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Colloque INRA, Reterritorialisation de l'alimentation : quelles contributions à la durabilité des systèmes alimentaires ?, PARIS, FRANCE, 28-/11/2019 - 28/11/2019; La logistique est l'ensemble des opérations nécessaires au transfert de flux depuis le lieu de production jusqu'au lieu de consommation. Ces flux peuvent être de nature différente (physiques, financiers, informationnels). L'optimisation de la logistique est un axe stratégique pour: - les exploitations en circuits courts agriculteurs, en raison des coûts et du temps nécessaire aux opérations logistiques, de la complexité de gestion des petits volumes et de l'inexpérience des agriculteurs en la matière. - les territoires, en raison d'un bilan environnemental contrasté pour le transport des produits, de la volonté de limiter la congestion des réseaux routiers et des potentielles collaborations que peut engendrer sur un territoire le développement de solutions logistiques pour les circuits courts. A l'heure actuelle, la logistique est stratégique mais peu étudiée. En effet, ce sont surtout les transports qui sont étudiés mais sous l'angle du transport de voyageurs, et non de celle du transport de marchandises. Elle est également peu considérée par les logisticiens des chaines longues car jugée par eux à faible enjeu et par certains acteurs des CACP (chaines alimentaires courtes de proximité) qui la considèrent comme inhérente au métier dans ce type de circuits. Néanmoins, de plus en plus de travaux émergent et mettent en évidence la spécificité de la logistique des circuits courts, qui peut être un vecteur de durabilité. Dans le même temps, des innovations sous forme de nouveaux services et outils pour la logistique des CACP se développent. Portées par des acteurs du monde agricole mas aussi de nouveaux acteurs comme par exemple des start-ups, ces solutions logistiques, le plus souvent collaboratives, constituent un vrai potentiel pour la reterritorialisation de l'alimentation. Mais elles ne pourront exprimer pleinement leurs effets que si les actions locales en la matière se couplent à des changements plus globaux tels que l'accroissement de la consommation de produits en circuits courts et l'évolution de la réglementation du transport de marchandises.

La réglementation sur l’utilisation de produits phytosanitaires en général et des herbicides en particulier se fait plus sévère et modifie fondamentalement les stratégies de désherbage en remettant à l’ordre du jour les bases agronomiques de gestion de la flore et les techniques alternatives au désherbage chimique. Il semble indispensable d’accompagner les agriculteurs dans la recherche de voies innovantes de gestion de la flore et d’identifier les problèmes posés par les systèmes de culture actuels ou à venir. Dans cet objectif les acteurs de l’axe recherche-développement-enseignement ont saisi l’opportunité qui leur était offerte par la Mission DAR de renforcer les partenariats pré-existants et d’étendre leurs collaborations. Le RMT Gestion de la Flore Adventice en Grandes Cultures est né de cette volonté en septembre 2007, et associe la recherche publique (INRA, ENESAD), les instituts et centres techniques (ACTA, Arvalis Institut du Végétal, CETIOM, ITAB, ITB, ITL), les chambres d’agriculture (CA33, CA51) et l’enseignement agricole (EPLEFPA de Vesoul, ENESAD) sur 3 axes de travail. Le développement de nouveaux outils de gestion de la flore adventice, un état des lieux sur les pratiques et itinéraires de désherbage, et une large diffusion des informations (site web et modules de formation ouverte à distance) forment les 3 axes actuellement privilégiés., The regulation of the pesticide use and particularly the herbicide use is getting more restrictive. Thus it will deeply modify the weed control strategies promoting more agronomic involvement in weed control and alternative methods to the chemical control. Farmers must be supported in the search for innovating ways of weed control. It is necessary to identify questions raised by present and on-coming cropping systems. Thus members of the research-development-teaching chain took advantage of the offer of the “Mission DAR” in order to strengthen the existing partnership and extend their cooperation. So the “RMT Gestion de la Flore adventice en Grandes Cultures” (weed management in major crops) has been set up in September 2007 bringing together a public research institute (INRA), technical institutes (ACTA, Arvalis Institut du Végétal, CETIOM, ITAB, ITB, ITL), chambers of agriculture (CA33, CA51) and agricultural education (EPLEFPA de Vesoul, ENESAD) with three working themes: inventory of the weed control techniques, development of new weed management tools and a broad dissemination of information through a web site and teaching modules for weed science.