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In this article, we examine the contribution of farmers groups to the agroecological transition and the opportunities that the Common agricultural policy offers for their financing. To this end, we present two case studies of innovative agroecological projects that illustrate the benefits of their collective dimension. We then provide an overview of the measures that exist in the CAP 2014-2020 to support farmers groups. In addition to well-known territorial projects such as LEADER, these measures encourage the pooling of physical capital and, to a lesser extent, the pooling of work. Nevertheless, the CAP still does not provide much support for collective dynamics. Finally, we propose recommendations in terms of public policies to support collectives oriented towards agroecological transition; Dans cet article, nous questionnons l'apport des collectifs agricoles à la transition agroécologique et les opportunités que la Politique agricole commune offre pour leurs financements. Pour cela, nous présentons deux études de cas de projets agroécologiques innovants qui illustrent les avantages conférés par leur dimension collective. Nous réalisons ensuite un état des lieux des dispositifs qui existent dans la PAC 2014-2020 pour soutenir les collectifs agricoles. En plus des projets de territoires bien connus comme LEADER, ces dispositifs favorisent la mutualisation de capital physique et dans une moindre mesure la mutualisation du travail. La PAC soutient néanmoins encore assez peu les démarches collectives. Pour finir, nous proposons des recommandations en termes de politiques publiques visant à favoriser le soutien de collectifs orientés vers la transition agroécologique.

In a context characterized by the existence of economic, social and environmental difficulties, this paper aims to present, in a synthetic way, a quantified inventory of the French cattle sector (milk and meat). It is based on the use of various sources of available information, including data from customs, the Farm Accounting Data Network and the Mutualité Sociale Agricole. The first two parts address the question of the dynamics of the dairy and beef markets (production, consumption and trade) by distinguishing successively between the external market (external competitiveness during the period 2000-2019) and the internal market (adequacy between supply and demand, end users of the products); a complementary analysis of the differentiation of supply makes it possible to address the place of the various signs of quality and new forms of commercial demarcation based on a reference to the territory. The last two parts deal with upstream players, focusing first on the competitiveness of French farms over the long term (1990-2018), then on jobs on farms (generational renewal, transformation of farm setting-up).; Dans un contexte caractérisé par l’existence de difficultés d’ordre économique, social et environnemental, cette communication a pour ambition de présenter, de façon synthétique, un état des lieux chiffré des secteurs bovins (lait et viande) français. Elle s’appuie pour ce faire sur l’utilisation de différentes sources d’informations disponibles, dont les données des douanes, du Réseau d’Information Comptable Agricole et de la Mutualité Sociale Agricole. Les deux premières parties abordent la question de la dynamique des marchés en produits laitiers et en viande bovine (production, consommation et échanges) en distinguant successivement le marché extérieur (compétitivité externe au cours de la période 2000-2019) puis le marché intérieur (adéquation entre l’offre et la demande, utilisateurs finaux des produits) ; une analyse portant sur la différenciation de l’offre permet également d’aborder la place des différents signes de qualité et de nouvelles formes de démarcations commerciales s’appuyant sur une référence au territoire. Les deux dernières parties traitent de l’évolution de l’organisation de la production, en s’intéressant d’abord à la compétitivité des exploitations françaises sur longue période (1990-2018), puis aux emplois dans les exploitations (renouvellement des générations ou plutôt des actifs, transformation des formes d’installation).

In a context characterized by the existence of economic, social and environmental difficulties, this paper aims to present, in asynthetic way, a quantified inventory of the French cattle sector (milk and meat). It is based on the use of various sources ofinformation available, including data from customs, the Farm Accounting Data Network and the Mutualité Sociale Agricole.The first two parts address the question of the dynamics of the dairy and beef markets (production, consumption and trade) bydistinguishing successively between the external market (external competitiveness during the period 2000-2019) and the internalmarket (adequacy between supply and demand, end users of the products); a complementary analysis of the differentiation ofsupply makes it possible to address the role and speed of development of the various quality signs and new forms of commercialand territorial organizations. The last two parts deal with upstream players, focusing first on the competitiveness of French farmsover the long term (1990-2018), then on jobs on farms (generational renewal, transformation of farm setting-up)., Dans un contexte caractérisé par l'existence de difficultés d'ordre économique, social et environnemental, cette communication a pour ambition de présenter, de façon synthétique, un état des lieux chiffré des filières bovines (lait et viande) françaises. Elle s'appuie pour ce faire sur l'utilisation de différentes sources d'informations disponibles, dont les données des douanes, du Réseau d'Information Comptable Agricole et de la Mutualité Sociale Agricole. Les deux premières parties abordent la question de la dynamique des marchés en produits laitiers et en viande bovine (production, consommation et échanges) en distinguant successivement le marché extérieur (compétitivité externe au cours de la période 2000-2019) puis le marché intérieur (adéquation entre l'offre et la demande, utilisateurs finaux des produits) ; une analyse portant sur la différenciation de l'offre permet également d'aborder le rôle et la vitesse de développement des différents signes de qualité et de nouvelles formes de démarcations commerciales et territoriales. Les deux dernières parties traitent des acteurs de l'amont, en s'intéressant d'abord à la compétitivité des exploitations françaises sur longue période (1990-2018), puis aux emplois dans les exploitations (renouvellement générationnel, transformation des formes d'installation).

International audience

National audience; La reterritorialisation de l’élevage répond à des enjeux majeurs de durabilité des territoires. Il s’agit de recréer des complémentarités entre productions animales et végétales, historiquement présentes notamment dans les ceintures maraichères et laitières autour des villes mais également en zone rurale. L’élevage peut ainsi être un levier pour le bouclage des cycles des nutriments, et la valorisation des services des écosystèmes. Compte tenu du niveau de spécialisation actuelle des exploitations, et pour favoriser une diversité de combinaisons entre animal et végétal, des coordinations entre exploitations peuvent être développées à l’échelle des territoires. Cela apparait néanmoins complexe et nécessite de gérer les modalités d’insertion des élevages dans les territoires.Dans l’élevage agro-pastoral du Sud-Est de la France, les systèmes d’élevage sont divers en termes d’espèces, de races animales, de type d’espaces utilisés et souvent combinés, et de diversité de produits : lait, fromage, laine, viande…avec ou sans label de qualité ou d’origine. Les circuits courts sont largement utilisés par les éleveurs agro-pastoraux, souvent en combinaison avec des circuits longs, ce qui permet d’associer les avantages et limiter les inconvénients des différents types de circuits, pour contribuer à gérer l’hétérogénéité / la diversité des produits. Les relations qu’entretiennent ces systèmes d’élevage avec le territoire restent fragiles, alors même que ces systèmes sont vertueux du point de vue environnemental et pertinents du point de vue de leur contribution au système alimentaire local. Les facteurs sont multiples au nombre desquels la charge de travail, accrue dans des circuits plus courts, qui peut pénaliser leur capacité à valoriser la ressource pastorale, ou la fragilisation des outils de la filière (abattage et transformation) peut se répercuter sur les systèmes de production.Dans les Vosges, une tendance à la re-diversification des élevages s’observe par le développement des ateliers porcins sur les exploitations d’élevage.Elle répond à une demande d’approvisionnement local en viande porcine, et à une nécessité de diversification de la production très spécialisée en bovins. Malgré la demande, les ateliers porcins font face à des verrous dus au manque d’infrastructure d’abattage et transformation et à des contraintes réglementaires. Pourtant, la diversification en porc présente des atouts de complémentarité forte avec l’atelier lait, et différents acteurs du territoire se mobilisent pour remonter des filières de l’abattage à la vente au consommateur.Renforcer l’insertion des élevages dans les territoires présente donc un potentiel fort tant sur les enjeux de durabilité des systèmes de production que sur les attentes des consommateurs et des acteurs des territoires, mais se heurte à de nombreux freins.

Ce numéro d'Innovations Agronomiques rassemble des articles issus de communications présentées au colloque national «Les polycultures-élevages: valoriser leurs atouts pour la transition agro-écologique » organisé par le RMT SPyCE et AgroSup Dijon, à Dijon les 10 et 11 octobre 2017.; Recent developments in agriculture in France have been marked by the emergence of collectiveprojects, associating farmers around shared crop areas or bio-gas plants. The potential forsustainability of these projects is discussed. Our objective was to evaluate the impact of two agriculturalprojects involving crops and livestock, with significant exchanges and coordination. One shared croparea and one collective biogas plant were investigated.We aimed to evaluate the main effects of these projects on the sustainability of agricultural systems,and to analyze how they question agricultural systems’ organization and methods for evaluating theirsustainability.Results show an increase of the social sustainability of farms, while a tendency to intensify systems wasobserved. Nevertheless, these projects benefited mainly to a variety of individual projects. They helpedto significantly change the identity of farmers within the group (breeders turned into seed farmers forexample).The study highlights the interrelations between the individual and collective scales, which raisesquestions about the methods of evaluation and action to be implemented for more sustainable systems.; Les systèmes agricoles connaissent aujourd’hui de profondes mutations, notamment l’émergence dedémarches collectives, qui questionnent les modèles organisationnels traditionnels. Des projetsassocient agriculteurs et éleveurs autour de dispositifs collectifs comme des assolements, élevages ouméthaniseurs. Le potentiel de ces dispositifs en termes de durabilité est questionné. Notre objectif estd’évaluer deux projets contrastés associant cultures et élevages autour d’un dispositif collectif: unassolement en commun et un méthaniseur collectif. Nous souhaitions évaluer les principaux effets deces dispositifs sur la durabilité des systèmes agricoles, et analyser en quoi ils questionnentl’organisation des systèmes agricoles et les méthodes d’étude de la durabilité.Les résultats indiquent que les coopérations étudiées participent à augmenter la durabilité sociale desexploitations en augmentant les liens entre membres. L’effet sur la durabilité environnementale estambivalent avec une tendance à l’intensification des systèmes malgré la mise en œuvre de systèmes etde pratiques qui se réfèrent à des démarches d’agroécologie ou d’écologie territoriale. Au-delà del’objectif commun affiché, les coopérations mises en œuvre se font avant tout au service d’une diversitéde projets individuels. Elles ont contribué à modifier fortement l’identité des agriculteurs au sein dugroupe (nouveau métier, voulu ou subi, de semencier pour des éleveurs, par exemple).L’étude met en évidence des complémentarités entre les échelles individuelles et collectives, ce quiquestionne les modes d’évaluation et d’action à mettre en œuvre pour des systèmes plus durables

Ce numéro d'Innovations Agronomiques rassemble des articles issus de communications présentées au colloque national «Les polycultures-élevages: valoriser leurs atouts pour la transition agro-écologique » organisé par le RMT SPyCE et AgroSup Dijon, à Dijon les 10 et 11 octobre 2017.; International audience; Les interactions entre atelier de culture et atelier d’élevage sont perçues dans la littérature scientifiquecomme un concept vertueux. Elles intègrent notamment le bouclage des cycles des nutriments voireune meilleure résilience économique des exploitations. Pourtant, la tendance à la spécialisation desexploitations reste forte. Une solution pourrait être d’envisager un changement d’échelle, et d’imaginerces interactions par le biais de transactions entre exploitations spécialisées à l’échelle du territoire. Pouraccompagner les agriculteurs dans ces démarches, l’enjeu est alors de comprendre le fonctionnementde ces transactions et de déterminer les freins et les leviers pour accompagner les agriculteurs dansces démarches. La théorie des coûts de transactions adaptée aux coopérations agricoles a permisd’identifier les facteurs déterminants à la bonne marche, à la pérennité de projets de coopération et biensûr, les facteurs utiles à l’accompagnement de ces démarches

Ce numéro d'Innovations Agronomiques rassemble des articles issus de communications présentées au colloque national «Les polycultures-élevages: valoriser leurs atouts pour la transition agro-écologique » organisé par le RMT SPyCE et AgroSup Dijon, à Dijon les 10 et 11 octobre 2017.; Complementarities between crop and livestock systems beyond farm level are either theoretical idealsor field realities, but the last ones are poorly documented. Very diverse farmers’ groups, more or lessimportant in number of farms, volumes and regularity of exchanged products, draw a plural portrait ofthis reality. This article proposes a typology of crop-livestock integration initiatives beyond farm level. This typology is based on the study of 56 French groups of farms, identified through institutional networks (Ministrygranted projects, Organic farmers associations, etc.). Twelve interviews with projects’ animators orleaders were conducted to define the motivations and implementation strategies in the initiatives,chosen to represent the different thematic and action scales.Eight types of initiatives have been identified, among which three rely only on sharing equipment and/orknowledge exchange to reach self-sufficiency at farm level. The other five rely on between-farmexchanges of products, with different objectives: group-level self-sufficiency, supply of diversifiedproducts in short supply chains, exchanges of fields, common management of a biogas unit.The typology also shows a diversity of technical and organizational levers for crop-livestock integration,with diverse options of cooperation with local stakeholders. From these results we suggest publicpolicies’ and professional organisations’ options for supporting collective action towards crop-livestockintegration in territories: support for investments, communication, training.; Les complémentarités culture – élevage entre exploitations spécialisées et/ou de polyculture-élevagecorrespondent à des idéaux théoriques, mais aussi à des réalités de terrain qui restent mal connues.Cette étude fondée sur plusieurs cas d’études de collectifs d’agriculteurs montre une grande diversitéde situations : à plus ou moins grande échelle, d’intensité variable en volume de produits échangés, enrégularité des échanges, en stabilité de la relation partenariale. Pour autant, l’enjeu est de parvenir àclassifier ces expériences de terrain pour aider les institutions à mettre en œuvre des politiques desoutien adaptées aux différentes réalités de terrain observées.Cet article propose une typologie d’initiatives collectives d’intégration culture – élevage à l’échelle duterritoire, à partir de l’étude de 56 projets de collectifs d’agriculteurs identifiés via des canauxinstitutionnels (projets Casdar MCAE, GIEE, etc.). Douze cas ont fait l’objet d’enquêtesd’approfondissement pour mieux comprendre les motivations et modalités de mise en œuvre de cesprojets.Huit types d’initiatives ont été identifiés : trois portent sur une mise en commun de matériel et/ouconnaissances favorisant des changements techniques pour viser l’autonomie à l’échelle exploitation.Les cinq autres relèvent d’échanges entre exploitations spécialisées, avec des finalités variées :recherche d’autonomie à l’échelle du collectif, commercialisation en circuits courts, mise à dispositionde parcelles, méthanisation en collectif.La typologie présente également une diversité de leviers techniques et organisationnels, de modes decoordination et de coopérations avec les autres acteurs du territoire. De cette typologie, nous déduisonsdes pistes d’accompagnement par des acteurs des territoires et du développement agricole, en appuiaux politiques publiques : soutien à l’investissement, communication, formation.

National audience; L’objectif de cet article est de montrer la pertinence de la sociologie des agencements marchands, issue de la théorie de l’acteur-réseau, pour étudier la création de réseaux agri-alimentaires alternatifs. Les auteurs partent du constat que la plupart des recherches sur les réseaux agri-alimentaires alternatifs ne retracent que sommairement, à titre strictement informatif, les conditions dans lesquelles de nouveaux systèmes d’échanges sont établis. Ils présentent ensuite comment la sociologie des agencements marchands analyse la construction de marchés innovants. La pertinence de ce cadre théorique est montrée en prenant appui sur une expérimentation visant la création d’un système d’échange territorial entre du fumier issu de fermes spécialisées en élevage et des cultures (céréales, luzerne) issues de fermes de céréaliculteurs. En mobilisant les concepts de la sociologie des agencements marchands, les auteurs mettent au jour les opérations nécessaires à la constitution d’un réseau agri-alimentaire alternatif et soulignent les difficultés associées à chacune d’entre elles. Cela leur permet de porter un regard renouvelé sur les phénomènes d’hybridation alternatif-conventionnel et de verrouillages sociotechniques.

Les complémentarités culture – élevage entre exploitations correspondent à des modèles d'agroécologie, dans lesquels céréaliers et éleveurs échangent pour atteindre l'autonomie en groupe. Ces échanges concernent majoritairement des légumineuses, qu'elles soient fourragères ou à graines, car à travers eux, c'est le bouclage du cycle de l'azote qui est en jeu. L'étude présentée est fondée sur plusieurs cas d’études de collectifs d’agriculteurs, montrant une grande diversité de situations : à plus ou moins grande échelle, d’intensité variable en volume de produits échangés, en régularité des échanges, en stabilité de la relation partenariale. L’enjeu est de proposer un panorama des expériences de terrain pour aider les organisations professionnelles, filières, décideurs publics, à mettre en oeuvre un soutien adapté aux différents modèles d'organisation observés. Cet article propose une typologie d’initiatives collectives d’intégration culture – élevage à l’échelle du territoire, à partir de l’étude de 56 projets de collectifs d’agriculteurs identifiés via des canaux institutionnels (projets Casdar MCAE, GIEE, etc.). Douze cas ont fait l’objet d’enquêtes d’approfondissement pour mieux comprendre les motivations et modalités de mise en oeuvre de ces projets. Huit types d’initiatives ont été identifiés : trois portent sur une mise en commun de matériel et/ou connaissances favorisant des changements techniques pour viser l’autonomie à l’échelle exploitation. Les cinq autres relèvent d’échanges entre exploitations spécialisées, avec des finalités variées : recherche d’autonomie à l’échelle du collectif, commercialisation en circuits courts, mise à disposition de parcelles, méthanisation en collectif. La typologie construite montre également une diversité de leviers techniques et organisationnels, de modes de coordination et de coopérations avec les autres acteurs du territoire. De cette typologie, nous déduisonsdes pistes d’accompagnement par des acteurs des territoires et du développement agricole, en appui aux politiques publiques : soutien à l’investissement, communication, formation. Ces formes de soutien peuvent permettre de constituer des modèles organisationnels autour des échanges de légumineuses entre céréaliers et éleveurs, adaptables dans différents territoires selon les caractéristiques de ceux-ci.

National audience; To better deal with the environmental issues that occur at the landscape level and promote the sustainable management of natural resources, many agronomists suggest to design technical systems at the territory level, focusing on complementarity between production systems and spatial organization of land use and practices. This article proposes a review of methodological issues related to the design of systems integrating crop and livestock systems at the territory level, as an alternative to farm and regional specialization. A participatory design method is proposed on the basis of the existing literature on territory design, in which (i) the design apparatus is built around the issues of the territory, the objectives of the partner actors; (ii) the designed object evolves and becomes more precise during the interactions with the actors, without any initial prejudice. This method is implemented in two case studies of crop - livestock integration scenario design in South-West France, different in scale and objectives. The transversal analysis of these case studies shows the generic nature of the approach and the necessary adaptations. Finally, we discuss the implications of the methodological choices on the nature and performances of the designed systems, and the consequent changes in the role of the agronomist in the design process.; Prendre en charge les problématiques environnementales qui s’expriment au niveau du paysage et gérer durablement les ressources naturelles implique d’aborder la conception de systèmes techniques agricoles à l’échelle territoriale. Cet article propose une revue des enjeux liés à la conception de systèmes culture-élevage au niveau du territoire en réponse à la spécialisation des exploitations. Une méthode de conception participative est proposée, dans laquelle le dispositif de conception est construit autour des enjeux du territoire et des objectifs des acteurs partenaires. Cette méthode vise à répondre aux trois défis de l’intégration culture – élevage : manipuler différentes échelles emboitées, faciliter les coordinations entre acteurs, et décider en situation d’incertitude et d’incomplétude des connaissances. Elle se structure en six étapes de contextualisation, problématisation, diagnostic, conception, évaluation et mise en discussion de scénarios d’intégration culture – élevage. Deux études de cas, différentes en termes d’échelles et d’objectifs, illustrent la mise en œuvre de cette méthode. L’analyse transversale de ces études de cas montre le caractère générique de la démarche et les adaptations nécessaires. Enfin, nous discutons les implications des choix méthodologiques sur la nature et les performances des systèmes conçus. Cette méthode propose un champ d’exploration singulier dans le design territorial, qui reste limité notamment aux aspects techniques des systèmes de production, plus ou moins spatialisés, mais sans prise en charge des aspects paysagers et des divers écosystèmes dans lesquels ils s’intègrent.

National audience; To better deal with the environmental issues that occur at the landscape level and promote the sustainable management of natural resources, many agronomists suggest to design technical systems at the territory level, focusing on complementarity between production systems and spatial organization of land use and practices. This article proposes a review of methodological issues related to the design of systems integrating crop and livestock systems at the territory level, as an alternative to farm and regional specialization. A participatory design method is proposed on the basis of the existing literature on territory design, in which (i) the design apparatus is built around the issues of the territory, the objectives of the partner actors; (ii) the designed object evolves and becomes more precise during the interactions with the actors, without any initial prejudice. This method is implemented in two case studies of crop - livestock integration scenario design in South-West France, different in scale and objectives. The transversal analysis of these case studies shows the generic nature of the approach and the necessary adaptations. Finally, we discuss the implications of the methodological choices on the nature and performances of the designed systems, and the consequent changes in the role of the agronomist in the design process.; Prendre en charge les problématiques environnementales qui s’expriment au niveau du paysage et gérer durablement les ressources naturelles implique d’aborder la conception de systèmes techniques agricoles à l’échelle territoriale. Cet article propose une revue des enjeux liés à la conception de systèmes culture-élevage au niveau du territoire en réponse à la spécialisation des exploitations. Une méthode de conception participative est proposée, dans laquelle le dispositif de conception est construit autour des enjeux du territoire et des objectifs des acteurs partenaires. Cette méthode vise à répondre aux trois défis de l’intégration culture – élevage : manipuler différentes échelles emboitées, faciliter les coordinations entre acteurs, et décider en situation d’incertitude et d’incomplétude des connaissances. Elle se structure en six étapes de contextualisation, problématisation, diagnostic, conception, évaluation et mise en discussion de scénarios d’intégration culture – élevage. Deux études de cas, différentes en termes d’échelles et d’objectifs, illustrent la mise en œuvre de cette méthode. L’analyse transversale de ces études de cas montre le caractère générique de la démarche et les adaptations nécessaires. Enfin, nous discutons les implications des choix méthodologiques sur la nature et les performances des systèmes conçus. Cette méthode propose un champ d’exploration singulier dans le design territorial, qui reste limité notamment aux aspects techniques des systèmes de production, plus ou moins spatialisés, mais sans prise en charge des aspects paysagers et des divers écosystèmes dans lesquels ils s’intègrent.

International audience

Session 19. Bioeconomy, industrial ecology and territorial metabolism: how to manage flows and cycles in LFS and at what scale?; Dynamix, a serious game to design crop-livestock integration among farms: a case-study in France. 68. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP)

L’intégration culture – élevage à l’échelle territoire représente une voie pour améliorer le fonctionnement métabolique et les services écosystémiques fournis par les systèmes agricoles, malgré les contraintes de spécialisation des exploitations. Cette thèse propose une méthodologie de conception de systèmes culture – élevage au niveau du territoire, dans une démarche participative structurée en trois grandes étapes : diagnostic des enjeux, conception d’options techniques et organisationnelles, évaluation multicritère. Chaque étape est outillée par un cadre conceptuel et une grille d’évaluation multicritère adaptée aux dispositifs de terrain menés sur le bassin versant de l’Aveyron. Les scénarios construits présentent deux modèles de l’intégration culture – élevage : une « filière territorialisée » pour la production de luzerne dans les systèmes de culture de l’aval du bassin à destination des élevages de l’amont, un « collectif d’agriculteurs bio » échangeant directement de la luzerne, des méteils et du fumier dans des groupes locaux. Chaque scénario présente des performances de durabilité améliorées et pourraient être complémentaires pour le changement de pratiques sur le territoire. La méthodologie développée permet la conception multi-niveaux et multi-domaines de scénarios d’intégration, et pourrait être renforcée par une évaluation quantitative des bénéfices attendus et des coûts de coordination entre acteurs.

Projet Cantogether sur le bassin versant de l’Aveyron; National audience; Du Ségala aveyronnais aux terrasses de Montauban - Caussade coule l’Aveyron. En amont, des élevages spécialisés bovin et ovin, lait ou viande. En aval, des grandes cultures. Circulez, il n’a rien à voir ? Pas si sûr pour l’INRA Toulouse, qui, dans le cadre du projet européen Cantogether, a étudié le développement d’un partenariat entre ces zones et systèmes de production. A la clé, une série d’enjeux économiques, environnementaux et sociaux...

Pour faire face aux changements et s’adapter aux enjeux du développement durable, les agriculteurs innovent par eux-mêmes en matière de système de culture. Afin de repérer et capitaliser cette innovation, une démarche a été mise au point et testée par les partenaires du RMT Systèmes de culture innovants dans leur réseau expérimental et dans le réseau FERME 2010 d’Ecophyto 2018. Elle consiste à déterminer si le système de culture piloté et géré par l’agriculteur est original au sens où il répond aux objectifs visés dans le réseau, puis, si ce système original est performant d’un point de vue économique, environnemental et social. Cette démarche consiste à identifier d’abord les principaux systèmes de culture dans l’assolement de l’exploitation, puis à choisir le ou les systèmes de culture à étudier, en identifiant les parcelles associées. La description du système est faite via une synthèse des interventions culturales dans la rotation (système de culture pratiqué), avec un double regard sur (i) l’adéquation de celles-ci au cahier des charges, (ii) leurs performances économiques, environnementales et sociales évaluées enmulticritère. Enfin, les règles de pilotage et gestion du système de culture sont formalisées dans le schéma décisionnel. Les systèmes de culture innovants, qui sont originaux et performants (Meynard, 2012), permettent de produire des ressources pour l’action des conseillers. Ils se présentent sous forme d’une synthèse de 6 pages. Au-delà de renouveler les méthodes de travail dans les réseaux d’agriculteurs, ce travail ouvre des perspectives pour le développement de compétences nouvelles et réinterroge les dispositifs d’accompagnement pour une agriculture innovante et durable., To face changes and adapt to sustainable development stakes, farmers innovate by themselves in cropping systems. In order to find and capitalize that innovation, an approach was developed and tested by the partners of the “innovative cropping systems” Joint Network of Technology (JNT) in their experimental network and in FERME 2010 network of Ecophyto 2018. It consists in determining whether the cropping system piloted and managed by the farmer is original, that is to say if it meets the objectives aimed by the network, and then, if the original system has economic, environmental and social high-performances. This approach consists in identifying first the main cropping systems in cropping pattern of the farm, then in choosing the cropping system(s) to study and the fields associated. The system description is done thanks to a synthesis of crop management practices in the crop sequence named “practiced cropping system”, with the double point of view: (i) their fitness to the specifications, (ii) their economic, environmental and social performances evaluated in multicriteria. Finally, the cropping system decision rules are described in a “decision-making scheme”. The innovative cropping systems, which are original and highly performing (Meynard, 2012), allow to produce resources for advisers and action of advisory. They are presented with a 6 page synthesis. Beyond renewing the methods in network of farmers, this approach opens perspectives in development of new competences and requestions the advisory system in order to reach an innovative and sustainable agriculture.

Réintégrer les cultures et l’élevage dans des systèmes mixtes est un enjeu fort de l’écologisation de l’agriculture. Pour appuyer la conception de tels systèmes à l’échelle exploitation et territoire, nous proposons un modèle conceptuel d’intégration selon deux approches : les flux de matières en vue d’améliorer l’efficience des ressources, les services écosystémiques en vue de substituer les intrants chimiques. Ce modèle, basé sur les interactions entre les sphères prairies - cultures – animaux, s’adapte aux systèmes actuels et à la conception de systèmes innovants, et permet d’imaginer les coordinations entre acteurs nécessaires à la mise en oeuvre de l’intégration agroécologique. Ces coordinations génèrent des services d’ordre socio-économiques qui peuvent être recherchés et optimisés. L’articulation de ces cadres dans une méthode de conception participative et les outils associés nous semblent prometteurs pour appuyer l’intégration culture-élevage., Crops-livestock integration is a major challenge for strong ecologization of agriculture. To design mixed systems at farm and territory levels, we develop a conceptual framework of integration based on two approaches: products flows aiming at enhancing resource-use efficiency, and ecosystem services aiming at reducing the use of chemical inputs. This framework is based on interactions between the spheres of grasslands, crops and animals, and fits to the description of current systems and to the design of innovative systems. It allows imagining the coordination between stakeholders which make agroecological integration possible. This coordination may provide socio-economic services which couldbe useful and optimized. The articulation of this multiple levels in an integrative framework constitutes a basis for a methodology of participative design of crops-livestock integrated systems.

Les systèmes agricoles connaissent aujourd’hui de profondes mutations, notamment l’émergence de démarches collectives, qui questionnent les modèles organisationnels traditionnels. Des projets associent agriculteurs et éleveurs autour de dispositifs collectifs comme des assolements, élevages ou méthaniseurs. Le potentiel de ces dispositifs en termes de durabilité est questionné. Notre objectif est d’évaluer deux projets contrastés associant cultures et élevages autour d’un dispositif collectif: un assolement en commun et un méthaniseur collectif. Nous souhaitions évaluer les principaux effets de ces dispositifs sur la durabilité des systèmes agricoles, et analyser en quoi ils questionnent l’organisation des systèmes agricoles et les méthodes d’étude de la durabilité. Les résultats indiquent que les coopérations étudiées participent à augmenter la durabilité sociale des exploitations en augmentant les liens entre membres. L’effet sur la durabilité environnementale est ambivalent avec une tendance à l’intensification des systèmes malgré la mise en œuvre de systèmes et de pratiques qui se réfèrent à des démarches d’agroécologie ou d’écologie territoriale. Au-delà de l’objectif commun affiché, les coopérations mises en œuvre se font avant tout au service d’une diversité de projets individuels. Elles ont contribué à modifier fortement l’identité des agriculteurs au sein du groupe (nouveau métier, voulu ou subi, de semencier pour des éleveurs, par exemple). L’étude met en évidence des complémentarités entre les échelles individuelles et collectives, ce qui questionne les modes d’évaluation et d’action à mettre en œuvre pour des systèmes plus durables, Recent developments in agriculture in France have been marked by the emergence of collective projects, associating farmers around shared crop areas or bio-gas plants. The potential for sustainability of these projects is discussed. Our objective was to evaluate the impact of two agricultural projects involving crops and livestock, with significant exchanges and coordination. One shared crop area and one collective biogas plant were investigated. We aimed to evaluate the main effects of these projects on the sustainability of agricultural systems, and to analyze how they question agricultural systems’ organization and methods for evaluating their sustainability. Results show an increase of the social sustainability of farms, while a tendency to intensify systems was observed. Nevertheless, these projects benefited mainly to a variety of individual projects. They helped to significantly change the identity of farmers within the group (breeders turned into seed farmers for example). The study highlights the interrelations between the individual and collective scales, which raises questions about the methods of evaluation and action to be implemented for more sustainable systems.

Les complémentarités culture – élevage entre exploitations spécialisées et/ou de polyculture-élevage correspondent à des idéaux théoriques, mais aussi à des réalités de terrain qui restent mal connues. Cette étude fondée sur plusieurs cas d’études de collectifs d’agriculteurs montre une grande diversité de situations : à plus ou moins grande échelle, d’intensité variable en volume de produits échangés, en régularité des échanges, en stabilité de la relation partenariale. Pour autant, l’enjeu est de parvenir à classifier ces expériences de terrain pour aider les institutions à mettre en œuvre des politiques de soutien adaptées aux différentes réalités de terrain observées. Cet article propose une typologie d’initiatives collectives d’intégration culture – élevage à l’échelle du territoire, à partir de l’étude de 56 projets de collectifs d’agriculteurs identifiés via des canaux institutionnels (projets Casdar MCAE, GIEE, etc.). Douze cas ont fait l’objet d’enquêtes d’approfondissement pour mieux comprendre les motivations et modalités de mise en œuvre de ces projets. Huit types d’initiatives ont été identifiés : trois portent sur une mise en commun de matériel et/ou connaissances favorisant des changements techniques pour viser l’autonomie à l’échelle exploitation. Les cinq autres relèvent d’échanges entre exploitations spécialisées, avec des finalités variées : recherche d’autonomie à l’échelle du collectif, commercialisation en circuits courts, mise à disposition de parcelles, méthanisation en collectif. La typologie présente également une diversité de leviers techniques et organisationnels, de modes de coordination et de coopérations avec les autres acteurs du territoire. De cette typologie, nous déduisons des pistes d’accompagnement par des acteurs des territoires et du développement agricole, en appui aux politiques publiques : soutien à l’investissement, communication, formation., Complementarities between crop and livestock systems beyond farm level are either theoretical ideals or field realities, but the last ones are poorly documented. Very diverse farmers’ groups, more or less important in number of farms, volumes and regularity of exchanged products, draw a plural portrait of this reality. This article proposes a typology of crop-livestock integration initiatives beyond farm level. This typology is based on the study of 56 French groups of farms, identified through institutional networks (Ministrygranted projects, Organic farmers associations, etc.). Twelve interviews with projects’ animators or leaders were conducted to define the motivations and implementation strategies in the initiatives, chosen to represent the different thematic and action scales. Eight types of initiatives have been identified, among which three rely only on sharing equipment and/or knowledge exchange to reach self-sufficiency at farm level. The other five rely on between-farm exchanges of products, with different objectives: group-level self-sufficiency, supply of diversified products in short supply chains, exchanges of fields, common management of a biogas unit. The typology also shows a diversity of technical and organizational levers for crop-livestock integration, with diverse options of cooperation with local stakeholders. From these results we suggest public policies’ and professional organisations’ options for supporting collective action towards crop-livestock integration in territories: support for investments, communication, training.

Prendre en charge les problématiques environnementales qui s’expriment au niveau du paysage et gérer durablement les ressources naturelles implique d’aborder la conception de systèmes techniques agricoles à l’échelle territoriale. Cet article propose une revue des enjeux liés à la conception de systèmes culture-élevage au niveau du territoire en réponse à la spécialisation des exploitations. Une méthode de conception participative est proposée, dans laquelle le dispositif de conception est construit autour des enjeux du territoire et des objectifs des acteurs partenaires. Cette méthode vise à répondre aux trois défis de l’intégration culture – élevage : manipuler différentes échelles emboitées, faciliter les coordinations entre acteurs, et décider en situation d’incertitude et d’incomplétude des connaissances. Elle se structure en six étapes de contextualisation, problématisation, diagnostic, conception, évaluation et mise en discussion de scénarios d’intégration culture – élevage. Deux études de cas, différentes en termes d’échelles et d’objectifs, illustrent la mise en œuvre de cette méthode. L’analyse transversale de ces études de cas montre le caractère générique de la démarche et les adaptations nécessaires. Enfin, nous discutons les implications des choix méthodologiques sur la nature et les performances des systèmes conçus. Cette méthode propose un champ d’exploration singulier dans le design territorial, qui reste limité notamment aux aspects techniques des systèmes de production, plus ou moins spatialisés, mais sans prise en charge des aspects paysagers et des divers écosystèmes dans lesquels ils s’intègrent., To better deal with the environmental issues that occur at the landscape level and promote the sustainable management of natural resources, many agronomists suggest to design technical systems at the territory level, focusing on complementarity between production systems and spatial organization of land use and practices. This article proposes a review of methodological issues related to the design of systems integrating crop and livestock systems at the territory level, as an alternative to farm and regional specialization. A participatory design method is proposed on the basis of the existing literature on territory design, in which (i) the design apparatus is built around the issues of the territory, the objectives of the partner actors; (ii) the designed object evolves and becomes more precise during the interactions with the actors, without any initial prejudice. This method is implemented in two case studies of crop - livestock integration scenario design in South-West France, different in scale and objectives. The transversal analysis of these case studies shows the generic nature of the approach and the necessary adaptations. Finally, we discuss the implications of the methodological choices on the nature and performances of the designed systems, and the consequent changes in the role of the agronomist in the design process.