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The reduction in caries prevalence among children aged 6 and 12 years was one of the flagship measures of the national oral prevention plan announced in 2005. To do this, dental check-ups benefiting from a fee waiver were set up in 2007 as part of the MT’ dents program. Studies describing the oral status of children in France are rare and old. This thesis aims to describe the oral health of twelve-year-old children participating in the prevention meeting proposed in the context of the MT’ dents program during the year 2017 in Gironde. To this end, we used the data collected on the form for the oral assessment. It appears that the average DMFT of the children participating in the program is 0.25 [95% Confidence Interval (CI): 0.13-0.36], which is lower than the average DMFT of twelve-year-olds attending school according to the latest departmental data provided by the UFSBD. The results of our study suggest that the MT’ dents device does not reach the population with the most severe carious lesions. An evolution of the communication of the program associated with modifications of the form to better support practitioners is therefore to be considered., La réduction de la prévalence carieuse chez les enfants de 6 et 12 ans était une des mesures phares du plan national de prévention bucco-dentaire annoncé en 2005. Pour ce faire des bilans bucco-dentaires bénéficiant d’une dispense d’avance de frais étaient mis en place dès 2007 dans le cadre du programme MT ’dents. Les études décrivant l’état bucco-dentaire des enfants en France sont rares et anciennes. Cette thèse a pour objectif de décrire la santé bucco-dentaire des enfants de douze ans participant au rendez-vous de prévention proposé dans le cadre du programme MT ’dents en Gironde durant l’année 2017. A cette fin, nous avons exploité les données recueillies sur le formulaire de prise en charge du bilan bucco-dentaire. Il apparaît que le CAOD moyen des enfants participant au dispositif s’élève à 0,25 [Intervalle de confiance (IC) à 95% : 0,13- 0, 36], valeur inférieure au CAOD moyen des enfants de douze ans scolarisés selon les dernières données départementales fournies par l’UFSBD. Les résultats de notre étude suggèrent que le dispositif MT ’dents n’atteint pas la population présentant les lésions carieuses les plus sévères. Une évolution de la communication du programme associée à des modifications du formulaire de prise en charge afin de mieux accompagner les praticiens sont donc à envisager.

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International audience; 1re partie : promesse unilatérale

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National audience; Dans le contexte actuel caractérisé par l'avènement des crises alimentaires à répétition, la mise enplace des dispositifs assurant la qualité des produits et la transparence de l'information est devenueune nécessité et une obligation réglementaire. Parmi ces dispositifs: La Traçabilité.Pour le cas tunisien, avec la multiplication des échanges commerciaux avec l'Europe et l'ouverturede la zone de libre échange euro-méditerranéenne prévue en 2008, il est nécessaire de se conformeraux normes européennes (règlement CE 178/2002) en matière de traçabilité.De ce fait, l'objet de cette communication est d'analyser la pratique de la traçabilité dans le cadrespécifique des filières dattes et huiles d'olives tunisiennes tout en précisant l'intérêt de cettedémarche stratégique pour toute entreprise et notamment celles oeuvrant dans l'agroalimentaire.

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probiotic agents are increasingly used as over the counter drugs for the treatment of a variety of inflammatory and infectious conditions. The rationale of their use seems to restore a friendly bacterial flora in the gut. Complications of probiotic use, although rarely reported, can occur.we describe the case of a 54-year-old diabetic woman, who developed Lactobacillus rhamnosus septicemia while she was using probiotic oral treatment. Lactobacillus is a major component of probiotic agents. Her infection resolved after amoxicilline administration.this case highlights the complication of probiotic use, and perhaps the patient's predispositions to develop such complications.

International audience; Cette étude vérifie l'effet de la gouvernance d'entreprise sur la pertinence des bénéfices. La gouvernance est synthétisée en six axes. Leur introduction dans l'association bénéfices-rendements d'un échantillon américain montre un effet significatif de la gouvernance sur la pertinence.

International audience; De nos jours on réalise de plus en plus que la valeur d'une entreprise n'est pas uniquement fonction de ses moyens de production, mais dépend essentiellement de l'aptitude du management à mettre en œuvre les moyens matériels et humains pour générer de la rentabilité. En effet, une synergie positive entre les différentes activités, une bonne ambiance sur le plan social, une activité de recherche et développement productive, une bonne stratégie, et l'innovation sont à l'origine de bénéfices supplémentaires qui augmentent la valeur de l'entreprise, d'où l'apparition d'une nouvelle approche de l'entreprise basée sur les compétences notamment en matière d'innovation. Cette " sur valeur " serait elle perçue à l'avance par les investisseurs ? Autrement dit est ce que le marché financier est capable d'évaluer les compétences de l'entreprise ? C'est la question qu'on s'est posée dans cette recherche. Plus spécifiquement, l'objectif de notre recherche est de voir l'effet des compétences pour innover d'une entreprise, en tant qu'indicateur non financier, sur sa performance boursière. Pour réaliser cette recherche, nous avons procédé à un recoupement entre l'enquête sur les compétences pour innover faite par le SESSI et la liste des entreprises cotées, établie à partir du serveur Datastream. L'appariement de l'ensemble des entreprises nous a permis de constituer un échantillon de 100 entreprises. Une Analyse de Correspondance Multiple (ACM) et une Analyse en Composante Principale, suivies d'une analyse typologique ont été effectuées pour synthétiser les informations qualitatives concernant les compétences des firmes pour innover et former des groupes homogènes (portefeuilles) selon le critère de compétence. Pour chaque portefeuille un modèle a été ensuite spécifié suite à une régression entre le rendement de ce portefeuille et celui du marché tout en prenant en considération les effets ARCH (Autoregressive Conditional Heteroskedastic), où le paramètre du risque systématique (bêta) et la variance de l'erreur varient dans le temps. Une comparaison entre les portefeuilles a été enfin réalisée grâce à une analyse de la variance (ANOVA). Les résultats obtenus valident notre hypothèse et montrent un lien significatif entre la compétence pour innover et la performance boursière.

Jean-François Giret, Adel Karaa et Jean-Michel Plassard, Arten des Zugangs zur Beschäftigung und Lohnniveau. In der die Ökonomie betreffenden Literatur wird die Arbeitsvermittlung auf dem Arbeitsmarkt meist unter dem Gesichtspunkt individueller Strategien der Arbeitssuchenden oder der Unternehmen betrachtet. Entsprechend basiert die Vermittlung auf einer Nivellierung individueller Bedürfnisse, die ihren Ausgangspunkt in verschiedenen Interessen nimmt. Welche Auswirkungen hat dies auf die Gehaltsfrage ? Hängt die unterschiedliche Handhabung der Gehaltsfrage - je nach Art des Zugangs zur Beschäftigung - von den Eigenschaften des jungen Arbeitssuchenden oder von dem ihn anwerbenden Unternehmen ab ? Kann die Arbeitsvermittlung Aspekte der Beziehung zwischen den Sozialpartner verändem und somit - unabhängig von den Eigenschaften der Sozialpartner - Einfluß auf den Arbeitslohn nehmen ?, Jean-François Giret, Adel Karaa and Jean-Michel Plassard, Young people's modes of access to employment and their salaries. The role of intermediaries on the labour market is often approached in the economics literature in terms of the strategies used by those seeking employment and by firms. In both cases, mediation involves adapting the atitudes of those involved, which are often based on different logics. How has this affected young people salaries ? Do the results achieved via the various modes of access to employment depend on the characteristics of the young job-hunters themselves or on those of the recruiting firms ? Is it possible for intermediaries to modify in any way the terms of employer-employee relationships, and thus to improve the salary proposed, regardless of the applicants' individual characteristics ?, L'étude des intermédiaires sur le marché du travail est souvent abordée dans la littérature économique en termes de stratégies individuelles des chercheurs d'emplois ou des entreprises. Dans les deux cas, le mode intermédiation résulte de l'ajustement entre comportements individuels, qui obéissent souvent à des logiques différentes. Comment cela se traduit-il au niveau du salaire ? Le rendement différencié des modes d'accès à l'emploi dépend-il des caractéristiques du jeune chercheur d'emploi ou de l'entreprise qui le recrute ? L'intermédiaire peut-il modifier certains termes de la relation d'emploi, et donc modifier le salaire indépendamment des caractéristiques des agents ?, Giret Jean-François, Karaa Adel, Plassard Jean-Michel. Modes d'accès a l'emploi des jeunes et salaires. In: Formation Emploi. N.54, 1996. pp. 15-34.

In the era of the third Internet revolution, that of the Internet of Things (IoT), a lot of hope is turned to digital technologies to develop economies and boost local trade. In the Maghreb countries, especially in Tunisia, those hope are turned on the demand side. More specifically, at the end of the Arab Spring, and because of the role played by social networks (Facebook in particular) to mobilize young people to demonstrate in the streets of Tunis, the new Ministry of Commerce hopes in this population young to develop e-commerce. Based on this observation, this thesis proposes to study whether young Tunisians are the early adopters who will disseminate e-commerce in Tunisia. For this, the research problematic focuses on the factors of adoption of e-commerce by young people in Tunisia. To answer this research question, the thesis proposes at first to draw up the inventory of the diffusion of the internet within a population of young students. Before doing so, we propose in the first part of the thesis an inventory of the technologies territory’s coverage of the access to digital services. This inventory is discussed in support of a review of the literature on the digital divide. In a second step, she proposes an empirical and exploratory analysis conducted with a sample of about 400 Tunisian students. This study focuses on the adoption factors of the Internet and market services (e-commerce). Structured in two parts, the first part of the survey is exploited using econometric statistics and the second part uses structural equation analysis methods. The results of the thesis show that while the use of the internet is relatively well distributed to young Tunisians, the willingness to adopt e-commerce should be encouraged. For this, an adoption model is proposed in the second part of the thesis. It highlights what factors encourages or inhibit the adoption of e-commerce in Tunisia. The results of this model and the work carried out in Part 1 allow in the concluding part of the thesis to make various recommendations to companies engaged in a project to put their commercial activity online on one hand, and on the other hand towards the public actors to encourage the adoption of the internet marketing services in Tunisia.; A l’ère de la troisième révolution internet, celle de l’internet des objets (IoT), beaucoup d’espoir sont tournés vers les technologies numériques pour développer les économies et notamment dynamiser le commerce local. Dans les pays du Maghreb, en Tunisie notamment, ses espoirs sont tournés du côté de la demande. Plus précisément, à l’issu du printemps arabe, et en raison du rôle qu’ont joué les réseaux sociaux (Facebook notamment) pour mobiliser les jeunes à manifester dans les rues de Tunis, le nouveau ministère du commerce fonde ses espoirs dans cette population jeune pour développer le commerce électronique. Partant de ce constat, cette thèse propose d’étudier si les jeunes tunisiens sont les early adopters qui permettront de diffuser le commerce électronique en Tunisie. Pour cela, la problématique de recherche porte sur les facteurs d’adoption du commerce électronique par les jeunes en Tunisie. Pour répondre à cette question de recherche, la thèse propose dans un premier temps de dresser l’état des lieux de la diffusion de l’internet au sein d’un population de jeunes étudiants. Préalablement, elle propose dans la première partie de la thèse un état des lieux de la couverture du territoire en technologies d’accès aux services numériques. Cet état des lieux est discuté à l’appui d’une revue de la littérature sur la fracture numérique. Dans un deuxième temps, elle propose une analyse empirique et exploratoire menée auprès d’un échantillon de 400 étudiants tunisiens environ. Cette étude porte sur les facteurs d’adoption de l’internet et des services marchands (commerce électronique). Structurée en deux parties, le premier volet de l’enquête est exploité à l’aide de statistiques économétriques et le deuxième volet mobilise les méthodes d’analyse d’équations structurelles. Les résultats de la thèse montrent que si l’usage de l’internet est relativement bien diffusé auprès des jeunes tunisiens, la disposition à adopter le commerce électronique doit en revanche être encouragée. Pour cela, un modèle d’adoption est proposé en deuxième partie de la thèse. Il met en évidence quels facteurs favorisent ou inhibent l’adoption du commerce électronique en Tunisie. Les résultats de ce modèle et des travaux menés dans la partie 1 permettent dans la partie conclusive de la thèse de formuler différentes recommandations à l’égard des entreprises engagées dans un projet de mise en ligne de leur activité commerciale d’une part, et d’autre part envers les acteurs publics pour favoriser l’adoption des services internet marchands en Tunisie.