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Si l’alimentation constitue un marqueur de santé et de plaisir, idéalement à la jonction du bien et du bon, les addictions alimentaires renvoient plus directement à l’univers des troubles, des compulsions, du désordre dans le rapport aux aliments, à l’alimentation. Mais, en dehors du discours nutritionnel ou médical, on peut aussi concevoir l’addiction dans un rapport plus complexe à la séduction alimentaire, au plaisir gastronomique, jouant avec l’excès, l’expérience des limites. Jusqu’à basculer et se perdre par rapport à la recherche initiale et idéale du plaisir alimentaire.

Nous présentons dans cette étude une ulna de glouton (Gulo gulo) venant s’ajouter à la liste faunique du gisement pléistocène moyen de l’Aven II des Abîmes de La Fage (Corrèze). Sa présence, sous cette latitude, indique que le climat était alors beaucoup plus froid qu’aujourd’hui. Elle pourrait remonter à la fin du MIS 6, près du « pic de froid » qui précède de peu la mise en place du sous-stade 5e, voire à une période plus récente. La petite taille du spécimen pourrait être le signe d’une adaptation à des conditions sévères pour l’espèce qui vivait alors en limite de son aire de répartition, conformément aux lois de Bergmann et d’Allen. In this study we present an ulna of wolverine (Gulo gulo), added to the faunal list of the Middle Pleistocene deposit of Aven II of the Abyss of La Fage (Correze). Its presence, under this latitude, indicates that the climate was way much colder than today. It could be dated back to the end of MIS 6, near the « peak of cold » which precedes an establishment of sub-stage 5e or even to a more recent period. The small size of the specimen could be a sign of adaptation to severe conditions for the species that lived at the limit of its natural range, in accordance with the laws of Bergmann and Allen.

Le glouton est un animal méconnu du grand public, qui supporte une réputation de férocité, d’agressivité et de voracité plus importante que n’importe quel autre prédateur, malgré sa petite taille. Perçu comme le « démon du Nord », ce petit carnivore est le plus grand représentant de la famille des mustélidés. On le retrouve en Amérique du Nord et au Nord de l’Eurasie, au sein de climats rigoureux où il fait actuellement l’objet d’études et de plans de conservation. Ce travail se propose de résumer les caractéristiques biologiques et écologiques du glouton, les projets de recherche en cours et les stratégies de conservation actuellement déployées ; et enfin d’explorer brièvement ses relations avec l’espèce humaine.