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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito dos aditivos alimentares, mistura comercial de mano oligossacarídeos e ácidos orgânicos e mistura comercial micro encapsulada de óleo essencial (OE) e ácidos orgânicos (AO), na dieta de leitões pós-desmame sobre as variáveis de desempenho zootécnico, incidência de diarreia, índices de eficiência econômica e índice de custo. Foram realizados dois experimentos, com a utilização de 644 leitões, machos e fêmeas, híbridos e distribuídos em um delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados, com 4 tratamentos, 7 repetições por tratamento e 23 animas por unidade experimental em cada experimento. Os tratamentos testados foram: 1-controle negativo (CN), 2-controle positivo com sulfato de colistina (CP), 3-CN com manooligossacarideo e ácidos orgânicos (MOS+OE) e 4-CN com óleo essencial e ácidos orgânicos (MOS+OE). Os dados de desempenho zootécnico e incidência de diarreia, foram submetidos a análise de variância e havendo significância foi aplicado o teste de Tukey no nível de 5% de probabilidade. As análises estatísticas foram realizadas através do programo estatístico SAS Studio [marca registrada]. Para as variáveis avaliadas, índice de eficiência econômica (IEE) e índice custo (IC) no experimento 1, a dieta mais eficiente e com menor custo foi com a inclusão de sulfato de colistina. Para o experimento 2, a dieta mais eficiente e com menor custo foi a dieta sem a inclusão de sulfato de colistina ou aditivos. Os resultados para eficiência econômica e índice de custos foram melhores com o uso do sulfato de colistina, porém, a diferença evidenciada foi mínima em relação a não inclusão de aditivos. Quando não há adição de sulfato de colistina, os resultados de desempenho não foram afetados, bem como os custos também foram pouco afetados. Em relação a inclusão de antibiótico e aditivos, foi observado um acréscimo no preço da ração utilizada nos tratamentos de 0,02 centavos, para o tratamento de sulfato de colistina, 0,03 centavos com o uso do (MOS+OE) e 0,06 centavos com o uso do tratamento (MOS+OE). Dessa forma, pode ser possível a futura redução de antibióticos na produção animal, ou a substituição pelos aditivos melhoradores de desempenho, de forma a não ser prejudicial para o desempenho e saúde dos animais. The objective of this study was to evaluate the effect of feed additives, commercial mixture of mann oligosaccharides and organic acids and micro encapsulated commercial mixture of essential oil (OE) and organic acids (AO), in the diet of post-weaning piglets on performance, diarrhea incidence, economic efficiency indexes and cost index. Two experiments were carried out, with the use of 644 piglets in each experiment, male and female, hybrid and distributed in a completely randomized block design, with 4 treatments, 7 repetitions per treatment and 23 animals per experimental unit. The tested treatments were: 1-negative control (CN), 2-positive control with colistin sulfate (CP), 3-CN with manooligosaccharide and organic acids (MOS + OE) and 4-CN with essential oil and organic acids (MOS + OE). Data on gorwth performance and incidence of diarrhea were subjected to analysis of variance and, if significant, the Tukey test was applied at the 5% probability level. Statistical analyzes were performed using the SAS Studio [marca registada] statistical program. For the variables evaluated, economic efficiency index (IEE) and cost index (IC) in experiment 1, the most efficient and least cost diet was with the inclusion of colistin. For experiment 2, the most efficient and least cost diet was the diet without the inclusion of colistin sulfate or additives. Through the evaluations, it was demonstrated that, although the results for economic efficiency and cost index were better with the use of colistin sulfate, the difference evidenced was minimal in relation to the non-inclusion of additives. When there is no addition of colistin sulfate, the performance results were not affected, and the costs were also little affected. Regarding the inclusion of antibiotics and additives, there was an increase in the price of the feed used in the treatments of 0.02 cents, for the treatment of colistin sulfate, 0.03 cents with the use of (MOS + OE) and 0, 06 cents with the use of the treatment (MOS + OE). Thus, it may be possible to reduce antibiotics in animal production in the future, or to replace them with performance.

The objective of this literature review is to highlight the main aspects of the fish's innate immune system, demonstrating the need for new alternatives for disease control, respecting the premise of sustainability, with the use of biologically active immunostimulants. In fish there is no presence of myeloid tissues or organs, the components of your immune system are classified only as lymphoids, and innate immunity is considered the organism's first line of defense against the pathogen. Thus, the use of food additives and immunostimulants help to improve the natural immune system of these animals. They can be synthetic, chemical or biological substances that induce the activation or increase of components of the immune system, thus providing early defense against diseases, and can be used as preventive treatment. Vegetable compounds, essential oils and bioactive plant strata have great potential, as they have proven antimicrobial and antiparasitic functions. Among them, garlic is considered one of the most effective, as it acts as a growth promoter, appetite stimulator, antimicrobial, antioxidant and immune stimulant, it also helps with hematological parameters and increases the well-being of fish, as well as the ability to improve meat quality and extend shelf life. El objetivo de esta revisión de la literatura es resaltar los aspectos principales del sistema inmune innato de los peces, demostrando la necesidad de nuevas alternativas para el control de enfermedades, respetando la premisa de sostenibilidad, con el uso de inmunoestimulantes biológicamente activos. En los peces no hay presencia de tejidos u órganos mieloides, los componentes de su sistema inmunitario se clasifican solo como linfoides, es decir, la inmunidad innata, se considera la primera línea de defensa del organismo contra el patógeno. Por lo tanto, el uso de aditivos alimentarios e inmunoestimulantes ayuda a mejorar el sistema inmunológico natural de estos animales. Pueden ser sustancias sintéticas, químicas o biológicas que inducen la activación o el aumento de los componentes del sistema inmune, proporcionando así una defensa temprana contra enfermedades, y pueden usarse como tratamiento preventivo. Los compuestos vegetales, los aceites esenciales y los estratos de plantas bioactivas tienen un gran potencial, ya que tienen funciones antimicrobianas y antiparasitarias comprobadas. Entre ellos, el ajo se considera uno de los más efectivos, ya que actúa como un promotor del crecimiento, estimulador del apetito, antimicrobiano, antioxidante e inmunoestimulante, también ayuda con los parámetros hematológicos y aumenta el bienestar de los peces, así como la capacidad de mejorar la calidad de la carne y extender la vida útil. O objetivo desta revisão de literatura é evidenciar os principais aspectos do sistema imune inato dos peixes demonstrando a necessidade de novas alternativas para controle de enfermidades, respeitando a premissa da sustentabilidade, com o uso de imunoestimulantes biologicamente ativos. Nos peixes não há presença de tecidos ou órgãos mieloides, os componentes do seu sistema imune são classificados apenas como linfoides, ou seja, a imunidade inata, é considerada a primeira linha de defesa do organismo frente ao patógeno. Dessa forma, o uso de aditivos alimentares e imunoestimulantes auxiliam a melhorar o sistema imune natural desses animais. Podem ser substâncias sintéticas, químicas ou biológicas que induzem a ativação ou aumento de componentes do sistema imune, proporcionando assim defesa precoce contra enfermidades, podendo ser utilizado como tratamento preventivo. Os compostos vegetais, óleos essenciais e estrato de plantas bioativas tem grande potencial, pois possuem funções antimicrobianas e antiparasitária comprovadas. Dentre eles, o alho é apontado como um dos mais eficazes, por atuar como promotor de crescimento, estimulador de apetite, antimicrobiano, antioxidante e imune estimulante, ajuda ainda em parâmetros hematológicos e aumentando o bem-estar dos peixes, bem como, capacidade de melhorar a qualidade da carne e estender o tempo de prateleira.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a influência da suplementação de níveis de carboidrases e proteases em dietas com redução energética e proteica na produção de frangos de corte. Ao todo foram utilizados na fase inicial 1800 pintos de corte machos, de um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado composto por 8 tratamentos, 9 repetições e 25 aves por UE. Os tratamentos consistira em 1) uma dieta controle positivo (CP) (que visou atender todas as exigências nutricionais), 2) uma dieta controle negativo (CN) (com redução nutricional de 100 kcal kg-1 e 4% de PB) e 3) CN + 50 g ton-1 de carboidrase e 0 g ton1 de protease,4) CN + 100 g ton-1 de carboidrase e 0 g ton-1 de protease, 5) CN + 0 g ton-1 de carboidrase e 60 g ton-1 de protease,6) CN + 0 g ton-1 de carboidrase e 125 g ton-1 de proteas,7) CN + 50 g ton-1 de carboidrase e 60 g ton-1 de protease,8) CN + 100 g ton-1 de carboidrase e 125 g ton-1 de protease. Subamostras de todos os tratamentos dietéticos (500g de ração) foram coletadas e analisadas para os teores de matéria seca, proteína bruta, energia bruta, matéria mineral, cinza insolúvel em ácido (CIA). O peso e o consumo de ração foram registrados aos 7, 21, 35 e 42 dias de idade, para avaliação do consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). Duas aves por UE aos 21 e 42 dias de idade, selecionadas ao acaso, foram mantidas em jejum por 6 horas, para coleta de sangue via punção braquial. Aos 42 dias de idade, três aves por UE foram eutanasiadas e necropsiadas, para posterior retirada e pesagem dos órgãos (fígado e pâncreas), determinação do rendimento de carcaça, rendimento de cortes (peito, sassami, penas e asas), percentual de gordura abdominal retirados da cloaca e ao redor da moela e conteúdo do íleo. O software estatístico utilizado para as avaliações foi SAS (SAS [marca registrada] University Edition (2017) (SAS Inst. Inc., Cary, NC, EUA). Houve efeito significativo no desempenho (P0,05) para a variável gordura abdominal. Em relação aos parâmetros sanguíneos de 1 a 21 e 1 a 42 dias não sofreram interação com a inclusão das enzimas (p>0,05). Houve efeito (p 0.05) for the abdominal fat variable. Regarding blood parameters from 1 to 21 and 1 to 42 days, they did not interact with the inclusion of enzymes (p> 0.05). There was an effect (p

Submitted by João Victor Tino Dellaqua (joaovictordellaqua@hotmail.com) on 2020-03-26T08:04:53Z No. of bitstreams: 1 Boneco Final 01_02_2020_joão.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Submitted by João Victor Tino Dellaqua (joaovictordellaqua@hotmail.com) on 2020-03-26T08:04:53Z No. of bitstreams: 1 Boneco Final 01_02_2020_joão.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Approved for entry into archive by Ana Lucia de Grava Kempinas (algkempinas@fca.unesp.br) on 2020-03-26T12:28:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dellaqua_jvt_me_botfmvz.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Submitted by João Victor Tino Dellaqua (joaovictordellaqua@hotmail.com) on 2020-03-26T08:04:53Z No. of bitstreams: 1 Boneco Final 01_02_2020_joão.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Approved for entry into archive by Ana Lucia de Grava Kempinas (algkempinas@fca.unesp.br) on 2020-03-26T12:28:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dellaqua_jvt_me_botfmvz.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Submitted by João Victor Tino Dellaqua (joaovictordellaqua@hotmail.com) on 2020-03-26T08:04:53Z No. of bitstreams: 1 Boneco Final 01_02_2020_joão.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Approved for entry into archive by Ana Lucia de Grava Kempinas (algkempinas@fca.unesp.br) on 2020-03-26T12:28:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dellaqua_jvt_me_botfmvz.pdf: 1653911 bytes, checksum: d1e39c35b5685375c148601608a69977 (MD5) Made available in DSpace on 2020-03-26T12:28:24Z (GMT). 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Foram utilizados 5 bovinos Nelore rúmen- fistulados em quadrado latino 5x5, onde cada período foi composto por 28 dias + 7 de washout, com os seguintes tratamentos: T1 - MON (30 mg/kg); T2 - VM (25 mg/kg); T3 - VM (25 mg/kg) + MON (30 mg/kg) durante o período de adaptação e somente VM (25 mg/kg) durante a terminação; T4 - VM (25 mg/kg) + MON (30 mg); e T5 - VM (25 mg/kg) + MON (30 mg/kg) durante a adaptação e terminação 1, e somente VM (25 mg/kg) durante a terminação 2. O período de adaptação foi de 14 dias para todos os tratamentos. As variáveis avaliadas neste estudo foram: degradabilidade ruminal da MS, amido e PB; comportamento ingestivo e seleção de partículas; pH, temperatura e potencial oxi-redox do rúmen via data logger; número de protozoários; proporção molar de ácidos graxos de cadeia curta, assim como concentrações de lactato e amônia e taxa de desaparecimento de sólidos. Durante a fase de adaptação e terminação 1, o T2 apresentou maior IMS. Na fase de terminação 1, o T3 consegue ultrapassar a IMS do tratamento T1. Ao chegar na fase de terminação 2, o T3 atingiu a IMS do T2 e ultrapassou a do T5. Observou-se também que o T1 e T4 apresentaram menor taxa de passagem de sólidos em Kg/h comparados a T2 e T3. Ainda o T3 também apresentou maior degradabilidade potencial da MS, durante a fase de terminação 1, em relação a T2, T4 e T5, e maior degradabilidade efetiva do amido, aos níveis de 2, 5 e 8%, quando comparados a T4 e T5, durante a fase de terminação 2. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para o total de AGCC. Assim sendo, retirar a MON ao final da terminação 1 não afeta o padrão de fermentação ruminal e aproveitamento de nutrientes de bovinos Nelore canulados, porém a retirada da MON ao final da adaptação causa alterações no padrão fermentativo e no aproveitamento de nutrientes, o qual persistiu até a terminação 2. The objective of this study was to evaluate the ruminal fermentation pattern, protozoa counts, ruminal degradability of nutrients, rumen solids disappearance rate, feeding behavior and particle sorting of cannulated Nellore cattle fed with different combinations of sodium monensin (MON) and virginiamycin (VM) during adaptation and finishing periods in the feedlot. Five 5x5 Latin square rumen-fistulated Nellore cattle were used, where each period consisted of 28 days + 7 washout, with the following treatments: T1 - MON (30 mg / kg); T2 - MV (25 mg / kg); T3 - MV (25 mg / kg) + MON (30 mg / kg) during the adaptation period and MV only (25 mg / kg) during termination; T4 - VM (25 mg / kg) + MON (30 mg); and T5 - MV (25 mg / kg) + MON (30 mg / kg) during adaptation and termination 1, and MV only (25 mg / kg) during termination 2. The adaptation period was 14 days for all treatments. The variables evaluated in this study were: ruminal degradability of DM, starch and CP; ingestive behavior and particle selection; rumen pH, temperature and oxy-redox potential via data logger; number of protozoa; molar ratio of short chain fatty acids, as well as lactate and ammonia concentrations and solids disappearance rate. During the adaptation and termination 1 phase, T2 presented higher IMS. In termination 1 phase, T3 can exceed the IMS of treatment T1. Arriving at termination 2 phase, T3 reached IMS of T2 and exceeded that of T5. It was also observed that T1 and T4 presented lower solids passage rate in kg/h compared to T2 and T3. T3 also showed higher potential degradability of DM during termination 1 phase, compared to T2, T4 and T5, and greater effective starch degradability, at levels of 2, 5 and 8%, when compared to T4 and T5 during finishing phase 2. There was no significant difference between treatments for total SCFA. Therefore, removing MON at the end of finishing 1 does not affect the ruminal fermentation and nutrient utilization pattern of cannulated Nellore cattle, but the removal of MON at the end of adaptation causes changes in the fermentative pattern and nutrient utilization, which persisted until finishing phase 2. Fapesp 2018/01353-8 Capes: Código de Financiamento 001

Conselho Nacional do Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Avanços tecnológicos na seleção genética e no processamento das aves permitem a produção de frangos com maior peso vivo em menos tempo. Este aumento no tamanho das células musculares e na taxa de crescimento levou na última década ao aparecimento de diversas miopatias que causam lesões nas fibras musculares e tecidos conectivos, principalmente no músculo de peito (Pectoralis major). Miopatias são alterações na normalidade do tecido muscular, das quais a estria branca (WS) é caracterizada pela presença de linhas brancas intramusculares, e o peito madeira (WB) é caracterizado pela formação de fibras com textura firme e resistente à compressão coberta com fluido claro e viscoso, ambas miopatias causam rejeição sensorial e prejudica a funcionalidade da carne. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de manganês (Mn), cobre (Cu), nucleotídeos purificados e ácido guanidinoacético (GAA) na dieta de frangos de corte sobre a qualidade das carcaças e a prevenção de miopatias no peito. Foram utilizados 1500 pintainhos de corte mistos e foi aplicada na ração base a suplementação de GAA (600 ppm), nucleotídeos purificados (1000 ppm) e dos minerais e Manganês (40 ppm) e Cobre (7 ppm), agrupados em doze tratamentos. As aves foram mantidas em um aviário experimental com estrutura e parâmetros de manejo padronizados até os 42 dias de idade, e abatidos em um abatedouro de aves. O uso combinado de Cu, Mn e GAA (T12), aplicado na ração base de frangos de corte, promoveu uma redução significativa com relação ao controle (T1) na incidência de WS leve (25,48 vs 33,46%), WS moderado (14,21 vs 17,46%), WS severo (9,98 vs 20,13%), WB leve (7,17 vs 14,79%) e WB severo (2,94 vs 6,79%), respectivamente. Assim como foi o tratamento que apresentou maior ocorrência de peito normal em relação ao controle, ou seja, sem WB (80,41 vs 70,79%) e WS (50,83 vs 29,46%). A suplementação utilizada em todos os tratamentos não alterou os parâmetros físico-químicos (CRA; PPC; pH15min; pH24h; umidade; proteína e gordura), os parâmetros bioquímicos sanguíneos (ACTH, colesterol, glicose e CPK), o rendimento (carcaça, pernas, asas, filezinho sassami, peito desossado e dorso) e o desempenho zootécnico (peso médio, consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar), com relação ao controle. Ao avaliar simultaneamente a ocorrência de dermatose e celulite, o tratamento suplementado com GAA (T3) parece apresentar uma menor ocorrência em relação ao controle. As lesões post mortem observadas durante o exame macroscópico de WS e WB, foram correspondentes ao grau de classificação utilizada (normal, leve, moderada e severa) podendo ser aplicada satisfatoriamente durante o processo industrial do frango. Technological advances in genetic selection and in the processing of poultry allow the production of chickens with greater live weight in less time. This increase in muscle cell size and growth rate has led in the last decade to the appearance of several myopathies that cause lesions in the muscle fibers and connective tissues, mainly in the breast (Pectoralis major). Myopathies are changes in muscle tissue normality, of which the white striping (WS) is characterized by the presence of white intramuscular lines, and the wooden breast (WB) is characterized by the formation of fibers with firm texture and resistant to compression covered with clear fluid and viscous, both myopathies cause sensory rejection and impair the functionality of the meat. The objective of this work was to evaluate the effect of the supplementation of manganese (Mn), copper (Cu), purified nucleotides and guanidinoacetic acid (GAA) in the poultry diet on carcass quality and prevention of myopathies in the breast. A total of 1500 mixed-cutting chicks were used and the supplementation of GAA (600 ppm), purified nucleotides (1000 ppm) and minerals and Manganese (40 ppm) and Copper (7 ppm), grouped into twelve treatments. The poultry were kept in an experimental aviary with structure and standardized management parameters up to 42 days of age and slaughtered in a poultry slaughterhouse. The combined use of Cu, Mn, and GAA (T12), applied to the broilers basic feed, promoted a significant reduction in relation to control (T1) in the incidence of soft WS (25.48 vs 33.46%), moderate WS (14.21 vs 17.46%), severe WS (9.98 vs 20.13%), soft WB (7.17 vs 14.79%) and severe WB (2.94 vs 6.79%), respectively. As was the treatment that presented the highest occurrence of normal breast in relation to the control, that is, without WB (80.41 vs 70.79%) and WS (50.83 vs 29.46%). The supplementation used in all treatments did not change the physical-chemical parameters (water retention capacity, cook loss, pH15min, pH24h, moisture, protein and fat), yield (carcass, legs, wings, inner fillet, boned chest and back) and performance (live weight, feed intake, weight gain and feed conversion), relative to the control. When assessing simultaneously the occurrence of dermatosis and cellulitis, treatment supplemented with GAA (T3) seems to present a lower occurrence in relation to the control. The post-mortem lesions observed during the macroscopic examination of WS and WB corresponded to the degree of classification used (normal, soft, moderate and severe) and could be applied satisfactorily during the industrial process of the chicken.

To quantify the emissions of nitrous oxide (N2O) resulting from the faeces and urine of dairy cows grazing temperate grasslands and investigate alternatives to promote the efficient use of feed nitrogen and reduce emissions of methane as well without reducing the animal performance, three experiments were conducted. The first experiment aimed quantify the potential of soil (N2O) emissions as a function of nitrogen excretions from the faeces and urine of grazing dairy cows. In the second and third experiments the effect of concentrate supplementation with or without Acacia mearnsii tannin extract was evaluated as an alternative to promote the efficient use of feed nitrogen in dairy cows grazing temperate or tropical pastures and reduce methane emissions in tropical pastures. The results of the first experiment showed that soil N2O flux emission was affected by urinary excretion of dairy cows, but does not by faecal excretion.. In the second experiment was observed that energetic supplementation is a tool to improve nutritional status and animal performance of dairy cows from mid to late lactation grazing annual temperate pastures, whereas tannin extract improve the energetic balance. In the third experiment, the inclusion of tannin extract in the supplement of dairy cows reduced enteric methane emissions without decreasing the animal performance. In the last two experiments, the tannin extract supplementation did not improve the efficiency of using the feed nitrogen to dairy cows at mid-lactation.; Com o objetivo quantificar as emissões de óxido nitroso (N2O) advindas das fezes e urina de vacas em pastos de clima temperado e investigar alternativas para promover a eficiência da utilização do nitrogênio alimentar, bem como reduzir as emissões de metano, sem prejuízo ao potencial produtivo de vacas leiteiras foram realizados três experimentos. O primeiro experimento objetivou quantificar o potencial de emissão de N2O do solo em função das emissões nitrogenadas advindas das fezes e urina de vacas leiteiras em pastejo. No segundo e terceiro experimentos foram realizados ensaios de desempenho de vacas leiteiras em pastagens de inverno e verão, avaliando o uso da suplementação com alimentos concentrados com ou sem a adição de extrato tanífero de Acacia mearnsii como alternativa para promover a eficiência da utilização do nitrogênio alimentar, e reduzir as emissões de metano. Os resultados do primeiro experimento demostraram que o fluxo de emissão de N2O do solo é significativamente afetado pela excreção urinária de vacas leiteiras, mas não pela. Estes resultados sugerem que um manejo nutricional de vacas leiteiras que privilegie a melhor eficiência do uso do N alimentar, reduzindo a excreção urinária de N, pode contribuir na redução das emissões de N2O. No segundo experimento foi observado que a suplementação energética é uma ferramenta para melhoria do status nutricional e do desempenho de vacas leiteiras no terço médio de lactação em pastos anuais de inverno. O extrato tanífero contribuiu para a melhoria do balanço energético, mas não apresentou efeito sobre o desempenho produtivo. No terceiro experimento a inclusão de extrato tanífero no suplemento de vacas leiteiras em pastagem de verão resultou em importante redução na emissão de metano entérico, sem afetar o desempenho produtivo. Em ambos os ensaios de desempenho animal, não é possível afirmar que a inclusão dietética de extrato tanífero para vacas leiteiras no terço médio de lactação resulte em melhora significativa da eficiência de utilização do nitrogênio alimentar.

Resumo: Os ácidos orgânicos compõem um grupo de substâncias classificadas como aditivos zootécnicos e são utilizados para melhorar o desempenho dos animais. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a suplementação do ácido cítrico (0%; 1 %; 2%; 3% e 4%) nas dietas para juvenis de tilápia-do-nilo. As dietas experimentais foram formuladas para serem isoproteicas (28% de proteína digestível-PD) e isoenergéticas (3.100 kcal de energia digestível - ED kg-1). O ensaio de desempenho foi conduzido durante 40 dias, onde foram avaliados os parâmetros de desempenho, hematológicos, pH do estômago, pH do intestino e composição corporal dos animais. Os juvenis de tilápia (n= 200; 14,59 ± 0,81 g) foram distribuídos em 25 aquários (300 L) com renovação de água constante em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) foram utilizados juvenis de tilápias-do-nilo (n= 120; 62,35 ± 2,12 g) alimentados com rações experimentais acrescidas com 0,1% de óxido de cromo III, durante 18 dias. O pH da ração diminuiu (p0,05) do pH estomacal e intestinal, entre os diferentes tratamentos. A suplementação do ácido cítrico não influenciou os parâmetros de desempenho e para os nutrientes, proteína bruta, energia bruta, extrato etéreo e cinzas das dietas experimentais. Por outro lado, os níveis de 1%, 2% e 3% de ácido cítrico proporcionaram aumento (p

Foi avaliado o efeito da adição de cultura de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae, cepa 1026), da monensina e da combinação dos dois aditivos em dietas de alto concentrado, sobre as características de desempenho de novilhos confinados e sobre a digestibilidade aparente da dieta. Novilhos Nelore (339 kg PV, 20 meses de idade, n= 72) foram alimentados por 84 dias com uma dieta basal (2,58 Mcal EM/kg MS, 14% PB) sem aditivos (controle) ou suplementada com levedura (0,6 g de Beef Sacc®/kg de matéria seca), monensina (0,3 g de Rumensin®/kg de matéria seca) ou a adição de ambos aditivos para avaliar o desempenho em confinamento por meio da mensuração individual do consumo, ganho de peso e medidas de ultra-som da espessura de gordura subcutânea nos músculos Longissimus (12ª costela) e Biceps femoris. Outros quatro novilhos foram designados aleatoriamente aos tratamentos seguindo um delineamento em quadrado latino a fim de determinar os efeitos dos tratamentos sobre a digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido da dieta. Não houve efeitos dos aditivos sobre o consumo de matéria seca e na taxa de aumento da espessura de gordura subcutânea e em área do músculo Longissimus, entretanto, a levedura tendeu a diminuir o ganho de peso médio diário e aumentar a conversão alimentar (p0,10). A adição de leveduras vivas, monensina ou da combinação de ambos pode não ser importante sobre a terminação de bovinos de corte confinados com dieta de alto concentrado. The effect of adding live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae, strain 1026), monensin or the combination of both additives to high grain diets on feedlot performance and digestibility of steers, was studied. Nellore steers (n= 72, 339 kg BW, 20 months-old) were fed for 84 days a basal ration (2.58 Mcal EM/kg DM, 14% CP) without additives (control), or with yeast culture (0.6 g Beef Sacc®/ kg DM), monensin (0.3 g Rumensin®/ kg DM) or the combination of both additives to evaluate feedlot performance through individual measurements of dry matter intake, average daily gain and ultra-sound scanning of carcass subcutaneous fat thickness upon Longissimus (12th rib) and Biceps femoris muscle and rib eye area. Other four steers were randomly allotted to one of the treatments in a 4 x 4 latin square design in order to assess digestibility of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber fractions of the diet. There were no effects of additives on dry matter intake and rate of growth of carcass fat thickness and rib eye area. Yeast culture tended to decrease average daily gain and increase feed conversion (p0.10). Supplementation of live yeast culture, monensin or the combination of both may not be important on finishing beef steers fed high grain diets in feedlot.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-13Bitstream added on 2014-06-13T20:44:24Z : No. of bitstreams: 1 pacheco_rdl_dr_botfmvz.pdf: 836072 bytes, checksum: c4d361ff1ec1e97c14ef8f5e7fb6adbd (MD5) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Universidade Estadual Paulista (UNESP) O presente ensaio de pesquisa objetivou avaliar o preparado de anticorpos policlonais contra as bactérias ruminais precursoras de distúrbios nutricionais (Streptococccus bovis, Lactobacillus ssp. e Fusobacterium necrophorum) na forma sólida, como aditivo alimentar preventivo à acidose ruminal em bovinos e substituto à monensina. Nove vacas canuladas no rúmen com 677±98 kg de peso vivo médio foram agrupadas em baias individuais através de delineamento inteiramente casualizado com dois períodos de 20 dias. Separaram-se os animais em três tratamentos: controle (CTL), preparado de anticorpos policlonais (PAP) e monensina sódica (MON). Nos primeiros cinco dias de cada período, os animais receberam apenas cana e úreia como alimento. Em seguida, foi fornecida a dieta desafio com aproximadamente 74% de concentrado por 15 dias, com o intuito de causar acidose ruminal. Houve um tempo de 15 dias entre cada período para a readaptação dos animais à dieta de volumoso. As variáveis experimentais foram: ingestão de matéria seca (em kg, IMKG; % do peso vivo, IMPV; e metabólico, IMPM, respectivamente), flutuação da ingestão de matéria seca (FIMS) dos dias subseqüentes ao desafio com a dieta de concentrado e os parâmetros de fermentação ruminal (pH do líquido ruminal, lactato ruminal, concentração de ácidos graxos de cadeia curta, nitrogênio amoniacal e lactato ruminal). Não houve efeito de tratamento (P > 0.05) tanto para a ingestão de matéria seca quanto para a flutuação da ingestão de matéria seca. Os animais tratados com monensina apresentaram pH mais alto (P < 0.0001) que os demais tratamentos (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 e CTL = 5.91), independente de tempo. A concentração ruminal de lactato permaneceu baixa (0.23 mM), mesmo após o desafio com concentrado. A concentração de N-amoniacal do CTL foi menor (P = 0.0039), comparado à MON e PAP... This study was designed to evaluate the potential of the dry form of a multivalent polyclonal antibody preparation against several nutritional disturbs precursors ruminal bacteria (Streptococccus bovis, Fusobacterium necrophorum and Lactobacillus ssp.), as acidosis preventative feed additive to high concentrate fed cattle and as an alternative to monensin. It was used nine cannulated cows (677±98 kg of BW) allocated in a completely randomized desing with two periods of 20 d. Animals were separated in three treatments: control (CTL), multivalent polyclonal antibody preparation (PAP) and monensin sodium (MON). During the first five days of each period, animals were fed all forage diet. Ruminal acidosis was induced by an abrupt diet switch to a 74% concentrate diet during 15 d. An interval of 15 d was considered as ruminal washout in the meantime of the two periods, when animals were refed all forage diet to restablish normal ruminal pH conditions and cellulolitic microbial population. Ruminal acidosis evaluation parameters were: dry matter intake (kg/d, % of BW and % of BW0,75; DMIK, DMIB and DMIM respectivelly), dry matter intake fluctuations (DMIF) during the subsequent days after concentrate challenge, ruminal fermentation (pH; SCFAs, lactate and NH3-N concentrations). There were no treatment main effects (P > 0.05) for DMIK, DMIB, DMIM or DMIF. Higher pH was measured (P < 0.0001) in MON, compared to the other two treatments (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 and CTL = 5.91). Ruminal lactate concentration remained low (0.23 mM) throughout the entire experimental period. Ruminal ammoniacal-N concentration of CTL was lower (P = 0.0039), compared to MON and PAP (14.74 and 13.64 vs. 11.20 mg/dl, for MON, PAP and CTL, respectivelly). Molar concentration of acetate was not affected (P = 0.3288) by treatments. However, an interaction day x treatment (P = 0.0079) for propionate molar concentration was... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-01-11Bitstream added on 2014-06-13T19:15:05Z : No. of bitstreams: 1 mariani_tm_me_botfmvz.pdf: 521848 bytes, checksum: 2d5f794a732e1c41512018d52c981410 (MD5) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Universidade Estadual Paulista (UNESP) Esse estudo foi realizado para avaliar o preparado de anticorpos policlonais (PAP) sobre o comportamento ingestivo (CING) e desempenho de bovinos Brangus (BR) e Nelore (NE) confinados. Foram utilizados 32 machos inteiros (254,1 ± 12,7 kg), de cada um dos 2 grupos genéticos, e estes foram alimentados por 144 dias com dietas contendo ou monensina sódica (MON) ou PAP nas dosagens de 30 e 300 mg/kg de matéria seca (MS) respectivamente. Medidas no tempo foram coletadas de acordo com os períodos avaliados durante o estudo: adaptação, crescimento, terminação 1 e terminação 2. As observações foram feitas a cada 5 minutos durante 24h, aonde os dados das variáveis de CING foram coletados: tempos médios de ruminação (TR), de alimentação (TAL), de ócio, número de idas ao bebedouro, e número de refeições ao dia (REF/dia). As eficiências de alimentação (EAL) e ruminação (ERU) da MS e do FDN foram calculadas usando-se combinações dos dados de CING com os dados de consumo de MS e FDN. Não foi observado (P > 0,05) efeito dos aditivos alimentares sobre as EAL e ERU da MS e do FDN. Houve efeito sobre REF/dia e TAL despendido por refeição (TALREF), onde animais suplementados com MON apresentaram maiores (P < 0,05) REF/dia, TR e animais recebendo PAP tiveram maior (P < 0,05) TALREF. Animais recebendo PAP e MON apresentaram similares (P > 0,05) GPD, CMS e CA. Os animais BR apresentaram maior (P < 0,05) TALREF e CMS por refeição. Observouse (P < 0,05) efeito dos grupos genéticos sobre EAL e ERU da MS e da FDN (P < 0,01), onde bovinos BR apresentaram melhores eficiências quando comparados aos animais NE. Assim sendo, devido às similaridades nos resultados de CING, EAL, ERU e desempenho, PAP pode ser uma eventual alternativa à MON em dietas de alto teor de concentrado. This study was designed to test polyclonal antibody preparation (PAP) against several rumen microorganisms on feeding behavior and feedlot performance of Brangus (BR) and Nellore (NE) cattle. The experiment was designed as a 2 × 2 factorial arrangement of treatments using repeated measures over time, replicated 4 times (4 bullocks/pen), in which 32 9-mo-old bullocks (254,1 ± 12,7 kg) of each of two breeds evaluated were fed for 144 days, diets containing either monensin (MON) or PAP at 30 or 300 mg/kg of dry matter (DM) daily; respectively. Measures over time were taken according to the periods evaluated during the study: adaptation, growing, finishing 1 and finishing 2. Visual appraisal was made every five minutes during 24h, and feeding behavior data was collected as follows: time spent eating (EAT), ruminating (RUM), resting, visits to water through and number of meals per day (MEA). Feed offerings and refusals were weighed daily. Feeding (FEEF) and rumination efficiencies (RUEF) of DM and NDF were calculated using combinations of feeding behavior data with DM and NDF intakes data. No significant (P > 0,05) feed additives main effects were observed for FEEF and RUEF of DM and NDF, and for any of feeding behavior variables evaluated with the exception of RUM, MEA and EAT per meal (EATMEA); in which bullocks fed MON presented longer (P < 0,05) RUM and greater (P < 0,05) MEA and bullocks receiving PAP had longer (P < 0,05) EATMEA. In addition, a similar feedlot performance was observed (P > 0,05) between bullocks fed either MON or PAP. BR bullocks had longer (P < 0,05) EATMEA and greater (P < 0,05) DM intake per meal. Significant (P < 0,05) breeds main effects were observed for all of FEEF and RUEF of DM and NDF, indicating that BR bullocks were more efficient than NE bullocks in all variables evaluated. In terms of feedlot performance, BR bullocks presented greater (P < 0,05) average daily gain ...

Resumo: Objetivando avaliar a utilização desses subprodutos na alimentação de ruminantes, foi realizado um experimento no Núcleo de Pesquisa em Forragicultura-NPF (www.npf.ufc.br), objetivando avaliar os efeitos da adição de níveis crescentes do subproduto do processamento da manga (SM) em silagens de capim elefante. Utilizaram-se 20 silos experimentais de cano PVC (100 x 340 mm) em delineamento inteiramente casualizado com 5 níveis de adição (0; 5; 10; 15 e 20%) de SM e 4 repetições. Após 32 dias da ensilagem foram colhidas amostras para determinação dos teores de Matéria Seca (MS), Proteína Bruta (PB), Extrato Etéreo (EE), Fibra em Detergente Neutro (FDN), Fibra em Detergente Ácido (FDA), Hemicelulose (HC), Nitrogênio Amoniacal (N-NH3) e valores de pH. Os dados foram avaliados através de análises de variância e de regressão utilizando o teste ?F? ao nível de 5% de probabilidade. Os teores de MS e PB foram elevados em 0,50 e 0,03 unidades percentuais, respectivamente, a cada 1% de adição do SM. Os teores de FDN e FDA sofreram reduções de 0,51 e 0,24 unidades percentuais, respectivamente, a cada 1% de adição do SM. Os teores de N-NH3 foram reduzidos em 4,23 pontos percentuais e os valores de pH não variaram (P>0,05), apresentando valor médio de 3,29. A adição de 20% de SM melhorou a composição químico-bromatológica das silagens ao promover elevações nos teores de MS e reduções nos teores de fibra. [Chemical Composition and fermentative characteristics of Elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) silages added of increasing levels of mango (Mangifera indica L.) byproducts]. Abstract - Aiming at evaluating the use of those byproducts on ruminant feeding an experiment has been carried out in the Forage Research department (www.npf.ufc.br), in order to evaluate the effects of addition of increasing levels of mango processing byproducts (MB) in Elephant grass silages. Twenty experimental silos made of PVC pipe (100 x 340 mm), in a completely randomized design with 5 levels of addition (0; 5; 10; 15; and 20%) of MB and 4 replications. Upon 32 days of ensilage, samples were collected for determination of levels of dry Matter (DM), crude protein (CP), ethereal extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicelluloses (HC), ammonia nitrogen (N-NH3 ), and pH values. Data were evaluated by analyses of variance and regression analyses using the “F” test at the 5% level. The levels of DM and CP increased of 0.50 and 0.03 percentage units, respectively, for every 1% of MB added. The levels of NDF and ADF decreased of 0.51 and 0.24 percentage units, respectively, for every 1% of MB added. The levels of N-NH3 decreased from 4 to 23 percentage units while pH values remained constant (p>0.05), with average values of 3.29. Addition of 20% of MB improved silages chemical composition by promoting an increase in the levels of MS and reduction in the levels of fiber.