Search

Your search keyword '"Pleadin J"' showing total 10 results

Search Constraints

Start Over You searched for: Author "Pleadin J" Remove constraint Author: "Pleadin J" Language multiple languages Remove constraint Language: multiple languages
10 results on '"Pleadin J"'

Search Results

1. Kakvoća pršuta.

2. Količina kolesterola u mesu i mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta.

3. Dnevni unos soli putem tradicionalnih mesnih proizvoda u Hrvatskoj.

4. Sezonske varijacije u sastavu masnih kiselina Istarskog i Dalmatinskog pršuta.

5. Promjene u osnovnom nutritivnom i masno-kiselinskom sastavu tijekom proizvodnje Slavonskog kulena.

6. Količina aflatoksina B1 i okratoksina A u hrvatskim i slovenskim tradicionalnim mesnim proizvodima.

7. Raktopamin - promotor rasta u mesu i mesnim proizvodima.

8. Opasnosti od površinske kontaminacije plijesnima u tradicionalnoj proizvodnji kulena.

9. Procjena moguće izloženosti okratoksinu A putem konzumacije kontaminiranih mesnih proizvoda.

10. Fizikalno-kemijska svojstva, tekstura i boja konjske salame.

Catalog

Books, media, physical & digital resources