Search

Natural ventilation is a parameter that should be taken into consideration in architectural projects, as it helps to reduce undesirable heat gains, cooling the environment and providing a greater possibility of being perceived as pleasant for the development of activities. Therefore, the relationship between ventilation and the quality of the built environment is a relevant factor for school buildings, where thermal comfort must be promoted in order to provide an adequate space for teaching, enabling greater productivity and quality of work. However, comfort is not only related to the physical environment, but also to the subjective and individual issues of the user, such as the perception and sensation of thermal comfort in the space. So, through questionnaire, on-site measurements, observation and data analysis, the objective of this research was to identify the limits of air velocity regarding the sensation and perception of thermal comfort of students from public high schools in Campina Grande, Paraíba; when confronting the air velocity limits stipulated by the literature with the velocitiesidentified in the research, in order to have a better understanding of the relationship between the intensity of air movement and the subjective aspects of individuals in the semiarid climate. The experiment included seven schools, which, in the winter, a sample of 569 participants was obtained, with an average air temperatures from 22,44 to 26,28 °C and an average air velocity from 0,15 to 0,34 m/s; and in the summer period, the sample was 646 participants, with an temperatures from 25,91 to 30,78 °C and average velocity from 0,23 to 0,51 m/s. Regarding the thermal sensation, in the winter, most students (35,85%) declared that they were slightly cold; and similarly, in the summer, 33,44% said they felt very hot. Nevertheless, 87% of students indicated the thermal environment as acceptable, and 33,57% as comfortable in the winter. In the summer, however, 47,83% said it was thermally acceptable, and only 13,62%, comfortable. Furthermore, the acceptability of wind velocity and the preference for more wind velocity was 84,7% and 45,16%, respectively, for the winter; and 51,54% and 81,89%, for the summer. On the other hand, as for the statistical tests of air velocity, there was significance only regarding the thermal preference in winter, indicating that the increase of 0,1m/s in the air velocity raises the chances in 37,6% of the occupant preferring the cooler thermal environment. In the summer, the increase in air velocity of 0,1m/s improves the student's chances of indicating cooler thermal sensations by 10,81%; as well as, it can also reduce the chances of the user to prefer the cooler thermal environment by 7,74%. Finally, it appears that there is compliance with the air velocity limits stipulated in the literature in general, since air velocity above 0,50 m/s were considered acceptable in the winter; and above 0,80 m/s, in the summer; concluding that greater air velocity intensity in naturally ventilated school environments can be accepted by the students. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES A ventilação natural é um parâmetro que deve ser levado em consideração em projetos arquitetônicos, uma vez que auxilia a reduzir os ganhos indesejáveis de calor, resfriando o ambiente e fornecendo uma maior possibilidade deste ser percebido como agradável para o desenvolvimento de atividades. Sendo assim, a relação da ventilação com a qualidade do ambiente construído é um fator relevante para edifícios escolares, onde o conforto térmico deve ser promovido a fim proporcionar um espaço adequado ao ensino, possibilitando maior produtividade e qualidade do trabalho. Porém, o conforto não está apenas ligado ao ambiente físico, mas, também, a questões subjetivas e individuais do usuário, como a percepção e a sensação de conforto térmico no espaço. Desta forma, por meio de questionário, medições in loco, observação e análise de dados, objetivou-se nesta pesquisa identificar os limites da velocidade do ar quanto a sensação e percepção do conforto térmico de alunos em escolas públicas de ensino médio integral de Campina Grande, Paraíba; ao confrontar os limites de velocidade do ar estipulados pela literatura com as velocidades identificadas na pesquisa, para se ter um maior entendimento da relação da intensidade do movimento do ar com os aspectos subjetivos dos indivíduos no clima do semiárido. O experimento compreendeu sete escolas, das quais, no inverno, foi obtida uma amostra de 569 participantes, temperaturas do ar médias de 22,44 a 26,28°C e velocidades do ar médias de 0,15 a 0,34 m/s; e no período do verão, a amostra foi de 646 participantes, temperaturas de 25,91 a 30,78 °C e velocidades médias de 0,23 a 0,51 m/s. Com relação a sensação térmica, no inverno, a maioria dos alunos (35,85%) afirmaram estar levemente com frio; e de modo semelhante, no verão, 33,44% afirmaram sentir-se com muito calor. Todavia, 87% dos estudantes indicaram o ambiente térmico como aceitável, e 33,57% como confortável no inverno. No verão, porém, 47,83% disseram estar termicamente aceitável, e apenas 13,62%, confortável. Contudo, a aceitabilidade da velocidade do vento e a preferência por mais velocidade do vento foi de 84,7% e 45,16%, respectivamente, para o inverno; e de 51,54% e 81,89%, para o verão. Por outro lado, quanto aos testes estatísticos da velocidade do ar, houve significância apenas quanto à preferência térmica no inverno, indicando que o aumento de 0,1m/s na velocidade do ar acrescem as chances em 37,6% do ocupante preferir o ambiente térmico mais refrescado. No verão, temos que o acréscimo de 0,1m/s na velocidade do ar aumenta em 10,81% as chances do aluno indicar sensações térmicas mais frias; assim como, também pode reduzir em 7,74% as chances do usuário preferir o ambiente térmico mais refrescado. Por fim, verifica-se que há conformidade com os limites de velocidade do ar estipulados na literatura de modo geral, pois velocidades do ar acima dos 0,50 m/s foram consideradas aceitáveis no inverno; e acima dos 0,80 m/s, no verão; concluindo que maiores intensidade da velocidade do ar em ambientes escolares naturalmente ventilados pode ser aceita pelos estudantes.

Devido ao intenso processo de urbanizacao, hoje, o desconforto e a inospitabilidade urbana no ritmo cotidiano da populacao, especialmente nas grandes cidades, sao questoes cada vez mais presentes. Densidade populacional, degeneracao das areas verdes e poluicao sao alguns dos estressores ambientais aos quais as populacoes urbanas estao sujeitas. A maioria das grandes metropoles brasileiras esta localizada ao longo da costa, regiao de dominio de um dos biomas mais devastados do mundo e o mais ameacado do pais, a Floresta Atlântica. Nesse sentido, o presente trabalho, realizado em uma reserva florestal urbana no Recife, ressalta uma das funcoes desempenhadas pela vegetacao, a amenidade termal, por meio da analise e comparacao de indices de temperatura atmosferica e do solo, umidade relativa do ar e velocidade do vento aferidos dentro da unidade de conservacao da Mata de Dois Irmaos, Recife - PE e nas areas urbanizadas em seu entorno, a partir de 4 (quatro) pontos posicionados na area urbanizada a cerca de 200 metros de distância da Mata nos pontos cardeais norte,sul,leste e oeste; 4 (quatro) pontos nas bordas da Mata, tambem nos devidos pontos cardeais; e 2 (dois) pontos na regiao interna da Mata. Com os resultados obtidos foi possivel observar uma variacao de cerca de 5°C de diferenca entre a area verde e a area urbanizada, acerca da umidade, a diferenca chegou a 20%, ressaltando a importante interferencia da vegetacao no ambiente climatico urbanizado, e a necessidade em se preservar as areas verdes nos centros urbanos, tanto para a amenizacao climatica, quanto para a melhoria da qualidade de vida e conforto termico da populacao. Palavras-Chave: Amenidade termica, areas verdes, preservacao ambiental. Study of Thermal Amenity Provided by the Ecological Reserve of Dois Irmaos, Recife - PE ABSTRACT Due to intense urbanization process, today, the discomfort and daily rhythm in inhospitable urban population, especially in big cities, are issues increasingly present. Population density, degeneration of the green areas and pollution are some of the environmental stressors to which urban populations are subject. Most of the major Brazilian cities are located along the coast, a region domain of the biomes of the world most devastated and most threatened of the country, the Atlantic Forest. Accordingly, the present work was undertaken in an urban forest reserve in Recife, highlights one of the functions performed by vegetation, the thermal amenity, through analysis and comparison of indices of air and soil temperature, relative humidity and air velocity wind measured within the protected area of the Mata de Dois Irmaos, Recife - PE and in urban areas around it, from 4 (four) positioned in the urbanized area about 200 meters from the forest at the cardinal points north, south, east and west; 4 (four) edges of the Forest, also in the proper points of the compass, and 2 (two) points in the inner region of the Mata. With these results it was possible to observe a variation of about 5 ° C difference between the green area and urbanized area, about the humidity, the difference was 20%, highlighting the important influence of vegetation on the climatic environment urbanized, and the need to preserving green areas in urban centers, both for alleviating climate, how to improve life quality and thermal comfort of the population. Keywords: Thermal amenity, green areas, environment preservation.

This paper proposes a high performance nonlinear fuzzy multi-input-multi-output controller for a drying control process. The highly nonlinear characteristics of drying processes make classical control theory unable to provide the same performance results as it does in more well behaved systems. Advanced control strategies may be used to design temperature, relative humidity and air velocity nonlinear tracking controllers to overcome its highly non-linear dynamics over the whole drying operating conditions. Open-loop experiments were carried out to collect experienced-based knowledge of the process. PID and Fuzzy logic (FLC) real-time-based controllers were designed to perform food drying tests and compared without controllers’ retuning. Absolute errors reached by FLC-based controller were 3.71 and 3.93 times lower than PID for temperature and relative humidity, respectively.

Este trabalho discute os limites dados para a velocidade do ar pelas normas ASHRAE 55 (2004) e ISO 7730 (2005). Para tal, realizou-se uma análise comparativa entre os valores-limite para a velocidade do ar definidos por essas normas e as respostas dos usuários em relação à preferência e aceitabilidade do movimento do ar obtidas em experimentos de campo realizados em Maceió/AL. Resultados indicam que ambas as normas especificam valores para a velocidade do ar inferiores aos desejados pelos usuários. Os resultados da preferência do movimento do ar indicam que significativa percentagem dos usuários demanda "maior movimento do ar". Quando associada às respostas da aceitabilidade do movimento do ar, a insatisfação dos usuários ficou mais evidente, assim como a demanda por maior velocidade do ar. O mesmo movimento de ar, considerado como inaceitável em climas frios e temperados, é desejado pelos usuários em climas úmidos. Nesse contexto, a aplicabilidade de limites máximos para a velocidade do ar provenientes de estudos com características climáticas diferentes deve ser evitada. Tais limites devem vir de resultados de experimentos de campo em ambientes naturalmente ventilados, onde os usuários possam utilizar de oportunidades adaptativas para reestabelecer o conforto térmico. Futuras normas brasileiras devem focar em tais questões, visando limites de velocidade que correspondam à expectativa dos usuários em climas quentes e úmidos. This article discusses the air velocity limits established by ASHRAE 55 (2004) and ISO 7730 (2005). A comparative analysis was developed between those air velocity limits and users' answers for air movement preferences and acceptability, obtained in field experiments carried out in the city of Maceio, Alagoas, Brazil. The results suggest that the air velocity limits specified by those standards are lower than those required by users. The results indicate that a significant percentage of users demand "more air movement". When those results were combined with the answers on air movement acceptability, the number of unsatisfied users increased, as well as the demand for higher air velocity levels. The same air movement that is considered unacceptable in cold or temperate climates is desirable in hot-humid climates. Therefore the application of maximum air velocity limits from studies carried out in a climate that has different characteristics should be avoided. Air velocity limits should be defined based on field experiments in naturally ventilated indoor environments where adaptive opportunities are available in order to re-establish users' thermal comfort. Future standards in Brazil should consider these issues, in order to establish air velocity limits that can meet users expectations in hot-humid climates.

A abóbora (Cucurbita moschata, L.) é uma importante fonte de provitamina A, de baixo custo, e sob a forma desidratada oferece diferentes opções de utilização e consumo. Secagens por convecção natural e forçada foram comparadas quanto ao grau de secagem atingido e encolhimento, em função da temperatura, velocidade de ar e dimensões do produto. Os resultados obtidos mostraram que o uso de fatias com volume de 6,25 cm³ em secador por convecção forçada a 50 °C e à velocidade de 5,5 x 10-4 ms-1 resultaram em produtos de menor encolhimento, sendo recomendadas estas condições. Besides its low price, Pumpkin (Cucurbita moschata, L.) is an important source of provitamin-A, and when dehydrated it offers different options of utilizations and consumption. Natural and forced convection drying were compared according to the drying degree shrinkage as a function of temperature, and air velocity and product dimensions. The obtained results showed that slices with the volume of 6.25 cm³ in forced convection oven at 50 °C and at the velocity of 5.5 x 10-4 ms-1 resulted in a lower shrinkage products, so these conditions were recommended.

Este trabalho apresenta um estudo para comparar o resfriamento rápido de laranja Valência (Citrus sinensis O.), com ar forçado e com água gelada. O sistema de resfriamento rápido com ar forçado operou com um fluxo de ar de 1.933m³/h (3 l/s por kg de produto resfriado), a uma temperatura de 1ºC e UR=88,4 ± 2,0%, com uma velocidade do ar em torno de 1m/s. Nos experimentos com água gelada foi utilizado um sistema de imersão, com uma capacidade de 0,23m³ de água a uma temperatura de aproximadamente 1ºC. Foi determinando o tempo meio e de sete oitavos do resfriamento, partindo das leituras de temperatura, perfazendo-se duas repetições em cada experimento. Os resultados mostraram que, o resfriamento do leito de frutas com ar forçado não é homogêneo, obtendo-se um tempo de sete oitavos do resfriamento que variaram de 107min a 170min, dependendo da posição do fruto no interior da embalagem. Já no sistema com água gelada, o resfriamento acontece uniformemente em todo em todo o leito de frutos, sendo o tempo médio de resfriamento de 57min. This work presents a study to compare the orange Valência (Citrus sinensis O.) cooling with forced-air cooling and hydrocooling. The forced-air cooling system operated with air flow of 1933m³/h, at 1ºC, RH= 88,4 ± 2,0% and air velocity around 1m/s. The experiments with immersion hydrocooling systems with capacity of 0,23m³ of water at 1ºC, approximately. The half-cooling time and seven-eighths cooling time, they are determinate with the temperature data, made two repetitions. The results showed that the cooling the bed fruits, with air cooling, is not homogeneous, and obtained cooling time average, between 107min and 170min, depending on the position the fruit in the package. In the hydrocooling system, the cooling of the bed fruits happens uniformly in the bed, with average cooling time of 57min.

A secagem de feijão preto (Phaseolus vulgaris, L.) em leito de jorro bidimensional foi estudada num equipamento em escala piloto de 100cm de altura total, 10cm de largura e 40cm de comprimento. Um soprador centrífugo de 7cv foi utilizado para fornecer o ar responsável pela formação do jorro ao sistema e nenhum aquecimento adicional foi realizado, ficando a temperatura de operação em torno de 50ºC. Foi feito um estudo sobre a influência do tempo de secagem, da vazão de ar injetado no sistema e da carga de grãos em cada batelada sobre o tempo de cozimento, a capacidade de absorção, a densidade e o diâmetro da partícula. A taxa de secagem também foi estudada. Observou-se que em 6 horas a redução de umidade do grão é cerca de 60% e as condições operacionais estudadas não afetaram significativamente as propriedades físicas e tecnológicas do feijão. A two-dimensional spouted bed dryer was used to study the drying process of black beans (Phaseolus vulgaris, L). The equipment dimensions were: height of 100 cm, width of 10 cm and length of 40 cm. A blower of 7 cv was used to supply the air necessary for the spout formation on the apparatus and no additional heat was necessary. The temperature at the air inlet was around 50º C. The experiments were carried out according to factorial planning, with a complementary experiment set. In this work the effects of the drying time, and the apparatus air velocity were evaluated in relation to mass grain capacity of each batch as well as cooking time, water absorption, particle diameter and particle density. It also fitted the acquired data from experimental runs into the correlations based on the variables: drying time, air velocity and mass of particulated material used in the dryer. The drying rate was studied. The experimental results led to the conclusion that the conditions process studied did not significantly affected the physical and technological properties of beans and reduced the grain moisture content to 40 % of the initial value.

O controle efetivo da ventilação é fundamental para maximizar o bem-estar, o desempenho e a saúde dos suínos. Este trabalho avaliou o efeito de sistemas de ventilação natural através de janelas basculantes (com e sem exaustor eólico) e mecânica, dimensionados para a retirada da carga térmica incidente, nas condições de verão, sobre o condicionamento ambiental e desempenho de porcas em lactação, em Concórdia, SC, no período de 1991/92. Embora tenha sido observado efeito da estação do ano (P0,05). O condicionamento térmico no verão foi considerado estressante em todos os sistemas, com temperaturas (Ti) elevadas (> 22,0°C), taxas de ventilação (Vi) deficientes (< 0,2 m/s), baixo consumo alimentar (CR) (13 dias), em compara ção com as observadas no inverno: Ti (0.05). The hot season environment was stressing for animals, due to higher environment temperature (Ti) (>22.0°C), low air velocity (Vi) (13 days) during the hot season as compared to cold season: Ti (