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Près d’un français sur cinq souffre de troubles de l’odorat (TO), ou dysosmie. Cette prévalence a augmenté depuis l’apparition de la COVID-19 dont la dysosmie est un symptôme très fréquent et possiblement persistant. Pourtant, la prise en soin des personnes dysosmiques reste insuffisante. Cet article ouvre des pistes pour développer les rééducations olfactives (RO) sur la base de protocoles déjà éprouvés, mais aussi pour améliorer l’accompagnement des patients dysosmiques. Pour cela, une stratégie de prise en charge pluri-professionnelle est préconisée, alliant l’intervention de scientifiques, de médecins (généralistes, ORL) et de professions paramédicales. published

National audience; Au cours de l'année 2020, les perturbations de l'odorat sont apparues comme étant un symptôme fréquent de la maladie COVID-19 nouvellement apparue fin 2019. Otorhinolaryngologues et infectiologues ont commencé à communiquer sur des modifications chimiosensorielles (olfaction et gustation) aux alentours de mars 2020. De manière concomitante, plusieurs études cliniques et scientifiques se sont intéressées à ces manifestations spécifiques de la maladie. Des données collectées dans plusieurs pays impactés par le virus SARS-CoV-2 permettent de décrire les caractéristiques de ces manifestations, mais avec un recul qui reste pour l'instant limité. Les conséquences de ces troubles de l'odorat et du goût sur la vie quotidienne des patients sont à ce jour méconnues, mais elles sont actuellement à l'étude : nous élaborons ci-dessous une première approche de cette question. Enfin, une étude à large échelle suggère que le suivi de la prévalence de ce symptôme au niveau populationnel pourrait avoir une utilité dans la gestion de l'épidémie par les autorités de santé françaises.

L'olfaction et les émotions : une approche multidisciplinaire.

Ouvrage issu d'un colloque, édité sous la direction de Benoist Schaal, Camille Ferdenzi et Olivier Wathelet. Publié par les Editions Universitaires de Dijon en avril 2013. Il présente les diverses méthodes et les concepts liés aux relations entre olfaction et affectivité.; Le nez a ses raisons que, dit-on, la raison ne connaîtrait pas. Ou ne connaît plus. L'affirmation est en effet courante selon laquelle l'odorat humain ne serait qu'une relique superflue d'un lointain passé simien. Un sens qui serait dépourvu de toute fonction, en particulier dans les mondes urbains et soi-disant aseptisés du 21ème siècle. Et pourtant, odeurs, parfums, arômes et fragrances sont des expédients très actuels et universels destinés à agrémenter les mets, parer les corps, enjoliver les lieux de vie, combattre le malodorant et le pestilentiel. Les émotions olfactives, souvent inconscientes, dirigent le regard et entérinent les décisions, parfois avant même qu'elles aient été articulées. Elles fabriquent aussi les souvenirs les plus persistants et les plus vivaces des "premières fois" de l'enfance ou de l'émoi amoureux. Aussi, quand l'odorat vient à manquer, le vécu des émotions s'érode et c'est progressivement le goût même de la vie qui se fane. Cet ouvrage offre un tableau synthétique des travaux actuels de psychologues, biologistes et neurobiologistes, anthropologues et philosophes à l'interface des odeurs et des émotions. Il illustre la diversité des méthodes et concepts qui permettent de penser les relations réciproques entre olfaction et affectivité. Ces liens odeurs-émotions suscitent actuellement un intérêt très vif auprès du grand public autant que pour différentes pratiques professionnelles.

4e partie : comment les enfants perçoivent et disent le monde; A propos des cultures olfactives enfantines et de la question du genre : perspectives croisées

Given the lack of knowledge about the use of olfactory competence in the daily life of humans and about its development, this study aimed firstly to develop a questionnaire for the evaluation of 6-10 year-old Children's Olfactory Behaviours in Everyday Life (COBEL). This tool brings new insights on the children's olfactory ecology. It has satisfactory psychometric properties and is in agreement with several other measures involving real odorants (hedonic reactivity to a leasant/unpleasant odours, attention to ambient odours). Nevertheless, the COBEL questionnaire is poorly linked to the evaluation of olfactory behaviours by parents, which highlights the idiosyncrasy and the poor verbalization of daily olfactory behaviours within the family network. A gap also appeared between the COBEL questionnaire and other olfactory measures (impact of odours in a real situation, olfactory performance in a standard test). This may be due to differences in the odour processing mechanisms involved (automatic vs. conscious) and in the meaning of the context.The second aim consisted in investigating the factors causing inter-individual variability of olfactorybehaviours and capacities in children. (1) Results reveal an improvement of most measured olfactoryperformances with age (COBEL score, odour discrimination/identification, hedonic impact of odours on the liking of an object). This improvement is linked to the children's more general cognitive development. (2) Although there is no gender difference in the standard olfactory test, girls state themselves as much moreattentive and reactive to odours than boys in the COBEL questionnaire and they tend to be more affected by the implicit impact of ambient odours. Experience and socio-cultural context seem to play a role in shaping these differences. (3) Moreover, some personality traits (as evaluated by parents) are linked to the hedonic evaluation of odours by children (more positive in extraverts, more negative in neurotics and food neophobics) and to the olfactory sensitivity (extraverts are less sensitive). (4) Finally, several environmental characteristics, such as odour diversity in the domestic context, familial sex-ratio, education level and ethnic origin of the parents, are associated with variations in the children's attention and reactivity to odours and the olfactory identification and detection abilities. Overall, this study contributes to highlight that, althoughclassified as microsmatic, human beings use odour cues of their environment and that this use is precociously modulated by individual and environmental factors.; Face au manque de connaissances sur la mobilisation des compétences olfactives dans la vie quotidienne humaine et sur son développement, le premier objectif de cette étude était de développer un questionnaire d'Evaluation des Comportements OLfactifs de l'Enfant de 6 à 10 ans (ECOLE). Cet outil permet de mieux connaître l'écologie olfactive enfantine. Il révèle des caractéristiques psychométriques satisfaisantes et se montre en accord avec plusieurs autres mesures impliquant des odorants réels (réactivité hédonique aux odeurs plaisantes/déplaisantes, attention aux odeurs ambiantes). En revanche, le questionnaire ECOLE est faiblement lié à l'évaluation des comportements olfactifs par les parents, ce qui illustre l'idiosyncrasie et la faible verbalisation des comportements olfactifs quotidiens au sein de la famille. Un décalage existe également entre le questionnaire ECOLE et d'autres mesures olfactives (impact des odeurs en situation réelle, performances olfactives à un test standard). Ceci découle probablement de différences dans les mécanismes de traitements des odeurs impliqués (automatique ou conscient) et dans la signification du contexte. Le second objectif consistait à étudier les facteurs de variation interindividuelle des comportements et capacités olfactives chez l'enfant. (1) Les résultats révèlent une amélioration avec l'âge de la plupart des performances olfactives mesurées (score ECOLE, discrimination/identification des odeurs, impact hédonique des odeurs sur l'appréciation d'un objet). Cette amélioration est liée au développement cognitif général de l'enfant. (2) Bien qu'aucune différence de genre n'apparaisse dans le test olfactif standard, les filles se déclarent nettement plus attentives et réactives aux odeurs que les garçons dans le questionnaire ECOLE, et elles ont tendance à être plus affectées par l'impact implicite des odeurs ambiantes. L'expérience et lecontexte socioculturel semblent jouer un rôle dans l'établissement de ces différences. (3) Par ailleurs, certains traits de personnalité (évalués par les parents) sont liés à l'évaluation hédonique des odeurs par les enfants (plus positive chez les extravertis, plus négative chez les névrotiques et les néophobes alimentaires) et à la sensibilité olfactive (les extravertis sont moins sensibles). (4) Enfin, certains paramètres environnementaux, comme la diversité d'odeurs dans le cadre domestique, le sex-ratio familial, le niveau d'éducation et l'origine ethnique des parents, sont associés à des variations d'attention et de réactivité aux odeurs, 'identification et de sensibilité olfactives. Dans l'ensemble, cette étude contribue à montrer que, malgré sa réputation de microsmate, l'homme utilise les informations olfactives de son environnement et que cette utilisation est modulée de façon précoce par des facteurs individuels et environnementaux.