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Les ratites sont un groupe dont l’importance à grandit au cours des dernières années aussi bien par les élevages d’autruches ou d’émeus pour leur viande que par leur place en parc zoologique. Dans un contexte comme dans l’autre, les vétérinaires sont amenés à faire des autopsies de ces animaux. Il est donc important de connaître l’anatomie de chaque espèce pour pouvoir reconnaître le pathologique du physiologique, mais aussi pour pouvoir adapter les gestes cliniques tels que des prises de sang, des injections ou encore la contention au mieux possible pour chaque individu. Cet ouvrage présente une comparaison de l’anatomie des différentes espèces du groupe des ratites entre-elles et mais aussi par rapport aux autres oiseaux, et montre en quoi ces particularités anato-miques ont une importance pour la clinique.

L'élevage d'autruches (Struthio camelus) se développe en France. Parmi les différentes contraintes liées au maintien en captivité, l'alimentation est un facteur essentiel, tant pour la santé de ces animaux, que dans le cahier des dépenses. Dans son étude, l'auteur regroupe les données disponibles dans la littérature à partir d'essais expérimentaux et d'observations réalisées sur le terrain. Ce travail présente les notions principales sur la zootechnie des autruches, les bases anatomo-physiologiques relatives à l'alimentation, les recommandations correspondant aux divers besoins nutritionnels des autruches selon leur stade physiologique, la pratique de l'alimentation (matières premières utilisables, distribution de la ration, spécificités liées à des périodes critiques), et enfin, les troubles pathologiques pouvant survenir à la suite d'une mauvaise conduite alimentaire.