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The functions of supervisors are dependent on changes in organizations. Today, their tasks are expanding, with new requirements and work controls modes based on management tools. Away from providing support, these developments seem rather complicate the work of supervisors, particularly in horticulture, a sector where production processes require a dynamic management that cannot be entirely planned upstream due to the natural element, the living products and incidents encountered. The analysis of eight supervisors’ activity shows different positions and relational networks, with large common characteristics which specify conditions of their work. Their activity is being built in various work situations. We highlight the articulations they ensure to manage conflicting requirements, and we analyze the ways in which they integrate them into the organization and the prescription they design. For that, they hold multiple issues of quality and health, and ensure both the sustainability of the production and the work., Las funciones de la supervisión de proximidad dependen de la evolución de las organizaciones. En la actualidad, sus tareas se están expandiendo debido a las nuevas exigencias y modos de control del trabajo por herramientas de gestión. Lejos de proporcionar un apoyo, esta evolución parece más bien complicar el trabajo de los supervisores, en particular en el sector de la horticultura, un sector donde los procesos de producción requieren una gestión dinámica que no puede ser completamente planificada con anticipación, debido al elemento natural y de productos evolutivos vivientes, y a los incidentes detectados. El análisis de la actividad de ocho supervisores revela diferentes posiciones y redes de relación con fuertes características comunes que especifican las condiciones de su trabajo en este sector. Su actividad se construye en la confrontación de situaciones de trabajo jamás idénticas y evolutivas. Destacamos el trabajo de articulación mediante el cual gestionan e integran exigencias múltiples y en ocasiones contradictorias en la dinámica de situaciones, la organización y la prescripción que diseñan. Así al tratar de garantizar tanto la perennidad de la producción como la sostenibilidad del trabajo, ellos tienen en mano las problemáticas de calidad y de salud., Les fonctions de l’encadrement de proximité sont dépendantes des évolutions des organisations. Actuellement, leurs tâches s’élargissent, du fait de nouvelles exigences et de modes de contrôle du travail par des outils de gestion. Loin de leur apporter un appui, ces évolutions semblent au contraire compliquer le travail des encadrants, en particulier en horticulture, un secteur où les processus de production nécessitent une gestion dynamique qui ne peut être complètement planifiée en amont, du fait de l’élément naturel, des produits vivants évolutifs, et des incidents rencontrés. L’analyse de l’activité de huit encadrants fait apparaître des positions et des réseaux relationnels différents, mais de fortes caractéristiques communes spécifiant les conditions de leur travail dans ce secteur. Leur activité se construit dans la confrontation à des situations de travail jamais identiques et évolutives. Nous mettons en évidence le travail d’articulation par lequel ils gèrent et intègrent des exigences multiples, parfois contradictoires, dans la dynamique des situations, et l’organisation et la prescription qu’ils conçoivent. Ils tiennent pour cela des enjeux de qualité et de santé, en visant à la fois la pérennité de la production et la durabilité du travail.

Despite the core role played by market in economic theoretical frameworks, the market is still little addressed and finally remains a vague type at best equivoque. This thesis aims to contribute to a collective pattern devoted to the diversification of market analysis since the 70s. This collective pattern is the New Economic Sociology, founded and built on a central idea, i.e. the embeddedness. In the perspective of Karl Polanyi and Mark Granovetter’s works, the thesis intends thus to enlighten first the use of this idea as the necessary clarification does not occur until now. Then, it puts forward the fact that an analysis of markets may definitely benefit from a deeper understanding of the multilateral logic of relational networks. At last, on the base of main assumptions defined in this thesis, the robustness of the heuristic contractual model of the Transaction Costs Economics depicted by Oliver E. Williamson is assessed.

Rapport de recherche pour la Caisse Nationale des Allocations Familiale, Direction de la recherche et des études; L'axe central de cette recherche longitudinale par panel est celui de l'étude des processus de socialisation. Nous l'abordons par une observation dans la durée, en comparant des étapes successives du passage à l'âge adulte d'une cohorte de jeunes. Des entretiens longs sont ainsi réalisés avec eux à intervalles réguliers. Nous cherchons à explorer précisément l'articulation entre les transformations de leur réseau de relations personnelles et les processus d'entrée dans la vie adulte qu'ils mettent en oeuvre. Le suivi par interrogations successives des mêmes jeunes à des moments différents de leurs trajectoires est une première originalité de cette démarche. L'attention portée au réseau relationnel en tant que niveau intermédiaire entre l'individu et la société en est une seconde. Enfin, la prise en compte des interactions entre les diverses sphères de la vie (école, famille, travail, couple, résidence, loisirs...) en est une troisième.

Appréhendée par le biais de la circulation des matières premières lithiques, la question des rapports que l'homme a entretenus avec l'espace pendant deux millions d'années, en Afrique et en Europe occidentale et centrale, est envisagée dans une double perspective : diachronique du changement, d'une part, synchronique de la variabilité, d'autre part. Etendue des territoires parcourus, structuration de la mobilité, modalités d'acquisition et de gestion des ressources, phénomènes d'interaction entre groupes, sont autant d'aspects de ces rapports homme / espace qui font l'objet d'une investigation. Dans ce travail de synthèse à partir de données bibliographiques, les acquis des travaux antérieurs sont renouvelés par une méthode d'analyse propre où la relation entre gestion technique des matériaux et distances de circulation tient une place prééminente. Dans la perspective diachronique du changement, les modifications mises en évidence s'inscrivent dans la continuité, avec toutefois des paliers et des points d'inflexion ; notamment, l'on ne peut parler de rupture entre Paléolithique moyen et supérieur, mais plutôt d'une accélération dans le rythme du changement. Dans la perspective synchronique de la variabilité des comportements, les différences relevant du domaine socio-économique qui opposent toujours zones océaniques et zones plus continentales de l'Europe, conduisent à souligner l'influence du milieu extérieur sur les stratégies de subsistance. Parallèlement, les constantes comportementales qui relèvent du domaine techno-économique s'expriment indépendamment du contexte environnemental, suggérant une conception commune, chez des groupes contemporains, des contraintes qu'impose leur culture technique.

This international comparison based on an in-depth field survey - with monographs of thirty companies and twelve training institutions - will give a new dimension and concrete understanding of the relationship between training and employment, work organization and education. Indeed, it clearly highlights major social characteristics in each country, with significantly different roles of Central Government and Local Authorities, big business and small businesses as well as trade-unions. Therefore the issue of centralization and decentralization in relation to labor flexibility can be approached in an original manner. It shows in particular the interest to pay attention to the size of firms and the characteristics of the organization of production. The Construction Industry is particularly interesting for its structural productive flexibility, a constituent and constitutive dimension due to ever changing localization of production sites. This study investigates its transformations, divergent or convergent, in a period of continuous crisis and brutal opening to international competition, during the Thatcher decade that provoked unprecedented restructurings. The search for greater flexibility has proved to be the center of these changes with the downgrading of existing wage protections and struggles around the training of skilled workers and weakening of their status., Cette comparaison internationale fondée sur les monographies de trente entreprises et douze établissements, offre une dimension nouvelle et concrète à la compréhension des relations formation et emploi, organisation du travail et éducation. Elle met clairement en évidence les grandes caractéristiques sociétales de chaque pays, les rôles sensiblement différents de l'Etat central et des Autorités locales, du grand patronat et des petites entreprises ainsi que des syndicats. Les dynamiques de centralisation et de décentralisation liées à la flexibilisation du travail se posent donc différemment en France et au R.-U. Ce livre démontre tout l'intérêt de prendre en compte la taille des entreprises et les caractéristiques de l'organisation productive, le BTP étant particulièrement intéressant par sa flexibilité structurelle due à la mobilité de ses lieux de production. Cette étude a permis d'en étudier les transformations, convergentes ou divergentes, sous l'impact d'une profonde crise et d'une mise en concurrence internationale particulièrement brutale au RU au cours de la décennie Thatcher et qui a entraîné un mouvement de restructuration sans précédent. La recherche d'une flexibilité accrue s'est révélée être au centre de ces changements avec le contournement des protections salariales existantes et des transformations profondes de la formation et des qualifications.