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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) This present work was developed with the purpose of analyzing critical phenomena in the Rock-Paper-Scissors model, consisting of three species and the empty site, initially distributed randomly in a square lattice, in which an active cell can interact with only one of its four neighbors (passive cells). The possible interactions are classified as motion (active and passive switch their positions), reproduction (active reproduces filling an empty site), or predation (active predates the passive generating an empty site). In summary, it is a cyclic interaction model with no privileged direction, however it shows signatures of a continuous phase transition from the diversity (symmetric phase) to uniformity (non symmetric phase). This way, we were motivated to study this type of system and analyze how the variation of one of its control parameters, the reproduction parameter µ, influences the system when µ → µc, where µc is the critical reproduction, and by performing numerical experiments identify to which universality class of the Rock-Paper-Scissors model with three species and the empty site belongs. O presente trabalho foi desenvolvido com o propósito de analisar fenômenos críticos no modelo Rock-Paper-Scissors, constituído por três espécies e o espaço vazio, distribuídos inicialmente de maneira aleatória numa rede quadrada, em que uma célula ativa pode interagir com apenas um de seus quatro vizinhos próximos (células passivas), onde as possíveis interações são: movimentação (célula ativa e passiva trocam de lugar), reprodução (célula ativa preenche um espaço vazio) e predação (célula ativa elimina a célula passiva, criando um espaço vazio). Em suma, trata-se de um modelo com interação cíclica sem direção privilegiada, mas que apresenta assinaturas de uma transição de fase contínua do estado de diversidade (fase simétrica) para o de uniformidade (fase assimétrica). Com isso, fomos motivados a estudar esse tipo de sistema e analisar como a variação de um de seus parâmetros de controle, a reprodução µ, influencia o sistema quando µ → µc, sendo µc a reprodução crítica. E a partir da realização de experimentos numéricos calcular os expoentes críticos do sistema. Por fim, amparados na teoria abordada nos primeiros capítulos desse presente trabalho, tentar identificar qual a classe de universalidade que o modelo Rock-Paper-Scissors com três espécies e o espaço vazio pertence. CAPES: Código do Financiamento 001

Resumo Introdução O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) tem a finalidade de aproximar o aluno da prática de pesquisa e da vivência com os aspectos éticos pertinentes à propriedade intelectual e à pesquisa com seres humanos. Sua elaboração oportuniza a investigação de um problema e a elaboração de soluções que consolidam o conhecimento adquirido ao longo do curso. Objetivo Caracterizar os TCCs da graduação em terapia ocupacional de uma universidade pública. Método Trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem quali-quanti, que utilizou para coleta de dados informações descritas em 154 documentos, assim como em questionários respondidos por 24 professores orientadores. Resultados Os trabalhos eram majoritariamente pesquisas de revisão de literatura ou documental, com abordagem qualitativa, que utilizaram o caderno de campo como instrumento de coleta de dados. As áreas mais frequentemente estudadas foram a de Contextos Hospitalares e Saúde de Família, em trabalhos relacionados aos temas vivenciados pelos alunos em projetos de extensão, pesquisa, disciplinas ou estágio. As orientações foram realizadas apenas pelo professor orientador, dentro de suas áreas de pesquisa, e o problema mais encontrado foi a dificuldade no processo de escrita do aluno. As bancas de avaliação foram constituídas por professores efetivos ou temporários do próprio curso, que sinalizaram a metodologia como a principal falha dos trabalhos. Conclusão Os dados mostraram que os alunos necessitam de mais oportunidades para exercitar e preparar um texto científico antes do momento da elaboração do TCC, e que os professores precisam apoiar seus orientandos na busca de objetos de pesquisa, instrumentos e metodologias mais diversificados. Abstract Introduction: The final paper has the purpose of bringing the student closer to the practice of research and experience with the ethical aspects which are relevant to intellectual property and research with human beings. Its elaboration facilitates the investigation of a problem and the elaboration of solutions that consolidate the knowledge acquired during the course. Objective Featuring the graduation final paper in occupational therapy of a public university. Method This is descriptive, qualitative-quantitative research that used data which were collected in 154 documents, as well as in questionnaires answered by 24 advisors. Results The works were mostly literature review or documentary research, with a qualitative approach, which used the field notebook as a data collection instrument. The most studied areas were the Hospital Context and Family Health, in works related to the themes experienced by the students in projects of extension, research, disciplines or internship. The orientations were carried out only by the advisor, within their research areas, and the most found problem was the difficulty in the student’s writing process. The examination boards were made up of effective or temporary teachers from the own course, who signaled the methodology as the main failure of the work. Conclusion The data showed that students need more opportunities to exercise and elaborate a scientific text before the moment of the final paper creation and those teachers need to support their pupils in the search for more diversified research objects, instruments, and methodologies.

Universidade Federal de Minas Gerais The aim of this study is to assess the potential effects of technical measures belong to the WTO TBT agreement on exports of Brazilian pulp and paper industry. The choice of this segment was due to the same consist of a major component of national export agenda, being susceptible to external regulations. For this, we employed a gravity model comprising Brazil and its importers who reported at least one technical measure within the analysis period 1997-2012. The econometric model, whose inference occurs through the Tobit method further comprises the GDP of the countries involved in trade , foreign tariffs for products affected, bilateral distances and the official languages of each of the trading partners considered. Through descriptive and statistical analyzes we found that greater attention is given to papers and supplies intended for toilet use and the information content present in these seems to be a decisive factor in purchasing their partners. The effect of technical measures on the segment revealed that some of the measures imposed are associated with lower export volumes, thus suggesting greater trade between the same restriction as notifications to the production processes on the product, as well as measures involving compliance which can influence the cost structure of exporting in an effort to adapt its products. Thus, it is expected that the results found to contribute to greater understanding of the effect of technical measures on the pulp and paper industry, as well as the behavior of these requirements over others products of agribusiness. O objetivo desse estudo é verificar os potenciais efeitos das medidas da OMC sobre as exportações do setor de papel e celulose brasileiro. A escolha desse segmento se deu em virtude do mesmo consistir em um importante componente da pauta exportadora nacional, sendo suscetível a regulações externas. Para isso, foi empregado um modelo gravitacional compreendendo o Brasil e seus importadores que notificaram pelo menos uma medida técnica dentro do período analisado, 1997 a 2012. O modelo econométrico, cuja inferência se dá por meio do método Tobit, inclui ainda o PIB dos países envolvidos nas trocas comerciais, as tarifas externas aplicadas aos produtos afetados, as distâncias bilaterais e os idiomas oficiais de cada um dos parceiros comerciais considerados. Por meio das análises descritivas e estatísticas foi possível verificar que uma maior atenção é dada a papéis e insumos destinados ao uso higiênico e que o conteúdo informacional presente nestes parece não constituir fator decisivo na compra de seus demandantes. O efeito das medidas técnicas sobre o segmento revelaram que as algumas das medidas impostas estão associadas a volumes menores de exportação, sugerindo assim uma maior restrição comercial quanto às mesmas, como notificações destinadas aos processos produtivos, sobre o produto, bem como medidas que envolvem conformidade, as quais podem influenciar na estrutura de custos das exportadoras, no esforço de adequação de seus produtos. Assim, é esperado que os resultados encontrados contribuam para um maior entendimento a respeito dos efeitos das medidas técnicas sobre o segmento de papel e celulose, como também o comportamento dessas exigências sobre outros produtos do agronegócio.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) According to Historical-Cultural Theory, voluntary activity is a neoformation which appears at the end of pre-school age, becoming children aware of their actions and capable of controlling them. A delayed development of voluntary activity poses complications on their school life when they are not able to neither organize school activities nor focus attention. This research aims at assessing developmental indicators of voluntary activity, among 3-6 years-old children, from role play activity and structured and non-structured children´s play. The research was carried out in Brazil and in Mexico, having the following characteristics: in both countries participant observation with 3-6 years-old children in pre-school age was conducted. In Mexico, this research was carried out in a private school, and in Brazil, in a Children Education City Center (CMEI). Children ranging 5-6 years-old were evaluated by a neuropsychological assessment of voluntary activity and their teachers were interviewed. Data collected in Mexican school, where role play is structured by the teacher as a ‘principal activity’ pointed out that voluntary activity increased among the three groups assessed, as follows: as language passed from external to internal level; the initiative/independence increased by the introduction of symbolism in games; the decreasing of the level of distraction, which ensured the respect for regulations until the game ended; as children were capable of accomplishing actions that they were not out of the role play, for instance, the conflict resolution. On the other hand, in CMEI we observed the initial development of role play organized by children with no-structuring from the adult, despite of detecting voluntary activity indicators during the game. In this case, the indicators were unsatisfactory once we could perceive independence/initiative in some situations but also strictly attachment to objects, low use of verbal language and incapacity of solving conflicts. In view of this situation, the researcher conducted some specific interventions during games, attempting to operate on the ‘zone of proximal development’, and allowing the experiment of voluntary behaviors as well as progress in the way children organized games, as: increasing the time of commitment and the number of characters; exploring and sustaining a dialogue; exploring further possibilities of thematic; creating rules and solving conflicts according to social roles. Thus, we conclude that the social role play, intentionally organized by the teacher, promoted a greater number of actions indicative of voluntariness and with greater complexity, when compared to the role play without adult participation. Atividade voluntária, segundo a Teoria Histórico-Cultural, é uma neoformação que aparece ao final da etapa pré-escolar, que permite a criança tomar consciência de suas ações e regulá-las. Um atraso no desenvolvimento desta neoformação pode provocar complicações na vida escolar da criança, por não conseguir organizar suas atividades e também pela não fixação da atenção. O objetivo desta pesquisa foi avaliar alguns indicadores de desenvolvimento da atividade voluntária, entre crianças de 3 a 6 anos, a partir da atividade de jogo de papéis, na relação com o ensino. A pesquisa foi realizada no México e no Brasil, apresentando as seguintes características: nos dois países foram realizadas observações participantes de crianças entre 3 e 6 anos da fase pré-escolar, sendo que no México a pesquisa foi realizada em uma escola privada e no Brasil em um Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI). As crianças entre 5 e 6 anos foram avaliadas por meio de instrumento de avaliação neuropsicológica da Atividade Voluntária e as professoras das turmas observadas foram entrevistadas. Os dados produzidos no colégio mexicano, onde o jogo de papéis é estruturado pela docente como atividade principal, apontaram que uma aumento de ações indicativas de voluntariedade entre as três turmas avaliadas, da seguinte forma: à medida que a linguagem passou do nível externo para o interno; a iniciativa/independência aumentou com a introdução simbólica nos jogos; reduziu o nível de distração, favorecendo o seguimento de regras até o fim do jogo; permitiu a criança realizar ações que algumas vezes não conseguia fora do jogo de papéis como, por exemplo, a resolução de conflito. No CMEI, observamos, no momento de brinquedoteca, o desenvolvimento inicial de jogo de papéis organizado pelas crianças sem estruturação do adulto, com indicadores de que há comportamentos voluntários durante a brincadeira, porém estes são instáveis, pois, ao mesmo tempo em que encontramos independência e iniciativa em algumas situações, também encontramos apego aos objetos, baixo uso da linguagem verbal e incapacidade de resolver conflitos. Diante desta instabilidade e da não variação de ações, a pesquisadora realizou algumas intervenções pontuais durante a brincadeira, atuando na zona de desenvolvimento proximal, o que possibilitou a experimentação de comportamentos voluntários e saltos qualitativos na forma de organizar a brincadeira como: aumento no tempo de envolvimento, aumento no número de personagens, possibilidade de explorar e sustentar diálogo, possibilidade de explorar outras temáticas, oportunidade para criar regras e resolver conflitos de acordo com o papel social. Assim, concluímos que o jogo de papéis sociais, intencionalmente organizado pelo docente, promoveu maior número de ações indicativas de voluntariedade e com maior complexidade, ao ser comparado com o jogo de papéis sem participação do adulto. CAPES: 88881.133627/2016-01

Não recebi financiamento Citizenship, the central theme of this research, is a concept associated with life in society and, therefore, is shaped according to the needs of each age. In order to understand the concept of citizenship, in the field of human, social, moral and juridical relations, fundamental points of the variations of these significations are sought before and after modern industrial societies. To delimit the approach, the objective is to discuss how and what notion of Citizenship has been used in the official discourse of the Brazilian State, specifically the notion of citizenship present in the National Education Plan - PNE 2014-2024. To do so, the first step is to present a panorama of meanings of the concept of citizenship and its relations with educational development. These meanings will be the basis for our analysis. A Cidadania, tema central desta pesquisa, é um conceito associado à vida em sociedade e, portanto, molda-se de acordo com as necessidades de cada época. Para um entendimento do conceito de cidadania busca-se, no campo das relações humanas – social, moral e jurídica – pontos fundamentais das variações dessas significações, antes e depois das modernas sociedades industriais. Para delimitar a abordagem, o objetivo é discutir como e qual noção de Cidadania vem sendo empregada no discurso oficial do Estado Brasileiro, especificamente a noção de cidadania presente no Plano Nacional de Educação – PNE 2014-2024. Para tanto, o primeiro passo é apresentar um panorama de significações do conceito de cidadania e suas relações com o desenvolvimento educacional. Estas significações serão a base para nossa análise.

A crescente importância da cadeia de suprimentos tem levado pesquisadores a desenvolverem um volume significativo de trabalhos sobre o tema. Ao mesmo tempo, devido ao seu recente surgimento, esse fenômeno organizacional é complexo e engloba inúmeras variáveis, tornando igualmente complexo o processo de escolha do objeto de pesquisa por pesquisadores e estudantes. Por essa razão, esse artigo tem o objetivo de proporcionar uma análise dos principais tópicos estudados em 173 artigos sobre gestão da cadeia de suprimentos publicados nos principais periódicos acadêmicos internacionais entre 2004 e 2006. Os resultados mostram que os artigos focam, principalmente, a coordenação e a troca de informações entre empresas, a configuração da produção, o design e o desempenho da cadeia de suprimentos. Além disso, também são destacadas as características de alguns dos principais periódicos internacionais. Diversos tópicos, ainda, precisam ser estudados até que a gestão da cadeia de suprimentos se solidifique como disciplina. In recent years, supply chain management has received greater attention, hence leading researchers to develop many papers on this topic. Due to its recent development, this organizational phenomenon is complex and has many variables, making the process of choosing a research topic also complex for researchers and students. Thus, this paper aims to provide an analysis of the major topics studied in over 173 papers published about supply chain management in the most important international production and operation management journals between 2004 and 2006. The results show that the major topics are coordination, information sharing between companies, production decisions, and supply chain design and performance. Many topics should also be the focus of future studies until the supply chain management becomes a discipline.

Financiadora de Estudos e Projetos This documentary paper, exploratory-descriptive, aims to develop an analysis of scientific research on tourism through the annals presented in editions of the National Congress of Ecotourism and the Interdisciplinary Meeting on Ecotourism in Protected Areas (Conecotur / EcoUc) occurred until 2011. For this purpose, are disclosed some aspects of the research as origin of research, axles and themes according to the platform proposal by. Jafari (1989) through the work of Rejowski (1996).The discussion starts with a reflection about the terminologies tourism originated with the emergence of concepts such as sustainable development and then build a brief critique of the conventional models of tourism to understand how ecotourism is an alternative to these standards. In a second moment, the debate is about the beginning and evolution of tourism research and the importance of the emergence of academic meetings for the promotion of the area. Finally, it presents Conecotur / EcoUc and how this has developed as an area of scientific debate, allowing the enrichment of research and experience in tourism (as a practice) and academia (as reflection). O presente trabalho documental, de caráter exploratório-descritivo, tem como objetivo desenvolver uma análise acerca da pesquisa científica em turismo através dos trabalhos (anais) apresentados nas edições do Congresso Nacional de Ecoturismo e do Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidades de Conservação (CONECOTUR/EcoUc) ocorridas até 2011. Para tal, são evidenciados alguns aspectos das pesquisas como: origem dos pesquisadores, eixos e temáticas abordadas de acordo com as plataformas propostas por Jafari (1989) através da obra de Rejowski (1996). A discussão se dá a partir de uma reflexão em relação às terminologias do turismo relacionadas ao aparecimento de conceitos como o desenvolvimento sustentável, para então construir uma breve crítica aos modelos convencionais de turismo e compreender como o ecoturismo se estabelece como uma alternativa a estes padrões. Em um segundo momento, debate-se o início e a evolução da pesquisa em turismo e a importância do surgimento de encontros acadêmicos para o fomento da área. Por fim, apresenta-se então o CONECOTUR/EcoUc e, como este tem se desenvolvido como espaço de debates científicos, permitido o enriquecimento de pesquisas e experiências no turismo (enquanto prática) e na academia (enquanto reflexão).

Financiadora de Estudos e Projetos This research aimed to conduct a few works that articulated the category race to the field of education in order to verify the relevance of the role played by the school institution as it relates to ethnic-racial issue in Brazil. Seeking to achieve this objective it is a mapping of the papers presented at two major national associations of research and graduate of Social Sciences and Education, the National Association of Graduate Studies and Research in Social Sciences (ANPOCS) and the National Association of Graduate Studies and Research in Education (ANPEd) during 1988-2003. The observation of the aforementioned mapping identified the concepts of identity and citizenship presented directly related to ethnic and racial issues and education in the analyzed texts. Both this mapping as the monitoring of the contemporary literature of Social Sciences and Education, issues related to ethnicity, race, reported the need to study the relationships established between the formal education, the black movement and educational policies. In this sense, the research aimed to examine the interconnections between theoretical treatises that articulate race and education in ANPOCS ANPEd and pointing to the understanding of space and school education as central places in the constitution and re-discussion of the parameters of citizenship and / or as construction place processes to identify the persons to whom they are intended educational processes through the racial-ethnic membership. Finally, we sought a rapprochement between the normative instruments / legal policies that institutionalize public education in the country: the Law of Guidelines and Bases of Education (LDB), the National Education Plan (NEP) and the Development Plan for Education (PDE) and discussions presented by the works analyzed. Esta pesquisa buscou realizar uma análise de alguns trabalhos que articulavam a categoria raça ao campo da educação visando verificar a relevância do papel desempenhado pela instituição escolar no que esta se relaciona à questão étnico-racial no Brasil. Buscando atingir tal objetivo realizou-se um mapeamento dos trabalhos apresentados em duas das principais associações nacionais de pesquisa e pós-graduação das Ciências Sociais e da Educação, a Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ciências Sociais (ANPOCS) e a Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Educação (ANPEd), no período de 1988 a 2003. A observação do mapeamento citado permitiu identificar que os conceitos identidade e cidadania apresentavam-se diretamente relacionados às questões étnico-raciais e a educação nos textos analisados. Tanto este mapeamento quanto o acompanhamento da literatura contemporânea das Ciências Sociais e da Educação, relacionadas às questões étnico-raciais, informaram a necessidade do estudo das relações que se estabelecem entre a educação formal, o movimento negro e as políticas públicas educacionais. Nesse sentido, a pesquisa teve por objetivo analisar as interconexões entre as produções teóricas que articulam raça e educação na ANPOCS e ANPEd apontando para a compreensão do espaço e da educação escolar enquanto lugares centrais na constituição e rediscussão dos parâmetros da cidadania e/ou como o lugar da construção dos processos de identificação dos sujeitos aos quais se destinam os processos educacionais por meio da pertença étnico-racial. Por fim, buscou-se uma aproximação entre os instrumentos normativos/legais que institucionalizam as políticas públicas educacionais no país: a Lei de Diretrizes e Bases da Educação (LDB), o Plano Nacional de Educação (PNE) e o Plano de Desenvolvimento da Educação (PDE) e os debates apresentados pelos trabalhos analisados.

Este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica (82 artigos) sobre a Manufatura Enxuta (ME), revisão esta não encontrada até agora na literatura de Gestão da Produção. A partir de tal revisão propôs-se um sistema de classificação para a ME baseada em 4 parâmetros: metodologia, abrangência, princípios e capacitadores, a qual serviu para classificar e estruturar os artigos da revisão. Uma vez classificada e estruturada, a revisão bibliográfica sobre ME serviu de base para uma ampla análise do tema. Essa análise se baseou em dois pontos fundamentais: i) um estudo quantitativo das metodologias, abrangências, princípios e capacitadores utilizados nos trabalhos e ii) um estudo qualitativo dos principais assuntos e objetivos alcançados por esses trabalhos. As principais contribuições deste trabalho são: servir de base para um maior conhecimento da literatura existente atualmente sobre ME e propor sugestões de pesquisas futuras na área. This work reviews the literature on Lean Manufacturing (LM). Until now, there was no complete literature review regarding this subject in the Operations Management literature. Based on this literature review it is proposed a LM classification system based on 4 main characteristics: methodology, comprehension, principles and enablers. The system is used to classify and to organize the papers. After that a general analyses of LM is performed. The LM analyses is based on 2 main points: i) a quantitative study of the methodology, comprehension, principles and enablers within LM papers; ii) a qualitative study regarding the main subjects and goals accomplished by the papers. The main contributions of this work are to contribute for mental clarification, communication and discovering new fields for research on LM.

Este artigo apresenta um sistema para classificar e codificar trabalhos (SCCA - sistema de classificação e codificação de artigos) que relacionam o Controle da Produção (CP) e o Controle da Qualidade (CQ). O sistema de classificação é baseado em três características principais do artigo: a natureza, o foco e os objetivos. O sistema de codificação emprega a idéia básica da tecnologia de grupo (codificação de famílias de peças), utilizando uma estrutura híbrida de três dígitos para codificar as características mencionadas anteriormente. O SCCA foi criado em função da realização de um survey, o qual procurou ser o mais completo possível, contendo 45 trabalhos que relacionam o CP e o CQ. O sistema é validado por sua utilização na classificação e codificação dos trabalhos encontrados no survey. Essa classificação e codificação serve, ao mesmo tempo, como auxílio para estruturar a revisão bibliográfica e para realizar uma análise geral sobre o tema. A partir dessa análise, este artigo consegue proporcionar maior conhecimento e comunicação das pesquisas existentes atualmente que relacionam o CP e o CQ, além de sugerir novas áreas de pesquisa dentro das relações entre CP e CQ. O artigo destaca ainda a importância de estudar a relação entre CP e CQ. This work presents a system for classifying and codifying papers (PCCS - papers classification and codification system) relating Production Control (PC) and Quality Control (QC). The classification system is based on three main characteristics. These characteristics are: the nature, the focus and the goals of the article. The codification system uses the basic idea of the Group Technology (codification of the families of parts). An hybrid structure with three digits is used to codify the characteristics aforementioned. A survey, compounded by 45 papers (we tried to perform a survey the most complete as possible) was accomplished and used to create the PCCS. The system is validated through its use on the classification and codification of the papers found on survey. The classification and codification is useful to structure the literature about PC and QC and to perform a general analysis about the theme. From the analysis of these papers, using our system, a mental clarification and communication of the researches relating PC and QC is obtained. After such analysis, new research areas within the relations between PC and QC can be suggested. The paper also highlights the importance in studying the relationship between PC and QC.

Não recebi financiamento The research proposal was found low cost alternative solution to automatize the classification and selection process to recognize fruit ripeness level using biologic behavior instead of human visual inspection. The goal was to develop low cost and disposable solid state sensor made of office paper with respective equipment for odor monitoring. The concept used to development this sensor was replace the interdigitated electrode with a conductive track using office paper impregnated with an electrolyte that "turns" cellulose fiber in an electrical conductor under gas action. In order to get gas adsorbing surface property for odor monitoring were tested some electrolytes like: Magnesium Chloride, Potassium Iodide, Calcium Hydroxide and others. This configuration replaced the interdigitated electrode per cellulose fiber doped with an electrolyte, it´s the originality of this research. In the fruit ripening process, the major enzymes involved are pectinase to crack the cell walls responsible for the fruits softening, amylase which degrades carbohydrates to simple sugars responsible for the flavor and hydrolase which reduces the amount of chlorophyll responsible for the fruit color change. The reaction that produces ethylene gas (C2H4) is lipids oxidation, the main gas exhaled during the fruits ripening process. The equipment adopted to pick up electrical signal is based on resistance and capacitance measuring that showed reversible electrical signal variation basically due the track geometry and cellulose fiber doping with an electrolyte. Another feature found was the office paper sensor decrease resistivity with fruit odors presence. The sensor manufacturing process is simple, basically consist in printing a mask with a negative image of the track by laser printing and office paper impregnation by an electrolyte. A proposta da pesquisa foi buscar uma alternativa de baixo custo para automatizar o processo de seleção e classificação do nível de maturação da banana, utilizando-se do reconhecimento de gás exalado no processo de maturação via biológica, em vez da inspeção visual humana. O objeto da pesquisa foi desenvolver um sensor de estado sólido, de baixo custo e descartável, à base de papel sulfite, com o seu respectivo equipamento de monitoramento de odor. O conceito utilizado no desenvolvimento do sensor foi eliminar o eletrodo condutor interdigitado e substitui-lo por uma trilha condutora via dopagem do papel sulfite, impregnando com um eletrólito que “transforma” a fibra de celulose em um condutor elétrico sob a ação de gás. Visando conferir a propriedade de adsorção superficial dos gases no processo de monitoramento de odor, foram testados os seguintes eletrólitos: Cloreto de Magnésio, Iodeto de Potássio, Hidróxido de Cálcio entre outros. Essa configuração de substituir o eletrodo interdigitado por fibra de celulose dopada com um eletrólito traduz a originalidade desta pesquisa. No processo de amadurecimento das frutas, as principais enzimas envolvidas foram: pectinase, que quebra as paredes celulares, responsável pelo amolecimento das frutas; amilase, que degrada carboidratos em açúcares simples, responsável pelo sabor e a hidrolase, que reduz a quantidade de clorofila responsável pela mudança de cor da fruta. A reação que produz o gás etileno (C2H4) é a oxidação de lipídios, principal gás exalado durante o processo de amadurecimento das frutas. O equipamento de captação de sinal elétrico do sensor de estado sólido foi baseado na medição de resistência e capacitância, que apresentou variação de sinal elétrico reversível, basicamente em função da geometria da trilha e da dopagem da fibra de celulose com um eletrólito. Outra característica do sensor de papel sulfite foi a queda da resistividade com a presença de odores da fruta. O processo de fabricação do sensor é simples: consiste basicamente em uma impressão a laser de uma máscara com imagem negativa da trilha e a impregnação do papel sulfite com um eletrólito.