Search

Tanaman Johar (Cassia siamea Lamk.) merupakan salah satu tanaman yang diketahui berkhasiat sebagai antimikroba dan antioksidan karena memiliki kandungan senyawa flavonoid, alkaloid, tannin, saponin, dan terpenoid. Tanaman Johar telah banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional seperti anti kanker, luka, diare dan penyakit infeksi lainnya. Penelitian terdahulu mengenai ekstrak etanol daun Johar menunjukkan adanya aktivitas antimikroba dan antioksidan, sedangkan penelitian tentang daun muda dan bunga dari Johar dengan cara ekstraksi segar dan seduhan belum pernah dilaporkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antimikroba dan aktivitas antioksidan ekstrak daun muda dan bunga Johar. Metode yang digunakan pada penelitian adalah eksperimen pola nested 2 faktor dengan 3 kali pengulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa zona hambat terbesar terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli diperoleh dari perlakuan ekstrak segar daun muda dengan rata-rata zona hambat (13.3 mm) dan (7.7 mm). KHM Johar terhadap E. coli dan S. aureus yaitu 12,5%, sedangkan KHM untuk C. albicans dan nilai KBM untuk semua mikroba uji tidak ditemukan. Aktivitas antioksidan dan polifenol tertinggi Johar terdapat pada ekstrak segar daun muda dengan nilai IC50 31.09 dan 73.57 mgGAE/G.

Lesi karies dan lesi non karies merupakan salah satu bentuk kerusakan pada jaringan keras gigi. Erosi gigi merupakan salah satu lesi non karies yang dapat disebabkan oleh minuman ringan (softdrink). Lesi karies dan erosi gigi terjadi karena adanya proses demineralisasi. Demineralisasi menyebabkan mineral yang terdapat pada struktur gigi larut dan jika keadaan ini terjadi secara berkelanjutan tanpa adanya proses remineralisasi akan menyebabkan mikroporositas pada permukaan gigi dan menurunnya kekerasan permukaan email gigi. Upaya untuk mencegah terjadinya kerusakan yang berlanjut pada struktur gigi dapat dilakukan dengan memberikan bahan yang berpotensi untuk membantu terjadinya proses remineralisasi gigi. Salah satu bahan yang dapat membantu terjadinya remineralisasi gigi yaitu susu kedelai (Glycine max (L.) Merill). Susu kedelai merupakan salah satu bentuk olahan dari kacang kedelai yang memiliki protein cukup tinggi dan harga relatif murah. Kandungan utama dari susu kedelai yaitu kalsium dan fosfor. Tujuan penulisan literatur riview ini adalah untuk mengetahui efektivitas susu kedelai murni (Glycine max (L.) Merill) sebagai alternatif bahan remineralisasi gigi. Metode studi dilakukan dengan cara mengumpulkan dan menelaah berbagai jurnal, literatur riview, dan buku mengenai susu kedelai, kalsium, remineralisasi, dan demineralisasi gigi. Literatur riview dilakukan dengan mencari kesamaan, ketidaksamaan, memberikan pandangan, membandingkan, dan menyimpulkan dari jurnal yang didapatkan. Remineralisasi salah satunya dapat terjadi karena adanya ion Ca2+ dan PO43- yang cukup sehingga ion ini dapat berdifusi kedalam permukaan gigi dan terjadi rebuilding kristal hidroksiapatit yang larut sehingga dapat meningkatkan kekerasan permukaan gigi. Kesimpulan dari skripsi ini yaitu kalsium dan fosfor yang terdapat pada susu kedelai (Glycine max (L.) Merill) efektif untuk meningkatkan remineralisasi gigi dengan indikator terjadinya peningkatan kekerasan permukaan email gigi.