Clara Dombre, Wirth, J., Toussaint, M., Lixon, C., Arnaud Verbaere, Nicolas Sommerer, Boulet, J. C., Soline Caillé, Véronique Cheynier, Peggy Rigou, Samson, A., Salmon, J. M., Vidal, J. C., Marais, S., Yves Gerand, Roux, P., Lemaistre, M. H., Bobe, A., Languet, P., Chalier, P., Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université de Rouen Normandie (UNIROUEN), Normandie Université (NU), Information – Technologies – Analyse Environnementale – Procédés Agricoles (UMR ITAP), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), SIDEL OCTEVILLE SUR MER FRA, Partenaires IRSTEA, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), PURE ENVIRONNEMENT PERPIGNAN FRA, VAL D'ORBIEU UCCOAR CARCASSONNE FRA, and Irstea Publications, Migration
National audience; Un programme de recherche collaborative, le projet NOVINPAK®, s’est déroulé de décembre 2010 à Juin 2014 afin de proposer un conditionnement innovant. L’objectif était de développer une solution allégée en PET monocouche, 100% recyclable, incluant 25% de PET-recyclé minimum qui s’insère au mieux dans les filières de recyclage et de valorisation actuelles et qui possède des propriétés barrières optimales vis-à-vis de l’oxygène et des arômes pour assurer le maintien de la qualité du vin dans le temps. Ce programme, de recherche financé par le Fond Unique Interministériel, et réalisé par les industriels VAL d’ORBIEU–UCCOAR en tant que chef de file, SIDEL et PURE ENVIRONNEMENT en collaboration avec des partenaires de recherche institutionnels, a permis de développer une solution éco-conçue de bouteilles de vin en PET pour vin de qualité. Sont présentés ici les principaux résultats de cette étude, sur les axes matériaux (allègement, intégration de PET-recyclé, intégration de barrières à l’oxygène dans le PET monocouche), les résultats des tests de migration pour la sécurité sanitaire ainsi que les résultats de l’analyse du cycle de vie (ACV). Un second article présentera plus en détails, l’évolution des gaz, du SO2 et les analyses sensorielles effectuées en comparaison à un conditionnement de référence, la bouteille en verre 75cL, tout au long du stockage sur 12 mois.