glicosinolatos e compostos fenólicos. A técnica de electrospinning produziu fibras e a de electrospraying produziu cápsulas com morfologia lisa, alta eficiência de encapsulação e boa estabilidade térmica. A cápsula com adição de 50% de extrato em relação a zeína apresentou as melhores características e foi escolhida para a avaliação das atividades biológicas. O extrato de brócolis encapsulado e o não encapsulado apresentaram atividade antioxidante frente aos radicais DPPH e hidroxila, não sendo detectada atividade frente ao radical óxido nítrico. O extrato de brócolis apresentou halo de inibição frente a S. aureus, E. coli e S. Typhimurium, e ausência de inibição de L. monocytogenes, as concentrações testadas não foram bactericidas. Os extratos encapsulado e não encapsulado apresentaram alta inibição da enzima α-amilase e moderada inibição da α-glicosidase. A simulação da digestão demonstrou que os compostos são degradados e tem sua concentração reduzida ao longo do processo digestório, o que impactou significativamente em sua atividade antioxidante e antihiperglicemiante. O extrato e a cápsula apresentaram efeito antitumoral frente a linhagem celular de glioma, não demonstrando toxicidade em cultura primária de astrócitos, além disto, apresentaram efeito neuroprotetor em astrócitos expostos ao lipopolissacarídeo, atuando na diminuição das espécies reativas de oxigênio e preservando a atividade de enzimas antioxidantes. A técnica de electrospinning/electrospraying foi eficiente para a proteção dos compostos presentes no extrato de brócolis. Os extratos encapsulado e não encapsulado apresentaram efeitos antioxidantes, antihiperglicemiantes, antitumorais e neuroprotetores, podendo atuar no controle de doenças crônicas não transmissíveis. Chronic non-communicable diseases are a serious public health problem, due to the high degree of morbidity and mortality, especially type II diabetes mellitus, cancers, and neuroinflammatory diseases. Thus, there is a need to develop natural alternatives for the prevention and control of these diseases. Broccoli has glucosinolate and phenolic compounds in its composition, which have several biological effects, such as antioxidant, antimicrobial, antihyperglycemic, and antitumor action. Despite their benefits, these compounds are very unstable at elevated temperatures and pH changes, so there is a need for encapsulation in order to improve their bioavailability. Thus, the objective of the work was to encapsulate broccoli extract by electrospinning/electrospraying techniques and to perform a biological screening of the unencapsulated extract and the encapsulated extract by electrospraying. The capsule produced by electrospraying that showed the best characteristics was evaluated for its antioxidant, antimicrobial, antihyperglycemic, antitumor activity against glial tumor, and neuroprotective activity in vitro. The encapsulated and non-encapsulated extracts were subjected to digestion simulation and evaluated for antioxidant and antihyperglycemic profile. The broccoli extract presented glucosinolates and phenolic compounds in its composition. The electrospinning technique produced fibers and the electrospraying technique produced capsules with smooth morphology, high encapsulation efficiency, and good thermal stability. The capsule with the addition of 50% of extract in relation to zein presented the best characteristics and was chosen for the evaluation of biological activities. The encapsulated and unencapsulated broccoli extract showed antioxidant activity against DPPH and hydroxyl radicals, with no activity detected against the nitric oxide radical. The broccoli extract showed an inhibition halo against S. aureus, E. coli, and S. Typhimurium, and the absence of inhibition of L. monocytogenes, the tested concentrations were not bactericidal. The encapsulated and unencapsulated extracts showed high inhibition of the α-amylase enzyme and moderate inhibition of αglucosidase. The simulation of digestion demonstrated that the compounds are degraded and their concentration is reduced throughout the digestive process, which significantly impacted their antioxidant and antihyperglycemic activity. The extract and the capsule had an antitumor effect against the glioma cell line, showing no toxicity in primary astrocyte culture, in addition, they had a neuroprotective effect in astrocytes exposed to lipopolysaccharide, acting on the reduction of reactive oxygen species and preserving the activity of enzymes antioxidants. The electrospinning/electrospraying technique was efficient for protecting the compounds present in the broccoli extract. The encapsulated and unencapsulated extracts showed antioxidant, antihyperglycemic, antitumor, and neuroprotective effects, and can act in the control of chronic noncommunicable diseases.

There is scientific evidence that sulforaphane (SFN), a food component derived from cruciferous vegetables, has been shown to be effective in preventing breast cancer. The aim of the study is to analyze evidence in the literature regarding the effects of SFN on breast cancer cells. This is an integrative literature review conducted in accordance with the “PRISMA” recommendations, carried out by searching for original articles, with a limit of 10 years of publication, in English and Portuguese, indexed in the PubMed database, Science Direct and Cochrane. 1985 articles were found in the preliminary search and 13 were included, after the process of selection and removal of duplicate and ineligible articles. It was found that 69.2% (n = 9) of the studies demonstrated that the SFN reduced viability, 53.9% (n = 7) verified induction of apoptosis, 7.7% (n = 1) evaluated the expression of hTERT and found its inhibition after treatment. The expression of the pro-apoptotic gene BAX and the anti-apoptotic gene BCL-2 were evaluated in 38.46% (n = 5) of the studies where it was possible to verify that 23% (n = 3) reported BAX induction and 38, 46% (n = 5) reduced the level of BCL-2. It is concluded that the results reinforce the benefits of SFN as a compound with preventive effects in breast cancer. In spite of this, the need to conduct more research is highlighted, which allows further clarification on the proposed theme, as well as the question of dosage and improvement of clinical results. Existe evidencia científica de que el sulforafano (SFN), un componente alimenticio derivado de vegetales crucíferos, ha demostrado ser efectivo para prevenir el cáncer de seno. El objetivo del estudio es analizar la evidencia en la literatura sobre los efectos de SFN en las células de cáncer de mama. Esta es una revisión bibliográfica integradora realizada de acuerdo con las recomendaciones "PRISMA", realizada mediante la búsqueda de artículos originales, con un límite de 10 años de publicación, en inglés y portugués, indexados en la base de datos PubMed, Science Direct y Cochrane. Se encontraron 1985 artículos en la búsqueda preliminar y se incluyeron 13, después del proceso de selección y eliminación de artículos duplicados y no elegibles. Se encontró que el 69.2% (n = 9) de los estudios demostró que la SFN redujo la viabilidad, el 53.9% (n = 7) verificó la inducción de apoptosis, el 7.7% (n = 1) evaluó la expresión de hTERT y encontró su inhibición después del tratamiento. La expresión del gen proapoptótico BAX y el gen antiapoptótico BCL-2 se evaluó en el 38,46% (n = 5) de los estudios en los que fue posible verificar que el 23% (n = 3) informó la inducción de BAX y 38, 46% (n = 5) redujo el nivel de BCL-2. Se concluye que los resultados refuerzan los beneficios de SFN como un compuesto con efectos preventivos en el cáncer de seno. A pesar de esto, se enfatiza la necesidad de llevar a cabo más investigaciones que permitan una mayor aclaración sobre el tema propuesto, así como la cuestión de la dosificación y la mejora de los resultados clínicos. Há evidências científicas de que o sulforafano (SFN), um componente alimentar derivado de vegetais crucíferos, mostrou ser eficaz na prevenção contra o câncer de mama. O objetivo do estudo é analisar evidências na literatura em relação aos efeitos do SFN em células cancerígenas da mama. Trata-se de uma revisão integrativa da literatura conduzida de acordo com as recomendações “PRISMA”, realizada por meio da pesquisa de artigos originais, com limite de 10 anos de publicação, em inglês e português, indexados na base de dados PubMed, Science Direct e Cochrane. Foram encontrados 1985 artigos na busca preliminar e 13 foram incluídos, após o processo de seleção e remoção de artigos duplicados e inelegíveis. Constatou-se que 69,2% (n=9) dos estudos demonstraram que o SFN reduziu a viabilidade, 53,9% (n=7) verificaram indução de apoptose, 7,7% (n=1) avaliou a expressão de hTERT e constatou sua inibição após o tratamento. A expressão do gene pró-apoptótico BAX e do gene anti-apoptótico BCL-2 foram avaliados em 38,46% (n=5) dos estudos onde foi possível verificar que 23% (n=3) relataram indução de BAX e 38,46% (n=5) reduziram o nível de BCL-2. Conclui-se que os resultados reforçam os benefícios do SFN como um composto com efeitos preventivos no câncer de mama. Apesar disso, ressalta-se a necessidade da realização de mais pesquisas que permitam maiores esclarecimentos sobre a temática proposta, bem como a questão de dosagem e melhora de resultados clínicos.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-08-14T18:38:42Z No. of bitstreams: 1 D%27Avila%2c Roseane. Efeito da redução de aporte hídrico e aplicação de radiação UV-C sobre compostos relacionados à qualidade.pdf: 2101578 bytes, checksum: 49a803b348223d59638f56948abf4f08 (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-08-17T12:40:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 D%27Avila%2c Roseane. Efeito da redução de aporte hídrico e aplicação de radiação UV-C sobre compostos relacionados à qualidade.pdf: 2101578 bytes, checksum: 49a803b348223d59638f56948abf4f08 (MD5) Made available in DSpace on 2018-08-17T12:40:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 D%27Avila%2c Roseane. Efeito da redução de aporte hídrico e aplicação de radiação UV-C sobre compostos relacionados à qualidade.pdf: 2101578 bytes, checksum: 49a803b348223d59638f56948abf4f08 (MD5) Previous issue date: 2017-12-06 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Características diversas das habituais durante o cultivo de vegetais e na pós-colheita podem ser reconhecidas como fatores de estresse pelo metabolismo e, dependendo da intensidade, levar ao acúmulo de compostos de defesa, relacionados ao aumento da vida de prateleira e a atividades antioxidantes e anticancerígenas in vivo. Deste modo, o efeito do cultivo de brócolis sob condições de estresse hídrico e da aplicação de radiação UV-C durante a pós-colheita sobre compostos relacionados a atributos sensoriais e funcionais foram analisados durante colheitas realizadas no verão e inverno. O cultivo sob estresse hídrico ocasionou a diminuição do teor de ácido L-ascórbico em todas as amostras, e os teores de glicosinolatos nos brócolis colhidos no verão, o que também ocorreu para clorofila a e carotenoides. No inverno, o estresse hídrico levou ao aumento de glicosinolatos somente após o armazenamento. Observaram-se diferenças significativas pela aplicação de UV-C após sete dias de armazenamento. No verão, a utilização da dose de 7 kJ.m-2 de UV-C resultou no aumento do conteúdo de clorofilas a e b e de carotenoides nos brócolis cultivados sob aporte hídrico regular. A mesma dose, quando aplicada a plantas cultivadas sob estresse hídrico, promoveu aumento significativo apenas de carotenoides e ácido L-ascórbico. O teor de glicosinolatos em brócolis cultivados no verão foi intensificado pelo cultivo sob condições de estresse hídrico combinado com aplicação de 10 kJ.m-2 de UV-C. No inverno, o aumento do teor de glicosinolatos foi observado aplicando a dose de 7 kJ.m-2, e foi acompanhado pela redução da atividade de mirosinases. Em ambos os cultivos conduzidos no inverno, houve um aumento de isotiocianatos quando brócolis cultivados sob estresse hídrico foram tratados com 10 kJ.m-2 de UV-C. Em vista dos resultados, conclui-se que as respostas metabólicas à redução do aporte hídrico e à aplicação de radiação UV-C são diferentes devido à época de cultivo da hortaliça, com exceção do teor do ácido L-ascórbico, que é reduzido pelo cultivo com estresse independentemente da estação. Characteristics different from the usual ones during the growing and in the post-harvest of vegetables can be recognized as stress factors by the metabolism and, depending on the level, lead to the accumulation of defense compounds, related to the increase of the shelf life and to the antioxidant and anticancer activities in vivo. Thus, the effect of broccoli cultivation under water stress and of the application of UV-C radiation during post-harvest on compounds related to sensorial and functional attributes were analyzed during summer and winter harvests. The cultivation under water stress caused a decrease in the L-ascorbic acid content in all the samples, and the glycosinolate content in the broccoli harvested in the summer, which also occurred for chlorophyll a and carotenoids. In winter, water stthe pigments presented opposite patterns between the years analyzed, which also occurred with the isothiocyanates, compounds derived from glucosinolates. The stress led to the increase of glucosinolates only after storage. Significant differences were observed by application of UV-C after seven days of storage. In the summer, the use of the 7 kJ.m-2 UV-C dose resulted in increased content of chlorophyll a and b and carotenoids in broccoli grown under regular water intake. The same dose, when applied to the plants grown under water stress, promoted a significant increase only of carotenoids and L-ascorbic acid. The glucosinolates content in broccoli grown in summer was intensified by the cultivation under water stress conditions combined with the application of 10 kJ.m-2 of UV-C. In the winter, the glucosinolates content increase was observed by applying the 7 kJ.m-2 dose, and it was accompanied by a reduction in myrosinase activity. In both cultures conducted in winter, there was an increase in isothiocyanates when broccoli cultivated under water stress were treated with 10 kJ.m-2 of UV-C. In view of the results, it is concluded that the metabolic responses to the reduction of the water supply and to the application of UV-C radiation are different due to the season of cultivation of the vegetable, except for the L-ascorbic acid content, which is reduced by the cultivation with water stress regardless of the season.

Submitted by Boris Flegr (boris@uerj.br) on 2021-01-05T18:20:54Z No. of bitstreams: 1 Tese - Tatiana Carvalho de Castro 2015.pdf: 4903597 bytes, checksum: 8d71e87f2c9ab0f3f1ab0060040683ab (MD5) Made available in DSpace on 2021-01-05T18:20:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Tatiana Carvalho de Castro 2015.pdf: 4903597 bytes, checksum: 8d71e87f2c9ab0f3f1ab0060040683ab (MD5) Previous issue date: 2015-07-16 Cleome dendroides is an endemic species of the Atlantic Forest of Rio de Janeiro and Espírito Santo states, biome changed by intense human activities that threaten its populations. There are no physiological, biotechnological, phytochemical or pharmacological studies of this specie. Considering the phytochemical profile and the medical potential of the genus, it becomes relevant to establish protocols for the production of plants and metabolites of C. dendroides using different in vitro culture systems. In this work, studies were performed on the in vivo germination of the species evaluating the influence of the substrate, temperature and light. There was no dormancy, and germination was achieved at 20, 25 and 20-30°C, on sand or vermiculite substrates. An efficient methodology of germination under in vitro conditions was defined by comparing the different stages of post-seminal development with seedlings from germination under in vivo conditions. The plantlets obtained from the in vitro germination were used as a source of explants for in vitro propagation system. The morphogenic response was evaluated considering the source and type of explant, types and concentrations of growth regulators and number of subcultures. The methodology was efficient for the production of shoots and maintenance of in vitro plants. The best condition for in vitro propagation was using solidified medium supplemented with BA, regardless of the tested explants. The shoots were efficiently elongated, rooted and acclimatized. It was also established an efficient protocol for root culture and shoots regeneration from these cultures. The effect of source of explant, the types and growth regulator concentrations on the proliferation of roots and shoot regeneration was evaluated. IBA provided higher multiplication rates of the roots, whereas BA was effective in the regeneration of shoots from the newly formed roots. A protocol of callus culture and cell suspension culture was established. The effect of the origin and type of explant, the types and concentrations of growth regulators on callus formation was evaluated. PIC + KIN was the most efficient combination for callus induction from explants derived from in vitro germinated seedlings. Callus cultures were maitained for at least two years. Cell suspension cultures were established with the same combination of growth regulators (PIC + KIN), maintaining a biomass of about five times the initial fresh weight of three successive subcultures. Histochemical and phytochemical analysis revealed the presence of alkaloids in callus and suspension cell cultures. Phytochemical analyses of field plants, acclimatization in vitro plant and culture roots were performed, which indicated the presence of glucosinolate derivatives. The results demonstrated the possibility of producing medicinal important metabolites from C. dendroides by biotechnological methods Cleome dendroides é uma espécie endêmica da Mata Atlântica dos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo, bioma alterado por intensa atividade antrópica, o que constitui uma ameaça à preservação de suas populações. Não existem estudos dos pontos de vista fisiológico, biotecnológico, fitoquímico ou farmacológico sobre a espécie. Considerando-se o perfil fitoquímico e o potencial medicinal do gênero, torna-se relevante definirem-se protocolos para a produção de plantas e metabólitos de C. dendroides utilizando diferentes sistemas de cultivo in vitro. No presente trabalho, foram realizados estudos sobre a germinação in vivo da espécie, avaliando-se a influência do substrato, temperatura e luz. Não se observou qualquer tipo de dormência, sendo as temperaturas de 20, 25 e 20-30ºC, em areia ou vermiculita, apropriadas para a germinação in vivo. Definiu-se também uma metodologia eficiente de germinação sob condições in vitro, e as plântulas obtidas foram utilizadas como fonte de explantes para os estudos de propagação in vitro. A resposta morfogênica foi avaliada considerando-se a origem e tipo do explante, tipos e concentrações de reguladores de crescimento e número de subculturas. A metodologia empregada mostrou-se eficiente para a produção de brotos e manutenção de estoques de plantas in vitro que serviram como fonte de explantes. A melhor condição para a propagação in vitro foi definida em meio solidificado contendo BA, independentemente do tipo de explante e da origem. Os brotos obtidos foram alongados, enraizados e aclimatizados. Também foi estabelecida a cultura de raízes e a regeneração de brotos a partir destas culturas. Avaliou-se o efeito da origem do explante, assim como dos tipos e concentrações de fitorreguladores sobre a proliferação de raízes e a regeneração de brotos. O fitorregulador AIB propiciou maior multiplicação das raízes, enquanto BA mostrou-se eficiente na regeneração de brotos a partir das raízes recém-formadas. Foi estabelecido ainda um protocolo de cultura de calos e de suspensões celulares. Avaliou-se o efeito da origem e do tipo de explante, dos tipos e das concentrações de fitorreguladores sobre a calogênese. A combinação de PIC com KIN foi a mais eficiente para a indução de calos em explantes de plântulas obtidas a partir de germinação in vitro, produzindo calos que foram mantidos por pelo menos dois anos. As suspensões celulares também foram estabelecidas em meio contendo PIC + KIN, mantendo uma produção de biomassa de cerca de cinco vezes o peso fresco inicial por três sucessivas subculturas. Análises histoquímicas e fitoquímicas revelaram a presença de alcaloides nos calos e nas suspensões celulares. Foram realizadas análises fitoquímicas de plantas de campo, plantas aclimatizadas, plantas mantidas em estoque in vitro e culturas de raízes, as quais indicaram a presença de derivados de glicosinolatos. Os resultados demonstraram a viabilidade de produção de material vegetal de C. dendroides por meio de métodos biotecnológicos e a produção in vitro de metabólitos de importância medicinal

Submitted by M?rden L?les (marden.inacio@ufvjm.edu.br) on 2016-07-22T18:15:31Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dayane_Josiane_Vieira.pdf: 476245 bytes, checksum: 1c7586583cc65ebc0c54eb11a8f56b98 (MD5) Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-07-25T17:33:56Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dayane_Josiane_Vieira.pdf: 476245 bytes, checksum: 1c7586583cc65ebc0c54eb11a8f56b98 (MD5) Made available in DSpace on 2016-07-25T17:33:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dayane_Josiane_Vieira.pdf: 476245 bytes, checksum: 1c7586583cc65ebc0c54eb11a8f56b98 (MD5) Previous issue date: 2015 Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) Funda??o de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar nutricionalmente o farelo de crambe em ra??es para frangos de corte. O primeiro experimento foi realizado para avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da mat?ria seca (MS), da prote?na bruta (PB), da mat?ria mineral (MM), o coeficiente de metaboliza??o aparente da energia bruta (CMAEB), a energia metaboliz?vel aparente (EMA) e a energia metaboliz?vel aparente corrigida para o balan?o de nitrog?nio (EMAn) do farelo de crambe para frangos de corte, empregando-se o m?todo de coleta total de excretas. Para o primeiro experimento foram utilizados 140 pintos de corte da linhagem Cobb 500 em crescimento de 14 a 24 dias de idade, alimentados com duas ra??es, sendo T1= refer?ncia (RR) e T2= uma ra??o teste (RT), que consiste em 80% (RR) + 20% (inclus?o do farelo de crambe), com sete repeti??es e 10 aves por unidade experimental. No segundo experimento foi avaliado o desempenho dos frangos nas fases inicial (8 a 21 dias) e final (22 a 42 dias), o rendimento de carca?a e cortes e a an?lise econ?mica da substitui??o de parte da prote?na bruta total da ra??o pela prote?na bruta do farelo de crambe. As aves foram distribu?das em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos, seis repeti??es de 21 aves por unidade experimental. Os n?veis de substitui??o de parte da prote?na bruta total da ra??o pela prote?na bruta do farelo de crambe avaliados foram: 0, 3, 6, 9 e 12%. Avaliou-se o consumo de ra??o, o ganho de peso, a convers?o alimentar, peso e rendimento de carca?a e de cortes nobres (peito, coxa e sobrecoxa). O farelo de crambe apresentou 2262,03 kcal/kg de EMA e 2262,19 kcal/kg de EMAn. Os valores de coeficientes de digestibilidade foram: CDAMS 69,14%, CDAPB 60,38%, CDAMM 58,86% e o CMAEB foi de 53,51% na MS do alimento. Observou-se que a prote?na bruta do farelo de crambe pode substituir em at? 12% de parte da prote?na bruta total da ra??o, em ambas as fases, por n?o acarretar em baixo desempenho e rendimento de carca?a e de cortes. Pela an?lise econ?mica ? vi?vel a substitui??o de parte da prote?na da ra??o em at? 6% pela prote?na do farelo de crambe. Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2015. ABSTRACT Two experiments were conducted to nutritionally evaluate crambe meal in diets for broilers. The first experiment was conducted to evaluate the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP) and mineral matter (MM), the apparent metabolizing coefficient of crude energy (AMCCE), the apparent metabolizable energy (AME), and the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (cAME) of the crambe meal for broilers, using the total excreta collection method. For the first experiment, 140, Cobb 500 strain, growing broilers of 14 to 24 days of age were utilized, fed two rations: T1 = reference (RR) and T2 = a test ration (TR), consisting of 80% RR + 20% (inclusion of crambe meal) with seven replicates and 10 broilers per experimental unit. In the second experiment, performance of broilers during the initial phase (8 to 21 days of age) and final phase (22 to 42 days of age), carcass and cuts yields, and economic analysis of partial substitution of the total crude protein from the ration for crude protein from crambe meal were evaluated. Broilers were distributed in a completely randomized design, with five treatments and six replicates of 21 broilers per experimental unit. The evaluated levels of partial substitution of crude protein from ration for crude protein from crambe meal were 0, 3, 6, 9 and 12%. Feed intake, body weight gain, feed conversion, carcass and prime cuts (breast, thigh and drumstick) weights and yields were evaluated. Crambe meal showed 2262.03 kcal / kg of AME and 2262.19 kcal/kg of cAME. Values of digestibility coefficients were: DCDM 69.14%, DCCP 60.38%, DCMM 58.86% and AMCCE 53.51%, DM of feed. It was observed that the crude protein from crambe meal can partially substitute up to 12% of the total dietary crude protein, in both phases, for not resulting in impaired performance and carcass and cuts yield. Thru the economic analysis, it is feasible the partial substitution of crude protein from the ration up to 6% by the protein from crambe meal.

Made available in DSpace on 2015-02-02T12:39:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-09-01Bitstream added on 2015-02-02T13:07:47Z : No. of bitstreams: 1 S1808-16572014000300264.pdf: 649091 bytes, checksum: 948928bf406c37389d56944ee51ba83b (MD5) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) A estimativa da área foliar, em função da sua redução causada pelo consumo por insetos filófagos, é uma metodologia básica em várias áreas da Entomologia, como, por exemplo, em estudos sobre resistência de plantas, entomologia econômica e ecologia nutricional. Um dos fatores que pode interferir na quantidade de área foliar consumida pelo fitófago é a presença de certos químicos nas folhas, como a sinigrina em brassicáceas. Dessa forma, foram aplicadas em folhas de couve e brócolis diversas concentrações de sinigrina (0,2, 0,4, 0,8, 1,6, e 3,2 mg/mL em solução a 5% de Tween20(r)), medindo-se o consumo da área foliar por lagartas de P. xylostella, o qual foi aferido pela porcentagem de redução da área, diferença de peso e escala visual de notas. Os resultados mostraram que as concentrações 0,2, 0,4 e 3,2 mg/mL de sinigrina aumentam o consumo em folhas de couve e diminuem em folhas de brócolis por lagartas de P. xylostella. As metodologias utilizadas proporcionam resultados similares, sendo as estimativas de peso fresco e nota visual mais práticas. Leaf area estimation, based on their reduction due to consumption by phytophagous insects, is a basic methodology in several areas of Entomology, for instance, in studies about plant resistance, economic entomology and nutritional ecology. One of the factors that can affect the amount of leaf area consumed by insects is the presence of certain chemicals in the leaves, such as sinigrin in Brassicaceae. Thus, several concentrations of sinigrin were applied on the leaves of cabbage and broccoli (0.2, 0.4, 0.8, 1.6, and 3.2 mg/mL in 5% Tween20(r) solution) in order to measure leaf area consumption by larvae of P. xylostella, estimated by the percentage of area reduction, weight loss and visual scale of notes. The results show that the concentrations of 0.2, 0.4 and 3.2 mg/mL of sinigrin increase larvae consumption of P. xylostella on kale leaves and decrease it on broccoli leaves. The methodologies used provide similar results, and fresh weight measurements and visual grades are more practical. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Fitossanidade Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Fitossanidade

The objective of this work was to evaluate the effect of sinigrin applied to cabbage and broccoli leaves of biological aspects of Plutella xylostella. Two brassica cultivars, cabbage Da Georgia and broccoli Ramoso Piracicaba Precoce, were used and were treated with the following sinigrin solutions: 0.2, 0.4, 0.8, 1.6 and 3.2 mg mL-1 in solution 5% of Tween 20® and a control with Tween solution. Duration and viability of larval and pupal periods, pupal weight, longevity and sex ratio, female fertility, incubation period and egg viability were evaluated. The corrected reproductive potential index (PRC) was also calculated. The means were analyzed by the multivariate analysis of grouping and of main components. The PRC treatments presented 0.2 mg mL-1 in cabbage with larger reproductive potential. The multivariate analysis provided discrimination of treatments regarding the smaller tested concentration. By the results it is possible to conclude that low concentrations of sinigrin, in cabbage and broccoli, allow better development for P. xylostella. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da ingestão de sinigrina aplicada em folhas de couve e brócolis sobre algumas características biológicas de Plutella xylostella. Foram utilizadas duas cultivares de brássicas: couve-manteiga Da Geórgia e brócolis Ramoso Piracicaba Precoce, sendo elas tratadas com soluções de sinigrina a 0,2; 0,4; 0,8; 1,6 e 3,2 mg mL-1, contendo 5% de Tween20®, e uma testemunha, apenas com solução de Tween20®. Avaliou-se a duração e viabilidade das fases larval e pupal, peso de pupas, longevidade e razão sexual dos adultos, fecundidade das fêmeas, período de incubação e viabilidade da fase de ovo, tendo-se calculado o potencial reprodutivo corrigido (PRC). As médias foram avaliadas pela análise multivariada de agrupamento e de componentes principais. O maior potencial reprodutivo foi apresentado pela dose de 0,2 mg mL-1 em couve. As análises multivariadas proporcionaram melhor discriminação dos tratamentos em relação à menor concentração testada. Concluiu-se que baixa concentração de sinigrina, em couve e em brócolis, favorece o desenvolvimento de P. xylostella.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-22Bitstream added on 2014-06-13T18:26:16Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_js_me_jabo.pdf: 532415 bytes, checksum: cfa12555262ca20f28efd7aad4d084ec (MD5) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Biologia e Criação de Insetos (LBCI) da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Unesp – Jaboticabal, SP, para estudar os efeitos de diferentes concentrações de sinigrina aplicada na superfície foliar de couve e brócolis, em alguns parâmetros biológicos de Plutella xylostella. Para realização dos testes, sinigrina foi aplicada à parte ventral/dorsal das folhas de brássicas das cultivares ‘Da Geórgia’ (couve-manteiga) e ‘Ramoso Piracicaba Precoce’ (brócolis), em solução 5% de Tween 20® em diferentes concentrações (0,0; 0,2; 0,4; 0,8; 1,6 e 3,2 mg/mL). Assim como, avaliou-se o consumo, pelas lagartas, através de medidas de peso fresco, peso seco, área foliar e escala visual de notas para os danos. Observou-se que concentração baixa de sinigrina, em couve e em brócolis, não prejudicou o desenvolvimento de P. xylostella, porém altas concentrações afetaram o parâmetro viabilidade. A análise de agrupamentos, pelo método de “cluster”, mostrou que a dose 0,2mg/mL de sinigrina em ambas variedades apresentou os maiores contrastes, não pertencendo a nenhum grupo. O índice Potencial Reprodutivo Corrigido foi determinante apenas para couve, indicando boa capacidade reprodutiva das lagartas alimentadas com a menor concentração de sinigrina. Nas doses extremas, 0,2 e 3,2mg/mL, observou-se aumento no consumo foliar em couve e diminuição em brócolis. O consumo foi maior pelas lagartas alimentadas com folhas de brócolis. Em geral, o comportamento da traça foi diferente nas cultivares testadas, mas essas diferenças podem estar relacionadas com a quantidade de sinigrina presente naturalmente nas folhas de cada espécie. The work was carried out in the Laboratório de Biologia e Criação de Insetos (LBCI), at the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Unesp, Jaboticabal, SP, with the objective to evaluate the effect of sinigrin applied on foliar surface of cabbage and broccoli, on the biological aspects of Plutella xylostella. It was evaluated: the biology aspects of diamondback moth feeding on cabbage ‘Da Georgia’ and broccoli ‘Ramoso Piracicaba Precoce’ treated with different sinigrin concentrations (0.0, 0.2, 0.4, 0.8, 1.6 e 3.2mg/mL in 5% of Tween 20® solution, as well as, the consumption, measuring fresh weight, dry weight, foliar area and visual grade scale to the damage. It was observed that low sinigrin concentration, in cabbage and broccoli, does not affect P. xylostella development, however, high concentrations affect the viability. The group analysis by “cluster method”, showed that 0.2mg/mL of sinigrin of both varieties presented the biggest contrast, not belonging any group. The Corrected Reproductive Potential index was determinate just for cabbage, indicating good reproductive capacity with low sinigrin concentration. The extreme sinigrin doses, 0.2, 0.4 and 3.2mg/mL, increase the cabbage leafs consumption and decrease in broccoli. The consumption was bigger by the caterpillars fed on broccoli leafs. In general, the insect behavior was different in the tried cultivars, but these differences can be related to sinigrin quantity present naturally in the leaves of each specie.