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1. Effetto dell’integrazione della dieta di pecore con Rosmarinus officinalis sullo stato ossidativo del formaggio Pecorino durante la stagionatura R. BRANCIARI, C. FORTE, M. TRABALZA MARINUCCI, D. RANUCCI, M. ORRU, M. CODINI, R. ORTENZI, D. MIRAGLIA, A. VALIANI

Author

Branciari, R., Forte, C., TRABALZA MARINUCCI, Massimo, Ranucci, David, Orru, M., Codini, M., Ortenzi, R., Miraglia, D., and Valiani, A.

Subjects
Pecorino cheese, antioxidants, Rosmarinus officinalis, Rosmarinus officinalis, antioxidants, Pecorino cheese
Published
2014

Catalog

Books, media, physical & digital resources
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