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La presente indagine è finalizzata alla messa a punto di metodi di valutazione del rapporto uomo – animale da utilizzare per il monitoraggio del benessere delle capre in lattazione. Pertanto, sono state valutate le relazioni esistenti fra il comportamento degli operatori nel corso della mungitura e le reazioni degli animali all’uomo. La prova ha riguardato 14 aziende caprine, ubicate nella provincia di Potenza. In ogni azienda è stato condotto un test di approccio, che ha permesso di valutare il numero di animali che si lasciano toccare in un periodo di 2 minuti (Touch2min) camminando lentamente (circa 1 m/sec), e due test di avvicinamento (distanza di fuga alla mangiatoia e nel box di allevamento). Questi ultimi consistono nell’avvicinarsi lentamente (circa 1 m/sec) a un animale (rispettivamente alla mangiatoia o nel box di allevamento) con il braccio leggermente sporgente in avanti, fino a quando il soggetto si ritrae. Nel corso di questi test sono state rilevate le seguenti variabili: distanza di fuga alla mangiatoia (ADM), distanza di fuga nel box (ADP), numero di soggetti che si lasciano toccare alla mangiatoia (DF0M) e numero di soggetti che si lasciano toccare nel box (DF0P). In sala di mungitura sono stati valutati il comportamento del mungitore, in termini di interazioni positive (POS INT), neutre (NEUT INT) e negative (NEG INT), e quello degli animali durante la mungitura come numero di scalci (Kicks). Sono state considerate come interazioni positive il parlare a bassa voce, l’accarezzare e il toccare gentilmente l’animale; sono state classificate come interazioni neutre fischiare, battere le mani, colpire le partizioni con bastoni o oggetti simili, parlare in modo determinato e deciso, spingere con la mano e toccare con bastoni o oggetti simili; mentre sono state considerate negative le seguenti interazioni: gridare, parlare manifestando impazienza, le spinte e i colpi con le mani o con i bastoni. Sono state evidenziate delle correlazioni positive fra le interazioni neutre, che in ogni caso non comprendono atteggiamenti favorevoli nei confronti degli animali, e il numero di scalci durante la mungitura (rs=0,477, P>0,05) e fra le interazioni negative e la distanza di fuga nel box (rs=0,537, P

The aim of this trial is to evaluate the effect of a diet based on silage of Italian Ryegrass on the yield and quality of buffalo milk. The trial was carried out in a commercial farm located in South of Italy, on 40 animals divided in two groups homogeneous for parity, lactation stage and milk yield. Silage group (n = 20) received a total mixed ration based on silage of Italian Ryegrass, hay and concentrates, whereas hay group (n = 20) was fed by hay and concentrates. Both diets contained 0.92 Milk Forage Units/kg d.m. and 15.5% crude protein/d.m. Milk recordings were monthly carried out during morning milking in order to evaluate the milk yield, pH, fat, protein, somatic cell count and coagulating properties. Statistical analysis was performed using a factorial model. A higher milk yield was observed in silage group respect to hay group in the total period of the trial (5.7 vs. 5.1 kg; P ≤ 0.01), while no significant differences were recorded in fat and protein content (7.78 vs. 7.53% and 4.33 vs. 4.35%, respectively in silage and hay group). Also pH and somatic cell count were not different between the groups. The milk from silage group showed better coagulating properties than those of the other group: the clotting time decreased (18.3 vs. 19.4 min; P≤0.01) and the curd firmness increased (45.2 vs. 39.6 mm e 49.9 vs. 45.2 mm; P ≤ 0,01). From the results of this trial it comes out that the diet based on silage of Italian Ryegrass affects positively the yield of buffalo milk and its coagulating properties.

La ricerca è stata condotta al fine di verificare l’applicabilità del metodo Animal Need Index (ANI-35L) per la valutazione dello stato di benessere di bovini da carne. L’indagine ha interessato 30 aziende della regione Basilicata che allevano bovini di razza Podolica. Essendo i soggetti allevati in modo estensivo, per la valutazione del benessere a livello aziendale, oltre ad effettuare i rilievi riguardanti l’ambiente di allevamento e le condizioni dei ricoveri secondo quanto previsto dallo schema ANI, sono state prese in considerazione variabili rilevate direttamente sugli animali (stereotipie, grado di sudiciume, ferite, lesioni, zoppie, ecc.), in quanto la corretta interpretazione delle correlazioni esistenti tra queste ultime e gli aspetti che vengono considerati dal metodo di valutazione dell’ANI (possibilità di movimento, contatto sociale, tipologia e condizioni della pavimentazione, qualità dell’aria, ventilazione, luminosità, intensità dei rumori, management) può contribuire a rendere più precisa la valutazione del benessere animale. Inoltre, il rilievo dei range di ciascun parametro e la distribuzione delle aziende in quintili (5 classi di frequenza) ha consentito di definire una graduatoria di merito degli allevamenti, per cui è stato confermato che lo schema ANI, opportunamente integrato con determinati indicatori rilevati direttamente sugli animali, è in grado di fornire utili informazioni per il monitoraggio del benessere dei bovini da carne.

L’indagine è stata condotta su 2 gruppi di capre autoctone allevate in Basilicata, di cui uno con parti avvenuti in novembre e l’altro con parti avvenuti in febbraio. Ciascun gruppo era costituito da 5 primipare e 10 pluripare. Gli animali venivano allevati al pascolo con integrazione di concentrato in alcuni periodi dell’anno. Su ciascun soggetto, a partire dal 5° giorno dopo il parto, sono stati effettuati 5 prelievi di sangue a cadenza mensile per la determinazione dei seguenti parametri: proteine totali, albumine, globuline, urea, glucosio, colesterolo, trigliceridi, calcio e fosforo. L’ordine di parto e la distanza dal parto costituiscono due importanti fonti di variazione dei valori della maggior parte dei parametri ematochimici considerati. Il marcato effetto interativo della stagione di parto con la distanza dal parto e con l’ordine di parto denota una diversa influenza della stagione sulle risposte metaboliche in relazione allo status fisiologico e all’età dei soggetti.

Il lavoro evidenzia i risultati ottenuti con il lavoro svolto durante il progetto speciale MAF Miglioramento dell'efficienza produttiva e riproduttiva della specie bufalina. Vengono descritte le modificazioni del progesterone e degli estrogeni, PGFM, PRL, LH e FSH durante il ciclo spontaneo della bufala.

Il lavoro evidenzia i risultati ottenuti con il lavoro svolto durante il progetto speciale MAF Miglioramento dell'efficienza produttiva e riproduttiva della specie bufalina. Vengono descritte l'età del raggiungimento della pubertà, il primo calore, la prima ovulazione ed il corredo ormonale correlato allo specifico stato della vita biologica della futura bufala.

Anoestrus and oestrus induction in acyclic buffaloes were studied. The incidence of acyclic buffaloes, the days open, the fertility rate and effects of pharmacological treatments on acyclic buffaloes were investigated during a 3 years period. The incidence of acyclic buffaloes, post partum-conception interval and fertility rate were statistically influenced by seasonal periods.

The oestrus induction during anestrus period (spring-summer) in buffalo is important not only for artificial insemination but essentially to produce milk during spring-summer season.

Scopo della presente ricerca, condotta su 3 manze di razza Piemontese, è stato quello di mettere in evidenza l'eventuale influenza del trattamento ormonale di superovulazione su alcune variabili ematochimiche. Il ciclo di superovulazione è stato suddiviso in due fasi, precedente e successiva alla somministrazione della prostaglandina. Da ogni donatrice, a cadenza giornaliera, è stato prelevato un campione di sangue, a partire dal giorno precedente l'inizio del trattamento superovulatorio fino al giorno del flushing, per un totale di 13 prelievi (4 durante la prima fase e 9 durante la seconda). I campioni sono stati centrifugati per 15' a 3.000 giri e, dopo il recupero del plasma, suddivisi in aliquote conservate in congelatore a circa -20 °C fino al momento dell'esecuzione delle seguenti determinazioni analitiche: colesterolo, urea, glucosio, proteine totali, albumine, calcio, fosforo inorganico, ALP, CK, GGT, GOT o AST, GPT o ALT e LDH o LAD. I risultati di maggiore interesse possono essere cosí sintetizzati: (a) le donatrici sottoposte a trattamento di superovulazione hanno fornito una risposta notevolmente diversa, evidenziando una marcata variabilità individuale (b) la donatrice e la fase del ciclo di superovulazione costituiscono due importanti fonti di variazione per la maggior parte delle variabili ematochimiche considerate; l'interazione 'donatrice x fase' risulta significativa solamente per la GPT o ALT (c) il valore medio delle albumine, delle globuline, delle proteine totali e dell'urea risulta significativamente piú elevato nel soggetto che ha fornito la peggiore risposta al trattamento superovulatorio (d) la colesterolemia è piú elevata in corrispondenza della risposta piú scarsa, mentre il livello ematico del glucosio non sembra essere in relazione con l'efficienza della superovulazione (e) il valore medio delle transaminasi risulta inversamente proporzionale alla risposta ovarica delle donatrici (f) la calcemia, contrariamente alla fosforemia che non ha consentito di trarre indicazioni utili, raggiunge il valore piú elevato nel soggetto che ha dato il risultato peggiore (g) non è stato possibile trarre alcuna indicazione interpretativa dalla correlazione tra ormoni (progesterone, estrogeni e LH) e metaboliti (h) le donatrici tendono a conservare nel tempo la stessa posizione ordinale per ciascuna variabile ematochimica, confermando l'evidenziata individualità del soggetto.

Scopo della ricerca, che rientra nel piú ampio obiettivo di giungere all'ottimizzazione dell'efficienza della tecnica del trasferimento embrionale nella manza di razza Piemontese, è stato quello di individuare l'eventuale relazione tra numero di embrioni raccolti e numero e caratteristiche delle strutture ovariche rilevate, mediante indagine ecografica, nel giorno del flushing. Sono stati effettuati 2 cicli di superovulazione (5. e 6.): il 5. ha interessato 3 manze (donatrici P1, P7 e P9) e 6 riceventi; il 6. 2 manze (donatrici P1 e P9) e 6 riceventi. Il protocollo sperimentale seguito prevedeva la somministrazione di 32 Unità di FSHp, cosí ripartite: 10, 12, 6 e 4 Unità rispettivamente nel 1., nel 2., nel 3. e nel 4. giorno della fase di superovulazione. Prima dell'esecuzione del flushing, mediante esplorazione rettale, si è proceduto all'esame clinico delle ovaie delle donatrici per valutare l'entità della risposta al trattamento di superovulazione. Dopo il flushing, è stato effettuato il rilievo ecografico, sia per confermare quanto rilevato con la visita ginecologica, sia per verificare la presenza di altre eventuali strutture. Gli embrioni raccolti, esclusi quelli in fase degenerativa, sono stati classificati in base al metodo internazionale che prevede 3 classi (A, B e C). L'elaborazione matematico-statistica dei dati relativi ai soggetti utilizzati nei 2 cicli di superovulazione ha messo in evidenza che: (a) il numero di embrioni raccolti tenderebbe a variare in funzione del numero di corpi lutei rilevati ecograficamente nel giorno del flushing e che esiste una correlazione positiva fra questi ultimi e il numero di embrioni raccolti (r=0,81); (b) il numero di embrioni raccolti e il numero di corpi lutei rilevati ecograficamente nel giorno del flushing, sulla base dei risultati ottenuti, non sarebbe in relazione: (i) al tasso ematico di progesterone e (ii) al numero di follicoli rilevati nel giorno del flushing. E' stata affrontata altresí la problematica relativa alla notevole variabilità di risposta al trattamento superovulatorio nella Piemontese dovuta, fra l'altro, anche all'adozione di protocolli di superovulazione messi a punto per altri tipi genetici ed è stata sottolineata, pertanto, la necessità di giungere alla definizione di un protocollo specifico per questo tipo genetico, attraverso ripetuti aggiustamenti sulla base dei risultati di volta in volta conseguiti.