1. [Chronic renal failure: what is the optimal diet?]
- Author
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Yimin, Lu, Nima, Vakilzadeh, and Daniel, Teta
- Subjects
Calcium, Dietary ,Diet, Protein-Restricted ,Nutritional Requirements ,Humans ,Kidney Failure, Chronic ,Potassium, Dietary ,Diet, Sodium-Restricted ,Water-Electrolyte Balance ,Energy Intake ,Phosphates - Abstract
The optimal diet for chronic kidney disease (CKD) is an issue frequently brought up by patients and/or their relatives during outpatient visits. For patients without malnutrition who are motivated and supported by an experienced multidisciplinary team, the optimal protein intake of 0,6 g/kg of ideal body weight/day is recommended to halt the progression of CKD. A calorie intake of 30 to 35 kcal/kg of ideal body weight/day is necessary to reduce the risk of malnutrition from a low protein diet and to maintain a neutral nitrogen balance. A low-salt diet, namely 5 to 6 g/d, is useful to optimize the treatment of hypertension associated with CKD and to limit fluid overload. At the advanced stage of CKD, it is also necessary to restrict the intake of phosphorus and sometimes potassium. Given the complexity of optimal renal diet, coordination between general practitioners, nephrologists and dietitians is essential to foster optimal care.Patienten mit chronischer Niereninsuffizienz und deren Angehörige fragen häufig nach der optimalen Ernährung. Eine reduzierte Proteinzufuhr von 0,6 g/kg Idealgewicht pro Tag wird bei nicht-unterernährten und motivierten Patienten empfohlen, sofern sie von einem erfahrenen interdisziplinären Team unterstützt werden. Um eine neutrale Stickstoffbilanz aufrechtzuerhalten sowie eine Unterernährung im Rahmen einer proteinarmen Ernährung zu verhindern, wird eine Kalorienzufuhr von 30 bis 35 kcal/Tag empfohlen. Zusätzlich sollte die Salzzufuhr in Anbetracht der häufig komorbiden Hypertonie 5–6 g/Tag nicht überschreiten, was zusätzlich die Natrium-Wasserretention beschränkt. Bei fortgeschrittener Niereninsuffizienz sollte auch empfohlen werden, die Phosphatzufuhr und manchmal auch die Kaliumzufuhr zu limitieren. In Anbetracht der Komplexität der optimalen Ernährung bei Niereninsuffizienz ist eine Koordination zwischen Klinikern, Nephrologen und Ernährungswissenschaftlern unabdingbar.La diète optimale pour la maladie rénale chronique (MRC) est un thème fréquemment discuté par les patients en consultation ambulatoire et/ou par leurs proches. Une diète optimale en protéines, réduite à 0,6 g/kg de poids idéal par jour est proposée pour ralentir la progression de la MRC chez des patients non dénutris, motivés et supportés par une équipe multidisciplinaire et expérimentée. Un apport calorique de 30 à 35 kcal/j est nécessaire pour limiter le risque de dénutrition par une diète pauvre en protéines et pour maintenir une balance azotée neutre. Une diète pauvre en sel, soit 5 à 6 g/jour, est utile pour optimaliser le traitement de l'hypertension artérielle associée à la MRC et pour limiter la surcharge hydrosodée. Lorsque la MRC est avancée, il est nécessaire de limiter également l'apport en phosphore et parfois celui en potassium. Compte tenu de la complexité de la diète rénale optimale, une coordination entre les praticiens, les néphrologues et les diététicien(ne)s est indispensable pour favoriser la prise en charge.
- Published
- 2015