Search

International audience

Dans les exploitations agricoles familiales de l'Ouest du Burkina Faso, l'élevage joue un socio-économique et culturel important. Cependant sa productivité est limitée principalement par des contraintes alimentaires et sanitaires. Cet article analyse ses contraintes et la diversité des pratiques d'alimentation et de soins développées par les producteurs pour y faire face. Les données ont été collectées par la méthode active de recherche participative et par enquête auprès d'un échantillon raisonné de 120 exploitations de la commune de Koumbia. L'analyse de variance (ANOVA) a été utilisée pour comparer les caractéristiques structurelles des agriculteurs, agro-éleveurs et éleveurs et le test de Khi2 pour comparer leurs pratiques d'élevage. Les résultats montrent que les stratégies d'alimentation des animaux sont plus variées que celles pour les soins. En saison des pluies, la taille élevée du cheptel des éleveurs ne leur permet pas l'accès aux bas-fonds (p < 0,01). Leurs animaux sont essentiellement sur les collines (p < 0,05) et illégalement dans les forêts classées (p < 0,5). En saison sèche, la pâture illégale des forêts classées par leurs animaux s'accentue (p < 0,01) et bon nombre partent en transhumance (p < 0,001). La distribution des résidus de cultures est marquée pour les veaux/velles (p < 0,001) et les vaches allaitantes (p < 0,001) chez les éleveurs, pour les boeufs de trait (p< 0,001) chez les agriculteurs et pour les animaux destinés à la vente chez les agro-éleveurs (p < 0,05). Les éleveurs distribuent plus de tourteau de coton aux vaches allaitantes (p < 0,001). Les agriculteurs vaccinent prioritairement les bovins tandis que les agro-éleveurs et éleveurs ciblent les bovins et les ovins (p < 0,01). Le déparasitage externe touche en premier lieu les bovins chez les agriculteurs et tous les ruminants chez les autres types de producteurs (p < 0,001). Des contraintes alimentaires et sanitaires handicapent l'élevage, dont l'amélioration de la productivité nécessite une synergie d'action des acteurs.

La maladie de Newcastle est une maladie virale des oiseaux, très contagieuse et présente partout dans le monde. Sa présentation clinique est variable. Elle se manifeste généralement par des signes respiratoires mais le tableau clinique peut être dominé par un abattement, des symptômes nerveux ou des diarrhées. Historiquement, la maladie a été découverte en Indonésie en 1926 (Kraneveld, 1926). Mais elle a tiré son nom de la ville de Newcastle-on-Tyne en Angleterre, où elle est apparue en 1927 (Doyle, 1927). Cette maladie constatée dans le monde entier, est actuellement maitrisée au Canada, aux Etats-Unis d'Amérique et dans certains pays de l'Europe occidentale. Elle persiste dans différentes régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. Toutefois, étant donné que les oiseaux sauvages peuvent parfois être porteurs du virus sans contracter la maladie, des foyers peuvent apparaître partout où existent des élevages de volailles (OIE, 2016). A Madagascar, elle constitue la cause la plus importante des mortalités aviaires, notamment chez les animaux non vaccinés. De nombreuses mesures de lutte s'imposent pour une meilleure production avicole.

En Algérie, la production animale demeure un secteur d'importance politique, sociale et économique considérable. En effet, ce secteur représente près de 51% du Produit Intérieur Brut de l'Agriculture. L'élevage des petits ruminants, notamment ovins, qui participe pour 50 % à la formation de ce PIB est concentré principalement dans les territoires steppiques où de nombreux changements ont été enregistrés et qui ont engendré un contexte d'incertitudes élevé (climat, démographie, programmes de développement, pression sur les ressources, urbanisation, etc.). Les objectifs assignés à cette thèse sont d'une part, d'appréhender les capacités des éleveurs à se maintenir sur ce territoire soumis à de forte contraintes et incertitudes et, d'autre part, d'apprécier les facultés de résilience des systèmes d'élevage identifiés. L'hypothèse de base de cette thèse est que face à ce contexte d'incertitudes et jeux de contraintes, les éleveurs ont appris à s'adapter selon les opportunités présentes qui sont basées sur la valorisation de leurs différents "atouts-capitaux" (capital naturel, physique, financier, social, humain et de savoirs) pour développer des stratégies diversifiées de mise en oeuvre de leurs projets de production. La recherche a été conduite en faisant appel à des enquêtes quantitatives et qualitatives le plus souvent participatives auprès de 86 éleveurs appartenant à différentes fractions de la communauté agropastorale des Ouled M'Hani, située dans la zone d'El-Guedid-Djelfa de la région de Djelfa. Afin de comprendre les stratégies qui permettent aux éleveurs de développer des flexibilités multiples, un cadre d'approche intégré a été mis au point. Il repose sur le croisement de plusieurs disciplines et sciences (zootechnie, écologie, agronomie, sociologie, économie, gestion et communication. En outre, pour analyser les logiques des éleveurs en matière de valorisation des différents capitaux (atouts) dans la mise en oeuvre de leurs stratégies d'adaptation pour faire face aux multiples contraintes, l'approche basée sur "Sustainable Livelihood Approache SLA" a été mobilisée. Les principaux résultats montrent que les agropasteurs sont dans une logique d'adaptation permanente. Tous les systèmes d'élevage ont réussi à se maintenir et à se reproduire en s'appuyant sur des stratégies diverses et variées pour assurer un accès facile aux différentes ressources fourragères locales (autoproduites, louées et achetées). Ils combinent de façon variés leurs capitaux (ressources ou atouts) dans leurs décisions qui conditionnent la façon dont ils vont appréhender et anticiper les situations de sécheresse. Les capitaux humain et social restent des éléments importants dans la manière dont les éleveurs répondent aux événements qui affectent leur activité. Cette dotation en capitaux permet en effet aux éleveurs de développer des stratégies basées sur la diversification des produits et des revenus, l'agrandissement du patrimoine foncier et animal et surtout la mobilité des troupeaux, etc. Cependant, pour apprécier l'efficacité des stratégies variées mises en oeuvre par les différents groupes d'agropasteurs, des activités participatives de suivi s de performances sont à envisager. Elles permettront de mieux juger l'efficience et la pertinence des leviers et actions déployés actuellement par les agropasteurs.

La surveillance a pour but principal de fournir en temps utile des informations pertinentes permettant de déclencher une alerte rapide en cas d'événement sanitaire, et d'informer rapidement les décideurs de façon à limiter la propagation de la maladie et à en atténuer l'impact. Ce guide pratique sur la surveillance est principalement à l'usage des Services vétérinaires ou des autres autorités compétentes, de leur personnel et des experts. Il leur permettra d'améliorer la conception, la mise en oeuvre et l'évaluation des systèmes de surveillance des maladies des animaux terrestres dans leur pays. Ce document reflète la contribution d'experts en méthodologie de la surveillance issus du monde entier. Il prend en compte la dynamique de la santé animale ainsi que la diversité des modes d'élevage et la variété des situations rencontrées dans les Pays membres de l'OIE. Il offre un cadre ouvert destiné à regrouper les approches de surveillance qui correspondent le mieux aux besoins au niveau des pays et au niveau international ; ce cadre devrait rester pertinent au fur et à mesure des évolutions de la surveillance en fonction des défis et des opportunités qui se présenteront. La réalisation des activités de surveillance, qu'elle soit événementielle ou programmée, repose sur des Services vétérinaires qui respectent les normes de l'OIE sur la qualité, ainsi que sur des partenariats public-privé efficaces entre les vétérinaires du secteur public et du secteur privé, les éleveurs, les chasseurs et les gardes des espaces protégés.

Les territoires steppiques ont connu une forte croissance démographique, une augmentation des surfaces cultivées et une urbanisation élevée. Ces dynamiques ont entraîné une évolution et restructuration importante de l'occupation de l'espace. Ces processus ont contribué à une dégradation préoccupante des ressources pastorales naturelles. Notre questionnement porte sur les conséquences de l'évolution des régies sociales du régime juridique concernant le foncier, pour l'utilisation des terres de parcours et les modalités adaptatives de gestion des activités d'élevages ovins. Cette étude a été conduite selon une approche pluridisciplinaire et participative. Elle s'est réalisée dans le cadre de trois projets de coopération (Mashrek/Maghreb Ill, SOC Maghreb et SAGA). Notre contribution a permis d'obtenir des résultats et des exemples concrets montrant comment le changement de statut foncier des terres de parcours a impacté les systèmes de production pastoraux et les ressources naturelles. Nos travaux ont été conduits dans deux régions steppiques qui présentent une valeur de pertinence vis-à-vis des questions soumises à la recherche notamment dans le domaine de la dynamique foncière : Djelfa et Tébessa. Les résultats ont montré que le paysage steppique a subi des évolutions fortes en matière de régulations foncières. En dépit de nouvelles formes d'accès à l'appropriation des terres de parcours, les règles sociales foncières (héritage socioculturel et familial) ou système dit trivialement "traditionnel" continuent à peser considérablement dans les questions liées à la gestion des terres de parcours. Les territoires steppiques ont connu une forte croissance démographique, une augmentation des surfaces cultivées et une urbanisation élevée. Ces dynamiques ont entraîné une évolution et restructuration importante de l'occupation de l'espace. Ces processus ont contribué à une dégradation préoccupante des ressources pastorales naturelles. Notre questionnement porte sur les conséquences de l'évolution des régies sociales du régime juridique concernant le foncier, pour l'utilisation des terres de parcours et les modalités adaptatives de gestion des activités d'élevages ovins. Cette étude a été conduite selon une approche pluridisciplinaire et participative. Elle s'est réalisée dans le cadre de trois projets de coopération (Mashrek/Maghreb Ill, SOC Maghreb et SAGA). Notre contribution a permis d'obtenir des résultats et des exemples concrets montrant comment le changement de statut foncier des terres de parcours a impacté les systèmes de production pastoraux et les ressources naturelles. Nos travaux ont été conduits dans deux régions steppiques qui présentent une valeur de pertinence vis-à-vis des questions soumises à la recherche notamment dans le domaine de la dynamique foncière : Djelfa et Tébessa. Les résultats ont montré que le paysage steppique a subi des évolutions fortes en matière de régulations foncières. En dépit de nouvelles formes d'accès à l'appropriation des terres de parcours, les règles sociales foncières (héritage socioculturel et familial) ou système dit trivialement "traditionnel" continuent à peser considérablement dans les questions liées à la gestion des terres de parcours.

International audience; L'élevage existe en Méditerranée depuis les temps les plus anciens et, dès l'époque romaine, on peut considérer que le cadre général est en place pour que se construisent des types d'élevage adaptés à chaque écosystème. Les grands rameaux bovins, ovins, caprins, équins des trois continents, Asie, Afrique et Europe sont en place.

National audience; no abstract

En Afrique, les productions animales font face à une évolution importante de la demande et sont en proie à de multiples changements. Les systèmes d’élevage du futur devront être à la fois plus productifs et respectueux de l’environnement et pour cela les éleveurs devront innover. Aujourd’hui les systèmes agro-pastoraux deviennent majoritaires, le pastoralisme se maintient notamment dans les zones arides, et les élevages périurbains et spécialisés prennent de l’importance. Les changements locaux et globaux survenus au cours des 50 dernières années créent davantage de contraintes mais offrent de nouvelles opportunités. Des innovations sont à l’oeuvre. En zone pastorale, elles concernent principalement la gestion des ressources et la mobilité du bétail, en zone agro-pastorale la diversification et l’intégration agriculture-élevage, en zone périurbaine la spécialisation et l’intensification de la production. Difficiles à déceler, lentes et progressives, les innovations favorisent la maîtrise du changement et doivent être encouragées et stimulées pour répondre aux enjeux de l’élevage. Les perspectives offertes par les réalités actuelles de l’élevage africain (faible productivité et progression rapide de la demande) devraient lui assurer un marché et des marges de progression significatives. Toutefois, ceci ne pourra se réaliser que moyennant la poursuite des réformes institutionnelles, une implication directe des organisations de producteurs, des termes du marché plus sécurisés et l’amélioration de l’appui technique., In Africa, animal production is facing a significant demand evolution and is marked by many changes. In the future, livestock systems should be more productive and environmentally friendly. In order to do so breeders have to innovate. Agro-pastoral systems occupy an increasingly important place, pastoralism continues especially in arid areas and peri-urban and specialized breeding are gaining importance. Local and global changes, over the past 50 years, create more constraints but offer new opportunities. Innovations are at work. In pastoral areas, they mainly concern the management of resources and mobility of livestock, in agropastoral area diversification and crop-livestock integration, and in peri-urban area specialization and intensification of production. Difficult to detect, slow and incremental, innovations promote the mastery of change and should be encouraged and stimulated to meet the challenges of animal husbandry. The opportunities offered by the current realities of African husbandry (low productivity and rapid growth in demand) should guarantee a market and significant margins of progression. However, this can be achieved through the continuation of institutional reforms, the direct involvement of producer organizations, the terms of the market more secure, improved technical support.

Le potamochère, Potamochoerus larva- tus, est un réservoir sauvage potentiel de maladies enzootiques à Madagascar. Parmi celles-ci, la peste porcine africaine (Ppa) est une des plus inquiétantes. Diag- nostiquée dans ce pays depuis 1998, cette maladie virale majeure d’un point de vue socio-économique est inféodée aux suidés et y est encore aujourd’hui très répandue. La caractérisation des voies de transmission du virus entre pota- mochères et porcs domestiques est une étape préliminaire indispensable à la mise en œuvre d’une prophylaxie sani- taire contre la Ppa. Cette étude a pour objectif de préciser le risque de transmis- sion de la maladie entre potamochères et porcs domestiques dans les savanes périphériques du Parc national de l’Anka- rafantsika, dans le Nord-Ouest de Mada- gascar, où sont présents de nombreux élevages porcins. La méthode des Indices kilométriques d’abondance a permis de mettre en évidence une augmentation significative de l’abondance de ces sui- dés sauvages hors de la forêt durant la période de fructification de Strychnos spi- nosa. Le risque de transmission de la Ppa durant cette période apparaît donc plus élevé dans les sites où sont présents ces arbustes. Sur le plan épidémiologique, la maturité et l’occupation spatiale de S. spinosa peuvent servir d’indicateurs de présence du potamochère dans l’ouest de Madagascar. Son utilisation pour adapter les pratiques d’élevage dans une optique de réduction des contacts pourrait limiter le risque de contamination potentielle par le virus de la Ppa ou d’autres agents pathogènes transmis par les suidés sauvages.

Présentation de l'éditeur : Les cultures fourragères tropicales, qui servent à nourrir le bétail, sont d'une importance capitale dans le développement durable des régions chaudes. La première partie de cet ouvrage est destinée à guider le choix de plantes fourragères et de leurs cultures (diversité des plantes fourragères et de leurs usages en fonction des milieux et des systèmes d'élevage). La seconde est consacrée à la culture et à la gestion des fourrages (techniques de production, depuis l'implantation des cultures jusqu'à leur exploitation). Sont également abordées les problématiques des ligneux fourragers, de la production des semences fourragères et de l'économie de la production fourragère. Un cédérom présente des études de cas, une bibliographie complète, des photos

International audience

Les zones de savane tchadienne sont le lieu d'une cohabitation de plus en plus fréquente entre communautés agricoles et pastorales, souvent génératrice de conflits. Une étude centrée sur les campements peuls localisés dans une région limitrophe d'une aire protégée, la forêt classée de Yamba Berté, montre que les activités agricoles et d'élevage sont, dès le départ, peu intégrées dans un modèle de production mixte. La distinction est encore plus visible dans le mode d'occupation de l'espace : l'usage agricole structure l'espace (plus de 80 %), et le terrain de parcours des troupeaux lui est entièrement subordonné. Même si aujourd'hui les agriculteurs élèvent souvent des animaux, la gestion des espaces se fait sans tenir compte des activités pastorales et les éleveurs ont de réelles difficultés de mouvement. La proximité d'une aire protégée accentue la difficulté des troupeaux à se déplacer, et on observe de plus en plus souvent des incursions d'animaux dans les champs, à l'origine de conflits aux issues parfois meurtrières. L'intégration territoriale et sociale du pastoralisme dans ces zones de savane nécessite la mise en place d'un schéma d'aménagement du territoire et l'adoption d'un système juridique et administratif adapté, issu d'une négociation poussée entre les différents protagonistes.

Au nord du Vietnam s'étend une zone de vastes collines où l'on pratique la riziculture associée à d'autres spéculations agricoles et à l'élevage. Une jeune truie de race locale, héroïne de ce conte imaginaire, nous invite à pénétrer au coeur de cette vie rurale.Tantôt attendrissante dans ses relations avecles jeunes enfants, tantôt curieuse face aux nombreux évènements qui ponctuent la vie du village, elle nous décrit dans les moindres détails sa première année de vie. Cet animal étonnant nous livre ainsi une description minutieuse des pratiques d'élevage auxquelles les familles de la zone sont si attachées. Ce témoingnage singulier nous dévoile un monde paysan en plein évolution, et , plus globalement, nous invite à réfléchir sur l'évolution rapide des relations entre l'homme et l'animal.

A la demande des ministères en charge de l'Agriculture et de l'Écologie, l'INRA fait le point des connaissances sur les transformations et transferts de l'azote, vus comme une cascade, depuis l'élevage vers les sols, les eaux et l'atmosphère. En France, l'azote est souvent perçu comme source de pollution, par le nitrate, de l'eau potable et des milieux aquatiques. Or, il est à l'origine d'autres émissions de composés azotés qui participent, par différentes voies, à la dégradation de la qualité de l'air, à l'acidification, à l'eutrophisation et aux pertes de biodiversité des milieux naturels, à la destruction de la couche d'ozone stratosphérique et aux changements climatiques. L'élevage tient une place centrale dans la "cascade de l'azote". Ses aliments, grains, tourteaux et fourrages, sont riches en azote et en partie produits avec des engrais minéraux azotés. Or, moins de la moitié de l'azote consommé se trouve transformé en lait, viande ou oeufs. Le reste se retrouve dans les déjections des animaux et il est soit recyclé en agriculture, soit rejeté dans l'environnement. L'expertise avait pour objectif de quantifier les flux d'azote vers l'environnement et d'identifier les leviers disponibles pour réduire la pression des émissions azotées et autres rejets liés à l'élevage et aux différents systèmes d'exploitation. En particulier, elle a évalué les différents indicateurs disponibles pour estimer les émissions azotées à différents niveaux, de l'animal au territoire, (tels que les bilans sol-surface ou les analyses de cycle de vie) et les différents outils économiques mobilisables (quotas, normes ou taxes). Près de 20 chercheurs de l'Inra, de l'Irstea et du CNRS ont été mobilisés, ainsi que trois experts étrangers (Centre de recherches de Wageningen, Pays-Bas et Agriculture Agroalimentaire Canada)

Chapitre 5; International audience; Le massif des Vosges est un massif montagneux où la densité de population est élevée et qui est fréquenté par de nombreux touristes du fait de fortes concentrations urbaines dans un rayon de quelques centaines de kilomètres. Au cours des dernières décennies, l’activité agricole y a fortement régressé en matière d’emplois. Pour autant, l’emprise de la forêt et des friches, en particulier dans le sud du massif, est contenue et, de ce fait, les paysages sont restés relativement ouverts, ce que les résidents et les touristes apprécient. Le maintien de cette ouverture des paysages est évidemment singulier. Le groupe des agronomes « Pays, paysans, paysages » en analyse ici les raisons.

Le lancement du projet PROCAMED signe le 9 janvier 2012 était prévu lors d'un séminaire qui s'est tenu a Djerba du 27 février au 1 er mars 2012. A cette occasion, tous les partenaires étaient présents, à savoir, outre le coordonateur et les responsables scientifiques, administratifs et financiers du projet pour le CIRAD (Sophie Janssen, Martine Enjame, Céline Dutilly), les collègues de l'Université de Bari (Italie), du Desert Research Center (Egypte) et de l'Institut des régions arides (Tunisie), à raison de 4 personnes par délégation et de tous les intervenants tunisiens du projet, soit environ au total environ 35 personnes. Par ailleurs, un représentant le l'AGC, structure contractante, a participé a la journée consacrée aux aspects financiers.

National audience; Une des questions principales liées aux actions environnementales, notamment de préservation de la biodiversité, concerne les conséquences techniques et économiques de ces mesures pour les exploitations agricoles. Sur l'île de la Réunion, «hot-spot» de biodiversité, cette question se pose dans un contexte décisionnel délicat. La filière bovine allaitante est encore dans une logique de structuration et d'intensification de la production, alors que les contraintes environnementales deviennent plus pesantes: création du parc national des Hauts de la Réunion, application de la conditionnalité PAC-2003 (BCAE), négociations des mesures agri-environnementales (MAE)... Dans ce contexte, comment établir des mesures incitatives qui permettent à la fois de concilier conservation de la biodiversité et développement de l'élevage bovin allaitant ? Afin de répondre à cette question, le CIRAD-Réunion a mis en place le projet Pastofor: «Gestion du pastoralisme en milieu naturel à protection forte». Cette étude intervient dans le cadre du thème «mesures et incitations économiques» de ce projet. Le travail a d'abord consisté à analyser les systèmes d'élevage des Hauts de la Réunion pour comprendre les conditions de création de la valeur ajoutée et la part des subventions dans cette création. Puis, des modèles stylisés d'exploitations bovines allaitantes, tenant compte des spécificités technico-économiques et des particularités géographiques des élevages des Hauts de la Réunion ont été élaborés. Enfin, la dernière phase de l'étude a consisté à tester différents scénarii de conservation de la biodiversité: évolution des aides environnementales, diversification des activités agricoles, agrotourisme. Le logiciel Olympe a été mobilisé dans la deuxième et la troisième phase de l'étude.

Chapitre 5; National audience; Le massif des Vosges est un massif montagneux où la densité de population est élevée et qui est fréquenté par de nombreux touristes du fait de fortes concentrations urbaines dans un rayon de quelques centaines de kilomètres. Au cours des dernières décennies, l'activité agricole y a fortement régressé en matière d'emplois. Pour autant, l'emprise de la forêt et des friches, en particulier dans le sud du massif, est contenue et, de ce fait, les paysages sont restés relativement ouverts, ce que les résidents et les touristes apprécient. Le maintien de cette ouverture des paysages est évidemment singulier. Le groupe des agronomes "Pays, paysans, paysages" en analyse ici les raisons.

A la demande des ministères en charge de l'Agriculture et de l'Écologie, l'INRA fait le point des connaissances sur les transformations et transferts de l'azote, vus comme une cascade, depuis l'élevage vers les sols, les eaux et l'atmosphère. En France, l'azote est souvent perçu comme source de pollution, par le nitrate, de l'eau potable et des milieux aquatiques. Or, il est à l'origine d'autres émissions de composés azotés qui participent, par différentes voies, à la dégradation de la qualité de l'air, à l'acidification, à l'eutrophisation et aux pertes de biodiversité des milieux naturels, à la destruction de la couche d'ozone stratosphérique et aux changements climatiques. L'élevage tient une place centrale dans la "cascade de l'azote". Ses aliments, grains, tourteaux et fourrages, sont riches en azote et en partie produits avec des engrais minéraux azotés. Or, moins de la moitié de l'azote consommé se trouve transformé en lait, viande ou oeufs. Le reste se retrouve dans les déjections des animaux et il est soit recyclé en agriculture, soit rejeté dans l'environnement. L'expertise avait pour objectif de quantifier les flux d'azote vers l'environnement et d'identifier les leviers disponibles pour réduire la pression des émissions azotées et autres rejets liés à l'élevage et aux différents systèmes d'exploitation. En particulier, elle a évalué les différents indicateurs disponibles pour estimer les émissions azotées à différents niveaux, de l'animal au territoire, (tels que les bilans sol-surface ou les analyses de cycle de vie) et les différents outils économiques mobilisables (quotas, normes ou taxes). Près de 20 chercheurs de l'Inra, de l'Irstea et du CNRS ont été mobilisés, ainsi que trois experts étrangers (Centre de recherches de Wageningen, Pays-Bas et Agriculture Agroalimentaire Canada)