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Les marchés internationaux de matières premières connaissent fréquemment des flambées de prix qui inquiètent gouvernements et consommateurs. Cet ouvrage analyse les caractéristiques de l'économie des matières premières. Il présente la formation des déséquilibres et la régulation des marchés dans un contexte de mondialisation des mécanismes et des règles de concurrence.

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Alors que de nouveaux modes de consommation émergent sous la forme de cafés « durables », et que le café devient une boisson à la mode avec la multiplication de bars spécialisés, les producteurs perçoivent une part de plus en faible du prix final. Ce paradoxe existe parce que le « café » vendu par les producteurs agricoles est de plus en plus différent du « café » acheté par les consommateurs. Ce ne sont guère des attributs matériels que les consommateurs achètent à un prix élevé mais des symboles et des services personnalisés. Pour améliorer leur situation, les producteurs doivent tenter de contrôler une partie de ces attributs immatériels sous la forme, par exemple, de labels et d'indication géographiques.

AEDES a accumulé une expérience de plus de 15 ans dans la mise en oeuvre de systèmes d'information sur la sécurité alimentaire dans divers pays d'Afrique. Pour pouvoir dresser rapidement des pronostics et des diagnostics de sécurité alimentaire, AEDES a développé une méthode originale qui s'appuie à la fois sur les connaissances empiriques des populations locales et sur les acquis scientifiques les plus récents dans des domaines aussi divers que la nutrition et la santé, les causes des famines et la vulnérabilité, les modes de gestion du risque et d'assurance dans des économies rurales.

Ce livre étudie l'impact de la crise écologique, monétaire et politique sur l'agriculture Indonésienne à partir de la situation et des stratégies des producteurs. En 1998, alors que des millions d'agriculteurs tournés vers l'exportation voient leurs revenus augmenter considérablement, les producteurs de cultures vivrières faisant face à une situation climatique et économique difficile, survivent péniblement. Puis, en 1999 et en 2000, les prix internationaux s'effondrent. La crise économique devient bien réelle pour tous les agriculteurs. Quels sont les mécanismes à l'oeuvre? The English version of this book, Agriculture in crisis, is available on our website.La version anglaise de ce titre, Agriculture in crisis, est disponible sur notre site.

C'est à partir d'un tableau dynamique de la zone soudanienne du Tchad à la fin du XXe siècle que cet ouvrage propose des perspectives sur l'avenir dans un contexte de changement. L'analyse géographique présente les mutations très importantes (urbanisation, élevage, religion) d'une région ayant connu des innovations positives, mais aussi des violences, des crises cotonnières, des disettes. L'interdépendance des facteurs de l'insécurité alimentaire est remarquablement mise en évidence.